2023年19期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
分析检测
- 高效液相色谱-电雾式检测器法测定益母草中盐酸水苏碱
- 绣球菌冻干片对S180 荷瘤小鼠抗肿瘤作用
- 淮安市婴幼儿食品肠杆菌检测及耐药性研究
- 透明质酸钠鱼胶原蛋白肽压片糖果的配方优化
- 不同贮存年份白玉霓蒸馏葡萄酒的香气成分分析
- 牛奶酸度测定的不确定度评定
- 沿海地区水产品中多溴联苯醚污染水平及健康风险评估
- 不同干燥方法对蒲公英叶总酚含量及抗氧化能力的影响
- 氨糖软骨素钙片安全性毒理学试验研究
- 物流运输振动对哈密瓜理化特性的影响
- 高效液相色谱-串联质谱法测定草莓中4 种苯甲酰脲类农药残留
- 石墨炉原子吸收法测定稻谷中铅、镉含量的不确定度评定
- 叶面喷施酵母提取物对赤霞珠葡萄酒香气物质的影响
- 迷迭香精油微乳体系的构建及其性质研究
- 两种浓香型白酒对大鼠糖代谢影响的初步研究
- 西藏口岸进口木碗卫生安全评估研究
- 国家标准《食品中锡的测定》新增两方法的协同性试验研究
- 气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定食药同源物质中10 种农药残留
- 添加芦荟提取物对橙汁中维生素C保存率的影响
- 不同分切形状对水煮毛竹笋酸度的影响
- 红曲绿茶提取物硒复合制剂降血脂作用的研究