木酚
- 高产四乙基愈创木酚耐盐乳酸菌的筛选及其发酵特性研究
0]。四乙基愈创木酚(4-ethylguaiacol, 4-EG)是酱油中一种关键的风味物质,呈烟熏及辛香味,具有缓和咸味的作用。四乙基愈创木酚风味阈值极低,样品间0.5 mg/L的差异就能被人体感官识别,因此其含量与酱油品质密切相关。已有研究表明,微生物合成四乙基愈创木酚主要以阿魏酸为前体,通过阿魏酸脱羧酶,转化为四乙烯基愈创木酚,后经四乙烯基愈创木酚还原酶转化为四乙基愈创木酚。且已有研究表明强化四乙基愈创木酚产生菌可以提高酱油中四乙基愈创木酚的含量[1
食品与发酵工业 2023年22期2023-12-08
- 红酒软木塞中愈创木酚残留量的不确定度评定
50001）愈创木酚（Guaiacol），是葡萄酒中常见的污染物之一，是一种具有“烟熏味”和“药味”物质，其感官阈值很低，据报道软木塞中的愈创木酚主要是微生物污染后的代谢产物，大部分由细菌对软木塞中香草酸的降解而产生[1]。软木塞受到极低含量的愈创木酚污染就会对葡萄酒的口感风味造成影响，并且愈创木酚会对人体皮肤和粘膜造成伤害。所以检测葡萄酒软木塞中的愈创木酚含量的工作尤为重要。目前，关于葡萄酒的研究多集中在品种培育精选、成分分析、滋气味等方面，而对葡萄酒产
食品工业 2023年8期2023-08-18
- 收购季节稻谷新陈掺杂鉴定方法探讨*
是研究较多的愈创木酚反应法、酸度指示剂法、降落值测定法等，这几类方法都能较好地鉴别新米与陈米，但对于新米陈米掺杂比例问题却较难解决。我公司作为江苏苏北地区主要的粮食贸易、仓储、加工综合体之一，每年粮食吞吐量60万吨，尤其是新稻谷上市时日粮食收购量5000 t左右，期间新陈稻谷掺杂的情况屡见不鲜，为了能在第一收购现场直观准确地鉴别掺杂行为，2021年10月～12月，我公司根据切实需求和实际情况对愈创木酚法实施了改进，通过对稻谷样品的适度碾白染色研究，验证了通
粮油仓储科技通讯 2023年1期2023-07-07
- 鲜竹沥气相色谱特征图谱建立及不同炮制方法质量评价*
1.2 试药愈创木酚对照品（批号为111510-200202，纯度为100.0%），4-甲基愈创木酚对照品（批号为AL190815-27，纯度为99.98%），苯酚对照品（批号为G181013-04，纯度为99.61%），甲基苯酚对照品（批号为G201021-05，纯度为99.34%），乙基苯酚对照品（批号为G191026-03，纯度为99.41%），6-甲氧基愈创木酚对照品（批号为MA190816-07，纯度为99.08%），均购于中国食品药品检定研究院
中国药业 2023年5期2023-03-12
- 愈创木酚应用研发进展
氧基苯，俗称愈创木酚、甲基儿茶酚。常温下，愈创木酚为无色或微黄色结晶，或无色至淡黄色透明油状液体，有芳香气味，是重要的精细化工中间体。天然的愈创木酚无毒无害，可作为食品级添加剂，常用来生产各种香料，也用作合成苯磺酸愈创木酚等局部麻醉剂或防腐剂等。愈创木酚具有还原性，在空气或日光中与氧反应逐渐变成暗色，常在化妆品中少量添加作为抗氧化剂，也被用作染料等。愈创木酚的加氢脱氧是生物质利用的重要环节。本文对近年来愈创木酚的催化机理、加氢脱氧、功能产品的应用研究进行了
安徽化工 2022年6期2023-01-21
- 基于LC-MS和GC-MS结合多元统计的白酒酚类成分分析
酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基苯酚、4-乙基愈创木酚、4-乙烯基愈创木酚、香兰素等[7-8]，这些成分赋予了白酒烟熏香、窖陈香、粮香等香气特征[9-10]。此外，酚类化合物也是白酒中重要的健康因子，具有抗氧化、抗肿瘤、提升机体免疫力等功效[11-12]。白酒中的挥发性酚类化合物主要使用气相色谱-质谱联用法（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）进行测定。ZHAO D R等[13]使用液液萃取法结合GC-MS从
中国酿造 2022年12期2023-01-07
- 木质素模型化合物愈创木酚加氢脱氧反应研究进展
工作[4]。愈创木酚结构含有芳环和CAR−OH、CAR−OCH3含氧官能团，这些基团是木质素结构的主要组成部分。因此，愈创木酚常被用作研究木质素催化转化的模型化合物。1 愈创木酚加氢反应路径图1为木质素的模型化合物愈创木酚加氢产物分布。从图1可以看出，以愈创木酚为原料经加氢反应能生成多种化合物。通过解离CAR−OCH3，能够制备苯酚，若同时解离CAR−OCH3和将苯环加氢，就能够制备环己醇。此外，还可以制备多种化合物。在不同的催化剂和加氢脱氧反应工艺条件下
辽宁石油化工大学学报 2022年5期2022-11-17
- 产愈创木酚类功能菌筛选及其在清香型小曲白酒中的应用
色香味风格。愈创木酚类物质是一类存在于酱香、浓香、芝麻香和清香型等白酒中的呈香风味因子，其中愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚和4-乙烯基愈创木酚具有独特发酵香味（烟熏、酱香、丁香和辛香味等），且呈现味阈值低，对白酒香气风味具有重要的贡献[4-5]。国内研究对中国各大香型白酒中风味物质成分进行检测分析，发现愈创木酚类物质含量在酱香型白酒中最高，其次是浓香型白酒，而清香型白酒中愈创木酚类物质较少[6]。孙啸涛等[7]采用气质联用（gas chrom
中国酿造 2022年9期2022-09-28
- Ru 掺杂对Fe 催化剂上酚类化合物加氢脱氧影响的密度泛函理论研究
类型能够影响愈创木酚是否进行HDO 反应, 并提出了愈创木酚在Pd、 Pt、 Ru、Cu、 Fe 和Pd-Fe 等负载金属催化剂上的反应机理.愈创木酚作为反应物, 一条路径是愈创木酚直接脱氧生成苯酚, 另一条路径是愈创木酚加氢生成邻苯二酚, 再经过直接脱氧生成苯酚. 在苯酚的进一步转化中, 一条路径是先异构化生成酮再加氢脱水,另一条路径是直接脱氧生成目标芳烃产物, 进一步加氢可能生成C1、 C2气相烃类产物. 苯酚先加氢再脱水生成的环己酮、 环己醇等环饱和
分子催化 2022年2期2022-08-13
- GC法同时测定鲜竹沥中10种成分
中有效物质是愈创木酚、苯酚等及其同系酚性成分[3-7]，但现行质量标准未对以鲜竹沥为主要原料的复方鲜竹沥液等品种中的酚类进行控制[8]，相关研究报道仅涉及愈创木酚、苯酚[9-12]，而多组分测定只见UV法测定总酚含量及GC-MS法测定其相对含量[13-15]。本实验在前期对鲜竹沥中糖和氨基酸研究的基础上[16-17]，建立GC法同时对苯酚、对甲基苯酚、对乙基苯酚3个苯酚及其同系物，以及愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚、4-乙烯基愈创木酚、6-甲
中成药 2022年5期2022-06-15
- 生物质灰分修饰的NiV/Hβ催化愈创木酚加氢脱氧研究
催化剂，并将愈创木酚作为生物油的模拟化合物用于加氢脱氧研究[9]。系统研究了RA和不同碱（土）金属对NiV/Hβ催化剂催化活性的影响，并通过BET，XRD和XPS等表征手段系统分析了RA及其主要碱（土）金属对NiV/Hβ催化剂的影响机制。研究结果对生物油提质工艺的发展具有重要的理论价值和实践意义1 材料与方法1.1 实验材料将稻壳（购于盛杰商贸创业店）粉碎成40～100目的颗粒，然后将其放在马弗炉中以5℃/min的升温速率升温至250℃，并在此温度下保持6
可再生能源 2022年5期2022-06-09
- 液液微萃取结合气相色谱-串联质谱测定饮料酒中挥发性酚类化合物
酒中4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚的检测方法,不同添加水平的平均回收率为80.1%～88.0%。2018年赵雅敏等[11]采用液液微萃取(liquid-liquid microextraction,LLME)结合GC-MS联用技术建立了1种检测饮料酒中9种挥发性酚类化合物的方法。饮料酒中挥发性酚类化合物性质差异较大、质量浓度低,选择适合的提取方法至关重要。SPME方法具有操作简便、绿色环保的优点[5],但是萃取效果会受到较多因素的影响且基质影响严重[1
食品与发酵工业 2022年3期2022-02-23
- 医院制剂复方甘草口服溶液质量回顾分析
复方樟脑酊、愈创木酚甘油醚和甘草流浸膏，临床上用于镇咳祛痰。中国人民解放军联勤保障部队第九〇〇医院已有该品种多年生产历史，并有完整的生产批记录。我们采用I-MR控制图来对复方甘草口服溶液生产工艺过程进行回顾性分析，根据分析结果评价其总体质量状况，并对警示内容进行风险管理，保证复方甘草口服溶液质量的持续稳定。1 资料与方法1.1 一般资料查阅中国人民解放军联勤保障部队第九〇〇医院2014年6月至2019年6月生产的复方甘草口服溶液的工艺规程、主要生产设备标准
安徽医药 2022年1期2022-01-04
- 4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤小鼠的保护作用
]。4-甲基愈创木酚是一种天然存在于咖啡、可可、啤酒、雪利酒、威士忌酒中的多酚类化合物，具有辛香、药香、丁香、香荚兰香气，多用于调配食用香精，也可用于威士忌的增香剂。近年来研究表明，在中国白酒中也可检测到4-甲基愈创木酚[9]，并发现其具有抗氧化的生物活性[10]。有研究报道，其他多酚类物质，诸如茶多酚、姜黄素、槲皮素等对小鼠酒精性肝损伤有保护作用[11-13]，但尚未见4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤有保护作用。本研究旨在通过4-甲基愈创木酚对酒精性小鼠肝
食品与发酵工业 2021年18期2021-10-09
- 基于EPR检测技术的木质素模型化合物催化热解反应机理
质素，选取了愈创木酚及香兰素作为其模化物，为明晰其催化热解机理以实现对催化热解定向调控进行指导，采用电子顺磁共振(EPR)检测技术，结合Py-GC/MS的分析，研究了愈创木酚及香兰素催化热解的反应机理及反应路径．结果表明：以HZSM-5为催化剂，催化剂与反应物质量比为2∶1时，催化热解对于反应物的热解效果均优于非催化热解，愈创木酚催化热解主要液相产物有呋喃类、酚类、单环芳烃和多环芳烃．对于香兰素的催化热解产物主要为芳烃类、酚类和醛类．在催化热解过程中通过E
燃烧科学与技术 2021年3期2021-06-18
- 金属助催化剂对介孔Ni基催化剂加氢提质木质素的影响
的重要途径。愈创木酚作为木质素液化的重要产物，其分子中含有酚羟基和甲氧基两个含氧官能团及一个苯环，具有较强的自聚能力[6-7]。本文拟通过合成介孔非晶态载体制备还原型催化剂，用于愈创木酚和木质素催化加氢，旨在为新能源的制备提供一种新方法。1 实验部分1.1 试剂与仪器愈创木酚、庚烷、无水乙醇、硝酸铜、硝酸钴、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB，99%)、氢氧化钠均为分析纯；硫酸(98.3%)、偏铝酸钠均为化学纯；十二烷，色谱纯；硅溶胶(40%)，工业品；商业Z
应用化工 2021年5期2021-06-07
- 风味物质4-乙烯基愈创木酚的研究进展
，4-乙烯基愈创木酚由于其抗氧化活性和抗癌活性[3]，在医药制品领域，如用于眼科领域，作为隐形眼镜溶液和滴眼剂[4]也存在潜在的药用价值。近年来，全球市场对天然芳香化合物的需求逐步增长，所以，寻找安全高效的天然4-乙烯基愈创木酚的生物合成途径是很有必要的。1 4-乙烯基愈创木酚的结构及其理化性质4-乙烯基愈创木酚为乙烯基酚衍生物，一种吡喃花青素，是包括香草醛在内的一组芳香族单体酚成员，在食品工业中被广泛用作调味剂。其分子式为C9H10O2，密度1.11×1
中国酿造 2021年4期2021-05-07
- 针叶木木质素单体模型化合物热解研究进展
被广泛应用。愈创木酚类化合物直接热解产物以苯酚类和邻苯二酚类化合物为主，且热解温度对其热解过程具有一定影响，提高热解温度提高转化率且产生少量芳烃和更多的烯烃，且愈创木基结构单元的C4取代基官能团对愈创木酚直接热解的影响较小。分子筛由于具有独特结构和酸性位点，是催化裂解愈创木酚脱氧制备芳烃和单酚的有效催化剂。催化热解反应条件（如热解温度、重时空速和原料分压等）对催化热解产物具有重要影响；且在热解过程中添加氢供体可以显著提高愈创木酚脱氧率并降低催化剂的积碳。热
农业工程学报 2020年18期2020-12-02
- 提高愈创木酚染色法检测稻谷新陈度准确性的研究
008附A中愈创木酚染色法检测稻谷新陈度，具有原理简单、操作方便、检测快速等突出优点，但也存在重现性差、结果不准等缺陷。一是检测结果随样品状态变化而变化，如同一份样品使用糙米与大米的检测结果就不同；二是检测结果随检测试验操作条件变化而变化，如检测时的温度不同、试剂的用量不同、反应的时间不同则检测结果也不同。这些问题的存在不仅影响了该法的推广使用，也容易因前后检验结果不一致而引起纠纷。因此，有必要通过实验筛选出最佳检测条件，进而提高愈创木酚染色法检测稻谷新陈
粮食加工 2020年5期2020-11-02
- 白酒中酚类物质及检测方法的研究进展
特征，例如：愈创木酚具有水果香、焦酱香；4-乙基愈创木酚和4-乙烯基愈创木酚带有香瓜香、甜香；香草醛一般呈现甜香和奶油香；丁子香酚含有丁香；异丁子香酚具有香草香；4-甲基愈创木酚具有烟熏风味和酱油味；4-甲基苯酚具有窖泥气味。酚类物质为白酒提供了独特的烟熏风味、焦酱味、奶香味和窖泥味等，是白酒主要风味的组成[10-13]。2 白酒中酚类物质的来源白酒酿造工艺集自然和科学于一体，酒体中的风味物质来源于复杂的原料体系、微生物自然发酵代谢体系以及后期贮存体系[9
酿酒科技 2020年8期2020-08-27
- 亚麻籽饼粕中木酚素的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究
蛋白、膳食纤维和木酚素等[2-3]。木酚素类物质主要包括开环异落叶松树脂酚（secoisolariciresinol，SECO）和其糖苷开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷（secoisolariciresinol diglucoside，SDG）等。其中SECO占到木酚素的62%，但通常以SDG这种最主要的活性成分形式存在[4-5]。SDG是一种植物激素，与人体的雌激素十分相似，具有抑制人体乳癌细胞生长、预防前列腺癌、经期综合症、骨质疏松等作用[6-7]。亚麻籽
食品研究与开发 2020年16期2020-08-11
- 红核妇洁洗液化学物质基础研究
二次反应产生愈创木酚等酚类单体物质，具有潜在的生物利用价值。红核妇洁洗液是以山楂核为原料，经现代干馏工艺研制所得的外用洗液，具有解毒祛湿、杀虫止痒的功效，常用于霉菌性阴道炎和非特异性阴道炎的治疗。本研究采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术，分析了红核妇洁洗液化学成分，为红核妇洁洗液的质量控制和药效物质基础研究提供依据。1 仪器与试药1.1 仪器 美国Thermo Fisher Trace1300 TSQ8000型顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪。1
药学研究 2020年3期2020-04-24
- 正交设计优化鲜竹沥液的提取工艺*
、微量元素及愈创木酚，具有很高的药用价值，其中主要为愈创木酚，其次是氨基酸和黄酮类化合物［2-3］。目前主要炮制方法为传统的烧制法和新出现的渗漉法、煎煮法［4］，法定方法为干馏法，主要受干馏时间、温度、流速等影响，而法定方法对这些指标均未做明确说明，可操作性不强，缺乏严格的监控方法，不利于标准化生产［5-6］。本文针对鲜竹沥饮片以上工艺因素采用正交设计进行生产工艺考察，找到最佳炮制工艺。1 仪器与试药岛津LC-20A高效液相色谱仪，Sartorius BT
江西中医药大学学报 2020年2期2020-04-16
- 焙烧温度对Au/TiO2催化愈创木酚加氢脱氧反应性能的影响
的重要环节。愈创木酚作为可再生生物原料木质素的典型模型化合物，在生物质脱氧精制研究中常被用来评价催化剂的性能。文献报道中用于愈创木酚加氢脱氧反应的催化剂分为两类：一类是过渡金属催化剂，另一类是贵金属催化剂。典型的过渡金属催化剂含有Co、Mo或Fe。CoMoS/ZrO2催化剂在优化条件下能获得100%愈创木酚转化率和60%苯酚选择性[1]，但是该催化剂中的硫会被反应生成的水析出，为了避免催化剂失活，在反应中需要不断通入H2S，使反应和产物分离工艺变得复杂[2
石油学报（石油加工） 2020年2期2020-03-27
- 竹材木质素降解菌的筛选与鉴定*
基中分别加入愈创木酚（0.5 g/L）和苯胺蓝（0.1 g/L）制作PDA-愈创木酚培养基和PDA-苯胺蓝培养基；液态产酶培养基(g/L）：葡萄糖 20 g/L，酒石酸铵0.2 g/L，KH2PO40.5 g/L，K2HPO40.5 g/L，MgSO4·7H2O 0.5 g/L，CaCl20.1 g/L，硫胺素(VB1)0.1 g/L，CuSO47H2O 0.007 g/L，MnSO40.035 g/L，FeSO4·7H2O 0.005 g/L，COCl2
林业与环境科学 2020年1期2020-03-14
- 高效液相色谱法同时测定氨咖愈敏溶液中4种成分含量
酚、咖啡因、愈创木酚甘油醚和马来酸氯苯那敏4种成分，用于减轻由感冒（包括流行性感冒）引起的发热、头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咳痰等症状[1]。现行国家药品标准[2-3]中4种成分均采用高效液相色谱（HPLC）法测定含量，其中对乙酰氨基酚、咖啡因和愈创木酚甘油醚3种成分在同一流动相体系下测定，而马来酸氯苯那敏会在溶液中解离为马来酸和氯苯那敏[4]，由于氯苯那敏极性很小，在C18柱上保留较强，易形成拖尾峰，故在另一洗脱能力较强的流动相体系下测定。为了提高检测
中国药业 2019年16期2019-08-15
- GC-MS/SIM法检测103种白酒中6种酚类化合物
如：4-甲基愈创木酚具有烟熏风味和酱油味；香兰素一般呈甜香和奶油香；4-甲基苯酚具有窖泥气味[6]；而4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚具有烟熏味和丁香气味[7]。也有研究表明，同一种酚类物质在不同浓度下也会对酒的风味产生不同影响，例如：当4-乙基苯酚在酒中的总量超过620 μg/L时，酒的酚类香气特征就会过于明显而掩盖酒本身的香味；当其总量小于400 μg/L 时，则会在酒中呈现辛香、烟味和皮革气味[8]。酚类化合物不仅是白酒中重要的风味物质，更是一类具有生
中国食品学报 2019年4期2019-05-18
- 高粱蒸煮风味物质香气活力研究
(99%)、愈创木酚(≥98%)、γ-壬内酯(97%)、2-辛醇(97%)：均购于美国Sigma公司；4-乙烯基愈创木酚(95%)：百灵威公司。1.2 仪器与设备气体采样泵224-PCXR4,美国SKC公司；气相色谱-质谱联用仪7890A-5975C，美国Agilent公司；多功能自动进样器MPSⅡ，德国Gerstel公司；2 cm DVB/CAR/PDMS固相微萃取头，美国Supelco。1.3 方法1.3.1 高粱蒸煮香气物质的定量分析按文献[11]所
食品与发酵工业 2018年5期2018-06-14
- 全国新酒品评会提交酒样的“类香辛料·4VG”特性的气味成分
（4-乙烯基愈创木酚）的气味，认为有这种气味的酒总体上不如没有这种气味的酒好。4-VG是由原料大米细胞壁成分阿魏酸脱羧后生成，清酒和烧酒酵母不会产生脱羧并生成4-VG的酶，但酒曲中存在的细菌却可产生这种酶，这些细菌进入酒醪并生成了4VG。本论文旨在搞清“类香辛料·4VG”成分的特性。经过分析得知，被指出（类香辛料味）的酒样与对照酒样相比，前者明显含较多的酚类等杂成分。除去误差较大成分以外，在其它的128个成分中，第一主成分（脂肪酸及其酯类）的贡献率为24.
中国酿造 2018年5期2018-01-28
- 愈创木酚对卤煮牛肉中多环芳烃含量的影响
30031)愈创木酚对卤煮牛肉中多环芳烃含量的影响陈 炎1， 杨 潇1， 屠泽慧1， 聂 文1， 蔡克周1，*，张 静2， 胡 斌3， 陈从贵1， 姜绍通1(1.合肥工业大学 食品科学与工程学院/农产品精深加工安徽省重点实验室， 安徽 合肥 230009；2.安徽淮北市生产力促进中心， 安徽 淮北 235000；3.安徽国家粮食质量监测中心 安徽省粮油产品质量检测站， 安徽 合肥 230031)研究添加不同质量浓度的愈创木酚对卤煮牛肉中多环芳烃(polyc
食品科学技术学报 2017年5期2017-11-10
- AlOOH催化臭氧氧化降解愈创木酚的研究
臭氧氧化降解愈创木酚的研究王 昶 闫晓菲 于金鹤 刘 芳 李 丽(天津科技大学海洋与环境学院,天津,300457)以木素模型物愈创木酚(GL)模拟废水为目标物,采用拟薄水铝石(AlOOH)为催化臭氧氧化的催化剂,研究了催化剂及其投加量、臭氧进气量、初始溶液pH值等因素对200 mg/L愈创木酚溶液的降解效果和CODCr去除率的影响；通过液相图谱分析和添加羟基自由基捕获剂——叔丁醇(TBA)初步探讨了催化臭氧氧化的降解机理。结果表明,与单独臭氧氧化相比,催化
中国造纸学报 2017年2期2017-06-29
- 东北高寒地区果树腐烂病病原菌分离、检测与抑制探究
并以丁香酚及愈创木酚为抑制剂，探究其对病原菌的抑制作用。共分离出苹果树腐烂病致病菌4种，分别记为FA、FB、FC、FD，对4种病原菌进行致病力检测实验，结果显示：FC病斑直径最大可达2.56 cm，致病率为76.67%；FA病斑直径最小为1.27 cm，致病力仅为43.33%；由此可知，FC的致病力最高，FA的致病力最低。抑制试验结果表明，当抑制剂愈创木酚的浓度达到5.5%时，可对4种病原菌进行全面抑制，而丁香酚浓度达到2.0%时就可达到同样效果，因此，丁
生物灾害科学 2016年4期2016-10-13
- 愈创木酚不同作用途径对萝卜幼苗生长的影响
56001）愈创木酚不同作用途径对萝卜幼苗生长的影响肖磊1，2，班战军2，刘红耀2，史明山2（1.华南农业大学，广东广州510642；2.邯郸市农业科学院，河北邯郸056001）将愈创木酚分别以水溶态、附着残留物和挥发态的形式作用于萝卜幼苗，研究了3种作用方式对幼苗生长指标（根长、苗高、干重）的影响。结果表明：愈创木酚通过溶于水、附着于滤纸上以及蒸汽的形式均可对萝卜幼苗生长产生影响，其中，水溶态愈创木酚对幼苗生长的影响依赖于浓度效应，高浓度时主要表现为抑制
河北农业科学 2016年3期2016-09-22
- 黄酒储存期间4-乙烯基愈疮木酚和香草醛的变化及影响因素
间4-乙烯基愈疮木酚和香草醛的变化及影响因素莫新良1*，徐岩2，范文来21(浙江工业 职业技术学院 黄酒学院，浙江 绍兴，312000)2(江南大学 酿酒科学与酶技术中心，酿造微生物与应用酶学实验室，江苏 无锡，214122)摘要对黄酒储存过程中4-乙烯基愈疮木酚和香草醛的变化及其影响因素进行了分析，同时对模拟黄酒储存过程中添加纯物质4-乙烯基愈疮木酚后的产物进行了检测。结果表明：随着储存时间的延长，4-乙烯基愈创木酚的含量总体变化趋势在逐渐减少，而香草醛
食品与发酵工业 2016年2期2016-06-07
- 邻甲氧基环己醇液相脱氢制备愈创木酚的热力学分析
液相脱氢制备愈创木酚的热力学分析鲁 航，李瑞江，朱学栋，朱子彬（华东理工大学 大型工业反应器工程教育部工程研究中心，上海 200237）采用Benson基团贡献法计算了邻甲氧基环己醇和愈创木酚的标准摩尔生成焓、标准摩尔熵和摩尔等压热容，确定了反应焓变、吉布斯自由能变和平衡常数与温度的函数式；利用UNIFAC基团贡献模型建立了邻甲氧基环己醇-愈创木酚-水三元体系液相活度系数关联式；考察了氢分压、温度及水醇比对脱氢平衡转化率的影响。实验结果表明，对邻甲氧基环己
石油化工 2016年12期2016-03-21
- 不同种类果汁中脂环酸芽孢杆菌及其代谢产物污染调查
术检测果汁中愈创木酚和2,6-二溴苯酚的含量,并利用YSG培养基(pH=3.7)分离果汁中的脂环酸芽孢杆菌。在24份果汁样品中,2,6-二溴苯酚检出率为0%(0/24);愈创木酚检出率为33.3%(8/24),浓度最高可达26.9 μg/L;脂环酸芽孢杆菌检出率为12.5%(3/24),分离出的3株脂环酸芽孢杆菌均来自愈创木酚含量较高的橙汁样品;在未检出愈创木酚的16份果汁样品中均没有分离出脂环酸芽孢杆菌。在所检测的24份果汁样品中,部分橙汁、葡萄汁以及桃
食品工业科技 2016年24期2016-02-17
- 愈创木酚在[C4mim]Cl-H2O中的溶解行为
l-H2O-愈创木酚三元体系的相互作用，为木质素的综合利用提供理论基础。1 实验过程1.1 原料及仪器原料：[C4mim]Cl，纯度大于99%，Acros 公司提供；愈创木酚，分析纯，国药控股有限公司提供；水，二次蒸馏水，实验室自制，这些原料在使用之前不进一步纯化。仪器：紫外可见分光光谱仪，UV-1600PC光谱仪，上海，200～500 nm扫描；荧光光度计，Perkin Elmer LS-55，美国。1.2 样品准备配制[C4mim]Cl水溶液，[C4m
化工学报 2015年1期2015-12-16
- 生物质模化物催化热解制取烯烃和芳香烃
096）采用愈创木酚作为生物质模型化合物，以ZSM-5为催化剂，在固定床反应器中研究了反应温度、质量空速以及分压对热解产物产率、选择性的影响，并考察了催化剂的积炭情况。结果表明，愈创木酚催化热解的主要产物为酚类，其次是芳香烃。温度对产物分布有显著影响。催化剂适量的积炭有利于提高烯烃和芳香烃的产率。根据愈创木酚催化热解反应产物分布，推测其主要反应为脱除甲氧基形成酚类，进一步芳构化形成芳香烃。本文研究结果为研究生物质催化热解反应机理提供了理论依据。生物质；固定
化工学报 2015年8期2015-10-14
- 不同类型国产橡木制品对葡萄酒陈酿香气的影响
量快速减少;愈创木酚和甲基愈创木酚含量则在陈酿20 d达到最高值以后,基本保持不变;顺式和反式橡木内酯含量在整个陈酿过程中一直呈增加趋势;而香草醛含量在采用橡木片和橡木板陈酿的葡萄酒中,具有不同的变化趋势:橡木片陈酿的葡萄酒,香草醛含量在30d时即达到最高值,此后逐渐减少,而橡木板陈酿的葡萄酒,香草醛含量在90 d的陈酿过程中一直增加;乙基愈创木酚和乙基苯酚含量仅在陈酿30和60 d后才显著增加。橡木片和橡木板陈酿的葡萄酒之间,除乙基苯酚和乙基愈创木酚含量
食品工业科技 2015年15期2015-08-02
- 基于愈创木酚荧光减量准确测定过氧化物酶活性的新方法
（POD）/愈创木酚（GA）反应体系的产物（470 nm）吸光度去定量POD活性是目前常用方法之一，但产物不稳定且对比色皿有吸附现象是该反应的主要缺点之一。为了解决此问题，本研究利用GA的荧光特性建立了一种能准确测定POD活性的方法。用辣根过氧化物酶（HRP）作为测试样品得到了以下优化条件：0.5 mmol/L GA，0.5 mmol/L H2O2，0.05 mol/L PBS缓冲液（pH 6.0），反应温度20℃，样品耗量20 μL；本方法的线性范围为5
分析化学 2015年7期2015-07-30
- 乙醛酸法合成MHPA过程中反应条件对产品收率的影响
A，乙醛酸与愈创木酚按一定的物质的量比在碱性条件下反应，生成MHPA钠盐，溶液经酸化后得到MHPA，未反应的愈创木酚使用苯作为萃取剂萃取回收。其反应方程式如下。1 实验部分1.1 试剂与仪器愈创木酚：工业品，质量分数98%、乙醛酸：工业品，质量分数50%，北京化工厂；氢氧化钠：分析纯，质量分数98%、硫酸：分析纯，质量分数98%，沈阳市试剂五厂；助剂A,自制。低温循环浴槽：北京德天佑科技发展有限公司；JB90-D强力电动搅拌器：常州国华电器有限公司；电子天
化工科技 2015年4期2015-06-09
- 非均相Fe2O3/γ-Al2O3催化降解木质素模型物愈创木酚
木质素模型物愈创木酚唐玲玲，卢明辉，高璐璐，吕树祥(天津科技大学材料科学与化学工程学院，天津 300457)以等体积超声浸渍法制备负载型Fe2O3/γ-Al2O3催化剂，采用XRD、SEM、N2吸附仪对催化剂结构进行表征．研究非均相催化剂Fe2O3/γ-Al2O3催化H2O2氧化愈创木酚的降解反应，分别考察催化剂铁的负载量、催化剂加入量、H2O2加入量、初始pH对愈创木酚去除效果的影响．结果表明：该催化剂对降解愈创木酚具有较好的效果，在愈创木酚质量浓度10
天津科技大学学报 2014年4期2014-02-27
- 邻苯二酚与甲醇合成愈创木酚的热力学分析
10009)愈创木酚，又称邻羟基苯甲醚、邻甲氧基苯酚等，主要存在于愈创木酚树脂、松油和硬木干馏油中，是重要的精细化工中间体和化工原料，广泛应用于医药、香料、染料等领域。在医药方面，主要用于制备止咳祛痰的药物愈创木酚磺酸钾［1］;香料方面，主要用于制备香兰素［2］;染料方面，主要用于制备偶氮染料［3］等。因为用途广泛，国内外需求量较大，关于愈创木酚的合成研究受到越来越多的重视。邻苯二酚与甲醇气相单醚化法合成愈创木酚的方法因经济环保、原料廉价易得、产物选择性高
化学工业与工程 2014年4期2014-02-05
- GC法测定肚痛健胃整肠丸中薄荷脑、愈创木酚和丁香酚
等功效，其中愈创木酚为主要活性成分。丁香具有温中降逆，补肾助阳的功效，其中丁香酚有抑菌、麻醉、解热、抗氧化、抗肿瘤、促进透皮吸收、祛蚊等多种药理活性［2］。本品现执行进口药品注册标准，定量测定项下以气相色谱法测定木馏油中的主要活性成分愈创木酚，而方中的薄荷脑、丁香中丁香酚等挥发性成分只有定性鉴别，且操作方法较繁琐。本试验参考现有的文献［3-13］，用气相色谱法同时测定方中薄荷脑、愈创木酚、丁香酚等挥发性成分，按照拟定的标准条件进行。试验结果显示，各待测峰和
中成药 2013年2期2013-08-28
- 黑豆过氧化物酶的酶学特性研究
磷酸二氢钠、愈创木酚、EDTA、Tris、氢氧化钠、氯化钠、考马斯亮蓝 G-250等均为国产分析纯；SP-722E分光光度计（上海光谱仪器有限公司）、TGL-20M台式高速冷冻离心机（湘仪离心机仪器有限公司）、MC99-3自动液相色谱分离层析仪（上海沪西分析仪器厂有限公司）、粉碎机（天津市泰斯特仪器有限公司）。1.2 试验方法1.2.1 POD酶活性测定及活性单位 采用愈创木酚法测量酶活力。此方法主要是利用有过氧化氢存在条件下，POD能使愈创木酚氧化，生成
中国饲料 2013年8期2013-04-28
- 香兰素新工艺显示绿色竞争力
苯二酚—无氯愈创木酚/无氯乙级愈创木酚新工艺建设的3000吨/年香兰素/乙基香兰素装置在辽宁世星药化有限公司投产后，企业对工艺技术进一步改进完善，不断优化香兰素工艺合成技术、分离提纯技术、生产自动控制与连续化技术与工程技术，最终实现了国内香兰素生产的工艺创新，将生产香兰素的甲醛和愈创木酚缩合法/N，N′-二甲基苯胺合成路线成功转换到邻苯二酚/乙醛酸合成路线。香兰素/乙基香兰素是重要的合成香料之一，也是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料。另外，乙基香兰素还可
化工管理 2013年7期2013-04-13
- 愈美干混悬剂在健康志愿者体内的生物等效性研究*
沙芬与祛痰药愈创木酚甘油醚组成。氧去甲右美沙芬系非依赖性中枢镇咳药，直接抑制延脑咳嗽中枢而发挥镇咳作用，镇咳作用与依赖性中枢镇咳药可待因相似或较强，且不具镇痛或催眠作用，治疗量对呼吸中枢无抑制作用，亦无依赖性和耐受性，起效快，此外尚有阿托品样抗胆碱作用及解除肌肉痉挛作用。愈创木酚甘油醚通过刺激胃黏膜，反射引起支气管分泌增加，有利于痰液稀释及咳出，从而祛痰止咳。两药相组合达到了较强的止咳祛痰作用。根据国家食品药品监督管理局新药临床试验批文，本研究对大连弘丰药
天津药学 2012年3期2012-12-23
- 不同吸附剂对白酒异嗅物质去除的研究
，如4－乙基愈创木酚和4－乙基苯酚浓度过高时会使酒产生药物或者动物臭［2］。总结不同文献，发现饮料酒中共有16种主要异嗅物质(见表1)。白酒异嗅化合物来源于生产原料及其辅料、发酵生产工艺、贮存及运输等过程，但异嗅的去除却十分困难，目前国内外对食品中异嗅的去除大多采用物理方法。葡萄酒中的异嗅化合物如土味素采用吸附法去除，如采用超高分子量聚乙烯材料、硅烷化的硅过滤介质或沸石分子筛来去除［3］;4－乙基苯酚和4－乙基愈创木酚采取反渗透与疏水吸附树脂联用的方法，可
食品工业科技 2012年23期2012-12-05
- UV/Fenton及Fenton体系降解愈创木酚的机理探讨
。本实验选择愈创木酚（guaiacol）作为目标化合物，使用紫外-可见分光光度计和TOC分析仪对Fenton试剂降解愈创木酚的过程进行研究，绕开对中间产物的分析，从愈创木酚紫外-可见光谱的变化、结合愈创木酚去除率和矿化率的比较对Fenton体系降解愈创木酚的机理加以探讨，从而为更好地利用Fenton试剂处理造纸废水提供一定的理论依据。1 实验1.1 仪器及试剂（1）仪器：PE Lambda 35紫外-可见分光光度计、精密电子天平J 500型、精密酸度计pH
中国造纸学报 2011年3期2011-12-31
- 乙基愈创木酚合成方法研究
619)乙基愈创木酚合成方法研究程文峰，张雯君，任春和，徐晓东，陈梅芳(张家港市贝利化学品有限公司，江苏张家港 215619)介绍了一种合成乙基愈创木酚的方法，同时考察了反应温度、时间、碱性底物、溶剂和催化剂等因素对收率的影响，确定了反应的最佳条件:以邻苯二酚和溴乙烷为原料，碳酸氢钠为碱性底物，乙醇为溶剂，碘化钾作为催化剂，70℃反应20h。产物经红外结构鉴定，总收率为90.1%。结果表明:该文所提出合成路线是可行的，具有工艺简单、收率高、工业废物产生较少
河南化工 2011年3期2011-09-24
- 水提与醇提对竹子中愈创木酚含量的影响
主要有效成分愈创木酚为评价指标，用乙醇提取法制备竹沥，并用正交法进行工艺优选[4]。因乙醇价格昂贵，易燃易爆，而竹子中有效成分——酚类可溶于水，因此，本文对水提与醇提进行比较，以便找到经济、安全的提取溶剂。1 试验材料1.1 仪器LC-10ATP型高效液相色谱仪（包括LC-IOATv串联双柱塞，SPD-10Avp UV-VIS检测器、C-R7A／C-R8A数据处理机，CTO-10ACvp柱温箱，岛津）；KDM型调温电热套（山东鄄城华鲁电热仪器有限公司）；A
湖南中医药大学学报 2011年9期2011-09-06
- 高效液相色谱法测定愈创木酚甘油醚、福尔可定和马来酸氯苯那敏含量
物，其主药为愈创木酚甘油醚、福尔可定和马来酸氯苯那敏。作者在此对HPLC法测定条件进行了探讨，建立了同时测定愈创木酚甘油醚、福尔可定和马来酸氯苯那敏含量的方法，为小儿复方福尔可定糖浆的质量控制提供了依据。1 实验1.1 试药及仪器小儿复方福尔可定糖浆(规格60 mL，批号为080423)。乙腈、甲醇均为色谱纯，磷酸、三乙胺和庚烷磺酸钠均为分析纯；水为重蒸水；愈创木酚甘油醚、福尔可定和马来酸氯苯那敏对照品，中国药品生物制品检定所。Agilent 1200型高
化学与生物工程 2011年7期2011-07-26
- 分光光度计法快速检测果汁中嗜热耐酸菌
香兰素转化为愈创木酚，后者在过氧化物酶的作用下产生红褐色产物，从而可以快速检测该菌。根据这个原理，设计实验探究该颜色反应的最优培养条件以及实际体系中检测该菌的可行性。结果表明：在静止培养情况下，在BAM培养基中添加100μg/kg的香草酸最有利于愈创木酚的产生；不同浓度的嗜热耐酸菌芽孢液在上述条件下培养，随着浓度的降低产生高浓度愈创木酚时间依次延迟，最低浓度为3个/mL的芽孢培养21h后，愈创木酚含量用分光光度计测定的光密度值OD470为1.0以上，为肉眼
食品科学 2011年14期2011-04-06
- 乙基愈疮木酚合成方法研究
619）乙基愈疮木酚（guethol），化学名邻乙氧基苯酚，无色至淡黄色油状液体，具有特殊香气，是重要的精细化工中间体，广泛应用于医药、香料和染料的合成，尤其是香料乙基香兰素的工业合成［1-3］，其作为广谱型香料，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，其香气是香兰素的3～4倍，具有浓郁的香荚兰豆香气，且留香持久。此外还可以用作饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂，制药行业的中间体［4-5］，市场前景可观，因此该中间体合成工艺的开发具有重要的现实意义。已知乙基愈疮
浙江化工 2011年2期2011-01-11
- 5-溴-2-甲氧基苯酚的合成
2.1 乙酰愈创木酚的合成在3000mL四口烧瓶中加入124.0g（1mol）邻甲氧基苯酚，2000mL醋酸酐，在强烈搅拌下滴加10mL浓硫酸，混合物升温到100℃反应6h，然后冷却到25℃，取样GC检测原料已反应完全，用2000mL二氯甲烷萃取两次，二氯甲烷层用500mL饱和食盐水洗涤一次，回收溶剂二氯甲烷，得到淡黄色液体160.6g，收率96.6％。1H NMR（CDCl3）：δ2.26（s，3H），3.78（s，3H），6.70～7.15（m，4H）
浙江化工 2011年10期2011-01-11
- 电解氧化法合成香兰素的研究
0142)以愈创木酚和乙醛酸为原料,通过缩合反应首先合成 3-甲氧基-4-羟基苯乙醇酸,再经电解氧化制备香兰素.缩合反应研究原料的配比、原料的加入方式、反应温度、反应时间、反应体系碱浓度等因素对愈创木酚和乙醛酸缩合反应的影响;电解反应研究电流强度、电解时间、碱浓度对香兰素收率的影响,并筛选出较佳的实验条件.缩合反应收率为85%,电解氧化反应收率为 92%,总收率为 78%.产物结构用 I R、1HNMR作了表征.愈创木酚; 乙醛酸; 电解氧化; 影响因素香
沈阳化工大学学报 2010年4期2010-09-14
- 非均相UV/Fenton体系氧化降解愈创木酚的研究
体系氧化降解愈创木酚的研究王 昶 刘 芳 贾青竹 张丽萍 李光璧(天津科技大学海洋科学与工程学院,天津,300457)以浸渍法制备的Fe3+/γ-Al2O3为催化剂,研究了非均相UV/Fenton体系对木素类模型物愈创木酚的处理效果,并与非均相Fenton体系作比较。实验结果表明,非均相UV/Fenton体系能够有效地降解结构稳定的木素类模型物愈创木酚。在室温、初始pH值为6.3、投加2倍理论量的H2O2和1 g/L自制的催化剂(Fe3+与H2O2的摩尔比
中国造纸学报 2010年2期2010-09-08
- 反相高效液相色谱法同时测定愈酚伪麻待因口服溶液3组分含量
酸伪麻黄碱及愈创木酚甘油醚组成，用于缓解无痰干咳或少痰的剧烈、频繁咳嗽，并可减轻鼻塞等症状。笔者采用反相高效液相色谱法同时测定该复方制剂中3种主要成分的含量，现报道如下。1 仪器与试药岛津LC10-AD型液相色谱仪，SPD-M10A二极管阵列检测器，Class LC-10A色谱工作站(日本Shimadzu公司);P680型高效液相色谱仪，UVD170U检测器，Chromeleon-HPLC management software(美国Dionex公司)。愈
中国药业 2010年15期2010-07-29