食品与发酵工业
研究报告
- 调控质膜稳态提高枯草芽孢杆菌积累四烯甲萘醌MK-4
- 五环三萜酿酒酵母细胞工厂的构建
- 基于短小芽孢杆菌转录组的强启动子鉴定
- γ-谷氨酰转肽酶高效表达及其催化合成γ-谷氨酰苯丙氨酸
- 埃及伊蚊来源半胱亚磺酸脱羧酶的性质解析
- 水分活度对轻腌大黄鱼源蜂房哈夫尼菌碳源利用能力的影响
- PET/LDPE复合膜中三种抗氧剂向脂性食品模拟物的迁移研究及扩散系数估算
- 贵州省栽培食用菌重金属含量的测定及健康风险评价
- 不同品种枸杞叶片营养成分的区域化差异
- 去质子化剂活化的Novozym 435催化无定形蔗糖合成月桂酸蔗糖单酯
- 青海传统发酵牦牛乳制品中乳酸菌资源发掘及评价
- 泡沫箱包装的逐渐降温功能对黄瓜冷害的抑制
- 红球菌染料脱色过氧化物酶的异源表达及活性分析
- 4-甲基愈创木酚对酒精性肝损伤小鼠的保护作用
- 浓香型白酒包包曲微生物种群多样性及形成机制
- 羟自由基氧化对核桃蛋白性质和结构的影响
- 金雀异黄酮对叔丁基过氧化氢诱导的衰老H9c2细胞的保护作用
- 长松藻多糖降解、结构表征及降血糖活性测定
- 阿魏侧耳胞外多糖分离纯化及其免疫活性研究
- 茶叶水提物对高脂饮食诱导小鼠胰岛素抵抗作用的研究
- 鸭胚源抗氧化肽TD12对HepG2细胞氧化应激损伤的保护作用
- 界面组成对乳状液稳定性及其缓释消化的影响
- 乳酸菌B2-1发酵产物中双功能活性肽组分研究
- 核桃青皮提取物对非酒精性脂肪肝的作用
- 湘西“蒿菜粑粑”原料植物鼠麴草营养评价及抗氧化活性分析