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总峰

  • HS-SPME-GC-MS 条件优化及北京鸭挥发性风味物质分析*
    色谱图见图1，总峰面积及物质峰数量见表1。由表1 可知，75 μm CAR/PDMS萃取头的可定性挥发性物质峰的总峰面积是85 μm Polyacrylate 萃取头的1.9 倍，是100 μm PDMS 萃取头的3.1 倍，而且 75 μm CAR/PDMS 萃取头物质峰数量最多。由此可见，与其他两种萃取头相比，75μm CAR/PDMS 萃取头更适用于北京鸭胸肉挥发性风味物质分析。表1 不同萃取头的萃取结果比较图1 3种萃取头的GC-MS总离子流图（

    家禽科学 2023年10期2023-10-22

  • HS-SPME结合GC-MS法测定松露中的挥发性成分研究
    萃取头吸附松露的总峰数量为68 个，同时总峰面积达83.52%，为所有萃取头中最优，因此选择黑色的萃取头作为测定松露挥发性成分的萃取头。图2 不同萃取头对松露挥发性成分的萃取效果2.2.3 萃取时间 由图4 可知，在30～50 min，总峰面积变化不明显。总出峰数随萃取时间增加而略有增加，在50 min 时总峰面积及总峰数均达到最高值，分别为77.65%与68 个。进一步增加萃取时间到60 min，总峰面积和总峰数均下降，因此选择50 min 作为萃取松露

    农技服务 2023年9期2023-10-10

  • 普洱茶冷凝回流茶香水挥发性物质解析及萃取条件优化
    检出的香气化合物总峰面积为考察指标，分别研究萃取温度（30、45、60、75 ℃）、萃取时间（40、50、60、70 min）、NaCl 的添加量（0、10%、20%、30%、40%）3个因素对香气化合物萃取效果的影响，以普洱茶冷凝回流茶香水中香气化合物总峰面积为评价指标，总峰面积越大说明萃取效果越好。1.2.3 响应面试验设计根据单因素试验分析结果，进行Box-Behnken响应面试验设计，为增加试验结果的准确性和可靠性，以被检出率大于50%的香气化合物

    天津农学院学报 2023年3期2023-09-08

  • 醪糟挥发性成分的顶空固相微萃取条件优化
    单因素试验设计以总峰面积为指标，研究萃取时间（20 min、30 min、40 min、50 min、60 min 和70 min）、萃取温度（30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃、70 ℃和80 ℃）、样品质量（2 g、3 g、4 g、5 g、6 g 和7 g）对萃取效果的影响。1.3.4 响应面试验设计在单因素试验基础上，选取萃取时间（A）、萃取温度（B）、样品质量（C）进行3 因素3 水平的响应面试验，试验设计如表1 所示。表1 响应面试验设计1.

    食品安全导刊 2023年12期2023-06-07

  • SPME-GC-MS 联用法测定鲤和草鱼肌肉挥发性腥味物质的条件优化
    min，60℃的总峰面积显著高于40℃、50℃（P＜0.05）。萃取时间为40 min，60℃的总峰面积依然显著高于40℃、50℃（P＜0.05），且此时可发现，各温度的总峰面积显著高于30 min 时各温度的总峰面积（P＜0.05）。萃取时间为50 min，50℃、60℃的总峰面积显著低于40 min 时的总峰面积（P＜0.05）。因此可确定，在上述实验条件下，最佳萃取温度为60℃，最佳萃取时间为40 min。2.1.2 离子浓度对萃取效果的影响在样品进

    水产学杂志 2023年1期2023-02-26

  • 五味子及其炮制品挥发油成分差异研究
    45种化合物，占总峰面积的83.37%。其中萜类化合物27种，占总峰面积的70.81%；芳香族化合物7种（芳香醚2种，占1.99%，芳香烃5种，占3.61%）；脂肪族类化合物2种，占0.92%；酯类3种，占1.05%；酮类化合物6种，占5%。蒸五味子挥发油中共检测出55个峰，鉴定出38种化合物，占总峰面积的85.33%。其中萜类化合物和芳香烃类化合物较五味子各少2种；酮类化合物较五味子少3种。盐五味子挥发油中共检测出56个峰，鉴定出41个化合物，占总峰面积

    特产研究 2023年1期2023-02-17

  • 泡桐（外二首）
    香气物质峰面积占总峰的79.34%，其中醇类34.30%(23种)，醛类8.46%(22种)，酯类14.72%(13种)，酮类2.39%(9种)，酸类0.93%(5种)，碳氢类化合物17.08%(44种)，其他类型物质1.46%(7种)。新工艺可鉴定香气物质峰面积占总峰的85.05%，其中醇类58.61%(28种)，醛类5.91%(21种)，酯类14.72%(13种)，酮类1.24%(6种)，酸类1.46%(7种)，碳氢类化合物14.71%(43种)，其他

    星星·散文诗 2022年7期2022-12-19

  • 基于HS-SPME-GC-MS的小罗伞根挥发性成分分析条件优化
    性成分的方法。以总峰面积为考察指标，在单因素（萃取头极性、萃取温度、萃取时间、平衡时间、解吸时间等）实验的基础上，通过9（34）四因素三水平正交实验进行优化。结果显示：最佳条件为萃取针CAR/DVB/PDMS，萃取温度80℃、平衡时间20 min、萃取时间50 min、解吸时间4 min；在此条件下，从罗浮山小罗伞根部鉴定出27种挥发性成分，主要为-古巴烯（27.59%）、水杨酸甲酯（9.04%）、-姜黄烯（8.58%）、-雪松烯（8.46%）。本研究结果

    热带农业科学 2022年6期2022-12-05

  • 迷迭香精油在不同蒸馏时段的化学成分及抗氧化活性
    了50种成分，占总峰面积的99.09%；10～30 min鉴定了48种成分，占总峰面积的98.99%；30～60 min鉴定了47种成分，占总峰面积的97.76%；60～360 min鉴定了59种成分，占总峰面积的90.28%；0～360 min鉴定了56种成分，占总峰面积的96.66%。结果见表1。表1 不同蒸馏时段精油化学成分由此可知，0～10 min精油中碳氢化合物26种，占总峰面积的24.61%；醇类成分9种，占总峰面积的12.56%；醚类成分2种

    中成药 2022年10期2022-12-04

  • 响应面法优化发酵乳中SPME-GC-MS检测丁酸及应用
    g对丁酸浓度和总峰面积的影响。萃取时间对丁酸浓度的影响。以萃取时间为自变量做单因素实验，萃取条件为加盐量2 g、萃取温度50℃、样品质量为4.8 g，考察萃取时间25、30、35、40 min对丁酸浓度和总峰面积的影响。萃取温度对丁酸浓度的影响。以萃取温度为自变量做单因素实验，萃取条件为萃取时间30 min、加盐量2 g、样品质量为4.8 g，考察萃取温度30、35、40、45、50、55、60℃对丁酸浓度和总峰面积的影响。样品质量对丁酸浓度的影响。以样

    中国乳品工业 2022年11期2022-11-23

  • 葡萄蒸馏酒香气成分顶空固相微萃取条件优化
    离所得的色谱峰的总峰面积和峰个数为参考指标，选取萃取温度(20、30、40、50、60 ℃)、解析时间(2、4、6、8、10 min)、平衡时间(0、5、10、15、20 min)、萃取时间(10、20、30、40、50 min)、NaCl添加量(0、0.1、0.2、0.3、0.4 g/mL)、乙醇体积分数(5%、10%、15%、20%、25%)进行单因素试验。1.2.4 响应面优化试验根据单因素试验结果并考虑到萃取纤维的使用寿命及前处理时间，确定解析和平

    食品与发酵工业 2022年20期2022-11-02

  • 液液微萃取结合气质联用技术分析高温大曲中风味物质
    效果的影响。根据总峰数和总峰面积，对大曲液液微萃取前处理条件进行优化。1.3.3 GC-MS分析条件GC条件：DB-FFAP色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；进样口温度230 ℃，载气为高纯氦气（He），流速1 mL/min，不分流进样，进样量1 μL；升温程序为初始温度60 ℃，保持1 min，然后以20 ℃/min升至100 ℃，再以6 ℃/min升至110 ℃，再3 ℃/min升至140 ℃，最后以5 ℃/min升至220 ℃，保持

    中国酿造 2022年8期2022-08-31

  • 优化顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用方法测定蜂蜜挥发性成分的研究
    与分析实验结果以总峰面积和数量作为指标参数，获得较佳的顶空固相微萃取条件参数。2.1 萃取头的选择萃取头是一根涂有不同色谱固定相或吸附剂的熔融石英纤维，萃取头是固相微萃取技术的核心，直接影响着固相微萃取的效果。由表1可以看出，尽管4种萃取头都适用于挥发性成分的萃取，但是各自有不同专攻的应用范围，在分析香气成分以及挥发性物质上有着各自的优势。因此本实验考察这4种萃取头在蜂蜜中的应用，选取合适的萃取头。经GC-MS分析，结果如图1所示。表1 4种萃取头的型号和

    食品安全导刊 2022年7期2022-05-18

  • HS-SPME-GC-MS在鲜牡蛎挥发性成分分析的应用
    蛎中的挥发性成分总峰面积较大的萃取头规格是75 μm CAR/PDMS和50/30 μm DVB/CAR/PDMS，萃取总峰面积最小的是100 μm PDMS规格萃取头。虽然理论上膜厚度大的萃取头吸附容量大，但试验结果表明吸附容量大不代表萃取得到的总峰面积大，原因是牡蛎中的挥发性成分复杂，萃取头的固定相具有选择性，100 μm PDMS规格萃取头是单一的固定相，不适合用于萃取牡蛎中的挥发性成分。图1 不同萃取头对牡蛎萃取效果的影响仅从总峰面积评价萃取头的吸

    食品安全导刊 2022年8期2022-04-28

  • 辣椒皮与籽在辣椒油香气中的贡献研究
    对萃取挥发性成分总峰面积的影响见图4。图4 不同萃取温度对油样挥发性物质总峰面积的影响Fig.4 Effects of different extraction temperatures on the total peak area of volatile compounds in oil samples由图4可知，随着萃取温度的升高，待测组分在顶空瓶中的浓度不断加大，总峰面积不断增加，在40 ℃时达到最高峰，40 ℃之后，可能由于温度过高，影响待测组分在

    中国调味品 2022年4期2022-04-13

  • 基于GC-MS分析短波紫外线处理采后香蕉挥发性组分
    -MS分析。根据总峰面积结合鉴定峰数目，分析不同萃取头的影响。1.3.2 SPME萃取前超声平衡时间的影响[8]准确称取5份2.0 g经均匀研磨的香蕉果肉，分别置于20 mL的顶空瓶中，加入饱和氯化钠溶液5 mL，盖上顶空瓶盖，放入恒温加热磁力搅拌器中，在40.0 ℃、800 rpm搅拌器搅拌5 min。均匀后，分别在超声波清洗机中超声平衡10、15、20、25、30 min，用“2.1”项优选的萃取头插入顶空瓶中萃取40 min。萃取结束后，注入气相色谱

    天然产物研究与开发 2022年2期2022-03-11

  • 顶空固相微萃取-气质联用分析黔产圆叶薄荷挥发油
    以检出峰的数量和总峰面积为双重衡量指标。当样品用量(质量)为0.2 g，平衡吸附温度60 ℃，吸附时间为10 min时，100 μm PDMS、7 μm PDMS、PA这3种萃取头分别检出83、46、45个峰；总峰面积分别为3.116×108、5.315×107、2.528×108。结果表明100 μm PDMS萃取头更能有效地与圆叶薄荷挥发油相互作用，达到理想的吸附效果，因此选用100 μm PDMS萃取头。2.1.2 萃取条件 样品用量、萃取温度、萃取

    华南师范大学学报（自然科学版） 2022年6期2022-02-17

  • GC-MS-AMDIS结合保留指数在玫瑰花露香气成分准确定性分析中的应用
    11]，所以选择总峰面积和峰数目2个指标考察各因素的萃取效果，优化HS-SPME法萃取玫瑰花露挥发性成分的条件。2.1.1固相萃取头的优选 固相微萃取的萃取效果在很大程度上取决于目标物在样品和纤维头涂层材料之间的分配系数，不同纤维涂层对挥发性成分吸附能力有所差别。本实验考察了7 μm PDMS、60 μm PEG、65 μm PDMS/DVB、75 μm Carboxen/PDMS、100 μm PDMS、50/30 μm DVB/CAR/PDMS、85

    质谱学报 2022年1期2022-01-25

  • 厚朴花浸出物测定方法的建立与不同产地药材质量评价△
    酚总含量见表4，总峰面积见表5。表5 厚朴花不同提取方法总峰面积（,n=3）表5 厚朴花不同提取方法总峰面积（,n=3）图3 厚朴花样品不同提取方法的特征图谱表4 不同提取方法厚朴酚与和厚朴酚总质量分数（,n=3） %表4 不同提取方法厚朴酚与和厚朴酚总质量分数（,n=3） %结果表明，水溶性浸出物中无法检测出厚朴酚与和厚朴酚。不同溶剂下热浸法提取厚朴酚与和厚朴酚总质量分数均高于冷浸法，且热浸法提取以75%乙醇提取所得厚朴酚与和厚朴酚总质量分数最高。不同溶

    中国现代中药 2021年10期2021-12-01

  • 顶空固相微萃取GC-MS法分析8种猕猴桃果酒成分
    以各组分峰面积占总峰面积的百分比表示其相对含量。2 结果与分析2.1 香气物质捕集条件的优化2.1.1 固相微萃取头的选择固相微萃取头种类对香气物质捕集效果有显著影响[16-18]，各固相微萃取头所获得色谱如图1所示。图1 萃取头种类对峰数目的影响Fig.1 Effect of extraction head type on peak numbers由图1可知，通过对7 μm、30 μm涂层厚度键合型PDMS和85 μm涂层厚度PA 3种不同类型固相微萃取

    食品研究与开发 2021年21期2021-11-25

  • 荔枝异形小卷蛾危害的格木挥发性物质差异分析
    检测出9种物质，总峰面积1.92%；枝条中检测出7 种，总峰面积1.17%（表2）。格木×桉树模式中，格木叶片中检测出11种物质，总峰面积2.00%，枝条中检测出11种，总峰面积1.77%；桉树叶片中检测出11 种物质，总峰面积2.48%，枝条中检测出20 种，总峰面积1.85%。格木×米老排模式中，格木叶片中检测出11 种物质，总峰面积1.40%，枝条中检测出8 种，总峰面积1.61%；米老排叶片中检测出20 种物质，总峰面积2.03%，枝条中检测出8

    广西林业科学 2021年5期2021-11-05

  • 美洲大蠊多糖的水解工艺及其抗氧化活性研究
    液相色谱图中单糖总峰面积为指标，利用响应面实验，优化美洲大蠊多糖的水解工艺以获得单糖含量最高的工艺，此外，对美洲大蠊多糖的抗氧化活性进行了研究，为美洲大蠊多糖的结构鉴定和后续开发利用提供参考。1 仪器与材料1.1 仪器Agilent 1260高效液相色谱仪(美国安捷伦公司)；TU-1901双光束紫外分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司)；AL240-IC型分析天平(梅特勒-托利多仪器有限公司)；HYQ-3110涡旋混匀器(美国精骐有限公司)。1.2 材

    天然产物研究与开发 2021年4期2021-05-11

  • 热解气相色谱录井技术在储集层流体性质识别中的应用
    烃×1 000/总峰面积与未分辨峰化合物总峰面积交会图板；重质油储集层原谱图拆分为轻、中、重组分三部分，建立了原油性质为重质油储集层(中+重)/总峰面积与总峰面积交会图板。两图板的建立实现了热解气相色谱技术在渤海不同原油性质储集层流体性质识别的定量化，提高了解释评价精度，也为探井试油层段优选提供了科学依据。1 区域地质概况与勘探难题渤海是由山东半岛和辽东半岛环抱的半封闭内海，面积7.3×104km2，由10个凸起12个凹陷组成，属于华北沉积盆地的一部分，石

    录井工程 2020年3期2020-10-29

  • HS-SPME-GC-MS分析小黄姜精油及油树脂挥发性香气成分
    为定性香气成分的总峰面积和峰数。1.2.4.2 萃取时间的优化分别称取精油0.150 0 g，油树脂（PEEO、AEEO）0.400 0 g于15 mL样品瓶中，使用确定的最佳萃取头，分别萃取精油（2、3.5、5、6.5 min）和油树脂（5、7.5、10、12.5 min），在进样口解析3 min进行优化，优化指标为定性香气成分的总峰面积和峰数。1.2.4.3 解析时间的优化分别称取精油0.150 0 g，油树脂（PEEO、AEEO）0.400 0 g于

    食品研究与开发 2020年19期2020-10-18

  • 顶空固相微萃取葡萄酒挥发性物质的条件优化
    发性物质检测获得总峰面积的影响。1.3.4 响应面优化试验根据单因素试验结果和Box-Behnken中心组合试验设计原理，以挥发性物质总峰面积（Y）为响应值，进行3因素3水平响应面试验，确定两款不同的葡萄酒挥发性物质萃取的最佳条件，响应面试验因素与水平见表2。表2 萃取条件优化响应面试验因素与水平Table 2 Factor and levels of response surface experiments for extraction conditio

    中国酿造 2020年6期2020-08-02

  • 吹扫捕集-气相色谱/质谱测定烟支挥发性成分
    #样品挥发性成分总峰面积和10 种代表性成分峰面积的影响。结果（图2）显示，代表性成分峰面积和总峰面积随吹扫时间的延长而逐渐增大，在60～70 min 时，大部分成分的峰面积趋于稳定或呈下降趋势，少量成分的峰面积和总峰面积增幅变缓。可见，在一定时间内，延长吹扫时间有利于提高捕集效率及方法灵敏度、精密度等，但吹扫时间过长可能会导致部分挥发性成分二次解吸，进而降低色谱峰信号响应值。因此，选择吹扫时间60 min。图2 吹扫时间对总峰面积（a）和代表性成分峰面积

    烟草科技 2020年4期2020-06-06

  • 挤压膨化糙米香气物质的顶空固相微萃取条件优化
    化合物的离子色谱总峰面积来表征不同萃取条件的萃取效果，总峰面积越大表明萃取效果越好。1.3.6 响应面分析在单因素试验的基础上，运用响应面法优化HSSPME萃取挤压膨化糙米香气物质的条件，最终得到最优固相微萃取条件。通过单因素试验，确定了料液比、萃取温度、平衡时间及吸附时间4个单因素的优化条件。为确定各因素之间的最佳比例，根据Box-Behnken试验设计原理，选取若干因素进行响应面分析，以香气物质的离子色谱总峰面积作为响应指标。1.3.7 数据处理每个样

    食品研究与开发 2020年12期2020-06-05

  • 优化顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用方法测定蜂王浆挥发性化合物
    3、4 mL，以总峰面积为指标进行单因素优化试验，每个试验重复3次。1.3.3 Box-Behnken 响应面试验依据单因素试验结果，选取萃取温度(X1)、萃取时间(X2)、样品量(X3)、饱和NaCl溶液用量(X4)为影响因素，以总峰面积为响应值，做4因素3水平响应面试验，设计如表1所示。表1 Box-Behnken 试验因素水平表Table 1 Factors and levels used in Box-Behnken analysis1.4 蜂王浆

    食品与发酵工业 2020年8期2020-05-11

  • 固相微萃取/气相色谱-质谱联用技术测定燕窝中挥发性成分
    TIC)的峰数和总峰面积，结果见表1。表1 4种萃取头对燕窝中挥发性成分的吸附效果根据SPME产品手册说明，PDMS通常用于非极性挥发性化合物(MW 60～275)，Carboxen/PDMS用于气体和低分子量化合物(MW 30～225)，Polyacrylate用于极性半挥发性化合物(MW 80～300)，而PDMS/DVB用于挥发性物质、胺类、硝基芳香类化合物(MW 50～300)，其适用范围更广。表1的数据也证实了此结论，无论从峰数还是总峰面积，65

    分析测试学报 2020年2期2020-03-19

  • 吹扫捕集-气相色谱/质谱联用分析玫瑰花水香气成分
    捕集参数优化依据总峰面积及总峰面积与峰数的比值对吹扫捕集参数进行优化。总峰面积反映不同条件下主要峰的变化情况;总峰面积与峰数的比值可以反映出萃取条件对所检测到的峰数的影响,使优化过程能对那些量少的成分负责[25]。2.1.1 样品量优化 样品量从1.0 mL开始,每增加1.0 mL测定一次,其他参数不变。样品量单因素优化结果显示(图1),样品量对玫瑰花水香气的测定有很大影响,随着样品量的增加,其总峰面积和总峰面积与峰数的比值均称呈上升趋势。样品量在1.0～

    食品工业科技 2020年2期2020-02-18

  • 微波结合真菌发酵液辅助水蒸气蒸馏法提取马来沉香挥发油的工艺优化
    香粗粉出峰数多，总峰面积高。虽然药材粒径变小，表面积增大，溶剂渗入好，扩散速度加快，有利于有效成分的扩散，但是，随着粉碎程度不断增加，颗粒表面的挥发性成分易逸失，因此本文选择过2号筛且不过3号筛的粗粉作为粒径。2.2.2 提取时间的考察 精密称定5.00 g沉香粗粉2份，固定发酵液浸泡时间12 h、料液比1∶10、微波2 min，分别进行水蒸气蒸馏提取4、8 h，结果表明提取2～4 h时出现黄色油滴，之后挥发油的油量增加不明显，说明挥发油基本提取完全，同时

    广东药科大学学报 2019年6期2020-01-13

  • 油斑烟污染源物质的HS-GC-MS指纹图谱研究
    次分析中共有峰占总峰面积的百分比。结果表明，13个共有峰面积占比为95.52%。图3 香精GC-MS指纹图谱共有模式对其他8种样品按照同样的方法及条件进行分析，结果如下：梗香共有特征峰4个，共有峰面积占总峰面积的97.79%；糖料共有特征峰3个，共有峰面积占总峰面积的91.08%；梗糖共有特征峰7个，共有峰面积占总峰面积的93.98%；润滑油共有特征峰8个，共有峰面积占总峰面积的95.04%；石蜡油共有特征峰18个，共有峰面积占总峰面积的97%；刀头油共有

    农产品加工 2019年17期2019-10-11

  • 香梨果肉穿刺力响应谱的峰值法分析及脆度评价
    力- 变形曲线的总峰数n、 平均峰值Fmean、曲线长度DS及Arimi 指数CDS评价饼干的脆度[12]；2013年Ktenioudaki 等针对烘焙小吃脆片穿刺力-变形曲线，采⒚曲线长度比(D/DS)及Ktenioudaki 指数CD′评价脆片的脆度差异[13]；2015年Jakubczyk 等提取了膨化谷类食品穿刺力- 变形曲线的总峰数n及最大峰值力Fmax评价膨化谷类食品的脆度[14]；2017年Jakubczyk 等针对膨化谷物制品的穿刺力- 变

    石河子大学学报（自然科学版） 2019年1期2019-09-07

  • 不同成熟期西瓜挥发性物质成分的GC-MS分析
    24种化合物，占总峰面积93.81%（见表1）。其中，含氮杂环化合物有1种，为Cycloocta-1，2，3-selenadiazole，6，7-dihydro-，占总峰面积40.86%；醚类有2种，占总峰面积22.28%，主要为二苯硒醚（20.31%）和二苯硫醚（1.97%）；烷烃有11种，占总峰面积17.01%，主要成分为十六烷（9.19%）、十四烷（1.97%）、二十烷（1.35%）、3-甲基十五烷（0.97%）等；酚类有3种，占总峰面积5.7%，主

    上海蔬菜 2019年2期2019-05-09

  • 红糖的挥发性香气成分分析
    MS分析出物质的总峰面积作为评判萃取效果的指标。1.3.4 数据处理GC-MS实验数据由Xcalibur软件处理，通过电脑检索和NIST 14谱库进行比对。以总峰面积作为评价萃取效果的指标，每次实验做3组平行。将C8-C40的混标按照同样SPME-GC-MS条件进行分析，并根据公式（1）和 （2）计算待测组分的相对含量（%）和保留指数（Retention Idex，RI）。相对含量＝（各组分峰面积／总峰面积）×100%。 （1）保留指数：RI＝100z＋1

    中国调味品 2019年3期2019-03-18

  • 大叶冬青叶中8种活性成分提取工艺研究
    个主要活性成分的总峰面积和浸出物含量作为评价指标，采用正交设计方法优选出最佳提取工艺，为大叶冬青叶有效物质提取和质量控制提供理论参考。1 材料1.1 仪器与试剂 高效液相色谱仪Agilent Technologies 1260 Infinity Ⅱ(配二极管阵列检测器、四元泵、自动进样器)，KQ5200E型超声波清洗机(工作频率40 kHz，昆山市超声仪器有限公司)，AUW220D型1/10万电子天平(日本岛津)，色谱乙腈(德国，默克股份有限公司)，色谱甲

    皖南医学院学报 2019年1期2019-03-12

  • HS-GC/MS法分析乌龙茶挥发性成分
    4)对出峰个数和总峰面积的影响。正价表设计如下，其影响因素和水平见表1。1.4 HS方法准确称取一定质量的茶粉(精确至0.000 1 g)于20 mL顶空瓶中，加入一定比例的溶于蒸馏水的饱和NaCl溶液，用配有聚四氟乙烯垫的密封盖密封，设置好顶空参数，将密封的顶空瓶放入自动进样器等待进样。表1 正交试验因素与水平注：A：平衡温度；B：平衡时间；C：茶/NaCl；D：加样量。Note：A：extraction temperature(equilibrium

    天然产物研究与开发 2019年2期2019-03-08

  • 顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱结合保留指数分析杭白菊挥发性成分
    白菊挥发性成分的总峰面积、主峰面积(萜烯类及其含氧衍生物)、总峰数和主峰数4个参数来评价萃取效果，确定HS-SPME萃取杭白菊挥发性物质的最佳条件。2.1.1 萃取头的选择称取杭白菊碎片0.3 g，置于20 mL的顶空样品瓶中，加入8 mL蒸馏水，萃取温度为40 ℃，萃取时间为20 min，平衡时间为10 min，分别考察已老化好的不同萃取头(85 μm CAR/PDMS、65 μm PDMS/DVB、50/30 μm DVB/CAR/PDMS、85 μm

    食品与发酵工业 2019年1期2019-01-29

  • 固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析九香虫气味成分
    各成分的峰面积占总峰面积的97.00%。从相对含量来看，其中含量较高(超过10%)的物质有4种，含量最高的物质为3,4-二甲基-2-己烯(30.65%)，其余3种分别为十三烷(16.71%)、反-2-癸烯基乙酸(15.32%)和反-2-己烯醛(12.22%)；剩余的12种化合物中有4种相对含量超过1%和8种相对含量小于1%。从化学组成来看，16种化合物中大多数为烷烃类、烯烃类和醛类，其中烷烃类有：十二烷、十三烷、十四烷以及十五烷，共占总含量18.02%；烯

    遵义医科大学学报 2018年6期2019-01-18

  • 金钱草和广金钱草挥发性成分分析△
    试验，以物质出峰总峰面积为考察指标，确定最佳萃取条件。2.2.1 萃取头的选择 本实验采用65 μm PDMS/DVB、100 μm PDMS两种不同类型的萃取头分别对金钱草样品进行萃取，按“2.1”项下色谱条件进行分析。经比较后显示，65 μm PDMS/DVB萃取头吸附得到的金钱草易挥发性成分有效峰个数和总峰面积明显大于100 μm PDMS萃取头，故选用65 μm PDMS/DVB萃取头。2.2.2 样品用量的选择 由图1可知，当样品用量≥0.5 g

    中国现代中药 2018年12期2019-01-16

  • 响应面法优化以SPME-GC-MS技术萃取人参花挥发性成分工艺的研究
    该7种组分所得的总峰面积。2.5 固相微萃取提取人参花挥发性成分的单因素实验2.5.1 温度对人参花挥发性成分萃取量的影响 称取0.6g人参花粉末，按“2.3”项下方法操作，将样品瓶分别置于 50℃、60℃、70℃、80℃、90℃恒温水浴锅，平衡30min，萃取30min，比较不同温度下人参花挥发性成分的总峰面积。2.5.2 平衡时间对人参花挥发性成分萃取量的影响称取0.6g人参花粉末，按“2.3”项下方法操作，将样品瓶置于70℃恒温水浴锅，分别平衡5mi

    特产研究 2018年4期2018-12-11

  • 基于HS-SPME-GC-MS法优化酱牛肉中挥发性风味物质萃取条件
    优化,以研究其对总峰面积、风味物质种类的影响。在保持萃取时间为40 min,解析温度为230 ℃,样品质量3.0 g,及其他条件不变的情况下,分别选取萃取温度为50、60、70、80、90 ℃进行优化,以选取合适萃取温度。在保持萃取温度为60 ℃,解析温度为230 ℃,样品质量3.0 g时,及其他条件不变的情况下,分别进行萃取时间30、35、40、45、50 min的顶空固相微萃取实验,以选取合适萃取时间。在保持萃取温度为60 ℃,萃取时间为40 min,

    食品工业科技 2018年15期2018-09-13

  • 母乳挥发性成分固相微萃取-气质联用检测条件的优化及测定
    L,研究萃取量对总峰面积及出峰数的影响;采用DVB/PDMS,取5 mL母乳于20 mL的顶空瓶中,分别加入0.0、0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 g NaCl固体,充分混匀至NaCl能够溶解或饱和,萃取温度40 ℃,萃取时间30 min,解析时间5 min,研究盐效应对总峰面积及出峰数的影响;采用DVB/PDMS,取5 mL母乳于20 mL的顶空瓶中,加入1.5 g NaCl固体,分别在40、45、50、55、60、65 ℃萃取30 min,解析

    食品工业科技 2018年6期2018-04-12

  • 总峰面积对糖化血红蛋白结果的影响及其2种方法的比较*
    峰面积占血红蛋白总峰面积的百分比。但实际使用中常会出现小于1 M而报信号的情况，其对应的检测结果可能并不真实，需要提高总峰面积进行复查。大多数实验室则依据仪器说明采用稀释模式(即5 μL全血+1.5 mL稀释液)进行复查，本实验室常根据血红蛋白水平采用低速离心或自然沉降后按吸去多余比例的血浆，经再次重新混匀全血而达到提高血红蛋白(Hb)水平并增加总峰面积的效果，有效避免了预稀释带来的基质效应。2种处理方法均有提高总峰面积的作用，但提高多少不尽相同。且不同总

    检验医学与临床 2018年4期2018-03-06

  • 分子蒸馏纯化薰衣草精油主要成分的 HS-SPME-GC分析
    C中薰衣草精油的总峰面积来确定最佳的萃取头。在萃取时间为40 min,平衡时间为10 min,解吸时间为5 min,萃取温度分别为50、60、70、80、90 ℃的条件下萃取,通过比较GC中薰衣草精油的总峰面积来确定最佳的萃取温度。在萃取温度为70 ℃,平衡时间为10 min,解吸时间为5 min,萃取时间分别为10、20、30、40、50 min的条件下萃取,通过比较GC中薰衣草精油的总峰面积来确定最佳的萃取时间。在萃取温度为70 ℃,萃取时间为40 m

    食品工业科技 2018年2期2018-03-02

  • 兔肉干挥发性风味分析
    处理条件风味成分总峰面积数据处理各种挥发性风味成分相对百分含量，根据其所在总离子图，峰面积归一化处理的结果见表2。表2 不同处理组兔肉干挥发风味成分Table 2 Volatile flavor compounds in different fermented rabbit jerky samples由表2可知，CK组总峰面积醛类>胡椒类>烷类>醇类。L处理组总峰面积胡椒类>醇类>醛类>其他类。C处理组总峰面积醛类>胡椒类>酯类>醇类。Y处理组总峰面积胡椒

    中国调味品 2017年11期2017-11-17

  • 红叶石楠花脂溶性成分分析
    芳香酚类1种，占总峰面积的0.04%；酸类11种，占总峰面积的47.96%；醇类6种，占总峰面积的6.72%；酯类6种，占总峰面积的0.94%；烷烃类6种，占总峰面积的18.10%；萜烯类11种，占总峰面积的0.45%；烯烃类1种，占总峰面积的0.08%；醛类2种，占总峰面积的0.22%；芳香烃类1种，占总峰面积的0.07%；酮类4种，占总峰面积的0.45%。其主要成分为正十六烷酸(17.31%)、亚油酸(21.83%)、硬脂酸(3.23%)、亚麻醇(4.

    河南大学学报（医学版） 2017年3期2017-10-11

  • 金针菇脂溶性成分分析
    芳香酚类1种(占总峰面积的0.10%)，酸类6种(占总峰面积的70.80%)，醇类5种(占总峰面积的8.23%)，酯类5种(占总峰面积的2.90%)，烷烃类2种(占总峰面积的5.76%)。其主要成分为亚油酸(占总峰面积的55.67%)和棕榈酸(占总峰面积的11.29%)。〔结论〕亚油酸和棕榈酸是金针菇的主要脂溶性成分。金针菇；脂溶性成分；气相色谱-质谱金针菇(Flammulinavelutiper(Fr．)Sing．)又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇等，属

    河南大学学报（医学版） 2017年1期2017-04-08

  • 不同来源生熟北京豆汁的风味物质和感官评价比较
    类14 种占被测总峰面积的62.65%，醛类1 种占被测总峰面积的2.01%，酸类6 种占被测总峰面积的11.99%，酚类2种占被测总峰面积的0.5%，酯类3 种占被测总峰面积的15.29%，醚类2 种占被测总峰面积的7.56%。其中含量较为丰富的物质有甲硫醇、己醇、反-2-己烯-1-醇、乙酸、乙酸乙酯、乙酸己酯、二甲基二硫醚。与其他2家豆汁相比，护国寺豆汁酸臭味明显，颜色灰绿，发酵程度恰当，浓稠度适中。嗅闻结果表明，醇类、酸类、酯类是对护国寺豆汁贡献较大

    食品科学 2015年6期2015-12-13

  • 枇杷香气成分固相微萃取条件的正交试验优化
    香气检出峰数量和总峰面积的影响。以总峰面积为评价指标时，萃取条件最优组合为萃取温度50 ℃、萃取时间40 min、样品量6 g和萃取头类型85 μm PA，但检出峰数偏低。以检出峰数为评价指标，在保证检出峰数差异不显著的前提条件下，选取总峰面积大的萃取条件作为最优组合，即萃取条件的最优组合为萃取头类型50/30 μm DVB/CAR/PDMS、萃取时间20 min、萃取温度50 ℃、样品量5 g。本研究共检测到8 类91 种香气成分，其中醇类物质占17.6

    食品科学 2015年24期2015-08-15

  • 荠菜芳香成分的固相微萃取条件优化与分析
    归一法计算得到的总峰面积及总峰面积与峰数的比值为优化依据[18],经GC-MS分析,所得结果见图2。随着萃取温度的升高,总峰面积和总峰面积/峰数值呈现上升趋势,其中30℃和40℃条件下,上升趋势缓慢,50℃出现吸附高峰,总峰面积和总峰面积/峰数值达到最大,且升高趋势极显著(p2.1.3 萃取时间的选择 萃取时间对萃取结果的影响如图3所示。40min前随着萃取时间的延长,总峰面积及其与峰数的比值均增加,说明香气物质的吸附量不断增大,20～40min内,总峰面

    食品工业科技 2015年1期2015-06-05

  • 响应面法优化籼稻挥发性成分SPME萃取条件的研究
    吸附的物质越多，总峰面积越大;但萃取量过多会导致堆积过厚，水浴平衡时受热不均匀，物质不能很好地挥发出来，同时萃取头纤维吸附会出现饱和状态，不利于更好地萃取物质。由图1可知，随着萃取量的增加，总峰面积也随之增大，当萃取量为20 g时，总峰面积达到最大，之后有所减小，说明萃取量存在最佳点，因此选择20 g为最佳萃取量。2.1.2 萃取温度的选择选取50/30μmDVB/CAR/PDMS萃取头，固定萃取量为20 g，平衡时间60 min，萃取时间60 min，解

    中国粮油学报 2015年12期2015-03-11

  • 固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析石菖蒲中挥发油成分
    步骤，以检测出的总峰面积和峰个数作为衡量指标， 在相同积分参数条件下， 100 μm PDMS 共检出56 个峰， 总峰面积为 1.008 ×109;7 μm PDMS 共检出 4 个峰，总峰面积为 5.237 ×107;PA共检出 31 个峰， 总峰面积为5.228 ×108。 结果证明， 100 μm PDMS 萃取头所得的峰面积总和及峰个数最大，说明其能够更有效地吸附石菖蒲中的挥发性成分， 因此选用 100 μm PDMS 纤维头。3.1.2 样品用

    中成药 2014年12期2014-04-12

  • 烤制鹌鹑蛋挥发性成分SPME条件优化
    测不同萃取条件对总峰面积的影响。1.2.4 检测条件1.2.4.1 色谱条件 色谱柱:DB-5MS毛细管色谱柱(60m ×0.32mm，1μm，Agilent公司);升温程序:起始柱温50℃，保持2min，以8℃/min上升至200℃，保留3min;再以10℃/min上升至250℃，无保留。载气为He气，流速1mL/min;恒压40kPa，不分流，进样口温度与接口温度均为250℃，检测温度240℃。1.2.4.2 质谱条件 电子轰击(EI)离子源;电子能量

    食品工业科技 2013年13期2013-10-10

  • 云南玉溪香椿果特征香气成分分析
    物，已确定组分占总峰面积的65.31%，萜类化合物为主要成分，占总峰面积的64.05%，其中单萜类化合物有13种，占总峰面积4.02%，倍半萜类化合物有48种，占总峰面积的60.03%。从化合物类型来看，烯烃类化合物共36种，占总峰面积的43.95%；醇醚类化合物共20种化合物，占总峰面积的14.12%；醛酮类化合物共有8种，占总峰面积的2.25%；酸酯类鉴定出3种化合物，占总峰面积的3.78%；此外有一个烷烃(1.19%)以及有一个噻吩类化合物(0.02

    食品科学 2013年4期2013-08-07

  • 顶空固相微萃取-气质联用法测定山楂核烟熏液的挥发性风味物质
    艺条件优化实验以总峰面积和检出峰的个数为指标[12]，通过单因素试验考察各因素对顶空固相微萃取效果的影响，并确定较优的萃取工艺。对于萃取头的优化，本实验采用的4种萃取头分别为：100μm PDMS、65μm PDMS/DVB、75μm CAR/PDMS、50/30μm DVB/CAR/PDMS，在吸附温度40℃，吸附时间40min，解吸时间2min条件下进行萃取实验；对于萃取温度的优化，采用50/30μm DVB/CAR/ PDMS萃取头，在吸附温度分别3

    食品科学 2013年18期2013-03-06

  • 响应面法优化花椒香气成分的HS-SPME萃取条件的研究
    质的质(色)谱图总峰面积为考察指标，对萃取温度、萃取时间、原料用量进行3因素3水平响应面分析。结果表明，萃取温度对总峰面积有显著影响，萃取时间和原料用量对其影响不显著;萃取时间和原料用量的交互作用显著，其它交互作用均不显著;得到萃取花椒香气成分最佳的工艺条件为:萃取温度55.97℃，萃取时间30.73min，原料用量3.15g，在此条件下，香气成分总峰面积为2.21101×109。花椒，顶空固相微萃取，香气成分，响应面分析，中心组合设计花椒是指芸香科植物花

    食品工业科技 2012年2期2012-11-15

  • 顶空固相微萃取气质联用测定蒜油挥发性成分
    蒜油挥发性成分的总峰面积及总峰面积与峰数的比值为评价指标,比较了不同萃取头、吸附温度、吸附时间及解吸时间对固相微萃取的萃取效率的影响,得到最佳萃取条件：85μm PA萃取头、吸附温度 40℃、吸附时间 35min、解吸时间 3min,结果表明：固相微萃取技术有效地吸附了蒜油中的挥发性成分,经N IST质谱数据库检索和文献对照,共确定 27种成分,并且不需溶剂,分析简单、快速、经济。顶空固相微萃取气质联用,挥发性成分,蒜油,超临界 CO2萃取1 材料与方法1

    食品工业科技 2010年3期2010-11-02

  • 响应面分析法优化HS-SPME萃取黄豆酱挥发性成分工艺研究
    取因素中筛选出对总峰面积有显著影响的因素，再用最陡爬坡试验及Box-Behnken设计进一步优化。结果表明，萃取温度、萃取时间和基体中的无机盐添加量是影响总峰面积的显著因素，优化后的萃取条件为萃取温度56℃、萃取时间42min、基体中的无机盐添加量0.98g。在优化条件下，与初始最大总峰面积12880000相比，总峰面积提高到13107129。豆酱；响应面法；条件优化；HS-SPMEAbstract：In order to enhance the extr

    食品科学 2010年22期2010-10-19

  • 响应面法优化固相微萃取-气质联用法检测鸭肉中挥发性风味物质
    风味物质的色谱图总峰面积为响应值进行响应面分析。结果表明，最佳萃取条件为鸭肉萃取量为2.4g、萃取时间42min、萃取温度49℃。在此条件下检测到鸭肉中含有烯烃类、醛类、酮类、含氮含硫含氧类及杂环化合物等挥发性风味物质27种。鸭肉；固相微萃取-气质联用法(SPME-GC-MS)；挥发性风味物质；Box-Behnken设计；响应面分析鸭肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，含有较多的B族维生素、VE和烟酸[1]，其脂肪酸熔点低，易于消化吸收。据《本草纲目》记

    食品科学 2010年20期2010-03-22

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