氨基丁酸
- 一种软糖的配方及制备工艺研究
核桃肽、γ-氨基丁酸为主要原料，异麦芽酮糖醇、蔗糖、明胶和琼脂等为辅料制备一种有利于改善记忆的软糖。方法：通过胶凝剂的选择、单因素试验及正交试验优化出最佳配方及最优工艺。结果：最佳配方为复合胶凝剂4.8 g（明胶与琼脂质量比3∶1）、核桃肽2.4 g、黄精多糖0.8 g、γ-氨基丁酸1.6 g、白砂糖20 g和异麦芽酮糖醇5 g;结论：本文通过单因素试验和正交试验筛选出最佳配方及工艺，可制备出质量合格的软糖。关键词：改善记忆;软糖;核桃肽;黄精多糖;γ-氨
食品安全导刊·中旬刊 2022年2期2022-04-01
- 利用基因编辑技术提高番茄GABA含量的研究进展
要： γ-氨基丁酸（GABA）是一种天然非蛋白质氨基酸，广泛存在于动物、植物、微生物中，并作为信号分子参与体内多种代谢途径和过程.近年研究发现，γ-氨基丁酸能够有效降低高血压患者的血压，且可以通过长时间的饮食摄入起到预防高血压的作用.番茄（）作为全世界产量最多的蔬菜之一，在日常饮食中深受消费者的喜爱.此外，它还是水果和蔬菜中GABA含量最多的作物之一.然而番茄中的GABA主要以游离氨基酸的形式存在，在果实绿熟阶段大量积累，而在果实成熟阶段含量则大大降低.
上海师范大学学报·自然科学版 2022年1期2022-03-09
- 红曲霉液体发酵合成 γ－氨基丁酸的研究
朱会霞γ-氨基丁酸是一种天然的、食品级的、对人体具有多种功效的非蛋白质氨基酸，由谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化脱羧而来。2009年，原卫生部允许γ-氨基丁酸在食品生产加工中适量添加使用。食品工业中生产γ-氨基丁酸常用微生物发酵法，红曲霉是其中最常用的微生物。本文通过研究发酵对红曲霉γ-氨基丁酸生物合成的影响，为红曲霉高产γ-氨基丁酸培养条件的优化提供依据。一、菌种红曲霉菌种保存于衡水学院发酵工程实验室。二、实验与方法1.红曲霉的液体培養。将斜面红曲霉菌株接种至
中国食品 2021年17期2021-09-27
- 茶叶中γ-氨基丁酸的研究进展
：茶叶中γ-氨基丁酸（GABA）是一种非蛋白质氨基酸，具有抗抑郁、降血压、增强记忆力、抗癌等功效，因此受到较多学者的关注。文章对近年来茶树中GABA的代谢机理、富集技术和GABA对人体健康作用等方面进行综述与展望，以期为系统研究茶叶中GABA和GABA茶产品开发提供理论依据。关键词：茶叶;γ-氨基丁酸;代谢机理;富集技术;生理功能Research Progress on theγ-Aminobutyric Acid in TeaGAO Qiuyan， YI
中国茶叶 2021年1期2021-09-10
- 叶面喷施γ-氨基丁酸对糯玉米产量形成及光合特性的影响
的】探明γ-氨基丁酸（GABA）對糯玉米产量形成及其光合生理的影响，为提高糯玉米产量的化控技术应用提供理论参考。【方法】以糯玉米品种粤彩糯2号、京科糯928和粤白甜糯7号为材料，以叶面喷施清水为对照（CK），设置糯玉米孕穗期叶面喷施GABA 5 mmol/L（FS）处理，观察记载田间糯玉米生育时期及植株农艺性状，测定分析糯玉米产量及灌浆期和成熟期叶片光合参数、叶绿素含量等指标，研究糯玉米产量和光合生理指标对孕穗期叶面喷施GABA的响应。【结果】与CK相比，
南方农业学报 2021年4期2021-08-03
- GHSR1a敲除对小鼠黑质区GABA信号传递影响
鼠黑质区γ-氨基丁酸（GABA）信号传递的影响。方法 取3只GHSR1a敲除（Ghsr-/-）小鼠和3只同窝野生型（WT）小鼠的黑质区，应用转录组学测序（RNA-seq）技术筛选出差异表达基因（DEGs），并通过KEGG富集分析神经活性配体受体信号通路的变化，以及对GABA信号传递的影响。结果 与WT组相比，Ghsr-/-组神经活性配体受体相互作用信号通路上的12个基因表达发生了显著性变化，其中γ-氨基丁酸受体α2（Gabra2）和γ-氨基丁酸受体α4（G
青岛大学学报（医学版） 2021年2期2021-07-08
- 广东河源客家黄酒游离氨基酸与γ-氨基丁酸分析
牛磺酸和γ-氨基丁酸的含量。结果表明，黄酒中总游离氨基酸含量在850.54～2 763.88 mg/L，最大含量的是对照样本“古越龙山花雕酒”，最小含量的是贮藏1年的板栗娘酒原酒。炙酒过程对于氨基酸的影响很大，炙酒后游离氨基酸总量降低40.18%。不同的酿造原料对氨基酸影响很大，板栗酿制娘酒氨基酸含量低于传统的糯米酿制娘酒的含量，黑豆娘酒的氨基酸含量与糯米娘酒的氨基酸含量相差不大。在客家黄酒中所有的氨基酸的DoT值远远小于1。7种酒样中牛磺酸含量在25.5
安徽农业科学 2021年10期2021-06-15
- “大接经”针刺联合低频重复经颅磁刺激治疗对失眠患者睡眠质量及神经递质的影响
lu）和γ-氨基丁酸（GABA）水平。结果：治疗前，两组TCMSS、PSQI评分比较，差异均无统计学意义（P>0.05）;治疗后，两组TCMSS、PSQI评分均低于治疗前，且观察组均低于对照组，差异均有统计学意义（P<0.05）。治疗前，两组Glu、GABA比较，差异均无统计学意义（P>0.05）;治疗后，两组Glu均低于治疗前，GABA均高于治疗前，且观察组Glu低于对照组，GABA高于对照组，差异均有统计学意义（P<0.05）。结论：大接经针刺法联合低
中国医学创新 2021年27期2021-03-24
- 高γ-氨基丁酸保健茶研究进展
饮品。高γ-氨基丁酸茶不仅富含碳水化合物、氨基酸、有机酸、矿物质以及维生素等营养物质，还含有茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶黄素和γ-氨基丁酸等成分[1]，具有降血压、抗癌、抗氧化、提高免疫力和治疗癫痫等功效[2]，其保健功能已被广泛认可。茶叶中γ-氨基丁酸含量高于1.5 mg·g-1时，在日本称为γ-氨基丁酸茶。γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）主要存在于植物、动物和微生物中，在不同的生物体中扮演着不同的角色。例如，在茶树中，γ-
现代食品 2021年2期2021-03-11
- 1株产γ-氨基丁酸菌株的分离鉴定及发酵特性研究
出1株产γ-氨基丁酸（Gama-aminobutyric，GABA）能力的菌株N1，通过对该菌株进行形态学观察、生理生化试验、16S rDNA序列分析鉴定，并绘制其生长曲线，研究谷氨酸钠（L-MSG）的添加量、发酵时间、发酵温度等对菌株N1发酵产GABA含量的影响。结果表明：经初筛得到的菌株N1，复筛测得发酵液中GABA含量为448.6 mg·L-1。结合形态学、生理生化及分子生物学鉴定菌株N1为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis，菌株N1在液
福建农业科技 2021年12期2021-02-26
- 富含GABA和花色苷的发芽紫糙米加工工艺研究
制备富含γ-氨基丁酸（GABA）和花色苷的发芽紫糙米，改善了口感。单因素实验结果表明，浸泡温度、浸泡时间、培养温度和培养时间对发芽紫糙米中GABA和花色苷含量有顯著影响，再以GABA和花色苷含量综合评分为指标，经正交实验得到发芽工艺参数;在该参数条件下，进一步研究金属离子、谷氨酸钠及谷氨酸（L-Glu）对发芽紫糙米GABA和花色苷含量的影响，并通过响应面实验优化发芽工艺，得到最佳工艺为将紫米稻谷置于Ca2+浓度为61.05 mmol/L、L-Glu浓度为2
热带作物学报 2021年1期2021-02-22
- 一株产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及其生物特性研究
株可产γ -氨基丁酸（GABA）的乳酸菌P16，并对其生物特性进行了研究。结果表明：该菌株GABA的产量为0.796 mg/mL;该菌株生长较快，培养2 h进入对数生长期，12 h后进入稳定期;菌株具有良好的耐酸性和耐盐性，在pH值达到2或NaCl浓度达到9%（W/V）时仍然可以存活，最适生长pH为6-7;菌株耐受胆盐的延迟时间可达0.94 h。通过形态学观察和分子生物学鉴定，确定该菌株为短乳杆菌Lactobacillus brevis，将其命名为Lact
陕西广播电视大学学报 2021年4期2021-02-09
- 红枣中氨基丁酸含量及其影响因素
作用[6]。氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸，广泛分布于从微生物到脊椎动物和植物的物种中。它被认为是脊椎动物中枢神经系统中的主要抑制性神经递质，在维持心理健康方面起着极其关键的作用。此外，它还发挥一系列生理功能，包括降低血压、改善记忆力、抑制癌细胞增殖、增强免疫力、减少失眠等[7-9]。氨基丁酸的这些功能与枣类制保健食品所描述的功效非常相似。为了更好地了解大枣的功效，通过试验手段测定吕梁木枣和交城骏枣中氨基丁酸含量，并研究采摘时机、干燥和贮藏处理对大红枣中氨基
食品工业 2020年10期2020-11-02
- 酸枣仁胶原蛋白肽果汁饮品的助眠及美容功效研究
酸枣仁;γ-氨基丁酸;胶原蛋白;匹茨堡睡眠质量指数;深度睡眠时间Abstract：Objectives： To assess the efficacy of Semen Ziziphi collagen juice drink for the sleep improvement and beauty effect on human. Methods： The participants were assigned to take one bottle of
现代食品·下 2020年7期2020-10-20
- 串联质谱法实时直接测定茶叶中γ-氨基丁酸含量
对茶叶中γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，GABA）等多种功能性活性物質的快速检测，有利于茶叶资源的开发和有效利用。本研究建立了一种利用实时直接分析（DART）离子源与三重四极杆串联质谱联用快速高效定量分析茶叶中GABA含量的方法，测定了10种茶叶中GABA的含量。结果表明，不同茶叶中GABA的含量存在较大差异，其中九香翠芽中GABA含量最高，达到227.2 μg/g; 其次是信阳毛尖，含量为161.2 μg/g; 日照绿茶的GABA含
分析化学 2020年9期2020-09-14
- 不同处理方法对海稻米中γ氨基丁酸提取率的影响
对海稻米中γ氨基丁酸（GABA）提取率的影响，采用正交试验分析方法确定海稻米中GABA最优工艺条件。结果表明：海稻米中GABA的最佳提取工艺为：提取溶剂为水、提取时间为1 h、提取次数3次、提取温度60 ℃、提取物料比1 g∶15 mL，在此提取条件下的提取率为62μg/g。关键词：海稻米;γ氨基丁酸;提取率;优化γ氨基丁酸（GABA）主要是谷氨酸经由谷氨酸脱羧酶 （GAD）催化脱羧而生成的一种天然非蛋白质氨基酸[1]，在动植物以及微生物中分布广泛。GAB
中国食物与营养 2020年3期2020-09-10
- 利用SSR标记筛选水稻富γ-氨基丁酸后代材料
粒中控制γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）含量的3个数量性状基因座（quantitative trait locus，QTL）位点基础上，进一步利用简单重复序列（simple sequence repeats，SSR）标记对其进行基因型检测，获得了不同基因组合类型，在此基础上利用高效液相色谱法，测定各基因组合类型籽粒中GABA含量，探讨GABA含量与其类型间的关系。结果表明，在F2代和F4代的所有组合类型中，代表高含量纯合基因
江苏农业科学 2020年8期2020-06-01
- γ-氨基丁酸对高温下酸枣种子发芽的促进作用
关键词 γ-氨基丁酸;高温;酸枣种子;双氧水中图分类号 S665.1文献标识码 A文章编号 0517-6611（2020）07-0054-02doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.07.017Effects of GABA on Jujube Seed Germination under High TemperatureDENG Benliang， ZHAO Xusheng（Luoyang Normal University，
安徽农业科学 2020年7期2020-04-29
- 辣木树不同部位γ-氨基丁酸的HPLC分析
不同部位γ-氨基丁酸的含量，结果表明：每100 g样品中，辣木果实、叶、果皮、花、根、籽及茎中的GABA含量分别为378.39、275.64、194.15、96.42、69.14、27.32 mg与0.00 mg。由此可见，辣木树中富含GABA，且幼嫩部位含量较高，本研究可为辣木产品的质量评价、开发利用以及辣木树中GABA的合成部位与运输情况研究提供理论参考。关键词：辣木;γ-氨基丁酸（GABA）;HPLCAbstract：The contents of
现代食品·下 2020年1期2020-04-08
- 顶复门原虫γ-氨基丁酸代谢旁路研究进展
]。其中γ-氨基丁酸代谢旁路（γ-aminobutyric acid shunt，GABA shunt）作为TCA循环的补充途径，为弓形虫和疟原虫的生长、发育和繁殖提供能量储备及部分碳骨架，具有重要的生物学意义[6-8]。本文对顶复门原虫γ-氨基丁酸代谢途径及其生物学作用进行综述。1 γ-氨基丁酸代谢旁路的研究1.1 γ-氨基丁酸代谢旁路 γ-氨基丁酸是一种谷氨酸衍生的氨基酸，存在于动物、植物和微生物等各种生物中，可通过γ-氨基丁酸代谢旁路代谢为琥珀酸进入
中国动物传染病学报 2020年2期2020-04-02
- 全细胞催化生产γ氨基丁酸转化液脱色工艺研究
室1株高产γ氨基丁酸（γ aminobutyric acid，简称GABA）的大肠杆菌，以麸酸为底物利用全细胞催化的方法生产GABA，研究了生产GABA的转化液脱色工艺。试验采用活性炭结合树脂层析的脱色方法，首先对14种脱色树脂的脱色能力进行筛选，结果表明FPA53阴离子交换树脂的脱色效果显著优于其他树脂，通过单因素试验对树脂的脱色温度、pH进行优化，得到FPA53树脂的理想脱色条件与转化液初始条件相近，为温度40℃、pH6。在该条件下，转化液的脱色率达到
福建农业科技 2020年1期2020-03-23
- 植物中γ-氨基丁酸的代谢及富集机制
红摘要 γ-氨基丁酸（GABA）由于功能多样，日益受到人们的关注。简述了植物中GABA代谢途径及植物富集GABA的方法与作用机理。植物中GABA合成主要包括GABA支路和多胺降解途径，分解代谢则是在GABA-T和SSADH的催化作用下生成琥珀酸。植物主要通过调节植物体内GABA的合成-分解代谢实现GABA累积。GABA富集方式主要为浸泡、发芽，并通过盐胁迫、缺氧胁迫、冷胁迫、热胁迫、高压、超声等手段的联合使用进一步增加富集量。GABA富集机制包括增加底物含
安徽农业科学 2020年24期2020-01-04
- 氨基酸类神经递质与智力及癫痫的关系
甘氨酸;γ-氨基丁酸;智力中图分类号：R742.1 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1006-1959.2019.20.010文章编号：1006-1959（2019）20-0033-04Relationship Between Amino Acid Neurotransmitters and Intellig
医学信息 2019年20期2019-12-02
- γ-氨基丁酸的生理作用及应用
张宿摘要γ-氨基丁酸（gamma-aminobutyric acid ，GABA）是生物应激反应体系的重要氨基酸，广泛分布于自然界中。长久的进化使得生物可以通过GABA的H+和Ca2+依赖方式响应于内外界应激。可以通过腐胺途径和GABA分流途径干涉生物内能量代谢、碳氮代谢的方式缓解生物体内压力。GABA在生物体内组织发育和形成、生物内和生物间的信号交流中扮演着重要角色。作为癫痫等疾病的特效药，可降解尼龙的前体物质GABA有着长足的发展空间。分析了GABA的
安徽农业科学 2019年18期2019-11-01
- 艾烟对SAMP8小鼠嗅球形态和嗅球内谷氨酸、γ-氨基丁酸和乙酰胆碱酯酶的影响
lu）、γ-氨基丁酸（GaBa）和乙酰胆碱酯酶（AChE）表达的影响，探讨艾烟的可能效应途径。方法：选取6月龄雄性快速老化模型SAMP8小鼠48只并随机分为艾烟组、模型组、嗅觉障碍组和嗅觉障碍艾烟组，以12只SAMR1作为空白对照组对照。3-甲基吲哚（3-MI）腹腔注射制作嗅觉障碍模型。艾烟组和嗅觉障碍艾烟组每日予以艾烟吸嗅30 min，其余组正常空气吸嗅。干预6周后通过苏木精-伊红（HE）染色观察各组嗅球形态，并利用酶联免疫吸附试验法比较嗅球内Glu、G
世界中医药 2019年5期2019-09-10
- 艾烟对SAMP8小鼠嗅球形态和嗅球内谷氨酸、γ-氨基丁酸和乙酰胆碱酯酶的影响
lu）、γ-氨基丁酸（GaBa）和乙酰胆碱酯酶（AChE）表达的影响，探讨艾烟的可能效应途径。方法：选取6月龄雄性快速老化模型SAMP8小鼠48只并随机分为艾烟组、模型组、嗅觉障碍组和嗅觉障碍艾烟组，以12只SAMR1作为空白对照组对照。3-甲基吲哚（3-MI）腹腔注射制作嗅觉障碍模型。艾烟组和嗅觉障碍艾烟组每日予以艾烟吸嗅30 min，其余组正常空气吸嗅。干预6周后通过苏木精-伊红（HE）染色观察各组嗅球形态，并利用酶联免疫吸附试验法比较嗅球内Glu、G
世界中医药 2019年5期2019-09-10
- 发芽糙米γ-氨基丁酸富集工艺研究进展
发芽糙米γ-氨基丁酸（GABA）富集研究结果，介绍发芽糙米GABA的增殖途径，从优化浸泡发芽工艺、添加外源物质、脉冲强光照射、超声波处理、逆境胁迫等方面，介绍发芽糙米GABA的富集条件和措施，为高GABA发芽糙米的生产与加工提供借鉴和参考。关键词：发芽糙米;γ-氨基丁酸;富集工艺;外源物质中圖分类号：TS213.3 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2019）04-0051-03糙米的果皮、种皮由相对密度极高的粗纤维组成并包裹着一层
农业科技与装备 2019年4期2019-08-26
- 失眠合并脑梗死患者血浆GABA、Glu、Ach水平的临床研究
梗死患者血浆氨基丁酸（GABA）、谷氨酸（Glu）、乙酰胆碱（Ach）水平变化及临床意义。方法：选取2017年1-12月本院门诊和住院的脑梗死患者90例作为研究对象，按有无合并失眠将其分为失眠合并脑梗死（IS）组（n=30）、脑梗死无失眠（S）组（n=30）和失眠（I）组（n=30）;另于体检中心选取同期健康人群30例作为正常对照组。采用高效液相色谱法测定各组血浆GABA、Glu、Ach水平，对IS组的NIHSS评分与GABA、Glu、Ach生化指标的相关
中国医学创新 2019年3期2019-08-15
- 萎凋工艺对桑叶红茶γ-氨基丁酸含量与感官品质的影响
桑叶红茶γ-氨基丁酸（GABA）含量与感官品质的影响。结果表明，萎凋过程中结合浸泡和做青工艺，能增加桑叶红茶的GABA含量。同时，做青能明显改善桑叶红茶的香气、汤色等感官品质。日光萎凋、冷冻萎凋也能增加桑叶红茶的GABA含量。冷冻萎凋结合浸泡与做组的GABA含量是自然萎凋产品的3.30倍。自然萎凋结合浸泡与做青组的GABA含量是自然萎凋产品的1.87倍，且感官评分最高。关键词：桑叶红茶;萎凋;γ-氨基丁酸;感官品质中图分类号： TS207.3;TS272.
江苏农业科学 2019年4期2019-08-10
- 安康市红茶中γ-氨基丁酸的测定
定红茶中γ-氨基丁酸的含量。结果表明，平利三里垭红茶γ-氨基丁酸含量的平均值最高为0.707mg/g，紫阳高桥红茶γ-氨基丁酸含量的平均值最低为0.420mg/g;各产区红茶γ-氨基丁酸含量的差异不显著。研究为深入发掘不同产区红茶品种的应用开发提供了理论依据。关键词：红茶;γ—氨基丁酸;测定;安康市中图分类号 S272.52文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）24-0051-02γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GAB
安徽农学通报 2019年24期2019-01-17
- 外源性γ—氨基丁酸对内在胆碱能神经兴奋引发的胰脏外分泌的影响
细胞中的γ-氨基丁酸（GABA）量相当于脑组織里的存在量，很可能通过胰岛-腺细胞门脉系统影响胰脏的外分泌功能。据报道外源性GABA对促胰蛋白酶激素唤起的胰脏外分泌的增强作用明显。本实验利用麻醉大鼠模型想观察外源性GABA对胰脏内胆碱能神经调节的胰脏外分泌有无影响。实验结果强烈地提示外源性GABA不影响胰脏内胆碱能神经的功能，但增强胆碱能神经兴奋引起的胰脏外分泌。外源性GABA对胰脏外分泌的作用虽然接受迷走胆碱能神经的兴奋程度的影响，但并不改变胆碱能神经的兴
科学与财富 2018年8期2018-05-09
- 灰菜γ-氨基丁酸提取工艺研究
[1]。γ-氨基丁酸（γ－Aminobutyric Acid，GABA）主要存在植物体内，是一种四碳非蛋白质天然氨基酸，与其他非蛋白质氨基酸有较大的区别。生物学家最早在土豆中发现了GABA，一般植物中GABA含量约为0.03～2 μmol/g，如果对植物进行特别处理，例如采取机械刺激、热胁迫、冷却处理、低氧等措施，可提高植物体内GABA的质量分数[2-3]。它有助于抗衰老、降低血压、缓解焦虑情绪，有良好的溶水性，微溶于热乙醇，采用纯净水作为γ-氨基丁酸溶剂
现代盐化工 2018年1期2018-03-29
- γ-氨基丁酸的生物学功能及其在家禽生产中的应用
400)γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种重要的功能性非蛋白质氨基酸，广泛分布于动物、植物和微生物中[1]。γ-氨基丁酸是动物中枢神经系统内最主要的抑制性神经递质，具有镇静、抗应激、促进食欲、增强机体免疫力、降血压、抗衰老等多种重要的生物学功能[2]。目前γ-氨基丁酸已广泛应用于功能性食品、药品和化妆品工业中[3]。有关γ-氨基丁酸作为饲料添加剂在家禽饲料中的应用还处于探索阶段[4-5]。本文对γ-氨基丁酸的来源及理化性
家畜生态学报 2018年4期2018-02-14
- γ—氨基丁酸红茶品质成分分析
后加工成γ-氨基丁酸（GABA）红茶，并进行品质成分测定分析和感官评审。结果表明，经过厌氧处理后，产品红茶GABA含量显著提高，达到GABA茶标准，游离氨基酸总量显著提高；感官评审总分与对照红茶相当，表明本地品种龙井43适宜加工GABA红茶，且具有良好的产品品质。关键词： γ-氨基丁酸；红茶；品质；感官评审中图分类号： TS272.5+2 文献标志码： A文章编号：1002-1302（2017）22-0202-03江苏省丘陵地区有各类茶园2.67万hm2以
江苏农业科学 2017年22期2018-01-06
- 重复经颅磁刺激对帕金森睡眠障碍患者血浆Glu和GABA水平的影响
Glu）和γ氨基丁酸（GABA）水平的影响。方法 方便选取该院2016年8月—2018年2月收治的84例帕金森病合并睡眠障碍患者作为研究对象，随机分两组，每组42例。A组采用rTMS 5 Hz高频刺激患者双侧额叶背外侧区，B组采用假刺激治疗相同区域，疗程2周。记录治疗前后两组患者的帕金森病睡眠量表（PDSS）、匹兹堡睡眠质量指数评分（PSQI）、血浆Glu和GABA水平。 结果 治疗前，两组患者PDSS、PSQI、Glu、GABA等水平差异有统计学意义（t
中外医疗 2018年26期2018-01-05
- 一株高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及应用
一株高产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及应用韩昱姝，李永转，胡凤山*，梁丽娟（山西三盟实业发展有限公司，山西 太原 030032）γ-氨基丁酸是存在于人体中枢神经系统中一种重要的抑制性神经递质，具有镇静神经、抗焦虑等功效。以泡菜为原料，利用指示剂变色法和γ-氨基丁酸含量检测筛选出7株产γ-氨基丁酸产酸菌，并从中筛选出一株稳定性较高菌株，经生理生化鉴定和16SrDNA序列分析为短乳杆菌（Lactobacillus brevis），编号LF-fb-017。以牛奶为发
中国酿造 2017年12期2017-12-28
- 富含γ-氨基丁酸萌芽米生产工艺条件优化研究
南芳富含γ-氨基丁酸萌芽米生产工艺条件优化研究吾建祥，杨德毅，楼宇涛，施南芳（浙江省金华市农产品质量综合监督检测中心，浙江金华 321000）应用响应面分析法优化糙米生产γ-氨基丁酸工艺条件，高含量γ-氨基丁酸萌芽米生产的最佳条件为浸泡时间9.1 h，催芽时间14.7 h，发芽温度28.03℃，在此条件下γ-氨基丁酸含量为48.1 mg/100 g。萌芽米；γ-氨基丁酸；响应面；生产工艺萌芽米是糙米经过发芽之后，保留胚芽、皮糠层的稻米制品。萌芽米在改善糙米
农产品加工 2017年17期2017-10-16
- 米糠中γ-氨基丁酸的提取与应用
团米糠中γ-氨基丁酸的提取与应用□ 李桐徽 黑龙江省北大荒米业集团γ-氨基丁酸不仅应用在保健食品中，在医学上也有广泛应用，临床上使用γ-氨基丁酸治疗脑动脉硬化患者以及脑血栓患者的后遗症，能够改善患者记忆缺失、头部疼痛以及耳鸣等症状。本文主要介绍了在米糠中鉴定以及提取γ-氨基丁酸的方法，探讨了米糠中提取Y-氨基丁酸所需要 的条件。根据研究结果表明，用水作为提取介质，并将米糠在50℃的温度下搅拌4 h，这样能够为γ-氨基丁酸提供有利的提取条件，具有较高的提取效
食品安全导刊 2017年24期2017-09-16
- 不同温度储藏糙米对糙米酵素活性成分的影响
米酵素中γ-氨基丁酸含量呈现先上升后下降趋势，且常温储藏糙米和30 ℃条件下储藏糙米其酵素中γ-氨基丁酸含量在储藏第60 d时达到最大值，40 ℃条件下储藏糙米在储藏第30 d时达到最大值；糙米脂肪酸值呈现上升趋势，糙米粘度呈现下降趋势，且温度越高，脂肪酸值上升越快，粘度下降越快。关键词：糙米；酵素；储藏；温度；时间；γ-氨基丁酸中图分类号：TS210.9 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）04-0041-04糙米酵素保留了糙米中多种
农业科技与装备 2017年4期2017-08-17
- γ—氨基丁酸与运动疲劳的相关性
其中发现γ-氨基丁酸（GABA）正是中枢神经系统出现保护性抑制的重要因素之一。本文通过综述近年来GABA与运动疲劳的有关文献，了解掌握GABA与运动疲劳的相关性，并根据现阶段研究趋势，展望GABA应用到以后的运动训练中的前景，从而有的放矢进行下一步的研究学习。关键词 运动疲劳 中枢疲劳 γ-氨基丁酸 相关性研究运动疲劳是体育科研中的一项重要课题，且运动疲劳是一种十分复杂且涉及层面较广的现象。1880年Mosso[1]通过研究，提出了运动疲劳的可能发生部位主
体育时空·上半月 2017年7期2017-07-26
- 微生物发酵法制备γ—氨基丁酸的研究进展
铃摘要 γ-氨基丁酸（GABA）是一种广泛存在于动植物体内的非蛋白质天然氨基酸，具有重要的生理活性，在医疗、食品加工等领域应用广泛。论述了微生物发酵法生产GABA及乳酸菌的诱变选育和发酵条件优化等方面的研究进展。关键词 γ-氨基丁酸；乳酸杆菌；研究进展Research Progress on the Preparation of γ-aminobutyric Acid by Microbial FermentationYANG Hong-fang，ZHU
安徽农业科学 2017年24期2017-07-13
- HPLC法测定发芽糙米中γ—氨基丁酸含量试验
建立测定γ-氨基丁酸的高效液相色谱分析方法，测定不同蒸煮发芽糙米中的γ-氨基丁酸含量。试验结果表明：与未蒸煮相比，蒸煮20 min的发芽糙米中的γ-氨基丁酸含量最高，增加率为66.30%。关键词：高效液相色谱；γ-氨基丁酸；发芽糙米；检测波长中图分类号：S511 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）03-0050-02发芽糙米是将糙米发芽至一定芽长得到的芽体，相当于将糙米活化，其芽体具有旺盛的生命活力。发芽后的糙米不仅品质有所提升，而且
农业科技与装备 2017年3期2017-06-27
- 应用响应面优化辣木γ—氨基丁酸富集工艺研究
辣木鲜叶γ-氨基丁酸（γ- aminobutyric acid，GABA）的富集工艺。建立的辣木鲜叶中GABA最适富集条件为辣木鲜叶在45 ℃下，真空处理34 h，然后50 ℃干燥。该条件处理的辣木GABA含量为（19.70±0.16）mg/g，是对照的2.63倍。关键词 辣木；真空处理；γ-氨基丁酸；响应面设计中图分类号 TS201 文献标识码 AAbstract The γ-aminobutyric acid（GABA）enrichment techn
热带作物学报 2017年2期2017-05-30
- 高考语文语句补写题的破解之道
冲泡时，γ-氨基丁酸的溶出率明显高于咖啡因，只是到第三泡后，咖啡因才高于γ-氨基丁酸。故而正确地饮用红茶，可以改善睡眠。另外，红茶中的L-茶氨酸还对改善骨质疏松、降低血压、预防老年痴呆等有益。红茶的生产技术和饮用文化均源自中国，但与欧、美、俄以喝红茶为时尚不同，从返璞归真、道法自然的文化角度出发，中国人一直偏爱喝绿茶。然而，___③___，国人不应让红茶的价值再被“埋没”下去。【思路解析】第一步，划分段落层次。核心内容是“红茶的价值”。第一层是第一到第四句
辽宁招生考试 2017年12期2017-03-11
- 谷氨酸盐对胆囊收缩素引发的灌流摘出胰脏外分泌的影响
收缩素；γ-氨基丁酸前言胰脏是分泌胰岛素等的内分泌部，分散在分泌胰蛋白酶等消化酶及重碳酸离子（HCO3-）、水份的外分泌部的混合腺体器官。流入胰脏的血液的大部分直接供应到外分泌部，有约10%在内分泌部形成毛细血管网后再于外分泌部形成毛细血管网，即经过所谓的胰岛-腺泡细胞门脉体系再经内分泌部再供应到外分泌部[1]。胰脏的外分泌功能主要通过分布在胰脏的自律神经系统和胃肠管激素等胰脏外部机制来调节。γ-氨基丁酸最初被Roberts和Frankel （1950）从
科学与财富 2016年32期2017-03-04
- γ—氨基丁酸对内在胆碱能神经兴奋引发的离体胰脏外分泌的影响
：胰脏；γ-氨基丁酸；电场刺激Abstract： The present study was undertaken to see an effect of GABA on an action of intrapancreatic cholinergic neuron playing a stimulatory role in pancreatic exocrine secretion. In the isolated， perfused rat pancr
科学与财富 2016年32期2017-03-04
- 虎门合剂对成瘾模型及戒断大鼠GABA免疫阳性神经元的影响
质依赖；γ-氨基丁酸（GABA）；海马；神经元；虎门合剂【中图分类号】R965【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517（2016）21-0015-04Influences from Traditional Chinese HuMen Composition on GABA Immune Positive Neurons of Morphine-Dependence and Withdrawal RatsDING YoufangLIN HanLI S
中国民族民间医药·下半月 2016年11期2017-01-19
- 液相色谱—串联质谱联用技术测定酒类产品中γ—氨基丁酸
类产品中γ-氨基丁酸。结果表明：γ-氨基丁酸的浓度在0.01～0.50 mg/L范围内呈现良好的线性关系，相关系数r2=0.999 1。食品中γ-氨基丁酸的检出限为0.003 mg/L，加标回收率在85%以上。该方法快速、灵敏、准确。关键词 γ-氨基丁酸；酒类；液相色谱-四极杆串联质谱联用技术中图分类号 TS262.2；TS261.7 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）06-0272-02γ-氨基丁酸（GABA）是一种天然存在的非蛋白
现代农业科技 2016年6期2016-10-20
- 利用重组枯草芽孢杆菌生产γ舶被丁酸的研究
谷氨酸生成γ氨基丁酸（GABA）的效率明显高于B.subtilis 168/pHT01gadA。催化反应24 h时，生成的GABA浓度达252 g/L，较对照菌株提高了61 g/L。进一步对重组菌B.subtilis 168/pHT01gadApdxH全细胞转化谷氨酸生成GABA的条件进行了优化，其最优条件：转化缓冲液为pH 5.0的0.1 mol/L TrisHCl，转化温度40 ℃，激活剂为5 mmol/L Ca2+与5 mmol/L Mg2+。在上述
安徽农业科学 2016年9期2016-10-14
- L-2-氨基丁酸生物合成研究进展
4）L-2-氨基丁酸生物合成研究进展潘苟生，郑仁朝，郑裕国（浙江工业大学生物工程研究所，浙江杭州310014）生物法因为具有立体选择性高、环境污染少、反应条件温和等特点，已成为合成L-2-氨基丁酸的重要方法。对近年来生物法（包括发酵法、氨基酰化酶法、氨基酸氧化酶法、酰胺酶法、腈水解酶法、转氨酶法和氨基酸脱氢酶法）合成L-2-氨基丁酸的路线和研究进展进行了综述，分析上述工艺中存在的问题并提出建议和对策，为实现L-2-氨基丁酸工业化生产和降低生产成本提供参考。
发酵科技通讯 2016年3期2016-09-02
- 首乌方对左旋多巴诱发异动症模型大鼠脑内氨基酸类神经递质水平的影响
lu)、γ-氨基丁酸(GABA)水平动态变化。结果大鼠给服L-DOPA后，逐渐出现AIM，至给药结束，与假手术组相比，L-DOPA组AIM评分显著升高(P < 0.01)；与L-DOPA组相比，L-DOPA+SWF高剂量组AIM评分显著降低(P < 0.05)。第22天，与假手术组相比，各给药组大鼠纹状体细胞外液Glu、GABA水平升高，其中L-DOPA组Glu、GABA水平表现出统计学差异(P < 0.05)；与L-DOPA组相比，L-DOPA+SWF高
中国比较医学杂志 2016年1期2016-07-29
- 高γ-氨基丁酸白茶品种适制性研究
15）高γ-氨基丁酸白茶品种适制性研究邬龄盛，王秀萍，陈泉宾，章细英（福建省农业科学院茶叶研究所，福建 福安 355015）本试验以9个茶树品种为试验材料，采用真空厌氧加工技术加工高γ-氨基丁酸白茶，以传统加工工艺为对照，测定白茶中γ-氨基丁酸含量，并对白茶品质进行感官审评。结果表明：9个品种按真空厌氧技术加工的白茶，γ-氨基丁酸含量在1.82～3.64 mg/g之间，与传统工艺有显著极差异（P＜0.01）；真空厌氧处理后，丹桂品种白茶γ-氨基丁酸含量最高
茶叶学报 2014年2期2014-03-06
- 高γ－氨基丁酸茶鲜叶提取温度的工艺研究
咖啡碱、γ-氨基丁酸(GABA)、茶蛋白、维生素、脂肪、微量元素、芳香物质、酶类等活性成分，γ-氨基丁酸具有降血压、抗惊厥、镇痛、改善脑机能、精神安定、促进长期记忆、促进生长激素分泌、肾功能活化、肝功能活化等生理活性作用，因此，γ-氨基丁酸茶不仅具有γ-氨基丁酸的多种保健功效，同时具有茶叶的诸多保健功效。速溶茶的一般工艺流程是:原料-水处理-提取-过滤-浓缩-干燥-包装。提取工序是速溶茶生产中的首要工艺环节，提取温度、料水比、时间、pH等严重影响速溶茶的风
食品工业科技 2012年23期2012-09-06
- 浸泡处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量的影响研究
）茶叶中γ-氨基丁酸(GABA)是由L-谷氨酸在L-谷氨酸脱羧酶的催化作用下脱酸形成，这一合成途径已由14C-Glu经L-谷氨酸脱羧酶催化下转化成14C-GABA证实[1]。目前国内外γ-氨基丁酸茶加工过程中鲜叶处理方法主要有厌氧处理、厌氧好气交替处理、红外线照射处理、微波照射处理、谷氨酸钠溶液综合处理等方法[2～5]，以厌氧处理效果为最好。本研究利用水中无氧环境代替真空无氧环境，研究鲜叶浸泡处理后茶叶中γ-氨基丁酸含量的变化；同时研究了不同浓度谷氨酸钠溶
茶叶通讯 2010年1期2010-06-08