蒿子
- 小耿这半生
快递送来的腊肉野蒿子饼，打开饭盒，能闻到野蒿子的香味。野蒿子饼呈乌绿色，饼皮上镶嵌着丝丝缕缕的植物纤维，与红白相间的腊肉丁搭配，一口咬下，既醇厚又清香。这看似微不足道的礼物，准备起来却要花大工夫，除了带过我家孩子的保姆小耿，恐怕没人肯做这样麻烦的小吃。每年野篙子发芽后，小耿都会带着剪刀，去公园采集野蒿子的嫩叶。回去后，先要将野蒿子洗净，再揉搓剁碎，一遍遍地在清水中洗去其苦涩的汁液，等到水变清了以后，用力挤去水分，与腊肉丁同炒，再加入面粉，以开水和面，揉好后
读者·原创版 2023年7期2023-07-28
- 春回故乡
竹林里挖春笋、采蒿子。奶奶拿着铲子走在前面，我提着两个小篮子跟在后面。奶奶告诉我，挖春笋的时候要挑嫩的，笋子太老就成竹子了，不能再吃了。我和奶奶挖得满头大汗，不一会儿，就装了满满一篮子春笋。我弄得满手满脸都是土，奶奶笑我灰头土脸的，像村口的小土狗一样。回去的路上，我们又采了一篮蒿子。蒿子是一种野菜，有着特殊的清香。吃晚饭的时候，我迫不及待地跑向餐桌。远远地，我就闻到了蒿子的清香。原来奶奶给我们做了家乡的传统美食——蒿子粑粑。我急忙抓起一个往嘴里塞，一口下去
课外生活·趣知识 2023年3期2023-05-30
- 长美人痣的红腮鲤鱼
背着花篮邀我去割蒿子来茅厕里沤粪。我俩刚迈出院子，小伙伴阿忠就满头大汗地站在面前。他也是今天出门割蒿子的同伴。时值六月，仰头张望，天空万里无云，热浪翻涌。没走多远，我和堂哥就跟阿忠一样，汗水止不住地往下淌。堂哥抹一把脸上的汗，说：“走，先去沙沟里洗个澡！”我们三人朝一公里外的沙沟跑去。刚下过一场大雨，沙沟水爆满，我们把肩上的花篮放下，支在沟帮上，像三条泥鳅，“扑通扑通”跳入微微发黄的水中，一会儿狗刨式游——人匍匐在水面上，两脚一起一落“噼啪噼啪”上下踢打，
莫愁·小作家 2023年4期2023-04-16
- 蒿子的成人礼
玉龙十八岁那年，蒿子决定和过去做个了断。他认为自己已长大成人再也不能过以往那种人不人鬼不鬼的日子。按照一个很诗意的说法，就是要主宰自己的命运。就像那个说书的瞎子说的那样：“从蒺藜上滚过去，做个硬人。”入 伙蒿子喜欢听书，那是他唯一的精神生活。为此，他曾着魔般跟着一个说书的瞎子四处云游。书里的故事开启了他最初的心智，为他打通了与现实截然不同的另一个世界。书中的人物他最心仪刘邦。同样出身于卑微、贫穷的家庭，刘邦从一个爱玩带点侠气的懵懂少年起步，最终开创了历史上
山东文学 2022年12期2023-01-21
- 找春天
在奶奶的菜地里，蒿子草、喜菜、香椿都争先恐后地出现在田间地头。我和弟弟提着菜篮，在奶奶的带领下去菜地里摘蒿子草。看到绿油油的野菜和小花，弟弟兴奋得手舞足蹈，奔跑着和我比赛，我们一会儿就摘了一小筐。回到家，奶奶把蒿草洗净、焯水，然后切碎，和上糯米粉，做成蒿子粑，美味极了，这就是春天的味道。燕子不归春事晚，一汀烟雨杏花寒；唯有门前镜湖水，春风不改旧时波。只要你有一颗寻找春天的心，就会从万物身上发现春天的影子。其实，春天就在我们的心里！
作文成功之路·小学版 2022年1期2022-12-31
- 蒿子熟了
儿，你还想不想吃蒿子粑粑？今年的蒿子长得好，我给你们做些。”我怕太奶奶太累，本想拒绝，犹豫了一下，又把话咽了回去：“只要是您做的，我都爱吃。只怕您不给我们做呢！”太奶奶听了，笑着向菜地走去。每逢蒿子熟了，太奶奶都会采一些，做成蒿子粑粑，保存好，等着儿孙们回来品尝。只见太奶奶弯着腰，缓慢地在蒿菜地里穿梭，掐下蒿子菜顶端最嫩的叶子，掐好一把就放在身旁的篮子里。我想帮忙，太奶奶坚持不让我插手，于是我就在太奶奶身旁陪着她。夕阳翻过古朴的屋脊，落入地平线。择好之后，
作文周刊·高二版 2022年41期2022-12-08
- 蒿子熟了
儿，你还想不想吃蒿子粑粑？今年的蒿子長得好，我给你们做些。”我怕太奶奶太累，本想拒绝，犹豫了一下，又把话咽了回去：“只要是您做的，我都爱吃。只怕您不给我们做呢！”太奶奶听了，笑着向菜地走去。每逢蒿子熟了，太奶奶都会采一些，做成蒿子粑粑，保存好，等着儿孙们回来品尝。只见太奶奶弯着腰，缓慢地在蒿菜地里穿梭，掐下蒿子菜顶端最嫩的叶子，掐好一把就放在身旁的篮子里。我想帮忙，太奶奶坚持不让我插手，于是我就在太奶奶身旁陪着她。夕阳翻过古朴的屋脊，落入地平线。择好之后，
作文周刊·高二读写版 2022年41期2022-12-08
- 海蒿子多糖提取、纯化及其药理活性研究进展
222005)海蒿子Sargassumpallidum隶属于褐藻门Rhaeophyta马尾藻科Sargassaceae马尾藻属Sargassum。海蒿子植物形态呈皱缩卷曲，长度为30～60 cm；圆柱形主干，两侧发出主枝，主枝叶腋处生出侧枝；单叶互生，初生叶和次生叶呈披针形或线形，固着器呈盘状，黑褐色气囊直径为2～5 mm，呈球形或倒卵形(图1)。海蒿子生长于潮间带的石沼中和大干潮线下1～4 m深处的岩石上，为多年生海藻[1]，主产于中国黄海、渤海沿岸海域
大连海洋大学学报 2022年5期2022-11-17
- 春分
中学／吴浩“去摘蒿子吗？”邻家阿婆总会在春分这几天邀上奶奶。她们带着竹篮和小板凳，在田间的小路上一边走一边聊家常，遇上长得好的蒿子便会停下脚步，将这些嫩绿“一网打尽”。春分，太阳直射点在这一天回到赤道，昼夜在这一天被平分，蒿子可以早早地吸吮暖阳，散发出独属于它的淡淡清香。“快来快来，这里有好多蒿子呦！”奶奶像看到宝藏一般，赶紧唤来邻家阿婆。奶奶的手快速从一堆蒿草中掠过，两只手同时开工，鲜有“漏网之鱼”；如果有，那也是留给下一个春天的。奶奶深谙时令的奥秘，什
中学时代 2022年3期2022-10-22
- 蒿香万里，清芬心底
屋，端出我最爱的蒿子粑粑。我穿着新衣欢天喜地地向她奔去，那蒿香便调皮地钻入我的鼻子，芬芳在我的心间。蒿子粑粑是这边的特产，只有这儿的蒿子做出来的最好吃，即使别处有，也没这儿的有味儿。小时，常随父母来外婆家，我很好奇那一块块清香软糯的小家伙到底从何而来，便跟着外婆溜进园子。外婆将带有浓郁香气的蒿子叶尖轻轻摘下，清洗几遍滤干水，再用刀细细切碎。菜边上细碎的小片，如同无边的青山，那香便是山顶忽隐忽现的烟云，美不胜收。这时，外婆便将那洁白如雪的面粉和碎叶揉和在一起
作文与考试·初中版 2022年15期2022-06-29
- 蒿子馍，家乡春天的味道
：“看，野地里的蒿子长出来咯，又可以吃蒿子馍啦！”言语里满是欢喜。我赶紧打开图片，只觉得一股新鲜的春意扑面而来。蒿子是野菜，不起眼得很，春风拂来的时候，田野里到处都是。每于这时，周末或其他闲暇时间，总能看见三三两两的人，一手挎着小筐，一手拿着小铲，低着头走在田野上，小心翼翼地寻觅那叶如羽毛的蒿子，然后一铲一铲连根挖起。家乡人把去野外挖蒿子，称为“打蒿子”。打好了足够多的蒿子，便可以制作蒿子馍了。蒿子馍，又叫蒿子粑粑，是家乡人春季必吃的，尤其是农历三月三上巳
农家科技中旬版 2022年3期2022-04-08
- 找春天
在奶奶的菜地里，蒿子草、喜菜、香椿都争先恐后地出现在田间地头。我和弟弟提着菜篮，在奶奶的带领下去菜地里摘蒿子草。看到绿油油的野菜和小花，弟弟兴奋得手舞足蹈，奔跑着和我比赛，我们一会儿就摘了一小筐。回到家，奶奶把蒿草洗净、焯水，然后切碎，和上糯米粉，做成蒿子粑，美味极了，这就是春天的味道。燕子不归春事晚，一汀烟雨杏花寒;唯有门前镜湖水，春风不改旧时波。只要你有一颗寻找春天的心，就会从万物身上发现春天的影子。其实，春天就在我们的心里！指导教师 伍艳林
作文成功之路·教育教学研究 2022年1期2022-03-14
- 蒿香袅袅
股香气冒出，那是蒿子灰的清香。奎爷递一半给望子，另一半放炕沿上，说：“这可是上北京，这可是念大学。”指指炕上的书，“这——全得拿走了？”奎爷看望子吃得香，吃得眼睛小了，他说：“要是用不上的，留下也中，反正屋子空得很。”“嗯嗯，”望子让土豆烫得说不成话，“用不上。”奎爷乐了，他极少这样乐。说着就上手摸那些书——他头一回碰书。“吃，吃，还有。到了北京，好吃的多，就没这个。”奎爷又钩出一个土豆，又钩出一个土豆，又钩出一个土豆，总共地上有四个土豆。烫土豆在望子嘴里
小小说月刊·下半月 2021年12期2021-12-25
- 我在南方向故乡张望
李阳月蒿子粑粑当我在键盘上敲下“蒿子粑粑”这四个字时，一股久远的香味从记忆深处袅袅飘出，让我不由深深地嗅了嗅鼻子。此刻，南方四月的阳光在窗外明亮地照耀，千里之外的皖西老家四月的样子，我闭着眼睛也能想象得出—乡村广袤的田野中，油菜花遍地怒放，那灿烂的金黄，晃得人睁不开眼睛。蜜蜂嗡嗡地在花丛中飞舞，太阳晒得人昏昏欲睡，春意浓得有些化不开。而蒿子粑粑这道儿时的美食，就诞生在这个最美的季节里。蒿子粑粑，顾名思义，就是将蒿子作为原料之一，与米面及其他佐料相混合做成的
青年文学家 2021年29期2021-11-19
- 奶奶的热心肠
里采摘了一竹篮嫩蒿子，奶奶说嫩蒿子好，做蒿子粑好吃。于是奶奶马上拿来大脸盆和面粉。“奶奶，和那么多粉干吗？”我好奇地问。奶奶笑呵呵地说：“多做点，也送点给左邻右舍尝尝。”岂止是左邻右舍啊，当蒿子粑蒸熟后，差不多整个小区里的住户，都尝到了奶奶送去的热乎乎香喷喷的蒿子粑。奶奶说：“大家能住到一个小区是一种缘分，也算得上一家人啊。”甚至是和我家有点过节的A幢三樓一户，吃了奶奶的蒿子粑后，也时常来我家串门了，都夸奶奶人好。再说两个月前的一个傍晚，奶奶在外面散步。当
少男少女·小作家 2021年9期2021-09-15
- 蒿子粑粑
常德的有名特产“蒿子粑粑”。常德有一种通身是宝的植物，那就是野生的蒌蒿，俗称蒿子。清明前后，田间地头，随处可以看到。这种蒿子的嫩尖儿，便可以用来做“蒿子粑粑”。蒿子粑粑的做法其实很简单。首先要采摘鲜嫩的蒿子叶，清洗干净放入水里煮;再把糯米打成粉，把煮沸的蒿子叶和汁水一起揉进糯米粉里;然后取适量压成饼，包上馅料。蒿子粑粑中的馅料可以按喜欢的口味放，我们土家族会以腊肉炒蒜作为馅料。将肉馅包在中间，揉成圆圆的粑粑，一个个均匀地放在蒸笼里，旺火蒸熟，或在大锅里烫，
作文周刊·高一读写版 2021年13期2021-08-10
- 蒿子粑粑
常德的有名特产“蒿子粑粑”。常德有一种通身是宝的植物，那就是野生的蒌蒿，俗称蒿子。清明前后，田间地头，随处可以看到。这种蒿子的嫩尖儿，便可以用来做“蒿子粑粑”。蒿子粑粑的做法其实很简单。首先要采摘鲜嫩的蒿子叶，清洗干净放入水里煮;再把糯米打成粉，把煮沸的蒿子叶和汁水一起揉进糯米粉里;然后取适量压成饼，包上馅料。蒿子粑粑中的馅料可以按喜欢的口味放，我们土家族会以腊肉炒蒜作为馅料。将肉馅包在中间，揉成圆圆的粑粑，一个个均匀地放在蒸笼里，旺火蒸熟，或在大锅里烫，
作文周刊·高一版 2021年13期2021-07-25
- 白山黑水间的战斗
生活了4年，名叫蒿子湖密营。蒿子湖密营所在地位于吉林省桦甸市城东70余里，驱车前往一会儿就到了。现在这里被开发成了国家森林公园，依托林业资源、渔业资源，形成了白山湖、红石湖、森林氧吧、蒿子湖密营为一体的综合性旅游胜地。此地现如今是交通便捷了，但当年，这里山高林密，沟壑峡谷溪水纵横，有的只是猎人开辟的通道，更多的是原始森林。蒿子湖密营四周被群山环抱，地处号称“方圆百里”的蒿子湖之中。属长白山原始林带，中间又有东西走向的大川——老龙岗，当地人称之为“迷魂阵”。
新青年 2021年5期2021-07-25
- 蒿子粑
挑一些白蒿来，做蒿子粑。蒿子必须是白蒿，带着一股原野的清香，有泥土的芬芳在山野间凝结成为一抹翠绿，蒿子是那抹泥土的灵魂，修得女体，青葱苗条，在原野里摇曳生姿。江南春日雨天居多，空气湿润，雨雾蒙蒙。白蒿仿佛沾着仙气，在春色朦胧里脱胎换骨，群草之间，鹤立鸡群，有了几分颜值担当。白蒿采回来，清洗干净，切碎，揉汁，拌上米粉搓揉，米粉渐渐浸染成了绿色，和白蒿融为一体。米则有的选粳米，有的选糯米。粳米清爽，糯米弹牙，揉搓按压成饼，煎透，便是蒿子粑。有些家底的人家，将陈
意林原创版 2021年3期2021-04-29
- 蒿子粑粑三月甜
采摘香蒿的嫩葉做蒿子粑粑给我们一家人吃，还会煎上一些蒿子粑粑，用木箱或木桶装着，挑到乡里的菜市场，卖回一点零用钱，渡过家里的生活难关。母亲做蒿子粑粑的方法很简单，就是从田间野外，采摘一些香蒿的嫩叶，洗干净后切碎，放入盆中，拌上糯米粉和蛋清，加入少量的水，再放入葱花和白砂糖，揉拍成圆饼，然后放在烧热的油锅里煎熟。母亲做的蒿子粑粑，既香气飘逸，又味美甘甜，让人吃过之后还想再吃。眼下，又到了吃蒿子粑粑的季节。离开乡村二十多年的我，真的好想再回到农村老家，吃上一盘
农村百事通 2021年4期2021-04-27
- 蒿子嫁接菊花栽培技术
邹 静蒿子嫁接菊花栽培技术邹静（银川市中山公园宁夏银川750001）在菊花栽培技术中，艺菊造型离不开蒿子的支撑，用于嫁接的蒿子品质直接关系到其嫁接菊花造型的可塑性和硬实度。蒿子的繁殖、生产、管理、嫁接、绑扎、短日照处理都是菊花嫁接技术中至关重要的环节。文章针对银川地区蒿子嫁接菊花栽培技术进行了分析，希望能够对相关人员有所帮助。蒿子繁殖；蒿子嫁接菊花；短日照处理蒿子有青蒿、黄蒿等，具有药用、经济价值，蒿子嫁接菊花制作艺菊，如黄蒿嫁接大立菊、青蒿嫁接塔菊。文章
广东蚕业 2020年11期2020-12-17
- 今年三月三
天，我的家乡有吃蒿子粑粑的习俗。荒郊野地生长的野蒿，外形和气味都有点像艾，细辨之下，却有着不小的区别。蒿子性寒凉，也有祛病毒、驱蚊虫的功效。传说三月初三这天，有百姓被鬼邪附体，命丧黄泉，后来经观音菩萨点化，吃蒿子粑粑能驱鬼巴魂，保一方平安。自从吃了蒿子粑粑，老百姓真的“巴住”了魂，就此安居乐业了。蒿子粑粑是大别山霍山一带独有的风味小吃。以蒿子为主，配上米面、腊肉、蒜、姜、盐，将野蒿洗净、捣碎，用清水漂洗，除去涩汁异味，挤干水分，搓成团；再将腊肉煮熟，切成丁
文苑 2020年9期2020-09-22
- 采蒿
火绳不要火，是艾蒿子，艾蒿和烟叶一样，长到时候，搭完三遍露水就得拾掇，少了要火，搭多了不禁烧。”“什么时候是时候呢？”“五月节，采蒿子，八月节，打烟叶。”“那烟叶儿不搭多了？”“不碍事，烟栽得晚，缓苗，伸开腰，叶子长够大才能搭露水呢。”二开春儿，向阳的石堆旁儿、墙根儿、壕边儿，偷摸儿冒出一簇簇绿。趴地上凑过去闻闻，一股股儿香，收了头，往旁边一扭，连打几个喷嚏。母亲说这是香蒿。山上最早见绿影儿的耗子花和山莽根儿还没露嘴儿，香蒿全了棵儿。香蒿贴地皮长，一蓬，三
骏马 2020年1期2020-02-19
- 海蒿子多糖的结构组分及生物活性研究
宋 琳, 3海蒿子多糖的结构组分及生物活性研究李溢真1, 于志洋1, 田 欣2, 宋 琳2, 3(1. 青岛农业大学 生命科学学院, 山东 青岛 266109; 2. 青岛科技大学 海洋科学与生物工程学院, 山东 青岛 266071; 3. 无穷食品有限公司, 广东 饶平 515726)采用水提醇沉法制备海蒿子多糖, 利用红外光谱法(FT-IR)和PMP柱前衍生化法研究海蒿子多糖的理化特性及糖元组成, 并采用实时荧光定量PCR法和ELISA法, 研究免疫
海洋科学 2020年11期2020-02-07
- 思念
眼就能辨出，哪是蒿子，哪是杂草。田里鱼龙混杂，狗尾草，车迟草，野菊草。奶奶老大一把年纪了，眼睛比年轻人还尖。她发现了一株蒿子，并不取，而是像发现了新大陆一般叫：“孙子，孙女，小琪，你们看！”我们就深一脚，浅一脚地踏过来，骄傲地喊：“看，我们又发现了一株蒿子！”奶奶就笑吟吟地把它收进竹篮，又开始了新的循环。蒿子在田野里散发出醉人的清香，像一根看不见的线，轻轻地把我们的心与奶奶的心贴在一起。走进了田，整个人都沐浴在这股迷人的香气里。到了下午，要做蒿子粑粑了，奶
美文 2020年2期2020-02-05
- 蒿香
部分。这种野菜叫蒿子，用处特别大。关于蒿子的记忆，是从我六岁开始的。那年春天，跟母亲去野外挖野菜，母亲提着大篮子前边走，我提着小篮子在后面跟着。母亲知道我跟不上她的脚步，三步两回头，生怕我走失荒野里。品种繁多的野菜让我眼花缭乱，我对野菜概念很笼统，认为是菜便可吃，在好奇心驱使下，品尝起菜来。母亲见状，忙制止，告诉我说不是所有野菜都能吃，千万不可乱尝。在她制止之前，一种又苦又辣的菜，从我嘴里吐出来。但它有种特殊的芳香，而且芳香有神奇魔力，接近它就不愿离开。母
辽河 2019年7期2019-09-03
- 蒿香
部分。这种野菜叫蒿子，用处特别大，是无敌的，要写的很多。关于蒿子的记忆，是从我六岁开始的。那年春天，跟母亲去野外挖野菜，母亲提着大篮子前边走，我提着小篮子在后面跟着。母亲知道我跟不上她的脚步，怕丢失荒野里，三步两回头。品种繁多的野菜让我眼花缭乱，我对野菜概念很笼统，认为是菜便可吃，在好奇心驱使下，品尝起菜来。母亲见状，忙制止，告诉我说不是所有野菜都能吃，千万不可乱尝。在她制止之前，一种又苦又辣的菜，从我嘴里吐出来。但它有种特殊的芳香，而且芳香有神奇魔力，接
辽河 2019年6期2019-07-08
- 高桥绿蒿
点心——蒿蒿茧。蒿子的嫩头取汁水，这才是植物精华，和糯米面和在一起，包了各色馅心，在镂花的桃木模壳里成型。有荷花纹、桃花纹、杏花纹、梅花纹，区别各色馅心。竹笋的外衣——竹箨剪成圆形垫着，上蒸笠蒸熟。出锅青色，凉下来入口，独特的软香入心入肺。这样的食物是这方水土人的福气。一个在这样的氛围中长大的人，被埋伏了基因，年年在清明想念那滋味。奶奶过世，老房子卖了，我们搬迁到江南岸。我们也开一些荒地种菜。在运河岸上和荒坡上种。也算是有自己的菜地了。春天一有时间就找蒿子
金山 2019年6期2019-06-27
- 三月三，蒿粑香
做成传统吃食——蒿子粑粑（也叫蒿粑）应景了。在恩施土家人的传统习俗中，是什么节气该吃什么食物，总与传统节令的内容和农事耕作两件物事有关。比如，农历二月二俗称龙抬头，土家人要过春社，此时一年一度的春耕农忙就开始了，土家人要吃以糯米拌社蒿混合做成的社饭，这既是对传统节日的庆贺，也是以能饱肚经饿的糯米吃食来保证下田耕地的农人有足够强大的体力，支撑繁重农活劳作的举措。又比如农历三月三是土家族传统的上巳节，土家人要吃以糯米、籼米粉和青蒿混合蒸成的蒿子粑粑，一来用以祭
幸福 2019年13期2019-05-30
- 100种失传的中华民俗（二）
儿无比。12.点蒿子灯图七月十五日，以蒿子一棵，上以纸条，内裹包许多香头以火点之似星星。又用荷叶一个，中心插蜡，名曰荷葉灯。俱系耍（小）儿玩物。13.过卖图其人又名勤行、跑堂之说也。每逢居、楼、园、馆、酒市等有人遇内饮酒吃饭，此人烫酒端菜，百般殷勤，所为多来照顾，名曰过卖也。14.卖蝈蝈图中国冬夏俱有蜗蝈。冬有三种：黑紫色者名为山蜗蝈，乃山中向阳处生者;青色是嫩的;绿色者难得，乃系用蜗蝈子在暖处养成，人力为之，其价甚昂也。15.三棒鼓图其人陕省来京采差，手
饮食与健康·下旬刊 2019年6期2019-03-09
- 饱含西北风情的蒿子面
、捆馍馍……中宁蒿子面就是我这次旅行的最大收获。谈到蒿子面，不得不先提提蒿子。它是一种可食用草本植物，高达1.5米，全株黄绿色，籽常用于配料。宋代曾巩在其《隆平集·西夏传》中这样记载：“其民春食鼓子蔓、碱蓬子；夏食苁蓉苗、小芜（荑）；秋食地黄叶、登厢草；冬则蓄沙葱、野韭、拒霜、灰条子、白蒿、碱松子以为岁计。”由此可见，蒿子大约在宋代和西夏时代就已作为“食品添加剂”进入了人们的生活。蒿子面作为中宁县民间特色风味小吃，已经流传了360多年。据史料记载，明朝朱元
风流一代·青春 2019年1期2019-01-16
- 又是一年三月三
青的香蒿，准备做蒿子粑粑时，我知道三月三到了。三月三吃蒿子粑粑就像正月十五吃元宵一样，成了童年难忘的美好记忆。蒿子，也叫艾蒿，不是所有的蒿子都能做蒿子粑粑的。母亲采割的是一种正面深绿、背面白色的，闻起来有股特殊的清香味。母亲说，这种蒿子叫香蒿。后来我也知道还有白蒿、青蒿、牡蒿、臭蒿等多种，这些长在野外的一抹绿色，给春天带来了生机和希望。那青蒿不就是屠呦呦发明的诺贝尔医学奖青蒿素的亲本么！做蒿子粑粑很讲究，主要成分除蒿子叶外，还有糯米粉、腊肉、盐等。处理蒿叶
火花 2018年5期2018-11-21
- 找刺激
子中，有个小名叫蒿子的，是个戳破天不补的主，人家不敢干的他偏要干。这天傍晚，蒿子把伙伴们邀在一起，说要去偷柳七爷家的玉米棒。可小伙伴一听说柳七爷的名字，一个个吓得直伸舌头，谁也不敢响应。蒿子一见这情形，小眼睛瞪得像两只泛绿的李子：“柳七爷又不是老虎，咋把你们吓成这样儿呢?真没出息!”小伙伴们说：“你不怕他?那你一个人去呀!”“去就去!”蒿子被大伙儿一激，胆子越发大了，拍着小胸脯说，“你们瞧好了，等月亮升起三竿子高的时候，你们就到村头的老柳树底下分享胜利果实
故事会 2009年14期2018-09-03
- 越说越开心
它——又绿又软的蒿子粑粑。要想吃到蒿子粑粑你就要等到春天。那时候，你可以拉上自己的家人，跑到田埂边、河边去找刚刚探出身子的、长出了嫩叶的蒿子。采摘到足够的蒿子后，就可以做蒿子粑粑了。先用水将蒿子干干净净地清洗一遍，再用刚烧好的开水烫一遍，使它变软。然后将蒿子捞起挤干水，将它们切碎后和面粉和在一起，再均匀地揉成一个个小球。最后把小球压扁，放进锅里用小火煎熟。每次蒿子粑粑一出锅，我就会忙不迭地用手抓一个吃。可蒿子粑粑也会“反攻”，瞧，它一下子就把我烫着了。看来
第二课堂(小学版) 2018年5期2018-06-12
- 赵德润的诗
了自己小小的呼吸蒿子粑粑在老家，蒿子像野草一样长在任何一处可能的地方它就是一株野草被饥荒捧成美食这是土地联合春天的馈赠现在，它更像是一种道具每年的三月三在我和故乡之间传递着一种默契该归去了它用独一无二的青涩在我的舌尖上打转在胸腔里翻滚现在，它更像是一条线索在我和故乡之间四十年的深情纠缠脉络清晰可见山水草木村庄炊烟以及许多熟悉的面孔都被团成一轮满月一样的蒿子粑粑呈上季节的餐桌最后一公里出家门左拐一公里是开福寺十多年了我只去过一次在一场大雪后去看梅花梅花开在寺
诗歌月刊 2018年12期2018-03-05
- 三月茵陈四月蒿
在土坎子下那一片蒿子地上，明媚里现出嫩黄。天刚下过雨，山地湿漉漉的，草长得很生翠。这里有数不清的野草，我只注意到了蒿子。这会儿青蒿比艾蒿还精神，我走过这片野地，腿脚荡着它的时候一股清香弥漫开来。我随手掐了一段儿艾草的嫩芽，闻着香气，我想起少年时候一种叫“驴打滚儿”的吃食。做这种吃食要事先预备糯米团子，把艾子叶儿洗干净，然后放在一起用碾子轧。这样做，清香的艾香融进糯米团子里。之后是把黄豆炒熟，也用碾子轧了。前者是团儿，后者是面儿。最后把糯米（艾蒿）团子在豆面
陶山 2018年2期2018-01-23
- 蒿子面
包里面有你爱吃的蒿子面呢。下班回家，第一件事情就是把蒿子面从包里取出来，放进冰箱。姐细心，包里还装着早春的呛菜，根须尚细的蒜苗和一瓶大蒜辣椒。爱人一边挨个儿分拣，一边自言自语，这么多好可口的吃食，我们可以吃一段时日了。蒿子面是姐的拿手饭。每年春天，蒿子冒芽拔尖后，她总是在第一时间掐一大包嫩绿的蒿芽，挑选摘洗后，在早春的阳光下摊开晾晒上多半天，待蒿芽水分散尽，然后就着上等的面粉和在一起，用压面机细压上三四道，待蒿芽完全揉进面团里，整块面薄厚匀称，呈草绿色，方
散文选刊·下半月 2017年8期2017-11-07
- 光棍的房子
慧一村民们都说，蒿子沟最有福的光棍就是老甘图。因为蒿子沟老少加起来就三个光棍，唯独老甘图今年住上了政府给盖的免费房子。甘图的房子盖在村西口，在村子中间那条主路的边上，因为没有围墙的遮挡就格外显眼，每个进村子的人第一眼都能看见这两间漂亮的房子：白瓷砖墙，红瓦屋顶，白色塑钢窗子，里里外外四白落地，亮亮堂堂。于是村里就有人生气：“他炕头上睡着女人，凭啥算光棍？”“盖了房子也不住，这房子纯粹是给那‘烂板凳盖的。”“这不是骗取国家资金吗？”村民刘三也羡慕嫉妒恨，但他
民族文学 2017年8期2017-09-05
- 中宁美味蒿子面
/马静中宁美味蒿子面文 /马静“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县，中宁的姑娘会擀面，擀的面薄扇扇，切的面细线线，下到锅里嘟噜噜转，舀到碗里一根线。”这首流传于宁夏中宁县地区的歌谣，所赞颂者，正是我的家乡宁夏的一种传统美食——中宁蒿子面。来到宁夏一定要品尝蒿子面。蒿子，又叫蒿籽，是盛产于宁夏中卫、中宁等地区的一种野生植物。蒿子面所使用的面，就是将野生的蒿草籽研磨成粉后掺入白面，加入适量盐碱和水，反复揉搓而成。如此制成的蒿子面，面软而筋道。面和好后，以手工擀
饮食科学 2017年7期2017-09-03
- 春光里的蒿子粑
◎ 刘慧春光里的蒿子粑◎ 刘慧惊蛰时节，当你冒雨徜徉于江边小涧，总会看到三五个撑伞摘蒿的人。从新雨里冒出头来的艾蒿，绿得可爱自然不用说，每片叶的背面的白绒毛更衬托出春的嫩。此刻，那蒿子粑粑的清香仿佛远远飘来。把最嫩的茎叶放入锅中熬煮，熟了，用冷水去掉苦味，沥干、捏干，看绿绿的汁从指缝溢出，双手仿佛都浸在春光里了。接着，将处理过的蒿子掏碎，就可以和上糯米粉了。要让糯米粉和蒿子充分融合，这可是个体力活，全家一起上阵吧！大家轮流把双手在春绿里揉上一阵，直揉得满屋
爱你 2017年13期2017-06-10
- 糅进乡愁的桐城蒿子粑
娅糅进乡愁的桐城蒿子粑文/潘爱娅安徽桐城是盛产水稻的地方，饮食习惯基本上是以大米为主。北方人说吃饼，桐城人说吃“粑”。饼与粑的形状有些相似，只是原料不同做法不同，一个是麦子，一个是大米。在外的桐城游子们，对家乡小吃的怀念莫过于蒿子粑了。蒿子粑这样的小吃，可能只有桐城及周边地区才有，也算是地方特色吧，它的独特香味很是值得一夸的。做粑吃的蒿子叫白蒿，是一种有着特殊香气的植物，野地里到处可见。据医书上介绍，这种蒿子有清热、泻火、利湿、解暑、平肝、安神等功效。剁成
益寿宝典 2017年28期2017-02-26
- 在母亲的面前
春天的吃食——用蒿子头掺米粉做成的蒿子粑。蒿子是长在田间地头的一种野菜，带有一股山野的清香味。蒿子粑是用米粉为主料做成的，配上捣烂成泥的蒿子嫩头，再添加一些剁得很碎的腊肉丁子，贴在锅壁上，用文火慢慢烙熟。又香又黏，很有嚼劲。这种吃食，不光是我家喜欢吃，家乡人，甚至外地来的人，也都喜欢。我曾经在家乡县城的一个小饭馆里十分意外地吃到过这样的蒿子粑。问老板，蒿子粑是不是很受欢迎？饭馆老板告诉我，蒿子粑卖得可欢畅呢，不仅本地人爱吃，外地来的游客们也很爱吃，吃完了还
阳光 2016年12期2016-12-09
- 回家路上遇狼群
么就长出了三棵大蒿子？我琢磨着，秋风刮了这么长时间了，沙召下面的蒿子都刮没了，沙召顶上的蒿子咋就没刮没呢？在我的东南方向有一群羊，太阳快要落山了，放羊的老头儿正在圈羊。当我正仔細观察着召顶上的这三棵大蒿子的时候，我突然看到三棵大蒿子同时往南一摆，紧接着就传来了东南方向放羊老头儿甩鞭子的声音，这让我心惊肉跳，因为我看到，蒿子后面，有三条大狼趴在那里。我一下子就明白了，三棵大蒿子，是狼用嘴叼着的伪装。这三条狼，是透过大蒿子的伪装，在观察我和羊群的动向呢。于是我
特别健康·上半月 2016年11期2016-05-30
- 蒿子
刘芮含一号植物：蒿子特点：可食用、可药用，营养丰富上榜理由：既可做美味的蒿子粑粑，又有清热解毒、明目、杀虫等功效。每年春天的时候，家里都会有蒿子粑粑吃，我特别喜欢。一次，我问妈妈：“蒿子粑粑是怎么做出来的？蒿子长的是什么样子的？”妈妈笑着跟我说：“今天是星期六，休息，我带你走进大自然，一起去领略大自然的风采。”于是，妈妈带着我来到了秀风公园的一角，那里有大片大片的蒿子地，还有蒲公英、小竹子等许多的植物。蒿子属于植物类，可以食用，气味像草药。我尝了一下，味道
快乐作文·中年级 2016年4期2016-04-25
- 蒿子港1 000 t级码头建设项目开工
蒿子港1 000 t级码头建设项目开工本刊从常德市交通运输局获悉，蒿子港1 000 t级码头项目将于2016年10月前动工。该项目选址蒿子港镇澧水右岸，距蒿子港大桥上游590 m，顺岸将布置2个1 000 t级件杂货泊位，泊位岸线总长210 m，设计年吞吐量100万t。码头主体即作业平台采用钢筋混凝土框架结构，平台总长180 m。码头设计高水位39.02 m，低水位26.14 m，河底高程23.64 m。项目第一期工程总投资为1.34亿元。（殷缶，梅深）
水道港口 2016年2期2016-04-07
- 十里春色五里风
乡农历的三月会做蒿子粑，用打了春后新生发出的野蒿，和着大米面，烘烤做成饼。南方人偏食大米，米面黏性不够，不易成形，怎么办，野蒿便是其中的经纬，有了结构。看，这就是生活的智慧呀。风里到处飘着香气，不知是谁家的蒿子粑又出了锅。远离蒿子粑的乡味很多年，在春风起的时候，开始想家。家书已至，自己却迟迟未归。有人说处世须带春风。与其高冷，不如春风化物。人生总有低谷，面有春风、心有春风的人，往往很快柳暗花明。如沐春风，大概就是有这样一个人，不高冷，不荒凉，不粗暴，一团和
思维与智慧·上半月 2016年2期2016-02-16
- 朴实无华的青蒿
细分，干脆就叫做蒿子。春风刮过之后，漫山遍野就能看到它们一丛丛、一簇簇肆意生长的身影。它们或身形高大，或体态纤细，或挺拔，或匍匐，肆意地冒出葱翠欲滴的绿意。这三种青蒿中，长得最渺小的当属蒿子，山里人给它取了一个形象的外号“抓地皮”。它们谨小慎微一簇簇的匍匐着生长，似乎紧紧抓着地皮。稍有轻风刮过，就禁不住颤抖般的你挤我拥，仿佛只有抱成团，才不至于被刮走。长着纤细身材的是艾蒿，远远地嗅，就有一股淡淡的香气。如果用手去捋，保管你的手上沾满浓烈的香，因此它博得了香
新青年 2016年1期2016-01-08
- 朴实无华的青蒿
细分，干脆就叫做蒿子。春风刮过之后，漫山遍野就能看到它们一丛丛、一簇簇肆意生长的身影。它们或身形高大，或体态纤细，或挺拔，或匍匐，肆意地冒出葱翠欲滴的绿意。这三种青蒿中，长得最渺小的当属蒿子，山里人给它取了一个形象的外号“抓地皮”。它们谨小慎微一簇簇的匍匐着生长，似乎紧紧抓着地皮。稍有轻风刮过，就禁不住颤抖般的你挤我拥，仿佛只有抱成团，才不至于被刮走。长着纤细身材的是艾蒿，远远地嗅，就有一股淡淡的香气。如果用手去捋，保管你的手上沾满浓烈的香，因此它博得了香
新青年 2016年1期2016-01-08
- 饮食的真趣
现在还找不找得到蒿子粑粑？还告诉我说，蒿子粑粑是他以前在家乡最爱吃的食品。离开家乡几十年，蒿子粑粑那种淡淡的清香，微微的苦涩味，一直念念不忘。这次回来，最大的心愿，就是希望能吃到几个蒿子粑粑。时值初春，正是蒿苗鲜嫩的时节，满足老先生的要求，非常容易。我马上与宾馆联系，请他们特意做了一盘。哪知，老先生一吃，根本不是他记忆中蒿子粑粑的味道。几十年的美好印象，一下荡然无存。我一了解才知道，原来是餐厅的厨师，认为民间做的蒿子粑粑太土气，出于一片好心，想尽量做得高级
特别健康·上半月 2015年4期2015-05-30
- 朴实无华的青蒿
细分，干脆就叫它蒿子。春风刮过，漫山遍野都能看到它们一丛丛、一簇簇肆意生长的身影。它们或身形高大，或体态纤细，或挺拔，或匍匐，肆意地冒出葱翠欲滴的绿意。这三种青蒿中，长得最渺小的当属蒿子，山里人给它取了一个形象的外号“抓地皮”。它们谨小慎微地、一簇簇地匍匐着生长，似乎紧紧抓着地皮。稍有轻风刮过，就禁不住颤抖般你挤我拥，仿佛只有抱成团，才不至于被刮走。长着纤细身材的是艾蒿，远远地嗅，就能闻到一股淡淡的香气。如果用手去捋，保管你的手上沾满浓烈的香，所以它博得了
知识窗 2015年12期2015-05-14
- 生活处处有学问
子快到我胸口的大蒿子。我就从它开始。我双手紧紧抓住蒿子头，使劲一拔，“吧嗒！”一声，我一屁股坐在了地上，手中的蒿子不知甩到哪儿去了。妈妈赶紧把我扶起来：“傻丫头，看你下那么大劲也没把蒿子拔起来！”我一看，还真是的，蒿子头是掉了，可身子还好好地杵在那儿。“看我是怎么拔草的。拔草时一定要抓住草的底部，这样才不会把草扯断。”妈妈一边说教一边给我做示范。“原来拔草还这么讲究呀！”“是啊，生活处处有学问。你以后要学的东西多着呢！”我按照妈妈的方法，果然拔得又干净又省
红蜻蜓·低年级 2014年11期2015-04-23
- 不同提取方法对海蒿子多糖性质的影响研究
不同提取方法对海蒿子多糖性质的影响研究扶 雄1,李湘师1,游丽君1,2,*,刘 冬2(1.华南理工大学轻工与食品学院,广东广州 510640;2.深圳职业技术学院 深圳市发酵精制检测系统重点实验室,广东深圳 518055)海蒿子多糖是存在于海洋褐藻植物海蒿子细胞内和细胞间的一种天然大分子物质,具有多种生物活性。本研究比较了传统水提法、柠檬酸提取法、超声法、超声波辅助水提法、超声波辅助柠檬酸提取法五种方法提取海蒿子多糖的性质区别。结果表明采用柠檬酸法提取海蒿
食品工业科技 2015年9期2015-02-15
- 做蒿子粑粑
到处都有一簇簇的蒿子，说：“我们摘些蒿子，回去做蒿子粑粑吧？”“好！”奶奶的提议得到了大家的赞同。蒿子紧挨着地面生长，叶子的正面是绿色的，反面是灰白色的。我摘了一片闻了闻，有股浓浓的香味。奶奶对我说：“宁宁，要摘浅绿色的，嫩一些。”我大声答道：“好咧！”不一会儿，我们就摘了满满一袋。第二天上午，奶奶准备做蒿子粑粑了。我兴奋不已，帮奶奶一起洗蒿叶。奶奶把洗干净的叶子用开水焯一下，等凉了后剁碎，和糯米粉、粳米粉揉成一个个月亮般圆润的小饼子。然后放入油锅里煎，一
小学生导刊(中年级) 2014年10期2014-10-20
- 阳关内外的日常生活
抓饭里的往昔么？蒿子粑乡人有风俗，逢农历三月三，要吃蒿子粑。今年清明回乡，就吃了一回蒿子粑。这是我到新疆十年后第一次吃蒿子粑，梦里几回回，就在我快要忘记的时候，在外公家，蒿子粑被端在眼前。这是回去前，没有想到的。其实，我已经忘记了现在正是吃蒿子粑的好时候，毕竟不吃蒿子粑已经十年了。这次回去虽然只待两天，但照例要去外公家看看老人家的。九点多到的，二姨送到我手里的不是清茶一杯，而是一筐蒿子粑，还是热热的，像是刚出锅的样子。蒿子的香味已经飘来，蒿子粑的美味就在眼
鹿鸣 2014年8期2014-08-22
- 沙蒿子多糖的阳离子化改性研究
富，永不枯竭。沙蒿子多糖为沙蒿种子表皮外部被覆的一种蜡状结晶型胶质，胶质遇水后能迅速膨胀，形成蛋清状黏稠而滑腻的胶凝体[1-2]。从沙蒿子多糖中提取的中性糖分是由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、鼠李糖及木糖[3]6种单糖组成的杂多糖物质。沙蒿子多糖可以作为食品添加剂[4-9]，由于沙蒿子多糖有很强的黏性和吸水性，添加到面制品中可以提高面团筋力，使面条口感爽滑有韧性，可作为一种面制品改良剂；作为虾和鳗鱼等的营养型饵料的黏合剂[10]，可使饲
河北科技大学学报 2013年1期2013-11-12
- 又吃蒿子粑
以吃到那些清香的蒿子粑了。以前,在我们家每年的三月三,奶奶都会做好蒿子粑送来,而今年的三月三,我和爸爸跃跃欲试,想亲自动手做蒿子粑。主意一定,我和爸爸便来到郊外,在田梗上采了一大袋野蒿子。回到家,爸爸用清水把蒿子洗了三四遍,这时,蒿子变得容光焕发,散发出浓浓的香味。爸爸把洗干净的蒿子放在盆子里,拿出一块石头,洗了洗,对我说:“这个重要的任务交给你,要把蒿子汁全部弄出来。”我听了点了点头,接过石头,用力捣起来。过了一会儿,从蒿子里淌出了深黄色的汁,我见了,高
小星星·阅读100分(高年级) 2009年9期2009-10-19
- 秋天来了（短篇小说）
要开始每天上洲采蒿子。蒿子采回来，母亲就把它切细，用大陶缸贮藏起来，让猪有足够的过冬的饲料。晚上，母亲为我准备了一些炒米。就是把米浸一下，再配一些黑豆子，在锅里炒成金黄色，起锅后趁热放进一些红糖，不仅好吃，还经饿。我们这里上州捡河蚌、捕鱼、采蒿子的人，都是赶早出门，摸黑才回来，一般中午就着湖水吃这种炒米。要是家境好一点的人家，将红糖改成白糖，那样会更好吃一些。当然，就算是红糖，也是很奢侈的了，还有的人家，连红糖都没有，甚至豆子也不舍得放。母亲还为我煎了一些
创作评谭 2004年5期2004-01-13