培养料
- 杏鲍菇废菌渣栽培草菇技术
杏鲍菇废菌渣作培养料栽培草菇的新型培育技术应运而生。这种技术以杏鲍菇废菌渣为主要原料，通过添加生石灰等辅料，经过化学发酵处理等工序，配制成适合草菇生长的培养料。应用该技术不仅可以将原来当作废弃物的菌渣再次利用，又能培育出营养丰富、味道鲜美的草菇，同时节约成本、创造更高的经济收益。1 草菇对生长环境的要求1.1 温度草菇属于高温性菌类，但不同品种对环境温度的要求有所不同。通常情况下，草菇适宜的生长发育温度为10～44 ℃。由此可见，草菇更适合在我国南方地区栽
乡村科技 2023年14期2023-11-19
- 豫中地区平菇栽培中常见问题及处理措施
行了总结。1 培养料变质1.1 原因分析培养料在装入塑料袋后先灭菌，再接入菌种，这时有的塑料袋内会散发出一股酸臭味，培养料变酸发臭，直接影响菌丝生长。究其原因，一是培养料水分含量过高或不均匀。拌料时，水分比例过大或拌料不均匀，料内氧气供应不足，会使部分细菌和酵母菌大量繁殖，导致培养料腐烂变质。二是培养料发酵或灭菌不彻底。菇农使用的培养料不够新鲜干净，夹带有大量杂菌，在消毒灭菌不彻底的情况下，培养料内的各类杂菌大量繁殖滋生，也会使培养料发酵变酸，产生一股难闻
园艺与种苗 2022年4期2022-11-24
- 适宜隧道发酵栽培草菇的培养料配方筛选试验
道发酵有效降解培养料是实现草菇高产的关键。在同样需要经过培养料隧道发酵过程的双孢蘑菇Agaricus bisporus生产中，培养料木质纤维素的降解率与其酶活性呈正相关[5]。利用不同基质栽培大球盖菇Stropharia rugosoannulata时，胞外纤维素酶、半纤维素酶、漆酶等胞外酶活性均存在明显差异[6]。已有文献报道，菌渣中加入稻草或麦草有利于草菇培养料的发酵[7]，但未对最适比例进行深入研究，尤其是适宜隧道发酵的最佳配方鲜有报道。培养料配方对
食用菌 2022年4期2022-08-05
- 草菇菌渣用作双孢蘑菇栽培基料的试验*
供试原材料草菇培养料（玉米芯45%、杏鲍菇菌渣30%、牛粪20%、石灰5%）、鸡粪、双孢蘑菇常规培养料，以上原料均由山东富邦菌业有限公司生产或购买。所有原料按照比例用于配制草菇培养料，栽培草菇后剩余的废料即为草菇菌渣。1.2 栽培设施采用周年化栽培大棚，大棚为拱形钢架外包薄膜加岩棉结构，棚外设有空调和通风机组，与内部风筒相连构成通风系统，通风系统与环境监测和调控系统相连，用于棚内温度、CO2浓度等的监测和调控，采用层架栽培[10]。1.3 培养料生产设施常
中国食用菌 2022年2期2022-03-10
- 香菇培养料主要营养物质吸收利用规律与产量和产品品质的相关性分析
菇不同生育阶段培养料中碳、氮吸收利用规律与5～15、10～20、15～25、10～30 ℃（自然常温）4个温度区间香菇产量及品质（蛋白质、可溶性糖、纤维素）的相关性。结果表明，在10～20 ℃温度区间香菇产量最高，5～15 ℃温度区间香菇品质最好。随着香菇生长阶段的推移和出菇潮次的增加，香菇培养料中碳的含量呈现逐渐降低趋势，且与香菇产量和品质相关性极为密切，相关系数达极显著水平;香菇产量和香菇中蛋白质、可溶性糖含量越高的温度区间内，培养料中碳的含量下降幅度
甘肃农业科技 2022年1期2022-02-25
- 新型培养料栽培食用菌研究现状及展望
壳、木屑等传统培养料已不能满足生产需求，以果壳、植物茎叶、工业废料为代表的新型培养料逐渐走入人们的视野。运用新型培养料，能二次利用废弃资源，显著减低栽培成本，提升经济效益。一、新型培养料主料选择1、果壳果壳富含丰富的营养物质，是现阶段食用菌培养研究人员重点研究的新型培养料之一。结合食用菌营养需求特点，针对性选用果壳培养料能有效提升食用菌生长率。如：以板栗壳作为主料栽培平菇，营养价值表现更好；以花生壳作为主料栽培鸡腿菇，能有效促进菌丝生长[1]。2、果渣与根
农业工程技术 2021年2期2021-12-24
- 灭菌过程中培养料含水量变化对真姬菇出菇的影响
在灭菌过程中，培养料常会出现失水现象。失水量的多与少，很可能影响最终的产量和品质。本研究通过分析比较不同失水重量的栽培瓶的出菇产量和产品品质，确定培养料灭菌失水对生产实践的影响规律，为进一步探索真姬菇的工厂化生产管理办法提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料供试菌种为江苏华绿生物科技股份有限公司保存菌种。1.2 培养料配方本试验所用栽培料配方为玉米芯42%、米糠20.5%、棉籽壳14.7%、麸皮10.9%、大豆皮4.2%、甜菜渣3.5%、营养土3.1%、
食药用菌 2021年6期2021-12-02
- 培养料pH和含水量对海鲜菇产量与品质的影响*
[4]研究发现培养料pH对香菇（Lentinus edodes）、黑木耳（Auricularia auricula）、草菇（Volvariella volvacea）等食用菌菌丝生长速度有重要影响，并将最终影响子实体的产量与品质。宫志远等[5]还发现真姬菇菌丝生长速度和长势强弱在不同pH梯度的培养料中差异明显。刘俊斌[6]通过试验发现培养料含水量对毛木耳（Auricularia cornea）菌丝生长速度和子实体产量有明显影响。由此可见，探索工厂化栽培过程
中国食用菌 2021年10期2021-11-04
- 中原地区林下大球盖菇栽培技术
农业废弃物作为培养料种植大球盖菇，可实现变废为宝，栽培后的废料直接还田，可提高土壤肥力，改良土壤结构，减少化肥的使用，实现生态农业环境的良性循环[2-3]。林下种植大球盖菇可以利用树冠遮阴，不必搭棚，减少成本，以林养菌、以菌促林，一举多得[4]。宜选择在郁闭度0.7～0.9的林下种植大球盖菇[4]，若郁闭度过高可通过合理的剪枝调整，郁闭度过低可设置遮阳网。在自然气温8～30 ℃下均可播种，以15～26 ℃为最适宜。中原地区每年8月下旬至9月上旬开始播种，1
食药用菌 2021年5期2021-10-15
- 活性肽替代豆粕栽培黑木耳试验
料栽培黑木耳的培养料需要加入豆粕、黄豆粉、麸皮等含氮量较高的氮源物质，一定程度上增加了生产成本。活性肽是利用微生物将豆粕等发酵后的产物，其具有使用方便、菌丝便于吸收、利用快等优点[1-3]。通过前期的试验，在PDA 中加入活性肽，黑木耳菌丝萌发快，菌丝生长速度快而且浓密，但有关其应用于出耳栽培中的研究尚未见报道。为此，笔者在代料黑木耳栽培中添加了活性肽，部分或全部取代豆粕，以期为黑木耳代料栽培培养料的开发利用提供理论依据。1 材料与方法1.1 供试菌种及材
农业科技通讯 2021年4期2021-05-23
- 基于隧道式发酵金针菇菌渣的双孢蘑菇培养料制备分析*
处理以及草生菌培养料的制备中[1-3]。上世纪70年代，意大利率先将其应用于双孢蘑菇（Agricus bisporus）培养料的制备中，而后在荷兰和法国成功将其应用于双孢蘑菇培养料的产业化制备[4]。双孢蘑菇培养料隧道发酵技术，一般包含一次发酵和二次发酵2个阶段，隧道一次发酵技术使用高压通气系统，利用微生物的代谢升温进行原材料的分解转化，同时消除病原菌以及虫卵、草籽等潜在风险[5]。隧道二次发酵技术是通过巴氏消毒和控温培养，使培养料的选择性进一步提高，从而
中国食用菌 2021年1期2021-03-12
- 草菇出菇为何怪
草菇时，发生在培养料的表面不出菇或少出菇，而在培养料的下面，甚至床架的反面出菇，一般是由两种情况导致的：1.培养料的含水量不匀，表层偏干，而下层的含水量偏湿，易发生在培养料的下面或床架的反面出菇，尤以棉籽壳作培养料的更容易发生这种情况，因为棉籽壳的持水性差，水分易向下渗漏；2.在培养料的底层混杂了土粒，土粒的吸水性好，使底层料的含水量更有利于出菇。但这种出在底层的菇，因为光照弱，色泽淡，且有的出在床架的反面，由于床垫的影响，出的大多数是畸形菇，质量大多较差
农家之友 2020年5期2020-06-28
- 添加干豆渣对工厂化食用菌培养料持水性影响的研究
对工厂化食用菌培养料持水性影响的研究李贺文 李秋月 葛宁奎 冯 占*（江苏华绿生物科技股份有限公司，江苏 泗阳 223700）为开发新的食用菌工厂化生产栽培原料，添加部分干豆渣于工厂化栽培食用菌的培养料中，与常规配方培养料进行装瓶重量、理化性状和含水量的比较试验结果，干豆渣配方的培养料物理结构能满足工厂化食用菌装瓶要求，在相同条件下，不会对料瓶重和装瓶稳定性造成影响，且干豆渣配方的培养料持水性明显优于常规配方。食用菌；工厂化栽培；培养料；添加干豆渣；持水性
食药用菌 2020年3期2020-06-11
- As(Ⅲ)和As(Ⅴ)在香菇栽培基质和子实体中的迁移规律
中会吸收和富集培养料中的重金属[3]，从而导致砷元素从培养料中向香菇子实体中迁移。砷的化合物形态主要包括有机砷和无机砷两大类，无机砷包括亚砷酸盐（As(III)）和砷酸盐（As(V)），有机砷包括一甲基砷酸盐（monomethylated arsenic，MMA）、二甲基砷酸盐（dimethylated arsenic，DMA）、砷甜菜碱（arsenobetaine，AsB）、砷胆碱和砷糖等[4-5]。不同形态的砷毒性差异明显，砷糖、AsB等有机砷几乎没有
食品科学 2019年21期2019-12-03
- 蘑菇培养料发酵中微生物群落变化及其与温室气体排放的关系
变化有助于揭示培养料发酵的机理以及探讨其与温室气体排放之间的关系。以稻草和牛粪为原料，采用磷脂脂肪酸（PLFA）生物标记法分析不同碳氮比（C/N=28、33、38、43）条件下发酵料在不同发酵阶段（第1次高温期、第2次高温期、一次发酵结束、二次发酵结束）的微生物群落变化。结果表明，发酵过程中共分离到24种碳链长度在12～24的PLFA;隨发酵进程加深，不同C/N处理的微生物PLFA种类和丰度都有变化，但丰度最高的9个生物标记均为i16 ∶0和a17 ∶0[
江苏农业科学 2019年18期2019-11-28
- 农药对银耳生长的影响及质量安全风险评估
险评估;农药;培养料;产量中图分类号：S567.34文献标志码：A 文章编号：1008-0384（2019）09-1064-090引言（研究意义）银耳（Tremella fuciformis Berk），又名雪耳、白木耳，是中国传统食药用菌之一。银耳具有增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等多种功效，深受消费者喜欢。但银耳栽培过程易受青霉、链孢霉、螨虫、菇蚊等病虫害的侵袭，严重影响产量和品质。化学农药是银耳病虫害防治的主要方法，但不合理规范使用易导致农药残留
福建农业学报 2019年9期2019-09-10
- 淫羊藿药渣栽培平菇的对比研究
关键词：平菇;培养料;淫羊藿药渣;贵州中图分类号：S759.81文献标识码：A文章编号：1008-0457（2019）05-0080-04 国际DOI编码：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2019.05.014Comparative Study on Cultivation of Pleurotus ostreatus on Epimedium residueDENG Ting-fei，WEI Tao，YANG Xiao-sheng*，L
山地农业生物学报 2019年5期2019-09-10
- 食用菌种植过程培养料通风发酵模拟研究
食用菌种植过程培养料发酵质量与人们健康之间的关系十分密切，食用菌种植过程培养料发酵方式，或多或少存在着高温气体[1]，对食用菌的种植造成一定的影响。培养料发酵的目的主要是增加原料的腐熟程度，杀灭料内细菌，杂菌，和虫害。通过发酵后的培养料发酵对食用菌种植的吸收效果更加明显，所以对培养料进行发酵处理，是十分有必要的。由于培养料发酵中会释放高温气体，导致食用菌种植过程培养料发酵氧气含量得不到保障。这些高温气体中还存在致癌物质，因此食用菌种植过程培养料发酵通风设计
中国食用菌 2019年6期2019-07-04
- 漳州市角美镇双孢蘑菇的生产现状与集中生产供应一次发酵培养料的进展
产供应一次发酵培养料的进展蔡跃庆（福建省漳州台商投资区农林水综合执法大队，福建 漳州 363107）福建省漳州市台商投资区角美镇是全国双孢蘑菇种植面积最大的乡镇，全镇2018年农法栽培双孢蘑菇面积达3 746 663平方米，菇房8 146座，平均每座种植面积460平方米。农法栽培蘑菇培养料以使用杏鲍菇菌渣和牛粪配方为主，占80%以上。2018年该镇推行由配备有环保设施的培养料厂集中生产一次发酵料11 682吨，供应农法栽培菇房种植双孢蘑菇12万平方米，社会
食药用菌 2019年2期2019-04-15
- 黑木耳菌糠栽培元蘑配方试验浅谈
；元蘑；配方；培养料废弃黑木耳菌糠如果处理不当，对周边的水、空气以及土壤都会产生较大的影响，不但容易污染周边环境，还能由自身产生各种病原体和微生物，因此针对废弃黑木耳菌糠有效利用方式，就是东北大面积种植黑木耳的林区目前亟待解决的问题。1 研究黑木耳菌糠栽培元蘑配方试验的主要原因近几年在黑龙江一些林业种植发展地区，黑木耳产业已经成为林区内人员在就业以及脱贫致富的最好种植栽培项目，但是由于黑木耳销售量大增，当地每年都会产生数亿袋的黑木耳菌糠，黑木耳菌糠是食用菌
农家致富顾问·下半月 2019年12期2019-03-23
- 覆土含水量对双孢蘑菇产量、质量及子实体水分利用的影响
需的水分来自于培养料和覆土[2]，在栽培过程中，培养料的含水量是不能调节的，但是可以在适当的栽培阶段对覆土层进行水分补充，提高覆土含水量。已有研究证实，提高覆土含水量可以增加双孢蘑菇产量[3-5]。本课题组之前的研究也证实，采用含水量高的覆土材料可以显著提高双孢蘑菇产量，并增加子实体的单重[6]。目前，有关不同含水量的覆土对双孢蘑菇的生长发育以及子实体对覆土层和培养料层水分利用的影响鲜有研究。Kalberer通过在一潮菇子实体形成过程中对覆土层进行浇水处理
上海农业学报 2018年6期2019-01-14
- 不同含水量培养料栽培银耳期间料理化性状分析及对银耳质量影响初探
耳已成为主流。培养料营养构成、酸碱度、含水量与外界环境因素决定了银耳的产量和质量[3]。目前，在银耳菌种分离[4]、培养料优化、新型培养料的选择、环境因素方面的研究已有相关的报道[5-6]。笔者研究了不同含水量培养料栽培银耳期间料降解、理化性状变化及对银耳产量、质量影响，以期为银耳培养料水分控制提供理论依据。1 材料与方法1.1 供试菌株与培养料银耳菌株（TR85）由古田珍稀食用菌研究所提供。供试料包（25 cm×13 cm）由福建农林大学（古田）菌业研究
食用菌 2018年5期2019-01-08
- 不同配比稻麦秸秆培养料栽培双孢蘑菇比较试验
。国外双孢蘑菇培养料多为麦草。为了充分利用金山区丰富稻草资源进行了不同配比稻麦栽培双孢蘑菇试验，探寻稻草、麦草栽培双孢蘑菇，合理配比，达到了有效利用当地资源，促进双孢蘑菇产业发展及生态循环农业发展。1 材料和方法1.1 试验材料供试菌株W192，由山东瑞蕈天库菌种开发有限公司提供。1.2 试验方法1.2.1 稻麦秸秆配比试验设三个处理，秸秆配比分别为处理①稻秸秆40%+麦秸秆60%，处理②稻秸秆60%+麦秸秆40%，处理③麦秸秆100%（CK）。每个处理栽
食用菌 2018年6期2019-01-08
- 巴氏蘑菇菌丝体阶段常见病状及防治方法
1.1 病状 培养料建床点播菌种后，菌种久不萌发，或虽能按时萌发，但菌丝生长稀少，纤细无力，最终导致出菇期推迟，菇体生长势衰弱，产量明显下降。1.2 发生原因 ①营养失调。培养料中营养成分配比失调，特别是碳和氮比例不当，而引起菌丝久不萌发或生长缓慢。②pH值不适。培养料pH值超过8或低于6，均对菌丝的生长有明显的抑制作用，而使菌丝生长迟缓。③水分不适宜。料中含水量过高或过低，空气相对湿度过低均不利于菌丝生长。④菌种质量差。所用菌种质量差或老化，菌丝生活力低
现代园艺 2019年3期2019-01-06
- 巴氏蘑菇菌丝体阶段常见病状及防治方法
1.1 病状 培养料建床点播菌种后，菌种久不萌发，或虽能按时萌发，但菌丝生长稀少，纤细无力，最终导致出菇期推迟，菇体生长势衰弱，产量明显下降。1.2 发生原因 ①营养失调。培养料中营养成分配比失调，特别是碳和氮比例不当，而引起菌丝久不萌发或生长缓慢。②pH值不适。培养料pH值超过8或低于6，均对菌丝的生长有明显的抑制作用，而使菌丝生长迟缓。③水分不适宜。料中含水量过高或过低，空气相对湿度过低均不利于菌丝生长。④菌种质量差。所用菌种质量差或老化，菌丝生活力低
现代园艺 2019年2期2019-01-06
- 黑木耳黑威15菌丝生长最佳环境参数研究*
菌丝生长状态受培养料物理特性（含水率、密度）影响[1]，适宜菌丝的微环境能使菌丝发育整齐，长势增强；随着养菌技术的发展，过氧化钙作为食用菌培养料添加剂被广泛应用，其遇到培养料中的水分会发生分解反应：2CaO2＋2H2O=2Ca(OH)2＋O2↑，在反应中缓慢释放氧气而增加菌袋内含氧量，从而满足菌丝对氧气需求。当前对黑木耳（Auricularia auricula） 菌丝微环境理论研究不断深入，张介驰等[2]分别以“黑29”一级母钟和二级菌种为试验材料，分析
中国食用菌 2018年5期2018-09-22
- 灵芝人工栽植技术及经济效益分析
.2.1 原种培养料 将木屑、麦麸、豆粕、米糠、石膏按照60:10:5:10:15的比例混合并搅拌均匀，直至手握不滴水为准。2.2.2.2 高压灭菌 把培养料装入长20cm、直径8cm的玻璃培养皿中，放入高压炉中，温度保持在100℃消毒4小时，取出培养料冷却至室温。2.2.2.3 接种 把母种接入原种培养料中，1瓶母种接12瓶原种，并把接种母种的培养料放入接种箱进行接种。将原种放在温度25℃以下、湿度70%以上的培养间培养30天。2.2.3 栽培种的制作2
特种经济动植物 2018年7期2018-07-11
- 不同发酵工艺稻草培养料栽培双孢蘑菇试验
同发酵工艺稻草培养料栽培双孢蘑菇试验盛保龙1龚佩珍2张中华3贾伟娟2吴 平2（1. 平湖市新埭镇农技水利服务中心，浙江 平湖 314209；2. 平湖市农业技术推广中心，浙江 平湖 314200；3.平湖市新仓镇农技水利服务中心，浙江 平湖 314205）比较稻草培养料遂道一次发酵+二次发酵、遂道一次发酵+菇棚二次发酵与传统的室外一次发酵+菇棚二次发酵（对照）3种工艺下的双孢蘑菇小区试验和大区示范产量和产值，以及生产用工成本。试验结果：与对照相比，采用遂道
食药用菌 2018年2期2018-04-02
- 大球盖菇培养料发酵实用技术
在熟料栽培时，培养料发酵的好坏直接影响着大球盖菇的品质和产量。发酵好的培养料颜色为褐色，有酒香味。因大球盖菇是好气性真菌，在培养料发酵时要进行有氧发酵。现将大球盖菇规模化生产时培养料发酵技术总结如下。1 栽培料的选择1.1 玉米秸秆+稻壳。用量比：玉米杆70%+稻壳30%。每亩地两种原料用量为玉米秸秆4000～5000kg，稻壳1 000～1 500 kg。1.2 木屑+稻壳+玉米芯。用量比：木屑20%+稻壳30%+玉米芯50%。每亩地三种原料用量为木屑2
现代农村科技 2018年11期2018-01-18
- 双孢白蘑菇培养料的堆制技术
3000）1 培养料配方（供100m2面积栽培）稻草 2000kg（或稻、麦草各半）、干牛粪 1900kg（马、猪、羊、鸡粪均可）、尿素20kg(根据牛粪含氮量酌情调整)、过磷酸钙 40kg、硫酸钾 10kg（或草木灰 60 kg）、石膏 60kg、菜籽饼100kg、石灰 100kg。2 一次发酵技术2.1 工艺流程（翻堆时间：6、5、4、3、3共计 21天）稻麦草预堆、干牛粪预堆→建堆（6d）→第1次翻堆（5d）→第 2次翻堆（4d）→第 3次翻堆（3d
现代园艺 2018年16期2018-01-18
- 双孢蘑菇培养料隧道发酵过程中胞外降解酶活性的变化
03）双孢蘑菇培养料隧道发酵过程中胞外降解酶活性的变化朱燕华，王 倩，宋晓霞，张津京，李正鹏，陈 辉，黄建春*（上海市农业科学院食用菌研究所，农业部南方食用菌资源利用重点实验室，国家食用菌工程技术研究中心，国家食用菌加工技术研发分中心，上海市农业遗传育种重点开放实验室，上海 201403）研究了双孢蘑菇培养料隧道式发酵各阶段主要降解酶活性的变化情况。结果表明：各降解酶的酶活性呈现不同的变化规律。纤维素降解酶分别在不同发酵阶段起作用，Cx酶活力在2次转仓时达
上海农业学报 2017年6期2018-01-05
- 黄石市平菇培养料的经济实用配方与常用配制技术
中总结出的平菇培养料经济实用配方与常用配制技术，促进了平菇产业的发展。一、培养料的经济实用配方黄石市平菇培养料的经济实用配方主要有五大系列，即棉籽壳系列、玉米芯粉系列、稻草粉系列、豆秆粉系列、甘蔗渣系列等，在培养料配制时都必须再加入0.1%～0.2%的甲基硫菌灵或多菌灵作为杀菌剂。1. 棉籽壳系列配方棉籽壳（包括废棉、棉纺屑）为黄石市平菇栽培用量最大的主料，既可用于平菇栽培，又可用于平菇制备栽培种；既可采用生料栽培，又可采用熟料和发酵料栽培；使用前须暴晒1
科学种养 2017年11期2017-11-28
- 醋醩培养料栽培白灵菇试验
按两种配方称量培养料，搅拌均匀，并分装至17 cm×35 cm聚丙烯一头开口塑料袋中，两种配方各150袋，123℃高压灭菌1.5 h。待培养料充分冷却后，将培养好的母种切块接种于栽培袋中，置于23～25℃下培养。观察并记录白灵菇菌丝体在常规棉子壳培养料和醋醩培养料上的生长情况。1.3.3 发菌和出菇管理 待白灵菇菌丝体长满栽培袋后，移入出菇棚进行出菇管理。记录白灵菇在常规棉子壳培养料和醋醩培养料上的菌龄期和生长周期。观察并记录白灵菇子实体在两种培养料上的生
食用菌 2017年5期2017-10-19
- 长江流域蘑菇栽培系列之一
条件下，蘑菇从培养料的准备、配制、发酵、播种到出菇结束大约需要8个月的时间，一个年度栽培一次。长江流域蘑菇一般在秋季播种，翌年夏初生产结束，下面具体介绍蘑菇的播种技术与发菌期管理。一、播种前的准备1. 菇房消毒如果是菇房立体多层栽培，培养料运进菇房前，先将菇房清扫干净，按菇房内空间容积每立方米10毫升甲醛、10毫升菊酯类农药的标准分别进行密闭熏蒸消毒、喷雾灭虫处理。如果是温室、大棚或拱棚畦式栽培，则在每平方米菌床上撒生石灰粉0.5千克，并暴晒3天以上，达到
科学种养 2017年8期2017-08-10
- 玉米芯发酵料栽培平菇质量标准*
出菇管理。其中培养料发酵的好坏是栽培成功的关键步骤，随着种植面积的不断扩大，种植户的不断增多，技术水平的差异，导致培养料发酵过程出现各种问题，包括培养料水分、发酵过程温度变化、营养、pH值等，直接影响平菇菌丝的生长和产量，急需制定培养料发酵技术规程和质量标准，促进行业的规范化、标准化生产。1 试验材料1.1 原料玉米芯、石灰、麸皮、尿素。1.2 配方玉米芯84%、麸皮10%、尿素1%、石灰5%，料水比1:2．5。1.3 仪器烘箱、pH计、温度计。2 试验方
中国食用菌 2017年4期2017-07-25
- 蘑菇培养料的发酵技术
【摘 要】蘑菇培养料发酵技术是蘑菇生产的核心技术之一，培养料的发酵技术经不断更新和发展，已由最初的简单堆肥发酵技术发展到今天的免加温发酵技术，并在蘑菇生产上逐渐推广。免加温发酵技术是在传统加温后发酵技术的基础上的技术创新，是蘑菇培养料发酵技术的突破性的发展。【關键词】蘑菇；培养料；发酵技术蘑菇培养料发酵技术是蘑菇生产的核心技术之一，培养料的发酵技术经不断更新和发展，已由最初的简单堆肥发酵技术发展到今天的免加温发酵技术，并在蘑菇生产上逐渐推广。在蘑菇生产实践
大陆桥视野·下 2017年5期2017-06-19
- 双孢菇培养料配方试验研究
区的双孢菇高产培养料配方，在凌源地区开展对比试验，研究4种培养料对双孢菇前期发酵、菌丝生长、产量的影响。试验结果表明：以杏鲍菇为主料的配方在菌丝生长、子实体发育、产量、经济效益等方面具有明显优势，具有很高的推广价值；以秸秆为主料的配方单位面积总成本较低，潮与潮之间出菇产量稳定。关键词：培养料；双孢菇；对比试验；产量；效益中图分类号：S646.1+9 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）01-0007-03将菌糠、秸秆及畜禽粪便作为主要生
农业科技与装备 2017年1期2017-06-09
- 不同灭菌方法对蟹味菇培养料中氨基酸含量的影响
筛选适合蟹味菇培养料的灭菌方法。[方法]分析3种灭菌方式（常压灭菌、普通高压灭菌、阶梯式高压菌灭）对蟹味菇培养料中氨基酸含量的影响。[结果]阶梯式高压灭菌培养料中氨基酸总含量最高（27.87%），而常压灭菌的氨基酸总含量最低（2141%）。3种灭菌方式处理后的培养料中谷氨酸含量最高，天门冬氨酸和亮氨酸含量次高。[结论]阶梯式高压灭菌在工厂化规模化食用菌栽培中是一种比较好的灭菌方法。关键词蟹味菇；培养料；灭菌方法；氨基酸中图分类号S646文献标识码A文章编号
安徽农业科学 2017年23期2017-05-30
- 培养料添加菜籽饼对双孢蘑菇产量的影响
雄摘要：研究了培养料中添加不同量的菜籽饼对双孢蘑菇产量的影响。结果表明，不加菜籽饼作为氮源对双孢蘑菇产量没有显著性影响。同时添加菜籽饼和鸡粪可提高培养料的发酵温度，当菜籽饼添加量为6.5 t时，3潮菇总产量为96.84 kg/m2、平均产量32.28 kg/m2，比对照组高78%。关键词：双孢蘑菇；培养料；菜籽饼；产量；生物学效率中图分类号：Q949.32 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2017）07-0012-03doi：10.3969/
甘肃农业科技 2017年7期2017-05-30
- 简易通风对双孢蘑菇培养料一次发酵质量的影响
通风对双孢蘑菇培养料一次发酵质量的影响，为双孢蘑菇轻简化栽培提供技术支持。[方法]利用简易风机人为向料堆内送风，以传统不通风料堆为对照（cK），开展双孢蘑菇培养料一次发酵试验，监测发酵期间培养料的颜色、气味、韧度、pH、电导率（Ec）、水分和C/N等理化性状及双孢蘑菇产量。[结果]简易通风发酵16d、翻堆3次的双孢蘑菇培养料质量基本达到与CK发酵20d、翻堆4次培养料相近的水平，颜色呈灰褐色或黑褐色，氨味中等，韧度0.42～0.76kg，水含量67.0%～
南方农业学报 2017年11期2017-05-30
- 草菇设施化栽培关键控制点
研究主要集中在培养料配方[2，3]和栽培工艺参数[4，5]。笔者以废棉为主要栽培原材料为例，从草菇培养料前发酵、培养料后发酵、发菌管理、出菇管理和采收管理等五个关键控制点进行介绍，为草菇栽培者提供参考。1 培养料前发酵栽培配方：废棉88%，稻草10%，石灰2%。将废棉与稻草分别预湿，废棉加水充分预湿；草菇切断成5～10 cm后预湿，加入0.5%的石灰水拌匀，使其含水量达到70%。将预湿后并沥出水分的废棉与预湿后的稻草掺入1.5%石灰，用自走式翻料机混合均匀
食用菌 2017年3期2017-05-24
- 新疆北疆地区双孢蘑菇培养料传统发酵技术
殊性，双孢蘑菇培养料的工厂化生产在推广应用方面存在着一定的局限性，而传统发酵技术能因地制宜利用原材料和人力资源，有效节省成本，增加农户收益，有推广前景。据此，笔者开展了试验，总结出一套双孢蘑菇培养料发酵的技术工艺流程，旨在推广一种经济实用的适合北疆地区双孢蘑菇栽培的模式，供生产者参考。1 栽培原料选择双孢蘑菇是一种典型的草腐性真菌，栽培原料非常广泛，稻草、麦秸、玉米秸、牛粪、鸡粪等都可用，但从北疆地区实际取材来源及成本来看，主料以麦秸、牛粪、鸡粪为主，辅料
食用菌 2017年4期2017-05-23
- 长江流域蘑菇培养料的常用配方与堆制发酵技术
中总结出的蘑菇培养料常用配方与堆制发酵技术介绍如下：一、培养料准备提前准备好用于栽培蘑菇的稻草、麦草、玉米秆、高粱秆、棉籽壳、棉纺屑、废棉、玉米芯等农作物废弃物，因其吸水性较差、腐熟速度较慢，使用前需要预湿，有的还需要压扁和粉碎。用于栽培蘑菇的牛粪、猪粪、羊粪、马粪、兔粪、鸡粪、鸭粪、鹅粪等畜禽粪要提前收集，一般要充分晒干后备用。用于栽培蘑菇的菜籽饼、棉籽饼、豆饼、花生饼、尿素、过磷酸钙、石膏粉、生石灰粉等辅料也要按比例提前准备好。二、培养料常用配方配方一
科学种养 2017年5期2017-05-17
- 平菇不出菇的原因及防治办法
种，待菌丝长满培养料正要出菇时，气温正值偏高的季节，不易出菇。(2)培养料的配方不合理。麦麸、米糠、玉米粉等含氮物质添加量过多，营养生长过盛，菌丝徒长结成厚菌膜。(3)出菇期间温度过高或过低，缺少温差和光照刺激，湿度过大，通风不良，菌丝无法扭结成子实体原基。二、防治不出菇的方法：(1)选择适宜温型的菌株，或选择广温型的菌株。菌株的温型应与播种期配合。(2)选用合理的培养料配方，严格控制培养料的碳氮比例。(3)出现菌皮或菌膜可通过搔菌法处理。即用小钉耙将菌皮
农业知识 2017年2期2017-02-02
- 培养料理化性状与秀珍菇菌丝营养和生殖生长的相关性
311300)培养料理化性状与秀珍菇菌丝营养和生殖生长的相关性陈青1，陈再鸣2，*，钱琼秋2，余维良3，郑明海3，王松4，水狄云4(1.浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310020； 2.浙江大学 农业与生物技术学院，浙江 杭州 310058； 3.开化县农业科学研究所，浙江 开化324300； 4.杭州鑫珑锦生物科技有限公司，浙江 临安 311300)摘要：以秀珍菇为材料，研究了不同培养料配制、灭菌等条件下的理化性状对其菌丝营养和生殖生长的影响。结果
浙江农业学报 2016年5期2016-06-16
- 本栏目由山东省食用菌协会与本刊合办 草菇栽培中死菇的原因及防治
这是因为：1.培养料湿度过大。因通气不良，引起料内氧气不足，幼菇难于正常生长而萎蔫死亡。因此，培养料的含水量不要超过70%，喷水后要增加通风，在气温低、湿度大时，喷出菇水的量要少或不喷。2.缺少水分。在建堆时料内水分不足，发菌过程不注意保湿，采菇后没及时补水，菇棚保湿性差等均会导致菇蕾萎蔫。喷出菇水是控制出菇期间培养料含水量的重要措施，在气温高、空气相对湿度低的情况下，要喷重水，以防止培养料偏干。幼菇形成时，在注意通风换气的同时，要确保空气相对湿度90%左
农业知识 2016年22期2016-03-28
- 平菇和榆黄蘑中吡唑醚菌酯残留动态研究
平菇和榆黄蘑及培养料中的消解动态规律。结果表明：吡唑醚菌酯在平菇和榆黄蘑及培养料中的消解半衰期分别为2.8、2.9 d和14.1 d。培养料灭菌会减少吡唑醚菌酯的残留量。平菇和榆黄蘑及在含有吡唑醚菌酯的培养料中栽培90 d后，培养料中供试农药残留量0.68 mg/kg，在收获期同步采集的平菇和榆黄蘑子实体中均未检测到吡唑醚菌酯的残留量。因此，培养料中吡唑醚菌酯残留不会向平菇和榆黄蘑子实体转移，对食用菌产品质量安全的影响较小。关键词：平菇；榆黄蘑；培养料；吡
食品研究与开发 2016年1期2016-03-17
- 南京地区双孢蘑菇工厂化栽培低产成因及其改进建议
试验研究，提出培养料质量、覆土材料的优劣及栽培环境管理是影响双孢蘑菇产量的主要因素；并对固花食用菌专业合作社的双孢蘑菇工厂化生产提出了改进建议，以供相关企业参考。关键词：双孢蘑菇；工厂化；低产因素；培养料；覆土材料；改进建议中图分类号： S646.1+10.4 文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2015）10-0295-03双孢蘑菇生产在我国许多地区的农业经济中都占有重要地位，由国外双孢蘑菇产业发展历程可知，工厂化生产必将是我国双孢蘑菇产业发展
江苏农业科学 2015年10期2015-12-23
- 袋栽香菇的培养料感染杂菌的原因及预防
的原因1.1 培养料灭菌不彻底培养料灭菌不彻底一般在接种3天后就可看出明显症状，即杂菌不仅在袋料表面出现，而且在袋料内的很多部位发生；香菇菌种的菌丝刚开始吃料生长，杂菌就在袋料的各个部位捷足先登。培养料灭菌不彻底的原因一是灭菌时料袋挤压过紧，二是灭菌时蒸汽流通不畅，三是灭菌期间有降温现象，四是灭菌时灭菌锅内留有死角，五是灭菌时间未达到技术要求。1.2 菌种带杂菌菌种本身已被污染或带有杂菌，其最初症状杂菌不是在培养料上出现，而是在接种块上出现，接着向周边延伸
长江蔬菜 2015年21期2015-12-07
- 袋栽香菇的培养料感染杂菌的原因及预防
读：袋栽香菇的培养料常因培养料灭菌不彻底、菌种带杂菌、培养料搅拌不匀、料袋破口等感染杂菌，导致香菇减产甚至绝收。生产上必须提前采取合理技术措施预防，以控制杂菌对香菇生产的为害。1 感染杂菌的原因1.1 培养料灭菌不彻底培养料灭菌不彻底一般在接种3 天后就可看出明显症状，即杂菌不仅在袋料表面出现，而且在袋料内的很多部位发生；香菇菌种的菌丝刚开始吃料生长，杂菌就在袋料的各个部位捷足先登。培养料灭菌不彻底的原因一是灭菌时料袋挤压过紧，二是灭菌时蒸汽流通不畅，三是
长江蔬菜·技术版 2015年11期2015-12-07
- 培养料含水量对棉籽壳熟料栽培平菇的影响研究*
]。目前，有关培养料含水量对黑木耳[7]、香菇[8]等食用菌[9－11]的影响研究已有很多报道，但对平菇的研究较少且说法不一。为此，笔者研究了培养料含水量对棉籽壳熟料栽培平菇影响，以期为平菇生产提供理论依据。1 材料与方法1.1 供试菌株平菇新831，河南农业大学生命科学学院应用真菌研究室保藏菌株。1.2 供试培养料配方棉籽壳98%、石灰2%。含水量按照试验设计添加。1.3 试验设计含水量共设10个处理，分别为45%、50%、55%、58%、60%、63%
中国食用菌 2015年5期2015-11-21
- 北方栽培双孢蘑菇的品种筛选
选；栽培质量；培养料中图分类号：S646.1+1 文献标识码：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2015.20.110所谓“双孢蘑菇”，就是人们所说的洋菇，又被叫作蘑菇，其蛋白质含量很高，脂肪含量很低，食用起来味道极佳，并且营养价值高。双孢蘑菇中共有18种氨基酸，并且糖含量也十分丰富，能够抵御人体中的一部分病毒，还能起到预防癌症的作用。世界上，在食用菌栽培方面，双孢蘑菇产量位居第一，罐头出口量为40%～50%.根据我国统计数据可知，2
科技与创新 2015年20期2015-10-29
- 四项措施提高草菇品质、产量
不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水泼浇湿透，将培养料pH值调整在8～9，然后在料面撒播菌种，播后覆盖一薄层发酵过的培养料。也可在第一、二潮菇采收后，将料块翻过来，把底层培养料翻到表层，喷洒1%的石灰水，以补水、调整酸碱度，再在表面二次接种，接种量为2%～3%，一般可增产30%左右。用稻草栽培草菇，可在堆草播种后4天，在草层空隙间塞入菌种，进行二次接种，接种量为第一次用量的20%左右。这样当采完第一潮菇后，第二次播入的
农家科技中旬版 2014年9期2015-03-11
- 抑制食用菌虫害四法
害四法一、处理培养料每50千克培养料用三氯杀螨醇15毫升（兑水10千克），均匀喷洒在培养料上，边喷药边拌料，喷后堆积3天，即可消灭培养料中的虫源。二、诱杀成虫菇蝇、菇蚊等的成虫具有趋光性。因此，可在灯周围悬挂粘虫板或在灯下放置盛有敌敌畏溶液的药盆，让成虫触药中毒。三、药物熏杀在密闭条件下栽培食用菌的，可每立方米空间用2～3片磷化铝熏蒸，以消灭虫源。四、喷药杀虫在出菇前发现有害虫时，可向床面喷洒敌百虫500倍液或敌杀死1 000倍液或敌敌畏800倍液灭虫。●
乡村科技 2015年17期2015-02-21
- 双孢菇培养料配方试验
sporus）培养料，研究不同配方培养料对菌丝生长、菌丝满袋时间及双孢菇产量的影响，从而确定最优配方为稻草43.6%、牛粪35.7%、鸡粪15.9%、饼肥1.2%、尿素0.2%、石膏1.2%、过磷酸钙1.2%、石灰1.0%。关键词：双孢菇（Agaricus bisporus）;培养料;配方试验中图分类号：S646.1+9 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）21-5195-02DOI：10.14088/j.c
湖北农业科学 2014年21期2014-12-22
- 双孢蘑菇培养料工厂化生产技术研究
技术〉双孢蘑菇培养料工厂化生产技术研究李国贤(上海市奉贤区食用菌技术推广站，上海 201499)通过对工厂化生产双孢蘑菇培养料的隧道一次发酵和隧道二次发酵温度变化的观察和记录，形成了以温度变化为衡量生产双孢蘑菇培养料优劣的1个重要指标。试验设计了2种配方，得出稻、麦草3∶2配方虽产量与全稻草配方产量无差异，但可以提高双孢蘑菇头潮菇产量，增产0.9 kg·m-2，减少双孢蘑菇潮数，缩短生长周期。工厂化；隧道发酵；培养料；稻麦草;双孢蘑菇双孢蘑菇(Agaric
中国食用菌 2014年2期2014-01-23
- 食用菌虫害抑制法
辛建国1.处理培养料 每50公斤培养料用三氯杀螨醇15毫升，对水10公斤，均匀喷洒在料上，边喷药边拌料，喷后堆积3天，即可消灭培养料中的虫源。2.诱杀成虫 菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性，在灯周围挂上黏板或灯下放置敌敌畏溶液药盆，让成虫触药中毒死亡。3.药物熏杀 室内栽培食用菌，在密闭的条件下，每立方米空间用二三片磷化铝熏蒸，以消灭室内虫源。4.喷药杀虫 在出菇前发现有害虫时，可向床面喷洒500倍液的敌百虫溶液或1000倍液的敌杀死溶液或800倍液的敌敌畏溶液
湖南农业 2012年2期2012-08-15
- 牛粪变废为宝减污又增效
粪变成了俏手的培养料，成功解决了大量牛粪直排给当地居民带来的环境污染问题。该养殖场于去年3月从巴南、四川洪雅等地引进中国荷斯坦奶牛饲养，现存栏奶牛60头，其中有30头已产奶，日产奶850千克左右，效益还不错。但与此同时，每天要产生五六百千克的牛粪，如何处理这些牛粪，对该养殖场来说成了一个非常棘手的环境问题，当地居民也对养殖场直排牛粪意见较大。养殖场负责人王怀中深刻认识到，这个问题如果处理不好，将直接关系到养殖场今后的发展，于是四处寻求解决的办法。“今年春节
中国畜牧业 2011年14期2011-04-14
- 双孢蘑菇栽培技术讲座(四)——品种选择、培养料的堆制与发菌管理
,产量高。2 培养料配方及用量培养料是蘑菇生长的物质基础,蘑菇培养料必须具有良好的理化性状和丰富的营养成分,并且各种营养成分须组成合理。当前我国栽培蘑菇的培养料,根据有无粪肥分为粪草培养料和合成培养料两种。由于各地所用原材料种类和数量不同而存在许多不同的配方。但不论属于何种类型培养料和何种配方,对其中营养成分都有一个共同的要求,就是在建堆前培养料中的碳氮比 (C/N)应为33∶1左右,粪草培养料的含氮量以1.5%～1.7%为好,无粪合成料的含氮量以1.6%
食药用菌 2010年3期2010-08-08