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2021年1期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综 述
黄绿蜜环菌的研究进展*
资源开发
贵州省食用菌资源概况*
山西食用菌新纪录种假棱柄马鞍菌*
信息荟萃
著作权转让声明
书 讯
《中国食用菌》声明
韩国研究人员在马勃菌中发现抑制乳腺癌物质
《中国食用菌》投稿指南
育育种种与与驯驯化〉化
蟹味菇原生质体高压电晕电场诱变的初步研究*
黑木耳高温胁迫条件优化研究*
栽培技术
以金针菇菌糠为培养基质的猴头菇高效栽培技术*
云南陆良地区平菇周年栽培品种筛选试验*
玉木耳大豆秸秆栽培配方的优化*
基于隧道式发酵金针菇菌渣的双孢蘑菇培养料制备分析*
核桃剪枝木屑对不同香菇菌丝生长速度的影响*
葛根废渣栽培猴头菇基质配方筛选*
不同营养条件对羊肚菌菌核形成的影响*
覆土添加硒对双孢蘑菇产量与品质的影响*
生理生化
高原线虫草重寄生菌的鉴定及培养*
不同品种灵芝多糖得率及其体外抗氧化活性的差异研究*
华丽牛肝菌菌塘土壤细菌多样性的高通量测序分析*
马桑香菇营养成分分析与食用安全性评价*
银耳多糖提取工艺优化及其对SDS诱导HaCaT细胞损伤的保护作用*
病虫害防治〈病虫害防治
异型葡枝霉感染不同金针菇后防御酶系的活性变化*
红托竹荪腐烂病发病部位侵染真菌的研究*
一株拟青霉属黑木耳病原真菌的生物学特性研究*
产业论坛
美国食用菌产业发展报告*
精准扶贫视角下食用菌产业发展现状及模式建议*
推进福州市食用菌产业转型升级的对策建议*
共享经济理念下食用菌产业纵横协作模式构建*
市场与商务
电商环境下食用菌“线上+线下”的营销体系构建*
基于市场需求与产品特点的食用菌包装设计*
文化创意视角下的食用菌产品包装设计分析*
食用菌与大康健
杏鲍菇冻干粉对机体运动的健康调节作用*
菌类合理饮食搭配对健康的影响*
菇农之友
茶枝屑替代木屑栽培平菇的研究*
攀枝花块菌质量技术相关文件翻译*
民俗在平泉食用菌旅游产业打造中的价值*
“食用菌符号”在城市景观设计中的应用*