2022年18期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
食品科技
食品安全
分析检测
- 无火焰原子吸收光谱法测定水中铝含量的不确定度评定
- 市售大米5种重金属污染检测与分析
- 浓度直读法快速测定金银花中的氟
- 微波消解-石墨炉原子吸收法测定生姜中镉的含量
- 鱼腥草黄酮类化合物提取、纯化及抗氧化研究
- 微波消解ICP-MS与快速消解ICP-MS法测定大米粉质控样、盲样中铅、镉、总砷的对比研究
- 山楂提取物与抗生素复配的抑菌作用研究
- 显微共焦拉曼光谱技术在复杂未知物测定上的应用
- 酶联免疫吸附法测定药食同源中药饮片中黄曲霉毒素的研究
- UPLC-MS/MS法快速测定马桑蚕蛹中3种马桑内酯
- QuEChERS-UPLC-MS-MS快速检测大米中氟啶胺
- 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法测定液态奶中的氟他胺和羟基氟他胺
- 气相色谱法鉴定酱香白酒
- 北方中高温包包曲不同季节制曲关键控制点范围探讨
- GC-MS分析四川不同产地花椒的代谢成分
- 热分析技术在辣椒粉掺假鉴别中的应用研究
- 采用液相色谱-质谱/质谱法(配APCI和ESI源)检测核桃中的井冈霉素
- 臭氧对蜂蜜生产设备杀菌效果的验证
- 南宁市市场肉类产品成分调查