基于“互联网+”生鲜农产品供应链重构的思考

“互联网+”时代的到来，对生鲜农产品供应链提出了更高的要求，同时也为供应链升级重构创造了机遇。为消除生鲜农产品供应链瓶颈，构建“互联网+”生鲜农产品供应链体系成为当前发展的方向。

1 “互联网+”对生鲜农产品供应链的要求分析

1.1 生鲜农产品供应链标准化管理要求提高

生鲜农产品对品质、外观、新鲜度等均有着较高的要求，且其品质和外观的标准化管理难度较大，标准不统一，这主要是由于生鲜农产品种植过于分散所造成的，且不同标准生产的农产品在价格和品质方面存在较大的差异，这增加了生鲜农产品供应链标准化的管理难度。“互联网+”环境下，在重构生鲜农产品供应链时，要高度重视生鲜农产品供应链标准化管理难度大的问题，加强生鲜农产品供应链标准化建设，结合生鲜农产品的价格、外观、品质等实施标准化管理，以便于更好地保障生鲜农产品的质量，提升标准化管理水平[1]。

1.2 供应链多元化消费需求应对能力要求增强

近年来，随着人们生活质量的不断提升，对于生鲜农产品的消费需求日益多元化，同时也越来越关注生鲜农产品的供应链，对生鲜农产品供应链需求呈现出个性化的特点。在“互联网+”时代，要充分结合消费者的多元化与个性化需求，重构生鲜农产品的供应链体系，提升供应链效率，同时也能帮助企业获得更高的核心竞争力，满足消费者对生鲜农产品多元化与个性化的消费需求。

1.3 资源整合和线上线下供应链资源要求提高

当前，随着电子商务领域的快速发展，消费者热衷于线上选购生鲜农产品，并且越来越重视线上和线下生鲜农产品在品质、价格等方面的比较。单纯地通过线上或线下的资源不仅无法满足生鲜农产品经营管理需求，同时也无法满足日益增长的消费者需求。“互联网+”背景下，在重构生鲜农产品供应链时，要重点整合冷链资源、物流配送资源，提升生鲜农产品供应链服务效率和质量。

1.4 科技应用和供应链信息溯源效率要求提升

“互联网+”时代下，消费者在选购生鲜农产品时，非常关注供应链的相关信息，提升了对供应链信息查询、反馈的要求。“互联网+”背景下，利用现代科技可全面展示生鲜农产品供应链信息，且能实现信息溯源，提高生鲜农产品供应链管理效果。消费者在采购生鲜农产品时，会产生大量的信息，增加供应链平台的运转压力，借助科学技术可为供应链平台的数据测算、供应保障、商品进货等方面信息的管理提供便利[2]。

1.5 生鲜农产品供应链品牌运营管理要求提高

在管理生鲜农产品供应链时，品牌运营是提升竞争力和竞争优势的重要举措。尤其是在当前“互联网+”背景下，消费者越来越关注生鲜农产品的品牌知名度，无论是在线上还是线下选购生鲜农产品时，均非常重视对品牌的选择和消费评价。这说明消费者对生鲜农产品的品牌运营管理提出了更高的要求，要积极加强生鲜农产品的品牌运营管理，方可提升消费者对品牌的认知度，进而提高生鲜农产品的市场销售额。

1.6 生鲜农产品供应链协调运营效率要求增强

新时期、新环境下，消费者对生鲜农产品的消费需求日益多元化、个性化，同时对供应链的协调运营管理效率提出了更高的要求。在重构生鲜农产品供应链时，要提升供应链信息溯源应对能力、商品信息推送能力、消费者数据计算能力，进而提升供应链协调运营能力，满足线上和线下生鲜农产品的调配、配送、协调运营管理需求。

2 “互联网+”生鲜农产品供应链重构对策探讨

2.1 加强生鲜农产品供应链标准化、个性化管理

2.1.1 生鲜农产品供应链标准化管理与个性化需求对接

①要加强标准化管理，保障生鲜农产品品质供应的稳定性，发挥互联网技术的优势，在提质的同时，控制成本，保证价格的合理性，带给消费者更好的消费体验。②在实施标准化管理的基础上，应尽可能满足消费者对生鲜农产品供应链管理的个性化需求，包括品质、外观、价格等，提升消费者的满意度。

2.1.2 加强生鲜农产品供应链流程和服务标准化建设

①要重视生鲜农产品供应链流程标准化建设，生鲜农产品供应链流程较多，包括加工、运输、仓储等，通过对各个节点实施标准化管理，可更好地掌握供应链的运营情况，满足消费者的个性化消费需求。②要重视生鲜农产品供应链服务标准化建设，生鲜农产品供应链服务应规范，同时要按照制定标准要求的方式，为消费者提供个性化服务，进而同时满足消费者于生鲜农产品和供应链的标准化、个性化消费及服务需求[3]。

2.2 强化线上线下生鲜农产品供应链一体化管理

2.2.1 基于已有业务的线上线下供应链业务拓展

①应科学选择供应链节点资源并拓展业务，在这一过程中应重点加强和物流公司、电商平台之间的交流与合作，提升生鲜农产品供应链服务效率和质量。②要做好对各个节点资源的优化工作进而拓展业务，积极整合外部电商资源，完善供应链各节点的软硬件资源。例如，可结合电商平台B2C业务，对生鲜农产品零售项目进行整合，拓展供应链节点业务，增加生鲜农产品的覆盖率，提高生鲜农产品供应链的运营水平。

2.2.2 推动生鲜农产品供应链业务转型升级

①应积极增加生鲜农产品线上业务流量入口，进一步增加线上流量，进而吸引更多的消费者，达到更加理想的经营效益。②要做好生鲜消费群体业务的细分工作，充分结合消费群体的特点，将其划分为多个类别，如企业消费、集体消费、零散消费等，进而实施针对性的供应链服务升级。以零散消费群体为例，重点为其提供高效便捷的生鲜农产品配送服务，保证生产农产品的及时率、供给率。

2.2.3 注重线上线下供应链资源一体化整合

①要积极做好线上线下一体化供应链资源的整合工作，构建一体化、高质量的线上线下供应链资源体系。②应加强实体店资源和互联网资源的深度整合，对生鲜农产品的互联网资源进行深入挖掘，整合果蔬零售门店资源，并加强合作，实现数量的积聚，扩大生鲜农产品供应链覆盖范围，提高供应便利性，让消费者有更多的生鲜农产品选购终端，促进生鲜农产品供应链资源一体化整合效率的提升[4]。

2.3 强化科技应用与生鲜农产品供应链信息溯源管理

2.3.1 加强生鲜农产品供应链信息平台建设

①在建设生鲜农产品供应链信息平台时，应保证其功能的完善性，满足消费者对生鲜农产品的信息检索、查询等方面的需求。②应加强生鲜农产品供应链运营管理，构建从产地到消费者的高质量信息链，为信息溯源提供便利和帮助。

2.3.2 多维技术应用的供应链信息溯源管理

①在溯源管理生鲜农产品供应链信息时，要重视对新技术的应用，优化供应链运营管理模式，提升管理水平，确保供应链满足消费者信息需求。尤其是要重视对“互联网+”技术的应用，可显著提升供应链信息的传递效率。②要发挥大数据技术、区块链技术的应用，将其和生鲜农产品供应链信息溯源管理深度融合，科学预测市场消费者对生鲜农产品的需求，以此为基础及时灵活地调整生鲜农产品供应服务需求，促进信息溯源管理效率的提升。

2.3.3 消费数据收集及其大数据应用

①应重视消费数据的采集、整合、分析，并将消费数据和供应链信息溯源进行融合，进而科学预判分析生鲜农产品的消费行为，使生鲜农产品供应链管理更加精准化。②应借助大数据技术分析生鲜农产品消费数据和行为，明确市场消费需求，为消费者提供更加精准化的供应链服务，促进生鲜农产品供应链的重构与升级。

2.4 助推品牌管理与生鲜农产品供应链高质量发展

2.4.1 塑造生鲜农产品供应链品牌形象

①应结合消费需求塑造质优价廉的生鲜农产品供应链形象，进而更好地满足经销商、零售商以及消费者对生鲜农产品的消费需求，构建高质量生鲜农产品供应链。②在塑造生鲜农产品供应链品牌时，应重点突出其优势，加强与生鲜经销商的品牌合作，共享生鲜农产品的资源及供应链，在保证农产品质量的基础之上，满足消费者对生鲜农产品的高品质要求，塑造良好的形象。例如，生鲜专营店应加强和大型商超合作，塑造生鲜商家品牌，提高整体品牌效应，增加经济效益。

2.4.2 整合供应链和零售门店品牌资源

①应加强生鲜农产品供应链运营品牌建设，积极整合供应链资源，形成品牌集聚效应，建设具有特色的生鲜农产品供应链运营品牌，加快生鲜农产品供应链品牌化管理升级。②应积极优化整合品牌资源，建立与供应链各节点相关的品牌资源，使生鲜农产品供应链品牌度、知名度更高，形成良好的品牌形象及影响力[5]。

2.5 大力发展生鲜农产品冷链物流实现降本增效

2.5.1 加强冷链物流基础设施建设

要从宏观角度入手，认真做好布局规划工作，保证布局合理，建立冷链物流园区，完善冷链物流基础设施，增加财政资金投入力度和政策扶持，建立冷链物流信息化综合服务平台，借助“互联网+”技术，智能化匹配并共享货运信息，整合运输、流通、仓储等各个环节的资源，促进物流资源利用率的提升。

2.5.2 健全服务规范体系

要结合现有的法律规章制度体系，健全完善冷链行业标准化体系，营造良好的市场及政策环境。针对鲜活农产品，要开通绿色通道，落实各项优惠政策，将冷链运输成本控制在合理范围内。要严格管控冷链运输各个环节，确保操作规范。

2.5.3 推进冷链物流技术创新

要加大对科研机构冷链物流技术的创新应用支持力度，重点增加资金等方面的支持，设置专项资金，激发创新积极性，并落实各项税收优惠政策，加强冷链物流人才培养，构建产学研协同创新机制，促进生鲜农产品供应链转型升级。

3 结语

综上所述，生鲜农产品供应面临着严峻的挑战。“互联网+”时代，要紧抓机遇，紧随时代发展潮流，加快互联网和生鲜农产品供应链的融合发展，发挥互联网技术的优势，构建“互联网+”生鲜农产品供应链体系，提升生鲜农产品供应效率和质量，满足消费者需求，提升生鲜农产品市场销售效益，助推生鲜农产品行业稳健发展。