橙皮
- 橙皮风味蛋肠的配方研究
国脐橙资源丰富，橙皮多被作为废物丢弃。脐橙皮渣中含有大量的橙皮苷，是天然的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抑菌和抗癌等生物活性[11]。橙皮色泽鲜亮、香味浓郁，且油性极大，含有大量的橙皮精油[12]，具有祛湿化痰等功效。马洁[10]研究发现，禽蛋的腥味产生与热加工之间关系密切，而加入抗氧化剂可有效抑制腥味的产生。以蛋肠为研究对象，在蛋肠配方中添加橙皮和橙皮汁，探究其对蛋肠色度、质构、感官品质的影响，及对蛋肠腥味及脂质氧化的改良作用，开发一种橙皮风味的休闲蛋
农产品加工 2023年8期2023-05-19
- 橙皮苷生物学活性及其改性技术的研究进展
。柑橘类黄酮（如橙皮苷、柚皮苷）已被证明具有多项生理活性，包括抗氧化，抗炎，神经保护，抗癌和抗肥胖活性等[1]。柑橘类黄酮根据结构可分为黄酮、黄烷酮、黄酮醇、黄烷醇和花青素（仅在血橙中发现），其中黄烷酮的含量最丰富[2]，橙皮苷属于典型的黄烷酮，广泛存在于橘子、橙子和柠檬等柑橘类水果中。我国橙子产量较大，主要以鲜食为主，少部分加工为罐头和果汁等商品。橙皮为橙子加工的副产物，每年大约会产生1000多万吨橙皮。其中，90%橙皮被废弃，造成环境污染和资源浪费。橙
食品工业科技 2022年10期2022-05-14
- 碱提酸沉法浸提时间对青皮中橙皮苷提取率的影响
中黄酮类化合物以橙皮苷、川青皮素、桔皮素为主[2-3]。在黄酮类化合物中，橙皮苷因其优异的生理和药理活性而在相关技术标准中作为衡量青皮质量控制的指标性成分[4]。大量的研究表明橙皮苷具有抗氧化、抗炎、抗辐射、降血脂、调节心血管系统、保护神经系统等多种生理活性，是一种绿色优良的饲料添加剂，也可用于保健食品、化妆品等非医用领域，具有很高的应用价值和经济价值[5-6]。我国的柑橘资源十分丰富，最主要的出口产品就是橘片罐头，而加工废弃的果皮大部分被丢弃，既浪费资源
粮油与饲料科技 2022年2期2022-05-09
- 芙朴感冒颗粒中橙皮苷小肠吸收特征研究
用药[1-2]。橙皮苷(图1)是芙朴感冒颗粒中最重要的糖苷类化合物之一，是陈皮的主要活性成分[3]。药理研究表明，橙皮苷具有镇静、抗惊厥、提高免疫力、抗抑郁和解毒等作用[4-5]。已有研究表明，橙皮苷的绝对生物利用度偏低，静脉给药后大鼠血浆中橙皮苷的浓度水平比口服后要高很多[6-7]。口服是中药应用的主要途径，口服药物首先在胃肠道中吸收[8]。小肠吸收障碍是影响外源性物质生物利用度的重要因素。因此，探索橙皮苷的肠道吸收机制为研究其体内药代动力学研究提供了关
实用药物与临床 2022年1期2022-03-12
- 枳壳橙皮苷提取工艺研究
要包括柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷和川橙皮素等[1-3]。其中橙皮苷具有抗菌消炎、抗肿瘤、降血压、抗过敏、降低胆固醇及改变体内酶活性等广泛的药理作用[3-6]。因此，本研究以商洛枳壳为研究对象，采用醇-碱提酸沉淀法，通过单因素和正交试验，对枳壳中橙皮苷提取工艺进行优化，以期为商洛枳壳的应用扩展、经济价值的提升及实现枳壳经济产业化提供一定技术参考。1 材料与方法1.1 材料和试剂商洛枳壳，采自商洛市；芦丁橙皮苷对照品，购于上海阿拉丁生化科技股份有限公司：无水乙醇
食品安全导刊 2021年28期2021-11-10
- 橙皮别扔，加点酒变身健胃糖浆
皮制作理气健胃的橙皮酊、橙皮糖浆的家常方法。橙皮酊和橙皮糖浆的关系，有点像啤酒和啤儿茶爽的关系，橙皮糖浆使用橙皮酊与糖组合，同时挥发掉原有的酒精，更适合小孩和对酒精过敏的人群。只需要用到橙子皮、60度以上的白酒以及白砂糖。首先我们制作橙皮酊。橙皮上的白色膜是不用的，用刀片下去，剩下的橙红色部分切成丁。供暖的季节，可以放在暖气片上烘至干透，暖气片温度应该控制在60℃以下。停暖期间，也可以放在电风扇前吹上一晚吹干，或者用烘烤箱在60℃以下烘干，目的是去掉水分，
家庭医药 2021年20期2021-10-21
- 橙皮别扔，加点酒变身健胃糖浆
皮制作理气健胃的橙皮酊、橙皮糖浆的家常方法。橙皮酊和橙皮糖浆的关系，有点像啤酒和啤儿茶爽的关系，橙皮糖浆使用橙皮酊与糖组合，同时挥发掉原有的酒精，更适合小孩和对酒精过敏的人群。只需要用到橙子皮、60度以上的白酒以及白砂糖。首先我们制作橙皮酊。橙皮上的白色膜是不用的，用刀片下去，剩下的橙紅色部分切成丁。供暖的季节，可以放在暖气片上烘至干透，暖气片温度应该控制在60℃以下。停暖期间，也可以放在电风扇前吹上一晚吹干，或者用烘烤箱在60℃以下烘干，目的是去掉水分，
家庭医药·快乐养生 2021年10期2021-10-18
- 基于陈皮提取橙皮苷工艺
还处在起步阶段。橙皮苷又名二氢黄酮苷[3]，是橘皮黄酮的重要组成部分，根据国内外文献研究发现橙皮苷具有良好的医药食用价值：（1）通过抑制炎症反应相关的酶来抑制炎症[4]；（2）降低白细胞与血管内皮细胞的粘附与移行，减少崩解后的炎性物质（如组胺、缓激肽、补体、白三烯、前列腺素、过多的自由基等）的释放，从而使毛细血管通透性降低[5]；（3）有效地降低血液黏度，加速血液循环，从而减轻微循环瘀滞[6]；（4）改善淋巴循环，使组织液快速回流，减轻水肿，如地奥斯明（D
食品工业 2021年8期2021-08-28
- 橙皮素调控miR‐182‐5p对口腔鳞癌BcaCD885细胞迁移和分泌IL‐6、IL‐8的影响
肿瘤进程［2］。橙皮素是一种黄酮类的化合物，在花卉、水果、食品等物质中广泛存在，具有生物及药理学活性［3］。橙皮素具有降低胆固醇、改善糖尿病肾病、治疗痤疮、保护神经等功能［4］。有研究发现，橙皮素还具有抗肿瘤功效，体外能够抑制结直肠癌、食管癌、前列腺癌等肿瘤细胞生长，对肿瘤细胞EMT、迁移和侵袭能力有抑制作用［5‐7］。对舌癌的研究显示，橙皮素处理后的舌癌细胞增殖能力降低，细胞周期被阻滞［8］。目前尚不明确橙皮素对口腔鳞癌细胞迁移、侵袭、EMT以及分泌IL
中国免疫学杂志 2021年4期2021-05-26
- 超声波辅助提取血橙皮渣中橙皮苷及抗氧化研究
00）0 引言血橙皮渣含有丰富的多糖、果胶、色素、维生素、橙皮苷等有效成分［1］，橙皮苷（Hesperidin），又称川陈皮素［2］，化学式为 C28H34O15，是一种天然功能性组分，在陈皮、橘皮、血橙皮中含量较高。橙皮苷属于黄酮类的一种，对人体无毒无害，还具有调节免疫力，防治疾病的功能，是成药“脉通”的主要原料之一［3］。血橙同时还能促进血液循环，温润补血，具有抗氧化性，预防心血管疾病，抗癌症等保健作用。植物成分提取方法一般有水提醇沉法、酸浸提法、碱浸
包装与食品机械 2021年1期2021-03-10
- 橙皮中酸性果胶超声波辅助提取工艺的优化
用[5-7]。但橙皮一般得不到充分利用，大都作为垃圾处理，资源浪费严重，且对环境造成一定污染。如何利用橙皮生产果胶，将其变废为宝，从而最大限度获得经济效益，已成为学术界关注的热点。目前，国内外提取果胶的主要方法有酸水解沉淀法[8]、微波辅助法[9]、离子交换树脂法[10]、微生物法[11-12]等。酸法提取橙皮果胶是传统的一种方法，耗时长；超声波辅助法是利用超声在传递中产生“空化效应”，可以加快细胞内容物的流出，操作简便，提取效率高[13]。本文以橙子内果
安徽化工 2020年5期2020-10-16
- UFLC-MS/MS法同时测定枳实中6个活性成分的含量
，包括柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷、异柚皮苷、柚皮素、橙皮素等，文献报道，枳实中的黄酮类成分具有抗炎、镇痛、降低毛细血管通透性、抗氧化等多种生物活性[2-5]。目前，针对枳实中黄酮类活性成分进行含量测定主要采用高效液相色谱法[6-9]，存在分析时间长、灵敏度低、专属性差等缺点，难以满足高通量样品分析的要求。近年来，超快速液相色谱-质谱联用(UFLC- MS/MS)技术由于具有灵敏度高、选择性强、定量准确、分析速度快等优点，越来越多的应用于中药的质量控制研究[1
中国兽医杂志 2020年4期2020-09-29
- 新橙皮苷二氢查耳酮的合成工艺及应用进展
436070）新橙皮苷二氢查耳酮（NHDC）是一种查耳酮的衍生物，合成原料主要是柚皮苷和橙皮苷。柚皮苷和橙皮苷广泛存在于柑橘类果实的皮、肉和种子中，通常果皮中含量较多［1］；其合成工艺也较为简单，分为化学法与生物法，均操作简易，合成周期短。研究发现其甜度是蔗糖的1 500 ～1 800 倍［2］，其性质稳定、无毒无害、高效低热，具有良好的调味功能，是一种新型的甜味剂，能够让食品增香增甜，且能在食品中长期稳定存在，可满足作为食品添加剂的要求，因此在食品工业中
江汉大学学报（自然科学版） 2020年1期2020-06-22
- HPLC同步测定麸炒枳壳配方颗粒特征图谱与柚皮苷 橙皮苷 新橙皮苷含量△
，其中柚皮苷、新橙皮苷和橙皮苷是主要的有效成分。生枳壳经炮制后，柚皮苷、新橙皮苷和橙皮苷含量会有显著变化[5-9]。已有文献大多是单独测定枳壳或麸炒枳壳饮片及其复方制剂的主成分含量，该方法不能同时适用于指纹图谱，且关于麸炒枳壳中药配方颗粒的质量标准也尚未统一。为了有效控制和评价麸炒枳壳制备而来的配方颗粒产品的质量，本研究利用HPLC建立同步测定麸炒枳壳配方颗粒特征图谱和定量检测指标成分柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的方法[10-18]。1 材料1.1 仪器超纯水
中国现代中药 2019年11期2019-12-24
- 酶法提取枳实中橙皮苷工艺研究
271000）橙皮苷是枳实中重要的活性成分之一，属于黄酮类化合物，其纯品为白色针状晶体，能溶于稀碱和吡啶溶液，常温下难溶于水，微溶于甲醇、乙醇、冰醋酸，无臭、无味[1]。橙皮苷具有降低血管脆性、降血压、抗过敏、抑制肿瘤、抗氧化和清除自由基等作用，临床用于心血管系统疾病的辅助治疗，还作为天然抗氧化剂用于食品和化妆品行业[2-3]。橙皮苷的提取方法众多，包括碱提酸沉法、乙醇或甲醇提取法、超声波辅助提取法、层板法、热水提取法等，其中碱提酸沉法和热水提取法操作简
食品与药品 2019年3期2019-06-19
- 祛痰止咳的橙皮酱
新鲜脐橙肉2个，橙皮300克，冰糖30克，蜂蜜20克。做法：脐橙洗净，取果肉、果皮分别切成黄豆大的小粒；冰糖敲碎；将脐橙碎粒入锅，加温后不断翻炒，不要糊锅；当橙子中的水分被蒸发后，放入冰糖碎，繼续翻炒；约半小时后，橙子皮变得半透明、橙子酱黏稠时即可盛入大口瓷盆中，淋两茶匙槐花蜂蜜或生榨橄榄油搅拌好，晾凉后装瓶放冰箱保存。点评：橙皮中含大量有机酸和维生素，可使皮肤洁净和白皙。橙皮还能祛痰、润肺、止咳，对冬日爱咳嗽、多痰的人有很好的食疗作用。（摘自《快乐老人报
家庭医药·快乐养生 2019年2期2019-03-04
- 橙皮素单葡萄糖苷的酶法生物合成与定向调控
,257000)橙皮苷酶(hesperidinase)是一种由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶组成的复合酶，主要源自青霉[1]和黑曲霉[2]。该酶可催化橙皮苷转化为橙皮素单葡萄糖苷(hesperetin-7-O-glucoside，HMG)和橙皮素。HMG即橙皮素-7-O-葡萄糖苷，分子式为 C22H24O11，是由橙皮苷脱掉1分子鼠李糖后的产物，是橙皮苷/橙皮素衍生物，非糖部分都是橙皮素。HMG水溶性是橙皮苷的50倍，其生物利用度比橙皮苷好。而且，
食品与发酵工业 2018年10期2018-11-14
- 橙皮苷-壳寡糖复合物的制备及其理化性质分析
300457）橙皮苷又名橙皮苷、柑果苷，是由一分子橙皮素与一分子的二糖缩水结合而成，属于双氢黄酮类化合物，广泛存在于柑橘类和中草药（如陈皮、枳实等）中，是橙皮中最主要的类黄酮化合物[1-4]，具有抗氧化、预防癌症、降低血管脆性和人体胆固醇含量等功效，是治疗心血管疾病的重要药物原料[5-6]。但由于橙皮苷难溶于水，使得它在功能性食品以及制药等领域的应用受到限制[7]。壳寡糖是一种来源丰富的天然高分子，是天然糖类中唯一带正电的碱性氨基多糖，具有抗氧化、抑菌、
食品科学 2018年10期2018-05-23
- 橙皮糖
市上卖，人们只买橙皮熬糖，没人要橙肉。母亲只好把橙皮剥下来贱卖，然后再从小店买上一大碗亮晶晶的橙皮糖，拿回家给我们吃。外婆和我都特别喜欢吃酸甜醇香的橙皮糖。母亲说：“娘，您那么喜欢吃，要不，我们自己来做。反正这两棵大橙树结出的酸橙，也卖不了多少钱。”外婆一听，自是欢喜地应允。制作橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和红薯熬制的糖浆。等到次年橙树结果，要将橙皮剥好、洗净、晾干;把瘪谷放在小箩筐里，淋温水，催谷芽，晒干研成粉末备用;红薯则需等到霜降后挖出，放上几天，就特别
幸福·健康版 2018年3期2018-03-23
- 橙皮苷抗肿瘤活性研究进展*
0)现有研究表明橙皮苷具有包括抗炎、抗氧化、抗血液凝固、提升机体免疫力、心血管系统保护、神经保护、降糖降脂及抗肿瘤在内的多种有益作用。由于天然提取物的安全性较现有化疗药物更佳，因此最近越来越多的研究关注其抗肿瘤活性。本文就最近10年的相关文献，综述橙皮苷抗肿瘤活性的研究进展。为进一步拓展橙皮苷的应用总结经验，为其将来的应用提供理论方向。1 橙皮苷的抗肝癌活性橙皮苷在体内具有多种有益的作用，肝脏保护是其中的一种。ELSHAZLY等[1]的研究表明二甲基亚硝胺
重庆医学 2018年21期2018-03-23
- 橙皮糖
市上卖，人们只买橙皮熬糖，没人要橙肉。母亲只好把橙皮剥下来贱卖，然后再从小店买上一大碗亮晶晶的橙皮糖，拿回家给我们吃。外婆和我都特别喜欢吃酸甜醇香的橙皮糖。母亲说：“娘，您那么喜欢吃，要不，我们自己来做。反正这两棵大橙树结出的酸橙，也卖不了多少钱。”外婆一听，自是欢喜地应允。制作橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和红薯熬制的糖浆。等到次年橙树结果，要将橙皮剥好、洗净、晾干；把瘪谷放在小箩筐里，淋温水，催谷芽，晒干研成粉末备用；红薯则需等到霜降后挖出，放上几天，就特别
幸福 2018年9期2018-01-25
- 橙皮糖
市上卖，人们只买橙皮熬糖，没人要橙肉。母亲只好把橙皮剥下来贱卖，然后再从小店买上一大碗亮晶晶的橙皮糖，拿回家给我们吃。外婆和我都特别喜欢吃酸甜醇香的橙皮糖。母亲说：“娘，您那么喜欢吃，要不，我们自己来做。反正这两棵大橙树结出的酸橙，也卖不了多少钱。”外婆一听，自是欢喜地应允。制作橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和红薯熬制的糖浆。等到次年橙树结果，要将橙皮剥好、洗净、晾干；把瘪谷放在小箩筐里，淋温水，催谷芽，晒干研成粉末备用；红薯则需等到霜降后挖出，放上几天，就特别
食品与健康 2017年9期2017-09-13
- 响应面优化纤维素酶提取广陈皮中橙皮苷工艺
素酶提取广陈皮中橙皮苷工艺张利，黄敏，王婷，潘国栋，余楚纯，李立群，叶金玉（深圳市味奇生物科技有限公司，广东 深圳 518109）为优化纤维素酶辅助提取广陈皮中橙皮苷的工艺条件，选定加酶量、pH值、温度和时间为主要影响因素，在单因素试验的基础上，采用响应面分析法优化了纤维素酶的提取条件。结果表明，纤维素酶的最佳作用条件为：加酶量0.8%，pH值3.45，温度59℃，时间2 h，在此条件下，橙皮苷得率达到了（4.13±0.06）%，较传统醇提工艺提高了11.
食品研究与开发 2017年18期2017-09-07
- 泰式橙皮炖牛肉
◎吴昆泰式橙皮炖牛肉◎吴昆抵达曼谷后，我和朋友去市场边的饭馆吃东西。饭馆的装修十分简单，应该是曼谷最普通的街头小馆。入座后我们翻看菜谱，许多菜肴是用水果制成的。一道名为“橙皮炖牛肉”的菜肴吸引了我的注意，在国内橙子是常吃的，但是橙子皮是弃之不用的，橙皮炖牛肉会是什么味道呢？等待上菜时，我们和服务员闲聊，服务员介绍了这道菜的来历：泰国自古盛产香橙，用香橙制作菜品也很正常，但是橙皮作用就不大了，被人用来泡水喝，酸酸的。某天一位主妇教训犯错的小男孩，小男孩却不肯
特别健康 2017年5期2017-07-14
- 环氧氯丙烷改性橙皮对含Pb2+废水的吸附研究
伟环氧氯丙烷改性橙皮对含Pb2+废水的吸附研究杨为森，简绍菊，叶名伟为了将橙皮加以资源化利用，使用氢氧化钠和环氧氯丙烷对橙皮进行改性制备改性橙皮吸附剂，通过SEM分析了改性前后橙皮表面形貌,通过单因素试验考察了改性橙皮对废水中Pb2+的吸附效果，并通过正交试验对吸附条件进行优化。SEM分析表明，改性后橙皮表面发生了显著变化。极差分析结果表明，在影响吸附效果的因素中，Pb2+初始浓度对吸附效果影响最为显著，其次分别是溶液pH值、吸附剂投加量和环氧氯丙烷加入量
长江大学学报(自科版) 2017年5期2017-05-13
- 超声与微波辅助提取陈皮中橙皮苷及其抗氧化性研究
波辅助提取陈皮中橙皮苷及其抗氧化性研究黄 智,肖 南*(华南农业大学食品学院,广东广州 510642)将超声波与微波辅助提取法进行对比,旨在确定具有较高提取效率的提取陈皮中陈皮苷的方法,同时评价橙皮苷提取物的抗氧化活性。以1年制陈皮为原材料,橙皮苷为检测指标,考虑料液比、提取时间、提取功率三个因素,通过正交实验优化超声波和微波辅助提取橙皮苷的条件。结果表明,超声波辅助提取橙皮苷的最优工艺条件为:料液比1∶50、超声波时间25 min、超声波功率80 W,在
食品工业科技 2017年8期2017-05-12
- 橙皮的妙用
。橙子吃完之后，橙皮也有很多鲜为人知具有创造性的奇妙用途。美国“关爱网”近日载文，总结出“橙皮的另类用途”。1.去除金属器具水渍 水龙头、刀具以及家中的一些金属物件，一旦沾水没有及时擦干就容易留下水渍，十分难看。橙皮中含有的油脂成分，可以去除水渍。用橙皮擦完后，这些金属器具会光亮如新。2.给木质家具抛光用橙皮内侧白色部位擦木质家具，天然环保，可起到抛光打蜡的效果。3.自制海绵 尚未干透的橙皮其实可制成“天然海绵”，不仅如普通海绵一样吸水，而且擦完餐具之后会
保健与生活 2017年11期2017-04-14
- 橙皮苷及橙皮素对心血管系统保护作用及机制的研究进展
滨审校·综 述·橙皮苷及橙皮素对心血管系统保护作用及机制的研究进展刘正兵综述，宫剑滨审校心血管疾病是全球发病率和致死率最高的疾病。大量实验表明橙皮苷及橙皮素在抗氧化、抗炎、抗心肌重构、血脂调控、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血、抗栓、降血压及抗心律失常等心血管保护作用方面均有较好的效果。文章对近年来橙皮苷及橙皮素在心血管系统保护作用及其机制方面的研究进行综述。橙皮苷; 橙皮素; 心血管橙皮苷是广泛存在于芸香科柑橘属植物果中的二氢黄酮衍生物，其水解可得到橙皮素和芸
东南国防医药 2017年5期2017-03-14
- 入冬做瓶橙皮酱
/于仁文入冬做瓶橙皮酱文/于仁文橙子有益健康众所周知，但很少有人知道橙皮也是“营养高手”。橙皮中含有大量类黄酮、胡萝卜素、橙皮甙等活性物质，有助消灭人体自由基，抵抗衰老。橙皮可以祛痰、润肺、止咳，对冬日里经常咳嗽、多痰的人有很好的食疗功效。橙皮吃法多样，我推荐大家做成橙皮酱。食材：新鲜脐橙肉半个、橙皮300克、金桔10个、冰糖30克、蜂蜜20克。做法：把脐橙、橙皮、金桔清洗干净，用刀切成大约黄豆大的小粒；将切好的原料放入锅内，逐渐加温，不断用木铲子翻炒，注
益寿宝典 2017年2期2017-02-26
- “营养高手”橙皮酱
，但很少有人知道橙皮也是“營养高手”。橙皮中含有大量类黄酮、胡萝卜素、橙皮甙等活性物质，有助消灭人体自由基，抵抗衰老。橙皮可以祛痰、润肺、止咳，对冬日里经常咳嗽、多痰的人有很好的食疗功效。橙皮吃法多样，我推荐大家做成橙皮酱。原料：新鲜脐橙肉半个、橙皮300克、金桔10个、冰糖30克、蜂蜜20克。做法：把脐橙、橙皮、金桔清洗干净，用刀切成大约黄豆大的小粒；将切好的原料放入锅内，逐渐加温，不断用木铲子翻炒，注意不要糊锅；当橙皮和金桔中的水分被大量蒸发，香气更加
恋爱婚姻家庭·养生版 2017年2期2017-02-15
- 橙皮素抗肿瘤药用价值研究概况
264025橙皮素抗肿瘤药用价值研究概况石琳琳 周菊华*鲁东大学生命科学学院，山东 烟台 264025橙皮素是一种从柑橘类水果中提取的生物类黄酮，易溶于有机溶剂如醇类，但难溶于水，氯仿和苯。橙皮素有很多药用价值和商业价值，其中报道较多的主要功能包括抗菌，抗炎，抗氧化，抗病毒，抗高血压，抗动脉粥样硬化，增强免疫，抗肿瘤等。文章主要通过对大量文献的总结，阐述了橙皮素的抗肿瘤效果和机制。以期橙皮素能够成为抗肿瘤方面的重要药物之一。橙皮素；生物活性；药用价值橙
中国民族民间医药 2017年9期2017-01-17
- HPLC法检测不同提取方法对脐橙果皮中橙皮甙含量的影响*
方法对脐橙果皮中橙皮甙含量的影响*张 娟,黄志强,周鹏辉(赣南医学院预防医学系,江西 赣州 341000)目的：检测不同提取方法对橙皮甙含量的影响。方法：分别采用冷凝回流法和碱式提取法提取赣南脐橙果皮橙皮甙，采用高效液相色谱法对橙皮甙含量进行测定。采用ZORBAX C18柱，流动相为V(甲醇)∶V(0.5 %乙酸)=32∶68，流速0.4 mL·min-1，检测波长283 nm，采用外标定量法进行测定。结果：橙皮甙在浓度为10～30 mg·L-1范围内呈良
赣南医学院学报 2016年6期2017-01-16
- 陈皮中橙皮苷的提取工艺及优化研究
1447）陈皮中橙皮苷的提取工艺及优化研究曾令浩，李俞洁，区硕俊❉，陈伟萍（广州市质量监督检测研究院，国家加工食品质量监督检验中心， 广东 广州 511447）主要分析研究乙醇-吡啶混合溶剂超声浸提法提取陈皮中橙皮苷的最优条件。通过单因素试验去分析研究不同种因素对橙皮苷提取率的影响，并且在此基础上根据优化后的结果进行正交试验。其最佳工艺条件为料液比1:30，吡啶比例25%，提取温度为85 ℃，提取时间为25 min。采用该条件处理的橙皮苷经高效液相色谱法进
当代化工 2016年11期2016-12-20
- 陈皮中橙皮苷的溶剂热法提取工艺及检测方法的研究
003)陈皮中橙皮苷的溶剂热法提取工艺及检测方法的研究逄显娟1,李杰2,段冷昕2,陈克莉2(1.河南科技大学化工与制药学院,河南洛阳 471023;2.河南科技大学医学院,河南洛阳 471003)以橙皮苷得率为指标,采用溶剂热法提取陈皮中的橙皮苷,通过单因素实验考察了提取温度、乙醇浓度、液料比以及提取时间对橙皮苷得率的影响。在此基础上,利用正交实验法对溶剂热法提取工艺进行了优化。结果表明:提取时间对橙皮苷的得率影响最大,其次是提取温度。优选的橙皮苷提取条
食品工业科技 2016年18期2016-11-08
- 点亮味蕾的西点新搭配
搭配也很有魅力，橙皮面包和胡萝卜蛋糕听上去新颖，吃起来也很美味哟。橙皮面包橙皮的芳香赋予面包独特的风味，变废为宝的厨房智慧就是这么简单！用料：高筋面粉200克，盐4克，酵母4克，糖20克，无盐黄油50克，鸡蛋2个，橙皮50克，葡萄干20克。做法：1.除黄油、橙皮、葡萄干外所有食材放入面包机，选择和面模式两次（共40分钟）；面团揉至扩展阶段后加入切成小块的黄油，选择和面模式两次，揉至完全扩展阶段。2.橙皮刮去内层白色部分，洗净、切碎，葡萄干切碎，一同倒入面团
饮食科学 2016年8期2016-10-20
- 响应面分析法优化纤维素酶提取陈皮中橙皮苷工艺的研究
维素酶提取陈皮中橙皮苷工艺的研究肖南1，林敏欣2（华南农业大学食品学院，广东广州510642）采用响应面分析法优化了陈皮中橙皮苷的提取条件。在单因素试验基础上，选取酶添加量、酶解温度、浸提温度、酶解pH值为自变量，橙皮苷提取率为响应值，采用中心组合设计的方法，研究各自变量及其交互作用对橙皮苷提取率的影响。结果表明，酶解法提取陈皮中橙皮苷的最佳工艺条件为酶添加量21 mg/g，酶解pH值5.5，酶解温度42℃，浸提温度90℃时，橙皮苷的提取率可达10.78%
农产品加工 2016年16期2016-09-27
- 橙香满屋
除了橙子的果肉，橙皮也有很多用处。新鲜橙皮清洗干净，每升水中放入30克橙皮，大火煮开后转小火再煮15分钟即可制成橙皮饮。橙皮饮喝上去略带苦味，橙皮含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。泡澡的时候加入少量熬煮好的橙皮汤还能带来沁人心脾的感觉。除此之外，橙皮还能用来磨去死皮，其中含有丰富的类黄酮成分和维生素C成分，能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布中，直接在手肘、
美食堂 2016年6期2016-08-02
- 橙皮苷药理学作用机制及研究进展
430060)橙皮苷药理学作用机制及研究进展李雪飞，江洪(武汉大学人民医院心血管内科，湖北 武汉 430060)橙皮苷作为中药陈皮的主要活性成分之一，其具有抗肿瘤、抗心律失常、舒张血管、调节脂质代谢、抗电离辐射等作用。同时，橙皮苷对心肌缺血、自发性高血压、阿尔茨海默病、帕金森病、Huntington舞蹈症、新生儿缺血缺氧性脑病、过敏性哮喘等具有良好的预防及治疗作用。本文详述橙皮苷在各种疾病中药理学作用机制。橙皮苷；抗肿瘤作用；心血管保护作用；神经保护作用
海南医学 2016年14期2016-03-08
- 果胶酶解法提取陈皮中橙皮苷的工艺研究△
酶解法提取陈皮中橙皮苷的工艺研究△许玲玲，杨晓东*，李群力，陈贵颖，盛柳青，陈菲，蔡芸芸(金华职业技术学院 医学院，浙江 金华 321007)目的：研究酶解法提取陈皮中橙皮苷的工艺条件。方法：在单因素试验的基础上，采用响应面分析法对提取工艺进行优化。结果：最佳工艺条件液料比为40∶1(mL·g-1)；果胶酶用量为3.2%；pH值为3.0；酶解温度为45 ℃；酶解时间为2.3 h。在此条件下，橙皮苷提取率理论值为5.45%，实测值为5.40%。结论：酶解法提
中国现代中药 2015年11期2015-09-25
- 消食解酒橙皮粥
◎刘 颖消食解酒橙皮粥◎刘 颖春节期间，亲朋好友聚会，几乎天天都是鸡鸭鱼肉酒，几天下来我的肠胃就告急了，感觉肚子里面总是鼓鼓的，没有任何饿的感觉，面对再好的饭菜都打不起精神。打开冰箱，看到了鲜亮的橙子，我的脑海中立刻闪现出橙皮粥，终于找到救星了！元代人贾铭所撰写的《饮食须知》中提到：橙子，宿酒未解，食之速醒。现代科学对此解释的原理是因为橙子中含有有机酸，它能与酒中的乙醇发生酯化反应，从而达到解酒目的。橙皮粥做法简单，一学即会。橙皮粥食材：大米、橙子皮1.大
饮食科学 2015年2期2015-09-24
- 橙皮素铜(II)配合物与牛血清白蛋白作用的研究*
滨150040）橙皮素（Hesperetin），化学名5,7,3′- 三羟基-4′-甲氧基二氢黄酮，为柑橘果实中主要活性成分橙皮苷的水解产物。在国外，橙皮素用做心血管保健药物，也做为抗氧化剂用于化妆品和食品添加剂中[1]。橙皮素分子具有4- 羰基、5- 羟基结构，易与过渡金属离子配位形成配合物。过渡金属铜在机体生长发育过程中起着重要的作用，Cu2+也是容易发生配位反应的重要金属离子。本研究参考文献[2]，用橙皮素与Cu2+反应合成橙皮素铜配合物（以下简称H
化学工程师 2015年8期2015-03-28
- HPLC法同时测定痛经贴剂中柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷的含量
君药。柚皮苷、新橙皮苷为枳壳主要有效成分，橙皮苷为陈皮主要有效成分，且柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷均属黄酮类成分［1－3]。为有效控制痛经贴剂的质量，本实验采用高效液相色谱法同时对柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷进行测定并进行了方法学考察，方法简单、可靠、稳定性好。1 仪器与试药岛津LC-10AT型高效液相色谱仪(单元泵，SPD紫外检测器，岛津 LC solution Lite色谱工作站);TU-1810紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司);As3120
安徽医药 2015年10期2015-03-22
- 橙皮素及橙皮苷与牛血清白蛋白作用的比较
药效等相关问题。橙皮素(Hesperetin)是一种二氢黄酮，在自然界多以连接一个芸香糖的橙皮苷(Hesperidin)的方式存在。橙皮素和橙皮苷都存在于很多植物中，是中药材陈皮中的重要有效成分。具有广泛的生理活性［1］，如雌激素样活性、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、抗血小板凝聚、舒张血管、抗动脉粥样硬化及抗炎等作用［2-4］(结构式见图1)。本文采用多种光谱法测试二者与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用，从作用机制、作用强弱、作用力类型、结合距离等测试它们与BS
中医药信息 2014年2期2014-12-17
- 橙皮苷酶高产菌株的选育及其酶学性质的研究
州310014）橙皮苷是一种生物类黄酮，又名橘皮甙、陈皮甙、橘皮素-7-O-芸香糖甙等，橙皮苷广泛地分布于葡萄柚、橘、橙等芸香科植物中。我国是柑橘生产大国，除部分品种用于鲜食及加工外，许多品种及下脚料都未得到综合利用，造成极大的浪费。橙皮苷大部分存在于柑橘加工的废弃物中，每吨柑橘果实的下脚料中可得到橙皮苷7 kg～8 kg，橙皮苷在直径为1.27 cm～2.54 cm的果实中甚至达到干重的10%，因此橙皮苷来源非常广泛而且提取成本较低。由于橙皮苷在水中的溶
食品研究与开发 2014年5期2014-12-16
- 钯碳对合成新橙皮苷二氢查尔酮的影响
足人们的要求。新橙皮苷二氢查尔酮（neohesperidosyl dihydrochalcone，NHDC）作为一种新型甜味剂，其甜度高、热值低，并且不会引起龋齿和血糖升高，在人体内代谢不会产生有害物质，弥补了传统甜味剂的不足[1]，逐渐受到人们的重视。新橙皮苷二氢查尔酮是从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍生物，是一种能抑制苦味和改良风味的甜味剂，具有甜度高（是蔗糖甜度的1 500～1 800倍）、甜味持续时间长、热量小、稳定、无毒副作
中国酿造 2014年8期2014-04-24
- 橙皮素的制备
050035）橙皮素的制备李 丹，毕丁文，杨 璐，陈 宁，侯玺康，秦 婷，王卫博，于宏伟（石家庄学院 化工学院，河北 石家庄 050035）橙皮素是一类重要的天然黄酮类化合物.报道了由橙皮苷制备橙皮素的方法，并对其反应机理进行研究.采用一维红外光谱和二阶导数红外光谱对橙皮苷和橙皮素的结构进行了表征.黄酮；橙皮苷；橙皮素；机理；一维红外光谱；二阶导数红外光谱0 引言橙皮素（Hesperetin，CAS 520-33-2）是一类重要的黄酮类化合物[1-3]，
石家庄学院学报 2014年3期2014-04-19
- HPLC法测定健脾颗粒中新橙皮苷的含量
，2]对该制剂中橙皮苷进行含量测定，由于橙皮苷为陈皮、枳实共有成分[3-5]，该方法专属性不强，且文献[3]报道新橙皮苷仅在少数地方产陈皮（如浙江）中含有，而江西、广西产陈皮中未检测到新橙皮苷，经试验证明，陈皮不干扰枳实中新橙皮苷的测定。中国药典2010年版枳壳药材标准显示，新橙皮苷含量高于柚皮苷，且分离度好，因此本实验采用HPLC测定制剂中新橙皮苷含量，并进行了方法学研究。1 仪器与药品HP-1100高效液相色谱仪（美国：包括1322A在线脱气机、G13
江西中医药大学学报 2013年3期2013-11-07
- 橘子果肉中橙皮苷的提取及含量测定
81）橘子果肉中橙皮苷的提取及含量测定王尉1，乐胜锋1，王覃1，2，赵新颖1，3，张经华1（1.北京市理化分析测试中心，北京 100089；2.北京化工大学，北京100029；3.北京理工大学，北京 100081）采用索氏提取的方法对橘子果肉中橙皮苷进行提取，对提取溶剂、提取温度、提取时间、料液比进行单因素试验，并在该基础上采用正交试验对提取工艺条件进行优化。结果表明：橙皮苷最佳的索氏提取工艺为甲醇作溶剂提取、提取温度85℃、提取时间3h、料液比1∶120
中国测试 2013年3期2013-07-12
- 改善橙皮苷生物利用率的研究进展
胜民，程绍南改善橙皮苷生物利用率的研究进展郑美瑜，陆胜民，程绍南*(浙江省农业科学院食品加工研究所，浙江 杭州 310021)橙皮苷是柑橘黄酮类中重要的一种。对近年来黄酮类糖苷与橙皮苷的生物利用率和通过酶法、酸法修饰橙皮苷的糖苷结构来改善生物利用率方面的研究，以及其衍生物的单葡萄糖苷的应用等进行综述，最后由中药生物转化的理念提出改善橙皮苷生物利用率的研究的未来发展趋势。橙皮苷；生物利用率；橙皮素单葡萄糖苷橙皮苷是柑橘中一种重要的黄酮类糖苷，在黄酮母核的第7
食品科学 2011年3期2011-03-30
- 水蒸气蒸馏法提取橙皮精油的影响因素研究
514015)橙皮系芸香科植物甜橙 Citrus sinensis(L.)Osbeck的果皮，性温，味辛、微苦，有行气化痰、健脾导滞功效[1]。橙皮含多种成分，主要有橙皮苷、果胶、天然色素、橙皮精油等，其中橙皮精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单萜类烯烃—— 柠檬烯，橙鲜果皮精油中柠檬烯含量达90.16%[2]。橙皮精油可作饮料、糖果糕点的矫味剂、附香剂，在日用品香精中也有广泛的用途[3]，是一种有效的天然溶剂[4]；在医学方面主要用于治疗胆囊炎
中国药业 2011年1期2011-02-10
- 超声波辅助碱水提枳实中橙皮苷的研究
辅助碱水提枳实中橙皮苷的研究陈晓伟，陈荣燕，韦媛媛，廖兰，覃燕玲（广西工学院生物与化学工程系，广西柳州545006）采用单因素和正交试验设计探讨超声辅助提取枳实中橙皮苷的最佳工艺。枳实样品碱化后用乙醇超声辅助提取，用分光光度法测定橙皮苷含量。最优提取条件为：4倍量65%乙醇-NaOH溶液（pH为13），50℃超声提取3次每次50 min，加HCl调节pH至7，静置析晶10 h，3批枳实样品橙皮苷平均含量为32.3 mg/g。超声辅助碱水提取枳实中橙皮苷的方
食品研究与开发 2010年9期2010-09-12
- 响应面法优化闪式提取陈皮中橙皮苷工艺的研究
化闪式提取陈皮中橙皮苷工艺的研究谢 捷，曹铭希，朱兴一，王 平*（浙江工业大学药学院，制药工程教育部重点实验室，浙江杭州310014）采用响应面法对陈皮中橙皮苷的闪式提取工艺进行优化。在单因素实验的基础上，选取乙醇浓度、提取时间和液固比三个主要因素，以橙皮苷得率为响应值，用响应面分析法优化橙皮苷的闪式提取工艺。结果表明，闪式提取的最佳工艺条件为：乙醇浓度70%，提取时间2.6min，液固比42.1mL/g，闪式提取2次。在此条件下，橙皮苷得率的理论值为5.
食品工业科技 2010年10期2010-09-12
- HPLC测定小儿消积止咳口服液中柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的含量
文献［1］报道，橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷等黄酮类成分是枳实中主要的活性成分，能抑制胃肠平滑肌收缩，缓解胃肠积滞。对枳实中橙皮苷、柚皮苷等成分研究文献有报道［2-4］，但同时测定本品种中多种黄酮类成分含量，文献尚未见报道。本实验建立了HPLC法测定小儿消积止咳口服液中柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的含量。同时为了评价本品种不同批次样品质量差异，本实验对多批样品测定结果进行了比较，具体实验方法如下:1 仪器与试药戴安Ultimate-3000高效液相色谱仪;大连依利
中成药 2010年12期2010-01-30
- 橘皮可治手脚冰凉症
皮中的提取物——橙皮甙制成易溶于水的食品添加剂，女性服用后可改善手脚冰凉症的症状。橘子皮里含有的橙皮甙成分，有软化血管的作用。让橙皮甙与特殊的酶化合，然后与葡萄糖结合在一起，制成易溶于水的物质可作为食品添加剂使用。实验中，研究人员让20至40岁的10名患手脚冰凉症的女性饮用溶有3.6克橙皮甙的水，并与喝纯水的情况相比较。两小时后让她们把手在冷水里浸泡1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，在喝纯水的情况下，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝含橙皮甙
中国新闻周刊 2004年20期2004-06-15