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中链

  • 葡萄酒中链脂肪酸乙酯产生机制与调控策略探讨
    250013）中链脂肪酸乙酯（MCFAEE），如己酸乙酯、辛酸乙酯和癸酸乙酯，具有浆果、花香香韵，对提高葡萄酒感官品质发挥着关键作用。该类物质是葡萄酒香气的重要组成部分，普遍存在于葡萄酒、白兰地、威士忌、朗姆酒等饮料酒中[1-2]。汤晓宏等[3]的研究发现，‘赤霞珠’果实中未检出C8、C10的MCFAEE化合物，而对其葡萄酒的香气化合物分析显示，酯类的种类和含量最丰富，其中辛酸乙酯、癸酸乙酯相对含量显著高于其它酯类；刘静等[4]分析了3个年份‘维欧尼’葡

    中外葡萄与葡萄酒 2023年3期2023-05-25

  • 功能性油脂开发关键技术研究
    脂肪酸的甘油酯、中链脂肪酸和脂肪酶于反应器中反应，除去混合物中的中链脂肪酸，得到富含多不饱和脂肪酸的中长链甘油三酯。CN202011477848.5公开了一种鲳鱼油或其提取物在制备母乳替代脂中的应用。从鲳鱼油中选择金鲳鱼油、淡水白鲳或其提取物为基料油，再添加其他天然油脂或改性油脂复配得到母乳替代脂。这种母乳替代脂与母乳脂相似度高，解决了婴幼儿配方奶粉脂肪酸和钙吸收率低的问题，提高能量的吸收与利用，改善了粪便的硬度，减少婴幼儿便秘和肠道疾病的发生。CN202

    食品与生物技术学报 2022年6期2023-01-11

  • 中链甘油三酯的制备、分析及应用研究进展
    长度可分为短链、中链和长链3种，其中中链脂肪酸(medium chain fatty acid, MCFA)通常指的是含有6～12个碳原子链的脂肪酸，主要包括辛酸(C8)和癸酸(C10)脂肪酸以及少量的己酸(C6)和月桂酸(C12)脂肪酸[1]，其与甘油的3个羟基发生酯化反应，便形成了中链脂肪酸甘油三酯(medium chain triglycerides, MCT)，其中最典型的MCT指的是饱和辛酸甘油三酯、饱和癸酸甘油三酯和饱和辛酸-癸酸甘油三酯的复合

    食品与发酵工业 2022年24期2022-12-29

  • 营养素在体质管理配方食品中的应用
    述。1.2.1 中链甘油三酯由于中链甘油三酯的消化吸收转运代谢整体速率要较长链甘油三酯更快，同时它本身所具有的特殊理化性质导致其并不会与长链甘油三酯一样有储存在人体的肝脏、肌肉与脂肪组织中的风险，故而中链甘油三酯是一种应用在生酮饮食中更优质的油脂来源。此外，在人体与动物实验中也得出相应的结论，中链甘油三酯相比于长链甘油三酯可以增加机体的脂肪氧化与能量消耗，减少对糖原与蛋白质的消耗[3]。因此，中链甘油三酯应用于体重管理中的体脂减少是一种更为高效的选择。中链

    现代食品 2022年13期2022-12-12

  • 饲粮中添加脂肪酸对断乳仔猪肠道功能的影响
    染的风险。此外，中链脂肪酸也具有一定的抗菌特性。Lei等[1]研究表明，将有机酸与中链脂肪酸混合后可抑制大肠杆菌和沙门氏菌等病原体的增殖，从而有效降低肠道传染病的感染风险。因此，短链脂肪酸和中链脂肪酸在肠道中可发挥抗菌活性，改变肠道内微生物菌群组成，从而抑制病原体在肠道中的增殖。2 脂肪酸对断乳仔猪免疫功能的影响胃肠道不仅是饲粮营养物质消化、吸收和代谢的重要器官，也是最大的免疫器官，其中包含70%以上的免疫细胞。仔猪在断乳后会遇到许多致病性和非致病性病原的

    特种经济动植物 2022年4期2022-11-25

  • 中链脂肪酸抗微生物机制及在猪生产中应用的研究进展
    这些结果建立在将中链甘油三酯（MCTs）作为饲料添加剂与脂肪酶结合的开创性研究基础上，脂肪酶催化体内MCTs水解，随后释放具有抗病毒和抗菌活性的中链脂肪酸（medium chain fatty acids, MCFAs）和单甘油酯衍生物，以支持猪的生长和发育。鉴于猪流行性腹泻病毒（PEDV）、猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）、非洲猪瘟病毒（ASFV）等病毒的流行不断扩大，MCFAs和单甘油酯的促进健康和减轻病原体的综合功能尤其重要。在过去的几年里，在评

    养猪 2022年1期2022-11-21

  • 母乳中长链甘油三酯研究进展
    连接一个或者两个中链脂肪酸，而其他为长链脂肪酸的一类甘油三酯的总称。根据甘油骨架上连接的脂肪酸碳链长度的不同，甘油三酯主要可分为MCT（甘油骨架上连接的3个脂肪酸均为中链脂肪酸）、MLCT和LCT（长链甘油三酯，甘油骨架上连接的3个脂肪酸均为长链脂肪酸）。MCT主要来源于椰子油和棕榈仁油，其他常见的动植物油脂都以LCT为主，MLCT的天然来源较少。哺乳动物乳脂中富含中链脂肪酸，以前人们普遍认为母乳脂肪主要有MCT和LCT两类甘油三酯，其中链脂肪酸以MCT结

    食品与生物技术学报 2022年6期2022-07-14

  • 中链脂肪酸对泌乳奶牛生产性能及生化指标的影响
    酸的组成[1]。中链脂肪酸是奶牛的重要脂肪来源，具有调节动物采食量和营养代谢，提高畜产品品质的作用[2]；还具有抗微生物、促进维生素吸收、降低炎性细胞因子产生的作用[3]，可以替代抗生素在饲料中使用。目前，中链脂肪酸在动物中的应用研究主要集中在单胃动物如小鼠、肉鸡、仔猪等[4～7]，而在反刍动物奶牛养殖中的应用研究较少，且仅有的相关研究中主要集中在缓解奶牛能量负平衡、脂肪代谢和抗氧化性能方面[8]，对泌乳奶牛生产性能及生化指标的研究更少，因此，需进一步开展

    河北农业科学 2022年2期2022-05-11

  • 重庆市典型行业废水中16种全氟化合物污染特征
    型行业中。其中，中链化合物(7≤碳链≤10)的检出率和平均浓度相对最高，PFHpA、PFOA、PFOS、PFNA和PFDA在超过20家企业进水中有检出，检出率>80%，PFOA和PFOS的平均含量分别高达2 246 ng·L-1和306 ng·L-1，污染水平相对最严重；而4种短链(碳链≤6)和6种长链PFASs(碳链≥11)的检出率分别在30%～88%和50%～73%之间，平均浓度范围为2.51～83.4 ng·L-1和0.35～3.39 ng·L-1。

    生态毒理学报 2021年5期2022-01-20

  • 中链脂肪酸在仔猪营养中的生理功能研究进展分析
    414000）中链脂肪酸在仔猪营养中的生理功能研究，是针对当前抗生素应用被限制，其代替品研究力度加大的重要内容。根据仔猪营养需要，中链脂肪酸成为当前仔猪养殖中研究的热点。尤其是仔猪养殖方面针对胃肠疾病方面的研究，根据中链脂肪酸的应用效果分析发现，其可以及时对细菌半透膜进行穿透并产生影响，改变内部结构，帮助仔猪有效改善肠胃状态，促进肠道发育的同时，增强其消化能力，保障肠胃的安全。针对中链脂肪酸在仔猪营养中的生理功能加大研究力度，及时发挥出中链脂肪酸对仔猪营

    中国动物保健 2021年8期2021-11-24

  • 脂肪酸的生理功能及在畜禽养殖中的应用
    43025）1 中链脂肪酸的简介中链脂肪酸是指碳原子数为6～12 的饱和脂肪酸，包括己酸（C6:0）、辛酸（C8:0）、癸酸（C10:0）和月桂酸（C12:0）。中链脂肪酸与甘油发生酯化反应生成相应的中链甘油三酯，从而在自然界中以中链甘油三酯的形式存在于动物的乳脂和一些饲料原料中，其中以椰子油、棕榈油和萼距花属植物种子油含量较为丰富。与长链脂肪酸相比，中链脂肪酸特殊的化学及物理特性使其与之在消化、吸收及转运等方面存在较大差异。中链脂肪酸因其独特的生理生化功

    中国动物保健 2021年7期2021-11-23

  • 中链化学品微生物制造
    15016)1 中链化学品一般认为，含6～12个碳原子的直链脂肪酸为中链脂肪酸，相应的衍生物被称为中链化学品，广泛用作生物燃料、材料单体、日用化学品和精细化学品[1]。中链脂肪酸可作为除草剂、抗菌剂和润滑剂的中间体；中链酮和中链烷基酯是香精香料，中链酯也可以用作车用生物燃料；中链醇可用作表面活性剂、塑化剂、生物燃料和医药中间体；中链烷烃是汽油和航空燃油的理想替代品；中链烯烃可用于生产表面活性剂、塑化剂和特种塑料；中链二元酸是生产聚酰胺塑料(尼龙)的单体；ω

    微生物学杂志 2021年5期2021-11-19

  • 中链脂肪酸及其酯对致病菌的抑菌作用
    的传染病[5]。中链脂肪酸(MCFA)是指碳链长度为6～12个碳原子的饱和脂肪酸[6]。中链脂肪酸与甘油结合形成中链脂肪酸甘油酯。研究表明，月桂酸甘油酯具有抑菌作用[7]。Li等[8]报道单月桂酸甘油酯能有效防止恒河猕猴感染艾滋病毒(SIV)，为人类防止艾滋病提供了新思路，更促进了人们对月桂酸衍生物的研发。在饲料行业，单月桂酸甘油酯可以提高油脂的消化利用率，可以显著提高饲料报酬[9]，在肉鸡饲料中添加单月桂酸甘油酯对肉品质有显著的提升作用[10]，并对蛋鸡

    浙江农业学报 2021年9期2021-10-09

  • 吃出健康
    味道与海鲜相似。中链甘油三酯黄油、椰子油和橄榄油都被列为有益于健康的脂肪，并有助于消化。中链甘油三酯含有更浓缩的MCTs，有着脂肪燃烧的效果。Bagale使用中链甘油三酯、苹果醋、橄榄油和芥子酱来制作沙拉酱。药蜀葵根它能分泌含有较强抗氧化作用的黏质液态物质。药蜀葵根有缓解疼痛、皮肤敏感和咳嗽的效果。类似于明胶粉，具有凉爽、微涩的味道，有时伴着淡淡的香草清香。Bagale在烤鸭搭配的酱料中融入药蜀葵根和姜黄来帮助消化，甘草有抗菌与缓和胃痛的作用。姜黄粉原产于

    悦游 Condé Nast Traveler 2021年7期2021-08-05

  • 中链脂肪酸抗菌和诱导防御肽表达的功能及其在仔猪饲料中的应用
    喻正旺，周忠新中链脂肪酸抗菌和诱导防御肽表达的功能及其在仔猪饲料中的应用喻正旺，周忠新农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室/生猪健康养殖协同创新中心/华中农业大学动物营养与饲料科学系，武汉 430070近年,越来越多的研究表明，中链脂肪酸（MCFAs）抵抗病原菌是哺乳动物先天防御系统的重要组成部分，而且MCFAs也能够诱导人、猪和鸡内源性防御肽的表达，MCFAs的这些新功能尚未引起重视。MCFAs还和饲用有机酸或饲用植物精油具有协同抗菌增效作用，可以减少

    中国农业科学 2021年13期2021-07-21

  • 中短链脂肪酸结构脂的合成工艺
    来越广泛的关注。中链脂肪酸（MCFA）是由8～12个碳原子数的脂肪酸组成，短链脂肪酸（SCFA）是由碳原子数小于6的脂肪酸组成，且都易被人体吸收[5-6]，因此，合成的新型中短链脂肪酸结构脂的热量比天然油脂的热量低。目前，在新型油脂的研究中，主要以长链脂肪酸与短、中碳链脂肪酸甘油酯合成的新型油脂。刘如灿等[7,10]首先将山嵛酸甲酯和三乙酸甘油酯酯交换合成三山酸甘油酯，然后将葵花油和三山嵛酸甘油酯酯交换合成可提供人体必需能量的低热量油脂。张晶等[8]以脂肪

    食品工业 2021年4期2021-05-08

  • 中链脂肪酸甘油酯在饲料无抗中的应用展望
    研究进一步深入，中链脂肪酸甘油酯因其具有特殊的抑菌效果及营养作用，而在禁抗之后备受人们关注。1 中链脂肪酸中链脂肪酸是指分子结构中含有6～12 个碳原子的脂肪酸，它们可以中链脂肪酸甘油三酯的形式存在。中链脂肪酸主要集中在：己酸（6 个碳）、辛酸（8 个碳）（见图1）、癸酸（10 个碳）和月桂酸（12 个碳）上。中链脂肪酸(MCFA)与甘油结合形成中链脂肪酸甘油酯。20 世纪80 年代研究者发现，大多数哺乳动物在出生后几个小时后肠道内就会充满大量的细菌。例如

    猪业科学 2021年1期2021-02-24

  • 中链脂肪酸在仔猪生产中的研究与应用
    在眉睫。近年来，中链脂肪酸（MCFAs）受到国内外研究者的广泛关注，其具有快速供能、抗菌、抗炎、抗氧化和提高机体肠道免疫的作用，本文就MCFAs在仔猪生产上的应用及发挥作用的可能机制进行综述，旨在为其作为饲料添加剂在生产养殖上的开发及合理利用提供理论依据。1 中链脂肪酸的化学结构和特性中链脂肪酸（MCFAs）是一类含有6～12个碳原子的饱和脂肪酸，分为偶数碳中链脂肪酸和奇数碳中链脂肪酸。偶数碳中链脂肪酸包括己酸（C6：0）、 辛 酸 （C8：0）、 癸 酸

    中国饲料 2021年1期2021-01-25

  • 中链脂肪酸对动物肠道健康的调控作用研究进展
    中起着重要作用。中链脂肪酸作为一种生产中常用的脂肪酸，在动物肠道健康调控中也发挥着重要作用。因此，本文对中链脂肪酸的概念、理化特征及其对肠道消化吸收功能、肠道屏障功能和肠道菌群的调控作用进行了综述，以期为中链脂肪酸在动物生产中的应用提供更多的参考依据。1 中链脂肪酸的概念、理化特征以及代谢特点1.1 中链脂肪酸的概念 中链脂肪酸（MCFAs）是具有6～12个碳原子的脂肪酸，包括己酸（C6）、辛 酸 （C8）、癸 酸 （C10）和 月 桂 酸 （C12）。M

    中国饲料 2020年13期2020-12-17

  • 豉香型白酒肥肉浸制产脂肪油及脂质氧化研究
    1 脂质氧化生成中链脂肪酸和二元酸示意图Fig.1 Process of lipid oxidized to medium chain fatty acids and diprotic acids国内外对豉香型白酒的研究主要集中在成品酒的风味物质[5-7]，也有部分文章[2，9-10]对老陈肥猪肉的高效浸制[4，8]和陈肉酝浸阶段肥肉或酒体的成分变化进行研究，但鲜有文章对脂肪油进行研究。本研究采用气相色谱（gas chromatography，GC）法对陈

    中国酿造 2020年11期2020-12-14

  • 中链甘油三酯生酮饮食在神经退行性疾病治疗中的应用
    D)，发展为富含中链甘油三酯(MCT)生酮饮食，改良阿特金斯饮食(MAD)，低血糖指数治疗型生酮饮食(LGIT)(见表1). 中链甘油三酯生酮饮食由于其易吸收，迅速供能，产酮率高，口感好等特点已广泛应用于临床治疗[3].临床研究发现KD对神经系统具有保护作用. 机体在“无糖”的条件下，增加脑内γ-氨基丁酸的合成，限制了活性氧的产生，提高了神经元的抗损伤能力[4]. 酮体替代葡萄糖作为中枢神经系统的能量底物，为大脑提供能量，降低了由于线粒体损伤引起的供能不足

    聊城大学学报（自然科学版） 2020年1期2020-11-27

  • 中链甘油三酯对断奶前仔猪生长性能、绒毛形态及血浆脂肪酸水平的影响
    仔猪常用的脂肪是中链甘油三酯，它是一类脂肪酸，其化学结构中含有6～12个碳，通过被动扩散迅速吸收，然后运输到肝脏。出生后不久的仔猪口服中链甘油三酯对快速恢复能量具有重要作用。但关于断奶前仔猪口服中链甘油三酯对肠道结构和生长性能影响的研究还非常有限。因此，本文旨在评估中链甘油三酯对仔猪出生后8 d内生长性能、小肠绒毛形态和血浆脂肪酸组成的影响。1 材料与方法1.1 试验动物与饲养 将300头新生仔猪随机分为3组，每组5个重复，每个重复20头，对照组进行哺乳（

    中国饲料 2020年16期2020-11-06

  • 中短链脂肪酸的联合使用
    素的替代品。短、中链脂肪酸及其衍生物(脂肪酸盐及脂肪酸甘油酯)具有广泛的抑菌效果，短链脂肪酸SCFA（如丁酸及其衍生物）抑制革兰氏阴性细菌如沙门氏菌、大肠杆菌，中链脂肪酸MCFA(如月桂酸及其衍生物）抑制革兰氏阳性细菌如金黄色葡萄球菌。实践证明，单一成分产品很难完全替代抗生素，多个成分组合的产品和方案才是替抗的最佳选择。1 人与动物乳脂中短、中链脂肪酸的占比《人乳脂及人乳代替脂》这本书阐述了人及几种哺乳动物乳脂中短、中链脂肪酸的占比[1]，总结如表1所示。

    饲料工业 2020年20期2020-11-05

  • Citrin缺乏所致新生儿肝内胆汁淤积症预后分析
    予以无乳糖、强化中链甘油三酯配方奶喂养5 d后复查白蛋白升至29.6 g/L，15 d后升至正常(43.3 g/L)。表2 6例NICCD患儿实验室检查结果6例均行腹部超声检查，胆囊均未见明显异常，1例(病例6)行腹部CT检查提示肝实质密度降低，腹腔大量积液。3例(病例1、2、5)行ECT检查，未提示异常。3例(病例2、4、6)行血串联质谱分析发现瓜氨酸、精氨酸、蛋氨酸明显升高。三、基因检测结果所有患儿基因测序检查结果提示SLC25A13基因突变，位于7号

    肝脏 2020年9期2020-10-22

  • 中长链脂肪酸结构脂对小鼠脂质代谢的影响
    30%(w/w)中链脂肪酸的结构脂在小鼠和大鼠中的安全性，90 d的喂养中，在胚胎毒性和致畸性研究中没有观察到剂量相关的副作用[1]。通过长链甘油三酯(LCT)和中链甘油三酯(MCT)的酯交换制备了不同中链脂肪酸含量(10%、20%、30%，w/w)的结构脂。系统的开展了不同中链脂肪酸含量的结构脂对C57BL / 6J小鼠相应的体重变化，血清相关指标变化，肝脏甘油三酯和肝脏脂质代谢变化等。1 材料与方法1.1 材料和试剂菜籽油，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有

    粮食与食品工业 2020年3期2020-06-16

  • 中链脂肪酸及其α-单脂肪酸甘油酯的抗菌研究
    这些牛乳成分中，中链FAs（C-8到C-14）及其MGs对通过口腔和鼻传播的病毒和B组链球菌最为有效。因此，这些化合物被用作配方乳的添加剂，以防止或减少婴儿口腔和上呼吸道黏膜的感染（Isaacs等，1995）。此外，研究表明，一些中链FAs和MGs抑制了细菌的抗生素抗性基因，并引起了频率相对较低的自然耐药 （Petshow等，1996；Ruzin和 Novick，1998）。这一事实以及发现这些化合物在小浓度下是无毒的，使得它们有望作为抗生素或替代抗生素来

    福建畜牧兽医 2020年1期2020-02-17

  • 提升种蛋的数量和质量
    重要。研究证明，中链脂肪酸可以通过肠道向绒毛提供能量并减少细菌负荷来增加绒毛长度。较长的肠道绒毛会提高养分吸收能力。其结果是钙和其他营养物质可以被更有效地吸收。3 长期和短期策略产蛋高峰后使用的短链和中链脂肪酸增效混剂在富含钙且能量和蛋白质含量相对较低的饲料中具有两种效应：长期效应和短期效应。从小卵泡到成熟卵泡需要一定的时间，因此在使用中链脂肪酸后的第4～6周内，母鸡的每日产蛋量没有变化。但是，一旦开始产生长期效应，生产周期越长，收益将越大。所有种鸡试验的

    国外畜牧学(猪与禽) 2020年1期2020-02-08

  • 饲料添加剂的肠道健康作用对猪和禽采食量的影响
    的生长。3.3 中链脂肪酸中链脂肪酸是饱和的、不具分支的、含有6 ～12 个碳的脂肪酸，它们自然地以中链甘油三酯的形式出现在乳脂肪和各种饲料原料中，如椰子油和棕榈仁油。这个基团由己酸（C6 ：0）、辛 酸（C8 ：0）和 癸 酸（C10 ：0）组成。含有12 个碳原子的月桂酸也常被归为中链脂肪酸。与长链脂肪酸相比，中链脂肪酸具有较低的熔点和较高的水溶性。在中性pH 下，中链脂肪酸大多是游离的，其水解从口腔和舌侧脂肪酶开始，在胃中继续进行，胃中的脂肪酶最初对

    中国饲料 2020年22期2020-01-14

  • 解析α-单脂肪酸甘油酯
    酯（SCFA）和中链α-单脂肪酸甘油酯 （MCFA）具有不同的特性，短链α-单丙酸甘油酯和单丁酸甘油酯对革兰氏阴性菌有抑制作用。相比之下，中链α-单辛酸甘油酯、α-单葵酸甘油酯和α-单月桂酸甘油酯对革兰氏阳性菌的杀灭效果更好。多方面的研究证实了α-单脂肪酸甘油酯的体内外抗菌作用。此外，科学文献表明中链α-单脂肪酸甘油酯，尤其是α-单月桂酸甘油酯，具有抗病毒特性。2 优 势与游离脂肪酸相比，α-单脂肪酸甘油酯的强共价键具有多重优势（见图4）。α-单脂肪酸甘油

    福建畜牧兽医 2019年6期2019-12-23

  • 有机酸和益生元对蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响
    、挥发性脂肪酸或中链脂肪酸对高产蛋鸡产蛋性能和蛋壳质量的影响。1 材料与方法1.1 试验设计 试验选择504只25 w罗曼褐壳蛋鸡，根据产蛋率一致的原则随机分为14组，每组36只鸡，采用蛋鸡单笼饲养。试验日粮采用2×7因子设计，即两个钙和磷水平（正常组和低水平组）以及不添加、添加0.8%的菊粉和低聚糖、0.5%挥发性脂肪酸中链脂肪酸、0.25%挥发性脂肪酸+0.25%中链脂肪酸、0.4%菊粉+0.25%中链脂肪酸，试验从26 w开始到70 w结束，日粮组成

    中国饲料 2019年16期2019-09-26

  • STANDARD100byOEKO-TEX®标准2019新规定发布
    石蜡”项目下新增中链氯化石蜡在已经被STANDARD 100受控多年的短链氯化石蜡的基础上，中链氯化石蜡也被加进了受控的范围，2类限制物质被列入新增的限制因素“氯化石蜡”项下，限量值规定对所有类别产品，短链和中链氯化石蜡的总量＜50 mg/kg。3 新增受监测物质（附录4，附录6）3.1 草甘膦及其盐类3.2 致癌性亚硝胺和亚硝基物质草甘膦产品，是目前除草剂的主要成分，在2017年和2018年间受到了媒体的大量关注，并在世界各地引发了激烈的争议性辩论。通过

    福建轻纺 2019年1期2019-03-26

  • 2例疑似中链酰基辅酶A脱氢酶缺乏症新生儿及其父母外周血基因检测结果分析
    岛266034)中链酰基辅酶A脱氢酶缺乏症(MCADD)是最常见的一种脂肪酸氧化缺陷症。不同国家MCADD发病率差异较大，白种人发病率较高，在北欧地区，该病是继苯丙酮尿症后的第二最常见的遗传代谢病，亚洲患病率较低。MCADD属常染色体隐性遗传代谢病，是由于ACADM基因突变导致相应的酰基辅酶A脱氢酶功能发生缺陷，中链脂肪酸β氧化障碍，导致能量生成减少和毒性代谢中间产物在体内大量蓄积引起的疾病［1]。MCADD患者多在出生后3个月～3岁间发病，部分症状不典型

    山东医药 2019年27期2019-02-12

  • 乌珠穆沁羊不同部位肌肉脂肪酸含量比较研究
    心血管病[5]。中链脂肪酸存在于棕榈油和椰子油中，对胆盐和胰酶的依赖性小，在肠道中容易水解，被肠道上皮吸收后与蛋白质结合，直接通过门静脉转运到肝脏，可以用于治疗缺乏脂肪酶导致的脂肪代谢紊乱；而长链脂肪酸是通过乳糜微粒转运到淋巴系统再转运到外周组织[6]。有研究证实，中链脂肪酸可降低血清胆固醇水平[7]。乌珠穆沁羊肉质鲜嫩，肉中脂肪含量适中，蛋白质含量高，并且因其自然放牧，肉中含有多种对人体有益的矿物质元素。因此，本实验选取3只相同饲喂条件下的8月龄乌珠穆沁

    中国畜牧杂志 2018年12期2018-12-21

  • 中链脂肪酸对脂多糖诱导的断奶仔猪肠黏膜免疫屏障损伤的保护作用
    完整性非常重要。中链脂肪酸是由6～12个碳原子组成的饱和脂肪酸，其酯化形式为中链甘油三酯，包括己酸（C6）、辛酸（C8）、癸酸（C10）和月桂酸（C12）。中链脂肪酸不仅能快速供能而且具有抑制有害细菌、改善肠道微生物菌群、降低炎性细胞因子水平、提高新生仔猪免疫功能等生物学特性[3]。中链脂肪酸还可改善哺乳仔猪肠道结构，缓解肠道损伤[4]。脂多糖（LPS）是革兰氏阴性菌细胞膜的成分，LPS注射后3～6 h内会引起肠黏膜形态急性损伤和肠道屏障功能障碍[5]。基

    中国畜牧杂志 2018年10期2018-10-23

  • 现在，开启“椰子油”时代？
    重要的名词： 是中链脂肪酸（Medium-Chain Triglycerides，MCT）椰子油和其他油最大的区别就是含有大量的MCT，和其他“长链脂肪酸”在体内代谢的方式不太样，MCT的特点是，直接进入肝脏，迅速被身体代谢利用，给身体供能，大量燃烧脂肪后，会产生酮体，和葡萄糖相比，酮体是种更加清洁的能源，能给身体和大脑供能。二是月桂酸（lauric acid），它是冷榨椰子油的主要成分，占脂肪酸组成的50%左右，冷榨椰子油中的月桂酸和母乳中的月桂酸相同，

    美食 2018年6期2018-09-10

  • 补脑应当这样吃
    取比例是1比1。中链脂肪酸 除了Omega-3，中链脂肪酸也是好脂肪，其能帮助脑部吸收葡萄糖和预防脑部退化，而其最好的代表是椰油。椰油含有高达55%的中链脂肪酸，而椰奶含有45%的中链脂肪酸，两者都是中链脂肪酸的理想来源。中链脂肪酸被证实是好的饱和脂肪。研究发现，中链脂肪酸在经过肝脏分解后，会释放酮体，提供脑部所需能量，有助于脑细胞吸收葡萄糖，以保护脑部细胞健全发展。天然抗氧化剂 蔬果和辛香料含有天然抗氧化剂对身体机能有保护效果，防止老化。维生素E和胡萝卜

    现代养生·上半月 2018年7期2018-07-01

  • 通过改善母猪日粮来提高仔猪健康
    道）健康。短链和中链脂肪酸已被广泛使用了数十年。然而，它们只有在未解离的状态下才具有潜在的抗菌作用，并且由于其具有相对较低的pKa（解离常数），因此它们主要在动物体内的酸性胃环境中起作用。然而，根据科学研究，这些脂肪酸的α-甘油单酯具有更为强烈的抗菌作用，并且在肠道的中性环境中不会解离。α-甘油单酯是一类甘油酯，其由通过酯键与甘油分子的sn-1位相连的脂肪酸组成。这种键可以使α-甘油单酯不受环境pH的影响能够自主地保持不解离。然而，有机酸在肠道的中性环境中

    国外畜牧学·猪与禽 2018年1期2018-05-14

  • 新生仔猪对三种特殊脂类的吸收和利用简介
    谢尚不清楚。2 中链甘油三酯由6～12个碳原子脂肪酸组成的甘油三酯，称为中链甘油三酯。热带油（如椰子油和棕桐仁油等）中富含中链甘油三酯。此外，樟脑树果实中也含有中链甘油三酯。与典型的长链甘油三酯不同，中链甘油三酯分子量低，在体液中的溶解性高，可直接通过肝门静脉途径被快速吸收，而不需要肉碱通过线粒体转运和代谢，并具有低的酯化亲和力。新生仔猪能有效地消化和吸收中链甘油三酯。猪脂类消化的第一步在胃中进行，由胃脂肪酶催化。胃脂肪酶的产物可促进中链甘油三酯在肠道的消

    饲料博览 2018年4期2018-03-19

  • 中链甘油三酯在饲料中的应用
    0）通常情况下，中链脂肪酸是一种饱和脂肪酸，拥有特殊的生理功能，能很快为小动物提供能力，防止细菌调节肠道健康，能推动生长提升饲料转化，与此同时，还能提升动物的繁殖能力。1 中链甘油三酯一般中链甘油三酯在常温状态下，呈现出无色、无刺激性气味，呈现出黏度低、密度与普通的植物油小，拥有非常强的抗氧化性。经过长时间的油煎温度改变后，会使得它变的更为黏稠，如果和其余植物油相对比，以上整个过程都会产生氧化聚合反应，当发生此种反应后同样会加大黏稠度。例如：大豆油相似的植

    今日畜牧兽医 2018年12期2018-02-14

  • 中链甘油三酯的研究进展
    齐830000）中链甘油三酯的研究进展张星弛1，韩培涛2，李晓莉1，邵剑钢1，张启勇2（1.陆军勤务学院，重庆401331；2.93975部队，新疆乌鲁木齐830000）中链甘油三酯独特的理化性质和代谢特点使其具有预防肥胖、改善机体糖脂代谢等多种功能，在食品、医药、化妆品、饲料等多种行业得到广泛应用。本文对中链甘油三酯的理化性质、代谢特点、功能性质及安全性进行综述。中链甘油三酯；抗疲劳；脂肪酸早在上世纪五十年代，中链甘油三酯（Medium Chain Tr

    食品研究与开发 2017年23期2017-12-02

  • 提高母猪采食量 促进仔猪健康成长
    肠道健康，短链和中链脂肪酸已经广泛使用了几十年。一般主要是在动物胃的酸性环境，由于其相对较低的解析度，它们只有在未解析的形式才有潜在的抗菌效果。然而， 根据科学研究，这些脂肪酸在中性的肠道内不分离，具有更强大的抗菌效果。短链脂肪酸对革兰氏阴性细菌具有抑制作用，而中链脂肪酸对革兰氏阳性细菌的作用更强。维持肠道菌群平衡的关键就是要克服革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌的挑战。在低致病力病原菌的威胁下这些脂肪酸可以改善动物的健康和生产性能。通过改善母猪的肠道，增加乳汁的

    猪业科学 2017年9期2017-10-18

  • 饲料中添加中链脂肪酸对断奶仔猪生长性能的影响
    05）饲料中添加中链脂肪酸对断奶仔猪生长性能的影响汪加明，周庆华，王宏玲，李飞务（湖南新五丰股份有限公司，长沙 410005）栏目协办为了研究日粮中添加中链脂肪酸对断奶仔猪生长性能的影响，该试验选用21日龄断奶的杜长大杂交仔猪128头（平均体重约6.3 kg），公母各半，随机分为2个组，每个组4个重复，每个重复16头仔猪。对照组仔猪分阶段饲喂基础日粮，试验组仔猪分阶段饲喂添加了中链脂肪酸的试验料。试验期为31 d。结果表明：在21～34 d阶段，试验组仔猪

    猪业科学 2017年9期2017-10-18

  • 椰子油真的能减肥吗
    短，营养学上叫作中链脂肪酸。这种中链的脂肪酸代谢过程中生成酮体的速度比较快，所以椰子油经常用做生酮饮食当中。生酮饮食是现在非常流行的一种饮食方案，它对于一些疾病显示出一定的治疗作用。但是对于大部分普通人（对你对我）来说，它并没有什么特别的治疗优势。总而言之，椰子油因为脂肪酸组成在某些方面可能有些优势，但是作为一个普通的食物给大家来吃的时候，它的营养价值并不高，是比较低的。

    人人健康 2017年11期2017-06-02

  • 强化MCT脂肪酸优化模式对断奶仔猪生长性能的影响试验
    统日粮，研究强化中链甘油三脂(MCT)脂肪酸优化模式对断奶仔猪生长性能的影响。试验选用初始条件一致(始重差异不显著、公母各半)的杜长大21 d断奶仔猪150头，单因子随机分为3组，每组5个重复，每个重复10头，供试期14 d。以饲喂传统豆油供能模式的基础日粮以总MCT(C8-C10)1.4%，MCT(C8-C10)/总中链为8%，通过膨化大豆+血浆实现的传统豆油供能模式的基础日粮为对照组；以总MCT(C8-C10)为3.4%，MCT(C8-C10)/总中链

    浙江畜牧兽医 2017年2期2017-04-06

  • 中链脂肪酸甘油酯在军用功能食品中的应用
    100010)中链脂肪酸甘油酯在军用功能食品中的应用马天娇(中央军委后勤保障部军需装备研究所，北京 100010)概述了中链脂肪酸甘油酯的理化性质和功能性，针对其抗疲劳、增强免疫力、易消化等特点，展望了中链脂肪酸甘油酯在未来军用功能食品中的应用前景。中链脂肪酸甘油酯；军用功能性食品；抗疲劳；增强免疫力在人体摄入的总能量中，油脂占有相当大的比例，但摄入过多会引起各种慢性疾病的发生，如冠心病、糖尿病、癌症和肥胖症等。另一方面，虽然减少脂肪的摄入有利于预防疾病

    中国食物与营养 2017年10期2017-01-22

  • 中链脂肪酸在猪日粮中的应用
    100015）中链脂肪酸在猪日粮中的应用孟春春（译）（北京贝瑞和康生物技术股份有限公司，北京 100015）在断奶期间和断奶后不久，日粮、环境和群体分组都会成为应激而影响动物的性能。断奶后生长迟缓是猪的常见现象，如果断奶早，则更为明显。其原因与较低的采食量和较弱的肠道健康状况有关。仔猪肠道的发育及其在猪的整个生命周期中的保养是猪健康表现的关键。中链脂肪酸（MCFA）是天然产物，已被用于动物营养很长时间了。研究表明，它们具有抗菌活性，在肠道发育和免疫系统中

    猪业科学 2017年5期2017-01-16

  • 减少猪沙门氏杆菌感染的组合策略
    能的产品，其中的中链甘油酯和精油最具应用前景，已在体内和体外试验中证实其具有稳定的功效。1　己酸和香芹酚的体外试验1.1中链脂肪酶图1　中链脂肪酸和香芹酚对肠炎沙门氏杆菌的体外抗菌作用尽管已经知道中链脂肪酸具有抗菌作用，然而并非所有的中链脂肪酸都有相同的作用，因为某些细菌对具有特定碳链长度的脂肪酸敏感。例如，己酸（C6）对沙门氏杆菌具有强烈的抗菌作用。Aveve的体外试验结果表明，在pH 5和pH 7的条件下，己酸的最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（M

    国外畜牧学(猪与禽) 2016年8期2016-09-28

  • 中链脂肪酸甘油三酯在养猪业中的应用
    督检验测试中心）中链脂肪酸甘油三酯在养猪业中的应用赵 鑫①蒋向君①王益军③贺 燕③ （①江苏省益海连云港粮油工业有限公司江苏 连云港222002①江苏省连云港市干部学校③江苏省连云港市畜产品质量监督检验测试中心）中链脂肪酸（MCFA）是指链长为6～12C的饱和脂肪酸，其具备特殊的生理活性功能，能够快速为幼小动物供应能量，抑制细菌调节肠道结构，不仅促进生长提高饲料转化率，还能提高母猪的繁殖性能等。本文简单介绍了中链脂肪酸酯化形成甘油三酯（MCT）后的理化性质

    山东畜牧兽医 2016年8期2016-09-10

  • 肝硬化乳糜性腹水1例报道
    流、低脂高蛋白－中链甘油三酯饮食、利尿、保肝、抗感染等综合治疗8 d后患者腹水明显减少，腹水转为清亮，好转出院。但患者出院20 d后再次因大量腹腔积液入院，腹水常规：乳白色腹水，有核细胞数263×106／L。腹水生化：总蛋白11.0 g／L，白蛋白5.2 g／L，葡萄糖7.6 mmol／L，乳酸脱氢酶49.4 U／L，甘油三酯2.86 mmol／L。给予腹腔置管引流、低脂高蛋白－中链甘油三酯饮食、部分胃肠外营养、利尿、护肝、奥曲肽、抗感染等治疗7 d后患者

    胃肠病学和肝病学杂志 2016年12期2016-06-27

  • 9例小肠淋巴管扩张症患儿的营养支持与护理
    PIL)，采用中链脂肪油(medium chain triglycerides MCT)饮食治疗， MCT 在十二指肠被脂肪酶分解为甘油和中链脂肪酸，后两者不经过胆汁直接被小肠上皮细胞吸收，通过毛细血管进入静脉，不需要淋巴转运，故可以减轻淋巴管压力，减少淋巴液渗漏，使蛋白丢失减少，但是需要长期坚持，并不能根治 PIL[5]。由于以蛋白丢失为主要症状，治疗的首要目的是减少蛋白丢失，维持血浆蛋白水平，抑制血管外液体滞留[6]，故治疗以输注清蛋白，静脉输注高营

    重庆医学 2016年2期2016-06-14

  • 植物添加剂有助于家禽肠道健康
    、有机酸、短链和中链脂肪酸、抗菌肽、外源酶、粘土矿物质和植物源(植物性)制剂(特别是那些含有精油和草药提取物的物质)。植物性物质因其具有广泛杀菌的活性且可替代动物营养中的AGPs而正备受人们的关注。这些活性包括但并不限于刺激感官、改善适口性、增强肠道酶活性、提高养分利用率、增强抗氧化保护作用、更新肠细胞和提高屏障功能，并作为群体感应(Quorum Sensing，QS)的抑制剂。本文重点介绍植物性物质对细菌QS的潜在抑制作用，并将植物性物质和短/中链脂肪酸

    国外畜牧学(猪与禽) 2016年12期2016-04-12

  • 中链脂肪酸能有助于母猪发挥遗传潜力
    都缺乏科学依据。中链脂肪酸（Medium Chain Fatty Acids，MCFAs）属于饱和脂肪酸，由6～12个碳原子的亲脂尾部和一个极性头部组成。使用游离（无包膜、微囊化或酯化成甘油单脂、甘油二酯或甘油三酯形式）的中链脂肪酸作为一种功能性饲料添加剂，是克服当前母猪所面临应激因素的有效途径。这是因为无论在病原体水平还是在宿主水平上，中链脂肪酸对母猪的胃肠道都发挥着巨大有益作用。一个健康的肠道是确保母猪具有高采食量和高产奶量的重要因素之一。此外，中链脂

    国外畜牧学·猪与禽 2015年9期2015-05-30

  • 加氢裂化反应尾油中烃组成变化规律的研究
    时，加氢裂化尾油中链烷烃收率基本不变；转化率高于58.7%时，尾油中链烷烃收率随转化率升高而下降。分析造成链烷烃总量变化的原因，环状烃的开环、断侧链反应，反应产物进入轻组分是造成尾油中链烷烃含量相对增加的主要因素，因此，提高催化剂的环状烃开环能力能够提高产品尾油中链烷烃的相对含量。加氢裂化尾油 链烷烃 环状烃近年来，加氢裂化尾油已成为拓宽乙烯原料来源、优化乙烯原料结构的首选，对生产加氢裂化尾油的投入量大幅度增加。高压加氢裂化、缓和加氢裂化和中压加氢改质等各

    石油炼制与化工 2014年11期2014-09-05

  • 中链甘油三酯对脂多糖刺激小鼠血液指标与肝脏抗氧化功能的影响
    京210095)中链甘油三酯对脂多糖刺激小鼠血液指标与肝脏抗氧化功能的影响王佳佳，陈 良，沈振华，张 昊，王 恬*(南京农业大学 动物科技学院，江苏 南京210095)试验旨在研究中链甘油三酯(MCT)对脂多糖(LPS)刺激小鼠血液指标与肝脏抗氧化功能的影响。将40只昆明小鼠用2 × 2试验因子设计分成4组，主因子包括：日粮(10%豆油或“8%MCT+2%豆油”)和免疫应激(注射LPS或生理盐水)。试验第28天，每个日粮组的5只小鼠注射150 μg/kg

    家畜生态学报 2014年7期2014-09-04

  • 微波消解-ICP-MS法测定中链甘油三酸酯中铜、铅、铬、镍、锡
    各界的广泛关注。中链甘油三酸酯又称中链脂肪酸甘油三酯(MCT)，是碳链长度为6～12个碳原子的脂肪酸甘油三酯。甘油三酯是人体的脂肪成分，会根据身体所需而分解，作为生命活动的热量源来加以利用。由于MCT碳链短，乳化稳定性和溶解性都优于普通油脂，在水相与油相之间也有较好的溶解性和互溶性，所以在食品添加剂中常作为乳化剂使用，在人体消化吸收、生理特性、营养药理学等方面有着显著的生理特性。这类产品在化妆品、药品、特殊营养食品等方面有着广泛应用[1-4]。尤其是作为药

    质谱学报 2014年4期2014-08-07

  • 生命的油来椰子油
    上就可以。Q3：中链脂肪酸不会转变为较大脂肪分子，不易囤积于体内？A：有人觉得椰油不会让人发胖，这是由于其为“中链脂肪”的特征。中链脂肪约只有七至十个碳分子，体积较小易消耗，没那么容易被人体吸收储存，易被肝脏转化并提供给细胞代谢使用，减少转化形成脂肪储存。相反，肉类如鱼、牛及猪等，其链长为20个碳分子以上，属长链脂肪，链越长就越容易被转化，有助于促进脂蛋白的合成，从而形成脂肪存在肝脏内，血脂及胆固醇亦会上升，亦更大机会患上心血管病。Q4：食用椰子油有助于降

    凤凰生活 2014年4期2014-04-10

  • 中链功能脂肪对断奶仔猪生长性能的影响
    粮中一般只应用短中链不饱和脂肪酸[2]。但目前脂肪在仔猪脂肪酸营养上普遍缺乏中链脂肪酸。中链甘油三酯（Medium-Chain Triglycerides，简称MCT）是由6～12个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯，它们在体内具有消化、吸收、转运、代谢快的特点，能迅速提供能量[3]。MCT能被仔猪快速吸收利用，是断奶仔猪的一个有效能源。本文研究在断奶仔猪饲料中添加5 kg/t MCT（商品名为优速能）对断奶仔猪生产性能的影响，为其在养猪生产中的应用提供参考。1

    饲料工业 2014年6期2014-01-21

  • 中碳链脂肪酸甘油三酯的研究进展
    的环境中对甘油和中链脂肪酸的酯化反应进行了研究。结果表明Rhizomucor miehei脂肪酶在以己烷作为溶剂的条件下，酯化效果最好，24h内酯化率达到81%。利用此法制备MCT具有催化高效性、专一性、反应条件温和性等特点，但也存在酯化率低、纯化工艺难度大、耗时长等缺点。3 中碳链脂肪酸甘油三酯的代谢特征由图1可知，MCT在体内的代谢途径不同于LCT。LCT在小肠内先被水解，然后重新酯化生成甘油三酯，再与蛋白质、磷脂相互结合，进而形成乳糜微粒。所形成的乳

    食品工业科技 2013年12期2013-05-17

  • 葛根总黄酮口服自微乳载药系统的处方优化
    。1.2 试剂 中链甘油三酯(MCT，德国利宝益公司);油酸乙酯(天津市光复精细化工研究所，分析纯);橄榄油(法克拉利司兄弟公司，食品级);Cremophor EL 35(德国BASF公司赠送);Labrasol，Transcutol P(法国Gattefosse公司赠送);吐温-80(天津市华东试剂厂，化学纯);PEG400(北京益利精细化学品有限公司，化学纯);1，2-丙二醇(北京化工厂，分析纯);葛根总黄酮(纯度：61.17%，西安赛邦医药科技有限公

    中国老年学杂志 2012年15期2012-11-20

  • 美国评估氯化石蜡、二氯乙烯等83种化学品安全风险
    、汞等）化合物、中链和长链氯化石蜡、砷、氰化物、石棉、杂酚油、甲醛、苯乙烯、苯、萘、八甲基环四硅氧烷、三氯乙烯、1，4-二氧六环、三（2-氯乙基）酯（TCEP）和氯乙烯。其中，今年要评估的7种化学品分别是：锑及锑化合物、三环异色满麝香（HHCB）、长链氯化石蜡、中链氯化石蜡、二氯甲烷、N-甲基吡咯烷酮、三氯乙烯。美国环保署表示，一些物质是根据类别列入清单，对一类化学品的评估也包括对单个化合物的考量。该署称很快将公布2013年和2014年将要进行评估的化学品

    中国氯碱 2012年4期2012-08-15

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