酒店英语
- 个性化培养视角下《酒店英语》智慧课堂教学方法分析
0)0 引言酒店英语是一门具有英语实用能力的和酒店管理专业必备的职业技能课程。旨在培养学生与外宾进行口头沟通的能力，能用英语就不同情景的话题进行会话和交流，掌握西方文化与礼仪知识，进一步提高他们的职业素养，专业知识和基本服务技能，从而增长他们的职业竞争力[1]。在信息技术快速发展的背景下，多媒体等网络技术在课程中的运用已经成为一种常态，它能促进教师和学生的个性化教与学。在传统的多媒体课堂中，教师不注重对学生的个性化培养，只是用刻板的机械化训练，如记单词，背
华东纸业 2022年1期2023-01-02
- “双高”建设背景下高职院校酒店英语教学创新改革路径研究
解决当前高职酒店英语教学中存在的不足，本文基于“双高”建设背景，明确了高职院校酒店英语教学创新与改革的定位，并针对其教学现状，分别从专业群、教学团队、证书体制、教学内容四个维度，对高职院校酒店英语教学创新改革提出了有效路径。以期提高酒店英语教学质量，满足“双高”建设背景下的人才需求。关键词：“双高”建设;酒店英语;定位;现状;改革路径中图分类号：H319.1 文献标识码：A 文章编号：2095-9052（2022）06-00-03“双高计划
佳木斯职业学院学报 2022年6期2022-06-07
- 酒店商务英语混合式“金课”的建设与实践
混合式教学；酒店英语［中圖分类号］ G642.3 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 2095-3437（2022）10-0189-04近年来，随着信息技术的迅速发展，教育教学改革不断推进，中国互联网涌现出越来越多的教学资源共享平台，例如爱课程、中国大学慕课MOOC、学堂在线、好大学在线等，各高校自主建设的在线教学平台更是不胜枚举。随着教育教学信息化的深入，微助教、91速课、雨课堂、UMU等现代教育技术课堂互动轻应用工具及信息技术在教学中被广泛应用，线上教学
大学教育 2022年10期2022-05-30
- 视觉表征在酒店英语教学中的应用研究
以文字为主的酒店英语教学已不能适应现代信息化教学的需求，教学者需要在教学手段和教学模式上做出改变，以图像为主要呈现方式。文章基于知识可视化理论，从视觉表征在知识传播和创新中的作用出发，研究视觉表征工具在酒店英语教学中的作用。关键词：酒店英语;知识可视化;视觉表征;虚拟现实中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1673-7164（2022）08-0113-04在这个知识爆炸性增长的时代，人类的知识总量以每三年一倍的速度快速增长着。知识的超
大学·教学与教育 2022年3期2022-04-15
- 国际化背景下应用型本科酒店管理专业课程教学改革探索
——以“酒店英语”课程为例
沟通能力。“酒店英语”课程是酒店管理专业学生的必修课程，一般被定为应用型本科院校酒店管理专业的专业核心课程，在培养国际化人才目标中起支撑作用，同时该课程也是一门实用性极强的课程。为了顺应时代发展和行业对人才培养的新要求，应用型本科院校酒店管理专业的教师们应以切实培养学生的各方面能力为目标，从人才培养模式、课程体系、课程建设、教学方法等进行了一系列探索。本文基于国际化背景，以“酒店英语”为例，通过对相关院校酒店管理专业师生开展调研收集信息，分析当前该课程教学
湖北第二师范学院学报 2022年6期2022-03-17
- 基于微信平台的中职酒店英语碎片化学习模式应用探究
信平臺下中职酒店英语碎片化学习模式的实施策略：进行资源整合，构建学习模块;借助微信平台推送资源，构建教师与学生共同参与的碎片化学习模式;建立多种师生互动方式。【关键词】微信平台 酒店英语 碎片化学习模式【中图分类号】G 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2021）22-0130-02随着互联网的快速发展和5G 时代的来临，人们的生活、学习节奏都在不断加速，连续性的学习时间不断被压缩，人们已经逐渐适应通过手机利用碎片时间来学习和获取大量的信息
广西教育·B版 2021年6期2021-12-08
- 旅游院校“酒店英语”课程评价体系探析
高职院校《酒店英语》课程评价体系现状（一）评价方向的偏差评价方向的偏差一直以来都是各大院校评价时存在的首要问题，过多关注教师所教授的知识掌握度，忽略学生学习过程的个体性和进步程度。授课教师采用传统测评方法，所规定的内容即为最终测评范围，全班学生目标一致，但这种往往忽视学生的基础差别，容易造成不客观、不全面的评价。另外，很多职业院校的课程评价体系不具有其特殊职业性，普遍一致、照搬现象严重，缺乏职业院校的教学特色。在《酒店英语》这门课程中，考核内容偏理论少实
当代旅游 2021年6期2021-11-21
- 成果导向理论视角下高职“酒店英语”课程改革探索
000一 “酒店英语”课程的现状分析“酒店英语”属于酒店英语的必修课程，是一门专门为培养酒店行业人才的一种特殊英语课程。相之比较于公共类英语，它更具有较强的功能性和目的性，此课程的初衷旨在培养学生具有较高能力的酒店英语表达和沟通能力的同时，又要掌握酒店业务流程和技能。“酒店英语”是在已经开设“大学英语”“酒店前厅服务与管理”“国际酒店业现状”等专业基础课后展开的相关课程，主要是加强学生的外语沟通能力，后续课程涉及到“顶岗实习”“毕业设计”等。因此，“酒店英
当代旅游 2021年6期2021-11-21
- OBE理论下“酒店英语”教学评价模式构建在旅游应用的探析
BE理念下《酒店英语》综合性评价模式广义的课程评价是指搜集和应用信息来作出有关课程的决策[1]。狭义的课程评价则是用于测试记录教学质量，探究按照明确的目标所使用的教学内容和教学过程的效果[2]。（一）“以学生为中心”的多维度评价参与者模式在传统教育理念中，虽然教学评价机制多采用期末考试，期中测试，平时小测等，但教师为主体的评价模式过于单一，学生因此会产生突击式填鸭的方式换回满意的分数，从而产生教师中心论的评价机制。教师的评价在学生学习过程当中占据了相当重要
当代旅游 2021年3期2021-11-21
- 世界技能大赛酒店接待项目视角下中职酒店英语教学反思
，分析了中职酒店英语教学存在的问题，提出中职酒店英语的教学应突出职业教育特点并重视实践应用，课堂教学应体现师生互动、生生互动，课程应以职业标准为依据开展考核等建议，力求培养具备良好涉外服务能力的人才，也为学生参加世赛酒店接待赛项打下基础。【关键词】世界技能大赛;酒店接待;酒店英语;中职【作者简介】李立（1983-），女，汉族，四川成都人，佛山市顺德区中等专业学校，英语讲师，本科，研究方向：英语教学、技能竞赛。【基金项目】广东省佛山市顺德区教育科学“十三五”
校园英语·月末 2021年9期2021-11-04
- “课程思政”视域下酒店专业英语课程教学研究
高职院校; 酒店英语; 英语教学【作者简介】陈军容（1970-），女，汉族，广西贺州人，上海城建职业学院，副教授，硕士，研究方向：英语及英语教学。一、研究背景培养德智体美劳全面发展的高技能应用型人才是我国进入新时代发展时期对高职教育提出的迫切要求。高职酒店专业英语课程由此也肩负起立德树人的重要使命。习近平总书记强调，要用好课堂教学这个主渠道。酒店专业英语教师在课程教学中，要守好一段渠、种好责任田，以课程思政教育为抓手，发挥潜移默化的效应，将育人和育才有机融
校园英语·下旬 2021年9期2021-10-30
- 高职人才培养中“探讨式”酒店英语课堂的探究与实践
的“探讨式”酒店英语课堂实践性研究却相对较少。因此，从课前准备、前课复习、新课导入、正课学习和课堂总结等五个方面探究“探讨式”高职酒店英语课堂的设计和实践，以期增强高职学生学习酒店英语的兴趣、提高高职学生应用酒店英语知识的能力，为高职酒店英语教师的课堂设计提供参考和借鉴。关键词：高职;人才培养;酒店英语;探讨式课堂中图分类号：G642.1 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2021）26-0065-03引言从20世纪90年代
经济研究导刊 2021年26期2021-10-15
- 课程思政在中职《酒店英语》教学中的实施策略研究
本文以中职《酒店英语》为研究对象，基于“课程思政”视角，分析当前中职专业英语教学的课程思政建设现状和难点，结合行业的职业素养要求、学科核心素养，挖掘《酒店英语》的思政元素，并根据教学实际，探索思政元素嵌入路径，夯实课程的育人功能。【关键词】英语教育;酒店英语;课程思政【作者简介】李芬（1978-），女，納西族，广西柳州市第一职业技术学校，中专讲师，本科，研究方向：中职英语教学。【基金项目】本文系2020年度广西职业教育教学改革研究项目“中职学校‘三课一体、
校园英语·上旬 2021年8期2021-09-22
- 高职酒店英语口语教学初探
职院校 酒店英语 口语教学一、背景2020年下半年，随着新冠肺炎疫情防控进入常态化阶段，旅游及酒店行业逐步恢复正常运营，国（境）外顾客入住接待逐步恢复。在“十四五”规划和“一带一路”的倡议下，服务产业的转型发展与质量升级，为涉外专业人才提供了巨大的机遇和更广阔的发展空间，但也对旅游和酒店等窗口行业的从业人员的综合能力和专业素质提出了更高的要求。酒店行业的一线服务人员要为不同国家、不同背景和不同需求的客人提供优质服务，需具备较强的外语能力、应变能力和
文教资料 2021年14期2021-08-27
- 试论高职酒店英语教学中文化导入教学模式的应用
。本文以高职酒店英语教学为例，探究文化导入教学模式的运用，并结合具体情况提出应用措施。【关键词】高职;酒店英语;文化导入;应用措施【作者简介】金曦（1987.10-），女，汉族，浙江义乌人，兰州职业技术学院，助教，文学学士，研究方向：高职英语教学。当前随着我国经济的快速发展，我国在世界中的地位不断提升，国际之间的融合与交流更为深入，这为我国拓展市场、跨国发展营造了有利环境，与此同时也对国人学习国外语言和国外文化带来了较大机遇。职业院校作为人才培养的重要基地
校园英语·月末 2021年4期2021-08-11
- 支架教学理论与高职酒店英语教学实践的冲突和契合
位教师在高职酒店英语课堂教学的观察数据，分析了支架教学理论与高职酒店英语教学实践的冲突之处，并提出支架教学模式在高职酒店英语教学中的应用优化路径，以推进高职酒店英语教学模式和方法的改革。【关键词】支架教学;英语教学;酒店英语;高职院校【作者简介】刘敏（1982-），女，湖北洪湖人，仙桃职业学院，讲师，本科，研究方向：酒店英语、高职英语教学。【基金项目】本文系教育部职业院校外语类专业教学指导委员会教育教学研究课题“‘停课不停学背景下高職英语线上教学模式的探索
校园英语·上旬 2021年5期2021-08-09
- 翻转课堂教学模式应用研究
生更好地完成酒店英语的英语知识和口语知识学习，教师在教学中就可以通过翻转课堂实现学生英语学习达标。本文通过分析现阶段中职酒店英语教学的问题，并结合教材案例，提出实行翻转课堂的有效措施。关键词：翻转课堂;酒店英语;中职教育据相关数据显示，部分中职学生的英语知识积累程度无法达到酒店管理专业的英语要求水平，由于学生的英语基础薄弱，对于难点知识的理解能力有限，不利于教师开展深层次的英语教学。为了帮助学生更好地完成对酒店英语相关基础知识和口语知识的学习，教师在实际教
下一代 2021年1期2021-06-28
- 基于国际合作办学的酒店英语教学改革策略
要通过对中职酒店英语教学的现状及存在问题的分析，提出教学建议与改革策略。关键词：国际合作办学;中职教育;酒店英语;教学改革中图分类号：G4 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.16.065《教育部等八部门关于加快和扩大新时代教育对外开放的意见》指出，坚持教育对外开放不动摇，将加大中外合作办学改革力度。由此可见，国际合作办学必将成为潮流。同时，国际合作办学是中职教育不可或缺的一部分，开展国际
现代商贸工业 2021年16期2021-06-15
- 情景教学法融入酒店英语教学的要点分析
遇，需要提高酒店英语教学的质量以及效率，从而切实提高学生的酒店英语水平，使其可以更好地适应未来的岗位需求。而在酒店英语教学中，将情景教学法融入其中，能够为实现高效课堂教学提供重要的帮助，使学生可以更好地掌握各种酒店英语。本文首先概述將情景教学法融入酒店英语教学的作用，然后分析目前我国酒店英语教学的现状，最后详细阐述酒店英语教学中情景教学法的具体应用措施，希望可以为广大职业院校英语教师提供参考。【关键词】情景教学法;酒店英语;课堂教学;作用概述;现状分析;具
校园英语·中旬 2021年3期2021-05-31
- “工学结合、知行合一”理念下《酒店英语》课程改革探索
与交流能力的酒店英语应用型人才的需求持续上升。目前，《酒店英语》课程的教学多是延续高中英语的课堂教学模式，学生阅读、写作能力较强，听力、口语能力较弱，与社会实际需求相脱节，这种教学的局面显然不能适应现在社会发展的需要。校企合作共同开发建设专业英语课程可以走出突围。基于国家教学改革的方向与趋势，文旅行业对人才的需求，本文以《酒店英语》课程为例，探讨如何进行“工学结合、知行合一”的课程改革。二、“工学结合、知行合一”课程改革步骤“工学结合、知行合一”的课程改革
牡丹江教育学院学报 2021年2期2021-03-30
- 基于手机终端的移动微学习在高职《酒店英语》课程中的应用研究
能有效弥补《酒店英语》课程传统课堂教学的不足。智能手机在高职院校学生中的普及使得基于智能手机终端的移动微学习成为可能。本文笔者在对移动微学习的理论研究基础上，分析其在高职《酒店英语》课程中的应用优势，并探讨了提高《酒店英语》课程移动微学习有效性的策略。【关键词】 移动微学习;《酒店英语》;高职【作者简介】曹晋芳，郑州旅游职业学院。一、研究背景在当今信息化时代，互联网和移动通信技术的飞速发展以及智能手机终端的普及，推动着教育理念和教育方法、学习环境和学习模式
校园英语·中旬 2021年11期2021-01-05
- “以学生为中心”的教学模式在酒店英语中的应用
管理人才的“酒店英语”能力有了更高的要求，而传统教学模式培养出来的人才显然无法满足酒店现今的需求。想要提高人才的“酒店英语”能力，则必须改进现有教学模式，明确现有教学模式存在的缺陷，积极制定有效的解决方案。制定将学生作为教学中心，结合学生的性格特点，制定更符合学生实际情况，能够满足学生学习需求，可激发学生学习积极性与主动性的教学模式，才能持续提升学生的“酒店英语”能力。本文简单阐述“以学生为中心”的教学模式在酒店英语中的应用情况。关键词：以学生为中心 酒店
丝路视野 2020年30期2020-12-28
- 中职旅游服务英语技能赛对技工院校酒店英语教学的启示
出技工院校在酒店英语教学过程中的几点启示。【关键词】中职旅游服务英语比赛;酒店英语;教学启示引言宁波市中职旅游英语服务英语技能赛主要针对高一至高三旅游专业的中职学生，目的是为了提高中职院校学生酒店英语应用能力及酒店前厅服务的基本职业素养，实现岗位对接。这项比赛由3名参赛选手组成一个团队，内容分为笔试、情景剧、看图说话三部分，比分侧重情景剧。接下来以比赛要求为基础，结合学生实际情况，提出技工院校在酒店英语教学过程中的几点启示。1.比赛内容及其对学生的要求1.
理论与创新 2020年21期2020-12-24
- 海南自贸区背景下酒店英语教学改革路径分析
前学校在培养酒店英语专业的学生时不能根据当地市场的需求进行针对性的培养，使得培养出来的学生无论是在职业能力还是知识体系方面都比较欠缺。对此，就需要进行不断的教学改革。通过对酒店英语专业教学进行创新，优化师资力量、授课模式以及考核方式等，推动海南自贸区旅游业酒店业的不断发展。本文主要论述了当前在酒店英语教学过程中存在的各种问题，并针对性地提出了具体的教学方式。【关键词】海南自贸区;酒店英语;问题;教学改革措施【作者简介】 王丽萍（1982-），女，汉族，黑
校园英语·上旬 2020年10期2020-12-23
- 生态学视野下的酒店英语合作式教学模式研究
态学视野下的酒店英语教学系统失衡情况进行分析，提出了生态化酒店英语教学模式——合作式教学模式的构建，旨在为人们提供一定的参考。【关键词】生态学视野;酒店英语;合作式教学模式【作者简介】杨晓敏，广西师范大学漓江学院。【基金项目】2018年校级教改项目B类《基于微课的MIAF大学外语教学模式研究与实践》，项目编号：2018JG0B42。引言近年来我国的酒店行业在飞速发展，在经济全球化的背景下，酒店行业和国际酒店接轨成了必然的发展趋势，酒店行业对精通英语和酒店管
校园英语·中旬 2020年10期2020-12-23
- 基于“云课堂”实施翻转课堂教学的实践
——以《酒店英语》教学为例
机学习模式的酒店英语学习资源。云班课的运用使酒店英语课程的教学资源呈多元化、多层次网状分布，具有交互性、共享性、开放性、协作性和自主性等特征，便于学习者根据个体情况选择使用，实现自主式学习。（四）班课活动云课堂汲取了MOOC和SPOC的课程教育理念，为学习者提供教师自主开发的教学视频、依托课程的随堂练习、测验、抢答、讨论、头脑风暴以及在线作业互评、交互讨论等。学生通过参与“云课堂”线上活动，为课程考核评价以及教学效果评估提供支撑。对于积极主动参与云班课活动
鄂州大学学报 2020年6期2020-11-23
- 试论建构主义理论在高职酒店英语教学中的探索与运用
专业学生对于酒店英语的学习缺乏主动性和积极性，大多数学生对于专业英语的学习持冷漠的态度，而建构主义理论的应用可以从一定程度上改变学生对于英语学习的漠然处之的态度。文章首先阐述了建构主义理论的基本观点，并把理论加以实践的运用，从学习环境、教学模式、教学设计三个方面分析了建构主义在酒店英语教学中的实用性和教学意义。关键词：建构主义;酒店英语;学习环境;教学模式;教学设计1.建构主义理论建构主义是一种关于知识和学习的理论，强调学习者的主动性，认为学习是学习者基于
装备维修技术 2020年10期2020-11-19
- 酒店英语教学实践中运用交际情景教学提高专业课教学质量的思考
英语教学中，酒店英语教学是重要的内容，这一科目的教学需要学生具备良好的语用交际能力。为了提升教学质量，当前教师普遍利用交际情景教学法进行教学，真正实现了学生英语理论知识与实践的结合，对学生专业发展具有重要帮助。本文从交际情景教学法的概念入手，讨论酒店英语的性质与特点，最后分析如何在酒店英语教学实践中运用交际情景教学，希望可以让学生得到更好的发展。【关键词】酒店英语;教学实践;交际情景;专业课;质量【作者简介】汪文钰，宁夏旅游学校。在世界经济一体化的大背景下
校园英语·月末 2020年6期2020-09-14
- 提升ESP学习者自主学习能力的探索
王丹摘要：酒店英语作为一门实用性很强的课程，对教师和学生提出了较高的要求。酒店英语作为旅游管理专业的一门重要课程，力求提高学生的英语服务技能。但学生自主学习能力弱，学习效果有待提高。本文力求分析发展现状以及存在问题，进而提出一些提高酒店英语学生自主学习能力的对策。关键词：酒店英语;英语自主学习能力;英语教学ESP （ English for Special Purpose），即专门用途英语，诞生于20世纪60年代。ESP在高校受到越来越多的关注，是由于它把
看世界·学术下半月 2020年11期2020-09-10
- 疫情背景下高职专业英语课在线建设反思
旅游职业学院酒店英语课在线课程建设为例，探索疫情期间课程建设方案，分析在线教学平台建课过程中的注意事项，提出优化建设的若干建议。关键词： “规模化”教学 职业教育 SPOC 酒店英语一、问题提出2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情给全国教育教学带来了新的挑战。为保障学生和教师的安全和健康，教育部于2020年1月27日下发了“延期开学”[1]的通知，并于同月29日提倡各地教育部门积极开展“停课不停学”[2]活动，掀起了教育界“离校不离教”“
文教资料 2020年18期2020-09-07
- 酒店英语教学运用交际情境的策略研究
【摘要】酒店英语作为职业院校教育体系的重要组成部分，具有较强的实践性和专业性。在全新的教学环境中，酒店英语专业不但要求学生灵活掌握酒店专业用语，还要将英语实践应用到操作中，为客户提供更加专业的服务。为此，本文分析酒店英语教学现状，并针对主要存在的问题，从创设合理交际情境和开展交际活动两个层面提出酒店英语应用交际情境的对策，以期为教育工作者提供理论的参考和借鉴。【关键词】酒店英语;交际情境;教学创新【作者简介】于青峰（1971.10.16-），男，汉族，山东
校园英语·下旬 2020年6期2020-08-31
- 真实场景式酒店英语教学模式的实践与探索
务。因此，在酒店英语教学中，就需要搭建真实场景式教学模式，将教学活动放到真实的场景之中予以展开，如此可以提升教学活动的有效性。基于此，本文就针对真实场景式教学的内涵与积极价值展开分析，然后论述目前酒店英语教学存在的不足，之后针对真实场景式教学运用到酒店英语教学的思路方向和基本原则作出阐述，最后提出相应的实践教学策略，希望能够为酒店英语专业教师提供一定的参考。【关键词】真实场景式;酒店英语;教学价值;基本原则;实践策略【作者简介】李伟红，丽水职业技术学院。英
校园英语·下旬 2020年5期2020-08-03
- 生态学视野下的酒店英语合作式教学模式研究
态学视野下的酒店英语合作式教学模式。论文将从生态学的角度阐述酒店英语合作式教学模式对于激发学生学习兴趣，提高学习效率和自主学习能力，构建和谐师生关系，提高学生酒店工作环境下英语综合应用能力等方面起到的积极作用，并最终促进酒店英语教学改革。【关键词】生态学视野;酒店英语;合作式教学模式;自主学习能力【Abstract】The ability of cross-cultural communication， service skills， cultural a
中小企业管理与科技·上旬刊 2020年4期2020-06-29
- 基础学科融入到专业技能 信息技术助推技校课改
平台，在辅助酒店英语教学过程中有着极大的优势，对于探索新型高效的酒店英语教学模式有很大的帮助，为向社会输送专业素养和职业能力“双核”相融技能人才奠定了基础。【关键词】UCN智能黑板;技校课改;酒店英语;信息技术;生态课堂【作者简介】仲夏阳，苏州技师学院。一、引言今年，江苏省技能大赛首次将酒店英语项目列入比赛内容，可见培养具有良好涉外语言能力的高端复合型人才已经是形势所趋。在信息技术高度发达的今天，为探索在技校教育中作为基础学科的英语如何在现代信息技术应用大
校园英语·上旬 2020年4期2020-06-28
- 碎片化学习在中职酒店英语教学中的应用
习特点和中职酒店英语课程特点出发探索在中职酒店英语教学中使用碎片化学习的可行性，提出学习内容碎片化、学习时间碎片化、学习空间碎片化等策略。【关键词】碎片化学习 中职 酒店英语 学习方式【中图分类号】G 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2020）46-0133-02近年来，随着计算机网络技术的广泛应用，许多学者对碎片化学习进行深入研究，并先后应用于经济学、社会学、传播学等不同领域。在手机、平板电脑等移动互联设备广泛运用的今天，人们经常利用碎
广西教育·B版 2020年12期2020-06-18
- 高职酒店英语教学中情感因素的重要作用
的距离，提升酒店英语教学效果。关键词：高职;酒店英语;情感因素中图分类号：G710 文献标识码：A 收稿日期：2019-10-19 文章编号：1674-120X（2020）11-0042-02伴随着经济的快速发展及旅游资源的进一步开发，市场对酒店的需求日趋增加，酒店业迎来了快速发展的春天。酒店业光明的前景对高职酒店管理专业的学生而言无疑是一个利好消息。为了适应迅速发展的酒店行业，与国际接轨，除了掌握专业技能外，酒店专业的学生还需要熟练掌握酒店英语，以便能准
教师·中 2020年4期2020-06-09
- 信息化背景下高职《酒店英语》课程教学实践研究
飞速发展。《酒店英语》作为酒店管理专业的专业课程，由于学校信息化设施落后，教师信息化教学能力不强，直接导致信息化教学滞后。为促进信息化教学与《酒店英语》课程内容的深度融合，需要从提高学生自主能动性、构建智慧化校园、提升教师信息素养等方面进行改革。【关键词】信息化教学;高职院校;酒店英语;信息化技能【作者简介】张萌（1988.01-），山西晋城人，山西职业技术学院，旅游管理专业，研究方向：旅游规划与开发。【基金项目】课题名称：信息化背景下酒店英语“理实一体”
校园英语·月末 2020年4期2020-06-08
- 职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用实践
职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用，不仅可以为酒店英语在线课程教学提供良好的服务，而且可以为疫情防控提供保障。因此，文章以职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用优势为着手点，对职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用实践进行了进一步探究。关键词：职教云平台;酒店英语;在线课程教学引言：近期，各地教育厅陆续对疫情防控期间职业院校积极开展线上教学，确保延期开学期间“停课不停学”做出了部署。职教云平台充分发挥了自身优良作用，将不同类型数字教育资源进行整合
学习周报·教与学 2020年16期2020-05-26
- 新时代背景下《酒店英语》教学方法的研究
出大量优秀的酒店英语方面的人才显得尤为突出重要。在酒店管理专业中，《酒店英语》这门课程越来越凸显出来它的核心地位。本文旨在推陈出新，摒弃陈旧过时的教学方法，在实践中真正的整理研究出最实用的教学方法。从而助力我国酒店行业转型升级。关键词：全球化;酒店英语;推陈出新;转型升级前言进入了二十一世纪，随着经济全球化的迅速发展，旅游业也日趋全球化。一个国家的旅游业在国民经济中比例越来越大。发展国际型酒店是一个国家旅游业长久发展的必要条件，也是一个国家对外宣传的重要窗
神州·上旬刊 2020年3期2020-03-30
- 形成性评价在高职酒店英语课程改革的应用
。在今天多数酒店英语课程的教学中，评价往往多以书面考试的形式出现。忽略了学生在学习过程中的学习能力、学习态度等方面。本文以高职酒店英语课程为例，对形成性评价体系进行探究。分析了形成性评价的定义，评价结构，并得出形成性评价对学生学习酒店英语的兴趣激发、学习方法的培养以及职业素养的提高方面所产生的积极作用。关键词：形成性评价;酒店英语;课程改革中图分类号：G633文献标识码：A 文章編号：1003-2177（2020）14-0065-02高职酒店英语
海外文摘·学术 2020年14期2020-01-07
- 混合式教学在酒店英语课教学中的实践研究
【摘要】酒店英语是针对商务酒店运用的英语，实践性、实用性较强。普通的教学模式在酒店英语课堂教学中，实用性不大。采用混合式教学进行酒店英语课堂教学，能够结合实践与课文知识，结合单一教学模式和多媒体等多样化教学模式进行酒店英语教学，使课堂教学有效性更高。基于此本文从讨论混合式教学模式的基本含义开始，然后就酒店英语课堂特点提出混合式教学模式在酒店英语教学中的运用研究。以此供各界相关人士进行参考交流。【关键词】混合式教学;酒店英语;实践研究【作者简介】冷宁，河北旅
校园英语·中旬 2019年12期2019-12-23
- MOOC和SPOC背景下酒店英语翻转课堂教学模式研究
POC背景下酒店英语翻转课堂教学模式为题，对酒店英语翻转课堂教学模式的实施效果进行总结分析。关键词：MOOC SPOC 酒店英语 翻转课堂中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2019）09（c）-0099-021 背景及概念的提出1.1 背景最近几年风靡世界著名大学的视频公开课、可汗学院及TED视频正日益成为信息时代学习系统的重要构成部分，为课程的设计、开发、共享及应用提供了一系列创新理念。在这一背景下，运用信息
科技资讯 2019年27期2019-11-30
- 构建教学做一体化多维课堂探赜
——以“酒店英语”课程为例
0300）“酒店英语”是酒店管理专业核心基础课，是一门集理论知识和实操训练为一体的综合型课程，主要培养学生从事酒店服务相关工作所需的英语技能。为了更好地提高学生的听说能力和应变特殊情况的能力，本课除了常规英语词汇和句法讲解外，更重要的是让学生掌握酒店对客人工作的基本服务流程，并让学生可以在真实服务环境中边操作边运用英语与客人沟通。而且为了构建任务驱动、翻转课堂的教学做一体化教学模式，达成教学目标，教师应本着以下几个原则。一是以学生为主体，注重个体差异。“以
成才之路 2019年33期2019-11-28
- 产出导向法在高职酒店英语课程中的应用
【摘要】酒店英语作为专门英语（ESP）的一种，是一门应用性很强的课程。北京外国语大学的文秋芳教授提出的POA产出导向法以学用一体说（Learning-using integrated principle）作为理论基础之一，能较好地解决学生学习主动性不足和学习水平差异度大、教材针对性不强的问题，非常适用于酒店英语课程的教学。【关键词】产出导向法;POA;酒店英语【作者简介】张翼，南京鐵道职业技术学院。酒店英语是酒店行业员工的重要工作、交际技能之一，也是旅游管
校园英语·下旬 2019年10期2019-11-07
- 浅析小组合作学习在中职酒店英语教学中的应用
的今天，中职酒店英语教学想要跟上改革的脚步，培养出符合时代要求与现实需要的高素质人才，必须舍弃旧的教育模式，构建起全新的教学模式。本文从目前中职教育存在的问题入手，就如何将小组合作学习的教学方式与酒店英语教学结合提出一些建议。【关键词】中职教育;酒店英语;小组合作【作者简介】程桂萍，贵州省电子信息技师学院。中职教育的目的是源源不断地培养出一批又一批的社会需要的具有专业知识的人才。目前的就业形势可以说是越来越严峻，同时社会需要的高素质人才缺失和毕业生就业困难
校园英语·中旬 2019年9期2019-10-08
- 人才培养视角下高职酒店管理专业模式探讨
养过程中的“酒店英语”基础课程为例，探讨高职酒店管理专业双语工作的困难以及可能的解决方式，为其他院校相关专业提供参考与帮助。[关键词]人才培养;双语;酒店英语;酒店管理[中图分类号]C9621 双语工作模式的概念介绍双语指在某个特定环境同时存在两种（或者两种以上）语言，用两种语言进行交流的情景。双语授课根据英国朗曼出版社出版的《朗曼应用语言学词典》所给的定义是使用第二种语言（或者外语）实现课堂教学。在此基础上，衍生出双语工作的三种模式：①沉浸型工作（An
新财经 2019年23期2019-09-10
- 宜昌酒店餐饮业对员工英语能力需求的调研
店从业人员的酒店英语技能需求、进行了深入了解，依据调查结果来确定宜昌酒店餐饮业对员工英语能力的培养目标、定位，并提出了实现该目标的对策和建议。关键词：酒店餐饮业;酒店英语;能力需求酒店行业在进行服务的过程中，会接触到外宾，当外宾在酒店中，要对外宾使用英语交流，如果员工自身的英语能力不够，当外宾到来时，会无法体验到本店行业的服务，这一现象的出现，会直接的降低客户对酒店的印象，其中，在宜昌酒店餐饮业中旗下包括了宜昌澳门豆捞餐厅、宜昌均瑶酒店、宜昌体育大酒店，其
学习与科普 2019年34期2019-09-10
- 一带一路”战略下高职酒店英语情景教学研究
首先分析高校酒店英语情景教学现状及情景教学特点，并在深入对比目前酒店英语教学理论的基础上，提出酒店英语教学的创新思路，尤其是“听”、“说”能力的培养和提升，最后提出情景教学的若干反思，希望在校能培养出酒店英语专业学生的英语知识运用能力和酒店管理专业的知识能力，为毕业后在星级酒店岗位工作接待世界各地的客人时才能发挥巨大潜力。关键词：一带一路;酒店英语;情景教学一、酒店英语教学现状高职酒店英语教学中，学生学习兴趣不高、英语表达能力有限，教学效果不理想的现状。经
当代旅游 2019年1期2019-08-30
- 情景教学模式下的高职酒店英语教学实践研究
对于掌握高端酒店英语的人才求贤若渴。针对现中国酒店行业的现状，结合当下最新趋势的教育教学方式，满足社会对高端人才的需求，提出情景教学模式下的高职酒店英语教学实践研究，探索新型的酒店英语教学模式。利用情景教学模式，构建出轻松高效，严肃又不失活泼的课堂，发挥出学生最大的优势和潜能。关键词：情景教学模式;酒店英语;VR技术伴随着我国经济指数型增长，酒店业也达到了不曾有的巅峰，特别是十九大召开之后，中国的酒店不得不与国际酒店接轨，各国之间的接轨成为一大趋势，在加入
青年与社会 2019年22期2019-08-27
- 体验式教学在高职酒店英语“听说”课中的应用
学应用在高职酒店英语“听说”课中以提高学生的实际英语应用能力并符合以“工学结合”为宗旨的高职英语教学的改革。关键词：体验式教学;高职;酒店英语;听说课一、体验式教学的优点体验式教学要求教师联系生活实际，开发或利用学生已有的生活经验，在教学中创设一定的情境，强调让学生从“做中学”，这样在学习过程中学生不仅能获得知识还能获得真实的体验感受，更有利于知识的内化和深化。体验式教学的基本形式包括游戏体验，角色扮演，情景模拟和现实表现等。将体验式教学应用在酒店英语“听
北方文学 2019年17期2019-07-08
- 积极心理学视域下高职院校酒店专业英语学习策略的研究与实践
极心理学 酒店英语 学习策略【基金项目】甘肃省教育厅2018年度职业院校“英语教学改革研究项目”（甘教职成函〔2018〕30号文）阶段性成果。【中图分类号】H319.3 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）20-0235-01引言积极心理学延伸于心理学范畴，1997年由美国心理学家塞利格曼提出，最初的研究主要集中在积极的情绪和体验、积极的个性特征、积极的心理过程三个方面，后来逐渐引用到教育教学领域。将积极心理学理论通过教学环节潜
课程教育研究 2019年20期2019-07-02
- 中职酒店英语教学中模块教学法的应用分析
摘 要：中职酒店英语教学中模块教学法的应用意义重大，本文首先简要介绍了模块教学法，接着提出了模块教学法在中职英语教学中的应用，旨在通过于此，全面提升中职酒店英语教学中的整体水平。关键词：中职院校;酒店英语;模块教学法;应用策略近年来，随着我国社会经济的不断进步与发展，职业教育受到了前所未有的重视和关注。在传统的教育理念之下，职业教育的地位一直不高，深受教育界诟病。在教育改革的洪流之中，中职教育作为职业教育体系中重要的组成部分也深受关注，中职酒店英语中模块教
读天下 2019年14期2019-07-01
- 谈谈中职酒店英语教学革新策略
文在分析中职酒店英语教学现状的基础上，阐述了当前改革面临的新形势和要求，并对中职酒店英语教学方法革新策略进行了探讨。关键词：中职;酒店英语;革新策略随着我国教育体制改革的不断深化，以及学以致用的现实要求，中职酒店英语教学在新时期面临着新形势，迫切需要制定出有效的革新策略，以适应形势发展的需要。一、 中职酒店英语教学的现状以及所面临的新形势和要求从现实情况来看，我国中职酒店英语教学目前存在的问题较为突出。从学生的角度观察，主要体现在英语成绩较差，综合素质参差
读天下 2019年12期2019-06-27
- 移动互联网环境下中职酒店英语模块化教学探究
本文分析中职酒店英语教学中缺乏科学合理的教材、缺乏有针对性的教学模式、缺乏与之相匹配的教师队伍等问题，提出在中职酒店英语课程中实施模块化教学，论述移动互联网环境下的实施途径：完善酒店英语模块化教学的教材、创新酒店英语模块化的教学方式、构建酒店英语模块化的教学内容、加强酒店英语专业师资队伍建设。【关键词】移动互联网 中职学校 酒店英语 模块化教学【中图分类号】G 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2019）12B-0121-02高标准的酒店从
广西教育·B版 2019年12期2019-04-22
- “课程思政”融入高职院校《酒店英语》教学的必要性分析
思政”融入《酒店英语》的必要性由于高职院校酒店管理专业的人才培养主要面向高星级国际连锁酒店，因此英语能力的培养十分重要。大量学生在实习期间进入外资酒店实习，在毕业后也有相当数量的学生进入外资酒店工作，学生在酒店中将会接受外资酒店文化的灌输。在该专业的专业课程中融入“课程思政”显得尤为重要。《酒店英语》是高职院校酒店管理专业学生的专业核心课程，贯穿于第一学期到第四学期，这门课程陪伴学生整整两年。在英语类课程中融入“课程思政”有难度但也是必要的。在酒店管理这一
成功 2019年7期2019-03-21
- 高职“酒店英语”课程标准建设
教学规律。“酒店英语”课程标准建设从酒店行业人才培养目标入手确定课程的定位、目标，依据酒店服务岗位（群）典型工作任务序化课程内容，确定五大项目模块、16个子项目，同时从教材选用、教学过程、师资团队、课程考核等方面提出可行性建议。关键词： 酒店英语 课程标准 建设与实施《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》（国发〔2019〕4号文件）指出：“要严把教学标准和毕业学生质量标准两个关口。将标准化建设作为统领职业教育发展的突破口，完善职业教育
文教资料 2019年30期2019-01-02
- 高职《酒店英语》“双进”教学模式探索与实践
新需求，找出酒店英语教学过程中存在的问题和不足，从而进行不断创新和变革，用心培养出符合酒店职业发展需要的综合素养高、操作能力强、英语听说能力强的高素质人才，是江西环境工程职业学院一直在努力达到的目标。随着中国经济的发展以及全球化发展趋势，酒店行业迅速发展。酒店的涉外性质决定了从业者必须具有较强的英语实用能力，尤其是听说能力。针对行业发展的新需求，我院构建了高职《酒店英语》“双进”教学模式。所谓“双进”是指通过高校与酒店的双向进入，双进不是一般意义的合作，而
旅游纵览·行业版 2018年10期2018-11-14
- VR技术在中职酒店英语教学中的应用
技术学习中职酒店英语专业词汇，以及创造虚拟环境进行口语对话训练和课后巩固提升训练，来激发学生学习兴趣，活跃课堂学习氛围，从而提升课堂教学效益。关键词 VR技术 中职 酒店英语中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.08.056Abstract VR is the abbreviation of Virtual Reality， that is， virtual reality. Virtual r
科教导刊 2018年24期2018-11-05
- 现代学徒制模式下《酒店英语》实训教学研究
。【关键词】酒店英语；现代学徒制；实训教学【Abstract】As a new personnel training mode for higher vocational college， Modern Apprenticeship has been developing rapidly in recent years. Modern Apprenticeship requires teaching reform， cooperation between
校园英语·下旬 2018年7期2018-10-30
- 一体化教学模式在中职院校酒店英语口语教学中的应用
，就中职院校酒店英语口语教学一体化教学模式这一个方向进行了分析，探讨了酒店专业英语课程一体化教学实施的前提和意义，并给出了酒店英语口语实施一体化教学的建议，最后对于酒店英语口语教学一体化教学模式的运用进行了探讨，希望能够给相关行内朋友提供一点小小的帮助。【关键词】中职院校；一体化教学；酒店英语【作者简介】梁柳，广西玉林农业学校。一、前言随着社会的发展和进步，这个时代是倡导合作的时代，也可以说是共享的时代，合作共赢永远是永恒不变的主题。我们可以看到，自从习近
校园英语·中旬 2018年10期2018-10-25