2022年3期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
营养健康
食品安全
分析检测
- 气相色谱法在蔬菜中农药残留检测的实验研究
- 市售三明治微生物检测结果分析
- 顶空气相色谱法测定饮水中三氯甲烷和四氯化碳条件优化
- 包装饮用水中铜绿假单胞菌生长曲线及其快速检测
- 集中加工场微生物污染状况监测结果分析
- 卫安莎幽®蛋黄球蛋白粉干预幽门螺杆菌研究
- HPLC法同时测定杨林肥酒中4种成分
- 金属食品接触材料中5种重金属元素的迁移量检测分析
- 厦门市售特色农产品水果中64种农药残留研究与分析
- 高效液相色谱法测定腊肉中生物胺含量
- 高效液相色谱-串联质谱法检测猪肝中硝基咪唑类药物残留量
- 以凝固型发酵乳为样本探究pH对大肠菌群的影响
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定腌鱼中氟虫腈及其代谢物的残留
- 食品中铅的方法研究
- 枯草芽孢杆菌产腺苷补料发酵工艺的研究
- 福建4种薏苡营养成分的分析比较
- 牛奶中丙酸杆菌的筛选与鉴定
- 茜素红在食品硼酸检测中的应用研究
- 水产品中孔雀石绿快速检测产品技术评价研究
- 食品中沙门氏菌的测定能力验证结果分析