2022年2期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
食品科技
分析检测
- 苹果中啶虫脒残留量快检测定及方法评估
- 苹果中镉的快速测定及方法评估
- 新疆甜瓜农药残留分布及其风险评估
- 高效液相色谱法测量牛奶中山梨酸的过程优化研究
- 冻藏对草莓与皇冠梨食用品质的影响
- 桶装水中铜绿假单胞菌检验方法的建立
- 小麦粉总灰分测定的不确定度评定
- 矿泉水中铜绿假单胞菌能力验证结果分析与讨论
- 多种方法检测乳粉中菌落总数能力验证样品
- 原子荧光法测定生活饮用水中硒的方法验证
- 气相色谱-质谱法测定乳制品中对苯二甲酸二辛酯
- 高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中维生素C含量的FAPAS能力验证结果与分析
- 气相色谱法测定食品中的脱氢乙酸
- 超高效液相色谱-质谱法同时测定水产品中硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿及氯霉素残留量的方法验证
- 夏季车内存放时间对开封后瓶装饮用矿泉水中亚硝酸盐含量及菌落总数的影响
- 食品中金黄色葡萄球菌定量检测的不确定度评定
- 超高效液相色谱-串联质谱内标法测定鸡肉中金刚烷胺残留量的不确定度评定
- 体外模拟胃肠消化对云南苦荞米饭抗氧化成分及其活性的影响
- 马铃薯全粉饼干的研制与工艺优化
- 苹果中腐霉利残留快检测定及方法评估
- 高效液相色谱法测定果汁中阿力甜含量的不确定度评定