2022年1期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
食品科技
分析检测
- QuEChERS-GC法测定白菜中3种有机磷农药残留量
- 新疆3种特色食品油炸过程中油脂废弃指标变化规律研究
- 原子光谱法测定生活饮用水中的微量元素
- 多酶分步水解法提高豌豆纤维纯度的研究
- 食品中志贺氏菌属的测定能力验证结果分析
- 浸泡时间对淡干海带碘含量的影响
- 储粮害虫新型熏蒸技术应用与研究
- 馒头切片热风干燥特性及其动力学模型
- 蒲公英黄酮的提取工艺优化
- 2种不同来源的黑牛肝菌SOD酶活稳定性研究
- 油茶籽油中总砷、铅、铜、锌、硒、镁6种元素的ICP-MS同时测定方法研究
- 贝类食品中腹泻性贝类毒素检测能力验证结果分析
- 5种不同类型饮用水水质检测及分析
- 龙须草根部总黄酮抑菌作用及稳定性研究
- 富硒碘盐中碘含量测定
- 茶树菇多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究
- 测定婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽(CPP)样品前处理方法的优化
- 优化高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中酰胺醇类药物残留
- 水发食品中甲醛测定的方法比较
- 2019—2021年常熟市动物源性食品中喹恶啉类兽药残留监测分析
- 2020年河北省蔬菜监督抽检数据分析
- 几种香辛料抑菌防腐作用的研究