2022年4期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
粮食流通
行业综述
工艺技术
食品科技
分析检测
- 蔬菜中重金属汞的快速测定及方法评估
- 高效液相色谱法测定香烤瓜子中糖精钠含量的不确定度评估
- 苹果中多菌灵的快速测定及方法评估
- 2017—2021年云南省糕点监督抽检结果分析
- 北部湾海鸭蛋蛋黄色泽与5种天然色素含量的关联分析
- 林下三七不同部位萜类成分分析
- 高效液相色谱-串联质谱法测定中华绒螯蟹中β-受体激动剂西马特罗残留量
- 碱水解-分光光度法测定食品中的色氨酸含量
- 超声波-微波协同提取西瓜皮多糖及体外抗氧化活性研究
- 鸡精中动物性原料的脂肪酸含量分析
- 枸杞中大肠菌群检测不确定度的评定
- 基于代谢组学技术的不同白酒挥发性成分差异分析
- HPLC结合酶解法测定虾青素软胶囊中虾青素的含量
- 市售散装茶油品质比较及食品安全分析
- 婴儿配方乳粉水分与不溶度指数的相关性研究
- 基于氨基酸评估测定婴幼儿配方乳粉中蛋白质水解度
- 应用高通量测序法分析延边朝鲜族传统发酵泡菜发酵初期微生物多样性
- 石墨消解-电感耦合等离子体质谱法测定农产品中7种重金属含量
- 2020—2021年烟台市市售食品中防腐剂使用状况的调查研究
- 基于改造氨氮模块的连续流动分析仪检测水中六价铬含量
- 两台电位滴定仪测定油品的对比分析