2022年5期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
食品科技
食品安全
分析检测
- 不同加工方法对雪峰山天麻主要成分含量的影响研究
- 新疆3个品种吊干枣的理化品质及抗氧化能力分析
- 食物中毒样品中大肠埃希氏菌的分离、检测和鉴定
- ICP-MS法测定衡阳地区油茶籽饼粕中有害元素的含量
- 大曲酱香轮次基酒中总酸和总酯的检测分析
- 气相色谱-氢火焰离子化法测定茶叶中5种可溶性糖的含量
- 高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中的柠檬酸
- 不同食品在不同放置时间周期后亚硝酸盐含量的变化
- 根茎类蔬菜中农药残留污染状况调查
- 不同酵母发酵苹果冰酒香气成分分析
- LC-MS/MS法测定饮料中12种水溶性合成着色剂
- 酸浆与毛酸浆的染色体研究
- 透明质酸钠胶原蛋白果饮功能性评价研究
- 2021年珠海市售药食同源中药的农药残留量情况分析
- 食品中罗丹明B快速检测方法的研究
- 高效液相色谱法测定小麦粉中间苯二酚含量的不确定度评定
- PETG热收缩标签的应用研究
- 高效液相色谱法同时测定盐酸二甲双胍中5种杂质的含量
- 2019—2021年重庆市售食用盐中碘含量监测结果分析
- 关于生活饮用水检测原始数据记录问题的探讨
- 酸度计法测定调味品中的谷氨酸钠
- 原子吸收分光光度计-火焰和电感耦合等离子体质谱仪法测定奶粉中钠的比较