2022年6期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
食品安全
分析检测
- 民权庄园酿酒葡萄品种及酿酒特性研究
- 气相色谱法快速测定糕点中环己基氨基磺酸钠
- 不同萃取头对橘子皮挥发性化合物的研究
- TTC应用于固体食品菌落总数测定研究
- 茶叶中氟含量相关性研究
- 云南省淡水鱼中兽药残留现状分析
- 固相微萃取结合GC-MS法对青海地产食醋中挥发性成分分析
- 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定藜麦中铅含量的不确定度评定
- 婴幼儿配方乳粉中泛酸检测国家标准微生物法与试剂盒法比对探究
- UPLC-MS法测定动物源性食品中12种大环内酯类抗生素残留量
- 甜菜碱比色检测分析条件优化及在枸杞中的应用
- ELISA 法测定麸质过敏原及其不确定度的评估
- 婴幼儿鱼肉泥辅食中无机砷测定方法的研究
- 饼干中铝元素测定的能力验证结果分析
- 自动电位滴定仪仪器示值误差校准的测量不确定度评定
- 液相色谱-质谱/质谱法检测虾中四环素
- 变性淀粉增稠的调味酱化水变稀的原因分析
- 不同添加剂对黑小麦粉面筋质量和流变学特性的影响
- 白砂糖色值检测影响因素研究
- 大米中镉的测定
- 葡萄干中霉菌污染调查研究分析
- 净水器铅加标测试研究