青蟹
- 北方地区拟穴青蟹池塘生态养殖技术
61312)拟穴青蟹简称青蟹，是我国重要的海水养殖蟹类之一，具有较高的经济价值。青蟹具有味道鲜美、耐干露、易运输等特点，深受广大消费者喜爱。目前，青蟹养殖主要集中在我国南方地区，北方地区养殖较少。在北方地区，青蟹池塘养殖存在适宜生长时间较短和养殖模式单一的问题，阻碍了青蟹养殖健康发展。针对这两个方面问题，2020－2021 年，中国水产科学研究院下营增殖试验站海水蟹类规模化繁育技术创新团队开展了“北方地区拟穴青蟹池塘生态养殖技术研究”，旨在探索一种适合北方
科学养鱼 2023年10期2023-11-12
- 低盐度胁迫对拟穴青蟹存活、生长和免疫酶活性的影响
52100)拟穴青蟹又称青蟹，在我国主要分布于福建、广东、广西、浙江等沿海地区。2020年，福建省青蟹养殖面积约为6万亩，主要养殖模式以池塘养殖为主。近年来一蟹一盒的“蟹公寓”养殖模式有所发展，解决了池塘养殖条件下青蟹互相残杀、抵抗自然灾害能力弱和占地面积大等问题，但目前仅限于育肥、育膏、软壳蟹养殖等阶段。国内外学者关于盐度变化对青蟹存活的影响、甲壳动物的渗透压调节机制等进行了广泛研究，而盐度对青蟹养殖效果、免疫机能影响的研究鲜见报道。本试验研究了盐度对拟
科学养鱼 2023年1期2023-02-10
- 新突破！长速提升30%！汕头大学团队率先突破青蟹种间杂交技术，苗种成活率高达70%
fish ]对于青蟹的美味，人们赞誉有加，现在正值螃蟹黄多油满之时，膏如流金，肉似白玉，让人一口入魂。即使身价不菲，也阻挡不住大家去尝鲜。但高价的背后，其实也说明供给与需求不平衡。据悉，我国青蟹人工养殖产量维持在16万t左右，养殖规模2.4万hm2，产值近300亿元。面对不断攀升的市场需求，如果按照传统的养殖方式来生产，难以改变供不应求的局面。苗种供应不足和渔民渴望扩大养殖规模、提高养殖效益之间的矛盾日益凸显。国家青蟹养殖形势总体不容乐观，在此背景下，20
当代水产 2022年11期2022-12-08
- 南美白对虾池塘种草与青蟹生态混养模式示范
白对虾池塘种草与青蟹生态混养模式展开分析，介绍其技术方案要点，分析混养模式的经济、生态效益，并针对存在的问题提出解决对策。关键词 南美白对虾；青蟹；小茨藻；混养模式中图分类号：S968.22 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.18.056我国每年的水产品消费量巨大，约占全球水产品消费的30%，海洋渔业的捕捞根本无法满足国内水产品消耗，需要通过人工养殖满足国内市场需求[1]。但随着工业化发展带来的环境改变，
南方农业·下旬 2022年9期2022-11-28
- 南美白对虾池塘种草与青蟹生态混养模式示范
白对虾池塘种草与青蟹生态混养模式展开分析，介绍其技术方案要点，分析混养模式的经济、生态效益，并针对存在的问题提出解决对策。关键词 南美白对虾；青蟹；小茨藻；混养模式中图分类号：S968.22 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.18.056我国每年的水产品消费量巨大，约占全球水产品消费的30%，海洋渔业的捕捞根本无法满足国内水产品消耗，需要通过人工养殖满足国内市场需求[1]。但随着工业化发展带来的环境改变，
南方农业·下旬 2022年9期2022-11-28
- 不同饵料对室内立体养殖拟穴青蟹生长与摄食环境的影响
25699)拟穴青蟹(Scyllaparamamosain)属于热带亚热带种类，广泛分布于我国长江以南沿海地带，常栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。拟穴青蟹是目前我国人工养殖规模最大的青蟹品种[1]，其产量占据我国青蟹养殖产量的90%以上；因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，历来深受市场欢迎[2]。根据2021年中国渔业统计年鉴公布的数据，2020年全国青蟹养殖产量为15.94万t，比2019年降低了0.74%；养殖面积
浙江农业学报 2022年11期2022-11-28
- 青蟹暂养模式对比试验
15211)拟穴青蟹简称青蟹，具有生长快、肉质鲜美和营养价值高等特点，是我国长江口及以南沿海海域重要的海洋经济蟹类之一。青蟹在我国的养殖可追溯到100多年前，早前以育肥和“育红”为主，直到20 世纪90 年代才开始全人工养殖。2020 年全国青蟹养殖产量已达15.9 万吨，而海捕产量仅为7.1万吨。尽管人工养殖产量已远超海捕产量，但青蟹的人工养殖存活率仍然偏低。这是因为大多数青蟹养殖仍然采用传统养殖模式，如土塘养殖和室内水泥池养殖。传统养殖模式具有高且不稳
科学养鱼 2022年7期2022-08-16
- 拟穴青蟹软颗粒饲料的制备与应用
0）0 引言拟穴青蟹(Scylla paramamosain)属甲壳纲，十足目，梭子蟹科，青蟹属，俗称“蟳”、青蟹、蝤蛑、黄甲蟹，主要分布于福建、广东、广西、浙江等沿海地区，其适应环境强、生长速度快、肉质鲜美、营养价值高，兼有滋补强身之功效，是中国海水养殖重要品种[1]。国内的一些科研机构及学者先后对拟穴青蟹的遗传多样性[1]、CYP302al基因的克隆及表达模式分析[2]、人工杂交技术[3]、室内高效人工育苗技术[4]、养殖技术[5]、养殖模式分析[6]
中国农学通报 2022年15期2022-07-14
- 一种自制青蟹配合饲料的应用试验
25000）锯缘青蟹（Scylla serrata），为梭子蟹科，青蟹属，甲壳类动物。别名青蟹、黄甲蟹、蝤蛑、蟳、花脚蟳、膏蟹。青蟹食性很杂，以动物性食物为主。人工养殖的青蟹，对饵料无严格的要求，为小杂鱼、虾、小型贝类（蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等）、豆饼、花生饼等。传统的青蟹养殖户以投喂冰鲜饵料为主，对于青蟹饲料的使用较少，原因是目前市场上销售的青蟹专用配合饲料存在适口性差、黏结性不好、摄食率低等问题，导致饲料的利用率低、养殖成本偏高。因此，许多养殖户更
水产养殖 2022年5期2022-06-09
- 马家荡青蟹
家荡，那里盛产大青蟹。青蟹中的“青”字表明青蟹的颜色是青色的，但也不是純青色，整个蟹壳看上去，青中微微透出一些黄，黄中又隐含着一星半点的红润。它们长着八条腿，还有两个大钳子，走起路来那真是“横行霸道”，还会挥动它的大钳子耀武扬威，好像在告诉人们不要惹它。青蟹分公母，两种青蟹的身体都近似圆形，好似中秋圆月，区别是公蟹的钳比母蟹的钳强壮，如果不小心被它夹了一下，得痛好几天！听妈妈说，青蟹一生要换二三十次壳，每换一次壳，青蟹就长大一次。青蟹在脱壳中不能被打扰，所
下一代英才 2022年5期2022-05-23
- 不同饵料对拟穴青蟹生长、酶活性及生化指标的影响
00)引 言拟穴青蟹(Scyllaparamamosain)简称青蟹，属于甲壳纲(Crustacea)，十足目(Detapoda)，梭子蟹科(Portunidae)，青蟹属(Scylla)。2019年养殖产量超过16万t，占海水养殖蟹类的一半以上[1]。在我国，青蟹养殖的种类主要是拟穴青蟹，其养殖产量占青蟹养殖产量的90%以上[2]。目前，我国青蟹的养殖模式仍以池塘养殖为主，因大量冰鲜饵料的投喂导致水域环境恶化。近年来，蟹公寓等集约化、高密度的设施化养殖方
海洋湖沼通报 2022年2期2022-05-08
- 马家荡青蟹
家荡，那里盛产大青蟹。 青蟹中的“青”字表明青蟹的颜色，但也不是纯青色。整个蟹壳，青中微微透出一些黄，黄中又隐隐含着一星半点的红润。青蟹长着八条腿，还有两个大螯，走起路来那真是“横行霸道”。青蟹也分公母，两种青蟹的身体都近似圆形，区别是公蟹的螯比母蟹强壮，被它夹一下，得痛好几天！ 听妈妈说，青蟹一生要换十几次壳，每换一次，青蟹就长大一些。青蟹在脱壳时不能被打扰。为防止被天敌袭击，青蟹脱壳时会找個隐蔽的地方。青蟹在争夺地盘和食物时会打架，胜利的一方会吐着泡泡
作文周刊·小学五年级版 2022年20期2022-05-05
- 有趣的海鲜自助餐
不保哟！这里就是青蟹的家。我隔着玻璃，挑好一个青蟹去抓。我用工具左扎扎右捅捅，抓到了！可是一不留神，青蟹逃走了，在餐台上跑来跑去。幸好它“学艺不精”，还没跑几步就被我抓获。当然，我也有失误，我的夹子被它紧紧地钳住了。回到餐桌旁，我把青蟹放到烤架上，它马上松开工具。我看着青蟹，想着等它熟了之后吃掉。可是，青蟹又逃跑了！哥哥嘲笑我：“小笨蛋！你得用工具把它按住呀！”我立马照哥哥说的去做。这时，一位服务员姐姐推着小车走来：“打扰一下，青蟹应该先放进锅里煮一下，再
作文周刊·小学三年级版 2022年4期2022-03-07
- 坛紫菜筏架吊笼养殖青蟹试验
15832)拟穴青蟹俗称青蟹，属甲壳纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属，是我国具有重要经济价值的海洋渔业资源和海水养殖品种之一，广泛分布于我国长江口以及南方海域。浙江宁波、台州沿海的青蟹以生长速度快、肉质鲜美、营养价值高等特点而深受消费者欢迎。目前青蟹多来源于自然海区及室外的池塘养殖或室内抽屉式养殖。软壳青蟹是指处于刚完成蜕壳还未硬化阶段的青蟹，具有洁净无污染、整体可食、高钙低脂、营养美味等特点。软壳青蟹是深受国内外消费者喜爱的绿色环保的新型海产品。坛紫菜是优质
科学养鱼 2022年1期2022-02-17
- 基于文献计量的青蟹研究态势分析
100048）青蟹俗称蝤蛑（浙江）、红鲟（福建）和泥蟹（菲律宾）等，是青蟹属（Scylla）4个种的统称。该属隶属于节肢动物门（Arthropoda）、软甲纲（Malacostraca）、十足目（Decapoda）、梭子蟹科（Portunidae），4个种分别为拟穴青蟹（S.paramamosain）、锯缘青蟹（S.serrata）、榄绿青蟹（S.olivacea）和 紫 螯 青 蟹 （S.tranquebarica）［1-2］。其中，拟穴青蟹作为我国青
渔业信息与战略 2022年4期2022-02-11
- “蟹公寓”养殖拟穴青蟹软颗粒饲料的应用效果研究
52100）拟穴青蟹（Scylla paramamosain）属甲壳纲（Crustacea），十足目（Decapoda），梭子蟹科（Portunidae），青蟹属（Scylla），俗称蟳、青蟹、蝤蛑、黄甲蟹，主要分布于福建、广东、广西和浙江等沿海地区，其适应环境能力强、生长速度快、肉质鲜美、营养价值高，兼有滋补强身之功效，是我国海水养殖重要品种［1］。拟穴青蟹养殖目前主要以传统池塘混养为主［2－3］，养殖成活率不稳定、产量不高，每667m2（亩）产量只达7
渔业信息与战略 2021年4期2021-12-31
- 两次卵巢发育成熟拟穴青蟹卵巢与肝胰腺营养成分比较分析
15408)拟穴青蟹(Scylla paramamosain, 以下简称青蟹)隶属甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda), 梭子蟹科(Portunidae)、青蟹属(Syclla), 主要分布于中国浙江、福建、广东、海南等东南沿海各地区, 是中国重要的经济蟹类之一。青蟹营养丰富、味道鲜美、经济价值高, 卵巢发育至Ⅴ期成熟期的雌蟹俗称“红膏蟹”, 市场价格为普通青蟹的两倍以上[1], 而膏蟹一旦产卵抱卵, 其经济价值大幅下降。在浙江沿海,
海洋科学 2021年9期2021-10-19
- 不同蒸煮方式青蟹肌肉感官品质分析和比较研究
水下锅煮（冷煮）青蟹肌肉感官品质差异，对4 种烹制方式下青蟹肌肉感官品质进行分析与比较。结果表明：冷蒸雄蟹和热蒸雌蟹肌肉的感官评价较好;利用游离氨基酸的味觉活度值进行滋味分析，发现肌肉整体滋味偏甜，甜味的主要来源为甘氨酸、丙氨酸和精氨酸，且冷蒸雄蟹肌肉和热蒸雌蟹肌肉整体滋味相对较好;通过主成分分析发现，雄蟹和雌蟹肌肉第1主成分和第2主成分的贡献率之和均在95%以上;对挥发性风味物质的含量进行比较发现，冷蒸雄蟹肌肉和热蒸雌蟹肌肉的風味略好。综合分析可以认为，
肉类研究 2021年6期2021-08-09
- 拟穴青蟹对饵料中稳定同位素富集效应的初步研究
南沿海分布有锯缘青蟹 (Scylla serrata)、紫螯青蟹 (S.tranquebarica)、拟穴青蟹(S.paramamosain)、榄绿青蟹 (S.olivacea) 4种青蟹，其中拟穴青蟹分布最广且数量最多[1]。青蟹既是我国东南沿海重要的养殖蟹类[2]，也是红树林和河口区域的重要捕食者。红树林生态系统不仅可以为拟穴青蟹提供栖息和庇护场所，红树林内及周边生长的动植物还能为其提供丰富的饵料。已有研究表明，红树林区域野生青蟹的饵料主要由海洋来源的
南方水产科学 2021年3期2021-06-23
- 青蟹种间人工杂交技术建立及杂交子一代表型和遗传特征鉴定
的资料较少.拟穴青蟹属节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属，具有肉味鲜美、营养价值高、市场需求大等特点.我国自120多年前便开始养殖拟穴青蟹，近年来，年产量在14万吨左右，产值达200多亿元.虽然我国已经突破了拟穴青蟹人工育苗技术，但还未达到稳定量产的水平，生产上还主要依赖从海区中捕捞野生苗种进行养殖.由于野生苗种存在数量和质量不稳定、规格不一致、易携带病菌、产量低等缺点，且养殖过程中面临不可预测的病害问题，导致养殖经济效益普遍较低，这极大地限制了
汕头大学学报（自然科学版） 2021年2期2021-05-29
- 饵料种类对青蟹生长和营养品质的影响
州535011）青蟹(Scylla paramamosain)隶属于甲壳纲、十足目、短尾亚目、梭子蟹科、青蟹属，广泛分布于我国浙江、福建、广西等省份，是我国东南沿海地区主要的海洋经济蟹类之一[1]。青蟹因生长速度快、养殖周期短、经济效益高等特点，已成为台州三门地区主要的养殖蟹类。在青蟹传统养殖过程中，主要投喂低值贝类、海水捕捞的鲜杂鱼及冰鲜鱼等饵料，饵料利用效率低，养殖成本高，水体污染严重[2]。随着我国渔业转型升级的推进，青蟹配合饲料逐渐开始推广和应用，
饲料工业 2021年6期2021-04-16
- 室内循环水可控软壳青蟹养殖技术初探
16021）拟穴青蟹俗称青蟹，属甲壳纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属，广泛分布于我国长江口以及南海沿海海域，是我国具有重要经济价值的海洋渔业资源和海水养殖品种之一。在东南沿海地区青蟹养殖已形成较为庞大的产业，成为当地重要的经济支柱，推动农民生活水平提高。青蟹喜穴居于近岸浅海和河口处的泥沙内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类，具有生长速度快、食性广、抗病力强、环境适应能力强等特点。青蟹肉质鲜美、营养丰富，兼有滋补强身之功效，尤其是雌蟹，被中国南方人视作“膏蟹”，有“
水产养殖 2021年3期2021-04-07
- 软颗粒饲料对拟穴青蟹成活、生长和肌肉氨基酸组分的影响
352100）青蟹肉味鲜美，营养价值高,适应性强、个体大、生长速度快，已成为许多国家人工养殖的主要海洋蟹类[1]。随着人工繁育、苗种培育和养成技术[2-4]及养殖设施设备的不断改进优化[5-7]，青蟹养殖规模不断扩大，产量不断提高。据统计，2018 年全国青蟹面积23 129 hm2，产量达15.8 万t，福建省青蟹养殖面积4 159 hm2、位居全国第三，产量36 320 t、位居全国第二。随着青蟹产业蓬勃的发展，艾春香等[8-11]、莫兆莉等[12]
水产学杂志 2020年6期2021-01-15
- 青蟹室内立体笼式暂养和越冬技术要点
江省三门县为中国青蟹之乡，养殖青蟹已经有200多年的历史。当前主要的青蟹养殖模式是在靠近海岸线的土塘进行虾、贝、蟹的搭配混养，养殖模式较粗放。随着近年来养殖人数的增加，养殖面积有限导致养殖地租上升，加上养殖投入品成本和人工成本的同时上升，个体养殖户收益下降。此外养殖面积扩大的需求会导致养殖户在滩涂上开挖建塘破坏生态环境，对鲜活小杂鱼的依赖将阻碍野生渔业资源的恢复。近年来，三门县海洋与渔业局（现三门县农业农村局）在三门县张磊青蟹养殖专业合作社等地开展青蟹室内
中国水产 2020年12期2021-01-12
- 浙江宁波市技术人员攻克“水稻田养青蟹”难关
技计划项目“拟穴青蟹抗逆(病)良种选育与繁育技术”中的“水稻+青蟹种养殖模式”试验获得成功，在国内首次实现在水稻田里养青蟹。日前，宁波市科技局组织专家进行了现场验收。试验的水稻田面积约1.5亩，四周挖沟。今年5月，科技人员和“里海农业”在稻田里种上“甬籼17 号”水稻，并投放人工繁育的拟穴青蟹苗。经过5个多月的种植、饲养管理，青蟹长大并可起捕上市，水稻也生长良好即将收割。该项目的突破性在于首次证明了水稻田也能养青蟹。目前，宁波的青蟹海水池塘养殖面积维持在6
科学养鱼 2020年11期2020-12-20
- “青蟹－海水稻”共作技术探析
32；2.台山市青蟹养殖协会，广东 台山 529226)“海水稻”是一种可以在沿海滩涂、盐碱地正常生长的耐盐碱水稻，具有抗盐碱、抗淹、抗倒伏等特点。在中国工程院院士袁隆平带领的技术团队的努力下，我国“海水稻”在产量上已取得重大突破，最高亩产已达到620.95 千克。“海水稻”量产技术的突破，一方面能有效节约淡水资源，增加耕地面积，利于环境保护与农业可持续发展，同时对于解决我国乃至世界粮食安全问题都具有重大战略意义。稻田综合种养是一种水稻种植与水产、水禽养殖
科学养鱼 2020年10期2020-11-23
- 五月家乡青蟹鲜
就不知道五月是吃青蟹最好的时机。如果认为“稻黄蟹熟”说得不错，那实际上可能不是指青蟹。的确中秋前后青蟹最多，但是那会也是交配期，口感就差些了。到宁海这地方做客，没有海鲜上桌是不可能的，海鲜中没有螃蟹是不过瘾的。不论是白蟹，稻蟹和青蟹，宁海人吃的都是活蟹，因此不论是清蒸，红烧，放汤，宁海的蟹羹味道也是最鲜美的。俗话说，吃着不如坐着。宁海地处象山港和三门湾之间，出海去能捕到梭子蟹，在浅海和海口处的能抓到青蟹。宁海人习惯把梭子蟹叫做“白蟹”，把青蟹叫做“蝤蛑”。
文学港 2020年10期2020-10-23
- 散文两篇
实我不完全明白。青蟹肥陕南巴山的川道子，是水暖地界。所以多水田，长水米、莲藕、荸荠，长饭米，也长酒米，长酒米的地方，田多，生活讲究，酒米是做米酒、糯团子吃的，供过节、人客打发。多田的地方，多水，水田皆傍河，或河溪从半山落下，水田从山脚向山上绕，水有多高，田就有多高，田去接水，水来迎田；山上的水田，是一层层的梯，帮助稻呀、莲呀与山比高。川坝子里的田，是镜面，敞给太阳读，敞给雨露读。想想，清水泡的，大太阳晒的，雨露滋润的，那样的生活何等的高级了。青蟹长在河岸的
陕西文学 2020年4期2020-08-28
- 两只螃蟹
你太不公平了！”青蟹则不动声色，它围着坑底转了一圈，摸摸这里，敲敲那里，也在努力找寻一条出去的路。然而，出去的路只有一条，那就是挖掘天梯。当青蟹把这个想法跟红蟹说了之后，红蟹差点儿笑出了眼泪：“你，你真是太天真了！”青蟹默默地干了起来。红蟹瞅着满头大汗的青蟹说：“傻瓜，别心存幻想了，活一天算一天吧！”“只要有一线希望，我就不能放弃！”青蟹艰难地挥着大钳子，奋力地挖着土。过了几天，它们的肚子都饿了。青蟹小心地捡起坑底的草籽，艰难地咀嚼着。红蟹可受不了这份罪，
故事大王 2020年8期2020-08-04
- 野生和养殖拟穴青蟹营养品质比较分析
取野生和养殖拟穴青蟹（Scylla paramammosain）成蟹各6只（公母各半），分离其肌肉和性腺，进行营养成分分析。结果表明，野生和养殖拟穴青蟹肌肉和性腺中的水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分之间存在显著差异（P关键词：拟穴青蟹（Scylla paramammosain）;肌肉;性腺;营养组成中图分类号：S963 文献标识码：A文章编号：0439-8114（2020）06-0139-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0
湖北农业科学 2020年6期2020-07-09
- 拟穴青蟹隐蔽法池塘养殖试验
25000）拟穴青蟹（Scylla paramamosain），俗称青蟹，属梭子蟹科，青蟹属，是一种广温广盐性的较大型的海产蟹类，具有较高的经济价值，是我国东南沿海青蟹养殖的主要品种。关于蟹类养殖技术已有大量报道，并提供了一些可借鉴的研究成果。王万东[1]研究了池塘建造、幼苗饲养、日常管理等方面的养殖技术要求；韩耀龙[2]探索了“鱼、虾、蟹”混养，并在养殖后期加入细基江篱的半封闭式养殖模式；黄海涛[3]分析了环境因子对拟穴青蟹蜕壳的影响；王树启等[4]全面
水产养殖 2019年8期2019-08-12
- 三门青蟹 横行世界
“小海鲜乡城”“青蟹之乡”的美誉。2017年，央视纪录片《一只蟹·一座城》首映式在这里举行，这部片子用生动的镜头记录了三门青蟹在不同季节、不同场景、不同人群中建构的不同故事。能让央视为其专门拍摄一部纪录片，三门青蟹自然有其过人之处。三门青蟹，从名字我们就可以看出，它是三门县的特产，2006年，三门青蟹拿到一张非常有含金量的名片——全国首个海水养殖产品地理标志证明商标。发展至今，三门青蟹养殖面积已经近10万亩，产值6亿多元，青蟹产量占全国1/9，全省1/3。
农产品市场周刊 2019年5期2019-08-05
- “青蟹先生”的蟹经
房藏着一个神奇的青蟹养殖池，那是张磊用了4年时间，亲手打造的一方青蟹养殖天地——昏暗潮湿的房间里，一排排蓝色塑料盒层层堆起；白色水管组成了自动的水处理系统，水流循环，发出不间断的“哗哗”声。拉开塑料盒上的门，一只青蟹快速地爬动了两下，又迅速安静下来……青蟹里的创业方向今年28岁的张磊从小在农村长大，有不少亲戚从事水产养殖。他喜欢养宠物，从鸡、狗、猫到兔子、刺猬，都养得兴致盎然，但他从没想过养青蟹。事实上，在就读温州医科大学生物技术专业之前，关于名声在外的三
农家之友 2019年2期2019-03-28
- 在盒子中探索， 带动盒养青蟹的发展
亲手打造出的一方青蟹养殖天地——昏暗潮湿的房间里，一排排蓝色塑料盒层层堆起；白色水管组成了自动的水处理系统，水流循环，发出不间断的“哗哗”声。拉开塑料盒上的门，一只青蟹快速地爬动了两下，又迅速安静下来……2014年8月，张磊创办三门县张磊青蟹养殖专业合作社，自主研发了青蟹蟹盒单养技术，至今已拥有实用新型专利“青蟹养殖系统”，另一项专利“水产品单养盒及养殖系统”也在审批中。“青蟹先生”，是张磊为自己的青蟹注册的商标。创业的方向张磊在农村长大，家里有不少亲戚从
渔业致富指南 2019年4期2019-01-06
- 拟穴青蟹养殖技术要点及养殖模式优劣分析
35011）拟穴青蟹属甲壳纲、梭子蟹科（蝤蛑科）、青蟹属，俗称青蟹、黄甲蟹、蝤蛑、红膏蟳，主要分布在我国浙江、福建、广东、广西、海南沿海半咸水水域，肉质鲜美、蛋白质丰富、氨基酸种类齐全、营养价值高，是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。为探究适宜的养殖模式，使青蟹实现健康养殖和可持续发展。该文主要从养殖模式方面评述我国沿海地区目前青蟹的几种常见养殖技术，包括池塘混养、池塘单养、红树林滩涂养殖、室内工厂化养殖等，以供养殖户参考。1 苗种挑选与质量鉴定想要养好
水产养殖 2019年3期2019-01-06
- “鲜甜三门”浅海滩涂做文章
小海鲜之乡，中国青蟹之乡，浙江对虾之乡、镒蛭之乡、牡之乡；这里是江南水乡，山海秀丽、物产丰饶，是中国最鲜甜的城市。一只蟹，成就一座城三门湾，港湾深嵌，咸淡水相生，盛产青蟹，素为“青蟹之乡”，旧时三门沿海渔民采用网捕。上世纪80年代，因海涂围垦，青蟹自然资源减少，当地渔民渐渐开始围塘进行人工养殖。而真正促使青蟹养殖在三门全县铺开的契机，是一场台风带来的灾难危机。1997年11号台风给三门带来了灾难性的打击，被海水浸泡过久的土地因盐碱过高，短期内无法再种植粮食
农家书屋 2018年12期2019-01-05
- 陈刚满：“青蟹大王”的创新路
责人，宁海一市镇青蟹工厂化养殖领域第一人，是第一个让一市青蟹通过网络爬向全国、实现365天全年销售的“青蟹大王”。他先后被评为宁波十佳农产品经纪人、新经济新常态创新人才。“青蟹以前是水塘粗养，我们通过质量把控进入了工厂，让他们都住上了‘单身公寓’。”在宁波市宁海县一市镇，当地著名的“青蟹大王”陈刚满带我们参观他的青蟹工厂。这是一个大约四五百平米的大车间，放着一排排一米多高的蓝色塑料格子，远看就像是居民楼的微缩版。走近一看：这些蓝色塑料格子是一个个独立的小屋
新农村(浙江) 2018年9期2018-09-29
- 海水池塘虾蟹贝混轮养稳产高产示范技术及成效
对虾、脊尾白虾、青蟹、缢蛏以及其他鱼类的产量分别为1 800、600、375、2 025、300 kg/hm2，相应的产值分别为7.20万、2.88万、3.375万、3.442 5万、0.75万元/hm2，总利润100 080元/hm2。关键词 南美白对虾；青蟹；混轮养；高产中图分类号 S967.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）12-0237-01宁海县早在20世纪80年代中期就试行对虾塘混轮养等综合养殖技术推广[1]，受到养殖
现代农业科技 2018年12期2018-09-20
- “蟹公寓”养殖青蟹技术
锋 李春晓/文图青蟹是我省主要传统特色养殖品种，但由于自然养殖环境劣化等问题，2004年后开始出现严重养殖病害，产业规模及效果快速下滑。近年来，粤东与闽南地区都在研究尝试了一种“陆基工厂化养殖设施装置养殖青蟹模式”，俗称“蟹公寓”，主要试验对象为拟穴青蟹。装置包括多个养殖盒，各养殖盒分别沿水平方向和竖直方向按行、列布置形成矩阵式养殖组合结构，养殖组合结构通过循环水管，利用水泵动力与蓄水池或海区的水交换。该模式为青蟹养殖提供了新途径与新技术模式。2015～2
海洋与渔业 2018年2期2018-08-06
- 征服南中国“吃货”却没几人知产地 南沙青蟹“为他人作嫁衣裳”多年，亟待转型
就了南沙（围垦）青蟹“壳薄、肉多，味美”的特质，围垦青蟹也取得了农业部“无公害农产品”认证。但是，很多人却不知“南沙有青蟹”，青蟹养殖户也抱怨“南沙青蟹就是为他人作嫁衣裳！”近日，《海洋与渔业》记者从广州南沙（围垦）青蟹养殖区了解到，南沙青蟹面临着养殖技术落后、产量上不去、利润空间小、品牌知名度不高等问题，亟待转型。以原生态超低密度粗放型养殖为主南沙青蟹主要养殖区位于珠江出海口，地处广州市最南端南沙区，邻近内伶仃洋，属于咸淡水交汇处。该地区底层以沙质为主，
海洋与渔业 2018年3期2018-05-03
- 【延伸阅读】
形│特│征│南沙青蟹即锯缘青蟹，属甲壳纲，梭子蟹科，青蟹属。南沙青蟹体色青绿，背面胃区与心区之间有明显的 "H"形凹痕，额具 4个突出的三角形齿，较内眼窝突出，前侧缘有 9枚中等大小的齿。指向前方。螯足壮大，两螯不对称。前三对步足指节的前、后缘具短毛，末对步足的前节与指节扁平浆状，适于游泳。雄性腹部呈宽三角形，雌性腹呈宽圆形。│南│沙│青│蟹│分│类南沙青蟹根据性别之分、养殖时期不同，有膏蟹、肉蟹、黄油蟹等种类之分。肉蟹：青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹
海洋与渔业 2018年3期2018-05-03
- 拟穴青蟹养殖技术
文/王万东拟穴青蟹是我国最珍贵的水产品之一，但养殖拟穴青蟹并不容易，在池塘的建造、幼苗的饲养、日常的管理、病害的防治等方面都有严格的技术要求。2013年、2016年福建省云霄县实施了拟穴青蟹养殖推广专项，取得了显著成效，现将积累的经验分享给大家。拟穴青蟹（Scylla paramamosain）简称青蟹，在民间俗称“蟳”。在动物分类中青蟹属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，梭子蟹科，青蟹属，其环境适应性极强，生长得非常快。主要分布在我国的福建、广东、
中国水产 2018年3期2018-03-15
- 台山青蟹“抱团合作”阔步走向品牌打造
——“新晋”国家地理标志农产品 养殖面积突破7万亩
廖静/文图台山青蟹统一标识“台山青蟹申报国家地理标志农产品在2017年6月26日获批了。”台山市青蟹养殖协会会长王剑峰近日接受《海洋与渔业》记者采访时表示，面对如此好的契机，“台山青蟹”应当抱团发展，将品牌进一步推广出去。据王剑峰透露，2017年台山市已经有7万多亩的青蟹养殖面积。这样一个“暴涨”的养殖数据的背后，正是由于台山青蟹获得了国家地理标志产品的缘故。刚获得这个“荣誉”，这在台山市青蟹养殖协会会长王剑峰看来，是万里长征第一步。作为这个协会的第一任
海洋与渔业 2017年11期2018-01-26
- 拟穴青蟹肌肉和性腺营养成分分析
要：对培育的拟穴青蟹（Scylla paramamosain）进行肌肉和性腺营养成分分析，结果表明：肌肉中粗蛋白、脂肪和水分的含量分别为19.9%、0.8%和75.1%，生殖腺中粗蛋白、脂肪和水分含量分别为30.59%、1450%和54.69%，肌肉和生殖腺中必需氨基酸的含量分别为5.59 g/100 g和8.14 g/100 g，呈味氨基酸的含量分别为6.50 g/100 g和9.90 g/100 g，氨基酸评分分别为71.7和100，肌肉和生殖腺中饱和
河北渔业 2018年10期2018-01-02
- 三门青蟹健康养殖水质调控技术研究与试验
17100）三门青蟹健康养殖水质调控技术研究与试验郑高海（三门县海洋与渔业局，浙江 三门 317100）锯缘青蟹（Scylla serrata）俗称青蟹，是我国东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，也是浙江省六大优势产业带中“虾蟹产业带”的核心养殖品种。三门县是浙江省青蟹主要产区，共有青蟹养殖面积近8万亩，2016年总产量3 800余吨，实现产值7亿多元，养殖面积居全省第一位，产量占省同类产品的三分之一，全国的九分之一，该区域所产青蟹以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味
水产养殖 2017年8期2017-11-04
- 室内工厂化循环水立体养殖锯缘青蟹技术
环水立体养殖锯缘青蟹技术文/孙晓飞 花勃用室内工厂化循环水立体养殖模式，育肥、养成和软壳蟹的成活率分别提高了13.3%，200%，63.6%，养殖密度提高了10983.3%，软壳蟹的肥满度也得到了提高。锯缘青蟹Scylla serrata (Forskl)属甲壳纲、梭子蟹科、青蟹属，俗称青蟹、朝蟹、红膏蟳。 分布于中国、日本、东南亚各国、澳大利亚及新西兰沿海到红海及非洲东、南部，整个太平洋至印度洋区。在中国多分布于长江口以南。肉质肥嫩，味鲜美，营养丰富，可
中国水产 2017年5期2017-05-12
- 稀奇古怪的蟹
饪其实也很适合。青蟹据说东南亚的青蟹是当地最好的蟹。它准确的名字叫“锯缘青蟹”，壳盖呈扇形，边缘有明显的锯齿，因而得名。青蟹产地有好几个，印度、越南、斯里兰卡及我国东南沿海都有出产。养殖的也有，但是养殖的青蟹一般个头不够大，野生青蟹重量在500克以上，500克以下不入厨师法眼，蟹王则在1.5千克以上，要吃还需要预定。青蟹最好吃的地方不在黄，而是雄蟹的钳子。据说青蟹很会打架，其钳子久经锻炼，因而肉质十分肥厚，肉还呈漂亮的丝状。斯里兰卡青蟹被誉为“国宝”，大量
食品与生活 2017年4期2017-04-25
- 青蟹(Scylla spp.)养殖现状及拟穴青蟹(S. paramamosain)种群生物学研究
02)·综述·青蟹(Scylla spp.)养殖现状及拟穴青蟹(S. paramamosain)种群生物学研究王桂忠*,李少菁,陈志刚(厦门大学 海洋与地球学院,近海海洋环境科学国家重点实验室,福建厦门361102)综述了国内外青蟹养殖的基本情况,包括养殖模式、养殖历史、人工育苗的现状,我国青蟹养殖在海水养殖中的地位及其特点,以及我国拟穴青蟹种群生物学研究现状及其在养殖中的重要性．青蟹;养殖现状;养殖模式;人工育苗;种群生物学海洋中蟹类的种类资源很丰富,
厦门大学学报（自然科学版） 2016年5期2016-10-18
- 家乡的青蟹
班 陈韵如家乡的青蟹浙江省杭州市西湖区学军小学（紫金港）二（2）班陈韵如我的家乡在台州市三门县，那里山清水秀，物产丰富，其中美味的食品数不胜数。今天，我要给大家介绍一种美味的海鲜，叫“青蟹”。有一种说法，“三门青蟹，横行世界”。青蟹有八条小短腿，两个小钳子，橘黄色的皮肤。它们长得又大又肥，美味极了！青蟹在大海里时，可是潜水能手呢！三门不但有好吃的青蟹，景色也很美哦！你们如果来到三门，就会发现这里一定比我写得好。
读写算(上) 2016年12期2016-03-20
- 餐桌上的“厮杀”
我们坐下没多久，青蟹煲就上来了。我看见青蟹煲里有青菜、土豆、虾、花蛤和青蟹。我连忙拿起筷子去夹那只青蟹脚。突然，另一双筷子从天而降，我抬头一看，原来是爸爸。我们俩眼神在空中相遇，互不相让，与此同时，筷子也在青蟹煲中激烈“厮（sī）杀”。最终，我的筷子快他一步，夹到了青蟹脚。我拿着青蟹脚，在爸爸眼前晃了一下，就大口大口地吃了起来。（指导老师：夏灵巧）
新作文·小学低年级版 2015年5期2015-05-18
- 不同生境红树林青蟹的稳定同位素组成及其产地溯源意义
殖）［4］。拟穴青蟹（scyll a parama mosain）是红树林生态系统中重要经济种，在福建和广东等省有已有大面积养殖。青蟹具有肉质含量高、味道鲜美、营养丰富、养殖效益好等特点，颇受国内外养殖者和消费者的青睐，为我国的重要海洋经济养殖蟹类之一。野生和人工养殖的青蟹在外观上很难辨别，目前还没有快速、准确的方法可以区分，市场上经常出现人工养殖的拟穴青蟹被冠名“原生态青蟹”或“野生青蟹”出售，损害了消费者的利益。稳定同位素检测技术结合矿质元素分析，是食
同位素 2014年1期2014-05-16
- 养殖锯缘青蟹黄水病的流行病学调查研究
16100）锯缘青蟹Scylla serrata，现名拟穴青蟹Scylla paramamosain，属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、短尾派Brachyura、梭子蟹科Portunidae、青蟹属Scylla，简称青蟹，俗称蝤蛑。近年来，青蟹受高密度放养、强化投饵、过度施肥、滥用药物等人为因素的影响，加上养殖水域受工业、农业和生活污水的污染，导致种质性状退化，抗病力下降，发病率呈显著上升趋势。据我站统计，2007-2009年整个温州地区
浙江海洋大学学报(自然科学版) 2013年5期2013-10-21
- 镉或铬胁迫对拟穴青蟹血细胞总数和酚氧化酶活性的影响
镉或铬胁迫对拟穴青蟹血细胞总数和酚氧化酶活性的影响蒋云霞1，徐华2，艾春香2（1. 南方医科大学 公共卫生与热带医学院，广东 广州 510515；2. 厦门大学 海洋与环境学院 福建 厦门 361005）采用实验生态学的方法研究了Cd2+或Cr6+胁迫1d，3d，5d，7d，9d后对拟穴青蟹血细胞总数 ( THC ) 和血清酚氧化酶 ( PO )活性的影响。结果表明，拟穴青蟹THC在Cd2+胁迫或Cr6+胁迫1d后即显著下降 (P＜ 0.05 )，Cd2+
海洋通报 2010年6期2010-12-28
- 海水和淡水养殖锯缘青蟹的营养成分分析
水和淡水养殖锯缘青蟹的营养成分分析王雪锋，顾鸿鑫，郭倩琳，吴守亮，韩曜平，刘晶晶*(常熟理工学院生物与食品工程学院，江苏 常熟 215500)利用常规的营养测试方法对海水与淡水养殖锯缘青蟹的肌肉营养成分进行初步研究。结果显示：海水养殖锯缘青蟹水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪含量分别为70.26%、4.59%、15.57%和1.09%；淡水养殖锯缘青蟹则分别为78.36%、4.35%、17.42%和0.75%，表明不同养殖环境中的锯缘青蟹的肌肉水分含量差异较大。
食品科学 2010年23期2010-03-23
- 难忘诱人青蟹粥
是那色香味俱全的青蟹粥。正是蟹肥之时,服务员把我们带到餐馆门前,让我们挑选青蟹。蟹是活生生的,为避免它张牙舞爪,只只都用菅草绑住,分两筐盛装,一为肉蟹(尖脐的),价格较便宜;一为膏蟹(团脐的),价格较贵,当然味道也更鲜美。我们挑选了一个膏蟹,一称,有七两重。在厨师烹制的当儿,我们坐在桌前细品微苦的凉茶,待凉茶变凉之时,服务员也把熬好的粥端上来了。大白瓷盆里,是热气腾腾的黄、白、红、绿分明的青蟹粥,黄的是蟹黄,白的是米粒和蟹肉,红的是蟹壳蟹腿,绿的是香菜和葱
饮食科学 2009年9期2009-10-16
- 松绑的螃蟹赚得多
前后，浙江沿海的青蟹养殖面积达到了近1万公顷，整个青蟹养殖业发展很快，而此时叶亦国在卖青蟹时却遇到了麻烦，问题居然出在一条毫不起眼的捆扎青蟹的绳子上。原来为了避免青蟹伤人以及在贩运途中相互打架造成损伤，出售前，养殖户们一般都要把青蟹捆扎起来。当时用的是那种分量相对较重的麻绳，捆扎方式也是前前后后五花大绑。青蟹被捆扎得越来越紧也越来越重。“一斤青蟹八两绳”似乎成了一种谁都看不惯，但谁都必须去遵守的不成文的行规。而这样的结果自然是消费者怨声载道。叶亦国的青蟹生
农村百事通 2006年20期2006-11-14