陈刚满：“青蟹大王”的创新路

欣 农

陈刚满是浙江省宁海海山丰水产专业合作社负责人，宁海一市镇青蟹工厂化养殖领域第一人，是第一个让一市青蟹通过网络爬向全国、实现365天全年销售的“青蟹大王”。他先后被评为宁波十佳农产品经纪人、新经济新常态创新人才。

“青蟹以前是水塘粗养，我们通过质量把控进入了工厂，让他们都住上了‘单身公寓’。”在宁波市宁海县一市镇，当地著名的“青蟹大王”陈刚满带我们参观他的青蟹工厂。这是一个大约四五百平米的大车间，放着一排排一米多高的蓝色塑料格子，远看就像是居民楼的微缩版。走近一看：这些蓝色塑料格子是一个个独立的小屋，各种管道将他们串联在了一起，而这就是青蟹的“单身公寓”了。

这样的“单身公寓”有什么好处？语速飞快、滔滔不绝的陈刚满向我们一一道来：存活率高、质量可控、占地少、投入产出比高等。

他还给记者算了一笔账：“夫妻俩可以管两套设备，两个人可以管2 000只青蟹，一年可以收3茬，养得好一年就可以收回成本。”这样的青蟹，有个统一的品牌，叫做“蟹大人”。

陈刚满一年能卖30万只青蟹。他的销售模式主要靠互联网。在宁海县城区的一处不起眼的门店里，陈刚满的儿子陈俊，是网店的“掌门人”，大部分的货都是从他这里发出。不过，这几天他迎来了难得的空闲时光。因为他们主打的“六个海鲜”刚刚落市，而下一个主打农产品“白枇杷”还没有上市。“1—4月卖海鲜，5月份开始卖白枇杷，八九月开始卖青蟹一直到年底……”90后小伙陈俊打开公司的网站，上面琳琅满目，都是宁波本地的水产品和农产品。不过，可别小看了这些农产品，背后可大有学问呢。比如宁海一市镇的白枇杷，成功打入了“百果园”超市，陈刚满还立下了白枇杷收购价不得低于12元每斤的规矩。他把一市镇到处都有的牡蛎、花蛤、蛤蜊、蛏子、银蚶等贝类统一打造成“六个小海鲜”，成为网上热销品。不仅如此，奉化的水蜜桃、象山的“红美人”等名特优农产品都找上了他，希望借他的平台助一臂之力……

2017年，陈刚满所在的农业合作社一年销售额达到8 000万元，带动上千户农户共同致富。傲人成绩的背后，有很多奥秘和规律可循。因为网上卖土特产本来也不是什么新鲜事，好奇的是陈刚满为什么卖得这么好。

“关键在于我们解决了农产品网络销售的痛点。”陈刚满直言不讳。

农产品销售的痛点，在于包装。因为产品对新鲜度要求高，包装不当，就无法运输，因此成为最大的短板。

于是陈刚满自己设计包装。比如针对青蟹，他们学习阳澄湖大闸蟹，研发出了一种透明的带防伪的小塑料盒；针对贝壳，他们把贝壳洗干净，放进了乐扣的盒子里，客户收到了不用洗就可以直接烹煮；针对白枇杷，他们也设计了独立的悬挂式中空盒子，让枇杷一个个悬挂在盒子里，互相独立，避免碰撞……一个个奇思妙想，让陈刚满解决了生鲜网络销售的一个个痛点，市场也越来越广阔。

创新永远在路上。陈刚满的脑海里，还有很多想法。比如：他要让青蟹工厂化技术更加稳定，然后推广给上岸的渔民；他要组建党建联合体，让更多的合作社加入到其中来；他要给宁海所有的农产品都定标准，实行标准化生产等。