泥螺
- 盛开的海葵
我来到海滩上捡拾泥螺，不经意间，遇见一朵朵盛开的花儿。其中一朵洁白的“花”，水晶雕刻似的，巧夺天工，特别是那触须，玲珑剔透，看了令人浑身凉爽。这是无脊椎腔肠动物海葵。它没有眼睛，无视觉，但触须非常灵敏，稍有风吹草动，就会喷出一股清澈的海水，迅速地收缩成一团，潜入泥沙。因此，渔家称之为“海触”。海葵美丽又狡猾。捕食小鱼小虾时，葵花瓣一样的触须不停地飘动，向那些小鱼小虾招手。殊不知这是美丽的陷阱，小鱼小虾一旦进入触须之内，就被迅速收缩的触须擒获，海葵分泌毒素，
青年文摘 2023年7期2023-11-23
- 滩涂上的伪装者
鲜美的海鲜———泥螺，又名“吐铁”。之所以叫“吐铁”，是因为泥螺匍匐前进时，每“走”一步都需用头带动身子，与此同时还会吞吐含沙，吐出的沙黑如铁，故称其“吐铁”。它的壳小而薄，未能将身体全部包裹住，有一种“犹抱琵琶半遮面”的感觉。它的身体呈卵圆形，看起来像一只小拖鞋。在海岸线上，你经常会看见一群渔民，撑着木斗，在滩涂上寻找属于他们的美味。泥螺常用沙子伪装自己，但就算它们伪装得再好，也逃不过渔民们的火眼金睛。有时候，我觉得泥螺很聪明，因为它们爬行时会用泥沙把自
小学生作文·小学中高年级适用 2023年2期2023-09-23
- 盛开的海葵
我来到海滩上捡拾泥螺。不经意间，遇见一朵朵盛開的花儿。其中一朵洁白的“花”，水晶雕刻似的，巧夺天工，特别是那触须，玲珑剔透，看了令人浑身凉爽。这是无脊椎腔肠动物海葵。它没有眼睛，无视觉，但触须非常灵敏，稍有风吹草动，就会喷出一股清澈的海水，迅速地收缩成一团，潜入泥沙。因此，渔家称之为“海触”。海葵美丽又狡猾。捕食小鱼小虾时，葵花瓣一样的触须不停地摆动，向那些小鱼小虾招手。岂不知这是美丽的陷阱，小鱼小虾一旦进入触须之内，就被迅速收缩的触须擒获，海葵分泌毒素，
风流一代·经典文摘 2023年8期2023-08-20
- 脆口泥螺减菌技术的研究
200000）黄泥螺在我国主要分布在浙江宁波和辽宁东港区域，体呈长方形，头盘大而肥厚，别名“吐铁、麦螺、梅螺”。我国江南一带居民对糟醉黄泥螺非常喜爱，其味道鲜美，口感脆爽，还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，是人们佐餐的好伴侣[1-3]。我国传统糟醉黄泥螺产品成规模化、现代化的加工企业较少，主要以家庭自制或作坊式生产为主，其生产规模小、设备简单、操作环境不稳定，产品质量难以控制，尤其是黄泥螺的食用方法通常是腌制后生食，其菌落总数水平难免较
现代食品 2023年7期2023-06-13
- 海滩上蹚 出致富路
河口岸畔以贝类、泥螺为代表的海洋生物得到有效保护。麦收后、秋收前6至10月份的农闲时间里，大批的赶海人来到岸边，成群结队采拾泥螺。他们统一装备、排阵布列，共同捡拾前行，成为东营海滨一道多彩的风景线。把劳动成果全部装进口袋拾螺人多为垦利永安、利津陈庄一带的村民，平均年龄在六十岁左右。为了让生活更富足，他们不仅在田地里想办法让庄稼增产增收，还在农闲时节寻求额外的创收路子。于是，村民们操持起自制的捕捞工具，租车来到这渤海湾畔捕捞泥螺。他们随潮落进入海滩捕捞，潮起
山东画报 2022年10期2022-11-09
- 王堃记醉泥螺
，俗称赶小海。拾泥螺，是赶小海的主要項目，往往由小孩们担负，小孩们也能满载而归。泥螺，雅称“吐铁”。《邑志》里记载：“状类蜗而壳薄，吐舌含沙，黑如铁。至桃花时，铁始吐尽，乃佳，腌食之。”也就是说，泥螺宜腌制而食。腌制时，泥螺通体缩成团，颜色乌青，鲜美异常，可保存良久。家乡人通常都把鲜泥螺制成腌泥螺，瓶口封瓶时，会浇上一些醉醺醺的香香白酒。香归香，瓶里的泥螺却是颜色不出彩，甚而肉与螺壳分离。这种醉泥螺，只配列入给贩夫走卒和做苦力者吃的咸下饭、长下饭。从前的大
文学港 2022年2期2022-03-05
- 山东近岸海域典型生态灾害的特征和变化趋势
绿潮、水母暴发和泥螺(Bullactaexarata)入侵等海洋生态灾害状况，分析灾害特征和变化趋势，以期为山东海洋生态灾害治理提供科学依据。1 赤潮赤潮是在特定环境条件下，海水中某些浮游植物、原生生物或细菌暴发性增殖或高度聚集而引起水体变色的有害生态现象，是山东近岸海域重要的生态灾害之一。据不完全统计，1999-2018年山东近岸海域共发生赤潮69起，累计面积为7 141 km2，发生种主要包括夜光藻(Noctilucascintillans)、红色裸甲
海洋开发与管理 2021年6期2021-09-15
- 盐城大丰泥螺养成群体贝壳框架性状对体质量和净体质量的影响效果分析
315300）泥螺Bullacta exarata隶属于软体动物门，腹足纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属，广布于我国南北沿海软泥相潮间带。其肉质细嫩、风味鲜美、富含蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，具环境适应性强、养成周期短、养殖技术要求低和投资少、收益高等特点，是一种食（药）用价值高、消费受众广和养殖历史悠久的小型经济腹足类。目前，国内有关泥螺的研究主要集中于生理生态学[1]、繁殖生物学[2-3]、生态毒理学[4]、食品营养学[5-6]、药理分析[7]和人工
浙江海洋大学学报(自然科学版) 2021年1期2021-07-06
- 长江口潮滩湿地贝类污染物水平及评价
征进行研究，发现泥螺幼体对Cu、Pb、Fe和Cr的吸收量明显高于其它底栖动物。美国于1976—1978年开始实施全国沿岸海洋环境贻贝监测研究计划，1986年贻贝监测正式成为可操作的常规监测计划[9]。我国于2001年正式发布《海洋生物质量》（GB 18421—2001）[10]，以海洋双壳贝类污染物残留量作为海洋功能区环境评价的标准。本文对2014—2016年在长江口潮滩3个区域采集的贝类样品进行分析，评价贝类环境质量以及监测区域的环境变化情况，为河口区环
海洋技术学报 2021年1期2021-04-25
- 吃泥螺的苦与乐
，一盘胖乎乎的炒泥螺正等着我呢！看着那鲜嫩的泥螺，一股让人不可抗拒的鲜味直往我嗓子眼儿里钻。要知道，泥螺可是我的最爱。按照惯例，爸爸妈妈分别坐在我的两边，一左一右轮流剔泥螺给我吃。可是，我还是吃得不过瘾。经过别人的手处理的泥螺，哪有原汁原味的棒呀！我突发奇想，不如今天自己来尝试一下剔泥螺。可话刚一出口，就遭到了爸爸妈妈的反对：“不行，你没那本事！”“别逞能，吃了一嘴泥可别后悔！ ”哼，门缝里瞧人——把人看扁了！我就不信这小小的泥螺能难倒我。趁爸爸和妈妈埋着
作文大王·中高年级 2020年8期2020-08-14
- 不同超高压处理方式对腌制泥螺品质的影响
315040)泥螺Bullacta exarata 俗称吐铁，主要分布于我国沿海地区，资源丰富，具有重要的商业价值[1]。泥螺腌制一般用酒、盐等调料进行加工，其加工方便，味道独特，口感鲜美，深受消费者喜爱[2]。泥螺养殖和采捕方式简单，由于其体内和体表容易吸附大量微生物，加工不当易引起中毒或“泥螺日光皮炎”。现阶段加工技术主要以设备简陋的家庭作坊式生产为主，从业人员安全意识差，卫生要求不达标，导致泥螺加工中微生物超标事件频频发生，从而制约了泥螺腌制加工行
浙江海洋大学学报(自然科学版) 2020年6期2020-07-02
- 赶海通州湾
凑过来看，原来是泥螺。我开心地把它放入了小桶里。捡泥螺的时候，我突然发现有一双小眼睛在不远处盯着我。我定睛一看，原来是一只小螃蟹。我快速拿起抄网一捞，可它实在太小，不一会儿，便从网的缝隙中掉下来，逃进了洞里。这么好玩的小家伙我可不会轻易放弃，我用手指挖洞，不一会儿，它便乖乖地出来了，真有趣。我在沙滩上找到了一枚海螺壳，将它靠到耳边，听到了海的声音：浪涛声此起彼伏，还夹杂着海鸥的欢唱呢！我小心翼翼地把它放进了包里。不知不觉到了中午，海水涨潮了，滩涂渐渐地消失
小星星·阅读100分(高年级) 2020年5期2020-05-25
- 婚姻之味
事把新鲜的血钳或泥螺，在她的“火候攻势”下变成了一堆“灰白色皱缩的老韧尸体”。因为她怕不卫生，怕寄生虫，林慧就是有这样的本事，她叨叨叨叨，最后把苏达明对食物的无比热情浇了个透心凉。好了，今天自己想怎么做就怎么做，水开后，下泥螺，两三分钟就好，菜谱上都是这么说的。蘸点姜葱醋，真是美味啊，一口气半斤泥螺下肚。半夜，苏达明被一阵阵的胃痉挛惊醒，然后上吐下泻，想拨林慧的电话，突然想到他们离婚了，只好拨了120。洗胃，灌肠，苏达明对医生说，泥螺是新鲜的，自己也是按书
小小说月刊·下半月 2020年2期2020-03-12
- 小海鲜 做鲜羹
、弹涂鱼、小虾、泥螺等。每年的夏季和初秋季，正是家乡 “泥涂货”数量最多、肉质肥美的时节。清晨，天边才刚刚显露出一抹淡淡的胭脂红，勤劳的下涂人就去“赶小海”了。十三四岁的孩子们也没闲着，挎着小箩筐，瞄着一个个由脚印形成的小水潭，小心地走在滩涂上。小水潭下面，总有一些“偷懒”的青蟹，它们在此蛰居为家。只要把脚板踏上去，它们就无法动弹了，只能束手就擒。大人们蹬着木质海马作为滑行工具，把望潮、蛏子、泥螺和牡蛎，从泥涂里、小洞岩壁上，一粒粒、一撮撮的抠出来、掐出来
牡丹 2019年31期2019-12-10
- 有一种美味叫“醉”
经过一冬的养息，泥螺个个粒大饱满，肉质肥嫩。节假日，约上三五好友，带上工具，来到海边，海滩上的泥螺这儿一只，那儿一只，到处都有惊喜，不出半天工夫，就能满载而归。捡回的泥螺，需要先静置大半天，让其吐净泥沙，再用清水冲洗干净，沥干水分，倒入事先准备好的器具中，倒上白酒、酱油、白糖、辣椒等调料，盖上盖子密封好，醉上半月，美味就闪亮登场了。打开盖子，舀上一两勺泥螺，放入碟中，拌上蒜泥，吃上一口，只觉酒香浓郁，咸甜适宜，清脆爽口，尤其是那乳白色的油状蛋白，更是鲜美无
作文中学版 2019年11期2019-11-27
- 美味的炒泥螺
爱吃的一道菜是炒泥螺。一天，我们一家子去海滩捡泥螺。我找了好久也没有看到一只泥螺的影子。突然，外公对我喊道：“可可，快来，看我抓到了什么？”我急忙跑过去，哇，外公居然抓到了两只泥螺。我把泥螺捧在手心里，仔细端详起来：它的身子缩在指甲大小的灰色的壳里，慢慢地蠕动着，不时地还“吐”出几口水，有趣极了！“我也要捡到泥螺。”我心里想着。说干就干，我睁大眼睛低头寻找着。咦，脚底下滑滑的是什么？我好奇地移开了脚。“是泥螺！”我欢呼起来。人多力量大，不知不觉，我们就抓了
初中生世界·七年级 2019年10期2019-11-25
- 有一种美味叫“醉”
经过一冬的养息，泥螺个个粒大饱满，肉质肥嫩。节假日，约上三五好友，带上工具，来到海边，海滩上的泥螺这儿一只，那儿一只，到处都有惊喜，不出半天工夫，就能满载而归。捡回的泥螺，需要先静置大半天，让其吐净泥沙，再用清水冲洗干净，沥干水分，倒入事先准备好的器具中，倒上白酒、酱油、白糖、辣椒等调料，盖上盖子密封好，醉上半月，美味就闪亮登场了。打开盖子，舀上一两勺泥螺，放入碟中，拌上蒜泥，吃上一口，只觉酒香浓郁，咸甜适宜，清脆爽口，尤其是那乳白色的油状蛋白，更是鲜美无
作文·初中版 2019年11期2019-11-14
- 美味的炒泥螺
爱吃的一道菜是炒泥螺。一天，我们一家子去海滩捡泥螺。我找了好久也没有看到一只泥螺的影子。突然，外公对我喊道：“可可，快来，看我抓到了什么？”我急忙跑过去，哇，外公居然抓到了两只泥螺。我把泥螺捧在手心里，仔细端详起来：它的身子缩在指甲大小的灰色的壳里，慢慢地蠕动着，不时地还“吐”出几口水，有趣极了！“我也要捡到泥螺。”我心里想着。说干就干，我睁大眼睛低头寻找着。咦，脚底下滑滑的是什么？我好奇地移开了脚。“是泥螺！”我欢呼起来。人多力量大，不知不觉，我们就抓了
初中生世界 2019年37期2019-11-13
- 我只是不想让你轻易念出
会有太阳照耀滩涂泥螺和文蛤将活得更久，也更新鲜亲爱的，你要吃饱，为远行积攒力量这谈话关乎一粥一饭，是日常也是爱情到了十月，它们将南飞，把黄海之滨的泥带到南半球，像给远方的亲戚捎去一句弶港的方言收拢翅膀，灰扑扑落下亲切的碎屑来年四月，如果我还在条子泥将再次见到这两只返回的鸟儿它们仍会停留，饱餐梳理羽毛，向北遥望春天正赶往北方，北方之北在条子泥的某一个黎明两只鸟儿在交谈也许是勺嘴鹬和小青脚鹬又可能是卷羽鹈鹕和黑脸琵鹭我不是故意写这么复杂的汉字来为难你我只是不想
北极光 2019年10期2019-11-12
- 咸鲜下饭，有哪些“硬货”美食？
、乌贼、海鳗、黄泥螺、海瓜子、毛蚶、淡菜纷纷登场，厨师和主妇们开始大显身手，一盘盘咸鲜下饭依次上桌：炝蟹、蟹糊、醉黄泥螺、新风鳗鲞、清蒸乌贼蛋、雪菜大黄鱼、干煎带鱼、肉饼蒸咸鲞鱼、马鲛鱼烧咸菜、苔条花生、盐水虾……这类咸鲜，决不能像梁山好汉“大碗喝酒、大块吃肉”般狼吞虎咽，只能夹一小筷入口细品，红膏炝蟹的丰腴、鳗鲞蘸醋的酸香、醉泥螺的滑爽、乌贼蛋的坚实、蟹糊的咸鲜、苔条花生的香脆，再轻啜一口温热黄酒或一口新米饭，绝对是一种只有江南人才能真切感受、难以言喻的
恋爱婚姻家庭 2019年30期2019-10-24
- 有一种美味叫“醉”
经过一冬的养息，泥螺个个粒大饱满，肉质肥嫩。节假日，约上两三好友，带上工具，来到海边，海滩上，这儿一只，那儿一只，到处都有惊喜，不出半天工夫，就能满载而归。捡回的泥螺，需要先静放大半天，让其吐净泥沙，再用清水冲洗干净，沥干水分，倒入事先准备好的器具中，倒上白酒、酱油、白糖、辣椒等调料，蓋上盖子密封好，醉上半月，美味就闪亮登场了。吃时，舀上一两勺，放入碟中，拌上蒜泥，酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口，尤其是那乳白色油状蛋白，更是鲜美无比，令人久久难忘。除了醉螺，
广东第二课堂·初中 2019年2期2019-03-09
- 咸鲜下饭，有哪些“硬货”美食？
、乌贼、海鳗、黄泥螺、海瓜子、毛蚶、淡菜纷纷登场，厨师和主妇们开始大显身手，一盘盘咸鲜下饭依次上桌：炝蟹、蟹糊、醉黄泥螺、新风鳗鲞、清蒸乌贼蛋、雪菜大黄鱼、干煎带鱼、肉饼蒸咸鲞鱼、马鲛鱼烧咸菜、苔条花生、盐水虾……这类咸鲜，决不能像梁山好汉“大碗喝酒、大块吃肉”般狼吞虎咽，只能夹一小筷入口细品，红膏炝蟹的丰腴、鳗鲞蘸醋的酸香、醉泥螺的滑爽、乌贼蛋的坚实、蟹糊的咸鲜、苔条花生的香脆，再轻啜一口温热黄酒或一口新米饭，绝对是一种只有江南人才能真切感受、难以言喻的
恋爱婚姻家庭·养生版 2019年10期2019-02-25
- 海岛四味
也算是一种造福。泥螺泥螺是一种生活在泥沙质或泥质滩涂上的软体动物，“吐吞含沙，沙黑如铁”，古称“吐铁”。旺发期，小岛周边滩涂上密密麻麻爬行着的泥螺，行动缓慢、憨态可掬，远远望去，像是谁撒下了无数颗黑豆。凑近看，其外壳呈卵圆形，体为长方形，好似一只只小拖鞋。这个时候去捡泥螺，保准满载而归。在阴雨或天气较冷时，泥螺会潜于泥沙表层1～3cm处，不易被人发现，但有经验丰富者会根据泥涂上留下的一些气孔等“蛛丝马迹”毫不费力地挖到它们。江浙沪闽沿海一带的民众自古就有食
西部散文选刊 2018年8期2018-09-13
- 桃花红，泥螺肥
可以排上许多种：泥螺、香螺、辣螺、跳螺、刺螺、大头螺、芝麻螺、大海螺、石头螺、水涨螺、八角螺、马蹄螺、织纹螺等。对于带壳的食物，喜欢与否常常两极分化。一部分人嫌吃着麻烦，费老大的劲才能吃到一丁点肉，付出与得到不成正比，懒得去吃它。另一些人嗜一切带壳的美食，干果里的核桃、瓜子、香榧、松子，海鲜中的贝与螺。我是后一种人，我觉得，它们坚硬的外壳下，蕴藏着不为人知的美味，个中滋味，只有尝过才知道。过去，海边人家想吃腥，挂个竹篓，骑上泥马，去海涂上走一圈，餐桌上就丰
杭州 2018年14期2018-09-10
- “全员运动会”项目设置与实施
m。项目2：捡“泥螺”。参赛对象：三至六年级学生。比赛方法：将“泥螺”分散在固定的区域内，每组派出人数相等的学生，各组将“泥螺”捡至篮子内，直至场上“泥螺”全部捡完，看哪组捡的“泥螺”最重。比赛规则：在比赛过程中不得从他人篮子里拿取“泥螺”，团队合作完成比赛。场地器材：可将篮球场中圈作为比赛区域，将围棋代替“泥螺”，围棋50副。项目3：翻轮胎。参赛对象：五至六年级学生。比赛方法：将每班学生平均分成2组，面对面站立，2组相距20m，第1名学生将轮胎翻至对面后
中国学校体育 2018年6期2018-07-09
- 东方不老岛 海山仙子国
都有这道菜。葱油泥螺。泥螺也叫吐铁，在象山腌制的泥螺比较常见，而葱油的做法则让泥螺的脆嫩更加突出，滋味也更加鲜爽。葱姜蒜切好备用，水烧开放入泥螺，煮至冒泡后关火，捞出泥螺沥干装盘，撒上姜片、葱花、蒜、辣椒，浇上美味鲜酱油。另起锅将适量的油加热，最后“滋滋滋”地倒在泥螺上，拌匀即可。葱油泥螺油亮光润，浓香四溢，在青绿葱花、嫩白蒜瓣、大红辣椒的点缀下，只看一眼就让人食欲大增猛吞口水。冬笋团。在西周镇儒雅洋山区，连绵的毛竹林给予山民最为鲜美的馈赠——冬笋，寒冬腊
浙江林业 2018年12期2018-05-14
- 有一种美味叫“醉”
经过一冬的养息，泥螺个个粒大饱满，肉质肥嫩。约上三两好友，带上工具，来到海边，不出半天工夫，就能满载而归。捡回的泥螺需要先静置大半天，让其吐净泥沙，再用清水冲洗干净，沥干水分，倒入器具中，倒上白酒、酱油、白糖、辣椒等调料，密封好，醉上半月。吃时拌上蒜泥，酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口，尤其是那乳白色油状蛋白，更是鲜美无比，令人久久难忘。醉蟹、醉虾也是我们家乡的特色。蟹是当地的一种小黄蟹，虾是海边特有的条虾，壳软而肉嫩，最是适宜醉了吃。醉蟹的制作与醉螺大致相同
东方少年·阅读与作文 2018年12期2018-05-14
- 基于线粒体COⅠ序列的泥螺群体遗传多样性研究
粒体COⅠ序列的泥螺群体遗传多样性研究赵 丹1，刘 莹2,3，宋爱环2,3，刘梦侠2,3，王 慧1，刘洪军2,3( 1.山东农业大学 动物科技学院， 山东 泰安 271018；2. 山东省海洋生物研究院， 山东 青岛 266104；3.青岛市海洋生物种质资源挖掘与利用工程实验室， 山东 青岛 266104 )为初步研究泥螺的遗传多样性和群体结构，探讨其遗传多样性的产生背景和维持机制，便于今后更好地保护泥螺种质资源，本研究对辽宁、山东、江苏、浙江四省7个泥螺
水产科学 2017年3期2017-12-18
- 藏在贝壳里的鲜滋味
鲜美，颇受青睐。泥螺梅干菜材料：1斤新鲜泥螺，梅干菜若干，油、盐、味精適量。制作方法：1.油锅炒泥螺。2.放入梅干菜（如果是老的，浸泡一下更好吃）。3.放入适量的清水加盖煮。4.等水收得差不多时，放适量的盐、味精，翻炒几下，即可起锅装盘。营养点评：泥螺又名螺蛳，富含白蛋白、维生素、人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品。它也适宜肥胖症、高血脂症、冠心病、动脉硬化和脂肪肝者食用。搭配梅干菜有去腥味作用，还有开胃下气、益血生津和补
37°女人 2017年6期2017-06-08
- 一粒泥螺一口饭
的菜），分别是：泥螺、蟹酱和龙头烤。其中，尤以泥螺的“一哥”地位，无可撼动。泥螺，学名“吐铁”，是典型的潮间带底栖匍匐动物，喜生长在低潮位泥涂较软、饲料丰富、成淡水交换活跃和风浪较小的灘涂。每至“浪逐桃花涨，螺生海岸腴”的农历三月，和煦暖风吹走海边的最后一缕春寒，在滩涂里蛰伏了一个冬天的泥螺，开始趁着退潮的间隙爬出来吐尽泥沙。此时的泥螺初长成，肉质丰硕且无泥无菌，味道极鲜脆，乃泥螺中上品，有“桃花泥螺”的雅名。“桃花泥螺”是螺中美味，做法多样，可炒、可烧、
旅游 2017年4期2017-05-31
- 捉泥螺
叔叔阿姨一起去捉泥螺（luó）。路上车水马龙，我的心情既兴奋又急切。终于到了目的地，我迫不及待地想看看泥螺在哪里，但是一眼望去是一望无际的黑色滩（tān）涂地，根本就没有看到那些可爱的小精灵！一位叔叔告诉我它们躲在泥土下，于是我急忙脱掉鞋子和衣服，快速冲向了那黑黑的滩涂地。我刚一踏入，呀，怎么身体在慢慢往下沉？我慌了，马上往上挣扎，可是越挣扎越往下陷。我连忙大声喊：“救命！救命！”爸爸对我说：“不要怕！不要走，你试着慢慢爬！”咦，真神奇，爬着走果然不下沉了
小猕猴学习画刊 2017年2期2017-02-17
- 捉泥螺
叔叔阿姨一起去捉泥螺（luó）。路上车水马龙，我的心情既兴奋又急切。终于到了目的地，我迫不及待地想看看泥螺在哪里，但是一眼望去是一望无际的黑色滩（tān）涂地，根本就没有看到那些可爱的小精灵！一位叔叔告诉我它们躲在泥土下，于是我急忙脱掉鞋子和衣服，快速冲向了那黑黑的滩涂地。我刚一踏入，呀，怎么身体在慢慢往下沉？我慌了，马上往上挣扎，可是越挣扎越往下陷。我连忙大声喊：“救命！救命！”爸爸对我说：“不要怕！不要走，你试着慢慢爬！”咦，真神奇，爬着走果然不下沉了
小猕猴学习画刊 2017年2期2017-02-17
- 轻启朱唇吮泥螺
南黄海边带回来的泥螺。泥螺古称“吐铁”，状圆、壳薄，平滑透明，体肥肉软，面相如戏中的丑行，色呈灰褐，是南黄海滩涂里的一种软体海鲜。临带回来时，亲戚一再叮嘱，想吃要用清水泡一天。我等不及了，半夜三更又没有其他什么佐泡饭的小菜可代替，只能嘬泥螺。它当然是没有经过加工的，没放麻油、蒜泥或者酒。我这是散装的，块头中等，无沙，吃在嘴里咸而鲜。吃了十几颗，上下两片嘴唇像被腌渍过的咸萝卜干，用舌尖舔舔，全是咸味。泥螺适宜女子吃，轻启朱唇吮泥螺。吮泥螺时，用牙齿稳住泥螺，
视野 2017年1期2017-01-10
- 咸鲜下饭的拳头产品
、乌贼、海鳗、黄泥螺、海瓜子、毛蚶、淡菜、龙头烤纷纷登场，厨师和主妇们开始大显身手，一盘盘咸鲜下饭依次上桌：炝蟹、蟹糊、醉黄泥螺、新风鳗鲞、清蒸乌贼蛋、雪菜大黄鱼、干煎带鱼、肉饼蒸咸鲞鱼、马鲛鱼烧咸菜、剥皮大烤、苔条花生、煎龙头烤、盐水虾……这类咸鲜，决不能像梁山好汉“大碗喝酒、大块吃肉”般狼吞虎咽，只能夹一小筷入口细品，红膏炝蟹的丰腴、鳗鲞蘸醋的酸香、醉泥螺的滑爽、乌贼蛋的坚实、蟹糊的咸鲜、苔条花生的香脆，再轻啜一口温热黄酒或一口新米饭，绝对是一种只有江
食品与生活 2016年11期2016-11-16
- 做船长的才能
跟着大人去海边捡泥螺回来吃。在他八岁时，在路过码头的时候，他们看到一艘大货轮停在码头边，威严的大船长正指挥着工人们搬货物。年幼的李嘉诚羡慕地说：“长大以后，我也要当这样的大船长！”“我也要当船长！”“我也要当船长！”别的小伙伴们也这样喊。“别说大话了，快给我捡泥螺去！”他们的父亲纷纷训斥他们说，只有李嘉诚的父亲，不仅没有骂李嘉诚，还把儿子搂在怀里说：“有志气是很好的，但你不知道做一个船长其实非常不容易，他必须考虑很多问题，想事情必须要很全面，比如现在天气很
作文评点报·中考版 2016年18期2016-08-18
- 轻启朱唇吮泥螺
南黄海边带回来的泥螺。泥螺古称“吐铁”，状圆、壳薄，平滑透明，体肥肉软，面相如戏中的丑行，色呈灰褐，是南黄海滩涂里的一种软体海鲜。临带回来时，亲戚一再叮嘱，想吃要用清水泡一天。我等不及了，半夜三更又没有其他什么佐泡饭的小菜可代替，只能嘬泥螺。它当然是没有经过加工的，没放麻油、蒜泥或者酒。我这是散装的，块头中等，无沙，吃在嘴里咸而鲜。吃了十几颗，上下两片嘴唇像被腌渍过的咸萝卜干，用舌尖舔舔，全是咸味。泥螺适宜女子吃，轻启朱唇吮泥螺。吮泥螺时，用牙齿稳住泥螺，
特别文摘 2016年15期2016-08-15
- 长江口泥螺群体遗传多样性的AFLP分析
090)长江口泥螺群体遗传多样性的AFLP分析杨 梅1, 徐嘉伟3, 王成辉3, 张文驹2 (1. 长江大学 教育部湿地生态与农业利用工程研究中心, 湖北 荆州 430025; 2. 复旦大学 教育部生物多样性与生态工程重点实验室, 上海 200433; 3. 上海海洋大学 农业部水产种质资源与养殖生态重点开放实验室,上海 200090)本研究应用AFLP分子标记技术, 对我国长江口泥螺的4个群体(江苏启东, 崇明东滩, 九段沙湿地国家自然保护区和上海南
海洋科学 2016年2期2016-07-06
- 养殖技术
泥螺成熟后的和收捕与加工技术泥螺茁经2-3个月养殖，一般在5月份收捕。6月份放养的泥螺茁至8-9月陆续起捕，俗称桂花泥螺，此时的泥螺品味稍差，产量也低。起捕常用于工捉捕，捕大留小。端午节后，尤其在炎热天气，白天泥螺极少爬到滩而上，可在晴朗无风的夜晚捕捉泥螺。捕捉后的泥螺可撒播在土池中吐泥沙，土池每平方米可投放46Kg泥螺，撒播前应在土池内注满水，撒播后活水流动，12小时内换水量达200%，以消除泥螺体表粘液，并保持海水中有充足的溶氧，使泥螺有一个适宜的环境
中国新农村月刊 2016年1期2016-05-30
- 捉泥螺，真有趣！
好的小拎桶，去捉泥螺。我们从堤坝往下走，越往下走，小水潭便越来越多，于是，妈妈脱掉了凉鞋，赤脚走。我在妈妈的鼓励下，也第一次赤脚走在上面。啊，真舒服呀！继续往下走，水潭越来越深，我们便踩着爸爸的脚印走。突然，爸爸大喊一声：“这里的泥螺好多啊！”我好奇地一脚一滑地走过去，只见有很多黑色的拇指甲大小的东西在慢慢地蠕动，我奇怪地问：“这就是泥螺吗？怎么和我在餐桌上看到的不一样啊？”爸爸接过话题：“这是鲜泥螺！”我似懂非懂，便也在他旁边捉了起来，捡起一个，在海水里
周末·校园文学 2016年7期2016-05-14
- 味道
成什么大菜。桃花泥螺泥螺，古称“吐铁”，状圆、壳薄，平滑透明，体肥肉软，面相如戏中的丑行，色呈灰褐，是海边滩涂里的一种软体海鲜，佐粥或泡饭最佳。我从南黄海边带回来的泥螺，亲戚一再叮嘱，想吃要用清水泡一天，我等不及了，半夜三更里，又没有其他什么泡饭小菜可代替，只能嘬泥螺。它当然是没有经过加工过的。比如，放麻油和蒜泥。超市里卖的，还放酒。我这是散装的，块头中等，无沙。吃在嘴里咸而鲜。吃了十几粒，上下两片嘴唇像是被腌渍过的咸萝卜干，吃过后，用舌尖舔舔，还是咸味。
湖南文学 2016年7期2016-05-14
- 做船长的才能
跟着大人去海边捡泥螺回来吃。在他8岁时的一次，在路过码头的时候，他们看到一艘大货轮停在码头边，威严的大船长正指挥着工人们搬货物。年幼的李嘉诚羡慕地说：“长大以后，我也要当这样的大船长！”“我也要当船长！”“我也要当船长！”别的小伙伴们也这样喊。“别说大话了，快给我捡泥螺去！”他们的父亲纷纷训斥他们说，只有李嘉诚的父亲，不仅没有骂李嘉诚，还把儿子搂在怀里说：“有志气是很好的，但你不知道做一个船长其实非常不容易，他必须考虑很多问题，想事情必须要很全面，比如现在
作文与考试·初中版 2016年8期2016-03-23
- 泥螺慢悠悠
俞复达泥螺爬得真慢，慢得好像连蜗牛也自叹弗如。大如小手指节、小似赤豆那般的泥螺，头盘大，拖鞋状，肉肥厚;壳呈卵圆形，白色，硬中融脆，却掩不住头盘，两侧的腹足还反折过来遮盖了壳的外缘。只顶着那么轻巧脆薄的壳，泥螺该轻松舒展吧，远比蜗牛的惬意轻快，卻偏偏爬得如此之慢，慢出一种静逸。灰褐色的滩涂好大。有的镶嵌在山与山之间的港湾里，将港湾浅浅地连贯了起来;有的横冲在海塘外沿，连绵宽阔，望不到头似的。偌大的滩涂就成为泥螺的温床，它就任意地、率性地爬行，任凭怎么爬行，
当代人 2016年12期2016-01-15
- 日光性皮炎 试试小验方
时吃了一些海鲜（泥螺、龙虾、蟹等）。小张问题可能就出在这，她患的是一种泥螺-日光性皮炎。小张很是纳闷，日光性皮炎不是因为紫外线照射过量而引起的吗？怎么吃泥螺也能引起日光性皮炎？日光性皮炎又称多形性日光疹，是一种常见于中青年女性的光感性皮肤病，春夏多见，常反复发生。典型的症状是被照射的外露部位皮肤出现红斑、水肿，严重的还可以有水疱、大疱和糜烂，自觉瘙痒和烧灼痛。很多人都知道日光性皮炎是紫外线照射在裸露的皮肤上引起的过敏反应，其实日光性皮炎还有泥螺-日光性皮炎
中老年健康 2015年8期2015-05-30
- 我的家乡
鱼、鲳鱼、文蛤、泥螺、小黄鱼……品种多得数都数不过来了。我最喜欢的就是文蛤。文蛤的外壳上布满了形态各异的花纹，每只文蛤的花纹都不一样。它们最喜欢在海水里张着嘴巴，吐着泡泡，伸着舌头，活像一个个顽皮的小孩儿。夏天，只要太阳不是太火辣，我都会和姐姐光着脚丫，踩着软软的沙子去捡文蛤，装满一马甲袋，然后喜滋滋地拎回家。清洗干净后，放点油、姜、料酒、盐清炒一下，撒上葱花，一盘“天下第一鲜”就出锅了。听了我的介绍，你的口水一定快流下来了吧！哈哈……朋友们，今年“五一”
快乐作文·中年级 2015年4期2015-05-06
- 泥螺诱惑
◎ 苏枕书泥螺诱惑◎ 苏枕书家乡风味里，父亲最喜欢的就是泥螺。当初他远游北地，家人给他寄去的东西里必少不了泥螺。他归乡省亲，席上只要有他在，亲眷们总会把泥螺转到他跟前，他就慢慢地把一大盘都吃掉。他若是心情很好，还会用筷子头蘸点酒在我唇边点一点。母亲总生气：“小孩子吃酒要变笨的！”每当我表现出对酒的好奇心，父亲就会笑着对母亲说：“你看，她是喜欢酒的。”这时候父亲与我结盟，表现得与我更亲近，似乎是想让母亲嫉妒。这一刻我虽战战兢兢，却觉得很幸福，心里也愿意与父亲
爱你 2015年21期2015-04-20
- 老派的吃喝
闲情与古典的。吃泥螺，用牙齿稳住泥螺，然后直对舌头，轻轻一吸，舌尖一舐，泥螺肉被剔出，泥沙留在壳中。那种吃法，与河里的螺蛳大抵相似。小时候，我做客苏北沿海的乡下，常有小木船从村庄旁的一条大河漂过，船上卖些从海边运来的新鲜泥螺。那时吃泥螺，吃的速度很慢，吃法也很老派。老派的吃喝，有一种奔跑的姿势与态度。臭豆腐干，是张爱玲喜欢的小吃之一，她曾描述自己追着人买臭豆腐干的滑稽情形：“听见门口卖臭豆腐干的过来了，便抓起一只碗来，噔噔奔下六层楼梯，跟踪前往，在远远的一
时代青年(上半月) 2014年11期2014-11-21
- 黄河三角洲泥螺分布生长规律的演变及控制技术研究
4.04.004泥螺[Bullacta exarata(Philippi)]，俗名吐铁。隶属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，覆盖贝壳两侧之一部分。 泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。在我国沿海均有分布，在严寒的冬季和炎热的夏季都能很好地生活，是后鳃类动物中对盐度、温度适应性较广的种类之一，栖息在海湾内的潮间带泥沙滩[1]。 黄河三角洲地势平坦，平均坡降（1～2）/10 000，潮间带
河北渔业 2014年4期2014-07-08
- 黄河三角洲潮间带泥螺重金属含量与生物质量评价
明显下降[2]。泥螺(Bullacta exarata(Philippi, 1848))隶属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属, 为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类,多分布于潮间带区域的泥沙或沙泥的滩涂上, 尤其密集于风浪小、潮流缓慢的海湾和河口。在我国沿海分布较广, 但主要分布于黄渤海和东海, 在浙江和山东两省潮间带滩涂上分布较丰。泥螺为表层沉积物舔食习性, 对饵料没有明显的选择性, 可舔食沉积物表层的底栖硅藻、有机碎屑、小型甲壳类和
海洋科学 2013年11期2013-10-13
- 泥螺食用前处理过程中甲醛含量的测定
226001）泥螺，俗称黄泥螺，是一种名贵的海产贝类，肉味鲜美，营养价值高。腌泥螺是江浙沿海一带广大居民喜爱的传统风味食品，但目前的研究表明，水产品中甲醛有本底含量，甲醛亦是一种细胞毒物，毒性较强，对皮肤、黏膜有刺激作用，进入人体后可使蛋白质凝固，破坏细胞蛋白质，损害肝、肾，引起细胞突变，是可疑的致癌物质。本文通过研究泥螺食用前处理过程中甲醛的含量的变化，为降低泥螺的甲醛含量，为人们健康食用泥螺提供一些有效方法。1 实验部分1.1 材料试剂及仪器泥螺：市
化学工程师 2012年8期2012-02-07
- 腌制泥螺中亚硝酸盐的清除方法研究
15211)腌制泥螺中亚硝酸盐的清除方法研究史秉鑫，李和生*，董亚辉，何燕飞(宁波大学生命科学与生物工程学院，浙江宁波 315211)研究了不同剂量生蒜匀浆、维生素E、维生素C和山梨酸钾对腌制泥螺中亚硝酸盐的清除效果。结果表明，生蒜匀浆的最佳剂量为4%，维生素C最佳剂量为0.04%，山梨酸钾的最佳剂量为0.09g/kg。其中以0.04%维生素C效果最佳，16d内，最高亚硝酸盐清除率达94.51%。维生素E对泥螺中亚硝酸盐清除效果不佳，且持续时间短。泥螺，亚
食品工业科技 2011年8期2011-10-24
- 瓶装泥螺和蟹糊可培养细菌的分离与鉴定
24088)瓶装泥螺和蟹糊可培养细菌的分离与鉴定黄 键1，陈 燕1，全晶晶1，张春丹1，李 晔1，裘迪红1，汤海青1，李和生1，苏秀榕1,*，章超桦2，秦小明2(1.宁波大学生命科学与生物工程学院，浙江 宁波 315211；2.广东海洋大学食品科技学院，广东 湛江 524088)为提高泥螺和蟹糊的贮藏时间，确保生食的食用安全性，本实验利用常规方法从瓶装泥螺中分离和鉴定出3株细菌，分别是弯曲芽孢杆菌(Bacillus flexus)、绿色气球菌(Aeroco
食品科学 2011年5期2011-10-18
- 江苏盐城原生盐沼湿地表层水体Hg、As分布特征及评价
As均在米草滩和泥螺光滩上的含量较高,其中Hg含量在每个潮滩上波动程度较大,而As含量的波动程度较小。采用单因子污染指数法,对Hg、As进行分析与评价,结果表明:各潮滩上表层水体中 Hg、As的浓度都较低,均未超过地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的Ⅰ类水标准;Hg的单项污染指数均小于1,其均值为0.160;As的单项污染指数均小于1,其均值为0.322,因而Hg、As重金属含量均未超标。Hg;As;表层水体;分析与评价;盐沼湿地本文的研究区域
环境影响评价 2010年1期2010-09-15
- 泥螺等7种海洋生物的体外抗菌活性研究
[4]从隔贻贝、泥螺等醇提物中也发现有明显抑制金黄色葡萄球菌的活性成分。本研究对从舟山海域采集到的泥螺等常见海洋生物进行体外抗菌活性实验，以期获得具有一定抗菌活性的物质。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 标准菌株金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus，ATCC-26003；大肠埃希氏菌 Escherichia coli，ATCC-44102；宋内氏志贺菌Shigella sonnei，ATCC-51334；鼠伤寒沙门氏菌Salmon
浙江海洋大学学报(自然科学版) 2010年1期2010-07-12
- 技高心善泥螺王
成为广受称道的“泥螺大王”。林如苗从1980年开始从事海水滩涂养殖。1993年，他投资创办了玉环县第一家集水产养殖、加工和科研为一体的民办科技型企业——尚富水产养殖研究所。经过20多年的努力，研究所目前拥有生产基地7000亩，资产交易额3870万元，固定资产净值870万元。林如苗本人也被评为全国农业技术推广先进个人、浙江省水产养殖状元。为带领村民致富，林如苗积极动员村民开发荒涂，进行滩涂养殖。技术上，他将自己多年的经验倾囊相授；资金上，他有求必应，资助村民
浙江人大 2009年3期2009-04-14
- 泥螺
膏腴之地的美称。泥螺，就是许多著名海产品中的一种。泥螺呈灰黑色，形状像蜗牛，我们这里人都喜欢吃。夏秋之际，如果来到海滨集市上，就会看到许多飘着海鲜味的泥螺桶，一字儿长长地排列着。卖的人多，买的人也多，问价的，品尝的，人声鼎沸，熙熙攘攘，好不热闹。泥螺虽然貌不出众，但味道异常鲜美，几乎与文蛤并列。酒席上，人们喜欢用它款待宾客。水产公司把泥螺制成各种罐头，远销世界各国。因为其肉嫩、味鲜，很受外国朋友的欢迎。泥螺生活在黄海边的沙滩上，这里温暖多雨、潮来潮往、沙滩
作文成功之路·小学版 2008年8期2008-09-20
- 安全生食小水产品
食小水产品，诸如泥螺、海虾、蟛蜞、毛蚶、梭子蟹等，味尤为鲜嫩爽口，但往往由于处理不当而影响人体的健康。怎样做到安全食用呢?首先，要预防中毒。贝壳类等水产动物大多栖生在易受生活废水污染的不洁环境中，又喜食动物尸体和腐殖质，因此在它们的体表，鳃、肠胃等部位常带有各种肠道致病菌，食时不注意卫生，易引起细菌性食物中毒。故在生食前要用清水反复冲洗，然后再用凉开水过二次，食时多蘸些醋，加一些生姜末、大蒜之类的佐料，用于杀菌解毒。用盐腌或酒醉的小水产品，食时也要注意卫生
祝您健康 1984年2期1984-12-29