2023年7期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
粮食机械
行业综述
食品科技
分析检测
- 不同产区、酒种的新疆‘柔丁香’葡萄酒香气轮廓差异分析
- 反相HPLC 快速测定全反式维生素A 含量的方法探究
- QuEChERS-液相色谱质谱联用法测定生姜中噻虫胺含量及基质效应的影响
- 糙米中黄曲霉毒素B1 的污染情况分析及防控措施研究
- QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定大米中的敌草索残留量
- 液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中10 种农药残留
- 基于柱前Hantzsch 衍生高效液相色谱法检测纸吸管中微量游离甲醛
- 冷藏条件下猪肉的品质变化及优势腐败菌的研究
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定畜内脏5 种有害元素含量
- QuEChERS 结合GC-MS/MS 快速检测火腿中4 种有机磷类农药残留
- 超高效液相色谱-串联质谱法在白酒甜味剂检测中的应用
- 怀化地区野生食用艾蒿营养成分研究
- 山茱萸水提物对UVB 所致HaCaT 细胞光老化模型的保护作用
- 利用近红外光谱仪快速测定大豆磷脂丙酮不溶物的研究
- 超高效液相色谱串联质谱法测定水产品中孔雀石绿和地西泮的含量
- 菠萝果皮粉的添加对馒头品质的影响
- 农药在果蔬中的基质效应研究
- 壳聚糖-花椒精油保鲜膜对圣女果常温贮藏效果影响