2023年8期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
食品科技
食品安全
分析检测
- 绿色分析测试技术在食品检验中的运用策略
- 高效液相色谱仪测定大豆油中苯并(a)芘含量的不确定度评定
- 基于气相色谱法的白酒中酯类成分定量分析研究
- 粮食质量检测技术的应用及创新发展
- 大枣多糖提取工艺及抗氧化活性研究
- 美拉德反应对酱油品质的影响
- 移动电阻式粮堆水分在线监测系统的应用研究
- HS-SPME-GC/MS结合OAV分析两种不同工艺的黔式腊肉主体风味物质
- 菊花中二氧化硫的含量测定分析
- AAS法燃烧头偏转对乳品中钠检测的分析
- 肉类食品中激素残留的检测技术分析
- 红参泡腾片固体饮料制备探讨
- 气相色谱法测定稻谷中有机磷农药残留的方法研究
- 高效液相色谱法测定食品中三氯蔗糖的含量
- 高效液相色谱法测定滇橄榄粉中槲皮素的含量
- 农产品质量安全控制与农药残留检测技术分析