酒店管理
- 基于校企合作的酒店管理专业学生工匠精神培育研究
有工匠精神的酒店管理专业实习生对于企业的发展至关重要。职业院校承担着培养酒店管理专业实习生的重担，这是现代职业发展的要求，有利于培养高素质人才和提升酒店服务质量。从人才培养现状看，校企合作培育酒店管理专业学生工匠精神亦存在着师资力量薄弱、学生专业认同感低，以及人才培养方案与企业需求脱节等问题，这就要求加强校企合作，加强师资队伍建设，积极参加职业技能大赛。关键词：校企合作；酒店管理；工匠精神中图分类号：F27 文献标识码：A doi：10.
现代商贸工业 2024年3期2024-01-27
- 酒店管理虚拟仿真实验的设计与实现
徐彬摘要：酒店管理专业对学生的实操能力要求很高，许多学校受实验场地、实验投入等原因，无法安全有效地给学生提供实践操作的机会。文章基于虚拟现实技术，探讨了酒店管理虚拟仿真实验建设的必要性，对该实验的三维场景建模技术、Unity布局方法以及人机交互开发等关键技术展开应用研究。应用结果表明，该仿真实验可以在空间的维度上，更大范围地在线共享教学资源，在时间的维度上，使学生有更自主的时间学习，为酒店管理的实践教学提供了新的方式。关键词：虚拟现实；酒店管理；Unit
电脑知识与技术 2023年36期2024-01-27
- 基于课程思政的“酒店品牌建设与管理”一流课程教学改革与实践研究
：酒店品牌 酒店管理 一流课程 课程思政 教学改革中图分类号：F719；G641文献标识码：A文章编号：1004-4914（2023）09-187-02近年来，酒店行业面临更激烈的竞争，也享有更广阔、更包容的发展环境，酒店行业急需储备大量人才，同时，也需要冷静分析，用心地挑选人才。在这种背景下，如果学生浪费学习资源，不深入探究“酒店品牌建设与管理”课程的思政内涵，未必能学以致用，未必能适应新时代的酒店行业。积极开展课程思政工作，有利于学生调整视角，在“酒店
经济师 2023年9期2023-09-25
- 高职酒店管理与数字化运营专业融“工匠精神”于创新型人才培养的路径探析
为服务行业，酒店管理的核心在于为客户提供舒适的体验，这需要酒店行业的人才具备工匠精神与创新精神。相应的，高职酒店管理专业也需要将工匠精神融入创新型人才培养中，以此来更好地适应时代发展的需求。基于此，文章从“工匠精神”融入高职酒店管理专业创新型人才培养的意义入手，首先分析基于“工匠精神”的酒店行业创新型人才的内涵，然后重点探究高职酒店管理与数字化运营专业工匠精神培养存在的问题，以及高职酒店管理与数字化运营专业融“工匠精神”于创新型人才培养的路径，旨在为酒店行
大学·研究与管理 2023年7期2023-08-26
- 基于游戏化教学思维的“酒店数字营销”课程教学模式探索
游戏化 酒店管理 数字营销 教学改革 教学游戏中图分类号：G64 文献标识码：AExploration of the Teaching Mode of“Hotel Digital Marketing” Based on Game-Based Teaching ThinkingMA Yiqun LI Xinyang（Guilin Tourism University， Guilin， Guangxi Zhuang Autonomo
科技资讯 2023年11期2023-07-17
- “工匠精神”理念下高职院校学生职业素养培养路径探究
对酒店企业和酒店管理与数字化运营专业实习生及毕业生进行调查分析的基础上，力图找出酒店企业和酒店管理与数字化运营专业学生在知识、能力、尤其是职业素养方面的认识差异，并在此基础上提出提升学生职业素养的途径与方法。［关键词］职业素养；酒店管理；校企合作内涵建设［中图分类号］ G718.5 ［文献标识码］ A ［文章编号］1008－4649（2023）02－0044－05Abstract： The goal of vocational education sho
陕西广播电视大学学报 2023年2期2023-07-04
- 新形势下酒店业经营管理的策略探讨
展。关键词：酒店管理；经济管理；创新策略；新形势背景随着我国经济不断发展，传统经济管理方式已经无法从根本上解决目前新形势背景下的各种经济问题。因此，必须在经济管理上进行科学变革，采取合理有效方法来处理这些问题，使酒店业经济发展更加适应时代的要求，并走上可持续发展之路。一、新形势下酒店业发展现状（一）厉行节约，反对铺张浪费近几年国家逐渐推行杜绝铺张浪费政策，促使酒店业日常营业额中大部分的公款消费呈现下降趋势。根据相关人员调查统计发现，针对高级酒店来说，营业额
中国集体经济 2023年19期2023-06-22
- 基于人性化视角的酒店管理策略研究
性化视角探索酒店管理策略，旨在促进酒店行业发展。关键词：人性化；酒店管理；员工；管理策略中图分类号：F719.2 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2023）04-0-03随着社会的不断发展与进步，人们的基本生活需求得到满足，对精神生活提出了更高的要求。我国酒店行业发展势头迅猛，随着经济体制改革的不断深化，酒店注重践行高品质、人性化的服务理念。人性化是酒店行业的重要特征，在日常管理中要注重对员工进行精神关怀，尊重员工人格。1 在酒店管理中渗透人
艺术科技 2023年4期2023-06-22
- 生态旅游背景下酒店管理创新路径研究
让旅游行业的酒店管理成为改革转型的节点。因此，本文阐述了我国现行生态旅游管理内容体系的主要构成，并基于地方、政府和委托三种旅游管理方式的创新策略，充分丰富我国生态旅游项目管理机制，营造良好的生态环境。随着社会经济的不断发展，人们对生态问题的关注度越来越高，相关的生态旅游产业也在不断涌现。其中生态旅游经营理念下酒店管理实现优化，从某种角度来看，这一理念的更新不仅改变了以往的酒店旅游管理模式，还能深入酒店管理领域，赋予酒店管理行业全新活力。关键词：生态旅游；酒
商场现代化 2023年3期2023-06-15
- 数字化背景下高职院校酒店管理专业校企合作问题及建议
：高职院校；酒店管理；校企合作中图法分类号：G712 文献标识码：A1引言随着互联网的普及以及数字化时代的到来，部分酒店企业纷纷引入先进的技术并与互联网深度融合，提升了酒店的智动化、智能化、科技感，也推动了酒店业的数字化转型变革，因此，数字化背景下的酒店企业对酒店人才的需求也发生了很大变化，同时受到了教育部的高度关注。2020年9月，由教育部等九部门印发的《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》提出，要“主动适应科技革命和产业革命要求，以‘信息
计算机应用文摘 2023年6期2023-05-30
- 酒店管理课中实施思政教育的路径和方法
是如此。其中酒店管理专业是培养适应旅游业发展需要的旅游管理与服务、现代酒店管理与服务的初、中级人才。这一专业的学生在思想上提升其对服务行业的认识，有利于提升他们的自我就业能力和未来发展空间。而把思政教育融入课程体系，既有利于帮助学生树立正确的价值追求，也能够提升其对未来职业的价值追求。本文分析了中职酒店管理课程中落实思政教育的现状，并且提出了实施思政教育的路径与方法，希望对开展中职教育工作有所启发。关键词：酒店管理；思政教育；路径；方法中圖分类号：G71
学周刊 2023年14期2023-05-30
- 激励制度在酒店管理工作中的应用
摘 要：基于酒店管理之中激励制度的实际应用，我们首先可以明确酒店管理中激励制度的意义，分析其应用的现状以及存在的问题，明确人才缺乏、薪资不当、激励次数等问题，继而提出相关的措施手段，建立针对性的制度手段以及监督制度。最终更好的分析酒店管理中激励制度应用对于员工工作所产生的影响，以此提升工作质量，实现酒店的综合管理。关键词：酒店管理；激励制度；应用引言：随着时代的高速发展，我国的酒店业随之兴起。因为受到服务竞争力的影响，酒店确定激励制度就显得尤为必要。现阶段
中学生学习报·教研周报 2023年5期2023-04-19
- 试论如何在酒店管理工作中树立人力资源意识
的高速发展，酒店管理也面临新的发展方向，如何有效的开展行之有效的管理措施和人力资源管理举措，就需要加快工作方式的管理落实。为此本文通过分析酒店人力资源管理的基础，充分的分析酒店管理人力资源管理的工作内涵，针对性的提出工作建议，并且从健全人力资源管理方式的方法，促进酒店管理工作的落实提升，保证酒店的经营效益。关键词：酒店管理；人力资源管理意识；工作方法引言：当前酒店产业质量的显著提升，对于人力资源管理的新方式提出了更高的基础要求。在現有的发展趋势下，酒店管理
中学生学习报·教研周报 2023年5期2023-04-19
- 酒店管理专业课程思政元素挖掘与融合策略探究
育教学理念。酒店管理专业集合理论、实践和创新等特点，利用专业课程教学与思想政治理论课程融会贯通，形成协同效应。通过界定专业课程思政元素的内涵，结合酒店管理专业特点，归纳、提炼出酒店管理专业思政元素，并提出思政元素与现有课程体系的融合策略。关键词：课程思政；酒店管理；挖掘与融合中图分类号：G416 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2023）06-0120-03习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调，“要用好课堂教学这个主
经济研究导刊 2023年6期2023-04-18
- 电子档案袋在酒店管理专业实践教学中的应用
评价方法对于酒店管理专业教学目标的实现有重要意义。电子档案袋具有存储方便、便于复习等特征，有助于学生对课程内容进行回顾和反思，提高学习效率。本文以河西学院为例，尝试将电子档案袋应用到酒店管理专业的实践教学和评价中，进一步改进教学方法，优化评价过程。关键词：电子档案袋 酒店管理 實践教学课 题：本文系甘肃省高等学校教学质量与教学改革工程项目“基于BVPP理念的河西学院旅游管理专业教学的实践与提升”；甘肃省教育科学“十四五”规划项目“基于认知结
职业 2023年4期2023-04-12
- 数字化背景下高职院校酒店管理专业校企合作问题及建议
：高职院校；酒店管理；校企合作中图法分类号：G712 文献标识码：A1引言随着互联网的普及以及数字化时代的到来，部分酒店企业纷纷引入先进的技术并与互联网深度融合，提升了酒店的智动化、智能化、科技感，也推动了酒店业的数字化转型变革，因此，数字化背景下的酒店企业对酒店人才的需求也发生了很大变化，同时受到了教育部的高度关注。2020年9月，由教育部等九部门印发的《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》提出，要“主动适应科技革命和产业革命要求，以‘信息
计算机应用文摘·触控 2023年6期2023-04-10
- 酒店管理专业扩招生源教学管理模式研究与实践
旅游职业学院酒店管理专业为例，开展扩招生源教学管理模式研究，根据扩招生源学情特点，探索有效的教学方法和教学手段，提高教学质量，建立适合酒店管理专业扩招生源特点的教学管理模式。关键词：酒店管理；扩招生源；教学管理中图分类号：F27 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2023）02-0131-03一、研究背景为了深入落实《国家职业教育改革实施方案》有关指导精神，自2019年开始高职院校执行百万扩招计划，通过改革完善高职院校招生考
经济研究导刊 2023年2期2023-03-03
- 校企合作视角下高职酒店管理专业劳动教育的实践路径研究
出发，以高职酒店管理专业为例，深入分析了当前高职劳动教育开展过程中的问题，并在此基础上提出了开展劳动教育实践的有效路径，以期优化高职酒店管理专业人才培养，满足酒店行业人才要求，丰富高职劳动教育的理论研究，提升高职院校劳动教育实践。关键词：校企合作；高职；酒店管理；劳动教育中图分类号：F24 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.04.0440 引言高职教育是围绕职业劳动而展开的教育，企业是高职
现代商贸工业 2023年4期2023-02-19
- 将红色党史教育融入酒店管理人才培养中的价值及路径
党史教育融入酒店管理人才培养的必要性，并以酒店人力资源管理课程为抓手，提出将红色党史教育融入酒店管理人才培养中的途径：教学方法创新，渗透红色基因；教学方法创新，渗透红色基因；教学内容创新，内化“四个自信”；实践教学创新，外化为自觉行动。【关键词】红色党史 课程思政 酒店管理 人才培养【中图分类号】G64 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2022）27-0059-03高校以树人为核心、以立德为根本，各专业人才培养需形成更高水平的人才培养体系，
广西教育·C版 2022年9期2022-11-16
- 对分课堂与TBL相结合的酒店管理专业课程“教学验研”模式研究
堂 TBL 酒店管理 教学验研 教学模式【中图分类号】G64 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2022）15-0075-05我国酒店行业正处于多元化发展阶段，顶级高端酒店数量已进入平缓上升阶段，同时各种类型的酒店及小型住宿业逐渐兴起，如智慧酒店、特色民宿等，其他行业也开始跨界经营酒店，因此，酒店行业对人才的需求总量平缓上升。但是，由于跨界经营和住宿业特色化发展的现实需求，酒店行业对精尖团队的需求增加。为了突破目前发展阶段的行業瓶颈，需要增强
广西教育·C版 2022年5期2022-07-14
- 高职院校“酒店管理专业”更名为“酒店管理与数字化运营专业”人才培养方案重构与探索实践
职类原有的“酒店管理”专业更名为“酒店管理与数字化运营”专业。面对专业更名，高职院校的人才培养方案需进行探索重构，专业的定位以及课程设置问题亟待解决。本文以广西演艺职业学院为例，从专业更名背景、人才培养目标、专业发展现状为切入点，寻求酒店管理与数字化运营专业人才培养方案重构与探索实践，以便满足广西地区经济发展对酒店管理与数字化运营人才的需求。关键词：酒店管理;数字化运营;人才培养引言：随着科学技术的进步，互联网技术处于快速发展的进程之中，这种情况进一步推动
科技研究·理论版 2022年11期2022-07-07
- 网络化时代酒店管理与服务创新研究
速发展时期，酒店管理与服务的本质是为了满足居住者多方面的需求，增强其居住体验，互联网技术的发展，使得传统的酒店管理与服务模式已经不能满足顾客的需求，改革酒店管理与服务方式成为了酒店高质量发展的主要举措，文章就网络化时代背景下，探讨酒店管理与服务的创新策略，以前推动酒店产业高质量发展，为人们带来更加优质的居住体验。关键词：网络化时代;酒店管理;服务创新随着经济全球化发展，我国与国外的交流贸易日益密切，加上国内旅游产业的发展，使得酒店产业迎来了高速发展机遇，虽
客联 2022年4期2022-07-06
- 酒店管理中市场营销的优化策略
赛男摘 要：酒店管理工作中，市场营销是酒店获得进一步发展的关键。有效的市场营销能够吸引目标消费群体，打造酒店优质品牌，极大促进酒店获利。从我国酒店管理中市场营销的现状来看，定位模糊和亮点不明是最为突出的两个问题，这直接影响了酒店的市场竞争力，导致酒店失去市场优势。因此，酒店要基于市场明确品牌定位，基于自身明确亮点，从而确保市场营销能够有效发挥作用，推动酒店发展。关键词：酒店管理;市场营销;问题;优化所谓酒店管理，就是酒店基于市场和自身需要，对酒店各个活动进
科学与财富 2022年5期2022-07-04
- 酒店管理专业英语类课程体系改革的实施路径
霜摘 要：酒店管理是全球十大热门的行业之一，随着旅游行业的逐渐发展，酒店管理行业将会是一个非常有前景并且可以终身为之服务的行业。对于酒店管理专业的学生们来说除了要拥有专业方面的理论知识与职业能力之外，还要注意英语类课程的开展在酒店管理专业的学生们的学习与实践应用中的重要地位。关键词：酒店管理;英语类;体系改革;实施路径前言在英语类课程的学习过程中，单词的词汇量是对英语类语言课程学习的基础，英语的听的能力、口语阅读和写作都离不开对于单词量的积累，特别对于酒
科学与财富 2022年9期2022-07-02
- 高职酒店管理学徒制人才培养模式分析
的核心行业，酒店管理对从业人员各方面的素养均有着较高的要求，而酒店管理专业的教学也务必要对学生的专业知识、技能掌握体现出更大程度的重视。据此，笔者将根据有关调查和研究，就高职酒店管理学徒制人才培养模式这一话题提出一些个人见解，以资诸位参阅、分析。关键词：高职;酒店管理;学徒制;人才培养模式伴随着旅游业的兴起和人们物质生活水平的不断提高，酒店住宿、服务行业逐渐显现出更强的发展势头，而消费者对这些行业的服务标准也随之“水涨船高”。高职教育是为各行各业培养、输送
民族文汇 2022年37期2022-07-01
- 基于Java Web的酒店管理系统的设计与实现
互联网技术在酒店管理系统中的应用，通过集成互联网，形成面向客户和管理者的系统，使客户和管理者能够接入系统并获得所需的服务。根据酒店管理的特点及需求，采用Java Web技术中的SSM框架，基于B/S架构模式，利用Java编程语言，结合MySQL关系数据库进行系统设计，构建了一个简单方便的Java Web酒店管理系统。该系统不仅提高了酒店的工作效率，还节省了大量的经济、人力成本，有效提升了酒店品质和客户满意度。关键词：Java Web;B/S;SSM框架;酒
科教创新与实践 2022年7期2022-06-26
- 以就业为导向的酒店管理专业人才供给研究
：本文从当前酒店管理专业的现状出发，阐述酒店管理专业人才的市场需求，对基于就业导向的酒店管理人才供给策略进行分析与探究，以期提高酒店管理人才的培养质量，促进学生的全面发展。关键词：专业人才 酒店管理 就业导向伴随酒店行业的快速崛起，该行业的人才需求量与日俱增，且行业发展对专业人才的素质要求和能力要求也在不断提高。要想让学生的就业需求和市场的人才需求得到满足，让广大酒店管理专业学生顺利从事酒店企业的相关工作，职业院校应以就业为导向，提高对酒店管理
职业 2022年10期2022-06-11
- 酒店管理绿色发展重要意义探析
陈婷摘 要：酒店管理绿色发展是时代发展的必然结果。现如今，绿色环保理念为大多数群体所接受，酒店作为以人为本的服务业者，只有迎合消费主体的理念，才能获得收益，在市场竞争占据不败之地。總的来看，酒店管理绿色发展不仅有助于酒店节约成本，还能够使得酒店提供的服务更为贴合人们需要，这样一来，酒店便可在响应国家号召的基础上，实现可持续化发展。关键词：酒店管理;绿色发展;重要意义近年来，我国大力发展旅游业，取得了极为不错的成效，而依托于旅游业发展的酒店业也由此获得了勃勃
科学与财富 2022年2期2022-06-06
- 酒店管理中市场营销的优化策略
男摘 要：酒店管理工作中，市场营销是酒店获得进一步发展的關键。有效的市场营销能够吸引目标消费群体，打造酒店优质品牌，极大促进酒店获利。从我国酒店管理中市场营销的现状来看，定位模糊和亮点不明是最为突出的两个问题，这直接影响了酒店的市场竞争力，导致酒店失去市场优势。因此，酒店要基于市场明确品牌定位，基于自身明确亮点，从而确保市场营销能够有效发挥作用，推动酒店发展。关键词：酒店管理;市场营销;问题;优化所谓酒店管理，就是酒店基于市场和自身需要，对酒店各个活动进
科学与财富 2022年3期2022-06-01
- “互联网+”背景下酒店信息化管理存在的问题与对策
支持对于当前酒店管理经营提供了创新发展的全新途径，借助对市场经营信息的及时了解，迅速掌握消费群体偏好，从而有效调整酒店经营服务模式，为酒店抢占市场份额制造先机。不仅如此，数字信息化资源能够拓展酒店经营管理的发展规划视野，为酒店经营管理者展开更高层次的长远思维，促进酒店借助全新技术手段实现更高效的信息化管理模式，成为酒店经营管理创新发展的可靠技术支持手段。基于此，本文首先阐述“互联网+”时代背景下对当前酒店管理产生怎样的影响，继续分析为何酒店管理信息化转型是
商场现代化 2022年19期2022-05-30
- 大数据时代旅游酒店管理的探索与实践
挑战。在旅游酒店管理行业而言，应该明确大数据信息技术能够为建设智慧化旅游酒店提供优化的服务便捷和经营路径。借助大数据信息技术，及时掌握市场环境的整体导向，消费者喜好的变化趋势，以及行业竞争的动态时事，对于经营管理者对旅游酒店管理能力的提升有着不可忽视的优势。不仅如此，通过使用大数据信息技术充分了解客户需求，建设消费者服务信息档案数据库，对于加强旅游酒店为消费者提供更加良好的服务，完善旅游酒店全面服务水平，为客户提供更舒适的消费体验，有着前所未有无可取代的技
商场现代化 2022年16期2022-05-30
- 大数据技术在酒店管理中的应用探索
的数据信息为酒店管理经营提供前所未有的信息便捷，无论是及时了解市场经济环境，还是当前消费者偏好，甚至是行业竞争中探寻发展路径，都可以通过有效使用数据信息技术的科学应用建立完善的管理规划体系，从而为酒店管理及发展规划提供更为可靠的科技支撑。本文则通过深入阐述当前酒店管理存在的问题不足，以及亟待寻找创新发展的具体理由，并对大数据技术应用价值的进一步分析，进而探讨将大数据技术应用于优化酒店管理模式的必要价值，最终发掘探索如何借助大数据技术找到酒店管理创新提升的有
商场现代化 2022年17期2022-05-30
- 论中职酒店管理专业实训教学现状
文基于国内外酒店管理专业实训教学研究现状的背景下，通过分析本校酒店管理专业实训教学现状，发现存在的问题，进而给出一些对策改善实训教学，最终达到提高学生动手能力、毕业后能尽快适应工作岗位的目的。关键词：中职学校;酒店管理;实训教学1 引言厦门市同安职业技术学校吴慧佳在《浅谈中职学校旅游与酒店管理专业实训教学的问题及对策》一文中提出研究实训教学模式的意义;安徽省黄山旅游管理学校的苏红霞在《中职学校酒店服务与管理专业实践教学模式》中介绍了“请进来、走出去、抓课堂
民族文汇 2022年20期2022-05-29
- 酒店业餐饮成本管理问题及策略
饮成本管理。酒店管理者过于注重餐品质量的提升而忽略了成本控制，导致酒店经营利润逐渐下降。为此，酒店餐饮必须从实际出发，加强管理，合理控制成本，从而提升酒店经济效益。文章详细分析了酒店餐饮管理中存在的问题及原因，并提出通过优化成本控制点实现盈利目标。[关键词]成本管理；酒店餐饮业；酒店管理；问题及策略中图分类号：F719.3 文献标识码：A 文章编号：1674-1722（2022）07-0040-03很多国外企业早早就认识到了成本控制对企业发展的重要性，并在
管理学家 2022年7期2022-05-13
- “项目+翻转课堂”教学模式的课程改革与探索
市场营销”是酒店管理专业的核心基础课程，是一门理论性和实践性都很强的应用性课程，但大部分高校还是采用传统的教学模式，不利于酒店管理专业学生综合能力的培养。“酒店市场营销”课程具有内容综合性强、行业知识更新快、实践性强的特点，目前教学过程中存在教材内容相对滞后、教学偏重传授理论知识、“灌输式”教学等影响学生参与积极性、考核过度强调成绩等问题。基于课程特点和目前教学模式中存在的问题，提出“项目+翻转课堂”的教学改革思路，并论述了具体的课程内容设计和实施措施。[
教育教学论坛 2022年12期2022-05-11
- 如何对技工院校酒店管理专业学生进行礼仪教育
展，技工院校酒店管理专业异常火热，良好的礼仪习惯不仅能够提高酒店管理专业学生的专业能力，同时还能完善酒店管理专业学生的综合素养。酒店礼仪主要包括理念、行为以及制度三部分，本文主要从技工院校酒店管理专业礼仪教育的重要性、教育教学现状、教育教学方法以及展望四个方面展开叙述。◆关键词：技工院校;酒店管理;礼仪;教育一、当今服务礼仪在酒店行业中的重要性随着经济社会的不断发展，酒店行业在获得良好发展机遇的同时也面临着日趋激烈的挑战，能否在激烈的竞争中保持优势地位，不
速读·中旬 2022年2期2022-04-11
- 中职酒店管理教学中体验式教学的具体运用
文就结合中职酒店管理专业教学以及教学内容，分析体验式教学的应用优势，并结合具体的教学方法和保障措施，进行深刻探讨剖析，以资参考。◆关键词：体验式教学;酒店管理;中职教学;校企合作;专业能力一、引言与传统教学模式相比，体验式教学的优势更为显著，作用也更为突出。在体验式教学的应用过程中，学生作为课堂的主体地位更加突出，学生的课堂参与度更高，积极性更好，并且，在体验教学过程中，学生对于专业知识的学习理解也更为主动。传统教学枯燥的书本知识讲解很容易失去课堂吸引力，
速读·中旬 2022年2期2022-04-11
- 一种基于深度强化学习的酒店收益管理模型与方法
;强化学习;酒店管理;收益管理中图分类号：TP181;F719.2文献标识码：A收益管理（revenuemanagement，RM）是一种在微观市场中预测顾客行为，并调整产品供应和价格以最大化收益增长的技术[1]。收益管理首先发源自机票预订业务的需求，并已在酒店管理等多个领域得到应用[2]。收益管理的目标是找到每天、每周、每月、每季度和每年等销售量、销售价格和成本费用之间的最佳平衡，以获得最大化的利润[3]。20世纪90年代初，酒店业开始借鉴航空业的经验，
青岛大学学报（工程技术版） 2022年2期2022-03-29
- 高职酒店管理专业现代学徒制培养的实施路径
求。关键词：酒店管理;学徒制;专业教育一、引言酒店管理行业在过去几年的发展过程中，其随着整个行业发展的不断深入，在整个行业的运营模式、管理模式与人才需求等方面都发生一定变化。从人才需求的视角上看，作为驱动行业发展、促进行业创新的重要影响因素，企业在市场竞争中要想取得优势地位，以及适应当下多变的消费者需求，综合型专业人才的需求不可或缺。行业发展的成熟意味着不同企业在市场运营中具有了不同的规模、秩序和体系，而为进一步提升市场竞争力，酒店管理行业在人才引进方面的
文学天地 2022年2期2022-03-27
- 基于校企协同育人下的酒店管理实践教学改革路径研究
下，消费者对酒店管理的要求也在逐步提高。在当前社会发展背景下，酒店管理行业也有了新的发展方向和建设方向。学校在专业设置上逐步细化了酒店管理专业体系，并对以往的教学内容进行了相应的系统调整。然而，从目前专业教育发展的现状来看，一些学校在酒店管理的实践教学中还存在一些不足。为此，在校企协同的视角下，学校对酒店管理专业的实践教学工作应进一步革新。关键词：校企协同;酒店管理;实践教学一、引言由于国内酒店管理专业发展较晚，部分学校专业教育经验不足，课程体系设计不完善
文学天地 2022年2期2022-03-27
- 新时代酒店管理模式创新的研究
本文对新时代酒店管理模式的创新展开研究。分析了我国当前使用较多的酒店管理模式;分析了新时代下酒店管理模式的创新趋势;分析了酒店管理模式在新时代下创新的必要性;分析了阻碍酒店管理模式创新的问题;从创新酒店服务质量管理、创新人力资源管理模式、创新酒店管理制度建设三个角度，列举新时代下创新酒店管理模式的措施。关键词：新时代;酒店管理;模式;创新引言：当前我国酒店在市场中面临的竞争越来越激烈，如何提升自身品牌在市场中的竞争力，促进酒店的进一步发展，是每一名酒店管理
商场现代化 2022年3期2022-03-27
- 基于世界技能大赛的高职酒店管理专业人才培养策略研究
讨大赛对高职酒店管理专业人才培养的启示及具体策略，为高职院校酒店管理专业人才培养工作提供帮助。关键词：世界技能大赛;餐厅服务;酒店管理;人才培养;策略本文索引：全鑫.[J].商展经济，2022（05）：-099.中图分类号：F719 文献标识码：A技能人才是国家加强核心竞争力的主要组成部分，随着国家经济的稳步发展及国家地位的逐渐提高，从“制造大国”到“制造强国”的转变，产业的升级与发展，使得技能人才队伍的重要地位逐渐凸显，国家对高素质技能型人才的需求日益增
商展经济·上半月 2022年3期2022-03-25
- 建立顾客转换壁垒的酒店管理策略探析
多个方面阐述酒店管理在降低顾客转换壁垒效能方面所存在的问题，最后针对性提出有利于顾客转换壁垒构筑的方法，希望由此能为酒店竞争实力的提升起到一定的帮助。 关键词：顾客转换壁垒;问题分析;构筑方法;酒店服务;酒店管理 我国很多酒店企业在内在质量管理需求和市场激烈竞争两个方面的影响下，每年客户流失率呈现逐年递增态势。这种情况下酒店企业继续对顾客转换壁垒进行构建，由此能够留住现实客户，吸引潜在客户，并且通过这种手段使酒店市场份额变得更加巩固。为了有效构建顾客转
中国集体经济 2022年4期2022-03-17
- 酒店管理应用型人才培养评价指标体系构建
荣 摘要：酒店管理专业作为应用型较强的专业，其人才培养是否满足酒店行业的用人需求，实现从高校到酒店的“无缝衔接”是非常重要的。文章利用层次分析法，构建了酒店管理本科应用型人才培养的评价指标体系，为应用型人才培养的评价提供了一种可借鉴的定量方法。 关键词：应用型人才;指标;本科;酒店管理 一、引言 应用型人才是能将专业知识、技能和社会实践有机结合，以能力为中心，熟练掌握一线工作所需知识和技能的技术或专业人才，实现了高校人才培养从学校到企业的“无缝衔接
中国集体经济 2022年1期2022-03-17
- 探析《酒店管理概论》课程教学的新思路
这一背景下，酒店管理专业的人才培养实践要求也在不断提高，必须着力通过开展课程改革和创新。《酒店管理概论》是酒店管理专业的专业必修课程。通过该课程的学习，学生在熟悉酒店基本概念的基础上，掌握酒店管理的具体内容，从而对所学专业有一个正确的认知。该门课程理论性较强，需要运用多种教学方法，本文探讨了酒店管理概论课程多样化的教学方法。关键词：酒店管理;课程教学;策略研究当前服务行业飞速发展，酒店行业正处于蓬勃发展的势头，对人才的需求比较大。随着酒店行业的优化升级，酒
三悦文摘·教育学刊 2022年2期2022-03-03
- 酒店管理中的市场营销策略与应用前景分析
激烈。在进行酒店管理时，要采用合理的市场营销策略，才能保证酒店实现成功经营。酒店若要获得良好的发展机遇和广阔的市场前景，就要制定有效的市场营销策略。文章分析酒店管理中应用市场营销策略的重要性，进一步分析现阶段酒店管理中市场营销策略存在的问题，提出具体的市场营销对策。[关键词]酒店管理;市场营销策略;应用前景[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.31.1411引言随着我国旅游业的不断发展，酒店行业亦随之获得迅速发展。目前，酒店市场的竞
中国市场 2021年31期2021-12-30
- 数字化背景下高职酒店管理专业课程建设改革探究
口逐渐增大，酒店管理专业获得了蓬勃的发展。为了提高人才培养质量，使高职教育与酒店行业人才需求对接，高职酒店管理专业课程建设改革要基于数字化背景，对教学实践的指导理念与具体方式进行创新。基于此，本文对数字化背景下高职酒店管理专业课程建设改革进行探究，以期可以为各位同行提供一些参考。关键词：数字化背景;高职;酒店管理;课程建设改革任何一个行业的发展都需要人才作为支撑，随着酒店使用需求的提升以及酒店管理领域的改革，酒店管理专业人才培养任务发生了巨大改变。高职酒店
三悦文摘·教育学刊 2021年46期2021-12-22
- 刍议新时期大数据技术在酒店管理中的应用
渐多样化，对酒店管理提出了新的要求。尤其是当下酒店行业整体供给过剩，对酒店管理提出了新的挑战，将大数据技术应用在酒店管理，用于分析用户行为，实现精准营销。本文首先简单分析了大数据技术的特点和酒店管理内容，并基于大数据特点，探讨了大数据技术在酒店管理的具体应用。关键词：大数据技术;酒店管理;信息技术引言：近年来，随着人们收入提高，居民生活条件的改善，旅游行业快速发展。2019年，我国国内旅游人数达到了60.06亿人，同比增长8.4%，旅游行业收入达到了6.6
中原商报·科教研究 2021年1期2021-12-14
- 情景模拟教学法在酒店管理教学的实践应用
所提升。高校酒店管理专业是为社会培养人才的主要阵地，在教育教学过程中，应当与行业发展变化相一致，通过教学的创新，提升人才培养质量。分析一直以来酒店管理教学情况，能够看出教学的重点普遍放在理论知识层面，对学生实践技能的教学比较欠缺，这也造成人才培养与行业需求不一致的现象。情景模拟教学是一种新型的教学方式，在教学过程中的应用均取得了良好的效果，将其在酒店管理教学中进行運用，不仅可以提升学生的实践能力，而且对学生的团队合作意识的提升也有所帮助，为高校培养专业性的
现代科教论丛 2021年9期2021-12-13
- 中职酒店管理专业技能训练教学策略
中心。目前，酒店管理专业就业率较高，深受学生欢迎，但酒店管理课程对理论和实践能力要求严格，严格考验学生学与工结合的能力。本文深入探讨学习与技术教育存在的问题及教学策略，力求促进学生就业，提高学习内容与酒店需求的契合度。關键词：中职;酒店管理;专业技能;教学策略引言：中职教育是职业教育体系的重要组成部分，在教育行业中占有一席之地，以培养应用型人才为己任，以向教育机构输送高素质人才为目标。但中等院校的酒店管理专业教育，尤其是技能培训教育还很缺乏，实践教育效果不
科技信息·学术版 2021年32期2021-12-12
- 酒店管理中的市场营销策略探讨
力。关键词：酒店管理;市场营销;营销策略酒店管理者在竞争激烈的市场当中必须要做到以人为本，加大推广酒店服务理念，并且要做到让酒店企业去贴合市场需求，以此为据展开市场营销策略。在酒店管理当中要做到根据当前的实际情况来制定合理的营销策略，那么怎样可以在适当的信息当中做出合适的营销判断呢？这就是酒店管理者所必须面临的一个问题。作为酒店的管理者，要及时去旧换新淘汰掉过时的产品。要把过去落后的只注盈利的价格营销转变为当前的品牌文化推广营销。在通过制定合理科学的销售策
科学与生活 2021年24期2021-12-06
- 试论我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略
：星级酒店;酒店管理;营销活动前言：在开展市场活动时，必须要重视制定科学的营销方案。通过细分市场，掌握消费群体特征，并能够针对性的为消费者提供特色产品和服务，提高消费者的整体消费体验，进一步形成酒店营销的优势，这是任何一个酒店都应该高度重视的，而星级酒店更应该高度重视营销活动的开展，在激烈的市场竞争中，打造本酒店的品牌和优势，这对于占据市场时十分必要的。1星级酒店管理营销概念酒店营销管理活动是酒店运营发展过程中重要环节，在市场竞争过程中，想要获得竞争优势，
科学与生活 2021年23期2021-12-06
- 互联网+背景下酒店管理专业教学改革研究
互联网背景下酒店管理专业信息化教学改革，为教学发展提供一些思路。关键词：信息技术;酒店管理;教学策略教育信息化就是在教学工作中通过现代信息技术，将教育资源进行整合，同时优化教育模式。在教育信息化成为教学潮流趋势的背景下，通过信息技术提高教学效率成为教师要思考的重要问题。酒店管理专业教学有其本身的特色，在教学过程中结合酒店管理的专业特色，优化使用信息技术，可以进一步提高教学效率。一、任务驱动，引导学生主动学习因为中职学生的学习情绪化较强，对于富有趣味性的知识
三悦文摘·教育学刊 2021年42期2021-12-03
- 基于住宿业态创新的酒店管理专业教学团队建设研究
展态势，所以酒店管理专业也成为一项热门，在此状态下，酒店管理教学的要求和标准更高。随着住宿业态创新，酒店住宿行业有了新的适应性要求，对酒店管理人员准入门槛提升，管理人员的专业能力提升，不仅是适应新业态的需要，也是酒店行业未来能够保持健康发展的保证。为让酒店管理专业学生能够在进入社会后更加适应新业态的需求，专业教学需要在现有基础进行调整和完善，提升教学团队的质量，满足住宿业态创新环境下教学工作最新要求，促进教学水平增长，为酒店行业输送更多优质人才，为社会发展
现代科教论丛 2021年8期2021-12-03
- 浅析中职学校酒店管理专业教学与实践中的问题及对策
，对中职学校酒店管理专业的教学提出了更高的要求，既要注重学生专业知识的培养，又要注重学生实践能力的提高。因此，作为社会培养相关专业人才的重要场所，中职学校酒店管理专业应及时认识到其教学过程中存在的问题，及时寻求切实可行的解决办法，以保证教学质量，使学生的职业能力水平得到显著提高，更好地适应社会发展的需要。关键词：中职学校;酒店管理;教学与实践;问题与对策引言随着人们意识水平的提高，酒店管理及各方面的要求都越来越严格，管理有序和服务良好的酒店已经成为人们选择
启迪·中 2021年8期2021-11-29
- 新形势下酒店管理创新路径探索
要求扎实做好酒店管理过程当中所涉及的诸多具体工作，是需要积极关注重视的现实问题。创新是一个国家的灵魂，更是一个民族兴旺发达的不竭动力，为了切实有效确保酒店管理整体工作效能不断迈上新台阶，最为首要的就是需要抓牢抓实与时俱进及开拓创新这个主旨要义，并且以科学有效及合理有序的方式将相关创新成果落地实处，唯有通过这种方式才能实现从源头上酒店管理相关具体工作的推进开展创造出积极有力的前置性基础条件。该篇文章在对当前酒店管理存在的主要问题进行分析阐释的情况下，进而针对
科学与生活 2021年16期2021-11-25
- 体验式教学在中职酒店管理专业教学过程中的应用及效果
本文在对中职酒店管理专业教学现状、优势及教学方法应用进行分析的基础上，评估了体验式教学对中职酒店管理专业教学效率的影响。将体验式教学应用于中职酒店管理专业教学过程中，可以更好地实现理实结合，提高教学效率。关键词：体验式教学 酒店管理 教学效率随着旅游消费市场的繁荣、酒店行业的快速发展以及酒店行业管理水平、服务质量的提高，中职酒店管理专业必须对教学方法进行改革，从酒店管理专业人才供给一侧进行改革创新，以满足社会需求升级的需要。一、酒店管理专业教学
职业 2021年16期2021-11-25
- 浅析人性化管理在酒店管理中的应用
要求，尤其是酒店管理受到了更加广泛的重视，从最基本的认识酒店核心基础管理到更高级的人力管理，每个环节都体现了对于酒店管理的深刻重视程度。本文通过对酒店管理进行了详细地了解和调研，基于酒店管理的人才能力水平进行合理分析，了解到方便酒店管理走向人性化的路线，以更加全面的角度剖析人性化管理在酒店管理中的重要性。从而提高酒店管理人员的工作环境，促进发展空间进步，逐步促进酒店的整体发展形势。关键词：人性化管理;酒店管理;内涵;应用酒店行业的快速发展推动了市场的经济发
科教创新与实践 2021年33期2021-11-23
- 探究新时期的中职酒店管理专业人才培养策略
新时期的中职酒店管理专业人才培养策略展开讨论。【关键词】中职;酒店管理;专业人才引言中等职业学校酒店服务与管理专业作为朝阳专业，旨在为酒店企业培养更多的专业人才。但目前不少酒店企业反映，部分毕业生不适应酒店人才需求，表现为该专业毕业生理论与实践脱节，导致实际工作水平较低。因此，在中职学校酒店服务与管理过程中，可以通过专业教学的有效实施，丰富学生理论知识，强化学生实践能力，从而提升学生综合素质，满足酒店企业发展的需要。一、中职酒店服务与管理专业教学的重要性教
红豆教育 2021年24期2021-11-20
- 旅游管理专业酒店管理实训创新模式探讨
专业课程，以酒店管理实训创新为基础，逐步提升人才培养质量，确保人才培养目标与时代发展需求之间的紧密对接。其中旅游管理专业酒店管理工作的难度系数偏高，实训创新模式比较多元，教师需要注重多种现代化教学资源的有效整合，确保对症下药。关键词：旅游管理专业;酒店管理;实训创新;模式探讨引言旅游业是我国的支柱性产业，在旅游业快速发展的过程之中旅游管理专业人才的需求量越来越高，酒店经济也实现了快速的发展。因此许多教师主动改革传统的育人模式，着眼于旅游管理专业酒店管理实训
现代科教论丛 2021年6期2021-11-19