将红色党史教育融入酒店管理人才培养中的价值及路径

【摘要】本文阐述红色党史价值蕴涵，论述将红色党史教育融入酒店管理人才培养的必要性，并以酒店人力资源管理课程为抓手，提出将红色党史教育融入酒店管理人才培养中的途径：教学方法创新，渗透红色基因；教学方法创新，渗透红色基因；教学内容创新，内化“四个自信”；实践教学创新，外化为自觉行动。

【关键词】红色党史 课程思政 酒店管理 人才培养

【中图分类号】G64 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2022）27-0059-03

高校以树人为核心、以立德为根本，各专业人才培养需形成更高水平的人才培养体系，课程思政是形成高水平人才培养体系的必然要求。各门专业课程在传授知识的同时注重当代大学生的价值引领，形成更高水平的人才培养体系。高校应深度挖掘专业课程中蕴含的思想政治教育资源，与红色党史相贯通，探讨既符合专业育人特点又符合大学生认知规律的红色党史教育路径，从而培养高质量人才。

一、红色党史价值蕴涵

（一）爱国主义精神价值蕴涵

中国共产党诞生于中国受帝国主义、封建主义与官僚资本主义压迫的半殖民地半封建社会时期。在中国共产党领导下，中国人民从站起来到富起来再到强起来，在这一历程中涌现了可歌可泣的爱国主义精神。这是极其宝贵的精神财富，需要对其加以系统的梳理和综合的研究，使之成为我们民族不断走向未来的强大精神动力。爱国主义精神作为中国共产党百年历史集聚的精神基础，应内化于青年一代热血之中。国家与民族的利益高于一切，当国家需要青年一代抛洒热血时，青年学生应义不容辞地投身于滚滚洪流之中。

（二）勇于担当精神价值蕴涵

中国共产党在国家危难之时的直面艰险与勇往直前是其勇于担当精神的体现。担当精神是中国共产党在重大的历史关头所表现出的敢为天下先的超凡气魄和率先垂范的优秀品质，立时代之潮头，引领时代之方向，敢于负责、勇于牺牲、不计得失。勇于担当精神表现为民族危亡之时的挺身而出与政治担当；表现为担负起为人民谋幸福与创造美好生活所进行的脱贫攻坚与乡村振兴，在奔小康的道路上“一个也不能少”；表现为抗击新冠肺炎疫情期间中国向其他国家捐赠抗疫物资的大国担当。勇于担当精神与青年一代的“使命”与“责任”相关联，高校教师应教导学生始终不忘初心使命，不断锐意创新、奋力进取。

（三）理想信念精神价值蕴涵

中国共产党对马克思主义的信仰，对社会主义与共产主义矢志不渝的追寻正是其坚定理想信念的体现。无论革命战争年代外部反动势力如何残酷，也无论社会主义建设时期西方资本主义国家如何以经济封锁打压，更不论抗击新冠肺炎疫情期间西方资产阶级思想言论如何扭曲中国形象，中国共产党人都始终坚守理想信念。理想信念经过一代又一代中国共产党领导人的传递，形成了毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想，构成中国共产党百年红色精神谱系。青年学生赓续理想信念精神力量，努力实现第二个百年目标责无旁贷，高校教师应将红色党史中的理想信念教育渗透于专业教学中，勉励学生不忘初心，坚守伟大理念信念。

二、将红色党史教育融入酒店管理人才培养的必要性

酒店管理专业（以下简称酒管）人才培养的目标是培养具备酒店专业技能与专业管理知识的德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。该群体在校大学生多为“00后”青年，他们是伴随着互联网信息时代成长起来的一代，多维度的思想观念冲击使其很容易在各种思潮辩论中迷失自我，将红色党史教育融入酒店管理人才培养刻不容缓。

（一）避免酒管学生淡化爱国主义情怀与社会责任担当

现今的“00后”青年成长于国家高速发展的阶段，物质生活优越，似乎家国责任承担离他们较远。但是酒管学生的爱国主义情怀与社会责任担当是其必然具备的品德，2020年、2021年抗击新冠肺炎疫情期间，酒店作为指定隔离区担负着重大使命，没有强烈的一切服从国家大局的共识，如何成为合格的“酒店人”？习近平总书记强调：“党的历史是最生动、最有说服力的教科书。”高校教师应加强红色党史教育，通过红色党史教育提升学生的爱国情、厚植学生的强国志，激励学生将爱国热情外化为报国行动，成长为爱国主义精神最坚定的弘扬者和实践者。

（二）避免不良网络信息对青年学生的侵蚀

“00后”青年基本是通过“互联网”获取信息，他们认为网络主流舆论代表着大众相对客观的评价，从而对网络上的信息产生信赖感。西方错误思潮正是通过网络，利用“00后”青年对个性的追求，传播诸如“普世价值”一类的西方资本主义价值观，表面打着自由、民主、人权等旗号，实际上是矮化中国特色社会主义制度，侵蚀、迷惑在校大学生的思想。高校教师应将红色党史与专业课程有机融合，讲述党在革命、建设、改革与奔小康过程中取得的实践成果，向青年学生展现中国共产党将马克思主义基本原理与中国现阶段国情相结合所取得的辉煌成就，增强青年学生的思想免疫力。

（三）克服课堂的“低头率”问题与“沉默”问题

课堂的“低头率”问题与“沉默”问题是大学生在网络思潮中迷失自我的表现。课堂上低头用手机上网玩游戏与刷视频、刷淘宝、刷抖音的学生为数不少，他们无法融入教师设计的教学活动与教学互动中，对教师的提问只能是“沉默是金”。红色党史百年政治实践的智慧给予育人铸魂力量，与思政课程切实地同向同行，形成育人育才合力，配合“大思政”格局的洪流，使学生思想得以洗礼升华。高校教师应以课堂为主渠道，以学生思想为主阵地，以专业课教学为主战场，运用“润物细无声”的教育方式，將学生思想吸引到教学内容上来。

三、将红色党史教育融入酒店管理人才培养的途径

（一）教学方法创新，渗透红色基因

酒店人力资源管理这门课程的教学对象是酒店管理专业三年级学生。这部分学生有着强烈的求知欲望，但是看待问题容易只看现象而不分析现象背后的原因，看待问题容易从个人出发，观点的表达往往过于主观或片面。教师在讲授专业理论知识之前应从关注酒店中的真实存在问题出发，引导学生运用数据分析发现问题，然后学习所需要的理论知识，使学生清楚为什么要学习该理论，面对问题冲突应如何抉择，相应逻辑顺序是先由外部观察思考转向内在判断决策。

以实践为导向的教学需结合PBL教学法，它主要包括5个步骤：问题设计—自主学习—小组合作—成果交流—反思与评价。第一步“问题设计”最为关键，其中案例情境的设置都来自酒店所发生的真实故事，以提引导性的开放式问题为主，将总问题拆分成几个“支架”式分问题，由以上支架式问题引导学生运用理论知识。评价采取多维评价形式，将自我评价、生生互评、教师评价相结合，将过程定量评价与结果定性评价相结合，根据教师反馈意见，学生对原先的思考方向与内容有所调整，将已有经验和未知问题相连接，不断进行课堂反思总结，将习得的知识在大脑中概念化，真正有所获得。

例如，“双因素理论”教学不采取常规的直接讲授法，而是先由“2020年疫情下的住宿企业基本薪酬”案例出发，让学生分析：“当时住宿业的生存状况举步维艰，酒店管理者在此状况下应不应给予员工生活保障？”其次以“义在利之上”案例引导学生认识到激励因素的作用，要以思想重塑激发工作责任以达成员工“满意”。最后提出问题：“一线员工工资的资金从哪来？因为毕竟酒店集团现在亏损的缺口还很大，如何消化这部分人力成本呢？”教师引入毛泽东主席面对国内外形势提出的“深挖洞、广积粮”名言，引导学生思考：“面对酒店未来外部环境变化的不确定性，是否可以提取额外利润，建立酒店工资风险基金，防患于未然？”教師通过以上三个问题的层层深入，让教与学形成良性循环课堂生态，经历由外到内的思想研判、层层探究，增加课程育人的广度与深度，让红色基因自然而然渗进血液、浸入心扉。

（二）教学内容创新，内化“四个自信”

针对酒店管理专业整体培养体系中非专业能力培养目标的诉求，酒店人力资源管理课程担负的德育职责与人力资源管理知识体系息息相关。教师应运用学术精髓来讲政治，在专业领域中内化红色党史、孕育价值体系，修正认知偏差与强化意识形态。

鉴于该学术内涵本身是一部分人的轨迹历史提炼，其中人力资源管理的相关理论多数由西方心理学家或者行为科学家提出，在理论知识的构建过程中隐含了大量的资本主义价值体系，显而易见它们是建立在私有制基础上的。例如对人性本质研究，提出了“X-Y理论”和“四种人性假设”理论，认为“自我实现”是天然的人生目标。但是与红色党史价值蕴涵的典型事实比较起来，只是“小我”而非“大我”，红色党史是无数先烈抛头颅洒热血铸就，为了中华民族复兴而奉献的“大我”，远远超越“自我实现”的格局。

教师以2022年2月4日第24届冬季奥运会开幕式为例，进行教学内容更新。在开幕式上，中国通过“一朵雪花”向世界传达“一起向未来”主旨，表达人类命运共同体中成为“我们”的“共情”与“可能”。“共情”与“可能”解释了中国特色社会主义为什么好，其背后还有中华民族内敛、包容、坚韧、智慧的文化自信做支撑。教师以不争的事实强化学生对道路、理论、制度、文化方面的自信心，引导学生坚定理想信念，激发学生爱党、爱国、爱社会主义的思想情感。

（三）实践教学创新，外化为自觉行动

基于全员、全过程、全方位育人要求，将红色党史教育融入酒店管理专业人才培养实践是必然的。教师应遵循课程运作协同性原则，鼓励学生参与创新创业训练项目、“互联网+”创新创业大赛、社会服务与社会实践活动。实践是检验真理的唯一标准，唯有实践才能将课程思政转化为奉献社会的动力，让学生做出对社会有益的行动。

首先，在专业实验实践中，以“选、育、用、留”四大板块内容为选题，开展情景剧表演，剧本由学生自行撰写，剧情背景为现代酒店人力资源管理中所遭遇到的困境，在情景剧里，学生展现解决困境的智慧，呈现从“自发的人”到“自觉的人”变迁的历程，让学生在知行合一中传承红色基因。其次，在大学生创新创业训练项目中，选择到广西某些乡村民宿点进行调查研究，以走访民宿经营者及消费者、发放问卷等形式实地考察当地民宿经营状况，从切身体验中唤起投身家乡建设的热情。实现农村农业现代化应注重农业、农村人才的培养，乡村振兴的历程将个人的命运与国家的乡村振兴战略实施紧密连接在一起，再次让学生由“小我”向“大我”飞跃。最后，在社会服务与社会实践活动中，着重落实酒店管理专业的培养目标。吃苦耐劳、砥砺前行是中国共产党的优良传统，将这一优良传统外化于自觉行动，引导学生感恩、服务与回馈社会。2022年2月7日，在广西百色市新冠肺炎疫情突发宣布封城之时，酒店管理专业大学生作为志愿者加入防控疫情第一线工作中，目睹面对危险仍然义无反顾的医护人员与人民警察的所作所为，深切感悟“万家灯火通明，只不过是有人为你负重前行”的含义，明白了无畏与担当、奉献与助人的价值。

参考文献

［1］习近平.习近平谈治国理政（第２卷）［M］.北京：外文出版社，2017.

［2］吴汉全.“中国共产党精神”的基本内涵及其逻辑展开：写在中国共产党成立100周年之际［J］.江苏师范大学学报（哲学社会科学版），2021（3）.

［3］冯刚，张发政.中国共产党百年红色精神谱系引领时代新人培育［J］.中国高等教育，2021（5）.

作者简介：周晓丹（1971— ），广西桂林人，硕士研究生，副教授，高级工程师，研究方向为课程思政与创新创业教育。