酒店管理专业
- 大学生职业认知现状调查与提升策略
文以高职酒店管理专业学生为研究对象，采用问卷调查方式，对该学生职业认知水平进行分析。结果表明：高职酒店管理专业学生的职业认知总体水平处于中等水平。职业知识认识＞职业前景＞自我认识＞职业价值＞职业目标，说明职业知识认识是影响酒店管理专业的重要因素；同时，学生职业认知在性别、所在年级、高考志愿选择、是否有与本专业相关实习或者兼职经历等方面总体上都存在显著差异，但四个细分维度上表现不一。根据调查结果，本文试图从学生个体、学校、行业三个方面提出科学、合理有效的建议
科技风 2023年36期2024-01-07
- 基于酒店管理专业的线上教学模式应用探讨
及劣势，酒店管理专业的课程特征和教学要求，以及两者相结合的必要性和可行性，以期为培养酒店管理专业高层次人才和提高酒店管理专业毕业生的质量提供借鉴和参考。关键词：线上教学模式；酒店管理专业；课程特征；教学需求中图分类号：G4 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.16.082统计数据显示2020年第四季度全国星级饭店数量共7222家（省级文化和旅游行政部门审核的星级酒店数量）。庞大的饭店数量为社
现代商贸工业 2023年16期2023-08-21
- Opera PMS系统应用于中职前厅服务课程教学的探索与效果
基地，在酒店管理专业的核心课程——前厅服务课程的教学过程中引入Opera PMS系统有3个方面的必要性：第一，符合酒店管理行业对人才的技能要求；第二，有利于提升核心课程的实践教学效果，同时快速提升学生对专业课理论知识的掌握和实践操作能力；第三，有利于学生未来就业以及职业生涯长期发展。关键词：Opera PMS系统 前厅服务 酒店管理专业 教学中职学校在培养酒店管理专业人才的过程中，有必要在核心课程——酒店前厅课程中结合Opera PMS系统进行教学实践，提
职业 2023年11期2023-07-14
- 创新酒店管理专业产教融合路径实现“技能共富”目标
境，探究酒店管理专业产教融合的新路径，为培养适应酒店、餐饮企业的高技能人才，实现“技能共富”，服务区域经济，为实现“共同富裕”目标作出贡献。关键词：产教融合 校企合作 酒店管理专业在经济飞速发展的今天，职业教育应主动融入新时期经济建设的主战场，为实现人民“共同富裕”目标提供科技、文化和人才支撑。共同富裕不仅代表了人们在财产积累方面的共同富裕，更代表人们从“内在素质”到“外在技能”全方位的提升。人力资源社会保障部明确提出技工教育要实行“工学一体、产教融合的人
职业 2023年1期2023-05-30
- 基于岗位群的酒店管理专业职业能力体系建设
分析，将酒店管理专业进行就业分类，对每类的典型岗位加以分析，从典型工作任务、知识要求、能力要求等方面着手，总结出各个岗位群的职业能力要求（业务能力、方法能力和社会能力），从而搭建“以社会需求为基础，以能力为中心的课程体系”，辅助教学改革，使学生所学更加符合岗位需求，进而提高学生的社会适应性。关键词：岗位群；职业能力体系；酒店管理专业中图分类号：F719.2 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2022）36-0138-03
经济研究导刊 2022年36期2023-01-25
- 高职院校酒店管理专业一体化教学评价体系研究
莉摘要：酒店管理专业是典型的理论和实践并重的综合性专业，针对酒店管理专业的建设与发展构建一体化教学评价体系显得尤为重要。但一些高职院校在对酒店管理专业进行一体化教学评价时存在评价体系不够健全、评价指标不科学、评价标准不完善、评价主体比较局限、缺乏过程评价反馈机制等问题。文章分析一体化教学评价体系构建原则和特征，并提出酒店管理专业一体化教学评价体系的构建策略及注意事项。关键词：酒店管理专业；一体化教学评价；评价体系；教学质量；人才培养中图分类号：G712文献
成才之路 2022年34期2023-01-03
- 高职酒店管理专业招生、人才培养、就业联动机制的构建研究
高职院校酒店管理专业创新发展的迫切性以及招生、人才培养与就业现状进行分析，探究构建招生、人才培养与就业联动机制的策略，提出高职院校应重整资源以推行专业项目式招生策略、紧跟行业趋势以建立酒店管理专业灵活调整机制、寻求多元“产学研”合作平台为稳就业奠定基础等策略，为解决疫情防控常态化背景下高职院校扩招与保就业难题提供参考。【关键词】高职院校 酒店管理专业 招生就业 人才培养 创新机制【中图分类号】G64 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2022
广西教育·C版 2022年9期2022-11-16
- 高职院校“酒店管理专业”更名为“酒店管理与数字化运营专业”人才培养方案重构与探索实践
步推动了酒店管理专业的数字化改革。在数字化发展进程中，越来越多的人意识到酒店行业数字化运营的重要性，培养分析处理数据的酒店管理人才，能提升酒店行业的社会竞争力，利于行业的进步与发展，培养酒店管理与数字化运营专业人才势在必行。面对现代社会的数字化发展趋势，在人才培养方面必须要符合市场需求，高职院校应该做到及时优化现有教学体系，更新教学理念，以科学有效的方式培养出社会需要的酒店管理数字化运营专业人才。一、专业更名背景分析现代科学技术的发展，让人们的日常生活发生
科技研究·理论版 2022年11期2022-07-07
- 互联网背景下酒店管理专业教学创新路径分析
景下，在酒店管理专业教学中引进混合式教学模式同时存在较强的必然性、可行性与重要性。对此，需要专业教师针对教学理念与教学目标做出合理调整，引进多样化教学手段，构建起有利于培养学生专业知识水平与职业素养的新时代课堂。鉴于此，本文主要分析互联网背景下酒店管理专业教学创新路径。关键词：互联网;酒店管理专业;教学;创新1、引言酒店管理专业的教学，不仅要有扎实的理论基础，有熟练的实践操作技能，更需要有良好的职业素养，心理素质也必不可少，很多学生毕业后不愿意从事实践工作
科学与财富 2022年6期2022-07-04
- 酒店管理专业英语教学改革探索
的发展，酒店管理专业也应运而生。在高校进行酒店管理人才培养的进程中，必须提升管理人在的实际技能，对于国际语言的使用建立起详尽的培养计划，促进学生英语交流水平的提升，进而实现酒店管理进程中的有效交流，提升自身的交流能力和管理水平。关键词：酒店管理专业;英语教学;改革探索前言：随着高校教育中课堂改革的推进，现阶段的高校英语教育必须注重实际交流技能的养成，更加注重语言的实效性和交流性。因此，高校酒店管理专业就要实施具体的培训和提升计划，在英语教学的开展过程中提升
科学与财富 2022年9期2022-07-02
- 高职酒店管理专业构建新型校外实践教学基地的探索
，通过对酒店管理专业校外实践教学基地现状分析，明确了“产教融合、校企合作”新型校外实践教学基地建设的目标，从树立双元协同育人的理念、搭建人才培养课程体系、组建实践教学教师队伍、建设共享共建资源平台四个方面，提出了新型校外实践教学基地建设内容。关键词：产教融合;酒店管理专业;校外实践教学基地;清池温泉中图分类号：F27文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2022.14.015学生实践技能是高职酒店管理专业学生培养的重点，
现代商贸工业 2022年14期2022-06-25
- 中职酒店管理专业人才培养现状及策略
。因此，酒店管理专业在中职院校中发挥着不可小觑的作用。由于人们对酒店的服务质量要求越来越严格，这就要求中职院校加强对酒店管理专业学生的培养，从而来提高服务质量，打造为客户满意的态度。因此，本文就中职酒店管理专业人才培养的现状及策略来展开论述。关键词：中职院校 酒店管理专业 人才培养 现状及策略[正文]随着我国的经济发展飞速增长，人们更加追求、崇尚高品质的生活方式，随之人们向往出游，把旅游活动当成了最愉悦的体验，既然选择出游，那么在此之前就需订购酒店，这就更
民族文汇 2022年26期2022-06-09
- 以学生为中心的酒店管理专业顶岗实习课程思政改革探析
职业院校酒店管理专业教学将顶岗实习作为重要的教学部分，顶岗实习也是专业人才培养计划中的主要实践课程。顶岗实习课程思政的改革应该树立以学生为中心的发展理念，同时从挖掘岗位特色、凸显职业个性的角度实践，基于培养专业人才的目的，结合学生对职业的未来发展计划，搭建专职兼职结合的指导教师集体，完善课程评价维度，以此达到顶岗实习课程思政的创新实践目的，并将创新实践的教学成果进行优化。关键词：以学生为中心;酒店管理专业;顶岗实习;课程思政;改革中图分类号：G641
大学·课外阅读 2022年9期2022-05-30
- 酒店管理专业技能类课程践行课程思政的思考与探索
职业院校酒店管理专业人才培养现状分析，发现人才培养过程中存在的问题，通过思政元素融入酒店管理专业技能类课程教学情况，分析课程思政现状，最终形成酒店管理专业技能类课程践行课程思政的路径建议。关键词：酒店管理专业;技能类课程;课程思政中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1673-7164（2022）27-0125-042001年中共中央颁发的《公民道德建设实施纲要》对所有职业的工作者提出了爱岗敬业、诚实守信、奉献社会等基本职业道德规范。
大学·课外阅读 2022年9期2022-05-30
- "互联网+"背景下酒店管理专业教学改革分析
式融入到酒店管理专业教学领域，为其注入了大量的新鲜“血液”。通过搭建互联网教学环境，运用互联网教学手段，突破传统的酒店管理专业教学模式，推动酒店管理专业教学的改革进程。该文则是对“互联网+”背景下酒店管理专业教学改革进行研究、分析。关键词：互联网+;酒店管理专业;教学改革在酒店管理专业教学过程当中融合“互联网+”思维模式是当前教育改革的的趋势。但是，在长期的实践过程当中，就当前酒店酒店管理专业与“互联网+”融合的实际情况而言，不难发现老师的“教”和学生的“
锦绣·上旬刊 2022年1期2022-05-16
- 数字化背景下高职酒店管理专业人才培养质量提升研究
努力实现酒店管理专业教育的信息化与数字化建设，提高人才培养质量和效率。然而根据实践探究能够发现，我国高职酒店管理专业在人才培养上普遍存在培养目标、教学组织、知识结构等层面的问题，导致酒店人才培养质量和效率受到严重影响。对此本文结合数字化的内涵，探究酒店管理人才培养问题，提出人才培养质量提升的策略和思路，以期优化酒店管理人才培养模式、体系及方法，推动学生的健康发展。关键词：数字化；高职；酒店管理专业；人才培养质量中图分类号：G712.3；F719.2-4 文
佳木斯职业学院学报 2022年3期2022-04-20
- 基于在线虚拟仿真技术的应用型本科课程混合式教学改革探索
本科院校酒店管理专业实践性较强的课程特点，湖北经济学院旅游与酒店管理学院利用“超星学习通”平台开发在线虚拟仿真技术资源库，配合线上线下虚拟仿真实验教学平台和赛事参与，建立混合式课程教学改革路径。实践表明，在线虚拟仿真技术在酒店餐饮管理混合式教学改革中发挥了积极作用，基于在线虚拟仿真技术的应用型本科课程混合式创新教学模式探索，为课程在线虚拟仿真系统的继续建设和进一步优化提供借鉴。关键词：在线虚拟仿真;混合式课程教学;酒店管理专业一、在线虚拟仿真实验教学的必要
湖北经济学院学报·人文社科版 2021年11期2021-12-03
- 论课程思政视角下的专业基础课程教学模式改革
高职院校酒店管理专业《现代礼仪》的教学实践中，除持续加强专业基础课程的教学外，还应该积极拓展优质的德育内容，更好地提升学生的职业素养以及服务意识。本文将以《现代礼仪》课程为例来探索课程思政视角下专业基础课程的教学模式及教学改革方向。关键词：课程思政;专业基础课程;教学模式改革;现代礼仪;酒店管理专业中图分类号：C912.3-4;G712 文献标识码：A 文章编号：2095-9052（2021）11-0-03高职院校酒店管理专业《现代礼仪》是
佳木斯职业学院学报 2021年11期2021-10-31
- 酒店管理专业学生礼仪素养培养研究
摘要：酒店管理专业为服务行业人才选拔培育高技能的服务人员，礼仪素养是酒店管理从业人员具备的基本能力，使学生能够更好的立足于社会，从而得到更好的发展。随着社会经济不断发展，酒店管理专业开设礼仪素养培养课程，旨在培育出更多专业化酒店管理人员，可是从培育现状来看效果并不明显。本文将对中等职业学校酒店管理专业学生礼仪素养培养教学过程中所存在的问题进行具体分析，为加强中等职业学校酒店管理专业学生礼仪素养培养提出相应策略。关键词：酒店管理专业;礼仪素养;培养策略引言近
科技信息·学术版 2021年18期2021-10-25
- 产教融合背景下高职院校酒店管理专业人才培养路径探寻
高职院校酒店管理专业人才培养要秉持以生为本的核心理念，围绕酒店管理人才专项技能的主线，对接职业标准和岗位实际需求，构建高职院校酒店管理专业人才培养体系，整合利用学校、企业的教育环境和资源，实现产业与教学的紧密衔接，通过“走出去”“引进来”模式培养社会所需要的高技能应用型人才。关键词：产教融合；高职院校；酒店管理专业；人才培养中图分类号：G712；F719.2-4 文献标识码：A引言酒店管理对于促进我国旅游业的发展有重要作用，酒店管理专业人才培养成为关注焦点
旅游纵览 2021年10期2021-10-23
- 真实应用驱动下高职酒店管理专业课程改革与人才培养探究
文以高职酒店管理专业核心专业课《饭店管理概论》课程为例，在分析课程教学中存在的各种问题后，对校企协同如何结合酒店实际情境和工作任务开展专业教学改革提出了具体的措施和办法，并对相应的保障条件进行了探讨，为切实提高高职人才培养质量提供了可借鉴的经验。关键词：真实应用驱动;酒店管理专业;校企协同;课程改革;人才培养本文索引：闫雪梅.真实应用驱动下高职酒店管理专业课程改革与人才培养探究.[J].中国商论，2021（17）：-189.中图分类号：F719 文献标识
中国商论 2021年17期2021-09-18
- 高校酒店管理专业中现代学徒制的应用探索
此，高校酒店管理专业打破“重理论、轻实践”的传统教学模式，通过校企合作的现代学徒制来帮助学生实现从学校向市场、从专业向行业的有效转变。就目前而言，现代学徒制在高校酒店管理专业的应用中仍存在一些问题，文章基于我国酒店管理发展现状提出应对策略。【关键词】高校;酒店管理专业;现代学徒制一、高校酒店管理专业实施现代学徒制的积极意义 高校酒店管理专业作为应用型、实践性专业，现代学徒制度的应用符合当前职业教育改革的指导方针，打破传统“重理论、轻实践”的课堂教学方式，
客联 2021年4期2021-09-10
- 中职酒店管理专业核心职业能力培养
度来说，酒店管理专业属于服务业，学生毕业之后从事的是服务性质的工作。因此教师在实际教学中，一定要重视实践课程，除了要教授理论知识，还应增强学生的实践能力。关键词：中职;酒店管理专业;核心职业能力;培养中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2021）-25-268引言关于酒店管理专业学生的培养必须以市场为导向，加强学校自身硬件设施、师资力量、管理水平，加强与企业的合作，增加适应社会发展的课程，整合校内外资源，想尽一切办法增加学生实践锻炼机会，提高学
小作家报·教研博览 2021年25期2021-09-10
- 基于酒店管理专业学生工学交替的思考
制。中职酒店管理专业教学因为具有明显实践性，该种教学实践开展力度更大，但是过程里也凸显了一些问题，这些问题若是获得积极解决，现代学徒制将给中职酒店管理专业教学带来巨大的触动。关键词：酒店管理专业;工学交替;教学思考中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2021）-25-271引言作为现代职业教育一种重要的育人模式，现代学徒制要求大力推行育训结合、工学交替、在岗培养，着力培养学生的专业精神、职业精神和工匠精神，提升学生的职业道德、职业技能和就业创新
小作家报·教研博览 2021年25期2021-09-10
- 高校酒店管理专业发展存在的问题及对策
时代高校酒店管理专业的人才培养工作，提出了更高的要求。从专业实践的层面来看，部分高校的酒店管理专业发展面临各类实践困境，一定程度上阻碍了专业人才培养质量的提升，因此相关教育工作者需要正确应对专业发展存在的问题并及时解决，推动高校酒店管理专业的现代化发展。本文首先分析了高校酒店管理专业发展现状与存在的问题，然后探讨了高校酒店管理专业发展存在问题的对策，以期为相关工作者的工作提供理论基础和实践借鉴。关键词：高校;酒店管理专业;发展;问题;对策近年来，酒店产业的
时代商家 2021年20期2021-09-10
- 校企合作下酒店管理专业人才培养模式探究
企合作;酒店管理专业;人才培养模式1 校企合作的内涵校企合作，是以市场、社会需求为核心的人才培养方式。从根本上看，它指的是职业院校为适应企业人才需求而推出基于实践办学的办学样式，在社会教育与优秀劳动者的培养中，是职业院校、服务机构还有企业等诸多校外机构协调合作的一种样式，目的在于校业利用各自的优势资源来组织多方合作，确保人才最佳的培养规格与质量。根据我们对校企合作的调研，校企合作的内涵可以概括为下列几点;一是校企合作的真谛在于企业、学校之间在资源上实现共享
科技风 2021年21期2021-08-09
- “课程思政”背景下艺术院校辅导员与酒店管理专业教师协同育人工作的研究
辅导员与酒店管理专业教师的协同配合，充分发挥二者优势互补作用，提升大学生思政教育协同育人的实效性。关键词：课程思政; 艺术院校; 酒店管理专业; 协同育人中图分类号：G645 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2021）5-140-002国家对大学生的思政教育要求中指出，应该把思政教育与专业学习融合在一起。高校育人工作是高校教育的重心，作为辅导员和专业教师都应该将思政育人的工作放在首位。高校辅导员主要对学生进行思想
科学大众·教师版 2021年5期2021-07-08
- 中职酒店管理专业怎样培养适合星级酒店需求的人才
才，推动酒店管理专业取得全新的进步与发展。【关键词】中职院校;酒店管理专业;人才培养引言;中职院校作为专业技术型人才输出的重要窗口，酒店管理专业的发展带来了全新的机遇与挑战，相关教学工作着积极寻找教学体系中未完善的地方，根据相应的问题提出教学策略，进一步培养出社会所需要的人才，为酒店管理专业带来创新，推动酒店管理行业的良性循环发展。一、现阶段中职酒店专业教学发展存在的问题（一）教学模式单一，难以实现专业人才培养 我国酒店行业的发展在促进了人才培养和教学体系
家庭教育报·教师论坛 2021年15期2021-05-25
- 浅谈高职本科酒店管理专业学生实习管理
科层次的酒店管理专业具有突出的应用性特征。按照人才培养方案，楚雄技师学院高职本科酒店管理专业学生分两次到上海、昆明等高星级酒店进行实习，有力地促进了学生专业能力的提升，但在实习管理中仍存在诸多问题。本文通过分析酒店管理专业学生实习管理存在的问题，探索实习管理的有效方法与措施。关键词：高职本科 酒店管理专业 实习管理一、高职本科酒店管理专业实践课程简述高职本科酒店管理专业的培养目标是培养有创造力、有扎实的专业知识基础、有一定实践经验，能适应国际酒
职业·下旬 2021年1期2021-04-08
- 课程思政背景下高职高专酒店管理专业课程教学改革探析
。文章以酒店管理专业课程《调酒与酒吧运营》为例，基于课程性质、教学内容及学情的分析，明确具体的课程思政目标，挖掘课程思政元素、设计思政案例，建立多方位思政教育模式，实现立德树人的育人目标。关键词： 课程思政;酒店管理专业;教学改革习总书记在会议上强调“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。”自此，全国高校更加重视对学生的思想政治教育工作，并努力实现从思政课程到课程思政的
中国应急管理科学 2021年9期2021-03-16
- 教育信息化2.0背景下的教学资源库建设实践
高职院校酒店管理专业为例，探讨制订高职院校教学资源库建设标准，介绍划分教学资源库功能、分类处理建库数据、定期对库内信息进行后期调整与修改等高职院校教学资源库的建设方法，通过设计对比实验，验证设计高职院校酒店管理专业教学资源库在实际教学中的应用。【关键词】高职院校 酒店管理专业 教学资源库【中图分类号】G 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2021）39-0148-03教育部頒布的《教育信息化2.0行动计划》，对我国新时代教育信息化的发展做了
广西教育·C版 2021年10期2021-03-08
- 产教融合视角下高职酒店管理专业课程体系改革研究
教融合;酒店管理专业;订单班;课程体系改革1 产教融合进行高职酒店管理专业课程体系改革的必要性分析 深化校企合作、走产教融合的办学路线是促进高职院校发展最直接最有效的途径。党的十八大、十九大均提出要“加快现代职业教育， 深化产教融合、校企合作， 培养高素质劳动者和技能型人才”。 如何契合本地的社会经济发展， 突出地方特色和办学特色，制定科学合理实用创新的人才培养模式， 把职业教育与行业企业的转型升级联系起来， 政行企校协同， 探索产教融合新途径， 已成为各
科学与财富 2021年32期2021-03-07
- 中等职业学校酒店管理专业培养模式分析
职业学校酒店管理专业人才能力为首要目标。本文将从三个方面具体探究中等职业学校酒店管理专业培养模式，以为相关人员研究提供参考。【关键词】中等职业学校：酒店管理专业;培养模式;方法策略由于酒店管理发展就业趋势良好，实行新型中等职业学校酒店管理专业培养模式尤为关键。通过对接市场需求、制定合理规划、加强校企合作来提升中职学生能力，助理酒店管理发展。一、建立是以市场、企业需求为导向的教学模式中等职业学校酒店管理专业与要求与市场对接性更为明显，因此，中等职业学校店与管
家庭教育报·教师论坛 2021年44期2021-02-28
- 餐饮运行与管理课程的“三结合五融入”育人模式探索与实践
与管理为酒店管理专业的核心课程，是酒店餐饮督导岗位职业能力培养的关键课程。根据国家教学标准、酒店行业用人需求，餐饮运行与管理的课程核心职业素养为敬业、尊重、创新。餐饮运行与管理应以课程思政教学资源库为基础，构建德育平台，形成了“三结合五融入”育人模式，厚植爱国主义情怀，着力将敬业精神、尊重意识、创新意识等思政元素结合课堂内外、校园内外、线上线下（三结合），通过知识讲习融入、餐饮案例融入、专业任务融入、课堂活动融入、实训活动融入课程教学（五融入），构建“三全
知识窗·教师版 2021年12期2021-01-13
- 基于SPOC的研究性教学改革及效果探究
理专业;酒店管理专业;旅游研究方法中图分类号：G642.0 文献标识码：B文章编号：1671-489X（2021）20-0102-04Research Teaching Reform and Effect Exploration based on SPOC//XIE Xia， LIU YaoyaoAbstract Explain the concepts of SPOC and research teaching from a theoretical
中国教育技术装备 2021年20期2021-01-13
- 中职酒店管理专业教育现代化建设方法探究
出在中职酒店管理专业中利用现代教育资源及手段进行备课、施教、实践等建议，从而打造现代化教学体系，逐步提高酒店管理专业的教学质量。【关键词】中职学校 酒店管理专业 现代化建设【中图分类号】G 【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2021）30-0144-02随着我国国民经济的不斷发展，人们的生活质量和生活水平也有了大幅度提高。在这一背景下，酒店业得到了良好的发展，这就意味着需要大量专业化的酒店业管理人员，为酒店业的发展提供后备支撑。而作为培养酒店
广西教育·B版 2021年8期2021-01-10
- 高职院校酒店管理专业辅导员工作开展研究
高职院校酒店管理专业学生个性鲜明，作为学生辅导员需要不断提高自身工作能力与水平，在充分掌握学生特点的基础上，因材施教，以辅导员的九大工作职责为基础，做好日常事务管理、心理健康教育、班风学风建设，并做创新创业指导与就业帮扶工作，实现立德树人的总目标。本文主要结合笔者工作经验和心得，指出高职院校酒店管理专业辅导员工作面对的挑战，以如何有效开展学生工作为切入点，总结过往经验，为我校酒店管理专业学生的辅导工作提供有效思路。关键词：高职;酒店管理专业;辅导员;工作开
科学与生活 2021年28期2021-01-10
- 优化心理指导 提高实习成效
;中职;酒店管理专业;顶岗实习在中职学校的人才培养当中，为了培育出更多的酒店管理类人才，促进学生实践素质和职业能力的发展，就必须选择科学化的实践教育方法，提高学生对岗位的适应能力，其中顶岗实习无疑是至关重要的手段。学生可以在顶岗实习当中投入到生产服务一线，把学校所学的理论知识应用到岗位实习实训当中，从而有效弥补实践能力上的不足，强化学生的职业素养。不过，学生的心理状况影响着顶岗实习效果，很多学生因为出现不同程度的心理问题，而无法保证顶岗实习效果。为了解决这
教育·综合视线 2020年12期2020-12-28
- 高职院校酒店管理专业校企合作存在的问题及对策
职院校;酒店管理专业中图分类号：G718 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2020）32-0131-02引言进入21世纪以来，伴随着世界经济的持续繁荣，以及旅游业的蓬勃发展，酒店业获得了空前的发展机遇。无论是世界各国还是我国，酒店的总体数量都得到了快速扩张。酒店业属于劳动密集型行业，需要大量的工作人员，即便在人工智能火热发展的今年，酒店的众多岗位仍然无法摆脱人工服务。尤其是高档酒店、旅游度假型酒店、主题精品酒店等，不仅不宜
经济研究导刊 2020年32期2020-12-28
- 基于CO-OP模式下高职院校现代学徒制的研究
究，并以酒店管理专业为例，探讨在高职酒店管理专业中应用CO-OP理念建设现代学徒制的重要方法。以此来培养出更多高水平和高素质的酒店管理人才。关键词：CO-OP;高职院校;现代学徒制;酒店管理专业一、相關理论概述（一）现代学徒制现代学徒制是职业教育中实行校际合作、促使产教融合，并不断将校企合作的育人机制得以完善，培养出更多具有创新性的技能技术人才。企业与学校通过进一步合作，教师与企业中的骨干人才共同参与到学生的教学和技能的培养之中，建立起以技能培养为核心的人
锦绣·下旬刊 2020年11期2020-12-24
- 中职酒店管理专业学生职业素养培养有效性模式研究
文以中职酒店管理专业学生为例，通过阐述中职学校加强学生职业素养的重要性，分析培养学生职业素养的具体方法和形式，以供参考。关键词：中职教育;酒店管理专业;职业素养;培养策略一、中职学校加强学生职业素养培养的重要性中职学校每年都为国家输送大量的技能型人才，但是随着国家市场经济的持续发展，酒店行业迎来了新的形势，社会对行业技能人才的要求不断提高。因此，必须要注重培养中职学生的职业素养。如今中职学生的动手能力和责任心都不强，系统的加强他们职业素养的培养，能够使其适
新一代 2020年15期2020-12-23
- 606名独立院校大学生国际化素养现状调查及教育对策
以在读的酒店管理专业606名大学生为例，探究当前酒店管理专业大学生全球化素养现状，提出了提升酒店管理专业学生全球化素养的教育建议。关键词：酒店管理专业; 全球化素养; 人才培养中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2020）-11-125-002中国已成为世界最大的国内旅游市场、世界第一大国际旅游消费国，世界第四大旅游目的地国家。未来旅游业大力发展，高素质国际化人才的需求必将扩大。本文以江苏某独立学
科学大众·教师版 2020年11期2020-12-09
- 酒店管理“订单班”人才培养模式的实践与探讨
形式，在酒店管理专业“订单班”人才培养中，要深化校企合作关系，构建起完善的“订单班”教学管理模式，为培养出符合企业用人需求的优秀人才提供有力保障。文本阐述了酒店管理“订单班”人才培养模式的可行性，分析了“订单班”人才培养模式存在的问题，提出了完善“订单班”人才培养模式的实践策略，期望对提高酒店管理专业人才培养质量有所帮助。关键词：酒店管理专业;“订单班”;人才培养模式随着职业教育改革的不断深化，为缓解职业教育人才供给与企业需求之间的矛盾，“订单班”人才培养
科学与财富 2020年26期2020-11-16
- 大专酒店管理专业学生的创新创业指导探讨
径。大专酒店管理专业学生作为有较高知识素养的群体，理应加入到这个时代大潮中去。不过，创新创业不是简单的事情，在没有外界充分有效的指导下，大专学生很可能因为缺少社会经验与缜密思考而失败。本文即探讨大专酒店管理专业学生的创新创业现状、原因、问题及学校或教师应该采取的指导策略，供大家参考借鉴，以期能够起到帮助学生创新创业、提升学校或教師指导能力的作用。[关键词]大专;酒店管理专业;创业指导[中图分类号]F590-4[文献标识码]A早在多年前，教育部就提出创新创业
农村经济与科技 2020年16期2020-11-10
- 酒店管理专业技能大赛融入人才培养方案建设探析
要指标，酒店管理专业技能大赛是提高学生在客房、餐饮和前厅等一线岗位实践能力的重要手段，只有从根本上改革人才培养方案建设才能实现大赛成绩的提高。【关键词】酒店管理专业;技能太赛;人才培养【中图分类号】G712【文献标识码】A职业技能大赛是综合评判一个院校办学水平和办学实力的重要指标，酒店管理专业技能大赛是提高学生在客房、餐饮和前厅等一线岗位实践能力的重要手段，大赛结果为专业办学质量检测提供了重要依据。从表面上看是选手能力展现，实际上是教师教学水平、专业团队水
农村经济与科技 2020年11期2020-11-02
- 关于培养技工院校酒店管理专业学生“换位思考”意识的探讨
技工院校酒店管理专业学生在实习期间因缺乏“换位思考”意识导致服务质量降低而被客人投诉的问题，从学生、教师以及酒店三个方面分析了出现问题的原因，阐述了培养学生“换位思考”意识的必要性，提出了培养技工院校酒店管理专业学生“换位思考”意识的途径和方法。关键词：技工院校;酒店管理专业;“换位思考”意识一、技工院校酒店管理专业学生实习现状（一）酒店管理专业的实习生供不应求现在各大酒店普遍存在工资低、用工难等问题，每年技工院校酒店管理专业的实习生都供不应求。技工院校酒
职业·中旬 2020年8期2020-10-30
- 酒店管理专业学生实习中存在的问题及建议
途径，在酒店管理专业人才培养中，要合理安排实习任务，加强实习阶段管理，协调好学生、学校与酒店三者之间的关系，以发挥出实习在酒店专业人才培养中的积极作用。本文基于学生、学校和酒店三个层面，分析论述了酒店管理专业学生实习中存在的问题，并提出了改进建议，期望对提高酒店管理专业实习成效有所帮助。关键词：酒店管理专业;实习;学生;学校;酒店在国家大力推行工学结合、校企合作办学模式的背景下，酒店管理专业要提高实习实训的重视程度，提高实习时间所占总课时中的比重，使实习成
青年生活 2020年22期2020-10-21
- 校企合作下酒店管理专业人才培养模式分析
变化，而酒店管理专业是在这种环境下一个应运而生的产物。这也使经济发展的环境越来越规范，酒店管理专业实践为其提供了促进作用。一个市场企业的酒店管理是否完善，以及是否符合当前公司的发展趋势，取决了社会经济的发展走向。经过国家对相关企业的调查发现，发现专业人才培养模式创新可以极大限度上促进企业管理制度的发展，进而带动企业自身的发展进步。因此，为了使国家及地方相关企业（酒店）能够很好地发展建设，需要针对校企合作下酒店管理专业人才培养模式进行探究与分析。关键词：酒店
现代营销·经营版 2020年9期2020-10-15
- 基于协同育人视角下酒店管理专业校企合作机制的研究与探讨
于此，在酒店管理专业中重视相关教学机制的改革就显得尤为重要。本文将以校企合作这样一种效果显著的教学机制为研究对象，从协同育人的角度下来探索酒店管理专业的发展。关键词：协同育人;酒店管理专业;校企合作;以人为本1.前言随着社会的进步和生活水平的提高，休闲旅游活动已经成为我国人们生活中重要的组成部分，因此提高酒店专业人才的培养质量就显得尤为重要。就高职院校现阶段的发展趋势来看，校企合作这一模式的应用已经成为了当下一个尤为显著的发展趋势，尤其是对于酒店管理专业这
科学导报·学术 2020年14期2020-10-14
- 从“利益共享”到“利益共创”：应用型本科酒店管理专业校外实习基地建设研究
科高校;酒店管理专业中图分类号：F719-4文献标识码：A 文章编号：1009 — 2234（2020）08 — 0093 — 04随着高等学校与社会经济文化的融合，应用型人才培养成为大量高校的选择，强化实践教学正成为高等教育改革的主要着力点。应用型人才培养目标的精准细化使得实践教学占比得到提升，在教学中的作用日益凸显，特别校外实习基地在在学生专业素养、职业能力、创新能力的培养方面具有校内教学环境无法替代的功能。酒店管理专业作为应用型本科专业，其实践性和行
理论观察 2020年8期2020-10-12
- 高职酒店管理专业现代学徒制培养的实施路径
高职院校酒店管理专业要顺应时代发展，通过现代学徒制的人才培养模式，积极推进校企合作，为社会培养高水平高质量的酒店管理人才。關键词：高职;酒店管理专业;现代学徒制;培养随着我国酒店行业的持续快速发展，对酒店管理人才的数量和质量都提出了更高的要求。数量上，对具备扎实的理论知识和技能的专业人才，特别是管理人才的需求缺口非常大;质量上，高素质、技能型酒店管理人才越来越受到青睐。面对行业人才需求的变化，职业院校必须及时做出调整，顺应这些变化趋势。短时期内，制约我国职
新一代 2020年21期2020-10-09
- 住宿新业态发展视角下酒店管理专业应用型本科人才培养研究
点，这对酒店管理专业人才的培养提出了新的要求。文章依据国家应用型转型导向，应对酒店管理行业发展趋势，设计了酒店管理专业人才培养方案，确定了应用型酒店管理人才培养目标，进而确定应用型酒店管理专业人才的培养要求，提出加强高素质劳动者培养、技术技能型人才培养、复合型管理人才培养以及创新创业型人才培养的方案。[关键词]住宿新业态;酒店管理专业;应用型本科;人才培养方案[中图分类号] G64 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2020）10-01
大学教育 2020年10期2020-09-26
- 酒店管理专业教学质量监控体系研究
职院校中酒店管理专业培养的人才质量的高低与教学质量密切相关。本研究对我国高职院校中酒店管理专业的教学质量内部监控体系的现状、存在的问题及其原因作了详细分析，阐述了构建高职院校中酒店管理专业教学质量监控体系的核心目标、构建基础和具体内容，并初步研究了教学质量内部监控体系的运行机制。[关键词]高职院校;酒店管理专业;教学质量[中图分类号] G718.5 [文献标识码] A [文章编号]1008-4649（2020）03-0090-03Abstract：The
陕西广播电视大学学报 2020年3期2020-09-26
- 关于中职学校酒店管理专业学生德育教育的分析研究
职学校的酒店管理专业学生的德育教育进行分析研究，浅谈一些自己的看法，希望对提高酒店管理专业学生的综合素质有一定的积极意义，也可以对酒店管理行业的人员素质的提高起到促进作用。关键词：中职学校;酒店管理专业;德育教育;分析研究一、 中职学校酒店管理专业学生的德育现状近年来，随着教育事业的不断改革发展，学校、家庭、社会都开始重视学生的德育教育问题，中职学校也开始重视对学生的德育教育的培养，不断提升学生的德育意识。但是由于之前传统教育观念的影响，人们对于学生德育教
读天下 2020年18期2020-09-12
- 中职酒店管理专业实习生潜流失问题的解决途径
基于中职酒店管理专业实习生潜流失问题，从端正学生实习态度、完善学生实习评估、优化实习基地选择、增强企业归属意识、酒店完善实习制度、建立职业尊重观念等层面论述其解决途径，旨在帮助学生更好地就业。【关键词】中职 酒店管理专业 实习生 潜流失 对策【中图分类号】G 【文献标识码】A【文章编號】0450-9889（2020）05B-0092-02在中职教育阶段，酒店管理专业主要教授酒店服务与经营管理等基础知识，使学生具备良好的酒店经营管理、语言沟通和团队协作等能
广西教育·B版 2020年5期2020-09-12
- 世界技能大赛餐厅服务项目对酒店管理专业学生职业能力培养的研究
努力。在酒店管理专业中，社会迫切的需要高素质的应用型人才对酒店进行合理的管控。这便给学校提出了更高的要求——学生不仅需要掌握丰富的酒店管理知识，还需要对实际的操作方式了然于胸。只有培养出这样全面的人才，在今后的发展当中才能占据一定的优势。关键词：世界技能大赛;餐厅服务项目;酒店管理专业;职业能力培养引言：世界技能大赛在世界范围内造成的影响较为深远，并且有着举足轻重的作用，有人形象地称其为考验技能知识的“小奥林匹克”。由此可见，这个大赛极为关键重要，有着相当
看世界·学术下半月 2020年5期2020-09-10
- 中职酒店管理专业学生职业技能培养探究
职学校的酒店管理专业也应适应时代潮流，加强对学生职业技能的培养。本文对中职酒店管理专业学生职业技能的培养方法进行了探究，希望可以为教学工作者提供一定的帮助。【关键词】酒店管理专业 学生 职业技能培养中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2020.14.124 随着我国经济的发展，人民生活水平日益提高，旅游成为大部分人的一种休闲方式。旅游业的发展带动了酒店行业的发展，同时，人们对酒店的管
南北桥 2020年14期2020-09-10
- 酒店管理专业选择的实证研究
两所大学酒店管理专业的调查案例所进行的对比研究，在分析中澳两国大学生的专业选择差异及其原因的基础上，就目前国内高职院校酒店管理专业的教学改革提出如下改进措施：1、加强自身的建设和宣传推广，强化“营销”工作，提升学校的知名度和美誉度;2、提升酒店管理专业的学科地位和专业认同感;3、重视实践教学环节，加强校内生产性实训基地建设。以此来提升高职院校酒店管理专业人才培养质量。关键词：酒店管理专业;招生;专业选择中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（
小作家报·教研博览 2020年23期2020-09-10
- 探究现代学徒制在高职酒店管理专业教学中的应用
础上，从酒店管理专业教学中实施现代学徒制的内容设计、现代学徒制在酒店管理专业教学中的应用现状及存在的问题、在酒店管理专业教学中进一步推进现代学徒制的对策与建议等三个方面，深入分析、研究了现代学徒制在高职酒店管理专业教学中的应用。[关键词]现代学徒制 高职 酒店管理专业 教学 应用现代学徒制给世界经济发展带来了极大的活力，作出了很大贡献。酒店管理是一门技术性很强的行业。将现代学徒制引入高职院校酒店管理专业教学，既是观念的转变，又是内容、体系、机制的变
陕西教育·高教版 2020年7期2020-09-02
- 中职校酒店管理专业技能教学现状研究
也就导致酒店管理专业受到了社会和学校的关注，在中职院校当中，如何培养出社会所需的人才成为中职院校办学成功的关键内容。本文根据中职院校酒店管理专业技能教学的现状和解决策略进行分析。关键词：中职院校;酒店管理专业;专业技能;现状在中职院校中，酒店管理专业属于非常重要的一门专业，而且学生具备专业的技能和知识可以有效地促进酒店行业的发展。与专科院校的学生相比而言，中职酒店管理专业的学生因为自身的实践能力比较好，所以经常会受到各个企业的关注和喜爱。不过，现阶段酒店行
发明与创新·职业教育 2020年8期2020-08-28