关于中职学校酒店管理专业学生德育教育的分析研究

摘要：近年来，随着旅游业的迅速发展，也带动了其他产业的发展，比如美食、娱乐、购物、酒店等行业，但是带动当地经济发展的不仅是旅游業，还与各行各业人员的素质有很大的关系，尤其是酒店行业，在酒店管理行业里，酒店管理行业的人员素质也对酒店的发展有着重要作用。本文主要是通过对中职学校的酒店管理专业学生的德育教育进行分析研究，浅谈一些自己的看法，希望对提高酒店管理专业学生的综合素质有一定的积极意义，也可以对酒店管理行业的人员素质的提高起到促进作用。

关键词：中职学校;酒店管理专业;德育教育;分析研究

一、 中职学校酒店管理专业学生的德育现状

近年来，随着教育事业的不断改革发展，学校、家庭、社会都开始重视学生的德育教育问题，中职学校也开始重视对学生的德育教育的培养，不断提升学生的德育意识。但是由于之前传统教育观念的影响，人们对于学生德育教育的培养意识较为淡薄，导致学校在学生的德育教育培养方面没有太多的经验积累。因此，中职学校在对学生进行德育教育培养的过程中仍存在着很多问题，尤其是酒店管理专业，它属于服务型行业，这就要求中职酒店管理专业学生具备一定的职业素养，比如，团队合作的意识，吃苦耐劳的精神，诚实信用的品格，良好的礼仪等等，所以这就要求中职学校对酒店管理专业的学生进行德育工作，以确保酒店管理专业的有序进行。

二、 中职学校酒店管理专业学生进行德育教育的重要性

经济的飞速发展，对各行各业的员工素质有了更高的要求，而对于酒店这种服务型的行业，对员工的素质要求更为严格。因此，对中职学校酒店管理专业的学生进行德育教育培养是社会发展的必然趋势，符合市场的需求，并且培养中职酒店管理专业学生的德育教育，不仅可以让学生具备良好的道德修养，提高个人的素质，而且对学生未来的工作生活以及未来的发展有着重要的意义。

三、 中职学校酒店管理专业学生德育教育存在的问题

（一）学校没有良好的学习氛围

很多学生选择中职学校，是由于在中考或者高考中成绩不是很理想，而中职学校的录取分数相对较低，进而选择了中职学校。中职学校的课程压力小，学生有很多的自由时间，而有些学生把自由时间用来玩耍，导致自主学习能力差，上课状态不理想，没有形成良好的学习习惯。再加上很多中职学校对学生德育教育的培养重视程度不够或者只是进行形式化的德育教育，这就严重影响了学生德育教育的培养，不利于学生自身素质的提高。

（二）教学方式落后，课程设计不合理

目前有的中职学校酒店管理专业所采用的教学方式比较落后，学生的课程安排不合理，采用的是传统的教学模式，老师讲解，学生听讲，无法激发学生的学习兴趣，实践课程的安排不多，没有做到在课堂中进行德育教育的渗透，无论是教学方式还是课程设计方面，都不利于学生德育教育的培养。

（三）学生自身心理素质较差

中职学生处于青春期的关键时期，逆反心理比较严重，再加上中考成绩的不理想，对自身有一定的打击，缺乏自信，自身心理素质较差。因此，中职学校的学生进行德育教育的培养也是非常困难的。

四、 中职学校酒店管理专业学生德育教育的对策

（一）培养学生的自信心，帮助学生树立正确的德育观念

中职学校的学生很多都来自中考失利的学生，他们的自信心在一定程度上受到过很大的打击。作为中职学校的老师，首先要了解学生的心理，帮助学生重拾信心，教师可以通过组织各种班级活动，提高学生自信心。对于中职酒店管理专业来说，我们要让学生充分了解自己的专业，树立正确的德育观念，提高自身素质，对自己的职业充满信心。

（二）进行课程改革，加强德育教育建设

对于中职学校酒店管理专业的学生来讲，学生自身素质水平的高低对酒店的发展有着重要影响。因此，学校在进行课程安排时，要做到专业课与文化课并重，多安排一些关于德育教育的课程，也可以运用一些技术手段，比如运用多媒体进行德育教育课程，并且在进行专业课教学时，把德育教育渗透到专业课中，让学生重视德育教育，养成良好的德育观念。

（三）教师重视德育教育，提高自身素质修养

中职学校酒店管理专业的学生正处于青春期，有自己的思想观念，但是这个时期老师的言行举止对学生的影响力度还是很大的，因此，老师要加强自身的修养，不仅教给学生专业的文化知识，更重要的是要帮助学生树立良好的德育观念，提高学生的自身修养，促进学生的全面健康发展。

（四）良好的校园德育环境

中职学校要优化校园环境，制定校园纪律，加强校园建设，营造良好的校园德育教育环境，帮助学生树立正确的思想道德观念，促进自身素质的不断进步和发展。

总之，中职学校关于酒店管理专业学生的德育教育是必要的，这不仅有利于中职学校的发展，也对学生自身的综合素质以及未来长远的发展都有着重要的意义。因此，中职学校要重视对学生德育教育的培养，加强德育教育培训的工作。

参考文献：

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作者简介：

魏晓丽，江苏省扬州市，扬州生活科技学校。