酒店管理中的市场营销策略与应用前景分析

刘倩宇

[摘要]随着我国酒店行业的不断发展，各大酒店面临的竞争日益激烈。在进行酒店管理时，要采用合理的市场营销策略，才能保证酒店实现成功经营。酒店若要获得良好的发展机遇和广阔的市场前景，就要制定有效的市场营销策略。文章分析酒店管理中应用市场营销策略的重要性，进一步分析现阶段酒店管理中市场营销策略存在的问题，提出具体的市场营销对策。

[关键词]酒店管理;市场营销策略;应用前景

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.31.141

1引言

随着我国旅游业的不断发展，酒店行业亦随之获得迅速发展。目前，酒店市场的竞争日益激烈，各大酒店要制定有效的管理对策，重视市场营销，才能树立良好的品牌形象，提高酒店的服务质量。要将市场营销与酒店管理相结合，明确具体的营销策略，就能使酒店获得良好的发展前景。

2酒店管理中市场营销策略应用的意义

随着我国经济的不断发展，酒店行业充满无限的发展生机。酒店行业受到许多因素的影响，与旅游行业的发展密切相关。由于我国旅游行业具有广泛的发展前景，加之现有的外部经济环境为酒店行业的发展带来契机，各大酒店需积极完善市场营销策略，提供优质的服务，确保酒店的竞争力得到进一步提升。在酒店管理中，市场营销策略的应用是一项非常重要的工作，市场营销策略包含的内容比较多，酒店可结合自身实际情况，选择相应的营销策略，打造良好的酒店品牌，吸引更多消费者。在酒店管理中，合理应用市场营销策略不仅能够对酒店的运营成本进行有效的控制，还能提高酒店的利润空间，确保各项资源得到合理的优化与配置，实现可持续发展。

3酒店管理中市场营销策略应用存在的问题

3.1缺乏明确的市场定位

酒店在开展市场营销的过程中并没有对市场进行仔细的划分，缺乏明确的市场定位。许多酒店缺乏清晰的营销策略，由于不能准确对顾客进行定位，因此，许多酒店所提供的服务缺乏特色，不能充分满足消费者的需求。随着城市环境的逐渐变化，酒店要加强对各类客户的需求分析，合理调整营销策略，否则就会降低酒店的市场竞争力。

3.2产品不能充分满足顾客需求

目前，许多酒店不能及时更新自身服务产品，服务技术手段和思维模式比较落后。虽然大部分企业对顾客的需求高度重视，但由于顾客的需求会随时发生变化，酒店并不能及时根据其需求调整自身产品，导致酒店的经营效益并没有得到进一步提升。酒店在进行服务产品的更新时，需考虑到多方面，否则就会导致其更新的服务产品很难满足顾客的需求。

3.3促销形式和便捷方式比较单一

酒店在促销的过程中主要以传统的形式为主，促销形式比较单一，覆盖面比较狭窄，从而降低促销的效率。虽然酒店会在热门旅行网站中进行促销，但却并没有达到预期的效果。销售业务员与顾客之间的沟通有限，缺乏服务理念和服务意识，很难确保酒店服务满足顾客的需求。酒店员工缺乏完善的营销意识与系统的培训，这样就会影响酒店营销工作的成效。

3.4不能充分满足顾客的需求

许多酒店积极应用先进的电子商务平台和网络平台进行营销，但其所收到的营销效果并不尽如人意。酒店可以建立功能完善的营销网络平台，充分满足用户的需求，方能给企业带来良好的收益。大部分酒店会有自己的官方网站，但网站的内容主要以酒店简介和其他基本信息为主，这样就不能达到理想的营销效果。由于酒店网站不能及时与顾客进行沟通，并不能保证顾客可以享受到便利的服务，就无法进一步满足顾客的要求。

4酒店管理中市场营销策略的具体应用

4.1充分满足顾客的需求

随着酒店行业的迅速发展，酒店服务同质化现象越来越严重，由于酒店的服务和产品缺乏自身特色，因此，越来越多的酒店开始进行价格竞争，并将其作为竞争的主要手段，导致酒店行业陷入价格竞争的恶性循环，却没有重视对酒店服务产品进行创新。因此，酒店在制定市场营销策略时，需充分做到以顾客为本，满足顾客的需求。

4.1.1提高服务产品的品质

为了实现可持续发展，酒店要通過仔细调研，了解顾客的需求变化，对现有的服务产品进行调整，提高产品的品质。酒店需结合自身实际情况，制定针对性的措施。首先，酒店要进一步完善客房与会议服务产品的质量，加强硬件设施的投入，完善酒店的环境，给顾客带来愉悦的感受。其次，酒店要加强对环境的装修与设置，合理进行灯光搭配。要结合本地区悠久的历史文化，对酒店的客房、大厅和会议室等部分进行仔细装修，也可引进相应的文化作品，提高酒店的整体品位。最后，要缔造优雅的环境，给顾客带来良好的视觉享受，可在公共区域的装修中融入相应的艺术手法，充分展示酒店的文化特色。

4.1.2完善餐饮服务产品

酒店与旅游行业的发展密切相关。许多游客来到酒店后，不仅要充分感受酒店的环境，还要接触酒店餐饮产品，所以要打造完善的用餐环境，提高产品质量和服务质量。随着人们生活水平的不断提升，顾客对餐饮服务的要求越来越高，酒店服务人员要保证菜品更加精细，色、香、味俱全。要保证餐品充分满足顾客的食欲，重视菜品的卖相，对菜品的造型和器皿搭配高度重视，吸引顾客的注意力。要凸显出酒店的特色，博采众长，积极开发新的餐饮服务产品，针对不同年龄段的顾客提供相应的菜品，满足顾客多元化需求。

4.1.3及时处理顾客的投诉

虽然酒店的服务质量正在不断提升，但顾客在享受服务和消费的过程中，还会对部分服务产生不满，这样就会产生投诉。酒店若要实现更好更快的发展，就要及时处理顾客的投诉，解决顾客所面临的问题，提高顾客的满意度。要简化投诉的步骤，缩短处理的时间，根据不同的投诉事件采取相应的处置措施。

4.2为顾客提供更多优惠和便利条件

酒店若要提高自身竞争力，就要充分做到以顾客为中心。由于酒店行业的竞争日益激烈，盈利空间正在逐渐被压缩，因此，为了吸引更多顾客，就要制定有效的优惠措施，为顾客提供更多便利条件，与顾客建立融洽的关系，想顾客之所想，就能实现健康发展。

4.2.1丰富促销形式

酒店要对现有的促销形式进行改进和完善，激发消费者的购买欲望，降低购买总成本，进一步提高酒店的知名度，具体可以从以下几点入手。①酒店要善于整合内部剩余产品，可通过提前预售的方式吸引顾客购买产品。②酒店可积极推出客户办卡充值送礼活动，根据顾客提前充值的额度，为其提供不同价值的礼品。③酒店可通过超值服务的方式，对顾客的消费成本进行有效控制，为顾客提供满意的餐饮服务产品，提高服务产品的档次，使顾客既能享受到实惠，又能满足顾客的需求。④酒店要充分发挥互联网的作用，将线上服务与线下服务有机结合，使顾客享受到相应的折扣优惠。为了进一步降低顾客的消费成本，酒店要对现有的运营成本进行合理控制，这样就能使顾客享受到更多优惠。

4.2.2为顾客提供更多便利服务

酒店要充分做到以客户为本，为客户节省时间，使顾客对酒店的服务更加满意，提高顾客的忠诚度。酒店可免费为顾客提供关于车票和机票等方面的预订服务。由于部分年龄较大的顾客不能熟练使用互联网和智能手机对相关服务进行预订，酒店可帮助这一部分的顾客解决问题，使其享受到人性化服务。此外，要善于与周边服务店铺建立合作关系，拥有共同的利益，这样既能为顾客提供更加便利的服务，又能拓展营销渠道。

由于人们的生活节奏越来越快，物质生活水平不断提高，许多高收入人群会充分享受生活，对酒店的服务要求越来越高。酒店要积极拓展高档外卖服务，为顾客提供更多的便利。通过配送相应的外卖，就能使顾客在家中享受美食，与此同时，还可实现自身业务的拓展。

4.3与顾客进行高效沟通

4.3.1管理层做好示范工作

为了进一步提高服务质量，酒店管理人员要高度重视与顾客之间的沟通。首先，要制定完善的沟通制度，管理者要通过亲身践行的方式为其他员工做出表率。严格按照制度的要求进行操作，举办多元化沟通活动，使员工能够逐渐适应沟通工作。在管理人员与员工进行沟通时，要了解员工的真实想法，及时解决员工在生活和工作中遇到的问题，使员工能够全身心投入到工作之中。管理者要使員工充分意识到沟通的重要性，做到知行合一，成为员工的榜样，使其他员工能够按照相应的要求进行沟通。通过这种方式可以确保员工与顾客之间建立良好的沟通与交流关系，及时了解顾客的需求。

4.3.2通过网络与顾客进行沟通

酒店要善于发挥网络平台的优势，与顾客进行高效沟通，使顾客对酒店充满好感，从而产生相应的消费欲望和消费行为。要打造功能完善的互动沟通交流平台，与顾客保持高效的信息传递。在酒店网络平台中，除了要展示酒店的基本信息之外，还要全面而直观地反映出酒店的客房、餐饮和会议室的情况。要通过多元化的展示方式，使更多顾客了解到酒店的特色和优势，为顾客营造虚拟酒店空间，使其有身临其境之感，激发顾客的购买欲。

要加强网络平台与顾客之间的互动力度，通过有效的沟通和及时的反馈，满足顾客的需求。酒店要设置专门的在线客服服务，由专业人员在相应的时间段回复顾客的信息，为顾客提供相应的服务。为了进一步降低服务成本，酒店可聘请兼职人员负责在线客服工作。要开辟专门的留言板块，鼓励顾客留言。要及时查看和回复留言，了解顾客的需求和意见，不断调整服务策略，提高服务质量。

5结论

综上所述，随着旅游业蓬勃发展，人们对酒店的要求越来越高。为实现酒店可持续发展，在酒店管理中要合理应用市场营销策略，改进现阶段存在的问题，充分满足顾客需求，为顾客提供更多便利条件，以期提高酒店竞争力。

参考文献：

[1]秦玉蓓.酒店管理中的市场营销策略[J].现代商业，2020（26）：29-30.

[2]宋璐俊.酒店管理中的市场营销策略分析[J].营销界，2020（22）：64-65.

[3]王巧慧，钟昕琰，耿雪健.探讨酒店管理中的市场营销策略应用[J].商讯，2020（2）：182.

[4]孙丽钦.酒店管理中的市场营销策略探究[J].大众投资指南，2019（16）：44-45.

[5]孙丽钦.酒店管理中的市场营销策略研究[J].农家参谋，2019（13）：210-211.

[6]李芳.酒店管理中市场营销策略创新研究[J].风景名胜，2019（4）：191，193.