苦素
- 柠檬苦素通过调节JAK2/STAT3信号通路对非小细胞肺癌细胞恶性生物学行为的影响
优点[5]。柠檬苦素是柑橘类水果中的重要生物活性物质，具有抗癌、抗病毒、抗炎、抗动脉粥样硬和保护肝脏等作用[6]。研究发现，柠檬苦素通过在各种人类肿瘤细胞系中诱导细胞凋亡而表现出抗癌潜力，如结肠癌细胞、口腔癌细胞、黑色素瘤和骨肉瘤细胞等[7]。值得注意的是，已有研究发现柠檬苦素可抑制肺癌细胞A549的活力，诱导细胞凋亡，表现出抗肺癌的潜力[8]。然而，柠檬苦素对NSCLC的影响机制尚未完全阐明。因此本研究基于JAK2/STAT3信号通路探讨柠檬苦素对NSC
肿瘤防治研究 2023年12期2024-01-17
- 柠檬苦素诱导塔宾曲霉UA13高产柠檬苦素转化酶的研究
的增长空间。柠檬苦素类化合物(limonoids)的典型代表物——柠檬苦素(limonin),是柑橘类水果出现苦味和“后苦味”的主要物质[7],极大地影响了柑橘汁的口感,而“后苦味”则严重制约了柑橘加工业的发展,亟待解决。柠檬苦素[8]又称柠碱,是一种三萜化合物,在水溶液中的苦味阈值为1.0 mg/L,在果汁中的苦味阈值为3.4 mg/L,约为柚皮苷的20倍[9]。柠檬苦素在鲜果或鲜榨果汁中含量较低,多以无苦味的柠檬苦素A-环内酯存在于细胞质内,但长时间放
食品与发酵工业 2023年18期2023-10-09
- 酸浆宿萼中酸浆苦素的提取工艺及降糖活性
效果[3]。酸浆苦素是酸浆中一类重要的生物活性物质。酸浆苦素A通过遏制信号转导和抑制转录激活因子相关通路起到抗肺部肿瘤作用[4]。酸浆苦素A可以激活Nrf2以及靶基因来诱导醌还原酶的表达，而具有预防肝病以及癌症的潜能[5]。酸浆苦素B能明显抑制人乳腺癌细胞增殖、改变线粒体的膜电位和细胞活性氧水平、促进细胞凋亡[6]。酸浆苦素B、D、J和P能抑制和杀灭枯草芽孢杆菌等，具有较好的抗菌作用[7]。酸浆提取物能够抑制高血糖标准的人脐静脉内皮细胞的炎症反应和凋亡，而
食品研究与开发 2023年5期2023-03-06
- 柠檬苦素对大鼠肝纤维化的影响及机制初探Δ
的潜在策略。柠檬苦素是一种三萜类化合物，也是橙子和柠檬种子以及果皮中的主要活性成分，具有保肝、抗肝癌、抗炎等药理作用[3]。有研究表明，柠檬苦素可通过转化生长因子β1（transforming growth factor-β1，TGF-β1）/Smad信号通路来逆转博来霉素诱导的肺组织EMT过程，减轻小鼠的肺纤维化[4]。为探究柠檬苦素对肝纤维化的改善作用，以及其抗肝纤维化作用是否与调控EMT相关，本研究以四氯化碳（CCl4）造模法构建肝纤维化大鼠模型，观
中国药房 2022年24期2022-12-29
- 本刊副主编孔令义教授团队受邀在Natural Product Reports发表楝科柠檬苦素研究进展的综述
了近十年楝科柠檬苦素在新结构发现、生物活性以及合成方向的研究进展。罗俊教授为该文第一作者，博士生孙云鹏和硕士生李秋蓉也为该研究作出了重要贡献，孔令义教授为通讯作者，中国药科大学为唯一作者单位。柠檬苦素（limonoids）是一类具有17β-呋喃环的四降三萜类化合物，是楝科和芸香科药用植物的主要化学成分。多样的骨架类型和显著的生物活性使其一直以来是天然药物研究领域的热点。近十年，包括30多种新颖骨架的1 600多个新柠檬苦素被发现，同时柠檬苦素的抗肿瘤、抗炎
中国药科大学学报 2022年3期2022-12-07
- 孔令义教授团队受邀在Natural Product Reports发表楝科柠檬苦素研究进展的综述
了近十年楝科柠檬苦素在新结构发现、生物活性以及合成方向的研究进展。罗俊教授为本文第一作者，博士生孙云鹏和硕士生李秋蓉也为本文作出了重要贡献，孔令义教授为本文的通讯作者，中国药科大学为本文唯一作者单位。柠檬苦素（limonoids）是一类具有17β-呋喃环的四降三萜类化合物，是楝科和芸香科药用植物的主要化学成分。多样的骨架类型和显著的生物活性使其一直以来是天然药物研究领域的热点。近十年，包括30多种新颖骨架的1 600多个新柠檬苦素被发现，同时柠檬苦素的抗肿
中国药科大学学报 2022年4期2022-11-26
- 黑曲霉发酵粗酶液去除柚汁中柠檬苦素研究
法等［2］.柠檬苦素类物质是一类具有呋喃环的三萜类次生代谢产物，主要存在于柑橘属植物果实中，以柚皮柚核中含量最多，含量1%左右［3］.类柠檬苦素是柚皮和柚核中的主要活性物质之一.类柠檬苦素常以两种形式存在，一种为类柠檬苦素苷元，另一种为类柠檬苦素配糖体［4］，苷元是使柑橘类果汁产生后苦现象的重要原因之一.产生后苦现象的柚子汁严重降低了柚汁的食用品质和商用价值，极大地限制了柚子深加工产业的可持续发展.为了降低柚汁中柠檬苦素的含量，国内外学者提出和试验了多种降
韶关学院学报 2022年6期2022-07-05
- 木果楝属柠檬苦素类似物及其生物活性的研究进展
述·木果楝属柠檬苦素类似物及其生物活性的研究进展李韶静，汤建华*河北北方学院附属第一医院，河北 张家口 075061木果楝属植物中包含丰富的萜类、生物碱类、多酚类、黄酮类、甾体类等化学成分，其中具有广泛生物活性和多环体系的柠檬苦素类化合物是其最主要的次生代谢产物。柠檬苦素是一类具有独特结构的高度氧化的四降三萜类化合物，葛杜宁、andirobin、墨西哥内酯、phragmalin等多种结构类型的柠檬苦素及其类似物在木果楝属植物中普遍存在，具有抗肿瘤、抗病毒、
中草药 2022年10期2022-05-24
- QuEChERS-HPLC测定柚类果实中柠檬苦素类化合物
中珍品之一。柠檬苦素类化合物为一类三萜类物质，是植物次生代谢产物，主要存在于芸香科和楝科植物中，其中芸香科柑桔属植物是柠檬苦素类化合物的主要来源。近年来，随着研究的不断深入，柠檬苦素类化合物的生物活性与药理功能日益受到重视。有研究表明，柠檬苦素类化合物具有显著的抗癌活性[1-2]，如结肠癌，胃癌等，还可防治骨质疏松症，提高骨矿物质的密度和含量，调节体内胆固醇水平，抗炎化保护肝脏等[3-4]，柠檬苦素类具有与维生素C相当的抗氧化生物活性[5]，且具有一定抗菌
食品与发酵工业 2022年4期2022-02-25
- 柠檬苦素对DDP耐药胃癌细胞化疗敏感性的影响
疗效[5]。柠檬苦素(limonin)是一种来源于柑橘属植物果实中的三萜类化合物,分子式:C26H30O8,分子量:470.512。多项研究报道,柠檬苦素具有抗癌、抗炎、镇痛、抗菌、抗病毒、抗虫、抗氧化、保肝、神经保护、抗骨质疏松、抗肥胖、抗过敏等药理活性[6]。柠檬苦素的抗癌活性日益收到广大学者的关注。最近的研究显示,柠檬苦素通过抑制STAT3的活化预防并抑制胃癌细胞的转移[7]。然而,目前尚不清楚柠檬苦素是否可增强胃癌细胞对DDP的敏感性。因此,本研究
山西医科大学学报 2021年10期2021-11-18
- 和力智能低温高效提取技术提取沙田柚中苦味物质含量测定研究
，香豆素类，柠檬苦素类，挥发油等[4-17]。沙田柚及其提取物具有抗癌、抑菌、降血糖、抗氧化、止咳祛痰、降血脂和防止动脉粥样硬化、抗炎镇痛等生理功能[18-20]。柠檬苦素和柚皮苷作为柚子中的主要苦味物质，是引起柚子苦涩气味的主要成分之一，具有抗焦虑，抗癌，抑菌，降低胆固醇，抗病毒等生理活性，其抗癌活性已成为研究热点[21-23]。沙田柚于民国初年引进广东梅州，目前梅州已成为中国最大的沙田柚生产基地，2018年柚子及其他柑橘类品种栽培面积60.08万亩，年
食品与药品 2021年5期2021-11-04
- 柚皮苷/柠檬苦素微胶囊的制备、结构分析及特性研究
ngin）和柠檬苦素（Limonin）广泛存在于柚皮中，是最主要的黄酮和三萜类物质。近年来，众多研究表明柚皮苷和柠檬苦素具有广泛的生物活性，如抗炎、抗肿瘤、抑菌、抗氧化、心血管疾病预防、干预骨质疏松等活性[1−6]，在食品、医药以及化妆品等领域具有巨大的发展潜力。但其化学性质很不稳定，在加工处理过程中结构容易发生变化，甚至失去活性。有研究报道柚皮苷溶液在放置5 h后吸光值发生显著的变化[7]。而柠檬苦素在不同的pH、温度、与光照和氧气接触的时长都会发生不同
食品工业科技 2021年18期2021-09-29
- 高效液相色谱法同时测定柚子中的4种黄酮苷和柠檬苦素
萜内酯化合物柠檬苦素均为柚子中的活性成分，其中柚皮苷和柠檬苦素为苦味物质，前者造成“直接”苦味，后者呈现“后苦”现象[2-3]，两类物质的含量是衡量柚子加工产品质量和保健功效的重要品质指标，因此两类物质的测定方法成为相关领域研究的热点。但现有标准及报道中，这两类物质都是分别测定的，如：GB 1886.262—2016仅规定了柚皮苷的高效液相色谱(high performance liquid chromatography，HPLC)测定方法；NY/T 20
食品与机械 2021年3期2021-04-08
- 采收期、贮藏时间及加工单元操作对赣南脐橙汁苦味物质含量的影响
、类黄酮、类柠檬苦素等营养物质，对调节人体代谢、维持机体健康大有裨益，深受广大消费者的喜爱[2-3]。赣南脐橙是我国脐橙的知名品牌，获得国内外专家学者的一致称誉，但其约90%都用于鲜食，深加工产品不足[4]。果汁作为脐橙的主要加工产品之一，能够极大程度地利用脐橙资源，然而脐橙在制汁后产生的“后苦味”，是一直制约着脐橙进行加工的主要因素，同时也影响着我国柑橘产业的进一步发展。前人研究表明，柠檬苦素和诺米林是造成橙汁加工过程中出现“后苦味”的主要物质，而柠檬苦
食品与发酵工业 2021年6期2021-03-31
- 柠檬籽粒中柠檬苦素离子液体双水相提取体系的优化与抗氧化活性分析
价值[1]。柠檬苦素是近年来被广泛研究的柠檬呈苦物质，属氧化性四环三萜类有机物。动物试验证实该化合物具有有效降低血脂、促进肠道菌落平衡、提高神经兴奋性、预防肿瘤和改善免疫力等功能，富集和开发价值极高[2]。但是，柠檬果实深加工过程中产生大量的碎籽，由于缺乏成熟的开发策略，现阶段只能被迫填埋或丢弃，造成巨大的资源损耗和环境污染。因此，高效分离和提取柠檬籽粒中的苦素类物质，对于柠檬资源综合开发极富现实意义[3]。离子液体(ionic liquid)是由有机阳离
核农学报 2020年11期2020-12-04
- 降解柠檬苦素菌株的筛选鉴定及其发酵条件的优化
生物,主要是柠檬苦素类似物。柠檬苦素是主要存在于柑橘属水果种子里的一类三萜类化合物[13-14],在1841年,首次从柑橘中分离提取出来[15-18]。柠檬苦素的苦味阈值在水溶液中为1.0 mg/L,在果汁中为3.4 mg/L,近似于柚皮苷苦味阈值20倍,虽然柠檬苦素与柚皮苷相比含量相对较少,但苦味较浓[19]。目前,国内外学者针对柠檬苦素的脱苦方法进行了大量的研究,主要的方法有膜分离脱苦、超临界CO2脱苦、自然脱苦、酶法脱苦等[20]。虽然现行的脱苦方法
食品工业科技 2020年19期2020-10-23
- 柠檬苦素类化合物抗病原体作用及机制研究进展
400712柠檬苦素类化合物是一类主要存在于芸香科(Rutaceae)和楝科(Meliaceae)植物中[1]的三萜类次生代谢产物，其中，在芸香科植物(如柠檬、甜橙、葡萄柚、佛手柑)的种子、果实和果皮组织中含量丰富，并与柑橘品种有关[2]；楝科植物中的印度楝树含柠檬苦素类化合物种类最多[3]。目前已经从芸香科和楝科植物中分别发现了130余种该类化合物[4-6]。国内外学者对柠檬苦素类化合物的生理活性进行大量研究，发现柠檬苦素类化合物具有抗癌[7,8]、抗菌
天然产物研究与开发 2020年6期2020-07-07
- 柠檬苦素抑制胃癌细胞转移的作用及机制研究
桔皮及柚皮中柠檬苦素（limonin）在预防和控制肿瘤方面显示良好的效果[5]。因其药理作用强，毒性低，不良反应轻而受到越来越多学者的重视与青睐，但其对于胃癌细胞转移的抑制作用及相关信号通路和靶点的研究，国内外鲜见报道。信号转导和转录激活因子3（signal transducer and activator of transcription 3，STAT3）作为一种已知与癌细胞增殖和转移相关的致癌转录因子，磷酸化后与STAT 家族的其他成员形成同源二聚体或
宁夏医科大学学报 2020年4期2020-07-01
- 鸦胆子苦素D通过PI3K/Akt信号通路抑制人乳腺癌MDA-MB-231细胞的能量代谢研究
症[3]。鸦胆子苦素D是从鸦胆子的果实中提取的一种类胡萝卜素[4]。早期研究[5]表明，鸦胆子苦素D对胰腺癌、慢性粒细胞性白血病、肝细胞癌和骨肉瘤等具有抑制作用。能量代谢重组(EMR)是癌症的最关键标志之一[6]。最近的研究[7]表明，EMR可能是乳腺癌靶向治疗的潜在方向。目前尚无关于鸦胆子苦素D对肿瘤细胞能量代谢影响的研究。本研究探讨鸦胆子苦素D在TNBC MDA-MB-231细胞能量代谢中的作用及其分子机制。1 材料与方法1.1 材料 MDA-MB-2
蚌埠医学院学报 2020年5期2020-06-28
- 新疆毛菊苣不同部位中山莴苣素和山莴苣苦素的含量测定
山莴苣素、山莴苣苦素等倍半萜内酯类成分具有良好的保肝和抗肿瘤活性[16-18]。本研究采用高效液相色谱(HPLC)法测定毛菊苣不同药用部位中山莴苣素和山莴苣苦素的含量，现报道如下。1 仪器与试药1.1 仪器Waters-e2695型高效液相色谱仪(美国Waters公司)，R1001-VN型旋转蒸发仪(郑州长城科工贸有限公司)，SHB-A型真空泵(郑州长城科工贸有限公司)，KQ3200DE型超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)，Model AB-135s型
新疆医科大学学报 2020年1期2020-03-12
- 锦灯笼中酸浆苦素类成分的分离与鉴定
体类成分中的酸浆苦素类化合物是锦灯笼中主要的活性化合物，日本学者在1970年从锦灯笼中分离鉴定的结构，之后大量physalin类化合物被发现报道[3]。相关药理实验表明，此类化合物具有抗菌、抗感染[4]、体外抗肿瘤细胞增殖和体内抗肿瘤移植性[5]等多种生物活性。为更深入探究此类活性化合物，本课题组对锦灯笼的50%乙醇提取物进行了更为系统的化学成分提取分离研究，分离鉴定了7个化合物，为锦灯笼中酸浆苦素的进一步开发利用提供了参考依据。1 仪器与材料德国Bruk
广东药科大学学报 2020年6期2020-03-04
- 柚籽中类柠檬苦素的初提工艺研究
乙酰闹米林及柠檬苦素类似物等成分。目前主要提取柚子核中促进人体健康及防治一些疾病的非营养性生理活性成分[1]。类柠檬苦素是具呋喃环的三萜类化合物。从柑橘属植物及相关植物中已分离出50多种类柠檬苦素，多为会使柑橘类果汁产生“后苦味”的水不溶性苷元[2]，另有17种无苦味且能溶于水的柠檬苦素类似物配糖体[3]，具有抗癌[4-5]、抗炎[6]、抑菌[7]、镇痛[8]等多种功效。然而，对柚籽中柠檬苦素的研究还缺少相关的报道。为促进柚子核中柠檬苦素的利用，试验以梅州
农产品加工 2019年15期2019-09-05
- 柠檬皮中柠檬苦素对根霉的抑菌活性和机理
中含有丰富的柠檬苦素,柠檬苦素及其类似物是一类含有4,4,8-三甲基-17-呋喃基甾体基本骨架结构的化合物。目前已分离出36种柠檬苦素类似物和19种配糖体,包括柠檬苦素、诺米林、诺米林酸、奥巴叩酮等[2]。已发现柠檬苦素类化合物具有抑菌、杀虫、消炎、抗肿瘤等作用[3-4]。根霉(Rhizopus)是广泛存在于自然界中的一类真菌,是酿造业常用的糖化菌,但也会引起食物等霉变[5]。已有利用罗汉果、木醋液、植物黄酮、黄芩提取物等对根霉的抑菌性能的研究[5-8]。
食品工业科技 2019年8期2019-06-25
- 柑橘酒发酵过程中总黄酮、柠檬苦素和诺米林含量变化
类化合物和类柠檬苦素等。柑橘中的类黄酮是一种具有C6-C3-C6苯并呲喃酮结构的多酚类化合物，具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板凝集等多方面的药理作用[2-3]。因此，柑橘酒中的黄酮含量可作为评价其营养保健价值的一个重要指标。类柠檬苦素是一类高度氧化的四环三萜类化合物，常以苷元和配糖体存在，具有抗氧化性、抗肿瘤、抗心血管疾病、抗炎镇痛、抑菌抗病毒等多种生物活性[4-6]。据报道，现已分离出类柠檬苦素苷元36种，类柠檬苦素糖苷17
中国酿造 2019年4期2019-05-09
- 柠檬皮中的柠檬苦素对青霉的抑菌活性和机理研究
17000)柠檬苦素是含呋喃的三萜类化合物，分子式为C26H30O8，是一种具有高度生物活性的植物次生代谢产物[1],包括柠檬苦素糖苷和柠檬苦素糖苷配体在内的一系列化合物，已经分离和鉴定的柠檬苦素类化合物约50多种[2]。柠檬苦素具有抗癌活性、抑制HIV、镇痛抗炎作用、抗焦虑镇静作用、调节体内胆固醇水平、防止动脉粥样硬化形成、防虫杀虫活性、抗氧化活性和抑菌活性等功能[3-4]。章斌等[5]的研究表明，柠檬苦素对细菌有较好的抑菌活性。柠檬苦素在柑橘类植物的种
食品与发酵工业 2019年5期2019-03-28
- 柠檬苦素降解菌C6降解特性及活性降解酶的分离纯化
有研究表明，柠檬苦素和柚皮苷是在柑橘类果汁生产中产生苦味的主要物质[1-4]。其中，柠檬苦素的苦味阈值很低，在水溶液中为1.0 mg/L，在果汁中约为3.4 mg/L，是柚皮苷苦味的20倍，且是引起果汁加工过程中产生后苦味的主要因素[5-6]。因此，研究改善柠檬苦素苦味的方法显得尤为重要。柠檬苦素是一种三萜类植物次生代谢产物，主要存在于芸香科和楝科中[5]，在柑橘属植物中含量最为丰富，是柑橘加工中产生苦味的主要物质[7]。有研究表明，柠檬苦素在柑橘果实中的
山西农业科学 2019年2期2019-03-14
- 响应面法优化芦柑皮中柠檬苦素类化合物的提取工艺
类化合物和类柠檬苦素等功能性成分，这些成分在食品、医药等方面具有广泛的用途。柠檬苦素类化合物也是芦柑果皮中一种主要生理活性成分，是一类高度氧化的含呋喃环三萜类化合物，具有诸多生物学功能，如抗氧化性、抑菌性和抗肿瘤性等[5-7]。柠檬苦素类化合物在加工处理过程中容易发生结构的变化，甚至会使其失去活性。因此，在提取、分离、纯化柠檬苦素类化合物的过程中必须严格控制温度、pH值等因素[8]。目前，柠檬苦素类化合物的主要提取方法有有机溶剂法、系统溶剂提取法、超声波提
广东药科大学学报 2019年1期2019-03-14
- 响应面法优化橘核中3种柠檬苦素类成分的超声辅助提取工艺
50081）柠檬苦素类化合物是存在于芸香科和楝科植物中的四环三萜类次生代谢产物，在柑橘类果实的核、内果皮和囊衣等部位均有分布，以果核中含量最高（1%左右），主要为柠檬苦素、诺米林和黄柏酮，是引起柑橘味苦的重要原因之一。柠檬苦素类化合物可增强体内谷胱苷肽S转移酶（glutathione S-transferase，GST）的活性，能抑制由化学物质引起的口腔癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、宫颈癌等肿瘤，具有镇痛消炎、抗疟、抗焦虑、抗高血压、抗菌、抗病毒、杀虫等
食品研究与开发 2019年5期2019-02-20
- 瓯柑籽油中柠檬苦素类化合物的脱除工艺研究
量活性物质如柠檬苦素类化合物等。但是目前国内相关研究主要关注于瓯柑果肉、果汁和果皮的黄酮类化合物分离、鉴定及其生物活性评价方面[4,5]，针对瓯柑籽的研究较少，仅高文霞等[6]从瓯柑籽中成功分离出柠檬苦素（C26H30O8），杨小凤等[7]检测出瓯柑籽中含有的微量元素明显高于果肉、果汁，如Ca约为3倍，Fe约为8倍，Mg约为2.4倍，Mn约为1.8倍，Zn约为5.3倍。说明瓯柑籽作为瓯柑果肉、果汁加工产业的废弃物仍具有重要的综合利用价值，亟待开发。柑橘籽中
浙江柑橘 2018年4期2019-01-12
- 鬼臼苦素对人结直肠癌HCT-15细胞增殖的影响
来研究发现，鬼臼苦素是一种特异性的IGF-ⅠR酪氨酸激酶抑制剂，能有效阻断IGF-ⅠR介导的细胞内信号传导，从而抑制肿瘤细胞生长并促进肿瘤细胞凋亡，而正常细胞的生长不受影响[2]。有研究已证实[3-5]，鬼臼苦素在多发性骨髓瘤、葡萄膜黑色素瘤和胶质母细胞瘤中显示出具有抗肿瘤活性，但国内尚未见有关鬼臼苦素对结直肠癌作用的研究报道。为此，本研究观察了鬼臼苦素对人结直肠癌HCT-15细胞增殖的影响，以期为结直肠癌的临床治疗提供基础依据。1 材料与方法1.1 材料
承德医学院学报 2018年6期2018-12-11
- 柠檬苦素对葡聚糖硫酸钠诱导的小鼠结肠炎的治疗作用及机制
主要成分之一柠檬苦素具有良好的抗炎、抗肿瘤、镇痛、抗氧化及抗病毒等作用[4]。柠檬苦素是一种存在于芸香科(Rutaceae)和楝科(Meliaceae)植物中的三萜类(triterpenoids)化合物，是重要的具有高生物活性的次生代谢产物[5]。Matsuda等[6]报道了从吴茱萸(芸香料)中分离出的柠檬苦素具有明显的抗炎镇痛作用。Tanaka等[7]报道柑橘中柠檬苦素、奥巴叩酮对氧化偶氮甲烷(AOM)诱导雄性鼠结肠肿瘤发生的抑制作用。Berhow等[8
生物加工过程 2018年6期2018-12-04
- 星点设计-效应面法优化枳雀内果皮柠檬苦素提取工艺
一是其含有类柠檬苦素质[3-4]。柠檬苦素具有抗癌、抗炎、抗疟疾、抗 HIV 活性等生理活性,具有降低胆固醇、清除肺部充血性粘膜等功能[5-11]。目前,提取柠檬苦素类的方法主要有传统的有机溶剂提取法[4,12-15],特点是提取率高,操作简便,但也存在溶剂残留、污染环境等问题[14-15],常用有机溶剂有丙酮、甲醇、乙醇等。异丙苯磺酸钠具有特定的亲水-亲油双亲结构,可降低细胞膜与水溶液间的界面张力,增加细胞内外浓度差,提高细胞内部系统含水量,是可提高物质
食品工业科技 2018年10期2018-05-29
- 柠檬皮中柠檬苦素的提取及其抑菌稳定性研究
檬皮与籽中的柠檬苦素含量丰富，柠檬苦素是植物次生代谢时生成的一类含呋喃环且高度氧化的四环三萜类化合物，存在于柑橘属多种植物中，迄今为止已分离出大约300种柠檬苦素类化合物[2]，据研究表明有明显的抗肿瘤、镇痛、抗炎等药理作用[3]，也是引起柑橘类果汁味苦的主要物质[4]。研究人员已从柑橘属中分离出37种柠檬苦素类似物和22种配糖体[5-6]。目前，人们对柠檬苦素的研究主要集中在芸香科植物各种属及不同部位柠檬苦素的提取工艺、含量、抑菌活性、抗氧化性及其在食品
安徽农业科学 2018年10期2018-04-10
- 柑橘籽中柠檬苦素及类似物的生物活性研究进展
效组分主要是柠檬苦素类化合物。柠檬苦素类化合物是一类具有呋喃环并且高度氧化的四环三萜类次生代谢产物[3]，该类物质具有抗肿瘤[4]、镇痛消炎[5]、抗焦虑镇静、杀虫和抗氧化等生物活性[6]。人们已经发现了300多种柠檬苦素类化合物[7]，在柑橘类果实的核、囊衣和内果皮等部位含量丰富[8]，柑橘籽中柠檬苦素含量高达3 200.0 mg/kg[9]。柠檬苦素类化合物除了用作药物以外，还可以作为保健品和天然食品添加剂广泛应用于食品行业[10]，也可以用作天然杀虫
食品与发酵工业 2018年2期2018-03-16
- 柠檬苦素的抗氧化与抑菌效果研究
17000）柠檬苦素的抗氧化与抑菌效果研究章斌1，侯小桢1，邓其海2，丁心2，陈晓芸1，秦轶2，张海鑫1（1.韩山师范学院食品工程与生物科技学院，广东潮州521041；2.广东中兴绿丰发展有限公司，广东河源517000）采用有机溶剂法提取尤力克柠檬果皮和果籽中的柠檬苦素并测定其含量，并对其抗氧化与抑菌活性进行研究。试验结果表明：柠檬籽较柠檬皮含更多苦素类化合物，且籽提取液中所含柠檬苦素的浓度为2.766 4×10-1mg/mL；柠檬皮提苦素物和柠檬籽提苦素
食品研究与开发 2017年22期2017-11-10
- 常山胡柚不同部位中柠檬苦素的含量分析*
柚不同部位中柠檬苦素的含量分析*刘晓政**严晓丽 胡 丹 施堂红 占元毅（浙江省果品质量检验中心，浙江常山 324200）常山胡柚，又名金柚，于20世纪70年代末期被发现，1991年被东北林学院张韵冰教授正式命名为常山胡柚，以产地命名，具有鲜明的地域特色。常山胡柚果实与常见的柑桔类果实不同，甜度不如砂糖橘，香味不如脐橙，具有清凉祛火、平喘化痰、生津止咳、健胃壮身、降血脂、抗便秘、抗衰老等特殊的药理功效。当地柚农形容胡柚是“有点苦、确实凉”。常山胡柚“有点苦
食品工程 2017年2期2017-10-23
- 柠檬苦素的性质及其生物活性研究进展
10225）柠檬苦素的性质及其生物活性研究进展张 贝1，2，*冯卫华1，2，曾晓房1，2，白卫东1，2，于立梅1，2（1.广东中兴绿丰发展有限公司，广东河源 517000；2.仲恺农业工程学院轻工食品学院，广东广州 510225）柠檬苦素类化合物是一类高度氧化的含呋喃环三萜类化合物，主要存在于芸香科和楝科植物中，叶柄花科和苦木科等亦有，具有抗癌、抗氧化、抗病毒、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、镇痛催眠、消炎抑菌、杀虫等生物活性，在医学和农业领域有广阔的开发利
农产品加工 2017年18期2017-10-19
- 柠檬苦素高效降解菌的分离筛选与鉴定
30006)柠檬苦素高效降解菌的分离筛选与鉴定董晨，张锦华*，白宝清，徐蔓(山西大学 生命科学学院，山西 太原,030006)筛选出在酸性环境下高效降解柠檬苦素的菌株，扩展了生物法消除柑橘果汁中的苦味物质的应用领域。从新鲜醋醅中粗筛并分离出以柠檬苦素为唯一碳源的8株菌，其相应的柠檬苦素降解率均达70%以上，其中6、7、8号菌的柠檬苦素降解率较高，分别为95.14%、98.21%和94.31%。比较3株高效降解菌的胞外蛋白、胞内蛋白和菌液的柠檬苦素降解能力，
食品与发酵工业 2017年8期2017-09-22
- 响应面法优化金柚核中类柠檬苦素的提取工艺
化金柚核中类柠檬苦素的提取工艺张声源1，邹浩元1，杨宇辉1，周铭1，陈一村2，罗铝铿1，李春泉3，聂华1，*（1.嘉应学院医学院，广东梅州514031；2.汕头大学医学院，广东汕头515041；3.广东汇群中药饮片股份有限公司，广东汕头515041）在单因素试验的基础上，选择超声时间、超声温度和料液比为自变量，柚核中柠檬苦素类物质的提取率为响应值，进行Box-Benhnken中心组合试验设计，运用响应面分析法优化梅州金柚核柠檬苦素类物质的提取工艺。结果表明
食品研究与开发 2017年9期2017-06-01
- 酸浆苦素抗日本血吸虫作用研究
15123)酸浆苦素抗日本血吸虫作用研究张苏1，李冀1*，杨世林2，李笑然2，许琼明2(1.黑龙江中医药大学，黑龙江 哈尔滨 150040；2.苏州大学药学院，江苏 苏州 215123)目的：考察酸浆苦素(Physalins)对日本血吸虫病的治疗效果。方法：将ICR小鼠随机分为11组，在感染后1天、14天、35天后采用灌胃法给予不同剂量(60，30，15 mg/kg)酸浆苦素治疗，感染后第49天处死小鼠，观察不同给药组小鼠的总虫数、雌虫数、体质量、脾指数及
中医药学报 2017年2期2017-04-25
- 不同甜橙品种果汁中柠檬苦素含量的变化
橙品种果汁中柠檬苦素含量的变化李一兵，龚桂芝，彭祝春，王艳杰，王炯，洪棋斌*(西南大学 柑桔研究所/中国农业科学院柑桔研究所，国家柑桔工程技术研究中心，重庆，400712)为了减少柠檬苦素对橙汁品质的影响，为橙汁加工的原料品种和加工时间选择提供参考，对20个甜橙品种的鲜榨果汁与巴氏灭菌果汁，在7个不同成熟期，采用高效液相色谱法检测了柠檬苦素和诺米林含量。结果表明：各成熟阶段的所有测试甜橙品种的鲜榨果汁与巴氏灭菌果汁均能检测到柠檬苦素，巴氏灭菌果汁中柠檬苦素
食品与发酵工业 2017年2期2017-03-28
- 芦柑皮中柠檬苦素提取工艺优化
学院芦柑皮中柠檬苦素提取工艺优化谢三都 福建师范大学闽南科技学院以永春芦柑的果皮为原料，研究了超声波辅助溶剂法提取芦柑皮中的柠檬苦素。结果表明，超声波辅助溶剂法提取芦柑皮中柠檬苦素的最优工艺条件为：70%乙醇溶液、料液比1∶30（g∶ml），40℃恒温水浴20min，所得芦柑皮柠檬苦素提取率为11.29mg/g。芦柑皮；柠檬苦素；提取工艺芦柑（Citrus madurensisLour）又名乳柑、真柑、柑果，为芸香科柑橘属（Citrus reticulat
海峡科技与产业 2016年2期2016-08-24
- 柠檬苦素类似物的生物活性和构效关系研究进展
10009）柠檬苦素类似物的生物活性和构效关系研究进展韩学青1，2， 朱启华1， 王少驰1， 徐云根1，2*（1.中国药科大学天然药物活性组分与药效国家重点实验室，江苏 南京 210009；2.中国药科大学药物化学教研室，江苏 南京210009）柠檬苦素类似物是一类高度氧化的四环三萜类植物次生代谢产物，具有镇痛、抗炎、抗肿瘤、昆虫拒食等多种生物活性。对柠檬苦素类似物的结构特点和生物活性进行综述，归纳其构效关系，为该类化合物的进一步结构修饰和改造提供参考。柠
药学进展 2015年10期2015-11-24
- 柑橘柠檬苦素大孔树脂分离纯化方法
128）柑橘柠檬苦素大孔树脂分离纯化方法庞立，邓子牛，刘吉凯，王仁才*（湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128）以柑橘柠檬苦素为考察指标，研究大孔树脂分离纯化柠檬苦素的工艺条件。结果表明，D101大孔树脂对柑橘柠檬苦素有较好的吸附分离性能，是分离纯化柑橘柠檬苦素的适宜大孔树脂；D101大孔树脂分离纯化柑橘柠檬苦素的最佳工艺条件为：上样流速1 mL/min、上样质量浓度0.5 mg/mL、用 pH 6、80%的乙醇溶液作洗脱剂、洗脱流速2 mL/
食品科学 2015年14期2015-10-14
- 柚苷酶处理、果汁浓缩和低温贮藏对柚子果汁中柠檬苦素的影响
对柚子果汁中柠檬苦素的影响刘 棠1，杨远帆2，杜希萍2，黄良仕3，肖安风2，倪 辉2,* ，Feng CHEN4（1.厦门出入境检验检疫局，福建 厦门 361012；2.集美大学食品与生物工程学院，福建省食品微生物与酶工程重点实验室，福建 厦门 361021；3.福建省平和县农业局，福建 漳州 363700；4.克莱姆森大学食品、营养与包装科学系，美国 南卡罗莱娜 克莱姆森 29631）采用高效液相色谱法测定柠檬苦素含量，以柚子果汁为对象研究柚苷酶处理、果
食品科学 2015年4期2015-04-06
- 类柠檬苦素生物转化与脱苦研究进展
、类黄酮、类柠檬苦素、单萜、香豆素、吖啶酮、叶酸和甘油糖脂质等，这些物质对调节人体新陈代谢、保护人体健康大有裨益[1-2]。几乎一半左右柑橘类水果被加工成果汁、果酱等食品，但苦味一直是柑橘产业的重要问题之一。引起苦味的物质主要来自两大类不同的植物化学家族：类黄酮（以柚皮苷为主）和类柠檬苦素（以柠檬苦素为主）[3]。柠檬苦素苦味阈值很低，在水溶液中为1.0 mg/L，在果汁中约为3.4 mg/L。柠檬苦素比柚皮苷约苦20倍[4]，且柑橘榨汁过程中出现的“后苦
食品科学 2015年9期2015-01-30
- 常山胡柚皮柠檬苦素提取工艺
24200）柠檬苦素类化合物（Limomin）是一类高度氧化的四环三萜类植物次生代谢产物，主要存在于芸香科和楝科植物中[1-2]。柑桔属芸香科植物，是天然柠檬苦素化合物的主要来源[3]。大量动物试验表明，柠檬苦素类物质可以抑制由化学物质导致的肝癌、乳腺癌、胃癌等，且作用强于抗癌药物他莫昔芬。柠檬苦素化合物在镇痛、调节体内胆固醇水平、防止动脉粥样硬化和除虫方面也具有明显的效果[4-8]。常山胡柚果实与常见的柑桔果实不同，它在中医学上属于凉性果品，具有清凉祛火
食品与生物技术学报 2014年12期2014-12-25
- 乙醇-硫酸铵双水相体系提取柠檬渣中 柠檬苦素研究
巨大的压力。柠檬苦素是柠檬渣中的一种重要的有效成分,该化合物具有镇痛抗炎、抗氧化、抗癌、抑制HIV和抑制真菌、防虫杀虫等活性[4-8]。将柠檬渣中提取的柠檬苦素应用于食品、药用等领域,既可实现其经济价值,又符合新时代环保的绿色化理念。目前从天然产物中提取有效成分的方法主要有:水提取法[9-10]、有机溶剂提取法[10-12]、酶辅助提取法[13]、超声波辅助萃取法[11,14-15]、微波辅助萃取法[11,16]、超临界流体萃取法[17]等。水提取法操作简
食品工业科技 2014年3期2014-03-22
- 酸浆宿萼中酸浆苦素抑菌稳定性的研究
理功能物质是酸浆苦素，酸浆苦素类化合物是酸浆属植物的甾体类成分，也是酸浆属植物的主要药用成分。它们的基本结构是被修饰过的麦角甾烷星骨架，该类物质被鉴定为16,24-环-13,14-断甾体化合物[10-13]。其结构分为酸浆苦素Ⅰ和酸浆苦素Ⅱ，已经明确其分子结构和生理功能[14-19]。因为其多氧结构的存在，在睡茄交脂甾体化合物中，酸浆苦素类化合物属于在生源氧化水平上最高级的一组。药理实验表明，酸浆苦素类化合物具有体外抗肿瘤细胞的活性和体内抗肿瘤的活性，以及
食品科学 2014年7期2014-02-13
- 响应曲面法优化柠檬皮渣苦素提取工艺
黄酮［2］、柠檬苦素等活性物质，对其合理利用具有较好的经济效益和环境效益。柠檬苦素类化合物是一类三萜类物质，研究表明其具有明显的抗菌［3］、抗癌［4］和昆虫不育［5］等作用。目前对苦素类物质的提取分离方法主要有水抽提法［6］、有机溶剂提取法［7］、超临界CO2萃取法［8］、超声提取法［9］和离子交换法［10］等。本实验以乙醇为提取溶剂，采用超声波提取柠檬皮渣中的苦素类物质，并运用响应曲面法优化工艺条件，以期提高柠檬皮渣中苦素的得率，为开发柑橘类果皮渣中的苦
天然产物研究与开发 2014年10期2014-01-10
- 椪柑核中柠檬苦素类似物提取条件优化
10128）柠檬苦素类物质是一类四环三萜类植物次生代谢物质，主要存在于芸香科和楝科植物组织中［1］，以果核中含量较高，果皮次之，果汁中含量最低。至今发现柑桔果实中较常见且含量较高的柠檬苦素类物质主要有：柠檬苦素、诺米林、奥巴叩酮、脱乙酰诺米林等［2］。柠檬苦素类物质有苷元和糖苷两种存在形式，至今已从柑橘属植物中分离出了37种类柠檬苦素苷元和17种类柠檬苦素糖苷［3］。类柠檬苦素苷元的结构为D－环的C17位上连一个呋喃环，而且具有高度氧化的三萜醇类诱导体结构
食品与机械 2013年6期2013-09-17
- 橘皮中柠檬苦素类物质的提取研究
精油、色素、柠檬苦素、果胶等天然物质［1］，但大部分未充分利用就被丢弃，既浪费资源，又污染环境。柠檬苦素类物质是一类高度氧化的四环三萜类次生代谢产物，主要存在于芸香科和楝科植物组织中［2］。20世纪60年代，Arigoni等［3］用化学和X－衍射的方法对柠檬苦素的结构进行了研究，1989年，Hasegawa等［4］首次发现了柠檬苦素类似物甙。近年来的研究表明，柠檬苦素类物质具有消炎镇痛、抗氧化性、抗肿瘤、抗焦虑等独特的生物活性［5－8］。作者采用高效液相色
化学与生物工程 2013年9期2013-08-14
- UPLC-MS/MS分析橘汁发酵液中柠檬苦素的变化趋势
苦味主要来自柠檬苦素类(limonins)的作用。柠檬苦素是一种三萜类的植物次生代谢产物，广泛存在于柑橘属植物中，至今已从柑橘属植物中分离出36种柠檬苦素类似物及17种柠檬苦素类似物配糖体[8-9]。据报道，柠檬苦素在水溶液中的苦味阈值约为1×10-6mol/L。有强烈苦味的柠檬苦素和诺米林酸，如果在柑橘果汁中的含量超过6mg/L，那么这种柑橘就不适合用于饮食业[10-13]。本实验利用超高效液相色谱-质谱(ultra performance liquid
食品科学 2013年4期2013-08-07
- 佛手饮料废渣中分离柠檬苦素的研究＊
料废渣中分离柠檬苦素的研究＊柠檬苦素类化合物是一类高度氧化的四环三萜类植物次生代谢产物，有解痉挛与中枢抑制、保护心血管系统、抗过敏和抗炎等作用［3-8］.目前，传统的分离柠檬苦素的方法主要是以柑橘属植物为提取材料，使用大孔树脂吸附法.但传统分离方法用时长，分离效果受树脂吸附作用的影响大［9-10］.而Sephadex LH-20凝胶柱能够简单、快捷、高效率地分离柠檬苦素［11-12］.本实验首次以佛手饮料废渣作为柠檬苦素的提取材料，使用Sephadex L
浙江师范大学学报（自然科学版） 2012年3期2012-10-27
- 响应面法优化脐橙渣中类柠檬苦素的提取工艺
化脐橙渣中类柠檬苦素的提取工艺吴笑臣，王科军，钟金莲，罗序中*(赣南师范学院生命与环境科学学院，江西 赣州 341000)以赣南脐橙渣为原料、乙醇为溶剂，通过Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和响应面分析法，建立乙醇体积分数、超声时间、提取温度与类柠檬苦素得率之间的回归方程，对脐橙渣中类柠檬苦素的提取条件进行优化，最佳提取条件为乙醇体积分数82%、超声时间18min、提取温度60℃。此条件下类柠檬苦素得率为1.632‰，与预测值1.651‰较
食品科学 2012年16期2012-10-27
- UPLC-MS/MS检测柑桔不同组织中的柠檬苦素
不同组织中的柠檬苦素江 海1，2，李新生1，2，*，吴三桥1，刘 新1，韩 豪1，高 玥1，彭 浩1，2（1.陕西理工学院生物科学与工程学院，陕西汉中 723000；2.陕西省资源生物重点实验室，陕西汉中 723000）目的：检测柑桔果皮、果肉、桔络以及桔籽中柠檬苦素的含量，分析柑桔加工中苦味物质的来源。方法：用UPLC－MS/MS法检测，色谱柱：waters ACQUITY BEH C18（50mm×2.5mm，1.9μm）；流动相：A为乙腈，B为纯水，
食品工业科技 2012年14期2012-10-24
- 不同橘核炮制品中柠檬苦素和诺米林的测定
的活性成分为柠檬苦素类化合物，该类化合物具有明显的抗肿瘤［3-4］，镇痛抗炎［5］以及杀虫［6］等药理作用。目前已分离得到了约300多种柠檬苦素类化合物，柑橘属中有50多种，其中包括38种柠檬苦素类似物苷元和20种配糖体［7］，目前检测此类化合物的方法主要有 TLC法［8］、UV法［9］、HPLC法［10］等，柠檬苦素和诺米林在橘核中的质量分数最高［11］，故本研究选择此两种有效成分作为指标成分，对中药橘核现代常用的几种炮制品(生品，麸炒品，清炒品，盐炙品
中成药 2011年10期2011-09-14
- 用统计学方法优化柠檬苦素闪式提取工艺*
00191)柠檬苦素是存在于芸香科和楝科植物中的三萜类苷元成分，尤其在柑桔属植物种子中含量丰富［1］.药理研究表明，柠檬苦素具有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等多种生理活性［2-3］.目前关于柠檬苦素的提取方法主要有索氏提取法［3-5］、超声波辅助提取法［6］、超临界 CO2提取法［7］及水助溶剂提取法［8］等.经典的索氏提取法耗时较长，一般需要4～8h;超声波辅助和超临界CO2法作为新兴的提取技术能显著缩短提取时间，但由于设备昂贵、操作条件不易控制而使其工业化
华南理工大学学报（自然科学版） 2011年9期2011-08-02
- 酸性水提取柑橘皮渣柠檬苦素工艺
提取柑橘皮渣柠檬苦素工艺吴 剑，曾凡坤*，陈飞平(西南大学食品科学学院，重庆 400715)以使用硫酸调节纯水得到的酸性水为溶剂，采用高效液相色谱测定柠檬苦素含量，浸提柑橘皮渣中柠檬苦素。在热浸提时间、温度及料液比单因素试验的基础上，利用三元二次旋转组合试验设计优化提取条件，建立三因素与柠檬苦素得率之间的数学模型。结果表明，酸性水提取柑橘皮渣中柠檬苦素的最佳工艺条件为提取时间2.6h、温度61.2℃、料水比1∶19.2(g/mL)、酸性水提取液pH4。在此
食品科学 2011年14期2011-04-06