2023年16期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
- 常用食品质量安全检测新技术及应用分析
- 分子印迹固相萃取技术在食品安全检测中的运用
- 基于OBE 理念的粮食机械设计课程改革与实践分析
- 赣州客家风味小吃的传承与创新发展研究
- “四个零”饮料食品标签问题与监管对策研究
- 食品中营养成分的分析方法及其应用
- 粮油食品质量检测中气相色谱技术的应用
- 高效液相色谱仪在食品检测中的应用
- 食品冷链物流管理的优化与创新
- 食品中农药残留的检测方法比较研究
- 食用农产品农药残留快速检测方法探讨
- 合成生物学细胞传感技术在食品安全快速检测中的应用研究
- 气相色谱技术在粮油食品检测中的应用分析
- 饮用水污染物水文化学特性及来源分析
- 浅析科技创新在食品安全及其品质管理方面的应用
- 浅析淮扬预制菜的保鲜技术及其对食品质量的影响
- 检验检测汾酒质量与勾兑汾酒质量监控策略分析
- 食用菌中农药残留的检测方法及其应用研究
工艺技术
食品科技
营养健康
食品安全
- 绿色食品农药残留检测技术探讨
- 我国进口食品的安全保障问题研究
- 食糖产量减少对食糖掺伪问题的影响及应对策略研究
- 食品添加剂的安全性评价及其应用研究
- 食品添加剂对食品安全的影响分析及预防控制措施分析
- 浅析提高食品检测风险防范的有效措施
- 营养成分检测在食品安全中的价值与应用策略
- 食品检测结果的影响因素以及对策建议
- 食品检测中农药残留检测工作的现实意义及相关技术研究
- 食品安全标准实施中存在的问题及对策分析
- 预制菜微生物污染情况评价分析
- 食品安全微生物检测中的质量控制分析
- 食品中的重金属检测技术及其发展趋势分析
- 食品中放射性物质污染危害及防控研究
- 食品中塑化剂的危害及检测方法研究
- 基于供应链视角下食品安全风险控制研究
- 液相色谱检测技术在食品检测方面的应用