产酸
- 产酸克雷伯菌核心基因组多位点序列分型方案
,刘雪萍,李振军产酸克雷伯菌 (Klebsiellaoxytoca) 是重要的机会性致病菌和医院获得性感染的重要病原体[1-4],严重时可导致抗生素相关性出血性结肠炎[5]。由耐碳青霉烯类肠杆菌科 (carbapenem-resistant Enterobacteriaceae,CRE) 成员产酸克雷伯菌引起的尿路感染对伴有合并症的、免疫功能低下的患者来说可能是致命的[6]。此外,Singh L等[7]的研究显示,产酸克雷伯菌对亚胺培南和美罗培南的耐药率为
中国人兽共患病学报 2023年9期2023-10-16
- 外加电压下的废活性污泥二次产酸发酵：对污泥结构和酶活性的影响
了电辅助下的污泥产酸发酵性能，探索了通过外加电压进行二次产酸发酵；*污泥结构在外加电压下变得松散，其松紧程度在后续有波动；*蛋白酶和α-葡萄糖苷酶的活性均显著提高。2 背景生物电化学系统，特别是微生物电解池（MEC）的发展，为厌氧生物处理过程的强化提供了一个新的方向。通过外部的较低电力输入，可以促进复杂有机物的分解，以及化学品和燃料的生产。研究者们将微生物电解池与厌氧消化(AD)相结合，以促进沼气的产生，这被称为MEC-AD 或电辅助厌氧消化。然而，尽管已
环境卫生工程 2022年3期2023-01-02
- 凯里白酸汤乳酸菌的分离鉴定及菌种性能测定
对白酸汤源乳酸菌产酸能力和耐酸性的相关研究尚未见报道。本试验旨在从贵州凯里白酸汤中分离菌株，为白酸汤中乳酸菌的进一步研究和利用奠定基础。1 材料和方法1.1 材料凯里白酸汤：贵州凯里麻江县明洋食品有限公司。1.2 试剂MRS固体培养基、MRS肉汤培养基(均为生物试剂)：青岛高科技工业园区海博生物技术有限公司；平板计数琼脂(生物试剂)：上海博微生物科技有限公司；氯化钠(分析纯)：天津市东丽区天大化学试剂厂；碳酸钙、盐酸(均为分析纯)：成都科隆化学品有限公司；
中国调味品 2022年12期2022-12-05
- 以小麦糖浆与玉米糖浆为碳源在赖氨酸发酵生产中的应用
氨酸，对比在发酵产酸上的差异，希望能够在以后设计过程中得以借鉴。1 材料与方法1.1 材料1.1.1菌种L-赖氨酸生产菌，Corynebacterium glutamicum JULY1801菌株。1.1.2主要原材料(1)玉米葡萄糖浆：DE值98.6%；浓度58%；澄清度90%；pH值4.5。(2)小麦葡萄糖浆：DE值98.4% ；浓度58%；澄清度88% ；pH值4.6。1.1.3设备与仪器5 m3一级种子罐；55 m3二级种子罐；500 m3发酵罐；
粮食与食品工业 2022年4期2022-08-15
- 青贮发酵饲料中三株乳酸菌的生理特性研究
选出繁殖能力快、产酸能力强的精良乳酸菌菌株，是制备精良添加剂的核心，也是青贮最终能成功的重要决定因素[8-13]。近年来，乳酸菌在生物饲料领域的研究显著增多，谢华德等人[14]研究乳酸菌对象草青贮发酵品质的影响，发现添加LAB 可以改善象草发酵品质，提高象草青贮料的营养。何轶群等人[15]从玉米秸秆饲料中筛选到6 株产酸和抑菌效果良好的乳酸菌，其中植物乳杆菌的产酸性能最好。3 株乳酸菌在青贮过程中均扮演着重要的角色，其中植物乳杆菌作为一种同型发酵乳酸菌，相
农产品加工 2022年10期2022-06-16
- 双极膜电渗析在高浓盐水资源化的性能评价指标研究
1)膜堆电解盐和产酸、碱速率，即单位膜堆面积每小时的电解盐量和产酸、碱量；(2)运行能耗，即电解单位盐量和酸、碱量的能耗；(3)电解盐的酸、碱转化率。计算方法如下：(1)膜堆电解盐和产酸、碱速率：(2)运行能耗：(3)电解盐的酸、碱转化率：2 结果与讨论2.1 BPED膜堆电解盐和产酸、碱速率膜堆电解盐速率和产酸(碱)速率，代表了单位时间单位面积双极膜电解的盐量和实际产生酸(碱)的量，决定了实际工程中需要使用的膜面积，作为工程中需要采购膜面积的依据，决定着
应用化工 2021年11期2021-12-15
- 奶牛乳房炎源性肺炎克雷伯菌和产酸克雷伯菌的体外毒力比较研究
(51.0%)和产酸克雷伯菌(49.0%)，两者分离率相当[4]。两种乳房炎源性克雷伯菌对关键毒力基因的携带率存在差异，但克雷伯菌对乳房炎的致病力不仅仅与毒力基因的携带情况有关，生长状况等也会影响炎症反应程度[5]。此外，细菌对乳腺上皮细胞的黏附和侵袭能力在乳房炎的发病机理中起着重要作用[6]。克雷伯菌的黏附和侵袭能力促进了急性乳房炎的发病，并可能导致急性乳腺炎向慢性感染转归[7]； 克雷伯菌的细胞毒性作用[乳酸脱氢酶(Lactate dehydrogen
中国兽医杂志 2021年7期2021-12-07
- 肠道细菌产酸克雷伯氏菌及其挥发性物质对斑翅果蝇成虫的引诱效果
定的细菌种类包括产酸克雷伯氏菌Klebsiellaoxytoca、弗氏柠檬酸杆菌Citrobacterfreundii、金黄杆菌属Chryseobacteriumsp.、形赖氨酸芽孢杆菌Lysinibacillusfusiformis(高欢欢等, 2017)，其中产酸克雷伯氏菌和弗氏柠檬酸杆菌与斑翅果蝇的生长发育以及氨基酸、糖原等物质的代谢密切相关(高欢欢等, 2020)。在长期进化的过程中，昆虫对有利于自身生长发育的肠道微生物产生了一定的趋向性，具体表现
昆虫学报 2021年10期2021-11-06
- 巴豆醛水解酸化毒性试验影响因素
]。水解酸化过程产酸的变化可以表征水解酸化受试物毒性变化，产酸抑制性也是反映毒性物质毒性的方法之一，这一指标可以通过构建连续流反应器或者模拟的方式来考察，但是构建反应器耗时耗力，因水解酸化过程中添加毒性物质后变化较大，导致现有的模型不能准确地反映水解酸化产酸的变化。采用实验室模拟实验的方式既经济高效又能反映产酸随物质毒性的变化。Tian等[12]研究了水解酸化降解氯代乙醛过程中产酸的变化，孟家兴[13]研究了三羟甲基丙烷废水厌氧处理中的产酸变化，李敦杰[1
科学技术与工程 2021年25期2021-09-26
- NAF与EGCG联合应用对变异链球菌的作用研究
膜附着在牙齿表面产酸，对牙体硬组织造成损伤[1]。早在19世纪，研究结果已经证实变异链球菌与龋病具有相关性[2]。变异链球菌在口腔中具有极强的附着能力，能在牙面上形成细菌生物膜，通过利用多种碳水化合物产酸形成低pH值环境，从而改变口腔内环境，为其他产酸菌和耐酸菌提供有利的生存环境[3-4]。因此，通过减少变异链球菌生长及其生物膜的形成，可以有效预防龋病的发生。氟化钠(sodium fluoride，NAF)是一种公认的双重功能防龋剂，对牙齿硬组织保护和口腔
口腔医学 2021年8期2021-09-16
- 生物产酸对木薯酒精废水发酵联产氢气和甲烷的影响
解的原料时，由于产酸菌的生长速度远远超过产甲烷菌的生长速度，会导致过量的挥发性有机酸（VFA）的积累，进而出现产酸的现象，阻碍甲烷的生产；另一方面，在厌氧消化的产酸阶段会产生H2，若不能加以回收，就会因较高的氢分压而抑制甲烷菌的活性，从而导致能源转化率低的结果[3]～[5]。为了解决厌氧消化过程中出现的产酸和能源转化率低的问题，许多学者开展了废弃物发酵联产H2和CH4的研究。在厌氧发酵系统中，pH值是影响厌氧发酵过程的重要因素[6]。杨斌以牛粪为原料，通过
可再生能源 2021年7期2021-07-26
- 基于电子鼻和电子舌技术评价乳酸乳球菌对发酵乳风味品质的影响
亚种）凭借优良的产酸、产香等特性，已经广泛应用于奶酪、发酵乳以及酸菜等产品的生产中[6]。在产酸特性方面，大量基因组研究结果证实乳酸乳球菌有着完整的乳糖代谢通路[7-8]，它们通过磷酸转移酶系统或透性蛋白实现乳糖的降解并产生乳酸。自然发酵乳制品是乳酸乳球菌的良好来源，然而，许多研究发现从自然发酵乳制品中分离得到的乳酸乳球菌产酸能力存在显著差异[9-10]。Gutiérrez-Méndez 等[11]研究表明乳酸乳球菌的产酸能力与蛋白水解能力存在相关性。其它
中国食品学报 2021年1期2021-02-05
- 陕西民间醋醅中高产酸醋酸菌的筛选和发酵特性
6]，但是它们的产酸能力不高且条件耐受性不强，影响了液态深层发酵醋的品质[7]。因此，筛选产酸能力强且条件耐受性好的醋酸菌，对促进我国食醋产业的发展具有重要意义[8]。从中国民间或工业醋醅中筛选优良醋酸菌，是当前研究热点之一[9]，近年来，关于这方面的研究报道较多。刘阳[10]等从保宁醋曲筛选出1株产酸量为54.28 g/L、乙醇和乙酸耐受性较好的醋酸杆菌。CHEN等[11]从工业醋醅中筛选出1株产酸量高达61.2 g/L的巴氏醋酸杆菌，并且可以耐受体积分
食品与发酵工业 2020年10期2020-06-12
- 污泥厌氧发酵产酸机理及应用研究进展
将反应控制在发酵产酸阶段是实现污泥资源开发利用的最佳途径。近年来国内外学者利用废弃物，如餐厨垃圾、污水厂生产的剩余污泥和有机生活垃圾作为底物进行厌氧发酵生产VFAs，具有一定的参考价值。本文重点介绍了污水中污泥厌氧发酵产酸的代谢机理和微生物机理、影响因素及应用，以期为后续污泥厌氧发酵产酸获得高产量VFAs提供借鉴和参考。1 污泥厌氧发酵产酸机理1.1 污泥厌氧发酵产酸的代谢机理污泥厌氧消化是在无氧条件下，污泥中的有机物质被微生物降解转化，从而使污泥达到减量
生物质化学工程 2020年2期2020-04-21
- 一株产酸克雷伯氏菌发酵培养基优化
率[12-4]。产酸克雷伯氏菌(Klebsiellaoxytoca)就是一株同时具有解磷、解钾、固氮、耐盐和促进作物生长的菌株，可制成微生物菌肥，有效改善土壤团粒结构。该菌株从番茄植株根周和根际土壤中经过多重筛选获得，通过对培养条件、碳源、氮源、无机盐单因素实验及响应面实验培养基优化，提高发酵菌量，并进行30 L罐扩大培养，从而提高发酵水平，为该菌株的产业化应用提供参考。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 菌种来源 产酸克雷伯氏菌(Klebsiellao
微生物学杂志 2020年6期2020-03-05
- 产酸克雷伯菌新生儿分离株对碳青霉烯类耐药的分子机制
克雷伯菌居多，而产酸克雷伯菌报道相对较少。与肺炎克雷伯菌一样，产酸克雷伯菌可引起人体的呼吸、血流、腹腔和中枢神经系统的感染[1，2]。因此，我们对2013年9月-2013年12月分离自新生儿患者的3株碳青霉烯类耐药的产酸克雷伯菌的耐药机制和菌株间的同源性进行研究，为临床治疗和采取感控措施提供理论依据。1 材料与方法1.1 菌株3株碳青霉烯类耐药产酸克雷伯菌(TJ11-TJ13)是2013年9月-2013年12月分离自新生儿患者的吸痰液。质控标准菌株产酸克雷
中国实验诊断学 2020年1期2020-02-07
- 一株乳酸片球菌的筛选、鉴定及其固态发酵饲料原料的产酸分析
固态发酵饲料原料产酸的研究较少。因此，本研究从猪的新鲜粪便中分离纯化出一株具有较强产酸效果的乳酸菌，经形态、生理生化与分子鉴定，确定为乳酸片球菌，并对其发酵不同饲料原料的产酸效果进行分析，以期为该菌在固态发酵饲料原料中的应用提供依据。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 固态发酵原料 豆粕采用渤海46蛋白豆粕；麸皮采用二级小麦麸；玉米粉采用一级玉米粉；稻壳粉采用40目精致稻壳粉。固态发酵原料均来自根源生物技术集团固体发酵实验室。1.1.2 MRS培养基 液
中国饲料 2019年17期2019-09-26
- 薄荷复方煎液对龋病及牙周病常见致病菌生理活性的抑制作用
对两种口腔细菌的产酸能力及合成水不溶性胞外多糖能力的抑制作用。结果 四个平行实验组和对照组的pH值均低于初始pH值，差异有统计学意义（P[关键词]薄荷复方煎液;龋病;牙周病;牙龈卟啉单菌;血链球菌;产酸;产糖[中图分类号] R781.1 [文献标识码] A [文章编号] 1674-4721（2019）7（b）-0109-04[Abstract] Objective To investigate and analyze t
中国当代医药 2019年20期2019-09-25
- 新疆酿酒葡萄表皮醋酸菌的分离鉴定及产酸条件优化
萄为原料，筛选高产酸醋酸菌，为新疆特色果醋业的发展以及果蔬加工产业链的延伸奠定了一定基础。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 采样从新疆石河子142团采集10例赤霞珠酿酒葡萄。1.1.2 主要试剂与仪器葡萄糖、酵母浸粉、琼脂粉、蛋白胨、氢氧化钠、丙三醇、酵母膏、DNA Marker和ddH2O：购自北京奥博星生物技术有限责任公司；碳酸钙、无水乙醇、Easy Taq Supermix：购自天津市致远化学试剂有限公司；Gold View、DNA Kit：购自
中国调味品 2019年4期2019-04-11
- 两相厌氧工艺快速启动运行及其群落结构特征研究
，分别创造有利于产酸菌与产甲烷菌的生态环境，将有毒或抑制性物质在第一相中得到大量去除或转化，可有效提高系统的处理效果，保证系统的稳定运行，使厌氧技术得到更高效的应用[3].对于两相厌氧生物反应而言，产酸相的运行效果直接影响着整个工艺系统的处理能力.如何快速启动产酸相，并使其稳定运行，对于提高厌氧反应效率和水解酸化的正确实施及广泛应用有着重要意义.本实验采用连续搅拌反应器(CSTR)考察两相厌氧系统的物质变化和微生物群落结构特征，研究内容主要包括反应器内挥发
陕西科技大学学报 2019年2期2019-04-10
- 剩余污泥与秸秆发酵产酸研究进展
剩余污泥厌氧发酵产酸的研究进展1.1 pH对污泥厌氧发酵的影响pH对厌氧发酵产酸的影响主要体现在：微生物的胞内酶、生物体细胞膜的选择透过性和对特定物质的毒性。不同的微生物对不同的pH的适应性不一，对不同的pH的敏感性也不同。比如水解菌适合在pH为3至10的条件下生存；而在pH为6.5至7.5范围内，产酸菌的活性较强。黄晓峰[3]等人研究了在序批条件下，不同pH对污泥厌氧发酵产酸的影响，发现pH=4.5的总酸产量最高，可达21g/l。DAHIYA S等人[4
云南化工 2019年1期2019-02-28
- 产酸沼渣再利用稻秸两级联合产酸工艺研究
前，尚未见对秸秆产酸沼渣进行二次产酸的相关研究，而秸秆产酸工艺由于发酵周期短、秸秆降解率低等特点，理论上产酸沼渣具有较大的二次产酸利用潜力。厌氧发酵产沼气通常采用中温35℃和高温55℃的发酵温度，但产酸菌具有更高的温度耐受性，65～85℃的超高温发酵也适用于厌氧产酸，但超高温度对产酸的影响尚未有统一认识[10-13]。本文以提高稻秸厌氧VFAs产率和木质纤维素降解率为目的，对稻秸经过水热、稀酸、稀碱等预处理，中温35℃、高温55℃、超高温70℃等不同温度厌
农业机械学报 2019年1期2019-02-15
- 海藻糖酶应用于谷氨酸发酵的研究
酶后，谷氨酸发酵产酸17.6 g/L，比发酵工艺调整前产酸提高了0.6%左右，发酵糖酸转化率提高了0.9%左右，温敏型谷氨酸发酵的综合水平均有所提高。1 材料与方法[4-6]1.1 实验材料及主要试剂温敏型谷氨酸菌种、生产用玉米浆、豆粕水解液、谷氨酸菌体蛋白：均由中粮生化能源(龙江)有限公司提供；谷氨酸菌体蛋白水解液：自制；甜菜糖蜜：北方制糖厂；聚醚消泡剂：济南易丰化工厂；海藻糖酶：杰能科(中国)生物工程有限公司；其他实验试剂：均购于天津科密欧有限公司。1
中国调味品 2018年11期2018-11-15
- 解淀粉乳杆菌发酵豆清液产酸条件优化
酵条件，得到最大产酸量，将豆清液中的营养物质得到充分利用，变废为宝。1 材料与方法1.1 样品与培养基豆清液，采集于豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地；解淀粉乳杆菌，实验室自筛；MRS培养基，自配。1.2 仪器电热恒温培养箱，上海博迅实业有限公司医疗设备厂；灭菌锅，上海博讯实业有限公司医疗设备厂；超净工作台，上海博迅实业有限公司；电子秤，上海民桥精密仪器公司。1.3 单因素试验1.3.1 葡萄糖添加量对菌株LDS201产酸的影响固定初始pH为6.0，菌株
食品安全导刊 2018年24期2018-09-26
- 四川麸醋醋醅中乳酸菌的分离鉴定及产酸特性研究
此，研究乳酸菌的产酸特性可以为后期提高食醋的出醋率奠定基础。目前，对食醋酿造过程中的乳酸菌的研究比较活跃，Xu Wei等[4]在对镇江香醋发酵过程中菌系分布的研究中，发现乳酸菌和醋酸菌占主体地位。Wu Jiajia等[5]在研究山西老陈醋酿造过程中的菌系组成时，发现乳酸杆菌属和魏斯氏菌属是酒精发酵阶段的主要优势微生物。聂志强等[6]采用宏基因组学技术研究天津独流老醋醋酸发酵过程中菌系组成，结果表明：随着发酵的进行，乳酸菌的丰度逐渐降低，但在整个发酵过程中乳
中国调味品 2018年4期2018-04-17
- 两步预处理对厌氧消化产酸纤维酶解和沼气发酵的影响
沼渣称为厌氧消化产酸纤维。为了实现生物质有机碳的全效利用，以厌氧消化产酸纤维为原料生产其他生物基产品显得尤为重要。目前，已有研究开展了对厌氧消化纤维生产乙醇的探索[7]，MACLELLAN等[8]利用玉米芯和猪粪混合发酵后得到的沼渣进行糖化制取乙醇，实现了甲烷和乙醇的联产，增加了纤维利用率和能源产量。针对厌氧消化纤维，本课题组前期的研究中对比了酸碱预处理，结果表明碱预处理厌氧消化纤维的乙醇产量较高，研究也证明厌氧消化纤维可进一步糖化生产生物基产品[9]。将
农业机械学报 2018年3期2018-04-02
- 环境污染案件的归责原则
六家公司在明知副产酸市场需求明显不足的情况下，形式上以1元每吨的价格，实际每吨报销20元至100元“运费”的方式，分别向江中公司等四家公司处置盐酸等副产酸合计3.4万吨。江中公司等四公司人员将其中2.53万吨倾倒至长江入江河道，造成水体严重污染。江苏省环境科学学会出具的《评估技术报告》认为：正常处理上述被倾倒的废酸需花费3662万元；根据原环境保护部《环境污染损害数额计算推荐方法》第4、5条的规定，水污染修复费用总额为1.6亿元。泰州市环保联合会对常隆公司
中华环境 2018年4期2018-02-02
- 一种基于多底物混合共代谢定向产酸发酵研究
物混合共代谢定向产酸发酵研究李春颖，李晓燕(哈尔滨商业大学 能源建筑与工程学院，哈尔滨 150028)以牛粪、水稻秸秆、糖蜜废水的三种底物混合共代谢发酵作为CSTR的产酸相，联合IC产甲烷相进行两相厌氧发酵，其中研究的重点是提高产酸相的产酸量.通过pH值、ORP值、VFAs、TOC、TN、可溶性COD质量浓度的测定以及红外光谱(FTIR)观察水稻秸秆的降解情况.通过PCR-DGGE来观察产酸相优势种群的变化，来调节最适共代谢发酵底物，以进入产甲烷相来提高产
哈尔滨商业大学学报（自然科学版） 2017年5期2017-12-06
- 柠檬酸高糖糖化发酵试验
提升菌体活性，使产酸速率提升，发酵周期可以缩短3小时。在供氧不足的条件下，高糖发酵前期会出现RQ上升再下降的现象。糖化的RQ值略高。关键词：糖化酶；菌体活力；产酸柠檬酸发酵结束后，发酵中菌体干重一般大约为13g/L，根据质量守恒定律，至少约有13g/L的葡萄糖用于菌体生长，即有1.3%的葡萄糖，约占10%的总糖白白消耗，没有用于产酸。如采用高糖糖化工藝，大大延长产酸期，提高单批菌体的利用效率，减少由于菌体生长而必须消耗的糖分，使更多的糖转化成酸，进而提高原
中国化工贸易·中旬刊 2017年1期2017-10-21
- 发酵法生产十二碳二元酸的高效菌株复合筛选的研究
证，发酵155h产酸约180克/升，达到了筛选产酸水平高、烷烃转化率高的优势菌株的目的，增加二元酸项目的竞争力及应变能力。【关键词】十二碳二元酸；复合诱变；显色筛选本课题针对长链二元酸工艺的研究进展及其现状，通过系列诱变筛选来挑选出烷烃转化率高、发酵周期短、产酸性能更强的优势菌株，为发酵法生产长链二元酸高效菌株的筛选提供依据。一、材料与方法（一）材料1.出发菌种：经初步产酸评价后，初步确定6株保藏菌株作为诱变育种出发菌株。2.试剂糖蜜，尿素，酵母膏，均为工
丝路视野 2017年21期2017-10-20
- 四川麸醋醋醅中产酸细菌的分离及产酸特性研究
)四川麸醋醋醅中产酸细菌的分离及产酸特性研究于华1，黄丹1*，欧俊模2，陈卓1，唐姣1(1.四川理工学院 生物工程学院，四川 自贡 643000；2.泸州护国陈醋股份有限公司，四川 泸州 646318)以四川麸醋为研究对象，从醋醅中筛选出一株产酸能力强的优势菌株，并对其产酸特性进行探索。采用平板涂布划线和平皿生化反应等传统分离方法对四川麸醋醋醅中的产酸细菌进行分离，通过测定产酸能力进行复筛，运用形态学特征和遗传学特征对分离菌株进行鉴定，并通过单因素试验和正
中国调味品 2017年5期2017-05-15
- 林芝青稞酒曲酵母菌的分离鉴定及性能测定
样品，对酒曲中的产酸、产酒精酵母菌进行分离、鉴定及性能测定。结果表明，菌株Y1、Y7为脲酶阴性菌，使MRS培养基变黄，能利用多种氮源和碳源；菌株Y8、Y10为脲酶阳性菌，能发酵多种糖类。根据个体形态、菌落特征、生理生化特征，初步鉴定菌株Y1、Y7为产酸酵母菌，菌株Y8、Y10为产酒精酵母。进行了不同条件对酵母菌产酸和产酒精能力的影响实验及耐受性实验，并分析产酸酵母菌和产酒精酵母菌的发酵性能。其中，菌株Y1、Y7的产酸量分别为145.06 μg/mL、128
中国酿造 2017年2期2017-03-16
- 生物酸化黄酒工艺的研究
和培养时间以2株产酸能力较强的乳酸菌为实验菌株，编号分别为A、B，将2株菌株分别以5%的接种量接到90%大米糖化液+10%麦芽汁的培养基中，在37℃条件下培养一段时间，观察其产酸情况。1.2.1.2 培养基将产酸能力强的菌株按照5%接种量分别接种到100%大米糖化液（1#培养基）、90%大米糖化液+10%麦芽汁（2#培养基）、50%大米糖化液+50%麦芽汁（3#培养基）、100%麦芽汁（4#培养基）4种培养基中，并用水将4种培养基中的总糖调整到80 g/L
酿酒科技 2017年1期2017-01-19
- 巴氏醋酸杆菌AS1.41产醋酸关键酶研究
g。同时，酶活与产酸速率呈现出较高一致性：酶活越高，产酸速率越快。发酵温度为32℃时，菌体生长最为活跃，酶活最大，产酸最快；加入0.5%的乙酸后，ADH和ALDH的酶活分别由8.12 U/mg和7.06U/mg提高到了9.43U/mg和8.52 U/mg，产酸速率也得到相应提升。ALDH对乙醇、乙酸、温度的稳定性均高于ADH。巴氏醋酸杆菌；乙醇脱氢酶；乙醛脱氢酶；乙醇；温度；乙酸醋酸菌是一类革兰氏阴性好氧菌，其中醋杆菌属（Acetobacter）、葡糖酸醋
中国酿造 2016年1期2016-09-18
- 芍药总多糖抑龋作用的体外研究
黏性放线菌生长、产酸及合成水不溶性多糖（water insoluble glucan，WIG）含量的影响。方法：自行提取芍药总多糖，连续稀释法测定芍药总多糖对变异链球菌、血链球菌、黏性放线菌生长的最低抑菌浓度（minimal inhibitory concentration，MIC）与最低杀菌浓度（minimal bactericidalconcentration，MBC）；将芍药总多糖倍比稀释为小于MIC的4个质量浓度组，以脑心浸液液体培养基为空白对照组
中国美容医学 2016年4期2016-07-25
- 不吃糖为何还有蛀牙？
龋齿的细菌、含糖产酸的食物、牙齿本身的质量，以及细菌与食物在牙齿表面停留时间的长短，四点共同出现才会形成蛀牙。所以，除了糖，其他可以产酸发酵的食物，只要长时间停留在牙齿表面，与致龋菌协同作用，也会把牙齿蛀坏。今后要早晚刷牙，及时清除口腔内有害细菌和食物残渣，就可以积极预防龋齿。宝宝大多爱吃零食，吃过零食后，也要及时喝白开水，避免食物产酸蛀坏牙齿。
母子健康 2016年6期2016-06-03
- 两相厌氧技术处理高浓度有机废水的研究现状
：两相厌氧工艺因产酸相和产甲烷相的分离而具有一系列的特点和优势。在对两相厌氧系统进行了分析的基础上，并对其发展和实际应用现状进行了论述，说明了此工艺的先进性和适用性。关键词：两相厌氧；高浓度废水随着工业的不断发展，越来越多的工业废水被排入环境中，其中高浓度有机废水由于其浓度高，对环境的危害性大，越来越受到人们的关注。两相厌氧技术是20世纪70年代初美国戈什和波兰特开发的厌氧生物处理工艺，该工艺克服了单相厌氧工艺的缺陷，提出了相分离的概念。两相厌氧技术是在两
科技风 2016年9期2016-05-30
- 蜂胶与葡萄柚提取物混合液对变形链球菌作用的体外研究①
可抑制变形链球菌产酸(［1］)。关键词:蜂胶;葡萄柚;变形链球菌;抑制;黏附;产酸;正相关GSE是一种天然提取物，是一种广谱抑菌类化合物，高效且很有发展潜力，杀菌在非常低的浓度时就可取得显著的效果。蜂胶具有毒副作用小［2］、抑菌效果好的特点。本研究进一步探究蜂胶和葡萄柚提取物配伍混合液的抗菌机制，为两者混合液能够应用于临床上防治龋病提供理论支持和实验依据。1 资料与方法1.1实验材料和试剂(1)变形链球菌ATCC 25175:购于杭州百思生物［3］。(2)
黑龙江医药科学 2016年2期2016-05-11
- 嗜酸性氧化硫硫杆菌的分离鉴定及其产酸特性
菌的分离鉴定及其产酸特性杨期勇1*，邱秀文1，程鹏飞1，李也1，韩金凤2，蒋晟2，单瑶瑶2，孙超21. 九江学院鄱阳湖生态经济研究中心，江西 九江 332005；2. 九江学院化学与环境工程学院，江西 九江 332005嗜酸性氧化硫硫杆菌是生物淋滤技术去除污泥中重金属的主要菌种，其生物氧化产酸反应是生物淋滤的关键步骤。为筛选、培育出高效的嗜酸性氧化硫硫杆菌。通过研究氧化硫硫杆菌的产酸特性，找出提高其产酸效果的方法，筛选、培育出高效的嗜酸性氧化硫硫杆菌。本研
生态环境学报 2015年8期2015-12-07
- 自生动态膜分离厌氧产酸污泥效果与特征研究
生动态膜分离厌氧产酸污泥效果与特征研究马惠君1，黄 帅1，刘 和1，2，陈兴春1，刘宏波1，2*，白 杰1（1.江南大学环境与土木工程学院，江苏 无锡214122；2.江苏高校水处理技术与材料协同创新中心，江苏 苏州 215009）采用自生生物动态膜（SFDM）分离高浓度发酵产酸污泥（非牛顿流体），研究了自生动态膜对发酵污泥中发酵底物的截留及挥发性脂肪酸（VFAs）的选择透过性效果，考察了自生生物动态膜阻力构成和膜污染层成分.结果表明：自生动态膜在运行3d
中国环境科学 2015年6期2015-11-19
- 紫外线诱变选育高产柠檬酸黑曲霉
选育能利用纤维素产酸的黑曲霉，拓展柠檬酸发酵生产的原料。通过紫外线（UV）诱变选育柠檬酸产量提高的菌株，结果表明，紫外诱变获得了一株遗传性能稳定的优良菌株UV-4，产酸为26.77±0.67g/L，与出发菌株相比产酸增幅达50.39%，且UV-4利用稻草纤维素产酸达10.055±0.42 g/L，较出发菌株提高28.04%。紫外线诱变；筛选；柠檬酸；黑曲霉由于人类的生产需要和生活水平的提高，对能源的需求和使用日益增加。地球上的石油、煤、天然气等化石能源被大
巢湖学院学报 2015年3期2015-11-14
- 四川麸醋醋醅中优良醋酸菌的筛选及其产酸特性
醋酸菌的筛选及其产酸特性邵向丽，赵爽+，刘书亮*，李建龙，胡欣洁，赵勤，何利，邓维琴，韩新锋（四川农业大学食品学院，四川雅安625014）从四川麸醋醋醅中筛选获得5株高产酸菌株（C9-4、C12-4、A30-16、A12-7和A30-14-2），对其进行形态学、生理生化鉴定及16S rDNA分子鉴定，结果显示，5株菌均为巴氏醋杆菌（Acetobacter pasteurianus）。其产酸特性表明，菌株C9-4、A30-16和A30-14-2能耐受9%（v
食品工业科技 2015年6期2015-10-21
- C/ N比调控污泥厌氧发酵产酸的数学模型研究
调控污泥厌氧发酵产酸的数学模型研究白 杰1，2，刘 和1*，殷 波1，马惠君1，刘宏波1（1.江南大学环境与土木工程学院，江苏 无锡 214122；2.无锡科技职业学院，江苏 无锡 214122）采用改进粒子群算法对ADM1模型中的关键参数进行了估计，经敏感性分析，确定了Monod最大比吸收速率、半饱和值、产物对底物的产率等3种参数对产酸速率具有较大影响.应用修正后的动力学参数对ADM1模型在不同C/N比调控下污泥厌氧发酵产酸结果进行了模拟.结果表明，模拟
中国环境科学 2015年11期2015-08-25
- 污泥与餐厨垃圾联合两相中温厌氧消化效果探析
(HRT)条件下产酸相和产甲烷相运行效果，并对共消化效果及相分离效果进行了讨论分析，以期为实际工程应用提供参考。1 材料与方法1.1 试验装置两相产酸和产甲烷反应器均为带有水浴夹层的柱状发酵罐，其中产酸反应器总容积为10 L，有效容积为7 L;产甲烷反应器总容积为40 L，有效容积为30 L。厌氧反应器均采用机械搅拌，搅拌桨转速维持在80 r/min;采用水浴加热，通过水泵使恒温水箱与水浴夹层里的水处于不断循环状态，维持反应器内温度在(35 ±1)℃;采用
净水技术 2015年2期2015-03-20
- 衣康酸发酵过程工艺研究
）菌株生长形态及产酸情况的影响。本研究以玉米淀粉水解糖为原料，对高产菌株土曲霉KHT1（Asp.terreus KHT1）衣康酸发酵工艺进行了研究，主要探索温度、装液量、初始PH、辅助有机氮源对发酵产酸的影响。1 材料与方法1.1 菌种实验室保藏菌株：土曲霉KHT1（Asp.terreus KHT1）。1.2 原料、仪器、设备表1 试剂及设备1.3 培养基种子麸曲培养基：1000 mL三角瓶装，干麸皮20～30 g，加水比为1∶0.5～0.8，120°C条
发酵科技通讯 2015年1期2015-03-18
- 细菌纤维素膜对木醋杆菌发酵制备苹果醋的影响研究
整性对苹果醋酿制产酸的影响，并初步探讨其机理，研究结果可为生产工艺的优化和设备设计提供理论依据。1 材料与方法1.1 材料与仪器木醋杆菌（Gluconacetobacter xylinus）RF4[2]广州如丰果子食品公司分离的产酸菌；安琪果酒专用酵母 安琪酵母股份有限公司；都乐100%苹果汁 百事饮料广州公司；乙醇、氢氧化钠等 分析纯，天津市大茂生产。HR-120型电子天平 上海精密；YQX-SG46-280S型高压蒸汽灭菌器 上海博迅；SW-CJ-1B
食品工业科技 2014年18期2014-07-25
- 产酸丙酸杆菌生长特性及5 L罐发酵动力学研究＊
低碳工艺的理念。产酸丙酸杆菌被认为是微生物发酵生产丙酸的最理想菌株［7］，本实验室保存有美国俄亥俄州立大学杨尚天教授赠送的一株产酸丙酸杆菌，本文从该菌的基本生长特性、底物利用情况、产物抑制等方面出发，研究该菌发酵产丙酸的情况，并对其生长条件进行优化，最后在5L发酵罐水平研究该菌发酵葡萄糖生产丙酸的动力学，初步了解该菌发酵产丙酸的能力。1 材料与方法1.1 菌种和培养基菌种Propionibacterium acidipropionici ATCC 4875
激光生物学报 2014年3期2014-06-14
- 发酵香肠加工中WBL-45菌种发酵条件的优化
酵温度对发酵香肠产酸能力的影响进行了48 h的检测，得出发酵香肠发酵产酸的最佳条件为：糖的添加量为5.32%，菌种的添加量为0.007%，发酵温度为24.5℃，由此可制出产酸能力较强的发酵香肠。发酵香肠；发酵温度；发酵条件的优化近年来，安全卫生、风味独特的发酵香肠越来越受到人们的青睐[1]。发酵香肠是指将肉切成小块，加入辅料如盐、发酵剂和香辛料等充分混合后填充到肠衣中，在自然或人工控制的条件下，利用微生物的发酵作用，经干燥、成熟等工序，制成的具有典型发酵色
食品研究与开发 2014年18期2014-03-21
- 红嘴鸥产酸克雷伯菌的生物学特性
50302红嘴鸥产酸克雷伯菌的生物学特性赵思越 段 纲 项 勋 代飞燕 常 华*云南农业大学动物科学技术学院，昆明 650302采集红嘴鸥的粪便并进行细菌分离培养，首次分离到产酸克雷伯菌。红嘴鸥产酸克雷伯菌在普通琼脂、麦康凯、伊红美蓝（EMB）、营养肉汤及SS琼脂培养基上均可生长，多数为单个存在或两两相连，少数依傍聚堆成锯齿状排列。本菌为无鞭毛、无芽孢的革兰氏阴性杆菌，能利用葡萄糖（产酸产气）、可发酵乳糖、甘露醇、麦芽糖及蔗糖；靛基质试验为阳性，MR阴性，
养殖与饲料 2014年12期2014-03-20
- 巴氏醋酸杆菌沪酿1.0 1乙醇氧化产醋酸关键酶的研究
活水平直接影响着产酸。周秉承[11]的研究表明醋酸菌的产酸速率与菌ADH的活力有着极明显的相关性，产酸速率随着活力的升高而升高，反之亦然；Trcek等[12]比较了葡糖醋杆菌和巴氏醋杆菌发酵中的PQQ－ADH差异，发现葡糖醋杆菌能产更高浓度的酸，其PQQ－ADH的表达量也相应较多，且PQQ－ADH的特性也表现出差异。醋酸菌作为一类特殊的微生物，在醋酸发酵过程中既要有一定的乙醇耐受能力，也要有一定的醋酸耐受能力。乙醇氧化生产醋酸的代谢途径相对简单，由膜结合A
食品工业科技 2013年2期2013-09-03
- 高致龋性变异链球菌临床分离株的初步筛选
球菌临床分离株的产酸能力、耐酸能力、黏附能力和合成细胞外多糖能力，初步筛选出高致龋性变异链球菌临床分离株。结果 不同的变异链球菌临床分离株体外致龋能力不同，其中3株产酸能力、耐酸能力、黏附能力和合成细胞外多糖能力均较高，提示可能为高致龋性变异链球菌临床分离株，另外3株产酸能力、耐酸能力、黏附能力和合成细胞外多糖能力均较低，提示可能为低致龋性变异链球菌临床分离株。结论 通过筛选可能获得了高致龋性变异链球菌临床分离株。[关键词] 变异链球菌； 产酸； 耐酸；
华西口腔医学杂志 2013年2期2013-05-10
- 分离自腊鱼的乳酸菌生长及产酸特性
鱼的乳酸菌生长及产酸特性谢 静，熊善柏，曾令彬，赵思明*(华中农业大学食品科学技术学院，湖北省水产品加工工程技术中心，湖北 武汉 430070)采用Gompertz模型拟合从腊鱼中分离的5株乳酸菌的生长和产酸曲线，分析其生长和产酸特性。结果表明：Gompertz模型对乳酸菌的生长和产酸曲线的拟合精度很高；在生长模型和产酸模型中，5株乳酸菌生长的早期适应性相似，其中乳酸片球菌和食品乳杆菌的生长速率(0.32h-1)和产酸速率(0.32h-1)高于其他菌株；在
食品科学 2012年11期2012-06-01
- 响应面法优化Vc二步发酵新菌系产2-酮基-L-古龙酸的培养基
-L-古龙酸，由产酸菌—氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)和伴生菌—巨大芽胞杆菌(Bacillus megaterium)共同完成。产酸菌单独生长和传代困难，对伴生菌依赖性较强。目前已知具有伴生能力的菌属有芽胞杆菌、假单胞菌、欧文氏菌、微球菌、荧光杆菌、变形菌、肠杆菌和酵母菌［4］等，但由于伴生能力较差，促产酸不稳定，菌株易污染等多方面因素，生产中常用的依然是巨大芽胞杆菌(Bacillus megaterium)，菌种较单一。本
微生物学杂志 2012年2期2012-01-12
- 凝结芽孢杆菌CICIM B1821发酵生产L-乳酸的研究
良好的生长特性和产酸特性，50℃时获得最高的比生长速率和最大的乳酸积累量。CICIM B1821能够在pH为5.0～7.5的范围内保持高的菌体活性。氧气的存在有利于CICIM B1821的快速生长，但会导致副产物的积累，而在不通氧的条件下该菌株也生长良好，同时产酸速率可高达5.63g/L·h。控制残糖浓度不高于10%的发酵条件下，发酵48h，可积累乳酸107.5g/L，副产物总和仅为1.05g/L，葡萄糖对乳酸的得率为97.5%，所产L－乳酸光学纯度高于9
食品工业科技 2011年10期2011-10-24
- 溶氧控制对黄色短杆菌YILW合成L-异亮氨酸的影响
15%溶氧浓度下产酸速率高且维持的时间长，有利于 L–异亮氨酸的积累．为此提出了分段控氧模式：在菌体生长期，溶氧浓度控制为 25%；在产酸稳定期，溶氧浓度控制为15%．在此溶氧控制模式下，在30 L发酵罐上补料分批发酵60 h，L–异亮氨酸产量可达31.8 g/L，糖酸转化率可达18.3%，且乳酸、丙氨酸等副酸明显减少．对此结果运用代谢流分析的方法进行论证，旨在从量的角度理解溶氧对 L–异亮氨酸合成的影响提供理论基础，对进一步优化 L–异亮氨酸发酵溶氧条件
天津科技大学学报 2011年1期2011-09-28
- 动态浸滤及几种静态预测法对云浮硫铁矿酸化特征及产酸潜力的比较＊
硫铁矿酸化特征及产酸潜力的比较＊李锦文1陈 南1吴惠明2罗定贵1陈永亨1＊＊(1 广州大学环境科学与工程学院;2 广州大学化学与化工学院,广州 510006)用几种静态预测方法研究了来自云浮硫铁矿矿石的产酸潜力,并结合动态浸滤试验方法对比了新旧矿石的氧化过程及产酸的动力学特征.静态预测结果表明:该矿矿石的净中和酸潜力 NNP<-20、中和酸能力与产酸潜力比 NP/AP10、NAG-pH静态预测,动态浸滤,矿石,酸性排放.矿山酸性废水(ARD)主要来源于金属
环境化学 2010年1期2010-11-09
- 肠膜状明串珠菌葡聚糖亚种的分离鉴定及产乳酸研究
方面对 PC09产酸条件进行了研究。结果表明,在添加1%（体积分数）番茄汁、发酵温度为33℃、转速为100 r·min-1、接种量为2.0%的最佳产酸条件下,产酸量达到4.17%。泡菜;乳酸菌;乳酸;发酵;正交实验乳酸菌是重要的益生菌种,其发酵产物乳酸是重要的生物化工产品,广泛应用于食品酿造、生物制药、卷烟、皮革、印染、化工、农业等领域[1,2]。由L2乳酸合成的聚乳酸是替代塑料的理想材料[3,4]。目前,国内外乳酸的生产方法主要有化学合成法和微生物发酵法
化学与生物工程 2010年6期2010-11-04
- 牛奶中一株产酸克雷伯菌的检出
分析·牛奶中一株产酸克雷伯菌的检出孟静1*王锐2（1山东省产品质量监督检验研究院，济南250100）（2泰山医学院化工学院，泰安271016）在市场销售的乳制品中检出一株产酸克雷伯菌，经试验该菌对青霉素有抗性。在已报道的产酸克雷伯菌中，大部分是在医院的临床病例，成品液态奶中检出该菌尚属首次。这一菌株的检出给乳制品中内酰胺酶的检测带来新的问题。乳制品；产酸克雷伯菌；β-内酰胺酶AbstractKlebsiella oxytoca were detected
食品工程 2010年3期2010-09-11
- “甜菜碱等产酸促进剂对氨基酸发酵影响的研究”项目签约仪式在京举行
署了《“甜菜碱等产酸促进剂对氨基酸发酵影响的研究”项目合作协议书》。为了促进发酵行业共性技术的研发与突破，突破氨基酸发酵的技术瓶颈，提升行业整体竞争力，引导和带动行业产业技术升级，氨基酸产业技术创新战略联盟筹备组，针对国内氨基酸行业发酵产酸率低及产酸促进剂研究现状，组织有关专家，通过行业调研、技术征集、专家论证，认为氨基酸产酸促进剂主要包括甜菜碱及其衍生物、稀土元素、表面活性剂等，其中，甜菜碱因来源广、原料易得，产酸促进效果显著而成为当今氨基酸发酵研究的热
食品与发酵工业 2010年12期2010-04-14
- 酸乳发酵工艺的优化*
知，接种量不同，产酸速度不同，随着接种量的增大，产酸速度增大。接种量为3g/100 g和5 g/100 g组，在发酵的2 h～4 h产酸速度增大，12 h后酸度分别长到76oT和89oT，虽然3 g/100 g组的酸度相比5 g/100 g的有点低，但基本达到要求，且凝乳状态良好；而1g/100g组产酸速度缓慢，4 h～6 h产酸速度稍有提高，但随后又进入缓慢状态，12 h后酸度仅达到62oT，凝乳状态不好，质地松软。所以，对于嗜热链球菌来说，接种量应取3
食品工程 2010年4期2010-01-03