食品与发酵工业
研究报告
- 电容法在线活细胞量传感器在黑曲霉带渣发酵生产柠檬酸中的应用*
- 树干毕赤酵母菌对内醚糖的利用*
- 海藻酸钠明胶及戊二醛协同固定化苋菜脂氢过氧化物裂解酶*
- 双歧杆菌耐氧性研究及其应用*
- 非水介质中脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酸酯*
- 重组谷氨酸棒杆菌产苏氨酸发酵培养基的优化*
- 芦丁对大豆肽美拉德反应色香味的影响
- 非水相中固定化酶水解制备玉米肽的体外醒酒活性研究*
- TiO2-ZnO纳米复合材料光催化降解小白菜中4种残留有机磷农药*
- 基于强制渗透法制备天然水溶性壳聚糖的研究*
- 无锡他汀分离式分段发酵初步研究
- 超高麦汁浓度酿造对啤酒酵母代谢的影响*
- 短乳杆菌NCL912耐酸性研究
- 代谢调控物对红酵母累积番茄红素的影响
- 稀释率对短乳杆菌NCL912连续培养产γ-氨基丁酸的影响