登录/注册
安卓版下载
时政综合
商业财经
文学小说
摄影数码
学生必读
家庭养生
旅游美食
人文科普
文摘文萃
艺术收藏
农业乡村
文化综合
职场理财
娱乐时尚
学术
军事
汽车
环时
2010年4期
刊物介绍
本刊是山西省惟一的食品类专业期刊。该刊专为食品行业各级领导和科技人员、管理人员提供,有价值的食品工业发展趋势、方针、政策。报导国内食品添加剂供应信息。
食品工程
订阅
上一期
下一期
浏览往期
食品安全
我国食品安全预警体系的现状、问题和对策*
综述评论
类胡萝卜素纯化及分析技术最新研究进展
粮食微生物检测技术与防制措施*
食品贮藏品质数学模型的建立与应用
纳豆食品生产状况调研
工艺技术
马齿苋酸奶的工艺研究*
酸乳发酵工艺的优化*
海参水解条件的研究
复合酶法提取红枣多糖工艺研究
原料预处理对柠檬膳食纤维总黄酮的影响
基础研究
桑叶黄酮类和多糖类化合物的提取及其降血糖作用研究
影响腌制雪里蕻亚硝酸盐含量的因素研究
应用研究
TH-AADY在御河春酒安全度夏及秋季转排中的应用
离子交换纤维对菊芋汁脱色的研究*
全民阅读报刊行
山东省食品科学技术学会成立大会在济南召开
跨河夺关 清香天下——山西汾阳王高端酒上市发布会
生活中的食品安全小常识
食品分析
食品中环己基氨基磺酸钠测定方法的改进
微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定葡萄酒中铁、铜含量
水产品及水产制品中三聚氰胺检测方法的研究