饮食卫生
- 那些看似微不足道的坚持
提醒自己注意饮食卫生、保持饮食均衡、摄入热量不要超标，我至今都没有“三高”的困扰。坚持并记录运动，让我保持健康体形，虽说这些年涨了五六斤，但如果没有坚持运动，也许体重早都涨了20斤。坚持记录日常生活，让我随时可以回首旧时光。我的大学同学总说我记忆力好，什么事情都记得，我想告诉他们：哪里是记忆力好，是好记性不如烂笔头罢了。我周围很多人也在坚持一些微小的事情，比如坚持做公益、坚持每天打卡学英语、坚持早睡早起、坚持运动……我们坚持一件事，并不是因为这样做了一定会
女友 2024年1期2024-01-17
- 胆囊切除术后的饮食护理
的形成。2．饮食卫生也会影响胆囊疾病的发病率饮食对胆囊疾病具有重大的影响，因此注重饮食卫生也是预防胆囊相关疾病的重要方面。有些人对饮食卫生、饮食健康时常忽略，容易感染相关病原体，如感染蛔虫病者，蛔虫会逆流到胆道内产卵，长时间堆积就会形成结石。因此，大家应该多注重饮食卫生和健康，少点外卖，自己动手做出的食物更加健康卫生，还能减少疾病的发生。3．年龄越大越要注意饮食管理研究表明，年龄越大的群体患胆囊相关疾病的风险会越高。其中结石症的发病率会随着年龄的增长而逐渐
家庭医学 2023年16期2023-08-31
- “西学东渐”背景下近代成都饮食卫生的变迁※
词典》，把“饮食卫生”作为卫生学的分支之一，中国始有“饮食卫生”概念一说，意为“保持及增进身体之健康，且防疾病于未发时以为宗旨”[1]。近代中国，随着西方列强的侵略和通商条约的签订，越来越多的西方人在中国从事贸易活动和居住，在他们留下的见闻录、日记、书信等文字资料中，有不少关于中国饮食的体验，从食材、烹饪方式、饮食器具、宴席服务等方面展示了西方人眼中的中国饮食文化。但是，西方人在中国邂逅饮食的态度呈现出微妙的变化趋势，从初识中国饮食的好奇和异国风情的体验，
四川旅游学院学报 2022年3期2023-01-07
- 探究保障部队饮食卫生与安全的方法与措施
需具备专业的饮食卫生安全知识才能更好地完成后勤保障。本文从制度落实、人员管理、采购安全、储运管理、加工与烹饪、炊事设备和应急管理7个方面分析保障饮食安全与卫生的方法与措施，探究行之有效的工作策略。关键词：饮食卫生;安全管理;措施Explore the Methods and Measures of Food Hygiene and Safety in the ArmyGAO Xinrong（Department of Logistics Managemen
食品安全导刊·中旬刊 2022年3期2022-04-15
- 学生食堂饮食卫生管理中存在的问题与改进措施研究
：学校食堂;饮食卫生;管理;改进措施引言学校食堂主要负责的任务是为食物原材料进行加工并为学生提供食物和饮食场所。学校的食堂只有制作出安全、美味以及富有营养的食物才能称为合格的食堂。让学生产生愉悦的心情并放心食用，也让家长对学校产生更多的安全感和认同感，并且还会促进学生身体的健康成长发育。然而随着学校的经济迅速发展，学校的在校学生人数的增加，而食堂管理人员对食品安全认知的重要性、专业性有限，并且有时候会出现食堂饮食卫生的状况出现下降。因此学校食堂的管理人员和
科学与生活 2021年25期2021-12-02
- 论民国时期城市饮食消费中的食材鉴别与甄选※
——以民国时期的天津为例
，民众对日常饮食卫生问题日益重视，尤其是民国时期的城市民众，在耳濡目染了西餐馆、咖啡厅、面包房等西式餐饮场所的饮食卫生条件下，加之政府和报刊媒体在日常饮食卫生、安全方面的宣传与引导，均使得该时期城市民众的饮食卫生和饮食安全观念获得了很大程度的提高。因此，从某种程度上而言，民众日常饮食卫生理念的发展与变迁是窥视该时期城市生活现代性演变的重要窗口之一。然而，近年来学界关于近代城市饮食卫生方面的研究多集中在中西饮食文化交流和饮食卫生政策管制方面，即侧重于文化史和
四川旅游学院学报 2021年4期2021-07-02
- 广西南宁开展“食品安全知识进校园”活动
吃法要讲究、饮食卫生要注意、良好习惯要养成三个方面，给孩子们上了一堂内容丰富、深入浅出、活泼生动的食品安全教育讲座。他重点强调校園周边的小零食、辣条、烧烤等食品对身体的危害，教学生们如何查看营养成分表、生产日期、食品生产许可证、食品经营许可证，在外出就餐时如何选择就餐场所等。同时倡导广大师生不购买不食用腐败变质、来历不明、标识不全或证照不齐的劣质食品，少吃油炸、烟熏、烧烤等食品，牢固树立“浪费可耻、节约为荣”理念，自觉养成良好的饮食卫生习惯，保持健康体魄。
中国食品 2021年8期2021-05-17
- 学生膳食营养与卫生的现状
;膳食营养;饮食卫生【中图分类号】R15 【文献标识码】A 【文章编号】ISSN.2095.6681.2020.23..01由于国家经济的不断发展，人民生活水平的日益提高，温饱问题已经得到解决。但是由于各种渠道的美食广告，让有充足零花钱并且禁不住美食诱惑的学生产生兴趣，但是有一些食品并不符合国家食品卫生标准，学生食用这些食品可能对人体造成不良影响。膳食营养是人体发育的基础，而且学生时代正是学生身体发育和智力增长的关键时期，如果在学生时期不培养学生良好的饮食
中西医结合心血管病电子杂志 2020年23期2020-09-26
- 餐饮文化与你有关
介绍他们店的饮食卫生及消毒杀菌情况。她说：“店里每餐都对所有的餐具执行严格的消杀制度。”她指着看板上的一条规则说：“建议顾客自带碗筷来店就餐，也可以花一元钱在本店购买一次性的碗筷。”“这是一个全镇性统一的公共卫生管理制度，也是A镇的特色餐饮文化。目的是保障大家的饮食健康，提高卫生质量。请大家自觉遵守餐饮卫生规则。”我用怀疑的目光看着规则，心想：为了招揽顾客，灯草到了你嘴巴里，也说成是金条。我看未必真能做到，最好用事实说话！于是，我特意在大厅里找了个人多的地
烹调知识 2020年1期2020-07-24
- 高校学生食堂饮食卫生安全隐患与对策
校学生食堂;饮食卫生;安全隐患;解决对策引言高校食堂是广大师生就餐的主要场所，每天供餐数量少则几百，多则上万人，学校饮食卫生的好坏，对师生身体健康及正常的学习和生活都有着直接的影响。部分学校在进行后勤社会化改革时，因监管不到位出现了很多不尽人意的情况。就目前情况来看，大多数高校食堂在经营机制、管理及服务方面已达标，且饮食卫生方面也基本得以保证。但一些学校仍然存在食品卫生不达标的情况。因此，加强高校食品安全监督以及做好食堂管理工作，对于预防食源性疾患、维护校
科学导报·学术 2020年31期2020-07-23
- 现代化预防手段对手足口患儿临床效果分析
加强手、足、饮食卫生的重视度。叮嘱家长严格控制儿童日常饮食，多食用新鲜蔬菜、水果，少食生冷、油腻、辛辣食物；儿童房间应阳光充足，通风良好；勤更换衣物，勤洗澡、洗头，做好儿童个人卫生。⑶完善公共设施消毒制度：做好儿童易聚集场所的消毒工作，如儿童游乐园、幼儿园、广场、托管所等，对儿童接触的设施、物品均应严格按照消毒流程，彻底清洗、消毒。家长做好监护，避免儿童将玩具或手放入口中。⑷保护易感儿童：按时接种预防手足口疫苗，指导儿童勤洗手，做好儿童体质监测，发现异常，
人人健康 2020年11期2020-06-22
- 试分析高校学生食堂饮食卫生管理
高校学生食堂饮食卫生管理为研究对象，首先对加强高校学生食堂饮食卫生管理的重要性进行了阐述分析，随后围绕如何加强高校学生食堂饮食卫生管理，提出了一些针对性的管理策略，以供参考。民以食为天，食以安为先。高校学生食堂属于集体就餐单位，人流量大，一旦出现饮食卫生安全问题，不仅会严重影响广大师生的身体健康，还损害高校外在形象，引发不良的社会影响。因此有必要对高校学生食堂卫生管理进行探讨分析，这对于推动高校食堂经营的稳定顺利发展具有重要意义。加强高校学生食堂饮食卫生管
食品安全导刊 2019年30期2020-01-06
- 胃溃疡患者的自我保健
科学 不注意饮食卫生、偏食、挑食、饥饱失度或过量进食冷饮、冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。避免服用对胃黏膜有损害的药物 有些药物，如阿司匹林、地塞米松、吲哚美辛等，对胃黏膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用。如果因疾病需要一定要服用，可向医生说明，改用他药，或遵医嘱配合其他辅助药物，或放在饭后服用，减少胃的不良
保健与生活 2019年19期2019-11-06
- 俄罗斯：出台卫生新规 禁止学生带饭
了一系列儿童饮食卫生新规。新规规定禁止学生带饭，包括在食堂烹饪从家里带来的食物，患有過敏或糖尿病等慢性病的学生的饮食应由医务人员监测。此外，关于菜肴的制作和存放也有新要求。例如，煮灌肠和鸡蛋、冲洗去皮的土豆和浸泡蔬菜都要严格控制时间;三明治、切片奶酪、黄油和香肠在橱窗的陈列时间不得超过一小时;禁止使用铝制餐具;食堂将供应氧气鸡尾酒，但只能根据医生处方购买，且饮用须有医务人员在场。依照新规，学校只允许12岁以上学生在食堂值日。学生可以摆桌子，但不能做与烹饪、
中国食品 2019年4期2019-09-10
- 学校食堂饮食卫生安全隐患及对策研究
结合学校食堂饮食卫生安全的隐患，探讨有效的解决措施，以供参考。关键词：学校食堂;饮食卫生;安全隐患中图分类号：G637文章编号：2095-624X（2019）11-0093-02一、影响学校学生食堂饮食卫生安全的因素1.学校扩招后食堂就餐压力大随着我国教育行业的发展，学校招生规模扩大，而很多学校将扩建的重心放在教学楼和宿舍楼的建设中，没能及时扩建食堂的规模，提高食堂质量，导致原有的食堂无法容纳大批增加的学生就餐，直接影响了学生饮食的质量和卫生情况。2.学校
求知导刊 2019年11期2019-08-27
- 消化性溃疡患者的自我保健
减衣被。注意饮食卫生 不注意饮食卫生、偏食、挑食、饥饱失度或过量进食冷饮、冷食，或嗜好辣椒等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。避免服用对胃黏膜有损害的药物 有些药物，如阿司匹林、吲哚美辛、地塞米松、泼尼松以及一些常见的感冒药等，对胃黏膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免服用。如果因疾病必须服用时，应遵医嘱。消除胃内感染 要讲究卫生，尽量实行分餐，
保健与生活 2019年4期2019-08-01
- 俄罗斯：禁止学生带饭
了一系列儿童饮食卫生新规。新规规定禁止学生带饭，包括在食堂烹饪从家里带来的食物。患有过敏或糖尿病等慢性病的学生的饮食应由医务人员监测。此外，关于菜肴的制作和存放也有新要求。例如，煮灌肠和鸡蛋、冲洗去皮的土豆和浸泡蔬菜都要严格控制时间;三明治、切片奶酪、黄油和香肠在橱窗的陈列时间不得超过1小时;禁止使用铝制餐具;食堂将供应氧气鸡尾酒，但只能根据医生处方购买，且饮用时须有医务人员在场。依照新规，学校只允许12岁以上学生在食堂值日。学生可以摆桌子，但不能做与烹饪
东西南北 2019年6期2019-04-30
- 试论学生食堂饮食卫生安全存在的隐患及对策研究
分析学生食堂饮食卫生存在的安全隐患，探索加强学生食堂饮食卫生的有效策略，以供参考。关键词：学生;食堂;饮食卫生;安全隐患基金项目：本文系2019年度河南省基础教育教学研究项目“城乡结合部初中生合理膳食的认知与行动”（项目编号：JCJYC19080387）研究成果。初中作为基础教育的重要时期，亦是学生群体身体成长的关键性阶段，优质的饮食对学生们身体健康具有积极意义。唯有确保学生们饮食安全、饮食卫生，才可保障学生们体质健康。伴随学生规模的持续增长，部分中学校园
卷宗 2019年35期2019-02-18
- 高校大学生饮食习惯和膳食结构的调查及反思
求。大学生的饮食卫生习惯和膳食结构对其身心发展和学习生活有着重要的影响，也间接关系着国家未来的发展。然而，随着社会对“美”的评判标准不同，部分人群养成了饮食不规律和不健康的习惯。有研究表明，大学生普遍对零食和煎炸食品有过多的摄入，不合理的饮食现象比较严重，不能够合理地获取每日所需的维生素和矿物质等。此次调查主要通过问卷的方式，分析大学生膳食习惯和结构并进行反思，为大学生健康合理的饮食提供理论基础。一、材料与方法（一）调查方式和群体特点本次调查通过随机分层抽
亚太教育 2018年4期2018-12-14
- 浅谈如何做好中学生饮食卫生安全教育
文将以中学生饮食卫生安全教育为例，探讨做好学生饮食卫生安全教育的策略。关键词：中学生；饮食卫生；安全教育民以食为天，食以安为先，食品安全卫生关系到中学生的身体健康与生命安全。自从一系列食品安全问题进入社会公众的视野，就一直引起社会各界广泛的关注。当前，我国还没有健全食品卫生安全体系，中学课程也没有开设专门的食品安全课程，即使有相关课程的渗透，但因其针对性不强，引不起学生的注意，学生食品安全意识不强。因此，为维护中学生的生命健康权，学校必须加强食品卫生安全教
读书文摘（下半月） 2018年6期2018-10-21
- 医院食堂饮食卫生管理策略
菊摘要：医院饮食卫生安全是后勤保障的重要组成部分，做好医院饮食卫生工作，让医院的用餐者吃得营养、卫生、安全，是医院软实力建设的基础和保证，是体现医院情怀的重要部门。随着生活水平的提高，人们对于医院食堂饮食卫生也愈加重视，传统的管理模式已不能满足人们对健康保障的需求，人们需要更多高质量和规范化的服务平台。而医院食堂饮食卫生服务是进一步深化医院健康优质服务的关键，因此饮食卫生管理建设尤为重要。关键词：医院食堂；饮食卫生；管理策略引言新时期社会的发展对医院食堂饮
科技信息·中旬刊 2018年7期2018-10-21
- 新加坡：卫生认证标准涵盖过往记录
也考虑在内的饮食卫生认证标准。这也意味着，已实行20多年的A、B、C、D级卫生分级制度将走入历史。新的饮食卫生认证计划将影响全岛超过36000个饮食场所，连续至少2年保持良好卫生记录、没犯过严重卫生缺失的饮食场所，将获得铜奖认证；有至少5年良好记录的可获银奖；维持至少10年的则可获金奖认证。所谓严重卫生缺失是指那些在违规记分制度下出现严重卫生问题（記过至少4分），如出现蟑螂、老鼠等。获认证的餐饮场所将获得金、银或铜色贴纸，业者必须贴在店内显眼处。至于营业未
东西南北 2018年14期2018-10-16
- 经常肚子疼谨防急性肠胃炎
免服用。注意饮食卫生 一定要避免进食腐坏变质的食物，隔夜的食物最好避免食用，或者一定要在加热后再食用。避免进食生冷刺激的食物 由于天气原因，大家都喜欢吃一些能使自己感觉舒適的食物，但这些因素往往会刺激我们的胃肠黏膜，引起急性发病，应尽量避免。小贴士：患者须知1.患者应注意休息、保暖。2件有呕吐、腹泻等症状失水较多的患者可通过食用鲜果汁、藕粉、米汤等流质食物补充水分，也可酌情饮用开水和淡盐水。3.患者应尽量减少蔗糖的摄入，注意饮食卫生，忌食油炸食品和对肠胃有
人人健康 2018年5期2018-05-10
- 学生食堂饮食卫生安全隐患及对策研究
堂中所存在的饮食卫生安全进行分析，并根据分析结果提出相应的对策。关键词：初中生；食堂；饮食卫生；安全隐患初中阶段是教育的中心阶段，也是学生身体成长的黄金阶段，而良好的饮食有助于学生身体的健康成长。但目前在初中学校中仍存在饮食安全隐患，引起食堂饮食安全隐患的主要原因有工作人员对饮食卫生安全意识淡薄、食堂中的监督机制不完善以及饮食的营养搭配不协调等。只用保障学生的饮食卫生安全，才能使学生的身体茁壮成长。随着教育的普及，让更多孩子得到了教育，同时学生数量的急剧增
科技风 2017年3期2017-05-30
- 论如何加强幼儿园饮食卫生管理
：加强幼儿园饮食卫生管理，建立科学合理的管理制度，实行多层级的监督检查体系，杜绝食品安全事故发生，提高幼儿园饮食卫生的质量，是幼儿园工作的重中之重。关键词：幼儿园；饮食卫生；管理幼儿期是人的一生身心发展尤其大脑结构和机能发展最为旺盛的时期，更是良好生活习惯形成的关键期。在这个阶段，幼儿极易接受外界刺激，而且形成的一切是非常牢固的，并将成为两人的第二天性。俗话说：三岁看老。这句话虽有点夸张，但也說明幼儿期良好生活习惯的养成对人的一生影响巨大。这是由于这个时期
卷宗 2016年11期2017-03-24
- 成语新解：河鱼之患
记载孔子注重饮食卫生的《论语》就指出：“鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。”明确主张饮食需要新鲜清洁，一切腐烂变质之品，均食之有害无益。“病从口入”，不仅是中华民族饮食卫生的经验总结，同时也是对肠道传染途径的高度概括。切实把住“病从口入”关，乃是预防肠道传染病的重要措施。没有烧熟、烧透的食物，切勿入口，腐败变质的东西，应杜绝食用。肠道传染病，既然是“传染病”，势必有“城门失火，殃及池鱼”之虞。有案可稽：100多年前，有位厨师名叫玛丽，她的烹任技术并
养生月刊 2017年9期2017-03-23
- 高度重视强化标准努力做好医院饮食卫生工作
努力做好医院饮食卫生工作陈珵中国人民解放军第八五医院院务处，上海 200052医院饮食卫生安全是后勤保障的重要组成部分，做好医院饮食卫生工作，让官兵吃得营养、卫生、安全，是提升部队战斗力的基础和保证。医院高度重视饮食安全，强化饮食卫生管理标准，牢固履行为军服务职责，不断提高管理水平和服务质量，抓好医院的饮食卫生工作，积极发挥服务保障作用，使医院真正成为放心单位，食品卫生过得硬的单位。医院；强化标准；饮食卫生该院前身是中国人民解放军渤海纵队的两个野战医疗分队
中国卫生产业 2017年28期2017-01-22
- 某部野外驻训及抢险救灾期间饮食卫生监督管理的主要做法
抢险救灾期间饮食卫生监督管理的主要做法马骏，李传，吴仁利，周雷目的：总结野外驻训及抢险救灾期间食品卫生监督管理的主要做法和经验，为部队顺利完成驻训及抢险救灾抢险任务提供有力保障。方法：结合部队驻训、救灾地域的地理环境、气候、饮食卫生状况以及部队的实际需要检验检疫能力，采取应对措施。结果：归纳出把好“五关”：（1）采购关；（2）验收关；（3）储存关；（4）加工关；（5）留样关。结论：采取以上主要做法，对提升部队野外驻训及抢险救灾食品卫生监督管理水平有一定的借
灾害医学与救援(电子版) 2017年1期2017-01-14
- 旅居老人要注意
条腿”。3.饮食卫生旅居异地时，要注意增加营养。对各地的风味小吃、美味佳肴等要以品尝为主，不能贪图美味暴饮暴食，以免引起消化不良等。还需注意饮食卫生，不吃不洁、生冷食物，防止病毒性肝炎、痢疾、伤寒等肠道传染病经口而入。4.不能过度疲劳秀丽的风景，常使人流连不已，忘记了停下脚步。这样，极易出现过度疲劳。旅居途中，如果出现乏力、多汗、头晕、眼花、心悸等症状，需尽早休息，不可勉强坚持，患有心血管病的老年人，更应加强自我监护。
金色年代 2016年9期2016-10-25
- 春末夏初小儿消化疾病的预防
冷饮。２注意饮食卫生和个人卫生，让孩子从小养成饭前便后洗手的好习惯，不要在流动摊贩，卫生条件差的饭馆吃饭，养有宠物的家庭一定要搞好宠物的卫生，同时要告诉孩子不要一边吃东西一边喂宠物。３要根据气候的变化，及时增减衣服；注意居室通风，保持空气清新，要加强身边锻炼，增强抗病能力；同时注意劳逸结合，合理安排时间，做到学习休息两不误。４对于婴幼儿，鼓励母乳喂养，尤其是出生后的第一个夏季最重要，应避免夏季断奶。人工喂养时，要注意饮食卫生和水源清洁，无论母乳喂养还是人工
数位时尚(幼儿教育) 2016年4期2016-09-21
- 饮食卫生的十条“金科玉律”
O推荐的保持饮食卫生的十条“金科玉律”。当然，为了适应不同国家和地区的文化背景，可以对它们进行适当的调整。一、选择经过安全处理后的食物。许多食物如蔬菜和水果，在自然状况下（即没有加工）营养价值是最高的，而其他一些食物只有在进行加工处理后食用才安全。例如牛奶要经过消毒，肉类要经过检疫。当购买食品时请记住：食品的加工处理一方面是为了保证饮食卫生，另一方面是为了延长食品的保存期。有些可以生吃的食物如莴苣，只有经过彻底清洗后才能食用。二、彻底烹调食物。不少生食品，
烹调知识 2016年6期2016-05-27
- 清静无为更养生
帝中，最讲究饮食卫生的当属宋高宗。在饮食方面，并不因为自己是个皇帝就可以无所顾忌。讲究饮食卫生也许是他活到80岁高龄的重要原因之一。宋高宗后来做太上皇的时候，“每住膳，必置匙箸两副”。吃饭前多半选他喜欢吃的，用一双筷子夹到碗里，吃光。饭用另外一只勺子，装一点吃一点。皇后问他为什么要这样？他说：“吾不欲以残食与宫人食也。”皇帝皇后们吃剩的菜肴，一般赐给宫中其他人吃，宋高宗赵构能注意到这一点，很不容易。皇帝讲究饮食卫生，是难能可贵的。不过，有时也会疏忽大意，这
现代养生·上半月 2016年5期2016-05-14
- 20世纪三四十年代西安市公共饮食卫生管理初探
代西安市公共饮食卫生管理初探杨雪(陕西师范大学历史文化学院， 陕西西安710119)摘要：公共卫生是一个城市近代化的重要标志之一，饮食卫生为其重要一环。研究民国时期西安市饮食卫生状况对于西安市城市近代化的研究以及现如今如何更好的管理饮食卫生有重要的借鉴意义。本文拟通过从肉食、乳制品卫生的监管以及对零售摊贩的卫生管理、井水管理等方面，来探讨20世纪三四十年代西安市饮食卫生状况，希望能够以史为鉴，吸取经验教训。关键词：西安市;20世纪三四十年代;公共饮食卫生;
陕西学前师范学院学报 2016年3期2016-05-04
- 论如何加强幼儿园饮食卫生管理
】加强幼儿园饮食卫生管理，建立科学合理的管理制度，实行多层级的监督检查体系，杜绝食品安全事故发生，提高幼儿园饮食卫生的质量，是幼儿园工作的重中之重。【关键词】幼儿园 饮食卫生 管理【中图分类号】G478.5“民以食为天，食以安为先。”幼儿园饮食卫生不仅直接关系到幼儿的健康成长和生命安全，更是幼儿园赖以生存和发展的基础。幼儿只有吃饱吃好，才能满足生理和智力的发育。因此，杜绝食品安全事故发生，提高幼儿园饮食卫生的质量，是幼儿园工作的重中之重。一、建立符合幼儿园
课程教育研究·学法教法研究 2015年5期2015-05-30
- 一起B群沙门氏菌引起的食物中毒调查
；食物中毒；饮食卫生【中图分类号】R-0 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2015）06-0292-022015年6月20日上午10：30，我中心接到某卫生院报告：某村有一户村民于6月17日自办丧宴，在6月17日参与就餐的村民中有多名群众先后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，接到报告后中心立即组织相关技术人员展开调查，并采集样品进行检验。根据流行病学调查、临床表现、实验室检测结果确认为B群沙门氏菌所致的食物中毒，现将调查处理情况报告如下：
健康之路（医药研究） 2015年6期2015-05-30
- 孔子“吃”出长寿来
讲究之致。在饮食卫生上，孔子还有“八不食”。即“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食”。意思是说粮食陈旧了或变味了，鱼和肉腐败变质了，不吃。食物颜色难看，不吃。气味不好，不吃。烹调不得当，不吃。不时，则是指蔬菜要采摘及时，过时而采，形如柴草，又有什么味呢？肉切得不合规（如肉压切成糜状），不吃。调料（酱）放得不当（太淡或太咸了），不吃。从市场上买来的酒（怕有掺假）和肉（不卫生
人生与伴侣·共同关注 2015年9期2015-04-02
- 大理市部分小学生生长发育与饮食卫生习惯调查
阶段，不同的饮食卫生习惯将影响儿童的生长发育。为了解大理市小学生生长发育及饮食卫生习惯的情况，于2012年9月至2013 年10 月，对该地10 所小学四至六年级1 121名学生进行了饮食卫生习惯调查及身高体重的测定。1 对象与方法1.1 对象抽取出大理镇、下关镇、凤仪镇3 个地区。每个地区抽出1～4 所小学，共抽出10 所学校，抽取其中4～6年级共41个班全部学生为调查对象，每个地区不少于300名，共调查学生1 121名。1.2 方法1.2.1 身高、体
大理大学学报 2015年4期2015-03-23
- 论广东省西餐厅服务行业的发展与前景
国传统饮食；饮食卫生中图分类号：F719.3 文献标识码：A 文章编号：2095-6835（2014）17-0132-021 西餐的定义和内涵西式餐饮简称西餐，其定义已从狭义的欧洲餐饮演变为具有外来饮食文化的西式餐饮。研究西餐的学者们经过了长期的探讨和归纳，认为吃西餐要讲究6个“M”，即Menu（菜单）、Music（音乐）、Mood（气氛）、Meeting（会面）、Manner（礼俗）和Meal（食品），这些都是在西餐行业内必须具有且重视的环节，好的西餐厅
科技与创新 2014年17期2014-10-22
- 加强军队院校饮食公共卫生监督风险管理的几点思考
000）做好饮食卫生安全工作，严防食物中毒和肠道传染病暴发流行，对保障学院广大教职工身体健康和提高部队战斗力具有重要意义。多年来，我单位紧密结合部队实际，加强领导，严密组织，周密计划，确保了学院的饮食卫生安全，连续多年没有发生食物中毒事件和肠道烈性传染病暴发流行。基本做法如下：1 强化法制管理，明确各级职责近年来，社会上因食品安全问题引发的事件层出不穷，这给学院的饮食卫生管理工作提出了更高的要求。特别是学院饮食安全管理工作存在就餐人员多、管理难度大等特点，
科技视界 2014年12期2014-09-02
- 孔子的饮食之道
中，孔子还对饮食卫生有自己的见地。如：“鱼馁而肉败不食”鱼和肉腐烂变质了，都不能吃。“色恶不食”食物的颜色变坏了，不吃。“臭恶不食”色味不好，不吃。“沽酒、市脯不食。”市上买来的酒，多有掺水掺杂质的；买来熟肉熟菜，往往不清洁卫生，都不能吃。“不撒姜食，不多食。”每餐必须有姜，但也不多吃。除了讲究饮食卫生，孔子还讲究饮食艺术。《论语·乡党》云：“食不厌精，脍不厌细。”他主张吃饭时，食物应尽可能做得精细，如此做，才有益于健康。“不时不食。”如果不是进餐时间，不
烹调知识 2013年12期2013-11-27
- 秋季肠道传染病的防治措施
个人卫生。以饮食卫生为重点，把好“病从口入关”，做好“三管一灭”，加强自身防护：1. 提倡良好的个人和饮食卫生习惯。管好饮食不吃腐败变质的食物；不喝生水、不吃生冷食物；不吃苍蝇叮爬过的食物；不暴饮暴食；实行分餐制，养成餐前便后洗手的良好习惯；生食瓜果蔬菜要洗涤消毒；杜绝生吃水产品。罐头食品出现鼓起，色香味改变的情况，不可食用。2. 加强个人防护了解肠道传染病的相关知识。充足的睡眠和丰富的营养可增强体力；保持良好的心情有助于预防夏季肠道传染病。适当进食蒜、醋
中国卫生标准管理 2013年1期2013-08-15
- 谈饮食卫生与体育活动
。【关键词】饮食卫生；科学化；知识化关心儿童的身心健康，培养合格的学生是学校教育的目标，是每名教育者的最重要的工作。儿童们的精神生活，世界观，智力发展，知识的巩固性，对自己力量的信心以及能否健康发展等等，都取决于他的生命的活力和精力的充沛程度。因此，我们每一位教育工作者都应该关心影响学生身心发展的方方面面。一、要注重体质锻炼，还要关心孩子们的饮食卫生及安全童年时代的营养如何，决定着身体各部分的和谐和匀称，决定着骨组织特别是胸腔的正常发育。我们都知道生命里缺
文学教育·中旬版 2012年10期2013-02-01
- 舰艇训练饮食卫生保障的主要做法和建议
谦，姬 琦饮食卫生直接关系广大舰员的身体健康，是确保部队战斗力的重要工作之一，受到各级领导的高度重视。舰艇部队在完善预案方案，加强机构建设，规范卫生消毒程序等方面做了大量的工作，取得了良好的效果。笔者参加了某舰艇训练的饮食卫生保障工作，现将保障经验进行总结，并提出部分建议。1 饮食卫生保障特点1.1 远离港口，条件恶劣，食品容易变质 舰艇训练大都在远离港口的海域进行，经常遭遇高盐、高湿、高温和大风浪的恶劣天气，舰员要忍受风浪带来的颠簸摇晃，食欲较差，因此
海军医学杂志 2012年3期2012-08-15
- 做好远航舰艇舰员营养保障的几点体会
2.2 加强饮食卫生管理，防止病从口入 定期检查舰艇上食品库、柜的性能和各类食品的质量。建立、健全各项饮食卫生制度。如饮食卫生五项制度(饭前便后要洗手；食具要消毒；食品要检查；不吃腐败变质瓜果，不喝生水；实行分食制)，坚持对防水门把手、升降扶梯、厕所进行消毒。坚持食品卫生检查，除对熟食进行查验外，每天对生食品、罐头、蔬菜进行检验，变质、腐败食品严禁食用，不食用凉拌菜和剩余食品，不食用刺激性食品。对厨房、橱具、餐厅、餐具、炊事人员等有关卫生制度要认真贯彻落实
中国疗养医学 2012年1期2012-08-15
- 古人养生阴阳论
必要的。三、饮食卫生 滋阴益阳古人对饮食营养和饮食卫生也是十分讲究的，认为五味入口，各有所生，各有所病。酸走筋，多食之令人癃(指小便癃闭不通之意)；咸走血，多食之令人渴；辛走气，多食之令人洞心(指心内空虚不足)；苦走骨，多食之令人变呕；甘走肉，多食之令人懒心(指心烦懒散。因过于甘味，甘能缓急，使胃气弱而不运，谷气不能上达外隘，心气烦闷不足，四肢懒散无力)。故此，“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”。正常的饮食卫生对
少林与太极 2011年7期2011-08-15
- 赴巴基斯坦国际医学救援期间救援队饮食保障面临的主要问题及对策
；医学救援；饮食卫生；主要问题；对策2010年巴基斯坦遭受了历史上百年不遇的特大洪涝灾害，给国家造成了巨大的损失，人民生命安全也受到严重威胁。笔者奉命赶赴巴基斯坦执行国际医学救援任务，帮助巴基斯坦人民抗洪救灾、重建家园。由于洪涝灾区的环境和气候条件与国内有很大差异，救援队在执行任务期间，自身的饮食卫生保障遇到了许多的实际困难，通过防疫队员的科学指导、全程监督和严格监测，以及全体队员的共同努力，圆满完成了救援期间的饮食保障任务，确保了全体队员的饮食安全和身体
实用医药杂志 2011年8期2011-04-13
- 孩子高考，家长的“五要、五不要”
。4.要搞好饮食卫生工作。高考期间,考生的饮食最好和平时一样,但要注意饮食卫生。5.要做好必要的督促检查。考前家长可以督促孩子准备好考试用具,但绝对不能包办代替。五不要:1.不要给孩子定分数指标。每年高考题目难易程度都是不一样的,家长不要硬性地给孩子制定一个分数目标并让孩子去完成,应让孩子在一种良好的心态下学习。2.不要规定孩子一定要考哪所学校。如有位家长因为向往北大但因种种原因没有读成,所以就硬性规定孩子非北大不上。这样无形中给了孩子极大的压力。3.不要
农家参谋 2009年5期2009-10-21
- 一起亚硝酸盐中毒的调查
酸盐；中毒；饮食卫生[中图分类号]R155.5+1[文献标识码]B [文章编号]1674-4721（2008）02（a）-051-012008年7月31日晚，某部晚上就餐的少数官兵餐后相继出现头昏、头痛、恶心、呕吐等症状，经调查为亚硝酸盐中毒。现将调查结果报道如下：1 资料某部官兵2008年7月31日18∶00正常开饭，19∶40左右，相继有官兵出现不明原因的头昏、头痛、恶心、呕吐等症状，该部迅速将出现症状的人员紧急送往当地医院检查治疗，并对当晚就餐的所有
中国当代医药 2009年3期2009-03-31
- 农民为何胃病多
。二、不注意饮食卫生很多农民缺乏必要的饮食卫生知识，吃变质食物以及病死的禽畜肉，生食不卫生的鱼虾螺蟹和蔬果等等。这些不洁和有毒食物中含有各种各样的病原微生物(如病菌、病毒)和寄生虫卵，食用后极易致病，而消化道疾病又首当其冲。三、暴饮暴食有的人吃饭狼吞虎咽，经常食之过饱，遏红白事更是大吃大喝，致使胃的体积增大，加重胃肠负担，容易引起胃部粘膜损伤、急性胃炎、消化不良等病患。四、嗜烟酗酒农民中吸烟、喝酒者居多。吸烟过多能引起胆汁从十二指肠返流入胃，形成慢性胃炎。
祝您健康 1990年2期1990-12-28
- 孔子的养生之道
)。三、讲究饮食卫生在日常生活中讲究饮食卫生，是孔子养生之道的重要内容。《论语·乡党》中曾有记载：“食馇而偈，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭(同嗅)恶，不食。失饪，不食。不时，不食”。意思是说。孔子遇见粮食发生霉变的，鱼肉已经变质的都不吃。食物看起来不新鲜的不吃。已经发生怪味变质的食物不吃。烹讽不当(或焦或半生不熟)的食物不吃。按时进食，平时不吃零食。以上五个“不食”，集中说明了孔子对日常饮食卫生的讲究。另外，孔子还主张：饮食不能吃得太饱，喝酒不要喝过头
祝您健康 1984年3期1984-12-29