2020年1期
现代食品·上
粮食机械
粮食流通
行业综述
- 食品流通环节自建快检室运行中存在的问题及建议
- 鱼制品腥味脱除的研究进展
- 欧盟食品卫生标准修订对我国茶产业的影响
- 新疆马奶酒存在的问题及制作现状
- 我国食品添加剂生产、监管及应用中存在的问题及分析
- 中国白酒标准化的思考
- 农产品中农药残留检测技术分析
- 应用QuEChERS方法检测动物源性食品中药物残留的研究进展
- 海洋生物活性物质主要功能特性的研究现状
- 高职烹饪工艺与营养专业《菜点制作》课程的教学方法创新探究
- 《食品营养与健康》课程信息化教学设计与应用
- 农产品加工类课程实验教学改革与实践研究
- 探究提升学生饮食质量的途径
- 餐饮服务业内部品控稽核的重要意义
- 产品质量检验检测风险管理研究
- 肉类嫩化酶及其在畜产品加工中的应用研究
- 酸奶益生菌及其应用研究
- 化学添加剂在食品检测中的应用
- 烹饪工艺与营养专业人才培养模式改革与创新
- 食品检验检测实验室“三废”处理方式探讨
- 高职食品化学教学改革的思考
- 高职食品营养与检测专业校内“综合实训”课程的实践探索
- 食品塑化剂检测对食品质量保证的作用
- 浅谈近年来基层食品监督抽样工作中存在的问题及对策
- 食品检测实验室质量控制与管理
工艺技术
食品科技
食品安全
分析检测
- 石墨炉原子吸收光谱法直接测定酱油中的铅
- 新时期背景下粮油的储存及检测方法研究
- 延边地区大米中黄曲霉毒素B1的采样检测分析
- 关于加强食品检验检测质量控制的探讨
- 关于食品微生物检验方法的改进策略
- 食品理化检验质量控制与微量元素检验方法分析
- 酪蛋白磷酸肽在婴幼儿配方奶粉中的功能及其检测方法研究
- 紫外光谱扫描法快速鉴别真假蜂蜜的研究
- 探究原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用
- 酱油中氨基酸态氮含量测定的不确定度评定
- 火龙果果皮中水溶性膳食纤维的制备
- 洗涤方式对小麦面筋含量测定的影响
- 食品级惰性粉气溶胶技术在稻谷储藏中的应用试验
- 食品检验结果判定的若干事例与思考
- 基于液相色谱技术下食品安全检测中的应用研究分析
- 油脂过氧化值在储存期间变化规律与其控制技术
- 西藏林芝市售西藏金耳与云南金耳矿质元素比较分析研究
- 动物源性食品中10种氨基糖苷类药物残留量的测定
- HPLC法测定乳制品中富马酸二甲酯的方法学研究
- 改进香菇中二氧化硫残留量检测方法的实验分析