冻干
- 鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗冻干工艺研究
兽用活疫苗产品的冻干保护剂主要成分为脱脂牛奶、蔗糖、明胶等，保护剂配制简便，温度对抗原影响较大，在疫苗生产运输过程中难以持续保证达到疫苗所需冷链保存温度，导致温度升高，造成疫苗效力降低。应用耐热保护剂可降低活疫苗保存条件要求，从-15℃以下冷冻保存提升至2～8℃冷藏保存，国内传统的兽用疫苗保护剂的研制相对滞后，使疫苗的长期保存和远途运输受到限制[1-3]。冻干活疫苗生产中抗原含量、耐热保护剂配制、冻干曲线设计是冻干活疫苗成功的关键因素。现有鸡新城疫、传染性
中国畜禽种业 2023年6期2023-07-25
- 食品真空冻干技术的应用研究
无需任何防腐剂的冻干食品受到越来越多人的欢迎。1 真空冻干技术的原理在水的冰点恒定的情况下，随着压强的降低，沸点也会随之降低。当压强降到一定，即水的沸点和熔点几乎一致时，冰可以不经过液态而直接汽化为气体，该过程称为升华[1]。而真空冷冻干燥技术是通过加工工艺对水的3 种形态进行转变，实现三者间的平衡关系，并进一步应用升华原理，达到食品冷冻的目的[2]。由于食品在真空冻干处理时处在低温、真空的环境下，绝大多数的生物反应会处于停滞状态，对热敏性高和易氧化的食品
食品安全导刊 2022年16期2022-11-16
- 动物用冻干活疫苗及其制备工艺
点。将活疫苗加入冻干保护剂中进行冻干处理，得到冻干活疫苗。目前常用的冻干保护剂主要有牛奶、蔗糖、明胶等，且冻干保护剂组成简单，保护功能差，导致冻干活疫苗保存期短，稳定性差。本文主要对动物冻干活疫苗进行分析研究，改进制备储藏工艺，提高冻干活疫苗的稳定性以及实用性。1 冻干活疫苗1.1 冻干疫苗概念冻干活疫苗在是不破坏原有免疫原性的基础上，通过病原微生物的传代或遗传修饰使病原微生物非致病性，病原微生物失去致病性，将培养液放入冻干机中，通过低温提高冻干机真空度的
吉林畜牧兽医 2022年1期2022-11-16
- 石墨烯气凝胶的电化学性能研究*
，分别通过晾干和冻干的干燥方式得到RGO-AJ(晾干)与RGO-AJ(冻干)然后对其用作超级电容器电极材料进行探究，考察不同干燥方式对其电化学性能的影响。1 实 验1.1 RGO-AJ气凝胶制备过程本文所用的GO制备过程可参考课题组前期发表的论文[5]。RGO-AJ气凝胶制备流程图如图1(a)所示。用干燥的药匙取制备好的GO粉末0.1 g，用量筒取去离子水500 mL，混合倒入1000 mL干燥烧杯中，并用玻璃棒搅拌10 min后，将GO混合溶液均匀分装在
广州化工 2022年19期2022-11-09
- 氯化钙预处理对冻干草莓加工品质的影响
]。近年来，随着冻干技术的不断发展，冻干食品成为研究热点。冻干食品即真空冷冻干燥食品，由于冻干工艺是在低温、真空环境下进行的，所以能最大程度地保留食品的色泽、香味、风味、营养成分[5]，而且还可以在很短的时间内，恢复到接近新鲜食物的状态；另外，冻干食品不需要添加防腐剂，可以在常温下储存，而且成品的质量较小，方便携带、运输，是一种适合旅游、休闲的方便食品[6]。冻干食品经密封后不需要特殊保存就可以保持几年内不变质，从而极大地减少运营成本。但草莓在进行冷冻干燥
食品研究与开发 2022年20期2022-10-29
- 植物乳杆菌真空冷冻干燥工艺的优化
有气流干燥法、冷冻干燥法和喷雾干燥法[9]。真空冷冻干燥法[10]通过快速冻结需要干燥的物料，在较低的温度下升华水分，达到干燥目的[11-12]，被认为是最为温和的脱水技术，被广泛应用于各类益生菌菌粉的制备。但受各种因素影响，在冻干过程中细胞仍然会受到各种损害，降低细胞存活率，甚至引起菌体死亡。冻干保护剂可以改善菌体冻干时的环境[13-15]，合适的冻干条件可以减少冷冻干燥过程中对细胞的损害，尽可能保持微生物原有的各种生理生化特性和生物活性[16-17]，
食品工业 2022年9期2022-10-21
- 载紫杉醇聚乙二醇修饰的大黄酸偶联物胶束制剂稳定性研究
CRmP胶束）。冻干技术能够将水以固态的形式直接升华去除，具有保持物质活性、防止其被氧化和加水易复原等优势，广泛用于保存蛋白质、血清和细胞等生物物质［13-14］，并且可用于改善纳米载体例如脂质体等的稳定性［15］。然而，冻干过程的极端环境可能会对聚合物纳米胶束的状态造成破坏，因此，需要添加冻干保护剂进行保护。本研究旨在优选PTX/CRmP胶束冻干制剂的最佳冻干保护剂，同时探讨在添加最佳冻干保护剂的PTX/CRmP胶束冻干制剂与临床常用输液配伍后以及在高温
福建中医药 2022年8期2022-08-30
- 液氮制粒冻干工艺及生产线设计探讨
201108）冷冻干燥技术[1]简称冻干。对于原料药及益生菌产品，常规的冻干操作方法是将药液采用手动或自动的方式装载在冻干托盘或者带有翻边的冻干板层内，然后进行真空干燥。原料药产品产量较高、装量大，提高升华速度以缩短冻干周期，增加产能尤为重要；而对于益生菌类有活性要求的产品，更需要通过缩短冻干周期以保持产品生物活性，延长产品的有效期。而传统冻干方法产品升华慢、冻干周期长、出料困难，而采用液氮制粒冻干的方式可以有效解决这一类问题。液氮制粒[2]冻干，是将需要
化工与医药工程 2022年4期2022-08-25
- 狂犬病冻干灭活疫苗纯化与冻干工艺的建立
行检测。2.2 冻干曲线优化试验1)为达到理想的冷冻干燥效果，将无菌的狂犬病纯化抗原与耐热保护剂混合，测定混合液的共晶点与塌陷温度。本研究采用电阻法确定制品的共晶点，采用低温冻干显微镜测定塌陷温度，以控制冷冻干燥中预冻温度及升华过程主干燥温度。2)疫苗冻干程序的设计。根据测定的共晶点温度和塌陷温度设计4条冻干程序如表1所示。3)使用NIH(National Institutes of Health)法对冻干前后产品开展效力检测。4)对冻干后产品进行物理性状
畜禽业 2022年4期2022-04-24
- 家畜精子冻干保存技术研究进展
71000）精子冻干保存（Freeze-Drying，FD）是指利用真空冷冻干燥，使精子处于失水干燥状态保存于室温或低温环境的一种技术，虽然冻干保存处理后的精子失去活力，但仍具有受精能力，这对于拯救濒危物种具有重要意义[1-2]，甚至某些物种已经用冻干保存精子建立起精子库。生物体未经干燥而保存在室温中是不稳定的，会受到微生物的降解甚至发生变性，而无水生物除了能抵抗干燥的不利环境外，还可承受冷冻、高温、有机溶剂和电离辐射的影响。冻干保存精子可在室温下储存[3
中国畜牧杂志 2021年11期2021-11-18
- 载紫杉醇的透明质酸-熊果酸胶束冻干制剂的制备及质量评价
应用。采用真空冷冻干燥技术制备冻干制剂是目前解决液态纳米制剂不能长期储存、提高制剂稳定性的最佳方法［9］。本研究拟制备PTX-HSU胶束冻干制剂，对冻干保护剂进行筛选，并考察冻干制剂的理化性质和稳定性。1 仪器与试药1.1 仪器 MS105DU十万分之一电子天平（梅特勒-托利多仪器有限公司）；ALPHA1-2 LD plus冷冻干燥机（德国Christ公司）；JY92-2D超声波细胞破碎仪（宁波新芝生物科技公司）；Nicomp380ZLS激光粒度测定仪（美
福建中医药 2021年5期2021-06-10
- 慢病毒载体冻干制剂的制备与稳定性研究
中带来的风险.冷冻干燥(Freeze−drying或Lyophilization), 全称真空冷冻干燥, 简称冻干, 是在低温减压的条件下利用水的升华性能, 使药物低温脱水而达到干燥目的的一种技术[7]. 由于真空冷冻干燥技术在低温、低氧环境下进行, 大多数生物反应停滞, 且处理过程无液态水存在, 水分以固体状态直接升华, 使物料原有结构和形状得到最大程度的保护, 最终获得外观和内在品质兼备的优质干燥制品[8]. 通过真空冷冻干燥方法制备得到的粉体硬团聚少
华东师范大学学报（自然科学版） 2021年3期2021-06-03
- 冻干鸡肉优势突出，2021-2025年市场需求在不断释放
冻干鸡肉是指将含水的新鲜鸡肉在低温下预先冻结，然后在真空条件下，将其水分不经过液态直接升华出来而获得干燥好的鸡肉。冻干鸡肉的工艺流程通常包括原料预处理、热烫、离心脱水、预冻、速冻以及包装等环节。根据鸡肉处理形态不同，冻干鸡肉可细分为冻干鸡肉粉、冻干鸡肉丁、冻干鸡肉片等产品。冻干鸡肉具有易长期保存、营养成分损失小、便于携带、不添加任何防腐剂等优势，近年来，随着居民生活水平提升，冻干鸡肉市场需求不断释放。近年来，随着市场需求多元化发展，以及相关技术得到突破，冻
河南畜牧兽医 2021年10期2021-01-05
- 冻干鹿茸加工工艺研究进展
茸的质量和价值。冻干鹿茸是指将鲜鹿茸在低温下先行冻结至其共熔点以下，使其含有的水分变成固态的冰，在真空环境下，通过加热，使冰直接升华为水蒸气排除，从而获得干燥的制品[1]。与目前采用沸水煮炸、烘烤、晾干循环加工的煮炸法相比，冻干鹿茸可有效保存鹿茸药用成分的活性，避免水煮造成的活性成分损失，较好地保持鹿茸的外观品质和性状，脱水彻底，保存性好[2-4]，具有其他干燥技术（晒干、烤干、喷雾干燥等）无可比拟的优越性，具有广阔的市场和应用前景。1 冻干鹿茸加工工艺研
特产研究 2020年2期2020-12-20
- 有机酸浸渍处理对苹果片冻干品质的影响
1171)真空冷冻干燥(冻干)是一种低温、无氧条件下的干燥方式，其主要目的是为了较好地保持原料的营养物质、色泽、风味、质地等品质，为消费者提供方便、营养、卫生安全的果蔬制品[1]。果蔬干燥制品加工前通常需要进行清洗、切分、护色、调味等预处理工艺。据报道[2-3]，在干燥前对物料进行适当的预处理可以在一定程度上改善干制品的色泽、质地、口感及干燥特性，从而提高产品的质量。有机酸因其结构简单、分子量小而可以自由通过组织细胞[4]，可作为抗菌剂延长产品的货架期[5
食品与机械 2020年9期2020-10-19
- 即食酶解绿豆的制备工艺优化
热点[7]，绿豆冻干品也是其中之一。绿豆冻干品主要是绿豆煮熟之后，加入蔗糖调味，经真空冷冻干燥而成，其外形保留了绿豆本身的形状，可复水形成绿豆汤，也可当零食食用。但由于添加了大量的蔗糖增加产品的甜味，绿豆冻干品成了高糖食品，所以选用将绿豆中淀粉酶解代替添加蔗糖，不仅使绿豆冻干品产生复合甜味，也更健康，适用人群更广。试验采用正交优化方法探讨加酶量、酶解温度、酶解时间三因素对绿豆冻干品品质的影响，并通过冻干品的复水甜度来验证绿豆冻干品最优配方，以期为绿豆的利用
食品工业 2020年8期2020-08-25
- 真空冷冻干燥对菊花多酚含量及其抗氧化活性的影响
微波干燥、真空冷冻干燥等。阴凉干燥成本低，但干燥周期长，效率低；热风干燥过程中菊花中的热敏性成分会因温度过高而使含量降低甚至失活，降低菊花的药用价值；微波干燥具有效率高、速度快等优点，但微波功率的升高和加热时间的延长可能导致某些热敏性成分吸收大量微波而被破坏[16]。而真空冷冻干燥(简称冻干)过程在低温以及真空状态下进行，避免了热敏反应以及氧化作用，能有效保存新鲜食品的色、香、味以及营养成分[17]。作为一种新型干燥技术，真空冷冻干燥主要应用于果蔬[18]
食品与机械 2020年6期2020-07-26
- 注射用奥沙利铂纳米结构脂质载体冻干制剂的制备工艺优选
纳米结构脂质载体冻干制剂的制备工艺。方法：以单因素试验法优化注射用奥沙利铂纳米结构脂质载体冻干制剂的处方工艺，并分析此制剂的稳定性。结果：优选的成型工艺以5%甘露醇溶液为冻干保护剂，而且冻干后的制剂Zeta电位、粒径、药物包封率与冻干前相比无明显变化。结论：在优选的处方和冻干工艺条件下制备注射用奥沙利铂纳米结构脂质载体冻干制剂稳定可行，可推广应用。【关键词】奥沙利铂纳米结构脂质载体;冻干制剂;制备工艺奥沙利铂属于第3代铂类化合物，为临床治疗恶性肿瘤的主要化
特别健康·下半月 2020年7期2020-07-04
- 短双歧杆菌冻干保护剂的优选及高密度冻干工艺优化
包括喷雾干燥、冷冻干燥、真空干燥和流化床干燥[7]。其中真空冷冻干燥，也称作冷冻干燥，是将物料冻结到共晶点温度以下，在低压状态下，通过升华除去物料中水分的一种干燥方法[8]，是近几十年来最方便，应用最广泛，可提高益生菌贮存稳定性的除水方法之一。与其他干燥方法相比，真空冷冻干燥技术的优点更为突出：低温操作使各种成分的活性丧失少；菌种的形态得以保持；复水性好，能较快还原成干燥前的鲜活状态；脱水彻底，易于保藏与运输，销售方便[9]。目前，双歧杆菌菌粉的制备主要采
食品与发酵工业 2020年9期2020-06-06
- 冻干食品：锁住营养 不失风味
刘婧超冻干食品这种新奇零食最近受到了不少消费者的追捧，脱去水分的蔬果还能拥有很高的营养价值，似乎这种零食没有什么缺点，真是追剧必备、吃货必选的佳品。为何冻干食品进行冻干处理后还能保留大部分营养？记者采访了郑州大学第二附属医院临床营养科营养师张倩。张倩介绍，冻干食品其实是采用真空冷冻干燥技术加工而成的食品。真空冷冻干燥技术是一种脱水技术，即把含有大量水分的食物预先冷冻，让食物中的水分冻结成固体，然后在真空条件下使食物中的水分直接升华为气态，这样能最大限度地保
旗帜文摘 2020年2期2020-04-20
- 鸡传染性喉气管炎重组鸡痘病毒基因工程疫苗冻干工艺探索
毒基因工程疫苗的冻干工艺，保证疫苗产品质量及免疫效果，更好地服务于畜牧业。本试验从冻干保护剂配方与冻干曲线入手，将含有0.8%、1.0%、1.2%、1.5%的明胶5%蔗糖保护剂分别与表达鸡传染性喉气管炎病毒gB基因的重组鸡痘病毒（rFPV_ILTVgB）抗原按规定配比，分别在21、24.5、28 h的冻干曲线下完成冻干，并对冻干后的制品检测其效价、真空度、剩余水分及物理性状。结果表明，有1.0%明胶5%蔗糖保护剂24.5 h或28 h冻干曲线和1.2%明胶
家禽科学 2020年12期2020-03-24
- 罗伊氏乳杆菌冻干保护剂的优选及高密度冻干工艺优化
菌通常采用真空冷冻干燥进行制备。真空冷冻干燥是将被干燥物料中的水冻结成冰，然后使冰升华而除去水的一种干燥方法[3]，其基本原理是在低温低压下传热传质[4]。但是菌体在冷冻干燥过程中会有损伤，主要包括机械损伤和溶质损伤。机械损伤是由于低温时细胞内外冰晶生长产生的机械力量导致的。溶质损伤则是由于冻结过程中细胞间隙内的液体逐渐浓缩，电解质的浓度明显增大造成的，进而增加了细胞死亡的可能性[5-6]。因此在冷冻干燥过程中需要加入冻干保护剂来提高冻干后活菌数。最常使用
食品与发酵工业 2020年4期2020-03-18
- 内需、外需共同推动冻干食品健康发展
食品、速冻食品，冻干食品的知名度或许并不高，但在公众消费习惯日渐倾向于健康、营养、方便的当下，冻干食品的市场前景十分广阔。美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心在接受媒体采访时表示，冻干果蔬是一种保存食物的技术手段，相比于传统的盐腌、烘干等储存手段，虽然不能说完全保留，但确实能够很大程度上保持食物的营养成分。这也是目前除了速冻方式存储食品方法之外，最能够保持果蔬营养成分的一种手段。提及冻干食品，很多消费者脑海中可能尚未出现明确的概念。其实，冻干食品
食品界 2020年1期2020-02-17
- 布氏菌病活疫苗（Rev.1株）冻干保护剂工艺的研究
。1.4 设备 冻干机、灌装系统、电子平、酸度计、储液桶等。2 方法2.1 冻干保护剂的制备2.1.1 蔗糖脱脂乳保护剂的制备 分别称取蔗糖75g和135g脱脂奶粉加入到盛放有1200mL注射用水的10L储液桶中，持续搅拌待其充分溶解后用注射用水定容至1500mL，用硫酸纸、牛皮纸包扎储液桶瓶口，以118℃、30min高压灭菌后待用；每批制备3桶蔗糖脱脂乳保护剂，共计制备3批。2.1.2 含硫脲的蔗糖明胶保护剂的制备 分别称取蔗糖300g、75g硫脲加入到
兽医导刊 2020年1期2020-02-16
- 冻干食品:锁住营养 不失风味
刘婧超冻干食品这种新奇零食最近受到了不少消费者的追捧，脱去水分的蔬果还能拥有很高的营养价值，似乎这种零食没有什么缺点，真是追剧必备、吃货必选的佳品。为何冻干食品进行冻干处理后还能保留大部分营养？记者采访了郑州大学第二附属医院临床营养科营养师张倩。张倩介绍，冻干食品其实是采用真空冷冻干燥技术加工而成的食品。真空冷冻干燥技术是一种脱水技术，即把含有大量水分的食物预先冷冻，让食物中的水分冻结成固体，然后在真空条件下使食物中的水分直接升华为气态，这样能最大限度地保
决策探索 2020年1期2020-01-07
- 真空冷冻干燥过程中微生物数量变化规律的初步研究
321004)冻干技术即真空冷冻干燥技术，是将真空、冷冻相结合的新型干燥技术，在冻干技术中，含水物料被冷冻成固体，在低温低压条件下利用水的升华性能，使物料低温 脱水而达到干燥目的[1, 2]。真空冻干是生产冻干食品的最佳的方法，通过这种方法生产出的食品可以保持优良的品质[3, 4]。由于冻干是依靠冻结制品中水的升华而达到脱水效 果，且干燥的过程中几乎不存在液态水、过程在低温低氧下进行，所以水分在固体状态直接被升华，食物中大多数的生物反应停止或延缓。因此，
中国野生植物资源 2019年4期2019-09-27
- 冻干水果能代替新鲜水果吗
蔡婉静近年来各类冻干食品可谓是零食界的新宠，出现各类冻干水果干如冬枣干、草莓干、榴莲干，甚至还出现了“蔬菜同款”——秋葵干。那么，冻干食品的营养价值如何呢？冻干全称冷冻干燥。它是将原料放置在-40℃条件下冷冻后，将干燥箱中的空气抽走变成真空环境，水果中的固态冰可以直接升华为气态的水蒸气，从而达到冻干目的。冻干可以脱去水果中95%以上的水分。有人曾经用紫桑果做过实验，将冷冻干燥与其他普通干燥方式比较，并测量干燥后其主要生物活性成分——花青素的含量，通过比较发
家庭科学·新健康 2018年10期2018-12-15
- 冻干宠物食品漫谈
冻干技术起始于20世纪初期，当时的研发目的是为了让宇航员即便身处太空也能吃到新鲜营养的食品。科学家经过多年深耕研发，这种顶尖食品加工工艺——“冻干技术”在20世纪40年代诞生，随后被广泛运用在俄罗斯、美国等发达国家的航天领域，因此其也被称为宇航冻干技术。什么是冻干食品？冻干工艺技术是在真空状态下使食品在极其低温的环境中脱水的过程，水分会从固体直接转化为气态，且不需要通过升华进行中间液体状态转化。在这个过程中产品会保持原来的大小和形状，最小的细胞破裂，去除水
中国工作犬业 2018年9期2018-09-29
- 不同组合冷冻干燥方法对水蜜桃脆片品质的影响
热风干燥、真空冷冻干燥、真空干燥、微波干燥、气流膨化干燥、热泵干燥等，其中真空冷冻干燥技术可较好地保留新鲜物料的色、香、味、形及营养成份，是国际公认的生产高品质、高附加值脱水食品的加工方法，但存在干燥时间长、能耗大、产品成本高等缺陷[8-11]。近年来，一些学者将冷冻干燥与热风、微波等多种干燥方式进行组合，对毛竹笋、苹果、胡萝卜、太湖银鱼、海生等果蔬和水产品物料开展联合干燥特性和产品品质研究，表明冷冻干燥与其他干燥方式合理组合，可规避和降低单纯使用冷冻干燥
食品与发酵工业 2018年7期2018-08-10
- 真空冷冻干燥微藻DHA油纳米乳工艺研究
1005)真空冷冻干燥微藻DHA油纳米乳工艺研究刘维维1,2, 吴 鹏2, 王昭凯2, 林祥志2(1. 福建农林大学 食品科学学院, 福建 福州 350000; 2. 国家海洋局 第三海洋研究所, 福建 厦门 361005)采用超声波法制备微藻DHA油纳米乳, 研究了微藻DHA油纳米乳真空冷冻干燥工艺, 并对其粉末进行了表征。研究结果表明, 当冻干曲线为: 预冻: –40℃维持2 h, 真空度为0.2 mbar; 升华干燥: –30℃维持12 h, 真空度
海洋科学 2017年4期2017-07-07
- 药品冻干工艺技术研究
70311)药品冻干工艺技术研究蔡亲(海南海灵化学制药有限公司，海南海口570311)现代制药工程中，药品冻干技术是一项实用新型的工艺，本文首先概述了药品冻干的原理及特点，接着进行了药品冻干的工艺研究。冻干；药品；工艺药品进行冻干后，其性状呈多孔状，易于长期稳定保存，遇水也可快速恢复原有特性，因此，药品的冻干技术在各类药品的制作中占重要作用，如蛋白质类的固态性状的药品、用于口服的速溶类药品等。上个世纪末，科技的迅猛发展及人们对健康的追求，加速推动了药品冻干
化工管理 2017年26期2017-03-04
- 制剂药品的冻干原理和技术
00）制剂药品的冻干原理和技术王义飞，唐碧银（江苏豪森药业集团有限公司，江苏连云港 222000）近年来，制药企业对干燥药品需求量逐渐增大。制剂药品冻干技术得以应用，而且制剂药品冻干是推进医药企业创新的重要内容，制剂药品冻干在国家高技术产业支持、地方特色产业扶持等有较好创新资源基础，企业、高校也为制剂药品冻干发展提供人才和技术，因此，在对冻干技术进行简要概述，并解析其原理，展望其应用前景，旨在提高制剂药品的冻干技术进步，从而推动制药产业的发展。制剂药品；冻
化工设计通讯 2017年9期2017-03-02
- 水痘疫苗冻干保护剂的改进
023）水痘疫苗冻干保护剂的改进李佳林 李开军 黄林（成都生物制品研究所有限责任公司病毒性疫苗二室 四川成都 610023）明胶是水痘减毒活疫苗中常用的冻干赋形剂组分，是源于动物组织的大分子蛋白质。由于明胶可能引起疫苗接种后的不良反应，且与某些民族的宗教信仰相冲突，近年来WHO建议减少和避免明胶在病毒疫苗中的使用［1］。我国目前在疫苗冻干保护剂方面的研究与国外还有相当大的差距，明胶作为病毒性疫苗的冻干保护剂组分仍然广泛使用，但目前国内还没有相应的药用辅料标
生物技术世界 2016年3期2016-10-27
- LEA蛋白特征片段及海藻糖对热敏性蛋白药物胰岛素冻干的协同保护
性蛋白药物胰岛素冻干的协同保护刘立1李代禧1郭柏松2潘琦1余华星1柴培1刘宝林1杨春生2（1上海理工大学生物系统热科学研究所 上海 200093；2上海东富龙科技股份有限公司 上海 201108）热敏性蛋白药物胰岛素的热稳定性较差，极易受制备方式和保存条件等影响而失活。故本研究分别利用高效液相色谱（HPLC）测定冻干样品中胰岛素的效价和差示扫描量热仪（DSC）测定冻干样品的玻璃化转变温度等重要参数，来研究胚胎发育晚期富集蛋白特征片段（LEA⁃motif，L
制冷学报 2015年4期2015-12-23
- 鸡基因工程复合抗病毒制剂冻干保护剂的筛选
程复合抗病毒制剂冻干保护剂的筛选张代宝1，闫若潜2，刘 炜1，贾松涛1（1.郑州市动物疫病预防控制中心，河南郑州 450015；2.河南省动物疫病预防控制中心，河南郑州 450008）采用不同高压灭菌条件处理的不同比例的脱脂奶粉、蔗糖、海藻糖以及维生素C组成的保护剂配方对鸡基因工程复合抗病毒制剂进行冻干，冻干后通过外观检查、pH值检测、复水性检测及效价测定比较筛选出了理想的冻干保护剂，之后将普通水剂型和冻干型鸡基因工程复合抗病毒制剂分别置于4℃、-20℃、
中国动物检疫 2015年8期2015-12-16
- 青贮饲料用乳酸菌发酵剂冻干保护剂的筛选
备通常采用真空冷冻干燥技术，在冻干过程中部分菌体细胞会受损甚至死亡[1]，使菌体细胞的发酵活力下降，冻干保护剂可有效减少菌体所受伤害。本研究以从青贮饲料中分离并筛选得到的1株用于青贮饲料制作的优良植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum，Lp1）为研究对象，选取了4种公认保护效果较好的冻干保护剂[2-5]，采用单因素和正交试验比较了不同的冻干保护剂对其菌体细胞冻干后存活率的影响，以期确定最佳的冻干保护剂配方，从而为青贮饲料用乳酸菌直投式发
中国乳品工业 2015年8期2015-12-16
- GEALyoStar实验室及中试冻干机
A有超过60年的冻干机工程及制造经验，已经为制药及生物技术领域提供了超过1 000台的冻干机的安装，并进行了上千次的冻干测试。基于对冻干过程的丰富经验及透彻理解，GEA能够提供全面的产品及服务，包括实验室冻干机、应用于研发及小规模生产的中试型冻干机、工业生产型冻干机，以及由单个或多个配套系统，如ALUSTM（自动进出料系统）、隔离器及CIP外置系统等组成的全套的冻干系统。基伊埃（北京）冻干技术有限公司地址：北京市朝阳区王四营双家坟186号邮编：100023
机电信息 2015年14期2015-03-02
- 无菌冻干原料药进出料风险分析及对策
等同于制剂产品。冻干制剂的生产自动化程度较高，又是装在西林瓶内，交叉污染风险相对较低，然而，无菌原料药的主要盛放容器是大敞口的托盘，并且自动化程度较低，交叉污染风险相对较高。因此，如何控制无菌原料药的交叉污染风险显得尤为重要。无菌冻干原料药生产中的风险控制一直是所有无菌原料药生产人员关注的焦点，如何通过类似无菌冻干制剂自动进出料的形式来解决无菌冻干原料药生产过程中的问题也是大家一直探讨的重点，但无菌冻干原料药与无菌冻干制剂的生产方式不同，直接反映在具体使用
机电信息 2014年8期2014-10-10
- 新奇的冻干食品 出口内销都赚钱
一、冻干食品简介1.什么是冻干食品20世纪80年代，美国国家航空航天局为航天员设计了74种不同的食物和20种饮料，确保了太空食品的多样性。为了能让航天员在太空也吃上新鲜水果，科研人员们特制了“冻干水果”，在低温条件下，去掉水果的水分，仍然保持水果的风味，种类包括菠萝、水蜜桃、哈密瓜、草莓等等，口感、色泽依旧，在航天飞行中只要与水搭配就可以吃到新鲜的水果。冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称FD食品。冻干食品全称为真空冷冻干燥脱水食品，它是在真空下将食品速
现代营销·经营版 2014年2期2014-04-03
- 人D-二聚体的制备及其冻干性质的分析
二聚体的制备及其冻干性质的分析武建伟 才蕾 王继华 唐时幸（广州万孚生物技术股份有限公司 自检型快速诊断国家地方联合工程实验室，广州 510663）以人源纤维蛋白原为原材料制备D-二聚体，将其制成冻干品并分析其冻干性质。使用凝血酶、Factor XIIIa酶解纤维蛋白原，获得交联纤维蛋白。经纤溶酶降解交联纤维蛋白，生成纤维蛋白降解产物。超滤除去纤维蛋白降解产物中的小分子物质，可获得较高纯度的D-二聚体。通过筛选和优化冻干方案，将D-二聚体制备成冻干品。经检
生物技术通报 2014年11期2014-03-21
- 胡萝卜冷冻干燥能耗和生产率的多目标优化
3100）食品冷冻干燥技术（简称冻干）是将食品在低温下冻结，然后在真空条件下使冰直接升华脱去食品中水分而干燥的一种方法［1，2］。由于冷冻干燥技术充分保留了被干燥物料的营养成分与活性物质，并很好地保持了原有的天然色泽和风味以及形态，因此在食品领域得到了广泛的应用［3－5］。但是在冷冻干燥过程中，冻干机的真空系统、冷冻系统和加热系统等工作耗能很大，冻干时间较长，生产率偏低。因此如何降低冻干能耗，提高冻干生产率已成为真空冷冻干燥技术当前面临的主要问题［6，7］
食品与机械 2013年1期2013-09-07
- 不同贮藏条件对冻干荔枝色泽的影响
）不同贮藏条件对冻干荔枝色泽的影响方长发，乔 方*，黄略略，张树飞（深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院，广东深圳518055）以冷冻干燥后的怀枝荔枝干为研究对象，对不同贮藏条件下（光照、氧气、温度、湿度）冻干荔枝果肉的色泽变化进行了研究。结果表明，影响冻干荔枝色泽变化的主要因素为贮藏温度、表面湿度及氧气。密封贮藏的冻干荔枝在37℃下保存两周后，出现褐变及萎缩变形现象，而在有氧气（空气中）及相对湿度65%～70%的情况下，色泽变化更加明显。同样包装的冻干
食品工业科技 2012年16期2012-09-11
- 中链脂肪酸-维生素C冻干脂质体的制备研究
脂肪酸-维生素C冻干脂质体的制备研究杨水兵，刘 伟，刘成梅*，刘玮琳，郑会娟，周 伟，阴婷婷(南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，江西南昌330047)以脂溶性药物中链脂肪酸(MCFAs)和水溶性药物维生素C(Vit.C)为模型药物，采用复乳-高压法制备中链脂肪酸-维生素C复方脂质体，并用冷冻干燥技术制备成固体脂质体。通过研究脂质体的形态、粒径分布和包封率，对预冻温度、预冻时间、干燥时间、适宜的冻干保护剂种类、冻干保护剂与卵磷脂的质量比分别进行单因素考察
食品工业科技 2011年11期2011-11-06
- 耐热型复合乳酸菌冻干保护剂的研究
耐热型复合乳酸菌冻干保护剂的研究孙盈，黄金海，李莹，贾程坤，高嵽，刘阳，鲁珂成（天津大学化工学院，天津 300072）为获得对于混合乳酸杆菌最佳的耐热冻干保护剂配方，考察了不同冻干剂单因子添加物及5种冻干保护剂配方对冷冻干燥后乳酸菌的存活率、耐热性能，失水情况和感官指标，利用中心组合响应曲面法设计，获得以活菌率，耐热性和失水率为控制指标的保护剂组分优化的多元二次方程，并进行显著性分析。结果表明，通过初步筛选获得感官良好、复溶后相容性好的冻干介质，进一步条件
中国乳品工业 2011年4期2011-01-08