高粱米
- 甘蔗——冬日的小甜蜜
汁800毫升、高粱米200克。甘蔗汁与高粱米放入锅中，加适量水煮粥。能够补脾消食、清热生津。甘蔗炖羊肉 紫皮甘蔗100克、当归5克、生姜6片、羊肉250克，食盐和料酒适量。羊肉切块，焯水后放入适量食盐、生姜片和料酒混合均匀，再腌制10分钟；甘蔗切块，当归洗净，将所有材料放入砂锅，加水大火煮沸后改为文火煲1.5小时。能够温中补虚、润燥和中。（摘自《家庭医生报》 ）
文萃报·周二版 2024年7期2024-02-20
- 美味食疗菜谱三款
约含8.2克；高粱米是非常好的粗粮，在提供膳食纤维、维生素的同时也可以提供每百克1.8克原花青素。本菜品选用高蛋白、低脂肪，对减脂增肌十分有利的牛肉作为主料，并以蒸法作为主要烹饪方法，避免了高温烹饪产生的有害物质危害人体，色香味俱全的同时对保护心脑血管效果甚佳。【材料】 牛肉馅、鸡蛋、高粱米、葱、姜、肉桂粉、蚝油、料酒、盐。【做法】1.取牛肉馅（以 4 分肥、6 分瘦为宜），放于碗中加入一个打好的鸡蛋并拌匀，继而倒入葱姜水继续搅拌。2.肉馅中加入两勺料酒与
祝您健康·养生堂 2023年8期2023-08-17
- 糯高粱米粘豆包的工艺研究
[5]，其中糯高粱米可以加工制作各式黏糕点[6]。以糯高粱米为原料，接种植物乳酸杆菌进行纯种发酵制成糯高粱米粘豆包，不仅为粘豆包的加工提供有益的参考，同时也填补了市场上糯高粱米粘豆包的研究空白。1 材料与方法1.1 材料与设备糯高粱米、白砂糖、红小豆，均为市售；植物乳杆菌，山东中科嘉亿生物工程有限公司提供。SS-1022 型高速多功能粉碎机，东莞市慕荷商贸有限公司产品；IL612C 型低温恒温培养箱，北京华仪通泰环保科技有限公司产品；DHG-9146A 型
农产品加工 2022年12期2022-07-25
- 我最好的老师
你二爷、三爷做高粱米吃，那味道可香了！”爷爷脸上幸福的表情，让我感受到了高粱米的香甜。我聽奶奶说过爷爷的故事：爷爷是家里的长子，父亲去世得早，底下还有两个弟弟和一个妹妹，上面还有个老母亲，一家人要养，所以爷爷就辍学了，帮忙养家。他靠着一个菜园，把弟弟送到大学，还送妹妹结婚，紧接着又送走了自己的母亲和奶奶，再娶妻生子，养大了自己的儿女。那个菜园，是四代人的生命依靠。爷爷的故事，让我懂得了什么是责任。但这也让我心酸，我根本想不到，平日里看起来快乐的爷爷，一生是
少男少女·校园 2022年8期2022-05-30
- 基于GC-IMS技术的高粱米风味分析
壳、碾精后即为高粱米，高粱米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、铁、镁、膳食纤维等，具有较高的食用和营养价值[1]。随着人们对健康饮食的要求越来越高，杂粮饭包括高粱米饭受到了更多的重视。高粱米的蒸煮品质是高粱食用性的一个重要研究方向，在蒸煮过程中，高粱米饭特有的香气逐渐形成。目前对高粱蒸煮实验的风味研究主要是针对酿酒方向，而高粱米饭的风味研究较少。以往对米饭及杂粮饭的风味研究测定方法主要是气相色谱（GC）及气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）[2]，但是以上方法
粮油食品科技 2021年6期2021-12-07
- 葵花秆里的高粱米
。以前不起眼的高粱米一下子珍贵起来，被小日本鬼子上了“米谷管理法”。“妈的，什么世道！老子吃自己种的长在自己地上的高粱米还犯法了？”爷爷狠狠地骂道。奶奶（就是凤芝）拽了下爷爷：“小点儿声，屯子里有狗。”爷爷一跺脚，呸了一声，又钻进了高粱地。高粱地那头儿是大青山。大青山里头有一群汉子，他们专门揍小日本鬼子和他们的伪满洲国走狗。不知道是什么时候，也不知道是因为什么，爷爷和这群汉子走到了一起。不单是爷爷，二佐屯有不少人，也都成了大青山那群汉子的朋友。高粱收获了，
传奇·传记文学选刊 2021年11期2021-11-24
- 葵花秆里的高粱米
。以前不起眼的高粱米一下子珍贵起来，被小日本鬼子上了“米谷管理法”。“妈的，什么世道！老子吃自己种的长在自己地上的高粱米还犯法了？”爷爷狠狠地骂着。奶奶（就是那个凤芝）拽了下爷爷：“小点儿声，屯子里有狗。”爷爷一跺脚，呸了一声，又钻进了高粱地。高粱地那头儿是大青山。大青山里头有一群汉子，他们专门揍小日本鬼子和他们的伪满洲国走狗。不知道是什么时候，也不知道因为什么，爷爷和这群汉子走到了一起。不单是爷爷，二佐屯有不少人和爷爷一样，都成了大青山那群汉子的朋友。高
百花园 2021年8期2021-10-15
- 小鸽子的叫声
只小鸽子撒下的高粱米像它的红眼睛翅膀扑扇起我的热情我期待着飞动的生命和灵性的歌吟我的鸽子丢了焦急寻找使我渐渐明白它害怕冷清和孤独为了热情的创造 它把自己交给天空 去呼吸知音我激动 我担忧我又看见鸽子在嘈杂的鸟市肮脏的手帕紧紧裹着它换取一叠油污的钞票你在哪里折断了翅膀只看见两颗血红的泪水后来 我又隐约听见鸽子沙哑的鸣声不知道它如今栖息在哪一棵树上谢丙其，笔名冰子，1966年生于浙江省瑞安市。中国微型小说学会会员、浙江省作家协会会员。出版有诗集、寓言童
鸭绿江·华夏诗歌 2021年11期2021-05-17
- 桂花圆
黑龙江，北方的高粱米呀，我始终吃不惯，你说填饱肚子才有力气训练。中秋你的生日，总算吃上一回面，我端着崭新的饭盅，正要狼吞虎咽，你说慢慢吃，别一股子饿相，不能给川军丢脸！训练是辛苦的，大片的雪花砸在身上，脚底是滑溜溜的冰雪地，衣服湿透了，手脚冻肿了，开裂的冻疮，开线的鞋……望着家的方向，你咬紧牙关说我们是来保家卫国的，再苦再难都要撑下来！跨过鸭绿江的时候，你说我死了你带我回家，你死了我带你回家，我傻傻地问那要是都死了呢，你拍拍我的头说那就做个伴。战场上我们斗
关爱明天 2020年11期2020-03-15
- 冬天这么长
了一捧红艳艳的高粱米，大张旗鼓地扬撒在铁夹子四周围……这下子麻雀肯定会上钩了吧？哈哈哈，我得意扬扬刚要离开，却瞅见我家的母鸡们欢天喜地叫喊着一窝蜂冲过来了！好不容易把鸡赶走了。我走到东，麻雀们跟着我飞到东;我走到西，麻雀们跟着我飞到西……我气呼呼地嚷：“跟着我干什么？我又没高粱米，你们去那个草垛旁，那是我家的草垛，鸡被我赶跑了，猫被我关起来了，狗被我拴起来了……你们放心大胆飞过去吧！”我等啊等，我盼啊盼，甚至还祈祷老天爷开开眼，帮我夹住一只麻雀。过会儿我去
小小说月刊·下半月 2020年2期2020-03-12
- 蜂蜜的妙用
。4 排尿不畅高粱米100 g，猪肚1个，蜂蜜200 g。将高粱米放入猪肚内，用线扎紧，隔水慢火蒸熟后，拌入蜂蜜，加调味品即可食用，每日1剂，连续7剂。5 小便频繁猪肚1个，糯米100 g，蜂蜜100 g。猪肚洗净，切成丝状，加糯米煮成粥，粥熟后加入蜂蜜调匀，分2次食完，每日1剂，连续3剂，症状即可缓解。6 胃寒痛生姜250 g，砂仁、肉豆蔻各15 g，猪肚1个，蜂蜜200 g。先将生姜、砂仁、肉豆蔻用纱布包好，放入猪肚内炖熟，去药渣加入蜂蜜拌匀，分2日吃
蜜蜂杂志 2019年12期2019-12-27
- 愈
红色的米说是叫高粱米，可以吃也可以酿酒。放在灶上慢慢的煨，空气中就有一种说不出的味道散了出来。说不上香也说不上不香，清清淡淡的。病床上的老头子却忽然来了精神，一迭声地喊：石头，是不是高粱米？我怎么闻到了高粱米的味道？石头就笑着应：是的哩哥。然后就端着碗一勺一勺地喂，竟然喝了满满的一大碗还是一副意犹未尽的样子。那一刻，她简直是悲喜交加，老头子啊！以后的饭食就交给了石头，她会在旁边打个下手，边做边听石头讲老头子年轻时的故事。这是一段她不曾参与过的经历。贫困的乡
鹿鸣 2019年10期2019-12-14
- 美味食疗菜谱三款
克约8.2克，高粱米是非常好的粗粮，在提供膳食纤维、维生素的同时也可以提供每百毫克1.8克的原花青素。同时，本菜品选用高蛋白、低脂肪，对减脂增肌十分有利的牛肉作为主料，并以蒸法作为主要烹饪方法，避免了高温烹饪产生的有害物质危害人体，色香味俱全的同时对保护心脑血管效果甚佳。【食材】牛肉馅、鸡蛋、高粱米、葱姜水、料酒、盐【做法】1.取牛肉馅（以4分肥、6分瘦为宜），放于碗中加入一个打好的鸡蛋并拌匀，继而倒入葱姜水继续搅拌。2.肉馅中加入两勺料酒与稍许盐，搅拌均
祝您健康·养生堂 2019年2期2019-09-10
- 第三条道路
事物里小时候的高粱米小时候吃的粮食妈妈要拿着粮票去粮站买那些圆墩墩的粮囤阴暗潮湿的味道至今仍未散尽小小的我，拽着妈妈的衣襟陪妈妈去买粮有一年吃的全是发霉的粮食是因为妈妈一遍遍淘米时的泪水洒在我幼小的记忆里了有一年吃的全是高粱米粗，燥，难以下咽妈妈用碾子推成粉，拌上菜蒸了窝窝头烙了铁锅饼子，和薄煎饼煮成软烂的高粱粥这些高粱米竟成就了妈妈在我幼小的心目中敬慕的追随者。妈妈去教课我在家带弟弟，做饭成了她一个还说得过去的例题与子书阳光灿烂的日子，天是蓝色的。每天再
诗选刊 2019年8期2019-08-12
- 治小儿脾疳方
三：大枣8枚，高粱米20克（炒黄），山楂、麦芽粉各6克，红糖10克，共煮稀粥食用。1日1剂。方四：莱菔子6克，生姜6克，鸡内金6克，煎煮15分钟后，用煎汁加入黏高粱米20克，红糖10克煮成粥食用。1日1剂。3.敷脐疗法桃仁、木香、陈皮、莱菔子、枳实、大黄、芒硝各10克研成细粉，将鲜姜25克、葱白3根捣成泥，然后用适量醋和面粉将其调成面团，敷于脐中，外用纱布敷盖，用胶布固定，随时在纱布外加醋使药湿润，24小时后再换药。
农村百事通 2019年13期2019-08-06
- 关于一匹枣红马的记忆
□于博一碗高粱米，磨得有些破碎，里面夹杂着糠皮儿。德才死死地盯着，气喘得也粗，手心有些发热，他使劲儿在大衣襟上搓揉着，咽了一口唾沫，四下瞅了瞅，四周很黑，只有马槽上的马灯有些明亮。四周很静，狗叫的声都没有，只有马吃夜草的咔咔声。德才终于一咬牙，把那碗高粱米慌乱地倒进大衣兜里……这碗高粱米是枣红马的夜宵。枣红马怀了驹，但日渐消瘦。生产队长就叫饲养员每天夜里给枣红马加一碗高粱米，补身子。德才就是队里的饲养员，这活自然就落到了德才身上。德才的老婆也怀孕了。因为粮
海燕 2018年8期2018-11-15
- 梁立杰的诗
的坟茔小时候的高粱米小时候吃的粮食妈妈要拿着粮票去粮站买那些圆墩墩的粮囤阴暗潮湿的味道至今仍未散尽小小的我，拽着妈妈的衣襟陪妈妈去买粮有一年吃的全是发霉的粮食是因为妈妈一遍遍淘米时的泪水洒在我幼小的记忆里了有一年吃的全是高粱米粗，燥，难以下咽妈妈用碾子推成粉，拌上菜蒸了窝窝头烙了铁锅饼子，和薄煎饼煮成软烂的高粱粥这些高粱米竟成就了妈妈在我幼小的心目中敬慕的追随者。妈妈去教课我在家带弟弟，做饭成了她一个还说得过去的例题与子书阳光灿烂的日子，天是蓝色的。每天再
边疆文学 2018年5期2018-11-12
- 七种常见米功用知多少
娠腹坠胀等症。高粱米高粱米是高粱碾去外壳后的成品粮。很多酒都以高粱米为主要原料。高粱米味甘，性温、涩，入脾、胃经，具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效，主治脾虚湿困、消化不良、湿热下痢、小便不利等症。此外，高粱米具有补中益气的功效，可用于治疗神疲无力、胃疼反酸等。高粱米外用有敛疮的作用，可以治疗杖疮、鹅口疮等。（本刊综合）
老友 2018年9期2018-10-11
- 春末夏初的一款鱼饵
图所示，这就是高粱米和玉米，我的DIY鱼饵之一。制作也简单：放少许水，小火煮开几分钟即可。只有一点要注意——别煮得太熟，要是达到人能吃的标准就有点烂了，钩上不好挂。我的标准是，颗粒膨胀起来没有硬心就行。用量也不多，一天的最大用量也不超过一烟盒，很节省。高粱米即使煮熟颗粒也不大，适合小口鱼，比如小鲫鱼，对付体型稍大的可以在钩上挂两粒，或者挑出里面颗粒稍大的玉米挂钩。这就是我把玉米和高粱米混在一起的原因之一，到了水边需要多大的就用多大的。这种鱼饵最大的缺点是不
垂钓 2018年5期2018-09-10
- 野草蔓延
达的，不及一粒高粱米在某个深夜走进我的胃里与风雨相搀，一株高粱发出最嘹亮的呐喊时光匆忙，不留一丝痕迹谁在信誓旦旦保护一株高粱的尊严谁就是我生命的爹娘一碗高粱酒的盟约，在内心急剧的战斗中瓦解，支離破碎斩下头颅，高粱并没有压低腰身一把锋利的镰刀，并没有说出全部的疼痛炊烟升起，牛羊归来一株高粱行走在村庄之上一声声的呐喊，来自胃的沉闷语言更多人把一粒粒高粱米，嵌入血管并在血管里发出金属的声音野草蔓延高过人头的野草，长得轰轰烈烈一场春雨之后，即将漫过低矮的木楼我把它
民族文学 2018年4期2018-05-02
- 巧吃妙治老年病
不可不知的药膳高粱米粥组成：高粱米50克，白糖少许。做法：高粱米洗净，加水煮粥至熟烂，加入少许白糖。用法：随意服用。功效：对消化不良有改善作用。白术猪肚粥组成：猪肚1具，白术30克，槟榔10克，粳米60克，生姜少许。做法：猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜一起煮，取汁去渣，用汁同梗米共同煮粥。用法：猪肚可蘸香油助餐，早、晚餐温热服食，3～5日为1个疗程，病愈后即可停止服用。功效：适用于脾胃虚弱者。随手奉上小偏方绿茶红糖方 促进消化绿茶叶3克，红糖40克
饮食与健康·下旬刊 2018年4期2018-04-13
- 5种原料制备功能红曲米的性能比较
米、小麦、白色高粱米和薏米为原料制备功能红曲米，检测其色价及洛伐他汀含量并对结果进行分析。结果显示:对5种功能红曲米性能进行比较，确定所需培养时间：大米8 d，小米8 d，小麦12 d，高粱米10 d，薏米7 d。色价：大米30.45，小米20.42，小麦19.76，高粱米35.54，薏米39.80。主要功能成分洛伐他汀含量在15.34～31.92 mg/g，其中高粱米中洛伐他汀含量最高为31.92 mg/g。薏米适合制备高色价的红曲米，高粱米更适合制备洛
食品与发酵工业 2017年10期2017-12-26
- 想起领供应粮的日子
米茬子、小米、高粱米、苞米面、白面等各种粮食。粮食垛的前面竖着一排木制敞口箱子，里面盛有不同品种的商品粮。一杆公平交易的大称稳稳当当地立在那儿，称上放有一个白铁皮大撮子，当你要五十斤高粱米时，付粮员就用小撮子在木制箱子撮出高粱米倒进大撮子里，过秤，过好称直接倒进你的盛米口袋里。粮店的门口还伫立着几个大油桶，满满登登盛装着豆油，付粮员灵巧地用刻有斤、两的“提子”一下下舀着晶亮的豆油。当时领供应粮用的布口袋，一般都是用白花旗布自制的，大约能装五十斤粮食。袋子口
北极光 2017年10期2017-11-22
- 抗美援朝：一车高粱米换一车美国兵
抗美援朝：一车高粱米换一车美国兵在抗美援朝战争中，志愿军汽车18团奉命运送一批高粱米到前方去。行驶在最前面的一辆运输车稍没注意，误入美军防线一公里多，并迎面遇上一辆满载美国兵的卡车。在这危机时刻，志愿军驾驶员不但没有被捕，还用一车高粱米换了一车美国兵。后勤是抗美援朝胜利的保障中国人民志愿军入朝参战后，连续发动5次大规模的攻势，缴获了大量美军汽车。但是由于缺司机，汽车开不动，大部分都被美军飞机炸毁了。志愿军要求国内派司机支援。作为中国人民解放军部队湖南省军区
新传奇 2017年38期2017-11-17
- 五谷杂粮养生粥
补益调中材料：高粱米100克，羊肉50克，姜末、葱末各5克，盐3克。做法：①高粱米淘洗干净，用水浸泡2小时；羊肉洗净，切小丁，入沸水中焯烫后捞出；②锅置火上，加适量水烧沸，将高粱米放入锅中煮熟；③加入羊肉丁、盐、姜末，一起熬煮至高粱米开花，撒上葱末即可。养生功效：高粱米富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素，可以补益脾胃、调中，适合消化不良者食用。扁豆大米粥※调补脾胃、清热解毒村料：白扁豆75克，大米100克，白糖适量。做法：①白扁豆用温水浸泡一夜；大米淘洗干
益寿宝典 2017年13期2017-09-12
- 五谷杂粮养生粥：健脾胃
健脾养胃材料：高粱米100克，羊肉50克，姜末、葱末各5克，盐3克。做法：① 高粱米淘洗干净，用水浸泡2小时；羊肉洗净，切小丁，入沸水中焯烫后捞出。② 锅置火上，加适量水烧沸，将高粱米放入锅中煮熟。③ 加入羊肉丁、盐、姜末，一起熬煮至高粱米开花，撒上葱末即可。养生功效：高粱米富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素，可以补益脾胃、调中，适合消化不良者食用。扁豆大米粥调补脾胃、清热解毒材料：白扁豆75克，大米100克，白糖适量。做法：① 白扁豆用温水浸泡一夜；大米
祝您健康 2017年3期2017-03-10
- 吃米的学问
热量。3、止泻高粱米：高粱米含脂肪及铁比大米更多，还含钙、磷、铁等微量元素和维生素B族，有和胃、健脾、消积等功效。高粱米富含单宁，患有慢性腹泻的病人常吃有明显疗效，但大便燥结者应少吃。4、助消化糙米：糙米富含蛋白质、脂肪、维生素，粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘等消化道疾病有效，也能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风几率。但糙米口感煮起来比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，连浸泡水一起投入压力锅煮制。
新青年 2016年10期2016-10-20
- 弹耗账里说感情
子弹等于12斤高粱米，造一枚手榴弹等于20斤高粱米，造一发山炮弹折合200斤高粱米，造一发野炮弹等于300斤高粱米，造一发榴弹炮弹则等于400斤高粱米，若在关内则需要1500斤高粱米。打一发炮弹就等于打掉一个中农一年的收入。这是多大的消耗？他接着说道：而我们许多同志大手大脚，不知爱惜，随意浪费。在一次仗打完后，有些同志步枪机枪一齐放，乱打了三四个钟头，这都是人民的血汗钱哟！黄克诚告诫大家：“我们是为人民而打仗的，不能‘当兵三年不认亲。我们要体谅群众这个母亲
党史纵横 2016年8期2016-10-15
- 智慧树为什么玉米粒会爆花
米花、小米花、高粱米花呢？其实，玉米爆花的原理很简单，因为玉米粒中有一些空隙，空隙处充满了空气，当把玉米粒放在封闭的炉子里加热时，空气受热膨胀，玉米粒里边的压力会变得越来越大。把炉门打开后，周围空气的压力一下子降低了，这时，玉米粒里的热空气马上往外挤，嘭的一声冲破了外壳。这样，玉米粒就胀大了，变成了“白白胖胖”的玉米花。阳光哥哥提醒小星星们，虽然爆米花很美味，但是，多吃不益于身体健康，所以，小星星们要管好自己的小嘴巴哦！考考你：下面哪一项不能制成爆米花？A
新作文·小学低年级版 2016年5期2016-05-14
- 猪肚加蜂蜜的妙用
畅：猪肚1个，高粱米100 g，将高粱米放入猪肚内，用线扎紧，隔水慢火蒸熟后，拌入200 g蜂蜜，加调味品服食。脾胃虚弱：猪肚1个洗净，切成块或条状，加白胡椒50粒，一同置锅内加水适量煲2小时左右，待猪肚熟烂汤稠后，加蜂蜜100 g及盐与调味品食用。虚弱浮肿：猪肚1个，蒜头、车前草各50 g，将100 g蜂蜜与蒜头、车前草装入猪肚内，加水适量炖熟，分2次吃完。白带过多：猪肚1个洗净、切碎，加白果仁20 g共炖汤，汤中加50 g蜂蜜食用，注意不能加食盐。上述
中国蜂业 2016年8期2016-01-29
- 光棍李厚泽
，只要出四十斤高粱米，媳妇当天就能进门。人家还不到二十岁呢！媒婆强调说，你这是老牛啃了嫩草呢！多便宜的事啊，村民们议论纷纷。可别再错过了。老婶子们也一再嘱咐。这两年，李厚泽一直给队里看场护院，额外工分挣了不少，又省吃俭用，屋里怎么也攒了几袋子粮食了，所以这四十斤高粱米，他是无论如何都出得起的。不然媒人也不会想到他。李厚泽闷着不做声，呆了半晌，才说，多出的嘴谁来喂养？四十斤高粱米，掺上红薯叶子啥的，俺能吃大半个冬天哩。在当时，高粱米属于主粮。媒婆跳起脚骂他，
小小说月刊 2015年5期2016-01-22
- 江边野炊
们要从家里偷点高粱米，但偷的高粱米根本不够我们兄弟二人吃的。怎么办呢？煮鱼吃。每次钓鱼的时候，我们事先备好小铁桶、火柴和盐。在江边用柴草生一堆篝火，再用树枝做个架子，把装上江水的铁桶吊在火上烧，然后把钓上来的鲶鱼直接放到铁桶里炖就行了，不用收拾。由于桶里的水温不断升高，鲶鱼扑腾着挣扎几下就被烫死了。水开了后，鲶鱼身上的那种黄色的黏液变成油，鱼身子也被沸水烫成暗灰色。这时候，放入一点大粒盐再炖，香气很快就飘出来了。吃的时候，把整条的鲶鱼小心地捞出来，放在饭盒
读者(乡土人文版) 2015年9期2015-12-14
- 高粱熟了红满天
高粱了。在辽西高粱米始终是家庭饮食的正宫，玉米饼子们顶多算是嫔妃。“一方水土养一方人”，我们辽西的红高粱籽粒饱满，无论蒸饭煮饭都有一种奇香，入口不仅肉头筋道，而且越是细嚼越甜香生津。每当收工到了饭时，扔下镰锄上炕全家人围坐桌前，十二印铁锅里高梁米饭早煮熟了，盾牌般大锅盖“忽”地掀开，热浪“腾”一下冲上棚顶，热饭舀在青瓦盆里端上来，水汽氤氲四散，顷刻间满屋飘香。家家都是高粱米饭，——高粱米饭土豆炖豆角，高粱米饭白菜炖大豆腐，高粱米饭粉条炖酸菜，高粱米饭拌豆腐
满族文学 2015年6期2015-11-27
- 光棍李厚泽
，只要出四十斤高粱米，媳妇当天就能进门。人家还不到二十岁呢！媒婆强调说，你这是老牛啃了嫩草呢！多便宜的事啊，村民们议论纷纷。可别再错过了。老婶子们也一再嘱咐。这两年，李厚泽一直给队里看场护院，额外工分挣了不少，又省吃俭用，屋里怎么也攒了几袋子粮食了，所以这四十斤高粱米，他是无论如何都出得起的。不然媒人也不会想到他。李厚泽闷着不做声，呆了半晌，才说，多出的嘴谁来喂养？四十斤高粱米，掺上红薯叶子啥的，俺能吃大半个冬天哩。在当时，高粱米属于主粮。媒婆跳起脚骂他，
微型小说选刊 2015年4期2015-11-17
- 不妨对宝宝动点“粗”
如小米、玉米、高粱米等。这些粗粮含有大量的膳食纤维，可与肠道内的胆汁酸结合，平衡膳食，起着“体内清洁剂”的特殊作用。在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少膳食纤维，容易引起便秘。因此，让宝宝适量吃些粗粮，可刺激肠道的蠕动，加速排便，解除便秘带来的痛苦。作为全球创新厨电领导者，飞利浦在上海赛车中心发布其全新智芯IH电饭煲HD4568。独创“智芯回漩”IH专利技术，突破传统单向IH加热，智能芯片令内外线圈独立分开运作，火力精准交替，让每一粒米都双向回漩，360
饮食科学 2015年6期2015-07-22
- 到达阳光、土豆和高粱米水饭
达阳光、土豆和高粱米水饭◎苏笑嫣当我们用后背坦诚地接受阳光我们开始像面前的烤土豆一样的朴实这沉厚炙热的黄土这淳朴善良的作物我坐在羌寨的木板凳上想起东北小镇里的高粱米水饭和将它端上桌的那只瘦黑遒劲的手七十三岁的手黄土与石子敲击的轮廓是坚硬的他们令我亲切而我来的那个城市那些我每日笑脸相对的面孔陌生即使我和他们所有人的脸都几乎一样的平我被阳光均匀地涂在树上听着时间听着它们变得温顺沉厚掉落的叶子像一管管颜料将我的心重新涂回鲜嫩的绿色我也曾被粗粝的生活绑在岩石上干渴
中国诗歌 2014年6期2014-11-15
- 鸡 冢
衣袋里摸出一把高粱米送到芦花鸡近前，一边亲昵地唤着它，一边用手轻轻地刮抹它光润的羽毛。妈把芦花鸡下的双黄蛋，用墨汁涂上圈圈，装在吊筐里单独存放。我问妈想做什么用。妈一脸假嗔斥道：“去！小孩子家，少管闲事。”妈每天瞧着那个吊筐，脸上总是荡漾着不尽的笑容。就在妈喜眉喜眼地数吊筐里的双黄蛋，数到第二十枚的时候，她的笑容不见了。原因是，我家那只得宠的芦花鸡跷着脚在院子里嚷功，妈急着手去鸡咕噜里取蛋，却触到一只空篓儿。妈拿眼斜扫了一下隔壁陈家与我家之间那堵界墙，却见
东方剑 2014年12期2014-11-14
- 三更煮粥
能把硬若石粒的高粱米煮成一碗松软的粥。盛在碗中，放至适中的热度，端进婆婆的房中，而婆婆只是浅尝一口。我那时年龄小，听到这里，连忙追问：“婆婆喝完粥以后，媳妇是不是去睡觉了？”讲故事的人是我的祖母，她剥着豆荚，愤愤地说：“哪里能睡！天一亮还要做一大家子人的饭，喂猪喂羊，好像牛马一样。”再长大点，我才明白祖母的悲愤。因为那个小媳妇就是她的母亲。有一次，我去探望太祖母，问她：“那时明知是一种刁难，为什么不反抗呢？”90多岁的太祖母抿嘴一笑，说道：“头天晚上，你太
现代妇女 2014年1期2014-09-10
- 光棍李厚泽
，只要出四十斤高粱米，媳妇当天就能进门。人家还不到二十岁呢！媒婆强调说，你这是老牛啃了嫩草呢！多便宜的事啊，村民们议论纷纷。可别再错过了，老婶子们也一再嘱咐。这两年，李厚泽一直给队里看场护院，额外工分挣了不少，又省吃俭用，屋里怎么也攒了几袋子粮食了，所以这四十斤高粱米，他是无论如何都出得起的。不然媒人也不会想到他。李厚泽心闷着不作声，呆了半晌，才说，多出的嘴谁来喂养？四十斤高粱米，掺上红薯叶子啥的，俺能吃大半个冬天哩。在当时，高粱米属于主粮。媒婆跳起脚骂他
四川文学 2014年32期2014-08-15
- 三更煮粥
能将硬若石粒的高粱米煮成一碗松软的粥，盛在碗中，放至七八分的热度，端入婆婆的房中。而婆婆只是浅尝一口，意味每日的早斋已进，这碗粥，也就至此为止了。那时小，听到这里，连忙追问日后事：“那么婆婆喝完粥以后呢？小媳妇是不是可以去睡觉了？”讲故事的人是我的祖母，她的手中剥着新下的豆荚，愤怨地说道：“哪里能去睡！天一亮，还要做一大家人的饭，喂猪喂羊，喘口气的机会都没有。”再长大点，才明白了祖母讲这故事时所含的悲愤，因为那小媳妇，是她的母亲。有一天，回农村探望太祖母，
家庭医药·快乐养生 2014年6期2014-07-17
- 三更煮粥
硬若石粒一样的高粱米煮成一碗松软的粥糜。盛在碗中，放至七八分的热度，端进婆婆的房中，而婆婆，只是浅尝一口。我那时小，听到这里，我连忙追问：“婆婆喝完粥以后，媳妇是不是去睡觉了？”讲故事的人是我的祖母，她剥着豆荚，愤愤地说道：“哪里能睡！天一亮，还要做一大家人的饭，喂猪养羊，好像牛马一样，喘口气的机会都没有。”再长大点，我才明白祖母的悲愤。因为那小媳妇是她的母亲。有一次，去探望太祖母，问她：“那时明知是一种刁难，为什么不反抗呢？”九十多岁的太祖母，笑容却很清
今日文摘 2014年10期2014-07-11
- 三更煮粥
硬若石粒一样的高粱米煮成一碗松软的粥糜。盛在碗中，放至七八分的热度，端进婆婆的房中，而婆婆，只是浅尝一口。我那时小，听到这里，我连忙追问：“婆婆喝完粥以后，媳妇是不是去睡觉了？”讲故事的人是我的祖母，她剥着豆荚，愤愤地说道：“哪里能睡！天一亮，还要做一大家人的饭，喂猪养羊，好像牛马一样，喘口气的机会都没有。”再長大点，我才明白祖母的悲愤。因为那小媳妇是她的母亲。有一次，去探望太祖母，问她：“那时明知是一种刁难，为什么不反抗呢？”九十多岁的太祖母，笑容却很清
意林 2014年1期2014-07-05
- 五谷杂粮滋补法
之长”的美誉。高粱米制成的各式食品，均以软滑香糯的特色而备受青睐。高粱米入药可防治多种疾病，据《本草纲目》记载，高粱米性味平，微寒，具有凉血、解毒之功。以高粱米加葱、盐、羊肉汤煮粥连食，可治阳虚盗汗。常喝高粱米粥，可治积食等消化不良症。取高粱米入锅炒香，去壳磨粉，每次取适量调服，是治疗小儿消化不良的良方。燕麦。又名雀麦、野麦，它的营养价值更高。燕麦中的脂肪含量是大米的4倍，白面的5倍，人体必需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦
祝您健康 2014年2期2014-02-27
- 高粱米不同溶剂提取物的抗氧化活性研究
化能力的方法及高粱米的综合开发利用提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料、试剂脱皮高粱米:农贸批发市场;没食子酸(GA)、芦丁、1，1－苯基 －2－苦肼基自由基(DPPH)、2，2－联氮－3－乙苯－二噻唑－6磺酸(ABTS)、水溶性维生素E(Trolox):sigma公司;Fe3+－三吡啶三吖嗪(TPTZ):Fluka公司;福林酚试剂:西安舟鼎国生物技术有限责任公司;其他药品和试剂均为国产分析纯。1.2 仪器与设备TU－1900紫外分光光度计:北京普析通
中国粮油学报 2013年6期2013-09-17
- ICP－AES法测定小米和高粱米中的金属元素
S法测定小米和高粱米中的金属元素马占玲 励建荣(渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁省食品安全重点实验室，锦州 121013)用微波消解，电感耦合等离子体发射光谱法测定小米和高粱米中的金属元素。试验结果表明，2种粗粮中富含多种对人体有益的K，Na、Ca、Mg、Al、Fe、Zn、Cu等金属元素。对比发现，高粱米中各种金属元素的含量远远超过大米，8种金属元素的含量均是大米的几十至几百倍;小米中的各种金属元素的含量也超过大米。可见小米和高粱米是人们饮食中很好的矿物
中国粮油学报 2012年6期2012-11-23
- 三更煮粥
煮粥。婆婆要吃高粱米粥,又不许急火煮,怕费柴。文火慢熬整整三个时辰后,才能将硬若石粒一样的高粱米煮成一碗松软的粥糜。盛在碗中,放至七八分的热度,端进婆婆的房中,而婆婆,只是浅尝一口。那时小,听到这里,我连忙追问日后的事:“婆婆喝完粥以后,媳妇是不是去睡觉了?”讲故事的人是我的祖母,她剥着豆荚,愤愤地说:“哪里能睡!天一亮,还要做一大家人的饭,喂猪喂羊,好像牛马一样,喘口气的机会都没有。”再长大点,我才明白祖母的悲愤。因为那小媳妇是她的母亲。谁也记不清那段时
老同志之友 2009年17期2009-12-16
- 三更煮粥
硬若石粒一样的高粱米煮成一碗松软的粥糜。盛在碗中，放至七八分的热度，端进婆婆的房中，而婆婆，只是浅尝一口。那时小，听到这里，连忙追问：“婆婆喝完粥以后，媳妇是不是去睡觉了?”讲故事的人是我的祖母，她剥着豆荚，愤愤地说：“哪里能睡!天一亮还要做一大家子人的饭，喂猪喂羊，好像牛马一样。”再长大点，我才明白祖母的悲愤。因为那小媳妇是她的母亲。有一次，去探望太祖母，问她：“那时明知是一种刁难，为什么不反抗呢?”九十多岁的太祖母，抿嘴一笑，说道：“头天晚上，你太祖父
视野 2009年11期2009-04-08
- 杂粮的最佳吃法
糖增高。(2)高粱米适合做点心。高粱米做粥、做饭，显得粗糙一些，但是磨成面粉做成点心，既口感细腻又有营养。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。一些胃肠功能差的人可以尝试做高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点高粱米，能让羹汤增加一些丰润的口感。(3)薏米煲汤最滋补。薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用，对女性来说也是非常好
祝您健康 2008年11期2008-11-10
- 喝反复烧开的水会不会得病等
高粱适合做点心高粱米做粥、做饭，都显得略粗糙了一些，但是将高粱米磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋、和适量水调黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。薏米煲汤最滋补薏米对女生说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒，所以并不适合单独煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄
知识窗 2008年8期2008-05-14
- 婴儿的粗粮和细粮
指稻米、小麦、高粱米和小米，它们又称五谷。它们的维生素B1量最高，然而加工中谷皮去掉较少，所以口味较硬、粗糙，小儿初食时可能较难接受。细粮是指精制上白粳、薄稻米和精制富强粉，它们的谷粒外壳被反复加工，食用时软糯细腻，小儿易接受。婴儿在初生6个月内，各类营养的摄入主要依靠母乳，母乳内维生素B1的含量与母亲多食还是少食粗粮成正比。有的婴儿出现烦躁、腹泻、胃口不佳等症状，与缺乏维生素B1有关。维生素B1不能在身体组织内储存较长时间，并且储存量亦不多。所以，我们必
为了孩子（孕0～3岁） 2001年1期2001-06-13