2016年6期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
- 河南省粮食现代物流发展中亟待解决的新问题
- 果汁褐变机理研究进展
- 圆筒仓设计分析与总结
- 粮食钢板仓技术状况及设计建议
- 白酒行业对红曲霉的研究现状及展望
- 食品质量安全可追溯关键技术发展研究分析
- 综合防腐技术在肉制品生产中的应用
- 食品抽样检测的方法及技巧研究
- 果胶的提取及分离纯化技术的研究进展
- 常用快速检验技术在提高食品药品快速检验中的应用
- 葡萄酒中的有机酸的检测方法
- 乳品中非蛋白氮检测的意义和方法
- 罐头食品杀菌技术研究现状
- 方便面调味粉包的微生物控制
- 粮油食品行业中高新技术的应用
- 假丝酵母对啤酒及无酒精饮料的危害
- 食品安全管理存在问题及其对策探析
- 绿色包装发展的动态
- 平阳黄汤品质影响因素的研究现状
- 甘蔗制糖企业热电厂发输配电综合自动化系统改造
- 芦荟甘蔗复合果酒精酿工艺的实验与探究
- 二次发酵法制作马铃薯馒头的工艺优化
- 预处理技术对马铃薯原料及油炸马铃薯脆片品质影响的研究
- 乙醇浸提法提取红薯茎叶总黄酮的研究
- 基于气浮清净技术在糖厂应用的几种工艺方法研究
- 香蕉-黄瓜复合米酒发酵工艺研究
- 邻菲啰啉分光光度法测定白砂糖中铁含量
- 地下库低氧富氮结合惰性粉储粮技术探索
- 盐酸副玫瑰苯胺法测定腐竹中二氧化硫含量
- 高效液相色谱法测定蜜饯中乙二胺四乙酸二钠的含量
- 储粮平房仓墙体热工设计
- 氨基酸自动分析仪测定燕窝氨基酸组成
- 气相色谱检测植物性食品中氟啶虫酰胺残留量
- 白色酿酒葡萄品种制汁适性及稳定性研究
- 酱油中氨基甲酸乙酯检测方法
- 气相色谱及气相色谱-质谱法检测食品中增塑剂
- 桃胶银耳保健饮品工艺条件研究
- 基于联系隶属度的食品安全状态评价模型
- 青稞加工工艺研究
- 全社会应如何科学理性地对待食品添加剂
- 通过项目教学模式提高西式面点专业实践教学的实效性
- 乳制品食品质量安全管理
——以安全影响因素为例 - 院校食堂社会化保障饮食安全探析