茶籽
- 茶籽发酵液回收利用技术研究
8；2贵州酵油坊茶籽科技有限公司，贵州贵阳 550018）中国是茶的原产地，拥有10.67 万hm2的茶园，茶籽年产量达84万t，资源非常丰富[1]。茶籽中富含茶多酚、维生素E和亚油酸等营养物质，经过提取制成的茶籽油不仅具有抗氧化功能，还能起到降低血压和血脂等作用[2]。茶籽油的营养价值可以与橄榄油媲美[3-4]。由于茶籽油是中国特有的，因此也被称为“东方橄榄油”[5]。姜金仲等[6-7]报道了一种新型茶叶籽制油工艺——茶叶籽生物发酵法生产工艺。该工艺在生
安徽农学通报 2023年17期2023-10-09
- 采茶籽
已模糊，唯独采摘茶籽这件事深深地印在我的脑海里。在我的家乡，生长着一种油茶树。霜降时节，茶籽成熟。在霜降节前后去采摘茶籽，是村民们约定俗成的事情。小时候，我就是家里的“小帮手”。放眼望去，油茶树漫山遍野，茶籽成群结队地挂满了枝丫。我们一家人边唱着山歌，边慢悠悠地采茶籽。油茶树高矮不一，新树矮小，非常适合我们女孩子采摘；而老树比较高大，那些挂在高高的老树上的茶籽，大家可望而不可及。这时，邻家胆子大的男孩子就会像猴子似的，“噌噌噌”两三下就爬上了树。他们一会摘
放学后 2023年11期2023-08-04
- 不同含水率条件下油茶籽壳穿刺力试验研究
。油茶果由茶壳和茶籽组成[2]，茶籽提炼的茶油含有丰富的不饱和脂肪酸，被称为“东方橄榄油”[3-4]，在日化、药用、食用等方面均有较高应用价值[5]。但茶壳中不含油脂，对提取茶油不利，需对油茶果进行脱壳、清选处理[6]，而清选后的茶壳在制备碳材料、木质复合材料和转化能源等方面也有较高的利用价值[7]。因此，茶籽与茶壳的机械化高效分离可以提高油茶果的综合经济价值，为油茶果、壳的机械化加工和高值化应用提供理论依据与数据支撑。【前人研究进展】据调研统计，油茶果脱
江西农业大学学报 2022年6期2023-01-31
- 樟霞古树茶油
，该村村民就有捡茶籽、榨茶油的习俗，他们用樟霞古树茶油烹制“茶油蒸跳水鱼”“茶油土鸭”“茶油腊肠”等有名菜肴。村里的女人以茶枯洗发、村民以茶饼沤肥，传承了绿色生态的生活和生产方式。3.品质特色樟霞古油茶树为白花中果型，含不饱和脂肪酸、油茶多酚、山茶苷、角鲨烯等成分，这些成分相较同品种幼树（6年）、壮龄树（30年）含量更高，维生素E含量可达橄榄油的2倍，其油质澄亮清透、香气悠长醇厚。油茶粕中蛋白质、黄酮类化合物、多酚等成分丰富，生产中可广泛应用于肥料、饲料加
湖南农业 2022年9期2022-11-04
- 茶树叙事（散文）
甸地垂挂在枝头。茶籽熟了，农人的心情欢欣了起来。茶树与别的作物不同，别的庄稼从播种、除草、施肥、除虫、收割，每一个环节都饱含了农人的汗水，一个环节的大意或缺席，会导致最终的收获大打折扣甚至绝收，收获的背后是全方位的付出和风调雨顺。而茶籽，只需要将幼苗栽种下去，如果有时间，有足够的“闲情逸致”，可以浇水、剪叶、施肥。如果省去这中间的环节，一样可以坐等收成。幼苗栽下去，它们的根系会紧密地扎根大地，然后一天一天地茁壮成长起来，变成农人的“利息”。茶树成了“本金”
中国铁路文艺 2022年6期2022-07-03
- 茶籽皂苷改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠脂肪代谢及氧化应激水平
素和类黄酮等）。茶籽皂苷（Tea seed saponin，TSS）又称为茶皂素，是一类天然存在的齐墩果烷型五环三萜类皂苷化合物，广泛存在于山茶科植物的种子、根、茎、叶和花中[11]。现有的研究提示，TSS具有降血脂[11]、抗癌[12]、抗病毒[13]、抗真菌[14]、降血糖[15,16]、调节肠道菌群[17]、预防阿尔茨海默氏病[18]等生物学作用。但对于茶籽皂苷在降脂减肥、改善氧化应激等方面相关作用机制的研究报道则较少。AMP激活的蛋白激酶（Aden
现代食品科技 2022年4期2022-04-28
- 混菌发酵制备茶籽多肽及其抗氧化作用
化能力[11]。茶籽是山茶科植物茶的果实，是茶叶生产的副产物，除部分可留作茶树有性繁殖种子及压榨茶油外，目前尚无成熟的利用途径，被散落在茶园中，任其自然腐化。茶籽中富含10%～15%的茶皂素、10%～20%的蛋白质、30%～50%的糖类物质和一定量的多酚类物质。茶叶源蛋白、茶籽源多肽的研究及产品开发是继茶皂素、茶多酚、茶多糖等活性成分之后又一新热点[12-13]。现已相继证实了茶叶、茶渣、茶籽中的蛋白质组分及其多肽水解产物不同程度上具备抗氧化活性[14-1
食品与发酵工业 2022年6期2022-04-01
- 我闻到油香了
是山茶树，满树的茶籽，它榨的油更值钱？”对方说：“山茶油对身体好哇。”这天也是一看许久，一个下午，又这样打发了。回去的时候有一条山路，山上真的是漫山遍野的山茶树，秋天了，满树的山茶籽。他停下车，去看那些山茶树。忽然，他发现好多山茶籽都落在地上。他有些不解，不知道这么好的茶籽为什么没人摘。正迷惑时，有人走过，他便问：“这树上的茶籽怎么没人摘呀？”来人说：“乡下人都出去打工了，没人顾得上这些。”他哦一声。这天，他在老家山上也看到很多茶籽落在地上，他觉得可惜，一
安徽文学 2022年3期2022-03-19
- 黔茶1号与黔湄601号种子生物学特性比较与胚根特异表达基因分析
南芥一样[8]，茶籽萌发后胚根向下生长，向地性极强；茶树无性繁殖的幼苗根系则表现为无明显主根和侧根，根系系统为不定根系，主要分布于浅层土壤[9]。相比茶树不定根发育，胚根发育的直根系统目前研究较少。近年来根系特异表达基因的鉴定及其相应功能基因的分析已经成为研究的热点，比如，调节茶树根系激素代谢，并对共生体系以及茶树根系生长产生影响的茶树根系基因HMGR[10]、番茄SlTRY基因在拟南芥中的表达产物可促进根毛细胞的分化，与拟南芥TRY基因功能相似，均可调控
特产研究 2021年6期2021-12-08
- 茶籽饼粕饲料化的应用研究
利用复合菌种发酵茶籽粕，茶籽饼粕中的茶皂素含量在发酵处理前学为11.64%，通过微生物发酵茶皂素降低至1.44%，粗纤维含量由20.27%降至12.71%，同时茶籽饼粕中总酚含量在发酵处理前为5.77%左右，通过发酵处理降低至0.70%，粗蛋白质含量由12.69%提高到21.34%。茶籽饼粕通过微生物发酵处理后，其中的抗营养因子显著下降，同时非蛋白氮类物质分解转化为易于被动物消化道利用的菌体蛋白，同时茶籽饼粕中蛋白质的含量显著上升，同时氨基酸组成相比发酵前
中国畜禽种业 2021年6期2021-12-01
- 特别的中秋节
，全家一起上山摘茶籽。中秋节的前几天老下雨，上山的路泥泞不堪，才走几步，我们的运动鞋就成了小小的泥船。妈妈背着箩筐，姑姑拿着长钩镰，爸爸扛着梯子，我和妮妮妹妹提着小网兜。我和妮妮叽叽喳喳地说笑，像两只欢快的小山雀，吵醒了沉睡的山林。我们走得气喘吁吁，终于来到了油茶林，一颗颗大如乒乓球的油茶果躲藏在绿叶之间，压弯了枝头，多得让人数都数不过来。有的树上开着朵朵洁白的茶花，如雪似玉，我和妮妮摘下幾朵，闻一闻，花香扑鼻，舔一舔，甜甜的。妈妈虽然有点胖，但她爬树的水
小天使·四年级语数英综合 2021年6期2021-08-09
- 油茶鲜果穿刺力学特性试验研究*
[1]。油茶果由茶籽与茶壳组成，如图1所示。茶籽可榨取茶油[2]，而茶壳不含油脂，与茶籽混合不利于茶油的榨取，因此采收后需要脱壳和清选处理。在茶油的生产加工过程中，油茶果壳与茶籽分选是一项必不可少的工艺。由于破壳后的茶壳与茶籽尺寸大小与比重相似，故使用机械方法分选出的茶籽中混杂着部分茶壳[3]，从而影响茶油的出油率和品质。清选方式有风选、浮选、筛选、色选、对辊清选等[3-12]。风选是利用悬浮速度的不同分离物料[3]，但油茶鲜果茶壳和茶籽的密度很接近，风选
南方农机 2021年14期2021-07-30
- 切割式油茶果脱蒲机设计与试验
称号[1-3]。茶籽中富含油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，油脂组成结构及理化性质与橄榄油相似，因此又被称为“东方橄榄油”[4-5]。茶蒲中含有多糖、茶皂素等物质，可用于医药、饲料等工业领域[6-8]。油茶产业是江西、湖南和广西等地重要的经济支柱产业[9-10]。油茶果经过脱蒲分离、茶籽干燥后可用于油脂加工产业。在脱蒲分离阶段，脱蒲率、茶籽有效得率、分离效率及精度等指标能有效评价茶籽油茶果脱蒲机的优良性，为茶油产业提供基础设备。现有技术主要有辊筒挤压、气
农业工程 2021年5期2021-06-30
- 不同种质茶籽脂质代谢特征分析
丽,3*不同种质茶籽脂质代谢特征分析陈明杰1，杜正花2，秦健恒1，李若钰1，于朝夕1，郭丽2,3*1.信阳师范学院生命科学学院/河南省茶树生物学重点实验室，河南 信阳 464000；2.福建农林大学园艺学院，福建 福州 350002；3.中国农业科学院茶叶研究所，浙江 杭州 310008叶籽两用茶树种质的研发利用对于茶产业结构调整、茶园综合效益提升具有特殊意义，因此深入研究现有茶树种质与茶籽相关性状特征，可为叶籽两用茶树的遗传育种提供基础信息。从福建、云南
茶叶科学 2021年3期2021-06-19
- 四通道全自动油茶成熟鲜果脱壳机设计与试验
91)0 引言油茶籽是制取茶油的原料，获得油茶籽需对采收后的油茶果进行脱壳处理。目前，油茶果脱壳主要采用人工摊晒的方式，其效率低、用工量大、成本高，且易受天气、场地的限制，制约了茶油的生产，机械脱壳能很好地解决上述问题[1-3]。油茶果机械脱壳主要包括撞击法、剪切法、挤压法、碾搓法和搓撕法[4]。黄凤洪等[5]基于挤压和碾搓原理设计了一台油茶果脱壳机，该机二次分选时采用风选方式进行清选，由于茶壳与茶籽质量相近，清选效果一般。蓝峰等[6]基于撞击、挤压和揉搓
农业机械学报 2021年4期2021-05-19
- 不同采摘时间及采后不同处理对茶果相关指标影响
E等含量偏低，油茶籽不够成熟，还会导致易霉变、出油率低，茶油品质变差[6, 7]。有研究表明，霜降籽10月30日比10月5日采收油茶籽出仁率和粗脂肪含量分别提高了19.80%和38.03%，油脂中的油酸含量提高了2.52%，酸值和过氧化值降低了57%和36%，油中的角鲨烯、β-谷甾醇和V_E的含量分别增长了64.7%、108.5%和22.7%[8]。随着油茶籽的逐渐成熟，油中主要不饱和脂肪酸油酸含量日渐增多，总酚、β-谷甾醇含量也随着油茶籽的成熟而增加，在
四川林业科技 2021年1期2021-03-05
- 我为家乡的油茶点赞
肥料。金秋十月，茶籽熟了，一颗颗茶苞躲藏在绿叶之间，大小茶果压弯了油茶树的枝头。学生时代，我们常常去油茶林中捉迷藏、打仗、放牛、捡柴。农历九月油茶树开花了，花如铜钱般大小，朵朵洁白无瑕，成群的蜜蜂在花丛中飞舞，鸟儿在枝头鸣唱，不是春光胜似春光。油茶花的花蕊不约而同地围成一个小圆圈，那里面有甜甜的花蜜，這是我们最喜欢吮吸的。下课的钟声一响，我们就一哄而出，欢呼雀跃跑到油茶山上，在草丛中找一根蕨草，抽掉里面的芯子，就成了一根吸管，选择一个花骨朵，把吸管直直地插
林业与生态 2021年12期2021-01-19
- 我为家乡的油茶点赞
肥料。金秋十月，茶籽熟了，一颗颗茶苞躲藏在绿叶之间，大小茶果压弯了油茶树的枝头。学生时代，我们常常去油茶林中捉迷藏、打仗、放牛、捡柴。农历九月油茶树开花了，花如铜钱般大小，朵朵洁白无瑕，成群的蜜蜂在花丛中飞舞，鸟儿在枝头鸣唱，不是春光胜似春光。油茶花的花蕊不约而同地围成一个小圆圈，那里面有甜甜的花蜜，这是我们最喜欢吮吸的。下课的钟声一响，我们就一哄而出，欢呼雀跃跑到油茶山上，在草丛中找一根蕨草，抽掉里面的芯子，就成了一根吸管，选择一个花骨朵，把吸管直直地插
林业与生态 2020年12期2020-12-28
- 茶籽皂苷对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠血糖的影响
血糖效果[5]。茶籽皂苷又称茶籽皂素，是1931年由日本学者青山新次郎从茶树种子中分离出来的一类齐墩果烷型五环三萜类的混合物，以其抗菌[6]、抗病毒[7]、消炎、抗氧化[8]等多种生物学活性而被广泛研究应用，主要集中在其化学结构及生物活性等方面，以细胞实验为主。当前茶叶作为一种天然降血糖材料已经被国内外学者广泛关注，其降血糖的机制可归纳为以下几个方面：1）抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓葡萄糖吸收；2）改善糖代谢相关酶活性；3）调节自身免疫，清除自由基，防止脂
食品科学 2020年19期2020-10-29
- 那年学捡油茶籽
胡宝卿金秋，油茶籽捡收的季节，我又回了趟当年下放的石溪村。山丘上栽满了油茶树，一株株枝繁叶茂，粒粒油茶籽挂满了枝头，好一个丰收的年景！我兴奋地走进这片油茶林，看着满山的油茶树，闻着阵阵茶油的清香，不禁又想起了当年跟房东文元婶学捡油茶籽的趣事。记得那年我是头一次捡茶籽，根本不懂怎么去捡，文元婶知道我的心思后，递给我一个竹篮子，然后从油茶树下捡起几粒茶籽，教我辨认什么样的是新茶籽，什么样的是陈年的黄壳子。她说，新茶籽的壳表面光泽好，光亮光亮的，而黄壳子表面却是
老友 2020年10期2020-10-26
- 茶籽多糖羧甲基化修饰及其对油脂抗氧化作用研究
会价值。目前，将茶籽多糖作为油源性油脂抗氧化剂的研究还不多见。本项目组的前期研究[19]表明，茶籽多糖对油脂具有一定的抗氧化作用，但效果比传统的油脂抗氧化剂稍弱。多糖的生物功能与其结构有着紧密联系，通过修饰多糖结构以加强其生物功能已成为增强多糖应用价值的一条有效途径。1 材料与方法1.1 试验材料油茶粕，江西华尔圣实业有限公司提供。金龙鱼食用植物调和油，购于超市，氯仿、正丁醇、三羟甲基氨基甲烷、盐酸、邻苯三酚、乙二胺四乙酸、柠檬酸、特丁基对苯二酚、乙醚、无
中国油脂 2020年7期2020-07-14
- 不同覆盖物对茶籽播种萌发的影响分析
金芽三个茶树品种茶籽，播种时利用三种不同覆盖物处理进行覆盖，茶籽萌发后调查出苗率;结果表明：纯细沙和细沙与泥土混合物（1︰1）的两种覆盖物对茶籽萌发较好，萌发出苗率都在50%以上。说明茶籽直播过程中采用纯细沙和细沙与泥土混合物的两种覆盖物进行覆盖是可行的。关键词：茶籽 覆盖物 播种 发芽率Abstract： Seeds of three tea varieties：“Jinxuan”，“Zhongcha 108” and “Huangjinya” were
农业研究与应用 2020年1期2020-06-27
- 西藏高海拔区不同处理对6种茶籽萌发的影响
位同样不可忽视：茶籽产量大，方便携带和贮藏，后代的遗传信息完整，能为引种驯化提供丰富的选种材料[4]。对于西藏来说，目前茶叶的主要产区在藏东南林芝地区的墨脱县和易贡县，随着无性系茶树的引进和原有有性系茶树的衰老[5]，西藏茶树的种子繁殖就显得尤为重要。一般来说，即使在雨水充沛的藏东南地区，茶籽播种后到萌芽期也常遇到春旱天气，使茶籽出现萌发率低、幼芽萌发不良、抗逆性差等问题[6]，因此，对茶籽萌发的研究就具有深远的意义。近年来对茶籽萌发与处理的研究报道比较少
浙江农业科学 2020年6期2020-06-23
- 豫南茶树种质资源籽实脂肪含量及脂肪酸组成分析
份茶树种质资源的茶籽为研究对象，分析了茶籽含仁率及茶籽仁的脂肪含量，范围分别在33.53%~71.60%、17.77%~38.39%。利用气-质联用技术（GC-MS）检测了茶籽仁中的脂肪酸组成和含量，共检测到21种脂肪酸，其中主要成分棕榈酸、硬脂酸、顺-油酸、亚油酸和-亚麻酸的含量分别在2.64%~5.70%、0.21%~1.11%、7.33%~17.29%、0.09%~8.44%和0.01%~0.15%；相关性分析显示，顺-油酸与十三碳酸、十四碳酸和顺-
茶叶科学 2020年3期2020-06-15
- 茶籽皂苷调节高脂血症大鼠血脂的功效研究
脂的研究多选用油茶籽、茶树花、茶树根等部位的皂苷,尚未发现以茶籽皂苷为对象的研究,同时对肝脂肪变性、肝功能、抗氧化水平影响以及调节血脂机制的研究匮乏。茶皂苷是一类齐墩果烷型五环三萜类皂苷的混合物,由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。科研工作者从同一物种中分离出不同的皂苷,到目前已从山茶属植物的根、茎、叶、花和种子中分离和鉴定了188种皂苷单体,其中,87种来自茶(CamelliasinensisL.),33种来自日本山茶(CamelliajaponicaL.
食品工业科技 2020年7期2020-05-05
- 茶籽皂苷对高脂血症大鼠肠道菌群的影响研究
新方向。目前有关茶籽皂苷对肠道菌群影响的报道寥寥无几，有关高脂血症肠道菌群影响的研究更是匮乏。而本课题组前期研究发现，茶籽皂苷能调节高脂饲料致大鼠高脂血症模型的血脂水平，减轻肝脏脂肪变性程度，同时还能改善高脂血症带来的氧化损伤和肝脏损伤，提高机体的抗氧化能力[6]。因此本文选用茶籽皂苷进行动物实验，通过16S rRNA测序技术的检测，进一步研究茶籽皂苷对高脂血症大鼠肠道菌群的影响，以期为茶籽皂苷调节血脂机理的研究奠定基础。1 材料与方法1.1 材料与仪器茶
天然产物研究与开发 2020年2期2020-04-27
- 捡茶籽
农民伯伯就忙着捡茶籽，我家也不另外。 记得有次放假，刚好和外公、外婆、妈妈到山上捡茶籽。 家里的茶山在对面山上，要翻过山岭才能到达。外公扁担上挑着空米袋子，外婆和妈妈背着背篓，我挎着一个黄书包。到了目的地，山茶树藏在密密麻麻的杉木林里，个头较矮的我选择捡掉在地上的。外公摘茶籽动作很麻利，他边摘边对我说：“你要认真学习，找一份好工作，不要学我们，只能做苦工。” 外公一邊讲一边不停地摘，不一会，外公外婆的袋子和背篓摘满了，我也捡了半袋。一个上
科教新报 2019年48期2019-09-10
- 营养元素和植物生长调节剂对茶树果实的影响
0)茶树从开花到茶籽成熟超过400 d，茶籽仁中含有18%～32%的脂肪。茶叶籽油的开发应用发展快速，茶叶籽油的脂肪酸组成测定结果表明，茶叶籽油以单不饱和脂肪酸(MUFA)油酸为主要成分，油酸与亚油酸比例约2∶1，其中，亚油酸含量在同类油脂如油茶籽油、橄榄油中最高，且其维生素E(VE)含量丰富，是一种潜在的保健食用油脂[1-2]。近年来，随着茶叶籽开发利用技术的成熟，一种新型的高档木本食用油已逐步走入市场，对原材料的需求量逐渐增大。但茶树花多果少，坐果率低
浙江农业科学 2019年7期2019-07-22
- 油茶籽的食用和药用价值研究进展＊＊
415400）油茶籽是山茶科山茶属植物油茶（Camellia oleifera Abel.）的成熟种子，又名山茶籽、茶树籽、茶籽、茶子心等。油茶树在我国具有1000多年的栽培和利用历史，与油橄榄、椰子、油棕并称为世界四大木本油料植物，其主要分布在湖南、江西、广西、浙江等14 个省市，据2013 年中国林业网报道种植面积约35 900 平方千米，国家统计局统计2018 年产油茶籽243 万吨。目前，我国油茶籽主要是榨取茶油，制取粗品茶皂素，茶籽壳、茶枯等副产
世界科学技术-中医药现代化 2019年12期2019-04-20
- 基于NIRS的茶籽调和油脂肪酸品质快速检测方法研究
25）纯植物油如茶籽油、菜籽油等脂肪酸含量如饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA）、单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acid，MUFA）、多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）有固定的区间值，难以改变；而植物调和油可以调节不同的原料油比例，有效地改善普通植物油营养成分单一的缺点，达到营养均衡的目的[1]。因此，脂肪酸是否均衡是衡量植物调和油是否营养合理的指标，调和
食品研究与开发 2018年18期2018-09-10
- 传统工艺之打茶油
u11”（源于蒸茶籽的工序，下详），在传统的客家社会有很多的用途。可以当做油脂来食用，在蒸鸡、鸭以及吃“鱼生n11sa44”(生鱼片)时配上茶油，更加鲜香。可以消毒，刚出世的婴儿“洗三朝se31sam4t sau4”时用得到它；“黄粄v □ŋ11pan31”（一种类似糍粑的食品）做好后也会涂上一层茶油，既方便分隔，又起到清洁消毒的效果。可以药用，遇到水火烫伤，抹上茶油可以辅助伤口的痊愈。茶油味道有点苦，性寒，因此“上火sɔ ŋ44fo31”时可以食用茶油或
客家文博 2018年1期2018-04-27
- 茶种的演化与传播
来华僧人将中国的茶籽带回日本试种。唐德宗贞元21年（公元805年），日本僧人最澄来中国浙江学佛，旅住在当时中国著名的产茶地——浙江省天台山的国清寺。由于最澄爱饮茶，回国时带走了大量茶籽种植在日本的贺滋县（现在池上茶园）。公元815年即日本弘仁元年，由于我国茶籽在日本试种成功和茶叶加工技术不断在日本普及，从而为日本大规模植茶开创了新纪元。到了南宋孝宗乾道5年（公元1169年），日本建仁寺僧人荣西，通过在中国留学，将大量茶籽带回日本栽植在筑前国脊振山（今日佐贺
茶道 2017年9期2017-11-09
- 油茶果脱壳分选设备研究现状分析
，对油茶果壳、油茶籽分选方式(风选、摩擦分选、色选、筛分)进行了分析，为油茶果脱壳的设计开发提供一定参考。油茶果；脱壳机；工作原理；结构形式油茶是一种有较高经济价值的作物，油茶籽富含油脂，可用于加工茶油。我国对油茶产业的发展高度重视，2009年10月国务院正式批准实施《全国油茶产业发展规划(2009一2020年)》，指明了油茶产业的发展方向。油茶果由果壳和茶籽组成，油茶果采摘后需要在1～2周内进行脱壳分选处理，因为刚采摘下来的油茶鲜果含水率较高，脱壳不及时
林业机械与木工设备 2017年11期2017-11-08
- 茶叶树的留种及种子育苗技术
克做基肥，以促进茶籽籽粒饱满，并增加茶籽产量。在采摘茶叶时，只采摘春茶和早期夏茶，留养晚期夏茶和秋茶，以促进茶籽生长。加强茶园管理，及时除草、抗旱和防治病虫危害。三、茶果采收及处理1. 茶果采收10月中旬至11月上旬，当茶叶树的果壳变为绿褐色且稍有裂缝，种子壳硬脆并呈棕褐色，剥开种子壳可见种仁饱满并呈乳白色时，表明果实已经成熟，应及时采收。由于果实的成熟时间不完全相同，所以在采收果实时，要做到“先成熟先采收，后成熟后采收”，同时剔除畸形果、虫蛀果、小型果等
科学种养 2017年10期2017-10-24
- 微波辅助提取茶籽多糖的工艺优化及其体外抗氧化活性评价
0)微波辅助提取茶籽多糖的工艺优化及其体外抗氧化活性评价张智敏1，夏伯候1，周万猛2，廖燕林1，彭 粲1，江豪杰1，林丽美1，罗 堃1，李亚梅1(1.湖南中医药大学 药学院，长沙 410208； 2.湖南金昌生物技术有限公司，湖南 衡阳 421300)采用微波辅助提取油茶籽粕中的茶籽多糖。在单因素实验的基础上，利用正交实验优化茶籽多糖提取条件。并对茶籽多糖的体外抗氧化活性进行了研究。结果表明，茶籽多糖最佳提取工艺条件为：微波功率800 W，微波时间6.5
中国油脂 2017年4期2017-05-10
- 油茶的采摘贮藏管理
，贮藏不当导致油茶籽质量差，出油率相对较低、成本高。通过5年的探索、实践、试验，总结出了一套油茶采摘及收贮管理方法，既简单易行，劳动力投入又少，成本低，且质量好，出油率也相对较高。本文对常规的采摘收贮方法和我们探索总结出的收贮方法分别进行了论述和比较分析。1常规的采摘贮藏管理方法1.1采摘期的确定由于油茶品种不同，其成熟期也不同（一个茶园内必须配置2个以上的品种，一般为3～5个，以便相互授粉，提高产量），因此采摘期也不同。早熟品种9月中、下旬就达到成熟期，
湖北林业科技 2016年6期2017-04-18
- 彭加树用十年光景开辟千亩野生油茶基地
颗粒掉在地面后收茶籽回家。他说，采收的茶果提炼出的一百斤茶籽只榨20斤油，而自然成熟的茶籽，一百斤籽可榨出30斤油，这种茶油更受人亲睐。50元一市斤根本不愁销路。源于他们是有一定规模的湘西黄牛养殖户，被湖南省畜牧局挂牌授予“2015年全国基层农技推广补助项目（养殖业科技示范户）”。尽管至今没有享受到当地政府和相关部门的农技推广项目补助资金。但他们却一直坚持着黄牛养殖、野生油茶的开发项目。预计近三年左右，黄牛养殖将有望超过100头，野生油茶开发过两千亩。
中国新农村月刊 2016年12期2017-04-06
- 彭加树用十年光景开辟千亩野生油茶基地
颗粒掉在地面后收茶籽回家。他说，采收的茶果提炼出的一百斤茶籽只榨20斤油，而自然成熟的茶籽，一百斤籽可榨出30斤油，这种茶油更受人亲睐。50元一市斤根本不愁销路。源于他们是有一定规模的湘西黄牛养殖户，被湖南省畜牧局挂牌授予“2015年全国基层农技推广补助项目（养殖业科技示范户）”。尽管至今没有享受到当地政府和相关部门的农技推广项目补助资金。但他们却一直坚持着黄牛养殖、野生油茶的开发项目。预计近三年左右，黄牛养殖将有望超过100头，野生油茶开发过两千亩。
中国新农村月刊 2017年1期2017-03-15
- 茶籽象为害对油茶果产量和茶油品质的影响
323400)茶籽象为害对油茶果产量和茶油品质的影响李苗苗1, 张 威1, 吕军美2, 舒金平1*, 叶碧欢1, 王浩杰1(1. 中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 富阳 311400; 2. 浙江省松阳县林业局, 松阳 323400)为探索茶籽象为害对油茶果产量及茶油品质的影响,对健康茶果和受害茶果平均籽重、茶籽出油率、所提炼茶油的酸值、过氧化值、苯并芘和黄曲霉毒素B1含量等一系列指标进行了对比测定。结果表明:健康茶籽的平均重量7.89 g显著高于受
植物保护 2016年5期2016-11-24
- 双价抗虫基因转化对茶籽生长发育影响的研究初探
价抗虫基因转化对茶籽生长发育影响的研究初探成 杨，杨 阳，刘 振，赵 洋，杨培迪 （湖南省农业科学院 茶叶研究所，国家茶树改良中心 湖南分中心，湖南 长沙 410125）摘要：以保存本所茶树资源圃的黄叶峒茶和牛皮茶为研究对象，进行花粉管通道法转基因操作研究，观察其结实率和发芽率，初步探明了双价抗虫基因转化对茶籽生长发育的影响。关键词：花粉管通道法；转基因；茶籽；生长发育转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体
茶叶通讯 2016年1期2016-06-23
- 油茶籽粕分离蛋白及其超滤组分的功能特性研究
625014）油茶籽粕分离蛋白及其超滤组分的功能特性研究李 旭 邓俊琳 申世安 刘 露 丁春邦（四川农业大学生命科学学院，雅安 625014）分析了油茶籽粕分离蛋白（茶籽蛋白）及其超滤组分（≥10 ku和＜10 ku）的化学组成与功能特性，探讨了pH和温度对其功能特性的影响。结果表明：茶籽蛋白及其超滤组分≥10 ku和＜10 ku的蛋白质量分数分别为85.7%、89.3%和84.2%，还含有少量的多糖、多酚及皂苷；超滤组分＜10 ku拥有良好的持油性，但持
中国粮油学报 2015年10期2015-12-19
- 岳父的土地
，去看望属于他的茶籽树，谋划秋天的事情。他的“杀戮”从早上开始，刀起刀落，山上灌木大面积倒下。日近中午了，老人没有收手的意思，又去拔草。黄昏时分，他将砍下的木柴捆好，用来补充家中的燃料。连续数月的劳作，柴和杂草剔除了，山上的所有细枝末节尽收眼底。岳父将手上贴着的创可贴撕掉，去缝补被荆棘划破的衣服。霜降前，岳父早早起来观察天象，然后缓缓地向山上踱去，看上面有什么风吹草动。茶籽在那个时候已经成熟了，但岳父还想再等等，说是多长一天，就多攒一点油。岳父说的这番话听
湖南文学 2015年6期2015-06-18
- 茶籽多糖对食用油脂抗氧化作用的初步研究
]。我国每年产油茶籽约54.98万吨，茶油含量约为25%～35%，其中湖南、江西两省的产量占全国总产量的60%以上[4]。茶油行业的副产品——油茶饼粕年均产量约39.71万吨[5]，其中含有丰富的的糖类物质、茶皂素、单宁、咖啡因、蛋白质和黄酮类物质[6]。通过大量研究证实，多糖具有显著的抗氧化活性[7]。本研究以食用调和油的过氧化值(POV)为评价指标，采用Schaal烘箱法研究茶籽多糖对食用调和油的抗氧化作用,为加强油茶饼粕的综合利用以及将茶籽多糖开发为
上饶师范学院学报 2015年3期2015-05-10
- 茶籽多糖的提纯、理化特征和生物活性研究进展
子习惯上统称为“茶籽”[1-2]。茶籽中含有脂肪、蛋白质、多糖、皂素、咖啡碱、茶多酚、粗纤维和无机元素等多种有效成分，其中茶籽多糖（tea seed polysaccharides，TSPS）含量较高，达20%左右[3]。研究表明，植物多糖具有调节免疫系统、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗感染、治疗艾滋病等多种生物活性[4-8]；多糖糖链在控制细胞分裂、分化，调节细胞生长和衰老等方面也起着决定性的作用[9]。现今，茶多糖（tea polysaccharide，T
食品科学 2014年7期2014-02-13
- 贵州“茶籽化石”给我们带来了什么
的依据是什么呢？茶籽化石证明茶树起源地时间追溯到1980年7月，晴隆县农业局高级农艺师卢其明在晴隆和普安两县交界处碧痕镇新庄村营头大山上发现了一枚疑是茶籽的化石。卢其明将其送到贵州省茶科所，经专家初步鉴定是茶籽化石。这到底是不是茶叶种子化石？为了慎重起见，贵州省茶科所以实事求是的科学态度，将之珍藏于标本陈列室观察研究近八年之后，送到中国科学院南京地质古生物研究所做了国内最权威的鉴定。请看1988年10月4日，中国科学院南京地质古生物研究所的鉴定报告——结果
茶博览 2014年5期2014-01-04
- 信阳茶区茶叶籽油产业化可行性研究
464000)茶籽是茶叶产业数量可观的副产物，传统上茶籽除用作有性繁殖外多被遗弃。随着全国各地茶产业十二五规划的实施我国茶园面积将进一步扩大，可以预期茶叶市场疲软的可能性，有目的、有计划地开发茶籽加工丰富茶产业内涵，不仅可以缓解食用油供需矛盾，还可以规避茶产业的风险。本文将我们近年来对信阳茶籽生产利用现状以及茶产业发展形势调查研究情况予以汇总，归纳出一整套茶叶籽油产业化发展可行性分析，以期促进信阳茶产业的持续健康发展。1 茶籽资源丰富信阳茶区有信阳群体种
茶叶 2011年4期2011-03-31
- 茶籽提取物对生长猪生长性能及血清生化指标的影响
用历史。榨油后的茶籽饼粕含有茶籽多糖和茶皂素等生物活性物质。茶籽多糖具有降血糖、降血脂、清除自由基、增强机体免疫功能等作用（孙翼平，2003）；茶皂素具有抗菌、抗病毒、抗炎症、抗应激、降血脂等许多生理活性（杨强和张石蕊，2007）。袁钟宇等（2010）报道，在肉鸡日粮中添加茶籽多糖和茶皂素，能达到与添加抗生素相似的生产效果。本试验用茶籽提取物替代抗生素饲喂猪，研究茶籽主要提取物对猪生长性能、血清生化指标的影响，以期为茶籽粕资源的综合开发与利用提供依据。1
中国饲料 2010年17期2010-06-29
- 茶籽提取物对生长猪生长性能及抗氧化能力的影响
4500万亩，油茶籽年产量100万吨左右。榨油后的茶籽饼粕含有茶籽多糖和茶皂素等生物活性物质。茶籽多糖具有降血糖、降血脂、清除自由基、增强机体免疫功能等作用(孙翼平,2003)[2]。袁钟宇等(2010)[3]报道，在肉鸡日粮中添加茶籽提取物，能达到与添加抗生素相似的生产效果。茶籽提取物在生长猪日粮中的研究应用尚未见报道。本试验用茶籽提取物替代抗生素添加剂饲喂猪，研究茶籽提取物对猪生长性能、抗氧化指标的影响，以期为绿色饲料添加剂及安全畜产品开发，以及茶粕资
饲料工业 2010年17期2010-06-07
- 响应面分析法优化普通茶籽中抗氧化物质的水提工艺
面分析法优化普通茶籽中抗氧化物质的水提工艺李起弘，郑铁松*，王华清(南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系，江苏 南京 210097)以普通茶籽为研究对象，用还原能力来表示茶籽水提物的抗氧化能力。在单因素试验基础上，选取液料比、提取时间、提取温度为自变量，还原能力(吸光度)为响应值，利用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法，研究各自变量及其交互作用对还原能力的影响，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型，并确定最佳提取条件为液料比16:1
食品科学 2010年18期2010-03-23
- 阴茶籽·阳茶籽·贼古子
着一担乌黑发亮的茶籽说：“钢崽，你把这担阳茶籽挑去榨出，办结婚酒的油就足够了。”我们这里管含油量多的寒露籽叫阳茶籽，含油量少的霜降籽叫阴茶籽。“茶籽，妈，你捡的？”我自幼称舅妈叫妈。懂事后，上学前，大半时间在舅家，小半时间在自家；上学后到小学毕业，每年暑假也在舅家过，舅妈待我有如亲妈。舅妈把嘴凑在我耳根：“是队上的！”我心里一惊，舅妈偷茶籽!但嘴上没说。舅家住石桥，地处深山，盛产油茶。除上交国家，每年人均还可分几十斤茶油。石桥离山外有三十里山路。石桥大队规
安徽文学 2008年10期2008-09-28
- 大竹叶赶我下山坡
外公带我去山里摘茶籽。你看，半山腰开满了不知名的野花，一簇簇拥着，争奇斗艳，你追我赶，好像在比美。紫色的，淡黄的，雪白的……像一朵朵从天而降的彩色降落伞，美丽极了。外公找到一棵矮小的茶树，安排我摘茶籽。呀!好多茶籽挂在树上，像一个个小灯笼。我一手摘茶籽，一手用袋子接住。只听见茶籽落下的劈啪声。这时，几只小飞虫也来凑热闹，虫子的嗡嗡声，茶籽的劈啪声，我和外公的笑声，混在一起，像一支丰收的乐曲。正高兴时，我突然感觉到被什么勾住了，低头一看，哎呀，我的新裤子上粘
小学生导刊(中年级) 2007年4期2007-04-25