眉州
- 去眉州路上
田，陪你的依然是眉州。就要进入你的地界了，我描眉提衣，高高挽云鬓，要自己配得上玻璃江、配得上蟆颐山，以及眉州那一程风雨。一生只为一人去，因为我坚信写过诗的手抚摸一遍眉州的山水，笔尖会長出韵律，虽然， 在诗界我轻如这雨丝，姓氏也只在故乡的山水里循环，而你一千多年前就已名震世界。但我写诗，我更有资格去眉州，更有资格看你或爱你，平生都在弯腰分行。今天你要允许我抬头，以诗的格式。
散文诗世界 2023年4期2023-04-23
- 眉州怀古组章
市璧山来凤中学）眉州怀古东坡故里。一场夜雨，让庭院落叶铺地。匍匐的植物抬起头，明亮的眼眸流淌绿光。我的脚印印在湿湿的地上，依旧没有重量。历史远去，这里只剩下一片空寂。我将整个人扎进去，耳朵里隐隐传来1079 初秋的风声。突然得知有罪在身的你，如一片悬在空中的落叶，连是否穿官服接驾都成为不能落下来的恐惧。秋风放肆横扫过来，将乌云吹坠你的身上。莫须有的罪名，乌台诗案，压着一个42 岁的中年人。当你从朝廷走向黄冈，那堵墙飞向了天空，而你如一朵白云降落黄州。受惊的
散文诗世界 2023年3期2023-04-15
- 融资增信 眉山全省首发“眉州质量贷”
牌金融贷款产品“眉州质量贷”在眉山发布。据了解，“眉州质量贷”是由眉山市市场监督管理局、人民银行眉山市中心支行、眉山农商银行联合推出的首个质量品牌金融贷款产品。作为首批试点银行，眉山农商银行单列20 亿元信贷规模，专项用于“眉州质量贷”融资需求，对中国质量奖、四川“天府质量奖”（四川省政府质量奖）、眉山市政府质量奖和县（区）政府质量奖企业提供质量品牌融资增信和融资优惠服务。此次推出的“眉州质量贷”具有四个特点：一是额度高，国家级质量奖最高综合授信额度5 亿
当代县域经济 2022年11期2022-11-15
- “眉州东坡·秋分之夜”驻华使节品鉴会在京举办
界中餐业联合会、眉州东坡集团共同举办“眉州东坡·秋分之夜”驻华使节品鉴会。世界中餐业联合会会长邢颖，世界中餐业联合会副会长、川菜委主席、眉州东坡集团董事长王刚，副秘书长梁硕，澳大利亚驻华大使馆商务公使Rob Donelly，美国驻华大使馆农业贸易处主任Leshonda McLeod Harper，日本驻华大使馆农业参赞三上善之，以及爱尔兰驻华使馆、新西兰驻华机构人员，北京市人民政府外事办公室相关人员出席活动。邢颖会长代表世界中餐业联合会向各位驻华使馆代表和
餐饮世界 2022年10期2022-11-15
- 世界中餐业联合会与眉州东坡集团共同举办“让世界爱上川菜·驻华使节品鉴会”
界中餐业联合会、眉州东坡集团共同主办的“让世界爱上川菜·驻华使节品鉴会”在京举办。世界中餐业联合会副会长、川菜委主席、眉州东坡集团董事长王刚，马里共和国驻华大使Géneral Didier Dacko，巴拿马共和国驻华大使馆代办Rigoberto Castillo、代办夫人Anayansi de Castillo，委内瑞拉玻利瓦尔共和国驻华大使馆大使夫人Venus Rafaela Rincon、公使衔参赞Maria Teresa Dos Ramos，丹麦王
餐饮世界 2022年9期2022-10-13
- 眉州东坡的国际化发展
立于1996年的眉州东坡酒楼，经过二十多年的发展，现已成为国内门店超百家的大型餐饮连锁集团。2013年，眉州东坡登陆美国，在南加州洛杉矶世纪城开设第一家高端中餐厅——眉州东坡比佛利店。2016年，眉州东坡落脚南加州洛杉矶县孔雀之城——亚凯迪亚市（Arcadia），美国第二家旗舰店亚凯迪亚店正式开业。经过近10年的发展，眉州东坡深入加州各地，已在洛杉矶县、环球影城、橙县等地开设5家门店。亚凯迪亚市(Arcadia)位于美国加利福尼亚州洛杉矶县，绿树成荫，风景
餐饮世界 2022年8期2022-09-05
- 酒楼推出的午餐肉果然好吃
品牌就不得不提“眉州东坡”。创始于1996年的眉州东坡最开始是做酒楼的，后来才开始涉及食品加工的领域，在2018年12月荣登法国 LA Liaste 全球杰出餐厅榜;不仅如此，眉州东坡还在今年正式成为“中国之家官方餐饮服务商”、“中国国家队膳食服务商”;2008年的北京奥运会、今年的北京冬奥会，他家都是指定餐饮服务商！从口味、品质、卫生管控上面，眉州东坡都值得信赖。旗下的子品牌王家渡如今也推出了更合国人口味的午餐肉，就是今天师姐要说的这款“低温午餐肉”。王
电脑报 2022年28期2022-07-28
- 卖盒饭做直播 餐饮业积极谋变求生
的贾国龙功夫菜、眉州东坡以及广州酒家等，其食品零售业务均在不断加码。行业喜忧参半的确，持续两年多的疫情使整个餐饮行业进行了大洗牌，关店、收缩、亏损等词汇成为疫情下很多餐饮人真实的写照。正如上述的举动，餐饮人正在根据自身情况寻找良方继续“扛”下去，但在探索过程中有的成为了企业的新机遇，有的也发现了新难题。记者注意到，疫情初期眉州东坡成立的“眉州菜站”小程序如今除了提供蔬菜等产品外，还上线了自有品牌的产品，拓展了新的销售场景和渠道。而眉州东坡董事长王刚曾在接受
中国食品 2022年10期2022-06-22
- 中岩书院遇苏轼
瞻，号东坡居士，眉州眉山（今属四川）人，北宋著名文学家、书法家、画家……我急忙把书拉扯放大，熟悉的蓝光再次闪现，我钻进了这本《宋朝诗词选》。穿过时光隧道，几秒钟之后，我着陆在一座院子外面。这座院子依山而建，绿树成荫，里面传来琅琅的读书声。小诗仙小声告诉我：“这是眉州青神县中岩书院，苏轼读书的地方。”一听到“眉州”这两个字，我顿时觉得亲切。在唐朝时，我就是在眉州象耳山遇到李白的，也是在那里帮助老鼠眼找到宝藏的。这两个眉州是一个地方吗？经过小诗仙一番解释，我明
小星星·阅读100分(高年级) 2022年10期2022-05-30
- 眉州东坡：做好饭，全力服务国家队
联合会副会长单位眉州东坡集团提供了优质的餐饮服务，圆满完成了工作任务。眉州东坡的奥运情怀由来已久，14年前作为2008年北京奥运会运行团队餐饮服务商，106个日日夜夜的艰苦奋战，13万人次的供餐客流。获得“中国味道，奥运标准”的特别荣誉与金质奖章。北京2022年冬奥会，眉州东坡作为“中国之家官方餐饮服务商”“中国国家队膳食服务商”，为中国国家队官方保障团队提供三方面膳食服务：闭环内-奥体中心保障团；闭环外-北京保障营闭环外支持中心（眉州东坡国奥村店）保障团
餐饮世界 2022年4期2022-05-18
- 眉州东坡&中国之家合作签约暨揭牌仪式在京举行
联合会会长邢颖，眉州东坡创始人、董事长王刚，眉州东坡创始人、总裁梁棣以及眉州东坡保障营团队代表、所属品牌企业、新闻媒体、中国之家代表欢聚一堂，共同见证这一高光时刻。世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中代表世界中餐业联合会向王刚董事长和各位嘉宾致以新春的祝福、热烈的祝贺和崇高的敬意！他说，此时此刻，回想起2008年北京奥运会。当年，我和王董事长有幸参加了餐饮服务保障工作，在两村两中心、在赛场内外都看到了眉州人忙碌的身影，眉州餐饮集团为奥运做出了突出的贡献。今天，
餐饮世界 2022年2期2022-03-17
- 功到自然成
杵磨针磨针溪，在眉州象耳山下。世传①李太白读书山中，未成②，弃去③。过小溪，逢老媪④方⑤磨铁杵，问之，曰：“欲⑥做针。”白笑其拙⑦。老妪曰：“功到自然成耳。”太白感其意，还卒业⑧。媪自言姓武。今溪旁有武氏岩。选自《方舆胜览》【字词注释】①世传：世世代代相传。②成：完成。③去：离开。④媪（ǎo）：年老的妇人。⑤方：正在。⑥欲：想要。⑦拙：愚钝，笨。⑧卒业：完成学业。【故事译文】磨针溪，在眉州的象耳山下。传说李白在山中读书时，功课没做完就出去玩了。他路过一条小
小学生学习指导(高年级) 2021年3期2021-11-24
- 小友的画
子里，小友就去“眉州小吃”吃飯。他坐在椅子上，在点菜单上找到“四川汤圆”几个字，在它的后面划上一个勾，然后继续寻找“担担面”的下落。他找到了，在后面同样划上勾。但接下来却有些踌躇，他问我“酸梅汤”几个字怎么写。我告诉他在哪，他便满意地也同样在这几个字的后面划上勾，然后学大人的样子，手举着点菜单喊道：“好了，服务员阿姨！”在等待的时间里，小友开始安静地画画，他沉浸到画里去。眉州的服务员阿姨知道，点菜单总得留下一些来供这个小朋友创作之用，因为菜单背面是一片空白
妇女之友 2021年8期2021-09-02
- 魏了翁拒捐
了要断粮的地步，眉州的蟆颐堰工程也面临停工，都是因为钱，因为可恶的“孔方兄”！魏了翁是土生土长的蒲江人，姓魏，名了翁，号鹤山，乃是儒家理学大师，一直在外面做官，前些年因为父丧回到蒲江，有感于家乡教育跟不上，才动用家资起建了鹤山书院。书院所收学费低廉，平时用度靠魏家收取的田租，不料今年受虫害影响，田租收不上来，而他的薪俸是杯水车薪，鹤山书院遇上了生存危机。但相比于蟆颐堰的困境，书院的事情根本不值一提。魏了翁现任眉州知州，他发现岷江上的蟆颐堰历年水患严重，竟起
民间故事选刊 2021年16期2021-08-19
- 魏了翁拒捐
了要断粮的地步，眉州的蟆颐堰工程也面临停工，都是因为钱，因为可恶的“孔方兄”！魏了翁是土生土长的蒲江人，姓魏，名了翁，号鹤山，乃是儒家理学大师，一直在外面做官，前些年因为父丧回到蒲江，有感于家乡教育跟不上，才动用家资起建了鹤山书院。书院所收学费低廉，平时用度靠魏家收取的田租，不料今年受虫害影响，田租收不上来，而他的薪俸是杯水车薪，鹤山书院遇上了生存危机。但相比于蟆颐堰的困境，书院的事情根本不值一提。魏了翁现任眉州知州，他发现岷江上的蟆颐堰历年水患严重，竟起
民间故事选刊·下 2021年8期2021-08-17
- 烹饪工艺与营养专业现代学徒制人才培养的探索与实践——以黄冈职业技术学院为例
的协助下，学校与眉州东坡餐饮管理有限公司（以下简称眉州东坡）达成合作协议，共同按现代学徒制模式培养烹饪专业人才。经过三年的严密组织、精心实施，逐渐形成特色鲜明的烹饪专业现代学徒制人才培养模式，于2018年12月获教育部验收通过。以下将从探索实践、实施举措、实施效果与实施建议四个方面回顾我校现代学徒制试点工作的探索与实践。一、现代学徒制人才培养的探索与实践——以黄冈职业技术学院烹饪工艺与营养专业为例（一）探索阶段2014年教育部下发《关于开展现代学徒制试点工
黄冈职业技术学院学报 2021年3期2021-06-27
- 明代欧钲墓志考
□之多悦镇，今为眉州人。先世蓄德未显，至君之父讳□，始举甲戌进士，为御史，仕终济源令。嫡母杨氏，母黄氏，封孺人。君生景泰癸酉，享年四十有七。男一，望溟。女四，长适同郡吴都御史之孙□已，次聘新都杨中允之子，余在室。孙男一，楧。君笃于孝友，与人交不欺。御史公蚤世，偕兄弟奉母客食京师，能痛自刮磨，以至成立。母病革，所不瞑目者，少子釪在眉，君心知之，告曰，“凡□□□□□□，悉畀之，毋他虑也。”事兄员外郎讳锐者尤谨。君既卒踰数月，户部主事余君邦臣□□□□□，将下葬于
东方收藏 2020年8期2020-09-17
- 郭晓东：他把名店做成免费送餐的“战地食堂”
天，我们就来听听眉州东坡合伙人郭晓东，为我们讲述他们的抗疫故事。作为北京市青联委员、朝阳区青联副主席、眉州东坡合伙人，郭晓东在这场战疫中除了做好餐饮人的把关和防控外，还和自己投资企业管理团队共同决定：不管企业有多少损失，也不计代价为北京市定点医院和社区志愿者免费送餐，展现出了优秀餐饮企业的社会担当。疫情当前如何自救受新冠疫情影响，餐饮业损失惨重。郭晓东所在的眉州东坡集团整体生意下滑近9成，原本最为忙碌的春节档也彻底停摆。从综合人力成本、房租成本、食材成本来
绿色中国·B 2020年4期2020-08-13
- 疫情之下餐饮企业怎么“活”下去？央视关注了这家餐饮企业的“疫中新生”
一家餐饮企业——眉州东坡，其不仅在疫情期间选择继续开门营业，还在新的困难中，通过打通产业链、开发新品类，不仅活了下来，还开拓了新市场，走出了一条新路。4月11日，世界中餐业联合会川菜产业委员会主席、眉州东坡董事长王刚在接受央视采访时表示，通过企业自救，金融输血，政府扶持形成合力，可.以说这次疫情，让我们把全产业链打通了，真正实现了从田间地头到百姓餐桌的全产业链布局。看着王刚兴奋的样子，你很难想象就在两个多月前，企业还面临着生死大考：一万多桌订餐陆续退订，价
餐饮世界 2020年4期2020-06-28
- 抗“疫”战场上的眉州东坡
“抗‘疫战场上的眉州东坡”线上直播成功举办，在线观众突破7万人次，标志着“我们在行动一世界中餐业联合会线上大讲堂”正式开播。在眉州东坡餐饮集团北京总部的直播现场，世界中餐业联合会常务副会长邢颖与眉州东坡创始人、董事长王刚进行对话，探讨并分享了企业面对疫情重挫如何加强自身免疫能力的有效举措。餐饮人谋自救，保民生，家国情怀，勇于担当邢颖常务副会长指出举办“线上大讲堂”的意义所在。今年春节期间，一场突如其来的新冠肺炎疫情，使我们国家面临着突发公共卫生事件，餐饮业
餐饮世界 2020年3期2020-06-27
- 战胜疫情，餐饮企业是如何绝地反击的？
大盆菜速冻菜肴、眉州东坡卖东坡扣肉钵钵、木屋烧烤卖串好的冷冻羊肉串食材。第二种是把工序复杂、家里做起来麻烦的硬菜，做成半成品拿来卖，比如在家想吃酸菜鱼，可杀鱼、去刺又非常麻烦，有餐厅就做出了酸菜鱼半成品方便菜，以供顾客选择。顾客买回家以后，直接倒入热水，或微波炉加热，或小火翻炒，3-5分钟后就可以吃到热气腾腾的“大餐”了！从研发新菜品布局新市场当年餐饮企业刚走出“非典”阴霾时，国外知名餐饮吉野家又陷入疫情困扰。吉野家起初以牛肉饭闻名，所使用的关键原材料——
餐饮世界 2020年3期2020-06-27
- 王刚：像军人一样冲锋
钱敏眉州东坡创始人、董事长 王刚今年初，新冠肺炎疫情席卷全国，多领域遭受冲击，餐饮行业首当其冲。作为拥有100多家门店的餐饮头部品牌，眉州东坡处境极为艰难。然而，就是在这样的困局下，眉州东坡研发出23个新产品，将眉州产品从饭店后厨延伸到全新领域，所属四川王家渡食品有限公司一季度销售收入同比增长15.2%、利润同比增长37.4%，电商板块更是增长638%。赢得生机的同时，眉州东坡还收获了良好口碑。它是怎么做到的？“一看到敌人来了就窝着，那怎么行？”17年前，
人民周刊 2020年10期2020-06-19
- 餐饮企业自救：危机中的转机
最忙的一天。作为眉州东坡酒楼崇文门店的店长，她要从早晨5点半开始进入工作状态，除了准备早、中、晚饭的工作，还要时刻关注四大顾客微信群的信息。这四个群是疫情以来，她和团队通过联系周边居委会和老客户等方式，一个个拉人，创建出来的，覆盖附近约800位客户。“走出去这一步真的很艰难，但是没办法，为了生存。” 许利娜说。在眉州东坡工作13年，这是她第一次如此依靠社交网絡工作，“感觉有点像微商。”“亲爱的小主们，开始预定周六日的美味啦。” 许利娜在朋友圈里写道。顾客可
看天下 2020年9期2020-06-15
- 无接触配送 温暖与大爱
蹄、香辣牛肚……眉州東坡 朴素的坚守眉州物产丰盈、代出才人。眉州东坡创始人王刚说：老百姓说要吃碗热饭，就能吃上热饭，这是个基本要求。任何时候都要能让客人吃上饭，这是我们开饭馆的职业道德。在整个疫情期间，旗下门店始终坚持营业的餐饮企业，用最朴素的坚守为百姓提供了最基本的保障，这是怎样的一种情怀？1月23日，武汉封城可以算得上史上最为严厉的防控措施，眉州东坡总部做出了全集团不关店的决定，但湖北要视情况而定，湖北团队立即回复：“总部，我们要开店！”六个字慷锵有力
北京青年周刊 2020年9期2020-06-05
- 川菜产业新地标眉州东坡·世界川菜园正式启动
”开幕式上签约的眉州东坡？世界川菜园项目正式启动。眉山市东坡区委书记廖小宁主持启动仪式，百名企业家参加共筑仪式。眉山市市委书记慕新海在致辞中说，眉山是享誉中外的“中国川厨之乡”“中国东坡美食文化名城”，是川菜技艺的重要传承地。近年来，眉山高度重视川菜产业发展，聚力品牌打造、体系构建、产业成链，全市川菜产业涵盖泡菜、畜产品、乳制品、水产品、调味品等13个门类，“味在眉山”千亿产业其势已成、其兴可待，东坡美食香飘世界。眉州东坡集团是享誉国内、驰名海外的川菜示范
餐饮世界 2020年12期2020-05-04
- 王刚、梁棣 疫情战场上的“夫妻战士”
作出不同的选择，眉州东坡创始人、董事长王刚，总裁梁棣带领自已的团队，打响品牌保卫战。直面危机的勇气.自1996年6月创立第一家眉州东坡酒楼以来，秉承“地道川菜，健康好味道”的理念，带领“眉州东坡人”一起打造国际化川味品牌。经过二十四年的不懈努力，眉州东坡发展成一条物流供应链，三大支柱品牌等多业态的平台型餐饮企业，在全球范围内开设150多家门店。为了迎接2020年春节的到来，眉州东坡做好了充分的准备，然而一场突如其来的疫情，打乱了一切秩序，1月21日到1月3
餐饮世界 2020年2期2020-04-21
- 营业餐企多出路谋生存业内表示优秀企业将实现迭代升级
7亿元-8亿元。眉州东坡旗下门店在全国范围内共有110多家，其中北京市超过100家。目前，眉州东坡是目前武汉市内唯一一家仍然正常营业的餐馆。不过相关负责人直言，春节期间的营业额与往年相比减少了8-9成。为了活下去，不少正在营业的餐企均开始推出外卖业务。之前，对于许多传统餐馆而言，外卖只是盈利最大化的增收手段，而在最近一段时间里，外卖则成为许多餐馆最主要的收入来源。全聚德、便宜坊、萃华楼、同和居、同春园、马凯餐厅等老字号餐馆，以及西贝、眉州东坡等连锁餐馆都相
中国食品 2020年4期2020-04-16
- 浅析“万里飞鸿旷世才，孤舟横渡纵平生”
演绎的淋漓尽致。眉州到汴京——走上仕途的一站出生于书香门第之家的你，从小受学而优则仕理念的熏陶，立志将自己所学用于仕途。于是壮志满怀的你到了汴京，因奇特丰富的文笔邂逅了人生的第一个贵人：欧阳修。这位老学士慧眼识人，认定你：他日文章必独步天下。仕途上春风得意的你，却收到了噩耗：母亲病故，丁忧三年。从汴京回到眉州的路上，你苦，因为你失去了挚爱的母亲;从眉州回到汴京的路上，你仍苦，因为你目睹了因为变法新政导致人民诸多不便的情景。回京后，你知无不言的性格与黑白分明
高考·下 2019年1期2019-09-10
- 八月桂花(外一首)
长出了幽幽诗苔從眉州到黄州，辗转中你就从苏轼走到了苏东坡是孪生，又是蝶变你是自己的牵引，也是兄弟的扶手你们在一驾马车前，肝胆相照许多的车轮声已过，水患已止家国天下，诗篇绝唱桥梁横在了心上，苏堤又升明月你们还没有归乡，莲在等，井在盼荔枝里，剥出守望千余年了，归程如此慢书信渺渺，锦字成灰我在树根里牵出了藤蔓我在洗墨池里，长出了幽幽青苔李静，笔名卡噜噜，祖籍四川德阳，迁居乐山。有诗歌，散文等发表，出版诗文集《我问伶仃》。
诗歌月刊 2019年4期2019-07-02
- 公元796年的一次决定
”，字“洪度”。眉州城挨着岷江。岷江在眉州这一段，是在平原蜿蜒，若要现江水滔滔之势，仅在夏季水量充沛刚猛之际。小城生活无波澜，水涨水落亦是一件大事。夏季发大水，去岷江堤坝看涨水，也是新鲜事儿一件。也许薛郧，刚随人潮去看了大水回来，妻子就临产了。而岷江潮涨的壮阔声势还在薛郧的脑子里猎猎作响，他把这个印象这种感觉留了下来，替他降生在夏季明亮黄昏的女儿取了个浩渺的名字。涛，大的波浪。洪度，是要度过这大波浪。这位父亲也许在取“涛”字后就后悔了，可是又舍不得那种壮阔
散文百家 2019年2期2019-03-13
- 与子瞻书
（甘肃）一子瞻，眉州是你词章的根系么？当我打开北宋的卷轴，总有和我一样的姓氏，在史册漂浮的寒光之中，闪现着耀眼的磷火。我没有看见1037年前的云朵，但我知道你的一生，总有生铁一样的阴翳，欲遮盖你灵魂发芽的火镰。读懂一次蓄美的放纵，一阕宋朝竟然如此荒凉。爬出词语的废墟，我总能看到一盏眼眸，冷峻而有力量，洞穿着我们信仰的泪水。我总能举目看见，一个王朝荒芜的大地之上，一卷明月，支撑起一角，寂灭的星空。有鸿影蹁跹，哪束才是你栖落的寒枝？喝宋词的酒三百碗，哪阕才是适
星星·散文诗 2018年30期2018-12-30
- 眉州记事（选章）
名片。——题记A眉州：峨眉山一方小小的额眉吗？你望峨眉山，如父的脊背。峨眉山望你，一张笑脸，盈盈有韵。山适合作诗，水适合研墨，一幅画已在春天皴染，一首诗已在人间酝酿。眉州：时间醒目的标题。——山水的魂魄！B在这里，做一名宋代的刻书匠，是幸福的。在这里，做一名搜集清风的游侠，是幸福的。把山河经历、稠密岁月照搬到一本书，千百本书里。书里，有他持灯的修行；有土壤的颜色，蓝空的原料；有寂寞的野花收到阳光的邀请书。幸好有被打捞上来的历史和人物，有被光阴洗濯沉冤者的白
星星·散文诗 2018年21期2018-12-30
- 在眉山，举明月为杯（组章）
——致苏东坡
墨 菊（山东）眉州·苏轼·眉山不能忽略青衣神之前的沧桑，也不能忽略桑蚕体内的闪电和太阳。注视眉山，我要从一枚柑橘兜着的尘埃开始。我要以诗者的身份，让名词、动词、形容词中的万种风情，踮起脚尖，触及眉山神韵，只有如此，才能向世人宣告，古老的眉州，正经过竹编和一只火凤凰与诵经的山水相拥。时间不紧不慢。隐秘的事情通常会像流沙，搁浅处无处遁形。但我要说的并非沉沙或激流。我在三苏祠前，从袖边掠过的风，都带着岷江和青衣江的梦呓。我又怎能越过一只赶往京城的船，怎能忘记绕船
星星·散文诗 2018年21期2018-12-30
- 东坡哲学王刚和 他 的眉州
图片提供/眉州东坡本刊特约撰稿/白玮从2008年眉州东坡酒楼作为“第29届奥运会组委会奥运村（残奥村）运行团队餐饮服务商”进入奥运村进行餐食服务起，在经历了这个国际性平台长达两个多月的国际化流程训练洗礼和熏陶后，王刚就更坚定地将眉州东坡的战略规划放在了一个更加广阔的全球视野上。王刚自从踏入餐饮这个行当后，他心中一直就有一个梦想：“为全世界人民做饭”。怀着这一梦想，多年来，他和他的企业一直就沿着一条直线向两个端点做着坚持不懈的深耕——一个端点是不断地把触角伸
餐饮世界 2018年9期2018-12-24
- 眉州东坡王刚 海外开店实现中国餐饮的世界梦
饮中国峰会上”，眉州东坡董事长王刚讲述了海外开餐饮的经历。美国洛杉矶时间2013年12月18日，眉州东坡集团的海外第一家餐厅杉矶比佛利店正式开业。这家餐厅是眉州东坡与美国零售物业集团Westfield公司实行战略合作的形式在美国开店，开业当天美国加州的市长们皆来用餐。经过三年的筹备，2016年洛杉矶亚凯迪亚店和好莱坞环球影城店相继开业。环球影城店的成功开业成为眉州东坡向世界扩张的基石，环球影城相关负责人表示，欢迎眉州东坡集团入驻世界各地的环球影城。今年3月
餐饮世界 2017年7期2017-08-09
- 程垓思乡词研究
00］程垓是南宋眉州（今四川眉山）词人，他的词无论是数量还是质量，都在宋代蜀籍词人的作品中位列前茅。但长期以来，学界对宋代蜀籍词人的研究都高度集中于苏轼一人身上，关于程垓词的研究极少。本文论证程垓思乡词受苏轼的影响颇深，且从程垓思乡词中管窥南宋眉州及四川的文化风貌，以期让更多的研究者了解程垓。程垓宋词南宋一、前言苏轼几乎以一人之力，撑起宋代蜀词的大旗，让蜀地也成了宋词的重镇。然而巨星之下，容易掩盖其他巴蜀词人的风采。其实宋代著名的蜀籍词人还有张孝祥、魏了翁
名作欣赏 2016年26期2016-07-16
- 铁杵磨针
丁元林磨针溪，在眉州象耳山下。世传李太白①读书山中，未成，弃去。过小溪，逢②老媪方③磨铁杵④，问之，曰：“欲作针。”白笑其拙。老妪曰：“功到自然成耳。”太白感其意⑤，还卒⑥业。——《方舆胜览》①李太白：李白，字太白，号青莲居士，是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。②逢：遇到。③方：正在。④铁杵：铁棍，铁棒。⑤意：意志。⑥卒：完成。磨针溪，在眉州的象耳山下。传说李白在山中读书的时候，没有完成自己的功课就出去玩了。他路过一条小溪，遇到一位老妇人正在磨
阅读(中年级） 2016年1期2016-05-30
- 眉州东坡：中国美味香飘全球
约撰稿人 延平眉州东坡：中国美味香飘全球本刊特约撰稿人延平从起初的街边大店到多品牌协同发展，再到成功转战shopping mall，眉州东坡每一次都成功把握住了时代发展的趋势，通过模式创新成功蜕变19年来，眉州东坡从一家小小的酒楼，发展成为旗下拥有眉州东坡酒楼、眉州小吃、王家渡火锅3个子品牌，全球拥有111家分店的大型餐饮企业，年营业额超过20亿元。先后成为第29届奥林匹克运动会组织委员会奥运村（残奥村）运行团队餐饮服务商，并在2015年初受泰国王室之邀
中国品牌 2016年1期2016-03-19
- 眉州东坡为什么
筛选，决定邀请“眉州东坡酒楼”前去泰国，为其公主的六十大寿定制寿宴。最终，寿宴备受好评，让眉州东坡酒楼在业界名声大噪。王刚顺势在眉州东坡酒楼推出“泰国公主同款宴席”，每桌1888元，预订异常火爆，档期甚至排到了第二年。不仅如此，眉州东坡酒楼2014年年销售额已超过20亿元。“以前说海底捞学不会，哪有学不会的道理？眉州东坡就是学出来的！”总裁班夫妻档“这是一个‘川菜大王’，已经在北京开了7家店，我们请他讲讲成功的经历。”王刚个头不高、初中文化、方言浓重，直说
商界 2015年7期2015-07-16
- 王刚中餐国际化扩张的实践与探索
践与探索王刚北京眉州酒店管理有限公司董事长入驻美国眉州东坡在美国计划了8年，筹备3年。在2013年12月28日，终于在美国洛杉矶眉州进入主流区。第一家店有430平方米，一半室内200多平方米交租金，另一半户外为赠送。“中国城不是我们的主要区域，要在那里开店还不如直接在国内做，企业走出去代表着品牌形象，要寻求国际化的路径，因为未来肯定是全球化的竞争。”现在眉州东坡在美国开店法律完备、市场规范、房屋租金低、装修补贴力度大，并且享受投资移民政策等等，提升了企业的
餐饮世界 2015年5期2015-06-28
- 眉州东坡：“跑”向后厨的数据
们是期货管理。”眉州东坡集团采购中心总经理宋海鹏说。9年前，在外企做销售的宋海鹏被眉州东坡集团董事长王刚挖了过来。这家主打川菜的中餐连锁企业如今有108家门店。由于规模较大，王刚让宋海鹏规范公司的采购流程，“期货管理”就是其中的一个方法。“期货管理”其实是个比喻的说法，简单说就是锁定整年价格进行采购。在眉州东坡的采购办公室里，四面墙上贴满了各种食材的价格走势图。宋海鹏指了指其中一张图，上下波动的曲线显示，猪肉价格在每年4月时最低。“你看它有波谷，我们每年就
中国连锁 2015年9期2015-05-30
- 杨绘仕杭前与苏轼的交游考述——兼与马里扬先生商榷“眉山记忆”
轼行踪寻找二人在眉州的时空交集点，并就“眉州记忆”的部分推论与马里扬先生商榷。一、杨绘与苏轼在眉州的时空交集杨绘为汉州绵竹人，今四川省绵阳市;苏轼为四川眉州眉山人，两地与政治文化中心成都府相邻(一在成都府东北，一在成都府西南)，两地相距仅百余公里。两人的行踪在眉州一带有过多次重叠，为两人仕杭期间的诗词酬唱打下基础。现将从四个时期对杨绘仕杭前的经历进行考证，还原两人交游的历史真实。(一)少年求学时期:皇祐五年(1053)以前杨绘长苏轼九岁，皇祐五年杨绘进士及
广州大学学报（社会科学版） 2015年11期2015-04-11
- 眉州东坡集团“王家渡”搭建餐饮食品新纪元
，大家可能很熟悉眉州东坡的川菜，对王家渡火锅也不陌生，但提到四川王家渡食品有限公司可能很多人都会误解它是专门生产王家渡火锅调料及相关产品的企业。实际上并不然，四川王家渡食品有限公司系眉州东坡集团全资子公司，它开创了国内餐饮食品与工厂食品完美结合的先河，有效的实现了餐饮原辅料、餐饮食品工厂化、标准化生产，促进餐饮业不断发展，为餐饮企业标准化生产、做大、做强，为中国菜走出国门奠定坚实基础。在新时期，王家渡更将肩负其共建餐饮食品新纪元的重任。此王家渡非彼王家渡四
餐饮世界 2015年7期2015-04-02
- 红烧肉
中的极品享受了。眉州东坡酒楼（泛海店）地址：北京市朝阳区星火西路17号三层特色：正宗川菜16岁时只身来到北京一晃已经30年了，从洗碗、择菜到厨师、总厨；从第一家店开业到现在已经超过100家店在经营，眉州东坡酒楼和它的老板已经成为了业内的一个传奇。之所以有这么一个传奇，是因为那里为食客提供了最正宗的川菜体验。红烧肉正是眉州东坡酒楼的王牌菜。王牌菜就得要有王牌的做法。首先用精选的三线五花肉，再用尺子仔细丈量切成4.5厘米见方的肉块，每一块中间还要多切一刀且不能
旅游 2014年8期2014-11-12
- 清嘉庆眉州本《三苏全集》惊现西安
1825年）陕西眉州知州徐陈谟所作刻书《序》，卷末为王之俊跋。该书不仅在专门保存和研究苏氏文献的四川“三苏博物馆”中没有收藏，即使“遍访国内外300多家图书馆”，“收录宋人著作10000多种”的《现存宋人著述总录》中也未见著录。目前可知，同版《三苏全集》仅美国普林斯顿大学葛斯德东方图书馆藏有一部。西安发现的嘉庆本《三苏全集》，极有可能为国内孤本。嘉庆本《三苏全集》，由眉州拔贡王之俊等当地“绅士”主持刊刻。王之俊《跋》叙述了刊刻《三苏全集》的缘由：因三苏家乡
收藏 2013年7期2013-10-12
- 眉州东坡酒楼东坡味，为天下
看，经常会见到“眉州东坡酒楼”几个遒劲的大字镶嵌在古色古香的门楼里。从1996年发展至今，眉州东坡已由最初的中餐，发展成为“眉州东坡酒楼”“王家渡火锅”“眉州小吃”“眉州私家厨房”“四川王家渡食品有限公司”五大业态、六十多家分店的大型餐饮连锁集团。就像大家知道“眉州东坡酒楼”是由全国人大常务委员会副委员长王光英题匾一样，一提起眉州东坡，许多人会想到董事长王刚和总裁梁棣，这对夫妻掌门人随着公司的发展壮大也日益被公众所熟知。结缘眉州东坡在位于北京朝阳区的眉州餐
餐饮世界 2012年11期2012-07-25
- 战略为王实现行业发展困境中的转型升级
困境中稳中求胜。眉州、百胜、两岸咖啡等国内百强餐饮企业在发展战略上积极作出回应和调整，行业组织也就整体走弱的趋势下如何攻坚克难、转型升级给出了指导性策略与建议。针对餐饮行业“四高一低”（即高房租、高人工、高能源价格、高食材成本、低利润）的发展困境，眉州、百胜、两岸咖啡等实力餐企纷纷就战略、人力、转型等作出回应和战略调整，以求在行业整体增速放缓、利润变薄的大背景下，仍能立于不败之地。日前，多家专业机构的统计数据显示：今年上半年以来，全国餐饮收入增速明显放缓，
餐饮世界 2012年10期2012-07-25
- 眉州东坡“从田间到餐桌”的全产业链
文/何瑞眉州东坡“从田间到餐桌”的全产业链文/何瑞在市商务委的支持和推动下，通过集团采购中心的积极筹划、推进，眉州东坡已与5个种植基地实现合作，公司覆盖北京、海南、山东、内蒙、河北、青海、江苏、浙江等省市。目前，眉州东坡所使用的100多种蔬菜中，已有26个品种的蔬菜实现农餐对接，企业的下一步目标是把所用蔬菜品种全部落实到种植基地。希望通过“农餐对接”模式，为农民谋福利，让市民吃到更新鲜、更安全、更实惠放心的无公害蔬菜。以集中采购、农餐对接为保障眉州东坡旗下
餐饮世界 2012年5期2012-01-18