佛手瓜
- 佛手瓜茎段组培快繁技术研究
要：为建立佛手瓜完整的组培快繁体系，以佛手瓜茎段为外植体，探究外植体的最佳消毒条件；以筛选的MS为基本培养基，添加3%的蔗糖和0.7%的琼脂，探究不同的激素配比对腋芽诱导、不定芽增殖和生根培养的影响。结果表明，佛手瓜茎段最佳消毒条件为75%酒精20 s + 0.1%氯化汞8 min；腋芽诱导适宜培养基为MS+1.0 g·L-1 AC+1.0 mg·L-1 6-BA+0.1 mg·L-1 NAA和MS+1.0 g·L-1 AC+1.0 mg·L-1 6-
中国瓜菜 2023年9期2023-09-27
- 那年夏天的佛手瓜
生讲过一个关于佛手瓜的故事。春节回家的时候，嫂子给了我一棵佛手瓜秧苗。秧苗被种在一个塑料袋的泥土里，嫂子略微加了半瓢水，它就冒出了小小的芽，嫩嫩的，闪着生命最初的新绿。嫂子叮嘱说，天冷的时候先在屋里放着，这小芽还未长成有些娇嫩，经不住冬天的风雪。等地温一上来，就可以把它放到外面，等着吃佛手瓜就行了——这家伙泼皮得很。这小家伙的确泼皮。天气变暖的时候，我把这个佛手瓜连同塑料袋放在了葡萄根处。这是一棵已经长了30年的葡萄，粗壮的藤蜿蜒如虬龙般一直向上。若是这佛
莫愁·家教与成才 2023年7期2023-07-18
- 那年夏天的佛手瓜
生讲过一个关于佛手瓜的故事。春节回家的时候，嫂子给了我一棵佛手瓜秧苗。秧苗被种在一个塑料袋的泥土里，嫂子略微加了半瓢水，它就冒出了小小的芽，嫩嫩的，闪着生命最初的新绿。嫂子叮嘱说，天冷的时候先在屋里放着，这小芽还未长成有些娇嫩，经不住冬天的风雪。等地温一上来，就可以把它放到外面，等着吃佛手瓜就行了——这家伙泼皮得很。这小家伙的确泼皮。天气变暖的时候，我把这个佛手瓜连同塑料袋放在了葡萄根处。这是一棵已经长了30 年的葡萄，粗壮的藤蜿蜒如虬龙般一直向上。若是这
莫愁 2023年21期2023-07-16
- 山东临朐佛手瓜发展现状与建议
丁孝永佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属草本植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪初由日本传入中国，在我国南方已栽培多年，上世纪80年代逐步发展到北方。在山东省，临朐县和沂源县有较大面积栽植。佛手瓜色泽翠绿，肉质细嫩，是一种低热量、低钠、营养价值极高的蔬菜，不但含有丰富的水分，还含有多种人体必需的维生素。另外微量元素、核黄素以及胡萝卜素和盐酸，还有叶酸等物质，经常食用可以使人体的抗病能力明显提高，能扩张血管、促进血液循环，对高血压有明显的预防作用，是最适
西北园艺·蔬菜 2023年1期2023-06-14
- 佛手瓜叶片光谱特征与SPAD值估算模型研究
元红摘要：构建佛手瓜叶片叶绿素含量估算模型，为实现高光谱技术监测佛手瓜叶片叶绿素含量变化提供参考依据。利用SPAD-502 PLUS叶绿素仪同步测定佛手瓜叶片的SPAD值，以Field Spec 3地物光谱仪采集佛手瓜叶片光谱数据。对原始光谱去噪处理后经一阶微分变换、倒数对数变换和倒数对数的一阶微分变换提取其特征波段，然后利用红边及绿峰位置构建了SPAD值的预测模型，并采用决定系数（R2）、均方根误差（RMSE）和相对误差（RE）对模型进行精度评价。结果表
江苏农业科学 2023年9期2023-06-04
- 山东临朐佛手瓜发展现状与建议
262600。佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属草本植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪初由日本传入中国，在我国南方已栽培多年，上世纪80年代逐步发展到北方。在山东省，临朐县和沂源县有较大面积栽植。佛手瓜色泽翠绿，肉质细嫩，是一种低热量、低钠、营养价值极高的蔬菜，不但含有丰富的水分，还含有多种人体必需的维生素。另外微量元素、核黄素以及胡萝卜素和盐酸，还有叶酸等物质，经常食用可以使人体的抗病能力明显提高，能扩张血管、促进血液循环，对高血压有明显的预防作用
西北园艺(综合) 2023年1期2023-03-23
- 佛手瓜盐味功能性饮料制作工艺及澄清稳定性研究
510507）佛手瓜（Sechium edule） 系葫芦科佛手瓜属栽培种，其果实鲜嫩且清脆多汁，味美可口，且生长快、产量高、色泽鲜艳、营养价值高[1]。由于具有高蛋白低脂肪、赖氨酸和组氨酸含量高的特点，有利于预防心血管方面的疾病；佛手瓜中还含有多种人体必需的矿物元素，高钾、低热、低钠，对高血压、糖尿病患者十分有益[2]。同时，富含黄酮、维C 等抗氧化活性物质，具有很高的营养价值[3]。由于佛手瓜鲜食口感欠佳，含有较为特殊的独特气味，不易被消费者接受，影响
农产品加工 2023年4期2023-03-22
- 佛手瓜红枣复合饮料的研制
318020）佛手瓜为葫芦科佛手瓜属多年生宿根性攀援植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多[1]。佛手瓜具有高蛋白、低脂肪、高钾低钠等特点，对高血压、糖尿病患者十分有益[2]。浙江省台州市黄岩区富山乡栽培白皮佛手瓜深受消费者喜爱[3]。红枣为我国特产，是鼠李科植物枣的成熟果实，是一种药食兼用的果品[4]。红枣富含人体所需的维生素C、维生素A、维生素B 以及P、Ca、Fe 等矿物元素，具有很高食用价
特种经济动植物 2023年1期2023-01-13
- 福建省佛手瓜栽培技术要点
363000)佛手瓜（Sechium edule）又名洋丝瓜、合掌瓜等，是多年生宿根草质藤本植物。佛手瓜原产于墨西哥、中美洲及西印度群岛一带，约在19世纪初从国外引入我国，福建是佛手瓜的原始引种地之一，由当时居住在福建古岭、高峰、德化等地的美国华侨从美国带来[1]，因此佛手瓜在福建地区具有较长的栽培历史。佛手瓜以果实供食，既可做菜亦作水果直接食用，味道清脆鲜美；佛手瓜嫩梢称为龙须菜，作蔬菜食用，风味独特。佛手瓜富含各种微量元素、维生素及17种人体必需的氨基
漳州职业技术学院学报 2022年1期2023-01-10
- 与众不同的“手”
同的“手”吧！佛手瓜别名合手瓜、捧瓜，是葫芦科、佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，后传入我国，在我国江南一带多有种植。佛手瓜的果实为绿色，呈梨形，重250～500 克，上面有5 条明显的纵沟，瓜顶还有一条缝合线，如同一名僧人双手合十，含有佛教祝福之意，因此得名“佛手瓜”。佛手瓜的果肉为乳白色，内含一粒种子，呈纺锤形。佛手瓜吃起来口感清脆，含有丰富的营养，既可以用来做菜，又可以当水果吃。佛手瓜除了果实可以食用外，嫩茎叶和卷须也可以做成菜肴，因此
阅读（科学探秘） 2022年9期2022-10-10
- 佛手瓜SePLR基因克隆和生物学分析
言【研究意义】佛手瓜[Sechiumedule(Jacq.) Swartz.]又名捧瓜，为葫芦科多年生草本攀援植物[1-2]。佛手瓜、嫩叶、茎和块根均可食用，是一种药食同源蔬菜[3-4]。佛手瓜原产于墨西哥，19世纪传入中国后在贵州、云南、福建、海南、四川和重庆等地区种植较多[5-6]。佛手瓜生长快、产量高，瓜平均产量为4 000～6 000 kg/667m2。佛手瓜含有丰富的营养物质，是名副其实的无公害保健蔬菜，对治疗胸闷胀气、疏肝止咳、消化不良等均有一
贵州农业科学 2022年8期2022-08-09
- 瓜表皮有刺毛和无刺毛佛手瓜转录因子SeTTG1的分离及表达分析
550025)佛手瓜(Sechium edule)别名捧瓜、安南瓜、丰收瓜、寿瓜、洋瓜等,是一种多年生具蔓性的葫芦科佛手瓜属草本植物。佛手瓜原产于中美洲、墨西哥及印度群岛,19世纪初传入中国[1]。佛手瓜在中国多地均有种植,在山东省,佛手瓜产量在67 500 kg/hm2以上,产品销往全国各大城市[2]。伴随山区佛手瓜栽培技术的提高,佛手瓜逐渐在贵州省部分地区大规模种植,种植面积达1.07万hm2,主要分布在贵州省惠水县、紫云县和织金县[3]。佛手瓜营养丰
上海农业学报 2022年2期2022-05-06
- 豫北地区佛手瓜优质高产栽培技术
料工作站 张季佛手瓜属多年生攀援性宿根草本植物，具有适应性强、栽培容易的特点,可在庭院、路边、温室大棚边等地种植。佛手瓜在豫北地区只能进行一年生栽培，其嫩瓜清脆多汁，味美爽口，含有丰富的维生素及矿物质等多种成分，且耐贮、耐运，能有效调节淡季蔬菜供应。佛手瓜肥大的块根与马铃薯营养相似,可以像马铃薯一样烹制,味道似马铃薯。佛手瓜多汁的嫩芽,味道像芦笋。鲜瓜每667 m2产量4000～5000 kg，具有良好的经济效益。现将豫北地区佛手瓜主要栽培技术介绍如下：一
河南农业 2022年11期2022-02-10
- 贵州春季佛手瓜管护技术
充分进行考虑。佛手瓜作为贵州省9个优势蔬菜单品(大白菜、萝卜、韭黄、茄子、菜豆、生姜、山药、佛手瓜、野生蔬菜)之一，具有当年挂果、对土壤要求不高、适应性强、管护要求低、市场需求量较大等特点，成为贵州喀斯特地貌重要蔬菜植物之一。目前，贵州省佛手瓜种植面积已超过1万hm2，主要集中在山区、石漠化突出的惠水、紫云、织金、威宁、望谟等县。佛手瓜春季时嫩芽开始冒出地面，然而，贵州各地立体气候变化异常，如管理不当会影响当年收成。为此，结合贵州省佛手瓜常年生产第一线的经
农技服务 2021年7期2021-12-02
- 北京市农林科学院解密佛手瓜基因组及其果实生长发育调控机制
发布了高质量的佛手瓜基因组，通过三代测序技术结合Illumina测序和Hi-C技术，最终组装基因组大小为606.42 Mb，共97.04%的测序序列被锚定在14对染色体上，其中包含473个contigs和103个scaffolds，N50长度分别为8.40 Mb和46.56 Mb，基因组中65.94%为重复序列，含有28 237个蛋白质编码基因，为佛手瓜遗传育种和基因发掘提供重要的基因信息。基因组比较分析和系统发育分析揭示了佛手瓜的进化历程与物种亲缘关系，
蔬菜 2021年3期2021-11-26
- 中班课程：佛手瓜的探究之旅
一个个圆滚滚的佛手瓜。你们知道吗？一根根挂满果实的藤蔓，一群果实下的孩子们，他们之间将发生一场生动有趣的课程故事。1 快看，这是什么瓜升旗仪式前，孩子们提前来到了操场，两位宝贝发现了藤蔓上挂的佛手瓜，瞬间被吸引过去，叽叽喳喳地讨论着。辰辰问：“这是什么瓜，你知道吗？”果儿说：“它好像是南瓜还是黄瓜？”辰辰说：“不是，南瓜更圆，黄瓜更长。”果儿提议：“我们问问其他小朋友吧！”2 关于佛手瓜，我们想说的老师将这一场景用照片记录下来，回到班级分享给了大家，于是两
儿童与健康(幼儿教师参考) 2021年11期2021-11-19
- 佛手瓜炒香肠
…但我最爱的是佛手瓜炒香肠。这道菜的做法不难。将佛手瓜清洗干净，切成四瓣，去瓤，切成薄厚适中的片，再把香肠切成小丁，均放入盘中备用。把蒜剁碎，再切点葱花，准备工作就完成了。备完菜，就可以下锅炒了。开火，往锅中倒入菜籽油，油热后，放入蒜末爆香。接着把绿油油的佛手瓜倒入锅中爆炒，翻炒均匀后，倒入Q弹的香肠丁一起炒。然后依次加入红糖、生抽、蚝油、盐等调料，快速翻炒，使之入味。最后，加入蘑菇精和葱花就可以出锅啦。色香味俱全的佛手瓜炒香腸上桌了！佛手瓜就像绿宝石，在
作文·小学中高年级 2021年9期2021-11-07
- 佛手瓜炒香肠
…但我最爱的是佛手瓜炒香肠。这道菜的做法不难。将佛手瓜清洗干净，切成四瓣，去瓤，切成薄厚适中的片，再把香肠切成小丁，均放入盘中备用。把蒜剁碎，再切点葱花，准备工作就完成了。备完菜，就可以下锅炒了。开火，往锅中倒入菜籽油，油热后，放入蒜末爆香。接着把绿油油的佛手瓜倒入锅中爆炒，翻炒均匀后，倒入Q 弹的香肠丁一起炒。然后依次加入红糖、生抽、蚝油、盐等调料，快速翻炒，使之入味。最后，加入蘑菇精和葱花就可以出锅啦。色香味俱全的佛手瓜炒香肠上桌了！佛手瓜就像绿宝石，
作文小学高年级 2021年9期2021-10-19
- 佛手瓜种植方式及其栽培技术的研究
李刚摘要：佛手瓜属于葫芦科的范畴，也经常被人们称为合掌瓜、洋茄子等。佛手瓜的原产地是墨西哥，并且营养成分比较丰富，其中蛋白质含量与黄瓜相当，钙和维生素C确实黄瓜的2倍，铁含量是黄瓜的1倍，具有良好的食用价值。常见的食用方式有生吃、凉拌、炒食、煮湯等，每种都十分美味。佛手瓜的产量比较喜人，并且具有耐贮藏、方便运输、病虫害发病率低等特点，值得大力推广种植。本文将阐述佛手瓜种植方式及其栽培技术。关键词：佛手瓜;种植方式;栽培技术;研究中图分类号：A 文献标识码：
小作家报·教研博览 2021年26期2021-09-10
- 佛手瓜和龙须菜主要功能成分及抗氧化活性分析
05）0 引言佛手瓜（Sechium edule.Swartz），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属越年生长的攀援植物，高海拔地区可宿根多年生长。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19 世纪初传入中国，台湾最初以食用瓜为主，后开发为菜用龙须菜（佛手瓜嫩梢），之后传入大陆，成为一种绿色无公害特色蔬菜，现国内南北地区均有种植，并以云南、浙江、福建、广东、台湾最多[1-3]。佛手瓜棚架爬蔓生长，果实表皮颜色主要有白色和绿色，嫩瓜可食率达100%，且
农产品加工 2021年15期2021-09-08
- 母女情深佛手瓜
的院子里有一棵佛手瓜，藤蔓四处攀爬，墙头上结满了瓜，采摘的时候还要动用梯子，颇费周折。后来，我为它们搭了棚架，瓜生长，人采瓜，两厢便利了。佛手瓜的个头通常不大，可是却有一种天生的慈母情怀，我觉得冰心在诗集《繁星》中歌颂母亲的詩句用在佛手瓜上很合适。“母亲呵/撇开你的忧愁/容我沉酣在你的怀里/只有你是我灵魂的安顿/母亲呵/天上的风雨来了/鸟儿躲到它的巢里/心中的风雨来了/我只躲到你的怀里”，这些诗句就像佛手瓜的种子对孕育自己母体的真情道白。佛手瓜的一个果实内
知识窗 2021年5期2021-08-19
- 佛手瓜炒香肠
来试试我最爱的佛手瓜炒香肠。这道菜的做法不难。先准备两个佛手瓜，用水清洗干净，切成四瓣，去除里面的瓤，接著将其切成片，然后把香肠切成小丁，均放入盘中备用。最后把蒜剁碎，切点葱花，准备工作就完成了。备完菜，就可以开始炒了。第一步开火，“嗒嗒——砰”蓝色的小火苗一下子冒了出来，接着倒入菜籽油，“嗞嗞”等油热后，放入蒜末爆香。第二步，把绿油油的佛手瓜倒入锅中爆炒，翻炒均匀后，倒入香肠丁一起炒。第三步，把红糖、生抽、蚝油依次倒入锅中。第四步，等佛手瓜微微泛黄时加入
作文周刊·小学三年级版 2021年12期2021-07-25
- 佛手瓜采后保鲜及加工的研究进展
071000）佛手瓜（Sechium edule），多年生攀援性葫芦科草本植物，因其果实中有五条棱卷曲与“佛手”相似而得名[1-2]。在不同地域有不同的名字[2-4]。墨西哥称之为佛手瓜，南美洲称芒果南瓜，在日本叫隼人瓜[4-5]。在中国四川、云南等地称瓦瓜、拳头瓜，福建称合掌瓜，山东称福寿瓜[6-9]，佛手瓜原产于墨西哥和中美洲国家[10]，我国在19世纪初引入，在华南、西南地区普遍栽种，其中云南、福建、四川等省栽培较多[11-12]。80年代至90年代
食品研究与开发 2021年2期2021-01-28
- 苯酚-硫酸法测定佛手瓜水溶性多糖的条件优化研究
510507）佛手瓜，又名合掌瓜、拳头瓜、福寿瓜，是一种具有丰富营养价值和极高药用价值的绿色蔬菜［1］.但由于其口感欠佳，限制了佛手瓜的推广，对佛手瓜进行深加工、延长产业链、增加附加值势在必行.近年来，针对佛手瓜的研究大多是初加工，目前已开发的产品有酸奶、果脯、蜜饯、蔬菜酒、果酱及腌制品等，但这些产品存在技术含量和营养附加值不高的缺点［2］.佛手瓜富含多种活性物质，包括来自于叶子的抗氧化提取物、从种子中分离出的某些胰岛素抑制因子、乳汁中含有的植物凝集素、果
韶关学院学报 2020年12期2021-01-08
- 贵州冬季佛手瓜管护技术
550006)佛手瓜属于一年种植多年采收的宿根性作物，具有适应性广(在贵州海拔200 ～ 1 800 m地区均有种植，荒漠化和石漠化地区“一捧土”便能种植“一株瓜”)、产量高(瓜产量5 000～6 000 kg/667m2，瓜尖产量3 000～4 000 kg/667m2)、产值相对较高(瓜尖或瓜产值在8 000～10 000元/667m2)、种植和管理技术要求相对低、当年种植当年收益等特点，成为贵州石漠化、荒漠化地区，如惠水、紫云、威宁、织金等县种植的主
农技服务 2020年11期2020-12-16
- 李裕荣：扎根“三农”只为瓜
组（蔬菜专班）佛手瓜小分队队员李裕荣博士的日常。早年，李裕荣在国外攻读农学硕士、博士。学成后，他拒绝泰国苏兰拉里理工大学的挽留，回到贵州省农科院科技信息研究所从事农业产业研究。5月的惠水县好花红镇弄苑村，一棵棵佛手瓜藤沿着瓜架攀爬，为整个村庄披上绿装，瓜架下套种的大白菜已经到了丰收季节。“我们在佛手瓜架下套种三季蔬菜，春季套种‘黔白5号’大白菜，夏季佛手瓜藤爬满架时套种耐阴速生蔬菜，冬季再套种芹菜，元旦春节上市，收入可达2万元。要是在秋季再套种大球盖菇，总
当代贵州 2020年24期2020-08-24
- 佛手瓜高产栽培技术浅析
曾华摘 要 佛手瓜起源于墨西哥和中美洲，是一种多年生攀缘性草本植物，俗称丰收瓜。佛手瓜具有较强的适应性，同时单株产量很高，病虫害较少，是极为理想的种植作物，而且营养价值较为丰富，在种植时也具备一定的观赏价值，得到了人们的喜爱。佛手瓜常被种植于庭院中，作为一种观赏性植物，果实收获后也可以作为人们款待宾客的水果佳品。基于此，介绍佛手瓜的特点，阐述佛手瓜的栽培技术。关键词 佛手瓜;特点;高产栽培技术中图分类号：S642.9 文献标志码：B DOI：10.1941
南方农业·中旬 2020年5期2020-07-22
- 佛手瓜种植技术
刊通讯员 高琪佛手瓜不是平时大家比较常见的水果，算是近年来逐渐出现在大众视野的新型水果，又叫作千金瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物。那么佛手瓜该怎么种植呢？1 生长习性佛手瓜的原产地其实在墨西哥、中美洲等地区，生吃熟食都可以，口感比较爽脆、清新。佛手瓜喜欢温暖湿润的生长环境，并且耐热性比较好，但不耐水涝和干旱。一般南方地区栽种比较多。2 种植时间如果是大棚种植可以在11 月下旬到3 月中旬进行育苗，露地栽培一般是4月下旬左右。3 种植方法3.1 选择种瓜一般建
电脑迷 2019年10期2019-10-26
- 真空冷冻干燥佛手瓜的工艺研究
优化研究了一种佛手瓜真空冷冻干燥方法。佛手瓜真空冷冻干燥的最佳工艺如下：预处理的佛手瓜片置于含0.15%偏重亚硫酸钠、0.2%维生素C和0.3%柠檬酸钠的护色液中浸泡30 min;浸泡在含0.75%柠檬酸和10%蔗糖的增味溶液中120 min;再浸泡于含0.05%乳酸钙的硬化处理溶液中45 min;最后进行真空冷冻干燥处理，其控制条件为升华阶段真空度80～100 Pa，加热板温度为40 ℃;解析阶段真空度为50～60 Pa，加热板温度为50 ℃。该方法解决
安徽农业科学 2019年14期2019-08-27
- 佛手瓜甜玉米复合饮料的工艺研究
的首选[2]。佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于西印度群岛、墨西哥及中美洲热带一带，目前在我国以西南、华南地区栽种较为普遍[3]。佛手瓜具有较高的食用价值和药用价值[4]，其果实清脆可口，且含钠少、含钾高、热量低，尤其适合肥胖患者和糖尿病人[5]。另外佛手瓜富含果胶、锌及硒等多种营养元素，具有舒肝理气、和胃止痛、增强人体抵抗力、美容养颜，同时具有扩张血管、降压之功效，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，具有很高的开发利用价值。但是，目前关于佛手瓜的开发利
农产品加工 2019年12期2019-06-25
- 佛手瓜染色体核型分析
用滴片技术获得佛手瓜（Sechium edule Swartz）根尖细胞染色体片子，并进行染色体核型分析，以探索佛手瓜染色体核型特点，为佛手瓜及相近植物遗传育种提供细胞学依据。结果显示，佛手瓜具有14对染色体，均为中部着丝粒染色体（m），每条染色体上均未发现随体，其核型公式为2n=2x=28=28m;核型不对称系数为53.55%，属于对称核型;佛手瓜的核型为1A，是一种进化程度低的葫芦科蔬菜作物。关键词：佛手瓜（Sechium edule Swartz）;
湖北农业科学 2019年23期2019-01-11
- 晚秋檐角的悬铃
半辈子菜蔬，种佛手瓜还是头一遭。当父亲跟我说他种了佛手瓜时，我有些疑惑：“佛手瓜，没见过，能吃吗？”“能吃，好吃得很。”父亲说。瓜种是父亲问老友讨来的。父亲先是得了老友送的几只佛手瓜，吃着觉得不错，索性讨来瓜种。我没见过佛手瓜，只在《红楼梦》里见过对佛手的描述，记得是刘姥姥带着板儿二进荣国府的那一回，在探春屋里，紫檀木架子上，板儿见到数十个佛手盛在盘中，“娇黄玲珑”。但我记得探春说这佛手是不能吃的，只能玩玩，闻个香气。也许不是同一种东西吧，佛手和佛手瓜只是
高中生之友(中旬刊) 2019年4期2019-01-10
- 留洋博士教种佛手瓜
县好花红镇万亩佛手瓜种植基地里的瓜苗开始攀上瓜架，远远望去，漫山遍野泛出阵阵绿浪。“老杨，记得定时为佛手瓜苗剪枝。”“一亩地最多种30多株苗，种密了产量反而不高。”在好花红镇六马村村民杨发美的佛手瓜地里，省农科院农技专家李裕荣正为杨发美讲解佛手瓜种植技术。“每次路过瓜地，李博士都要查看瓜苗长势并耐心教授种植技术。”杨发美说，“李博士教我剪枝、疏果、科学施肥，佛手瓜不仅产量高，还卖相好。”早年，李裕荣在国外攻读农学博士。回国后，一直在贵州省农科院科技信息研究
当代贵州 2018年16期2018-11-18
- 闽清县高海拔山区佛手瓜高产栽培技术
势，大面积推广佛手瓜种植，取得较好的经济效益。从品种选择、培育壮苗、大田准备、适期移植、加强田管和适时采收等方面，介绍闽清县高海拔山区佛手瓜高产栽培技术。关键词：高海拔山区；佛手瓜；栽培技术；闽清县Abstract： Minqing County has advantageous nature resources， where chayote is extended at a large scale and shows good economic bene
福建农业科技 2018年4期2018-09-10
- 佛手瓜庭院优质高产栽培技术
550600）佛手瓜在日本及美国都被称为“超级蔬菜”，有极高的开发价值。例如，儿童食用可以补充锌，促进智力提升，同时因为元素含量多种而可以改善人体免疫力，提高对疾病的抵抗力。这些优点都是需要建立在佛手瓜的高产栽培基础之上的，所以，下文通过对佛手瓜特点及生长条件进行探讨，进而寻找最适合的高产策略。1 佛手瓜的特点与生长条件1.1 佛手瓜的特点 佛手瓜由根、茎、叶、花、果实和种子这六部分组成。其中，佛手瓜果实中只有1颗种子，并且与果腔紧密贴合较难完整取出。所以
江西农业 2018年13期2018-02-11
- 新丰种植佛手瓜的气候条件分析
511100）佛手瓜属葫芦科多年生宿根蔬菜。它原产于墨西哥，是热带蔬菜作物，在我国N40°以南均可种植[1]，易栽培管理。佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，加上其营养价值高，蛋白质和钙的含量是黄瓜的2～3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并具有一定的食疗作用。1 新丰县种植佛手瓜的气候适应性温度、光照和水分等是影响佛手瓜生长、产量与质量是最主要的气象因子[2,3]。佛手瓜性喜温暖，耐热，不耐寒，需水肥，喜潮湿忌干旱，但对稍低的湿度有一
农业与技术 2018年1期2018-01-29
- 华北地区佛手瓜的繁殖技术
时巧凤摘要：佛手瓜的构造与一般瓜类植物不同，每瓜仅有1粒种子，当种子成熟时，几乎占满了整个房腔，致使种子与果实紧密相连不易分离，种子如果离开瓜则不易发芽成活，更不能像一般瓜类植物那样将种子晒干贮存。笔者结合近年繁殖育苗技术整理如下，仅供参考。关键词：佛手瓜；催芽；扦插佛手瓜又名菜肴梨、洋丝瓜、拳头瓜等，为葫芦科佛手属多年生攀缘性草本植物，原产于墨西哥和西印度群岛一带，传入我国后很長一段时期内主要集中在南方栽培。佛手瓜以耐贮、耐运、病虫害少、风味独特而深受我
现代园艺 2017年8期2018-01-16
- 黄岩富山佛手瓜及其栽培技术
分析，对富山乡佛手瓜从育苗、定植、搭架、植株调整、肥水管理到采收全过程进行调查，总结出佛手瓜丰产优质栽培技术经验，以供参考。关键词：富山乡；佛手瓜；栽培技术富山乡位于台州市黄岩区境内西部，面积54.11km2。富山乡是黄岩区高山无公害蔬菜优质高效生产基地，高山蔬菜绿色、无公害，深受广大市民喜爱。近年来该乡紧扣农业立乡目标，通过多种举措大力发展高山蔬菜，力争走上产业化发展之路。2012年全乡累计种植商品蔬菜146.67hm2，比2011年增加了20多hm2。
现代园艺 2017年10期2018-01-06
- 佛手瓜庭院栽培技术研究
张萍摘要：佛手瓜作为一种新的疏菜品种，其无公害、省工、省肥、适应性广、产量高的特点，被越来越多的人们所认识。为了提高复垦率，可在地理环境与气候环境合适的地方大力推广。该文论证了推广的可行性，并介绍了庭院种植技术与高产种植技术。关键词：无公害；高效益；庭院栽培；佛手瓜张 萍. 佛手瓜庭院栽培技术研究[J]. 农业工程技术，2017，37（26）：62-63.近年来佛手瓜作为绿色无公害食品正随着人们膳食结构的改善和生活水平的提高而被广范认可，市场需求日益增加。
农业工程技术·综合版 2017年9期2018-01-02
- 瓜娃儿，你好性急哟
候，种在墙边的佛手瓜也迎来了生长旺季。这种原产中美洲的植物，对天气挑剔得很厉害，早春气温低的时候不肯长，夏季炎热的时候也不肯长，一直到夏末初秋，突然间就从拖延症变成了急性子。在这个时间段，佛手瓜大约每天都能向上蹿出一掌高度，没半个月就取得了制空权，沿着事先搭好的架子四处蔓延，而在茂密的绿叶下面，淡绿的小花也此起彼伏地开起来，从9月下旬开始，就能持续地收获佛手瓜了。大约是因为外形如人合掌，所以此瓜得名“佛手”，每个约三两重，细细地切丝，一个瓜恰好够切出一小盘
女友·家园 2017年11期2017-12-14
- “佛手瓜”嫩炒老炖皆宜的祝福食材
果实出现后，“佛手瓜”之名也就不胫而走了。佛手瓜，瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深得民心。其实佛手瓜并非那么有禅意，反而十分亲民，可以生吃可以熟做，嫩炒老炖都十分美味。今天就为大家介绍一下佛手瓜不为人知的营养价值和做法吧。佛手瓜的营养价值佛手瓜肉质细嫩，每100 g佛手瓜的果实 中含有水分90～92 g，蛋白质0.9～1.2 g，碳水化合物2.6～7.7 g，维生素C 12～22 mg，胡萝卜素20 μg。钾的含量较高，可达190 mg，核黄素0.1 m
烹调知识 2017年12期2017-12-12
- 响应面法优化酶辅助提取佛手瓜总黄酮的工艺研究
摘 要：为提高佛手瓜总黄酮提取率，采用酶辅助法对佛手瓜总黄酮的提取效果进行了研究。以总黄酮提取率为指标，研究了酶种类、酶用量、酶解温度、pH和酶解时间对总黄酮提取率的影响，在此基础上，利用响应面法对酶辅助提取佛手瓜总黄酮工艺条件进行了优化，建立了二次多项式模型，确定了最佳工艺条件。结果表明，在试验的4种酶中，以纤维素酶为水解酶的提取效果最好。纤维素酶辅助提取佛手瓜总黄酮的最佳工艺条件为：酶用量1.0%，酶解温度47℃，pH5.2，酶解时间46min，该条件
安徽农学通报 2017年14期2017-08-08
- 响应面法优化超声辅助提取佛手瓜多糖工艺
化超声辅助提取佛手瓜多糖工艺陈健旋漳州职业技术学院 食品与生物工程系;农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心,福建 漳州 363000本文以佛手瓜为原料，采用响应面法优化超声辅助提取佛手瓜多糖。在单因素试验基础上，运用Box-Behnken中心组合实验和响应面法考察了液料比、超声功率、超声温度、超声时间四个因素对佛手瓜多糖得率的影响，并优化了提取工艺。结果表明最佳的工艺条件为：液料比30 mL·g-1、超声功率245 W、超声温度65℃，超声40 m
山东农业大学学报（自然科学版） 2017年2期2017-05-22
- 佛手瓜采收与储藏技术要点
1.嫩梢的采收佛手瓜定植后约50天，当植株长出3条侧蔓时即可开始采摘嫩梢，采摘长度一般是从心叶处往下第三节叶腋处摘下茎蔓，长约15厘米，带2～3片叶。每两天可采收1次，每亩产量约400公斤。2.嫩卷须及块根采收佛手瓜的嫩卷须有很高的食用价值，用开水浸烫后可凉拌或汤食，清脆可口，风味独特，是宴席上难得的高档蔬菜。在旺盛生长期及时采摘嫩卷须，可以提高果实的产量，从而增加经济收入。采收后，用湿布包裹，储藏于2～5℃的环境里，可储藏5～7天。在一年生栽培的地区，果
农村百事通 2017年3期2017-03-10
- 佛手瓜鲨烯合酶基因克隆及酶分子结构分析
41004)佛手瓜鲨烯合酶基因克隆及酶分子结构分析苏何玲1，2，肖雅伦2，谭燕莲2，梁 斌2，谷云艳2，刘永明2，吴耀生1*(1．广西医科大学生物化学与分子生物学教研室，广西南宁 530000；2．桂林医学院医药生物技术重点实验室，广西桂林 541004)[目的]克隆佛手瓜鲨烯合酶(SQS)基因，并基于克隆的SQS序列分析该酶的分子结构，为佛手瓜生物活性成分的利用提供理论依据。[方法]根据SQS基因 5′末端保守序列和3′race方法扩增的佛手瓜SQS基
安徽农业科学 2016年32期2016-12-14
- ‘福佑’佛手瓜不同栽植密度对比试验
0）‘福佑’佛手瓜不同栽植密度对比试验林大铨（福建省尤溪县农业科学研究所，福建尤溪365100）摘 要：为探求佛手瓜新品种‘福佑’最佳定植密度，提高种植效益，试验采用随机区组设计株行距分别为6 m× 6 m、4 m×6 m、3 m×6 m、4 m×4 m、3 m×4 m的5个不同定植密度，3次重复，研究其对产量及效益的影响。结果表明：若以生产夏瓜为主可以适度密植，每公顷种600～800株较为适宜，可获得高产高效；若以收获秋瓜为主，应适当减少种植密度；从年
农学学报 2016年4期2016-07-12
- 佛手瓜多糖的提取工艺研究
363000）佛手瓜多糖的提取工艺研究余文杰1，2，*陈健旋1，2（1.漳州职业技术学院食品与生物工程系，福建，漳州363000；2.农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心，福建，漳州363000）为优化热浸提佛手瓜多糖的工艺，在单因素实验的基础上，选择提取温度、液料比、提取时间为自变量，以多糖提取率为响应值，采用Box-Benhnken法设计三因素三水平的响应面分析实验。结果表明，最佳的提取工艺条件为：提取温度81℃、液料比20 mL·g-1，提取
井冈山大学学报(自然科学版) 2015年2期2015-10-22
- 佛手瓜保护地优质高产栽培模式
崔巨波 孟凡良佛手瓜又称瓦瓜，拳头瓜、丰收瓜、合掌瓜、万年瓜、洋丝瓜等。为葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。以嫩瓜为主要食用器官，嫩茎叶称为龙须菜，也可食用，地下块根富含淀粉，也是食用器官。佛手瓜起源于墨西哥和中美洲。佛手瓜营养丰富，生长势强，可食部分多，适应性强，产量高，耐贮运，病虫害少，是一种较娜想的无公害蔬菜。还可作为庭院观赏植物。佛手瓜嫩瓜质脆味美，可炒食、凉拌、做汤、作馅，嫩茎叶可炒食或焯后凉拌，地下块根可作饲料、提取淀粉、煮食。加上瓜形如两掌
吉林蔬菜 2015年5期2015-05-30
- 响应面法优化超声辅助提取佛手瓜总黄酮的工艺研究
363000）佛手瓜[Sechium edule（Jacq.）Swartz]又名安南瓜、隼人瓜等，是葫芦科佛手瓜属珍稀瓜类蔬菜（Ordoñeza 等，2006）。黄酮类化合物是一类广泛存在于植物体中的多酚类物质，具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、降血压、降血脂、延缓衰老等作用（Escriche 等，2014；Nakabayashi等，2014）。 本试验对影响超声波辅助提取佛手瓜总黄酮的工艺条件进行了研究，并利用响应面法对提取工艺进行了优化，得到了最佳的工艺条件，
中国饲料 2015年16期2015-04-28
- 棚菜多茬栽培和立体种植注意事项
大棚蔬菜中套种佛手瓜（每667平方米栽植不超过20棵），前期佛手瓜苗生长较慢，对春季蔬菜生长影响不大，待佛手瓜爬秧时春季蔬菜已经收获；在大棚葡萄中间作草莓，草莓生长成熟期短，收获时葡萄正处于休眠期和发芽期，共生期互不妨碍。2.尽量缩短大棚闲置期。应在彻底清除前茬作物后，立即安排下茬作物进棚种植。如嫁接黄瓜在6月中旬结束生产时，可迅速倒茬种植一季越夏番茄；番茄收获后，可迅速整地种植嫁接黄瓜。这样可充分利用大棚空闲时间，多收一季越夏番茄。3.分层种植、优势互补
乡村科技 2015年23期2015-02-21
- 佛手瓜新品种福佑的选育
350003)佛手瓜新品种福佑的选育吴光明1,谢特立2,詹昌埜1(1.尤溪县农业科学研究所，福建 尤溪 365100；2.福建省种子总站，福建 福州 350003)普查尤溪县佛手瓜资源，初选出早熟、高产、抗性强的优良单株20个。采用系选法选出YX-1、YX-2、YX-3、YX-4 4个株系，经过2年三重复品比试验，YX-2表现优良，2008年定名为福佑佛手瓜。福佑佛手瓜结瓜节位低、结瓜早、产量高(平均产量达44608 kg·hm-2)，夏瓜(8月10日前采
亚热带农业研究 2014年1期2014-08-29
- 佛手瓜的高产栽培技术
□李开新佛手瓜在井研县已有几十年的种植历史，但由于农户长期以来没有很好地掌握其种植技术，种植粗放，规模较小，一般都种植在房前屋后或沟边地坎的大树底下。在生长过程中大多不施肥、不浇水、不摘枝、不引蔓，让其自由生长，结果导致是产量低，效益不高，不能形成规模生产。本文针对井研地区佛手瓜的种植现状及相关资料，就佛手瓜的生物学特性及高产栽培技术进行规范介绍，以引导农户科学栽培佛手瓜，进而获取更高的产量和收益。佛手瓜又名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜和无心瓜。该瓜具有产量高、
四川农业科技 2012年7期2012-07-01
- 日光温室佛手瓜与草莓立体栽培技术
技研究推广中心佛手瓜引种课题组在“绿芦笋、佛手瓜等特色蔬菜引进试验研究及示范”项目的资助下，从2009年开始进行日光温室草莓套种佛手瓜栽培试验，并取得较高的经济效益。示范区每667 m2佛手瓜平均产量达到6 000 kg，比常规佛手瓜四蔓整枝产量平均提高30%以上。这种栽培模式充分利用夏秋季草莓采摘后的温室架面和空闲时间生产佛手瓜，已在兰州地区示范10 hm2，每667 m2比单种草莓增收1.5万元左右。该项目于2011年10月29日通过甘肃省科技厅组织的
中国蔬菜 2012年3期2012-01-27
- 酸甜佛手瓜加工技术
0507）酸甜佛手瓜加工技术黄丽（广东农工商职业技术学院绿色食品加工与管理教研室，广东 广州 510507）以佛手瓜为原料，以白砂糖、柠檬汁、酱油等为辅料，通过工艺和配方研究，制作出新型腌制产品—酸甜佛手瓜，并对产品进行感官、理化和微生物指标检测。结果表明，最佳加工工艺是：CaCl20.2%，切分厚度3 mm，发酵12 h，热烫 1.5 min，糖渍浓度 40%；最佳原料配方是：佛手瓜 212 g（43%），白砂糖 148 g（31%），柠檬汁 21 g（
食品研究与开发 2011年4期2011-12-05
- 佛手瓜贮藏保鲜方法
467500）佛手瓜安全贮藏是延长供应期，丰富市场蔬菜品种，提高菜农经济效益的重要手段。刚采收的佛手瓜，皮较细嫩，在收获、装卸、运输、贮藏过程中，瓜皮容易碰伤和冻伤，感染病害。贮藏温度不适，也会发生烂瓜，造成严重损失。所以，佛手瓜安全贮藏，对确保佛手瓜丰产丰收具有重要意义。佛手瓜从植株上摘下来，仍然是一个有生命的机体，在温度和湿度的影响下，会发生许多生理生化方面的变化，这些变化对佛手瓜的品质和安全贮藏有密切关系。佛手瓜后熟能力很强，采收时，大多数瓜内的种子
上海蔬菜 2011年4期2011-04-14
- 佛手瓜果冻的研制
黄丽佛手瓜 (Sechium eduleSwartz)又名合掌瓜,清脆多汁,味美可口,营养丰富。据分析,佛手瓜中矿物质元素的含量非常丰富,其中以 K、Ca、Fe和 P等元素的含量较高;组氨酸和 VB2、VC的含量也较高[1]。从佛手瓜中分离出一种核糖体失活蛋白 Sechiumin,该蛋白如与特异的单克隆抗体相结合,可以用作治疗癌症的化疗药剂[2]。另外,佛手瓜中还含有一定的果胶酯酶以及抗氧化活性成分[3]。因此,佛手瓜是一种药食两用的蔬菜,有极大的开发价值
食品与发酵工业 2011年3期2011-01-13
- 秋洞村巨变之路
名的无公害蔬菜佛手瓜种植基地、全省新农村建设示范村。2001年8月31日，时任中共中央政治局委员、广东省委书记、现任中共中央政治局常委李长春亲临秋洞视察，对秋洞发展山区经济，引导农民致富给予了充分肯定。秋洞村已经成为粤北山区农民走上富裕道路的一个典型。秋洞的山还是原来的山，秋洞的水还是原来的水。是什么原因让这个普通的粤北小山村发生如此巨大的变化，给人留下如此深刻的印象？今年初夏的一个上午，带着这些疑问，笔者驱车踏上了往秋洞的道路。从新丰县城出发，汽车沿着弯
红广角 2009年3期2009-09-17
- 空地种植佛手瓜
在墙脚栽了几株佛手瓜,果实累累,还未成熟,就被人订购一空。佛手瓜又称合掌瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜等，为多年生攀缘草本植物，不择土地，容易栽培。食用部位为果实和植株的嫩梢，果肉肥厚脆嫩，质地细密，清香多汁，味道鲜美，富含人体所需的多种养分。人常食有减肥作用，并可减轻心、肾负担，避免水肿病发生，尤适合心脏病、高血压病患者食用，因而市场前景广阔。（作者联系地址：湖南省益阳市赫山区蔬菜局 邮编：413002）
科学种养 2009年7期2009-07-07