英语学习活动观指导下的小学英语会话教学策略

黄曼　徐国辉

摘   要：《义务教育英语课程标准（2022年版）》建议教师在英语教学中需要秉持英语学习活动观组织和实施教学。教师结合北京版小学英语四年级上册Unit 6 May I take your order？ 新授课第一课教学案例，探讨如何在英语学习活动观引导下有效开展小学英语会话教学，基于会话语篇内容及特征，设计学习理解类活动；深入理解语篇主题意义，设计应用实践类活动；超越会话语篇；设计联结学生生活的迁移创新类活动，最终助力学生英语学科核心素养的落地。

关键词：小学英语；会话教学；学习活动观；主题意义；语篇解读

中图分类号：G623.31   文献标识码：A   文章编号：1009-010X（2023）31-0030-05

一、引言

为了提升英语教学质量，《义务教育英语课程标准（2022年版）》在课程实施的教学建议板块中明确提出，教师需要秉持英语学习活动设计并开展教学，需要认识到学生是语言学习活动的主体。教师要引导学生围绕主题，通过学习理解、应用实践和迁移创新等活动，学习并使用语言，获取新知、探究意义并解决问题。可见，英语学习活动观重视学生学习的主体角色，关注语篇中的主题意义引领，重在学习并使用语言解决真实问题，根本在于培养学生核心素养。然而，当前小学英语会话教学却存在一些典型问题，主要体现在：教学活动的设计缺乏对语篇特征的深度剖析、缺乏突出主题意义的情境创设、缺乏活动之间认知层次的进阶以及缺乏对学生生活联结的意识。本文将以北京版英语四年级上册第六单元May I take your order？ 中第一课时的对话语篇教学为例，阐释如何基于英语学习活动观，有效开展小学英语对话教学。

二、授课内容分析

英语学习活动的设计需要首先深入解读学习内容，明确所学内容的主题语境、语篇类型、语言知识、语言技能、文化知识及学习策略等六个课程内容要素，即先明确“教什么”的问题。

（一）主题语境

语篇主题的明确，可以从人与自我、人与自然、人与社会三大方面进行。本单元语篇分别呈现了人们商量点餐内容、服务员确认菜单、最终付费找零等与点餐相关的全过程。语篇价值取向在于教会孩子如何点餐，并在点餐过程中关注荤素搭配、营养均衡、少油少盐等健康饮食理念。这主要体现了人与自我的主题，以“我”为视角介绍了喜欢的饮食种类并做到搭配营养健康；也可以看作是人与社会的主题，服务员和客人在点餐过程中的礼貌交流，体现了社会服务和相互沟通。因此，教师将单元主题设定为“Ordering Healthy Food， Keeping Healthy Diet”。本课语篇展现了主人公Mike和父母在中餐馆点餐的语境，在点餐过程中表达了荤素搭配、少油少盐等健康饮食理念。因此，本课语篇的子主题为Ordering Healthy Chinese Food，旨在向学生传递荤素搭配、少盐少油的健康饮食理念。

（二）语篇类型

在英语学习中，语篇类型是丰富多样的，如记叙文、歌曲、韵文、图表等，目的是帮助学生更好地理解、运用英语语言。本课语篇为日常生活对话，Mike和爸爸、妈妈周末在中餐馆点餐，由此引出本课核心句式：What would you like to …？ Id like …. 在商量完菜品后，服务员到来并引出句子：May I take your order now？ 主人公在确认完菜品后又叮嘱：Please dont make them too salty. 渗透了健康饮食理念。可以看到，本课为对话语篇，侧重学生的听和说，重点呈现了商量点餐內容的生活场景。

（三）语言知识

语言知识主要包含语音、词汇、语法及语用知识等方面，是学生发展语言技能的重要组成部分。本课教材中，meatballs， vegetables， sweet and sour fish等核心词汇，都配有相应插图，以图片说明方式帮助学生理解和记忆。同时，重点句型“What would you like to …？”“Id like …”也在情景中多次出现，有助于学生整体理解句子语法结构，并在情景中巩固掌握句子的正确使用方法。

（四）语言技能

会话教学中突出的技能是听和说的技能，读和写的技能也可以进行融合。本课的语言主要是主人公和家人之间、家人和服务员之间的简短对话，适合角色扮演活动，有助于发展学生的听说技能。在学习课文过程中，学生在观察图片的过程中了解到主人公是在中餐馆点餐，并通过阅读文本和相应的文字猜测sweet and sour fish的含义。在对话创编环节，教师设计了贴近学生实际生活的周边餐馆，学生运用本课所学词句交流自己喜欢的健康饮食。最后的写日记作业，也可以锻炼学生写的能力。

（五）文化知识

在学习文本过程中，教师可以引导学生挖掘其蕴含的中餐饮食文化。本课中，教师引导学生发现主题图中的中国元素，如：圆桌子、红桌布、红灯笼、木制筷子、服务员传统特色服装等，有助于学生发现并体会中国饮食文化特色。后续师生交流过程中，教师又引导学生说出中餐如此吸引人的原因在于荤素搭配、注重健康、色香味佳等，帮助学生树立起文化自信。

（六）学习策略

良好的学习策略，有助于学生提高学习效率、加强自主学习能力、并保持积极的学习态度。小学四年级学生，需要教师的引导和帮助来运用一些策略。比如，在学习sweet and sour fish过程中，教师先呈现了酸、甜、苦、辣、咸五种口味及其对应的典型食物，有助于学生将词汇与相应的事物建立起联系。随后，学生学习sweet

and sour fish时就可以进行关联，认识到sweet and sour fish是酸甜口味的，最后呈现图片确认其含义为糖醋鱼。同时，教师引导学生梳理板书的过程，有助于学生建构结构化知识，并最终在情景中运用所学知识进行言语交际。

三、基于学习活动观的会话教学策略

（一）基于会话语篇内容及特征，设计学习理解类活动

学习理解类活动指的是感知与注意、获取与梳理、概括与整合等活动，这个层次的学习活动设计需要基于语篇内容和语篇特征的理解。此外，教师还需要创设真实语境，激活学生旧知和生活经验，引导学生梳理、概括、整合信息，理解语篇的主要内容及其蕴含意义，在语境中学习语言知识。

1.观察课文主题图，在语境中感知与注意语篇主题。感知与注意活动脱离不开语境，教师要在语境中激活学生已知，提供语言背景和文化背景，确定要解决的问题，关联学生已有知识、经验和学习主题，发现认知差距，产生学习期待。课文主题图直观、形象，包含着很多重要的非文本信息。学生通过观察图片可以快速进入对话语境，直奔语篇主题。

上课伊始，教师通过Yummy Mealtime的主题歌曲和说出食物名称的热身活动，帮助学生关注单元主题，激活旧知并为学习新知做好准备，与学习主题建立联系。接着，教师借助课文主题图，创设了对话发生的语言背景：Mike and his parents are travelling in China. They are interested in yummy food. On a weekend， they come to a restaurant. 周末外出就餐的背景创设了语境，有助于学生将所学对话内容同已有的生活经验关联起来，联系生活实际思考人们在什么情况下会外出就餐。教师在情境中追问：Which kind of food will they have？

学生通过观察主题图中蕴含的中国元素，能够推理出：They are going to have Chinese food. 由于教材图片中的中国元素相对有限，于是教师在圆桌子、红桌布、服务员传统特色服装的基础上，又增添了红灯笼、木筷子、圆形月亮门等中国特有元素，对教材图片进行了优化（见图1）。其中蕴含的文化背景知识，对于贴合语篇主题、挖掘文化内涵都是非常有意义的，有助于增强学生的文化认同感。

2.问题链引领，获取与梳理结构化知识。在激活了学生的旧知与学习动机之后，教师需要基于语篇内容设计有利于学生探究主题意义的问题链，促使学生对语篇内容的思考、讨论、分析和判断，形成结构化知识，以提升学生基于语篇的深度学习和思维品质。

学生观察主题图知道主人公要点中餐后，教师以核心问题“What Chinese food do they want to have？”引发学生思考，完整观看课文配套视频，获取主人公的点餐内容：Mum would like some vegetables. Mike would like sweet and sour fish. Dad would like some meatballs. 此时，学生在语境中学习理解本课的核心词汇meatballs， vegetables， sweet and sour fish等。学习sweet and sour fish时，教师先呈现了酸、甜、苦、辣、咸的词汇及对应典型食物，学生在关联生活中这些食物的口味后加深了对含义的理解，再进一步联想sweet and sour fish的具体含义。同时，学生初步感知本课核心句型Id like ….

接着，教师继续提出问题：爸爸如何询问家人对点餐内容的需求？借此引导学生学习理解另一个核心句型What would you like to …？随后，学生在语境中初步运用本课的核心词汇及核心句型进行角色体验，进一步学习与理解对话内容。之后，教师延续情景，引導学生思考接下来一家人和服务员之间的对话，学习句子：May I take your order now？ 并继续提问：妈妈对点餐有哪些要求呢？引导学生关注少盐少油的健康饮食理念。伴随师生间的问答交流，板书逐步丰富，其框架结构能帮助学生梳理与掌握语篇内容，形成结构化知识（见图2）。这有助于学生后续复述课文，并结合自己的生活实际经验来创编对话。

3.依托核心探究问题，概括与整合语篇主旨。概括与整合类活动旨在帮助学生了解文本细节，学生通过归纳语篇内容，感知并理解语篇所要表达的文化内涵及育人价值。该阶段中，教师引导学生思考主人公如此点餐的原因，初步概括健康饮食的构成。

学习完教材语篇之后，教师创设新语境：点餐结束后，餐桌上呈现了所点菜品，Mike和家人快乐地享受美食。教师追问：Why do they order the Chinese food like this？ 学生在教师引导下对食物荤素搭配、少盐少油等进行描述，并对这一餐是否健康给出判断和改善建议。如：They have some meat， fish， and vegetables. They also put less salt. Thats good for the health. I think they also need some rice， and some drinks. Thats a nice Chinese meal. 等，学生概括出健康餐的构成。可以看到，学生在情境中学习、理解、运用核心词汇和句型，挖掘语篇及配图中蕴含的有关中国传统元素的文化知识，并关注食物荤素搭配、少盐少油等健康理念，达到了深入学习、理解语篇的目的。

（二）深入理解语篇主题意义，设计应用实践类活动

应用实践类活动表现为描述与阐释、分析与判断、内化与运用等，这一层次的活动旨在深入探究语篇的主题意义。学生在情境中开展语言实践活动，内化语言知识，巩固结构化知识并进一步领会文化内涵，促进知识向能力的转化。

1.复述文本，描述和阐释语篇内容。复述首先需要学生充分理解语篇，进而将信息内化、存储，通过分析、归纳，最终突出重点，学生能够有条理地进行叙述。复述支架可以提高学生的思维品质，对所学语言进行再加工。

在跟读录音、自读对话和分角色朗读之后，教师引导学生尝试借助结构化板书进行语篇复述。学生可以采用第一人称进行表演，也可以采用第三人称对语篇内容进行转述。需要关注板书呈现的关键信息，整合语篇内容，结合自身英语水平有条理地描述Mike和家人在中餐馆的点餐情况。两种复述方式留给学生自主选择的空间，满足学生的个体差异性，学生在理解的基础上进一步夯实对语篇内容的掌握。

2.结合生活经验，分析与判断中餐价值。英文教学的根本任务在于引导学生探索主题意义，感悟语篇所蕴含的育人价值。因此，教师不仅要引导学生借助结构化知识框架复述语篇内容，还应引导学生深入探究主题意义。本课时语篇的子主题是Ordering Healthy Chinese Food，学生在描述完语篇中主人公Mike及父母的点餐情况后，还要深入认识到他们选择中餐的原因在于中餐色香味俱全、荤素搭配、具有中国传统特色。复述完课文后，教师提出问题：Why do they choose the Chinese restaurant？ 引发学生思考中餐的优势是什么。学生通过分析用餐环境、点餐内容和点餐要求等，判断出中餐可以真正满足荤素搭配、少盐少油等健康饮食理念，还可以做到色香味佳、具有中国饮食文化特色。师生在交流分析过程中进一步认同中华优秀饮食文化，树立文化自信。

3.进入情境，内化与运用核心语言。学生在内化与运用类活动中结合语境，通过使用语篇中的核心词汇、核心句子等鞏固结构化知识，促进知识向能力的转化，为后续迁移创新类活动起到重要的承上启下作用。

此环节在学生已经认同中餐饮食文化的基础上播放中餐宣传片，在视听过程中进一步加强对中餐的热爱。之后，学生假设自己也来到这家中餐馆点餐，初步运用核心词汇和句型开展交际活动，起到承上启下的作用。

学生在深入理解文本的基础上进行问答交际，形成自己的知识结构。同时，教师在示范对话的过程中，引导学生认识到肉和鱼、蔬菜、主食、饮料等不同区域应有所兼顾，做到荤素搭配、营养均衡，体现健康饮食理念。学生在完成任务的过程中，需要运用到所学词汇和句型，还需要运用到与本课健康点餐主题相关的知识，达成在实践中运用、在运用中发展语言能力的目的。

（三）超越会话语篇，设计联结学生生活的迁移创新类活动

迁移创新类活动指的是推理与论证、批判与评价、想象与创造等活动，是对语篇的超越。学生在创设的新语境中，综合运用所学知识、思想和方法，联结生活，创新式地解决新情境中的问题，同时表达积极的情感、态度和观点，将能力转化为素养。

本课迁移创新环节，教师首先引导学生关联生活，说一说自己在什么情况下会外出就餐，如：Its Labour Day. My mum is too tired today. 等。接着，教师呈现学校周边常见中餐馆的菜单，每份菜单主要从肉和鱼、蔬菜、主食、饮料等方面进行了区域划分，旨在引导学生在点餐过程中关注营养搭配。学生尝试进行健康点餐后，再谈一谈自己对于中餐的观点。最后布置作业，让学生以日记形式记录自己一次外出点餐经历。如：Today is Nov. 12th. The weather is sunny.

Its my birthday. We go to a Chinese food restaurant. Dad would like Peking Duck. Mum would like some celeries and some rice. Id like some fish and some juice. I like the Chinese food. Because its yummy and healthy. Its our food. 本课中教师通过对情境的不断拓展，引导学生联系生活实际经验，在听和读的基础上进一步发展口语交际能力和书面表达能力，表达个性化观点，深入理解主题意义、形成正确价值导向。

四、结语

基于英语学习活动观设计并实施教学，能够在很大程度上提升小学英语会话教学的质量，能更好地落实英语学科育人的根本任务。在小学英语对话教学中，教师需要以主题为引领，以语篇为依托，以学生为主体，践行英语学习活动观。具体而言，首先，需要教师从英语课程六要素的维度深度解析目标语篇的主题、语言知识、文化知识、语篇类型、语言技能与学习策略。其次，需要基于语篇创设真实的语用情境，提升学生的学习动机。最后，还需要设计串联各层次学习活动的问题链，引导学生持续、深入地探究语篇意义。

参考文献：

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【责任编辑 张   蔷】