2018年14期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
食品科技
分析检测
- 常见微生物快速检测技术在食品安全检测中的应用
- 原料米品种和包装材料对咸水粿品质的影响研究
- 食品检验检测体系存在的问题及完善对策
- 食品微生物检验的方法及质量控制
- 食品安全检测实验室信息管理系统的应用架构
- 食品微生物快速检测技术研究
- 食品检验检测体系存在的问题及对策
- 粮油中真菌毒素检测技术分析
- 食品安全检验技术的应用
- 气相色谱仪在食品安全检测中的研究进展
- 高钙菜茎总黄酮提取及抗氧化活性研究
- 多重荧光PCR方法检测食品中致病菌的实用研究
- 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
- HPLC在食品检测中的应用
- 基于气相色谱质谱联用的食品检验分析
- 食品(糕点)中菌落总数测量不确定度评定
- 优质小麦在收购过程中的快速鉴定
- 影响食品化学检验准确性的因素及对策
- 试纸法在食品安全快速检测中的研究进展
- 基于QuEchERS-GC/MS法测定母乳的咖啡因残留量
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定奶粉和液体奶中的壬基酚
- 绍兴黄酒熟麦曲的宏蛋白质组的样品制备方法研究
- PCR技术在食品微生物检测中的应用