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2018年13期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
食品安全
分析检测
- 关于乳与乳制品中细菌总数的检测技术研究
- 面粉中虫卵的快速检测技术研究进展
- 稻谷脂肪酸测定结果不确定度评定
- 食品级瓜尔胶和柠檬酸复配对青州蜜桃保鲜效果的影响
- 食品化学污染物检测现状与解决途径
- 高效液相色谱法测定葡萄酒中白藜芦醇含量的研究
- 吉林省长白山食品化学污染物监测结果分析
- 罐头制品中微生物的检测方法
- 现代近红外光谱方法在食品检测中的应用
- 蔬菜水果中农药残留检测方法的改善研究
- 瘦肉精的危害与检测方法
- 电位滴定法测定鲜脆萝卜干中氯化物含量的不确定度评定
- 两种肉及肉制品联合检测试剂盒的质量评价
- 蔬菜水果农药残留检测中的技术方法研究
- 牛乳中酪蛋白的提取以及鉴定
- 食品检测中的快速检测技术实际应用
- 食品中真菌毒素的污染与检测研究进展
- 高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中的盐酸克伦特罗
- 响应面法研究茶多酚微胶囊成囊特性的影响因素
- 高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用
- 石墨炉原子吸收光谱法检测食品中的重金属铅
- 非酒精类发酵食品中氨基甲酸乙酯的检测
- 溴酸钾氧化酸性铬兰K催化光度法测定香菇中铁含量
- 应用原子吸收光谱法测定食品中重金属元素
- 牛大力根、茎、薯中醇溶出物成分对比分析
- 色谱检测技术在农产品检测中的应用
- 酶解法检测淀粉糊化度的方法优化
- 液相色谱法在食品检测中的应用