荷包蛋
- 荷包蛋里的人生
笔岸祖母是煎荷包蛋的高手，每当我闹着要吃荷包蛋的时候，祖母从不会让我失望。祖母选蛋、洗锅、热锅、放油、打蛋、动铲、撒盐、翻煎，一连串动作如行云流水。不一会儿，一个煎好的荷包蛋就出锅了，蛋白紧紧地托着金黄色的蛋黄，极好看的“二面黄”，特别是那种饱含猪油香和鸡蛋香的气味直往鼻孔里钻，让人陶醉。后来，我自己学习煎荷包蛋，往往煎得不好：要么是蛋白烧焦了，蛋黄还没熟；要么是蛋黄烧熟了，蛋白还没熟透。总是很难达到祖母煎荷包蛋“二面黄”的水平。这些年，經事阅人，仔细想想
意林 2023年4期2023-04-28
- 荷包蛋里的人生
笔岸 祖母是煎荷包蛋的高手，每當我闹着要吃荷包蛋的时候，祖母从不会让我失望。祖母从选蛋、洗锅、热锅、放油、打蛋、动铲、撒盐、翻煎，一连串动作如行云流水。不一会儿，一个煎好的荷包蛋就出锅了，蛋白紧紧地托着金黄色的蛋黄，极好看的“二面黄”，特别是那种饱含猪油香和鸡蛋香的气味直往鼻孔里钻，让人陶醉。后来，我自己学习煎荷包蛋，往往煎得不好：要么是蛋白烧焦了，蛋黄还没熟;要么是蛋黄烧熟了，蛋白还没完全熟透。总是很难做到祖母煎荷包蛋“二面黄”的水平。 这些年，经
文萃报·周二版 2022年48期2022-12-02
- 美梦成真
司夹着金灿灿的荷包蛋、味美的火腿片、热融的芝士片…好香啊！“啊鸣——”我迫不及待地一口咬了上去。嗯？怎么都不見了呢？原来是个梦啊！那个金灿灿的荷包蛋一直在我眼前闪现，勾起了我的馋虫。我决定自己动手煎蛋，让美梦成真。说干就干。我拿出鸡蛋，打开煤气炉，开小火给锅预热。感到锅底热乎乎时，我拿起油壶往锅里倒油，可是手和眼睛好像没商量好似的，眼睛往滚烫的火舌上膘手不受控制地一抖，那调皮的油就像滑滑梯般溜到了灶台上，要去和火舌“约会”。我吓得大喊：“妈妈，要着火了，快
小学生作文·小学低年级适用 2022年2期2022-07-07
- 煎荷包蛋用冷油
别看就是煎个荷包蛋，也是有技巧的。很多朋友在做的时候，对使用“冷油”和“热油”搞不清，导致煎荷包蛋时老粘锅还不好吃。其实，煎荷包蛋还是用冷油好。因为，在煎荷包蛋时，锅内的温度本身就很高，如果再用热油，这样当鸡蛋下锅后靠近底层的一面很快会焦了，但是上面却还没有凝固好，就算强行翻面，只会导致两面焦糊，蛋黄夹生，并且在翻面时也很容易把蛋黄弄散，从而粘锅。正确煎荷包蛋的方法是：先开大火把锅烧热，然后改为小火加入冷油，接着在锅中均匀地撒入少许的食盐，这样做的目的是防
科教新报 2022年17期2022-05-24
- 我学会了煎荷包蛋
来是妈妈正在煎荷包蛋。我试探着问妈妈：“妈妈，我也想煎荷包蛋，您能教教我吗？”妈妈说：“当然可以了，宝贝。”妈媽给我演示了煎荷包蛋的方法，我站在旁边仔细地观察。该我上场了，先在平底锅里放上油，等油烧热了，我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，在灶台上轻轻一磕（kē），鸡蛋就裂开了几条细细的小口子，双手轻轻一掰，晶莹剔（tī）透的蛋清和蛋黄便滑到锅里。顿时，热腾腾的油锅，发出了噼噼啪啪的响声。随着油温渐渐升高，蛋黄像一轮圆月嵌（qiàn）在白色的蛋清中，乖乖地变成了一个
作文与考试·小学低年级版 2022年20期2022-03-17
- 唐朝旅行记
做个我最拿手的荷包蛋吧。我想着，便拿起榴莲大小的鸡蛋，掏出随身携带的平底锅，倒上色拉油……三下五除二，荷包蛋就做好了。我满心欢喜地把荷包蛋放在李白面前，期待看到他两眼放光的神情！“此乃何物？”李白翻着眼皮问。看样子荷包蛋的卖相不咋好，勾不起李白的食欲。“荷包蛋，你尝尝！”我极力推销。李白半信半疑地咬了一口大饼似的荷包蛋，忽然，他头发根根竖起，一下子蹿上了天，大叫：“竟有如此美味！”哈哈，真是吃爽了！就在我得意之时，突然又一次坠入黑暗。“写个作业都能睡着！”
作文成功之路·小学版 2021年6期2022-01-01
- 荷包蛋大战
…在我的家里，荷包蛋是非比寻常的美味，为了荷包蛋，餐桌上的“厮杀”是少不了的。“哈哈哈”的声音就是我们的“武器”。发现秘密“吱吱——”咦？什么声音？我四处张望，用灵敏的鼻子嗅了嗅，这诱人的香味，我无法抵抗啊……我的腿不听使唤，缓缓向厨房走去，就连口水也来凑了个热闹……是荷包蛋！“开饭咯！”妈妈悦耳的声音回荡在屋子里，我们兄妹俩都加快了脚步。不过引诱我们的不是妈妈清脆的声音，而是荷包蛋独一无二的香味。吃饭的时候，我们三个人各夹了一个荷包蛋，碟子里居然还有一个
新作文·小学高年级版 2021年8期2021-08-25
- 唐朝旅行记
做个我最拿手的荷包蛋吧。我想着，便拿起榴莲大小的鸡蛋，掏出随身携带的平底锅，倒上色拉油……三下五除二，荷包蛋就做好了。我满心欢喜地把荷包蛋放在李白面前，期待看到他两眼放光的神情！“此乃何物？”李白翻着眼皮问。看样子荷包蛋的卖相不咋好，勾不起李白的食欲。“荷包蛋，你尝尝！”我极力推销。李白半信半疑地咬了一口大饼似的荷包蛋，忽然，他头发根根竖起，一下子蹿上了天，大叫：“竟有如此美味！”哈哈，真是吃爽了！就在我得意之时，突然又一次坠入黑暗。“写个作业都能睡着！”
作文成功之路·教育教学研究 2021年6期2021-08-09
- 为什么荷包蛋这么普通，却这么好吃
地方，吃很多的荷包蛋。天南地北，富贵贫穷，人间处处在吃蛋。荷包蛋是平凡日常中添色的一幅奖状，清汤寡水的阳春面太寂寞了、只有咸菜相伴的白粥会显得落魄……“加个煎蛋吧”！成为日常餐桌上最朴实无华和最真挚到位的关怀。《白金汉宫的晚餐》里说，皇室成员酷爱鸡蛋，查尔斯和维多利亚女王的早餐桌上常会出现金蛋杯盛着的水煮蛋。在水煮蛋这道料理的烹饪技法上众生平等，中国西南山区农村小饭桌和英国皇室餐桌并没有拉开太大差距。然而当蛋壳被敲开，滚烫的油锅开始吱吱作响，流动的蛋清蛋黄
意林 2021年8期2021-05-06
- 学煎荷包蛋
曾煜轩荷包蛋，估计是每个小朋友喜欢吃的。你看：白色的蛋白衬着橙黄的蛋黄，显得格外好看。蛋黄边缘的蛋白被煎成金黄色，看起来酥脆酥脆的，散发着诱人的香气，一看就让人垂涎欲滴。我也喜欢吃荷包蛋，而且超喜欢。我们家煎荷包蛋最好的是爸爸。爸爸虽然不是厨师，但胜似厨师。我已经九岁了，我想该学习煎荷包蛋了。于是，我对爸爸说：“爸爸，我想学煎荷包蛋。这样，你们不在家时，我和弟弟就可以自己煎了，能教我吗？”“当然可以。”爸爸说，“你有这种想法很好，爸爸还会教你做一些简单的菜
小天使·三年级语数英综合 2020年10期2020-12-23
- 哈里&荷包蛋：不用花钱去买别人的时间
哈里&荷包蛋三年前，哈里和荷包蛋还是一对普通的上班族。当时哈里在蔚来汽车做设计，荷包蛋在阿里巴巴工作。那时的他们虽然都热爱自己所做的事情，但还是觉得工作压力空前的大，感觉三十岁出头的自己正在被迅速消耗，精神上在迅速衰老。这让他们苦不堪言。就这样，哈里和荷包蛋双双辞职了。“辞职是瞬间决定的。”哈里还特意补充了一句。辞职后，他们便开始计划自己的房车旅行之路。这源于他们两个人对游牧民族的思考。多次自驾之旅后，他们着迷于这种移动中的生活状态——可以在不同的时间出现
悦游 Condé Nast Traveler 2020年10期2020-12-16
- 两只荷包蛋
出了两只瓷白的荷包蛋。自从生意失败后，他很少买鸡蛋吃，辛苦挣到的钱只留下少之又少的糊口费，其余的都用来还债了。父母从小就教育他，做人不能丢了诚信，不能赖账。这两只荷包蛋让他吃惊地抬头看着母亲，母亲也正微笑着看他，一脸慈祥地说：“吃吧，今天是你的生日哩！我特地到楼下的小超市买了斤鸡蛋。”他的泪水再也止不住，一颗颗滚落进面碗里。他突然忆起，小时候，母亲经常把家里用来换油盐的鸡蛋留下几个来，隔了些日子，它们便出其不意地出现在他和姐姐的面碗底。当他和姐姐吃着吃着突
杂文选刊 2020年11期2020-11-16
- 两只荷包蛋
露出两只瓷白的荷包蛋。自从生意失败后，他很少买鸡蛋吃，辛苦挣到的钱只留下少之又少的用来糊口，其余的都用来还债了。这两只荷包蛋让他吃惊地抬头看了看母亲。母亲也正微笑地看着他，一脸慈祥地说：“吃吧，今天是你的生日呢！我特地到楼下的小超市买了斤鸡蛋。”他的泪水再也止不住，一颗颗滚落进面碗里。他突然忆起，小时候，母亲经常把家里用来换油盐的鸡蛋留下几个来，隔了些日子，鸡蛋便出其不意地出现在他和姐姐的面碗底部。当他和姐姐吃着吃着突然发现碗底掩藏的荷包蛋时，那份惊喜是无
家庭百事通·健康一点通 2020年10期2020-10-27
- 两只荷包蛋
那只掩藏不深的荷包蛋就显露了出来。推开门，他一眼看到，白发苍苍的母亲正坐在桌前等他吃饭。桌上摆着一大一小两碗面，大碗是他的，小碗是母亲的。他心头突然一热，泪水瞬间打湿了眼眶。他在心里庆幸着，今晚还能吃到母亲做的面。下午，他在建筑工地上搬砖时，一根又粗又长的螺纹钢突然从天而降，直直地插入离他脚尖不足半步的地面。他当时就被惊吓出了一身冷汗，后脊梁骨发凉，浑身战栗不止，越想越后怕。这几年来，他先是做生意被骗，欠下了100多万的债务。后来，老婆也带着孩子离开了，只
情感读本·道德篇 2020年8期2020-08-25
- 礼下于人
肉面里多了两个荷包蛋。鲍青云有些不高兴，因为他根本没提过要荷包蛋的话。就在这时，店老板给他找了两块钱零头。鲍青云愣了愣，随即将两块钱硬币揣进了衣兜里，微微一笑：礼下于人，必有所求。妻子在医院当医生，我在学校当老师。这个摊点的老板没准儿认识我们，有求于我们的事在后面，现在还没有说呢。一晃就是两个月过去了，鲍青云每天都用着十八块钱，心安理得地吃一碗牛肉面，再消灭两个荷包蛋，老板却什么事也没提，鲍青云心里不免咯噔着。这天一早，他直接问道：“你找我有事吧？你是不是
上海故事 2020年7期2020-08-19
- “游牧”爱情：把家安在巴士上
文/青辰荷包蛋一场说走就走的旅行1988年出生的荷包蛋曾是杭州一家金融公司的产品经理，比她大4岁的恋人哈利（Harry）曾在上海一家公司担任设计师。和大多数人上班族一样，他们按部就班地工作、生活。这样的日子让他们感到乏味，内心蠢蠢欲动：如果两人去做一件共同喜欢的事——旅行，脱离对城市的依赖，生命是否会变得与众不同呢？他们用了将近一年时间，讨论如何开展新生活。最终，两人达成共识——辞职，开房车去远行，边走边探索新的生活方式。长途旅行，长期在路上，房车的舒适度
莫愁 2020年13期2020-05-29
- “游牧”爱情：把家安在巴士上
青辰荷包蛋一场说走就走的旅行1988年出生的荷包蛋曾是杭州一家金融公司的产品经理，比她大4岁的恋人哈利（Harry）曾在上海一家公司担任设计师。和大多数人上班族一样，他们按部就班地工作、生活。这样的日子让他们感到乏味，内心蠢蠢欲动：如果两人去做一件共同喜欢的事——旅行，脫离对城市的依赖，生命是否会变得与众不同呢？他们用了将近一年时间，讨论如何开展新生活。最终，两人达成共识——辞职，开房车去远行，边走边探索新的生活方式。长途旅行，长期在路上，房车的舒适度直接
莫愁·智慧女性 2020年5期2020-05-25
- 学煎荷包蛋
曾煜轩荷包蛋，估計是每个小朋友都喜欢吃的。你看：白色的蛋白衬着橙色的蛋黄，显得格外好看。蛋黄边缘的蛋白被煎成金黄色，看起来酥脆酥脆的，散发着诱人的香气，一看就让人垂涎欲滴。我已经九岁了，我想该学习煎荷包蛋了。我们家煎荷包蛋最好的是爸爸。于是，我对爸爸说：“爸爸，我想学煎荷包蛋。这样，你们不在家时，我和弟弟就可以自己煎了。能教我吗？”“当然可以。”爸爸说，“你有这种想法很好，爸爸还会教你做一些简单的菜，只要你愿意学。”“我愿意学！”我大声地回答。“好，这就开
阅读(中年级） 2020年2期2020-04-02
- 细节的重要性
只是因为“一只荷包蛋”。街东的那家早餐店，每次在给别人点完早餐品类的时候，都会问一句“加一只荷包蛋还是加两只荷包蛋”，而街西那家店问的话是“加不加荷包蛋”。这两种问法虽然看起来大同小异，但意思却天差地别。“加一只荷包蛋还是加两只荷包蛋”给人的选择是“一只还是两只”，所以顾客们都会回复加一只甚至是两只荷包蛋;而“加不加荷包蛋”给人的选择是“加或不加”，所以有一半人选择不加蛋，即使选择加蛋的，也往往只是加一只蛋。这样一来，街东的那家早餐店每天都能多卖出几百只荷
作文评点报·作文素材初中版 2019年47期2019-12-30
- 荷包蛋面
上盖了个金黄的荷包蛋，另一碗则是光头面。 “到底吃哪一碗？吃那一碗有荷包蛋的吧，会不会太自私了？要是吃那碗没有荷包蛋的，那太不带劲了呀！”管他三七二十一，我先吃了再说！ 当我把手伸向那碗荷包蛋面时，正准备出门的爸爸转过头来制止了我：“诶，那碗你别动，给你表弟准备的！” 我的心莫名地揪了一下，鼻子酸酸地。呵呵，那小家伙不就爱吵爱哭爱争个高低吗？吃个面都分两样，也太不把我当回事了吧。 看着那一碗属于表弟的荷包蛋面，我吞了吞口水，不忘嘴硬：“我
科教新报 2019年19期2019-09-10
- 第一次煎荷包蛋
，外婆来教我煎荷包蛋，我高兴得一蹦三尺高。来到厨房，外婆简要地讲了下煎荷包蛋的步骤，便开始示范。看外婆做得那么简单，我觉得煎荷包蛋简直就是小菜一碟。我拿起一个鸡蛋就往桌子上一敲，可谁知用力過猛，蛋黄和蛋清都流出来洒在了桌上。这时，外婆对我说：“做任何事，都要细心，不能毛手毛脚。”听了外婆的话，我静下心来，回想刚才外婆煎荷包蛋的步骤，开始照着外婆的样子，仔细、认真地做。我先往锅里倒少许油，再把鸡蛋往桌上轻轻一敲，“咔嚓”，鸡蛋裂开了一条缝。我用手把鸡蛋轻轻地
江苏科技报·E教中国 2019年10期2019-09-10
- 第一次煮荷包蛋
兴致，想动手煮荷包蛋给妈妈吃。妈妈同意了我的提议，但是需要她在身边指导一下，毕竟这是我第一次煮荷包蛋。我系上围裙，把锅里倒上水，妈妈提醒我：“打开煤气灶开关，等水开了，再放鸡蛋。”我从冰箱里拿出三个鸡蛋，准备好，放在旁边。不一会儿，水开了。我在妈妈的指导下，把鸡蛋在锅边磕一下，然后把壳掰开，蛋黄和蛋白一下就跳入了锅中。打第一个蛋的时候我很紧张，因为没经验，所以我很害怕烫到手。接下来打的两个蛋都按照妈妈教的步骤成功地放入了锅中。我看到锅里的荷包蛋慢慢变成了一
作文周刊·小学三年级版 2019年4期2019-04-23
- 分享
是和外公外婆分荷包蛋的那一次吗？那天，姐姐脸上的笑容像花儿一样绚烂。她从书包里掏出一个大大的红苹果，递给我。我狠狠地咬上一大口后，依依不舍地把苹果还给了她，紧张兮兮地盯着苹果和她的脸。姐姐淑女地咬了一小口后又把苹果递给了我，我这才松了一口气……后来我明白了，像姐姐那样学会分享，快乐就是双倍的。我要向她学习，也做一个乐于与人分享的人。那天，我们祖孙三人像往常一样吃晚饭，晚饭很简单，每人一碗面。我和外公的碗里都有一个荷包蛋，外婆的碗里却没有。每次，外公都会用筷
创新作文(5-6年级) 2018年5期2018-11-16
- 煎鸡蛋
决定下厨煎一回荷包蛋。我先打开煤气灶，把油倒入锅里，不一会儿锅里面的油就开始蹦蹦跳跳，像一个个快乐的小精灵在跳舞！然后我拿出两个圆溜溜的鸡蛋，“啪啪”敲两下掰开蛋壳，鸡蛋“刺溜”滑进了锅里。顿时，锅里发出了“嗞嗞嗞”的声音，原来是锅里的鸡蛋在“唱歌”呢！伴随着美妙的歌声，鸡蛋渐渐地变成金黄色，荷包蛋已经成功一大半了，原来煎荷包蛋是如此的简单啊！就在我得意忘形的时候，突然闻到了一股焦味，我急忙拿起铲子，把荷包蛋翻了个面。唉，荷包蛋已經变成焦黑了！这下我可不敢
故事作文·低年级 2018年6期2018-07-04
- 第一次煎荷包蛋
有一个热乎乎的荷包蛋该多好呀！”不过今天，我不想只做“吃客”，而想当一回“厨师”，亲手煎一个荷包蛋。我请来妈妈帮忙指导，而自己围上围裙，准备“大展身手”。我学着妈妈的样子，打开燃气灶，往锅里倒入些许油，然后从冰箱里取来一个鸡蛋。锅里的油渐渐热了，有阵阵白烟袅袅上升，似乎在告诉我，它已经准备好迎接鸡蛋下锅了。我赶紧拿起一个鸡蛋，在锅边敲了一下。只见鸡蛋咧开了小嘴，里面的蛋清和蛋黄“哧溜”一下跳入锅中。锅里顿时热闹起来，油星子拉起雞蛋的手跳舞，透明的蛋清转眼间
语文周报·教研版 2018年13期2018-05-03
- 荷包蛋诞生记
个幸运日，一个荷包蛋即将在我的手中诞生了！来到厨房，打开煤气开关，调到小火，然后在炒锅里倒了一点菜籽油，趁着油加热的空档，我挑了一枚又大又圆的鸡蛋，我心中还不住地想：这么大的鸡蛋，煎出来的荷包蛋一定很美味！我先将鸡蛋在炒锅的边缘敲一下，蛋壳裂开一条细缝儿，透明的蛋白顺着细缝儿流了出来。我赶忙把蛋壳完全掰开，透明的蛋液和圆溜溜的蛋黄就流进锅里了。我稍稍调大了火势，不一会儿，我惊奇地发现，蛋液渐渐变成了白色，蛋黄周围冒出了许多小泡泡。这些泡泡争先恐后地长大，忽
作文与考试·小学高年级版 2018年7期2018-04-28
- 两只荷包蛋
出了两只瓷白的荷包蛋。自从生意失败后，他很少买鸡蛋吃，辛苦挣到的钱只留下少之又少的糊口费，其余的都用来还债了。父母从小就教育他，做人不能丢了诚信，不能赖账。这两只荷包蛋让他吃惊地抬头看着母亲，母亲也正微笑着看他，一脸慈祥地说：“吃吧，今天是你的生日哩！我特地到楼下的小超市买了斤鸡蛋。”他的泪水再也止不住，一颗颗滚落进面碗里。他突然忆起，小时候，母亲经常把家里用来换油盐的鸡蛋留下几个来，隔了些日子，它们便出其不意地出现在他和姐姐的面碗底。当他和姐姐吃着吃着突
安徽文学 2018年3期2018-03-29
- 学煎荷包蛋
发奇想——学煎荷包蛋。在请教了妈妈之后，我穿上围裙，准备大干一场。我小心翼翼地从冰箱里拿出个鸡蛋，再打开煤气灶与油烟机，在锅里倒两勺油。等到油热后，学习妈妈平日的打蛋方式，在锅沿上敲出一条裂缝，双手把蛋壳掰开，蛋液“哧溜”滑入锅内，在热油中蛋液立刻“噼里啪啦”炸开花，只是飞溅出的油星吓得我后蹦一大步，转身跑开了。妈妈看着我的样子哈哈大笑：“第一关都没过去，还学习煎荷包蛋呀？把火关小一点，就不炸了！”好吧，挑战自己就不能怕。关小灶火后，原先透明的蛋清不再炸开
作文与考试·小学高年级版 2018年3期2018-03-02
- 分 享
是和外公外婆分荷包蛋的那一次吗？那天，姐姐脸上的笑容像花儿一样绚烂。她从书包里掏出一个大大的红苹果，递给我。我狠狠地咬上一大口后，依依不舍地把苹果还给了她，紧张兮兮地盯着苹果和她的脸。姐姐淑女地咬了一小口后又把苹果递给了我，我这才松了一口气……后来我明白了，像姐姐那样学会分享，快乐就是双倍的。我要向她学习，也做一个乐于与人分享的人。那天，我们祖孙三人像往常一样吃晚饭，晚饭很简单，每人一碗面。我和外公的碗里都有一个荷包蛋，外婆的碗里却没有。每次，外公都会用筷
创新作文(小学版) 2018年15期2018-01-26
- 数学无处不在
—妈妈要煎3个荷包蛋，两面都要煎，正面、反面各1分钟，但锅里同时只能放2个荷包蛋。最快几分钟能把荷包蛋煎好呢？我想了一会儿，终于得出结论：3分钟。先把第一个和第二个荷包蛋放进锅里；1分钟后，取出第二个荷包蛋，放入第三个荷包蛋，把第一个翻过来，煎1分钟；取出第一个荷包蛋，放进第二个荷包蛋，煎反面，同时将第三个荷包蛋翻过来，3分钟搞定。其实，学好数学不仅可以节约时间，还可以防止上当受骗。有一次，我和妈妈去买东西。路上，地攤上有一些碰运气的玩意儿。一个摊主在一个
数学大王·中高年级 2017年11期2017-12-05
- 三分钟搞定无油荷包蛋
三分钟搞定无油荷包蛋早餐来颗荷包蛋，整天都有满满的活力！可是早晨时间这么短，要如何又梳妆又顾炉子煎荷包蛋呢？别担心，只要三分钟，不会煎破的无油荷包蛋，一指搞定！材料：鸡蛋1颗、浅盘、烘焙纸作法：1.烘焙纸放置浅盘上，稍微压出深度。2.将鸡蛋打入烘焙纸上。3.量杯刻度一格的水倒入电饭锅外锅。鸡蛋放入，按下开关，跳起即可。4.将荷包蛋取出，可以滴些酱油或是撒点海葡萄藻盐，直接吃或夹土司都好吃喔！小叮咛：若没有烘焙纸，可以在容器上涂抹薄薄的植物油，再打上鸡蛋。完
饮食保健 2017年17期2017-09-26
- 煎荷包蛋
都会给我煎一个荷包蛋。现在我要学着自己煎荷包蛋。在奶奶的指导下，我开始煎荷包蛋。我先把锅放在煤气灶上，开火，等锅干了，倒入适量的油，然后拿一个鸡蛋，往碗边一磕（kē），双手轻轻一掰（bāi），蛋液像调皮的娃娃一样滑了下来，刚好落在锅中间。等了一两分钟，我拿着铲子小心翼翼地把鸡蛋翻了个个儿，哇，蛋黄金灿灿的，真好看！过了一会儿，我觉得另一边差不多也煎好了，翻过来一瞧，圆圆的蛋黄包裹在白色的蛋清中，仿佛泛着金光。没想到，我第一次煎荷包蛋就成功啦！品嘗着自己煎的
小学生作文选刊·低年级版 2017年8期2017-09-04
- 花式荷包蛋
做三种不一样的荷包蛋。爸爸先拿出一个铁锅，倒入些许油，点火，用勺子以旋涡式带动油转动，锅里马上发出“滋啦滋啦”的声音，这是在刷锅呢。只见锅子经过油的洗礼，变得油亮无比。爸爸拿出一个鸡蛋，在锅子上碰了一下，透明的蛋清和金黄的蛋黄，都准确无误地落入锅子。锅子里顿时冒起了泡泡，蛋清在翻滚，蛋黄也在翻滚。渐渐地，蛋清泛白了，面积越来越大。爸爸又拿出铲子，压着蛋，像刷锅一样旋转，不时给蛋来个后空翻，然后继续旋转。慢慢地，整个蛋的颜色变得深了起来，蛋黄越来越黄，却有点
新作文·小学高年级版 2017年8期2017-09-04
- 心中有法，笔下有序
。下面就以《煎荷包蛋》习作指导为例，谈谈“头、身、足”习作框架的建构。老师先在黑板上写好题目，接着写上“头、身、足”，然后和孩子一起探讨写些什么，怎么写。这是习作的基础结构，习作入门渗透这样的结构意识，往往事半功倍。头：时间、人物、干什么、心情怎样身：做事的过程，先……然后……接着……最后……观察：看、听、做、感、想足：想法或收获习作要有开门见山的“头”如：星期六晚上， 我跟妈妈一起学煎荷包蛋，我兴奋得就像一只飞向蓝天的小鸟。习作的“头”最好开门见山，交代
莫愁·家教与成才 2017年4期2017-04-25
- 我学会了煎荷包蛋
：“那你就从煎荷包蛋开始吧！”我高兴地答应了。我小心翼翼地从冰箱里拿出了一個圆溜溜的鸡蛋，再拿了一个小碗，用鸡蛋轻轻磕了一下碗壁，鸡蛋宝宝就裂了缝。然后我慢慢地把蛋壳掰开，蛋清裹着蛋黄一起涌了出来。蛋准备好了，就该点火了，我按了一下开关，蓝色的小火苗一下子蹿了上来，吓得我往后连退了好几步。我拿起沉甸甸的油瓶往锅里倒，油宝宝们就向锅奔去，在锅里玩耍。还没等油烧热，我就迫不及待地把蛋黄和蛋清一股脑地倒入锅中，可是，蛋宝宝一入锅就懒洋洋地躺在锅底睡着了。我很好奇
作文周刊·小学三年级版 2016年33期2017-04-15
- 都是荷包蛋惹的祸
早饭特别喜欢吃荷包蛋，一次能吃四五个。老妈说一下子吃多了不好，任我怎么央求，每次只给我做两个。这次老爸当家，可以走走后门了。前一天晚上我就向老爸悄悄声明：早饭我只要四个荷包蛋，其他的牛奶呀水果呀都可以省了。老爸自然满口答应，说要做一次称职的大厨。早上，厨房里传来“丁零当啷”的锅碗瓢盆交响曲。我赖在被窝儿里，听着开水“咕嘟咕嘟”的沸腾声，听着“咔嚓咔嚓”的蛋壳碎裂声，那颗小心脏呀，就鲜花怒放起来：荷包蛋，我的最爱！一阵阵清香飘来，像是一只只小手招呼着我起床奔
小学生作文·小学中高年级适用 2016年4期2017-01-16
- 煎荷包蛋
想：自己煎一个荷包蛋。妈妈全力支持，并从冰箱里取出鸡蛋，跟我一起来到厨房。首先点火，学着妈妈的样子使劲按下煤气灶旋钮，转了一圈，火点着了。随后向锅里倒油，却忽略了油的多少，等到妈妈喊停的时候，油已经放多了。我对自己说：接下来一定要再专注一点。随着油温的升高，可以放鸡蛋了。拿过鸡蛋，学着妈妈以往的样子，在锅边磕了一下，却不想，又忽略了力量的大小，竟然有一半蛋白都掉在了灶台上，看来还得多加练习啊！还没等我回过神来，锅内的蛋白已经开始跳起了“民族舞”，冒出了大大
作文与考试·小学高年级版 2016年17期2016-12-23
- 油煎荷包蛋
/张 维油煎荷包蛋★编译/张维妻子在厨房做早饭，油煎荷包蛋。妻子正在忙碌时，丈夫走进厨房对她大声说：“注意，别烫着！”妻子扭头对他笑笑：“没事，烫不着。”过了一会儿，丈夫站在一旁又提醒她：“多加一点油。”“锅里的油足够了！”妻子回答。紧接着丈夫又大声喊道：“哎呀，你怎么一次油煎这么多鸡蛋？太多了！”“没关系，我有把握，我一直都是这么做的。”妻子回答。妻子的话音未落，丈夫又叫了起来：“你要专心，千万不能一边做事、一边和我说话！天哪，赶快翻，要不那一边就糊了
喜剧世界 2016年14期2016-08-26
- “老爸牌”半熟荷包蛋
，我的最爱——荷包蛋。早上，我赖在被窝里，听开水吱吱响，听喀嚓打鸡蛋声，一阵阵香味飘来，我简直心花怒放！等到老爸喊：“吃饭喽！赶快起床！”我秒速洗漱完毕，坐到餐桌前，拿起筷子翻动我心爱的荷包蛋。怎么，贴碗底的那一面有点焦煳，还布满了网状的眼儿。我水嫩光滑的荷包蛋怎么变成麻脸了？我要罢食！老爸讨好地凑过来说：“一回生二回熟嘛，给我一次机会，明天一定做出最好的荷包蛋！这个可不能浪费，煳的一面别吃。”我不情愿地“啃”起荷包蛋来，这简直是我吃蛋历史上最灰暗的一刻了
课堂内外(小学版) 2016年4期2016-07-04
- 清水荷包蛋
吃的，就是清水荷包蛋啦！我向老爸声明：只要四个荷包蛋，其他的都免了。老爸满口答应，说要做一个称职的大厨。早上，厨房里传来叮当响的做饭交响曲。我赖在被窝儿里，听开水的吱吱声，听砰砰的打鸡蛋声，那心哪，就鲜花怒放起来。一阵阵清香飘来，接着老爸喊：“吃饭喽！起床……只是，有点儿小小的问题哟。”我秒速洗刷完毕，坐到餐桌前，翻动荷包蛋。怎么，翻过贴碗底的那一面有点儿焦煳？我的水嫩光滑的荷包蛋怎么变成麻脸了？我要罢食！老爸讨好地凑过来说：“头回生，二回熟嘛！给我次机会
快乐作文·中年级 2016年6期2016-06-25
- 煎荷包蛋
瑀韬我最喜欢吃荷包蛋了，只要一想起荷包蛋那香脆可口的味道，就口水直流。趁着双休日，我准备跟妈妈学一学煎荷包蛋。一切准备就绪，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，再把植物油少倒一些在锅里，随后将炉灶打开，只听见“哧”地一声，火点燃了，蓝色的火苗欢快地“舔”着锅底。一会儿工夫，锅内升温，里面的植物油“嗞嗞”地冒出了一个个小泡泡，妈妈告诉我说：“可以放鸡蛋了。”我拿过鸡蛋，在锅边轻轻地敲了一下，“叭”，鸡蛋裂了一道缝隙，我用手一掰，蛋白和蛋黄一起滚了下去，落入锅内，像一个绽
作文与考试·小学高年级版 2016年3期2016-04-20
- 第一次煎荷包蛋
鸭蛋，决定煎个荷包蛋来充饥。说做就做，我把橱门打开，从里面拿出碗、盐、蛋，放在灶台边待用。一切准备就绪，我左手拿碗，右手轻轻拿起蛋，学着妈妈以往敲蛋的方法在碗的边沿一敲，“咔”蛋壳破了，可蛋清和蛋黄就是躲在蛋壳里不出来。我手忙脚乱地放下碗，腾出左手去掰蛋壳，蛋黄和蛋清一股脑儿掉进碗里。几滴调皮的蛋清还跳到了我的鼻子上。我顾不得擦一擦便开始把锅子放在煤气灶上，“啪”地一声打开煤气，只见蓝色的火焰一下子窜了出来。我不慌不忙往锅里倒了些油。锅里的油莫名其妙地 “
周末·校园文学 2015年8期2015-05-30
- 两个荷包蛋
老伴儿端来一碗荷包蛋，请他趁热吃下。李聪明走了神，挥笔写出五个大字：两个荷包蛋。老头看后吃惊地“啊”了一声，李聪明醒悟过来，不禁边说边笑：“我怎么就写上这个了？再拿张纸来吧。”老头着急地说：“秀才郎，我只有一张万年红啊！”李聪明听后想了想，又笔走龙蛇，写出下联：一张万年红。老头一看，这是两句吉利话，不禁称赞道：“好，好，好！”李聪明灵机一动，横批写上“好好好”三个字后便告辞而去。 这副对联虽然看似通俗，但是對仗工整。尤其是大埔人特别喜欢一、二、三、六等几个
思维与智慧·下半月 2014年7期2014-11-27
- 荷包蛋王子
大声地回答：“荷包蛋！”沈老师扶扶她的眼镜，没有继续问我。我的死党梁嘉辉问我：“你的拿手菜是什么？”我很自信地回答：“荷包蛋！”他“切”了一声就走了，似乎很瞧不起我的样子。拿手菜是荷包蛋怎么就被人歧视啦？要知道我做的荷包蛋可是与众不同的哦，我还光荣地被妈妈封为“荷包蛋王子”呢！我做荷包蛋是一气呵成的，中间不能有停歇。我先把锅子烧热，在热锅的四壁淋上色拉油，立刻敲碎鸡蛋，把鸡蛋放进油锅的正中间。鸡蛋碰到油，就会变成一朵盛开的荷花，而且会越变越大。我连续敲碎四
少年文艺·我爱写作文 2014年10期2014-10-20
- 我的烦恼
何奕丹“荷包蛋！”唉，又有人在喊我的外号了，有这么一个莫名其妙的外号，成了我最大的烦恼。外号风波来源于一个中午，午饭刚刚结束，班级里的一个调皮分子就像被一阵风吹来似地跳到了我面前，嬉皮笑脸地说道：“荷包蛋，荷包蛋！”周围的人跟我一样先是一愣，然后，哈哈大笑起来，还不时用手指着我。犹如对一个刚从监狱里出来的囚犯一样，充满了惊奇。原来，我中午刚吃过荷包蛋，他们就这样给我扣上了一顶大盖帽。就这样，我平静的生活被这个外号打乱了。“荷包蛋，荷包蛋……”犹如一根根针，
小雪花·小学生快乐作文 2014年1期2014-02-27
- 煎荷包蛋
，妈妈要教我煎荷包蛋，我真是既兴奋又紧张。走进厨房，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，然后在妈妈的指导下打开煤气，点着火，并往煎锅里倒了一点油。不一会儿，锅里就冒出了屡屡白烟。我把火调小，按照妈妈的话把鸡蛋对着锅沿轻轻一敲，咦，怎么没敲开？看妈妈敲的时候，鸡蛋可是很轻松就裂开了呀！我想：是不是力度不够？我又试着在锅沿上稍微用力一敲，鸡蛋立刻就裂开了一个“小嘴巴”。我沿着裂缝，两手把蛋壳一掰，蛋黄和蛋清就滑进了锅里。顿时，锅里“噼里啪啦”响个不停，还冒出了许多白色的小
新语文学习·小学作文 2011年9期2011-11-11
- 绣花荷包蛋
先说荷包，再说荷包蛋。广东人的荷包即是钱袋如打荷包荷包肿胀，孝顺荷包。但荷包里面不一定是钱在古代荷包可以是随身佩带或缀于衣袍之外的小囊男女皆用里面收藏的或者是针线，食物又或者是各式香料小玩意像《红楼梦》里面的袭人，荷包内就有梅花香饼儿，宝玉偷偷出外祭金钏，也从荷包中掏出两星沉香和速香。清朝来自关外马上得天下，所以有腰系荷包，随身携物的习惯，《清朝野史大观·清宫遗闻》里说：“荷包所以储食物，为中途充饥之用，佩吩所以代马络带，恐带偶断则以份续之。满人还有一样火
市场周刊 2010年6期2010-07-27
- 箱子里面装箱子
不对你就别想吃荷包蛋了。”听了妈妈的话,我大吃一惊。仔细想了想那道题,我发现没把大箱子的数量和另外四个中箱子里装的小箱子数量加起来,正确的做法应是:5×5+5×5+5×5+5×5+5×5+5×5+5=155,是155个箱子。后来,我又想出另一种方法,即:25×6+5=155,因为五乘五就是25嘛。妈妈听我说出了另一种方法,连连夸我,说:“你真聪明啊!天天都给你做荷包蛋。”我听了,高兴极了。
小学生导刊(中年级) 2009年6期2009-11-10
- 火候
明她喜欢吃水煮荷包蛋。荷包蛋再普通不过，她喜欢吃的是那种七分熟的蛋，白色的蛋清已完全熟透成型，而包裹其中的蛋黄未完全成熟，半凝固半透明的样子，像枚温暖的奶黄色的小小太阳，用筷子一戳，柔柔软软，恰到好处。她与他相爱后，他好奇地问她为什么爱吃这样的蛋，她有些不好意思，说煮得久了，蛋黄一老，吃起来就觉得很噎，不好下咽。七分熟的蛋黄松软可口，也很暖胃。他笑了，用手指轻轻刮了刮她的鼻头：真是只小馋猫，吃荷包蛋都这么讲究!恋爱的日子里，每次为她煮荷包蛋时，他都细心地把
女士 2009年2期2009-03-07
- 煎蛋原理
总会给他煎一只荷包蛋。皮酥黄嫩的荷包蛋对于饥肠辘辘的老公而言，可是一份难得的美味。老公狼吞虎咽地吃下去，意犹未尽，总是央求我再给他煎一只，但这个愿望却从未得以实现。老公见无法撼动我的“铁石心肠”，又禁不住馋虫的诱惑，就亲自动手，自己再煎上一只，却不是煎糊了，就是蛋黄有些夹生，味道十分不好。无奈之下，老公就厚着脸皮，要求拜师，让我示范一次，我才不上这个当呢!因为我知道，一旦示范了，这只“示范蛋”便会在几秒钟内裹了其腹。这可就坏了我的规矩了……说起我这一手煎蛋
祝您健康 2008年9期2008-09-05
- 火候
明她喜欢吃水煮荷包蛋，而且是那种七分熟的蛋。白色的蛋清已完全熟透成型，而包裹其中的蛋黄未完全熟，半凝固半透明的样子，恰到好处。他们相爱后，他好奇地问她为什么爱吃这样的蛋，她说煮久了，蛋黄老，吃起来就觉得很噎，而这样的蛋黄松软可口，也很暖胃。他笑了，用手指轻轻刮了刮她的鼻头，真是只小馋猫，吃荷包蛋都这么讲究！在恋爱的日子里，每次为她煮荷包蛋时，他都细心地把握火候，希望能煮出她爱吃的七分熟蛋，但这并不容易。每次，他总是不好意思地看着她捧着碗吃那些不是太老就是太
37°女人 2008年12期2008-02-10