煎荷包蛋

耿涛

每天早上，奶奶都会给我煎一个荷包蛋。现在我要学着自己煎荷包蛋。

在奶奶的指导下，我开始煎荷包蛋。我先把锅放在煤气灶上，开火，等锅干了，倒入适量的油，然后拿一个鸡蛋，往碗边一磕（kē），双手轻轻一掰（bāi），蛋液像调皮的娃娃一样滑了下来，刚好落在锅中间。等了一两分钟，我拿着铲子小心翼翼地把鸡蛋翻了个个儿，哇，蛋黄金灿灿的，真好看！过了一会儿，我觉得另一边差不多也煎好了，翻过来一瞧，圆圆的蛋黄包裹在白色的蛋清中，仿佛泛着金光。

没想到，我第一次煎荷包蛋就成功啦！品嘗着自己煎的荷包蛋，我内心充满了喜悦。

（321030）浙江省绍兴市柯桥区中国轻纺城小学

指导老师 徐 斐