煎荷包蛋

韩瑀韬

我最喜欢吃荷包蛋了，只要一想起荷包蛋那香脆可口的味道，就口水直流。趁着双休日，我准备跟妈妈学一学煎荷包蛋。

一切准备就绪，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，再把植物油少倒一些在锅里，随后将炉灶打开，只听见“哧”地一声，火点燃了，蓝色的火苗欢快地“舔”着锅底。一会儿工夫，锅内升温，里面的植物油“嗞嗞”地冒出了一个个小泡泡，妈妈告诉我说：“可以放鸡蛋了。”我拿过鸡蛋，在锅边轻轻地敲了一下，“叭”，鸡蛋裂了一道缝隙，我用手一掰，蛋白和蛋黄一起滚了下去，落入锅内，像一个绽放的笑脸。那本来透明的蛋白在热油的煎烤下，瞬间变成了白色，蛋黄也慢慢地凝固着，一股蛋香随即飘出来，让我忍不住想去咬一口了。

妈妈看着我的样子，拍拍我说：“别馋了，赶紧把鸡蛋‘翻身’，否则一会就糊了。”我将铲子刚下锅，却不想忽然一滴油溅起，落到我的手上，疼得我扔了铲子，“哇哇” 直叫。妈妈笑笑说：“铲子上一定有水没有擦净，遇油溅起，不过没什么，对你就当是个经验了。”我拿起铲子，把蛋翻了一个身。再拿过一个盘子，将荷包蛋放了上去，倒上一点酸溜溜的醋，一盘色、香、味俱全的煎蛋大功告成了。还没等妈妈帮我吹凉，我就迫不及待地尝了一口：嗯，真香！

这一次小小的生活体验，让我明白了做什么事都不是那么简单，也因此体会到了劳动虽辛苦，但因此得到的收获却是最大的快乐！

（指导教师：陆 勤）

评点

文笔简洁，语言活泼明快，营造出一种温暖的气息，结尾对生活体验的感悟，集中表达了内心的情感。