腐胺
- 多胺-eIF5A-羟腐胺赖氨酸化通路与衰老及相关疾病的研究进展*
IF5A）是受羟腐胺赖氨酸化（hypusination）调节的一种翻译起始因子，多胺中的亚精胺（spermidine， SPD）是eIF5A 发生羟腐胺赖氨酸化修饰的底物。近年来的研究显示，活化的eIF5A（即羟腐胺赖氨酸化的eIF5A， hypusinated eIF5A）参与一系列重要细胞过程，包括细胞增殖、凋亡、自噬、线粒体功能及炎症反应等，这些过程与衰老进程相关，但目前对其在疾病中作用的了解十分有限。本文综述了多胺-eIF5A-羟腐胺赖氨酸化通路在
中国病理生理杂志 2023年10期2023-12-15
- UPLC-MS/MS法同时测定中药注射液中5种生物胺的含量
物有组胺、色胺、腐胺、尸胺、精胺、亚精胺及酪胺等。研究发现，摄入适量的生物胺具有促进动植物生长、增强代谢活力、增强免疫力和清除自由基的作用，但是生物胺的过量摄入则可对机体产生伤害，如头痛、恶心、呕吐、腹泻、心悸及呼吸紊乱等过敏反应，甚至危及生命[1-3]。生物胺常被看作是代表产品质量和安全的标志[4-7]。因此，建立灵敏便捷的生物胺检测技术对人体健康风险预警和防范十分必要，尤其对于中药注射剂（traditional chinese medicine inj
中国医药科学 2023年21期2023-12-08
- 腐胺对枫桦和欧洲白桦嫩枝扦插生根及根茎养分含量的影响
，多胺种类交错，腐胺是其中具有重要生理功能的一类[10]。多胺类物质中只有腐胺处理对橄榄扦插生根具有显著的促进作用，而亚精胺和精胺则对橄榄扦插生根没有显著影响[9]。腐胺处理显著提高了沼泽小叶桦Betula microphylla硬枝扦插生根率，但对苗木地径、苗高、根长和各器官生物量没有显著影响[10]。腐胺对扦插生根的促进作用可能源于其显著提高了插穗中的吲哚乙酸（IAA）的含量[8]。此外，有关外源腐胺处理对植物生长生理影响的研究多集中在蔬菜和水果类植物
中南林业科技大学学报 2023年2期2023-03-15
- 华中农业大学揭示南瓜砧木通过腐胺合成提高西瓜耐寒的机制
示了南瓜砧木通过腐胺合成提高西瓜耐寒性的机制。该研究发现，在10 ℃/5 ℃（昼/夜）低温胁迫处理下，南瓜嫁接西瓜幼苗比自根西瓜幼苗的耐寒能力更强，并且脂质过氧化程度和冷害指数显著降低。生理分析表明，南瓜砧木嫁接导致低温条件下西瓜幼苗中腐胺的显著积累。用1 mmol/L D-精氨酸（精氨酸脱羧酶抑制剂，ADC）处理增加了在寒冷胁迫下南瓜嫁接西瓜叶的电解质泄漏。这一结果可以归因于ADC转录水平、鸟氨酸脱羧酶、亚精胺合酶和多胺氧化酶等参与多胺的合成和代谢的基因
蔬菜 2022年3期2022-11-11
- 不同发酵条件下萝卜泡菜生物胺变化规律研究
包括组胺、酪胺、腐胺和尸胺[11-12]。研究发现，若摄入过量生物胺，会引起偏头痛、腹部痉挛、恶心、头痛、呕吐、皮疹、高血压等不良反应和疾病。在非常严重的情况下，会引起心慌、脑出血甚至是死亡[13]。当存在亚硝酸盐时，生物胺可以充当致癌的N-亚硝胺的前体，从而诱导具有致癌性的亚硝胺的形成，对人体造成毒害作用[14]。目前，关于泡菜食品中亚硝酸盐的报道较多，而对于生物胺的研究相对较少[15]。蔬菜发酵离不开微生物的作用，而在此过程中，一些微生物能够诱导氨基酸
中国调味品 2022年11期2022-11-07
- 超高效液相色谱-质谱联用法 测定发酵肉和发酵蔬菜中5种生物胺
LC级）。尸胺、腐胺、酪胺、组胺和色胺标准品，纯度＞98%。1.2 标准溶液配制（1）标准储备液的配制（1.0 mg/L）。分别准确称取适量尸胺、腐胺、酪胺、组胺和色胺分别用水溶解并定容至10 mL，配制成浓度为1.0 mg/L的标准品储备液，4 ℃保存，有效期1个月。（2）混合标准品中间液（尸胺、腐胺和酪胺： 200 μg/mL；组胺和色胺：20 μg/mL）。准确移取尸胺、腐胺和酪胺2 mL，组胺和色胺0.2 mL置于10 mL容量瓶中，用水稀释并定容
食品安全导刊 2022年17期2022-07-04
- 泡菜中生物胺污染及控制方法研究进展
为脂肪族生物胺(腐胺、尸胺、精胺、亚精胺等)、芳香族胺(酪胺、苯乙胺等)、杂环族胺(组胺、色胺等)[7]。食品中生物胺的稳定性很高，不会受到烹饪、熏制、冷冻等加工方式的破坏，因此在自然条件下很难发生降解。除某些食品加工原料中带有少量生物胺外，食品中生物胺的形成主要有2种途径：一是由氨基酸脱羧产生，即在微生物的氨基酸脱羧酶作用下，使游离氨基酸脱羧，生成相应的生物胺，并伴随CO2的产生。在此情况下，生物胺的产生需要同时满足以下3个条件：(1)生物胺前体物质存在
食品与发酵工业 2022年11期2022-06-15
- 外源腐胺处理对黄皮甜瓜采后冷害及品质的影响
的发生与果实内源腐胺(Put)和精胺(Spm)含量直接相关[4]。腐胺在调节植物生长发育、延迟衰老和提高抗逆性等方面发挥重要作用[10]。采用外源腐胺处理诱导西葫芦[11]、黄瓜[12]、番茄[13]、甜橙[14]、杏[15]及猕猴桃[16]等果实的采后抗冷性，可显著维持果实品质。【本研究切入点】关于外源腐胺处理提高甜瓜采后抗冷性的研究尚未报道。需要研究外源腐胺处理对黄皮甜瓜采后冷害及品质的影响。【拟解决的关键问题】以黄皮甜瓜新密3号为试材，研究不同浓度外
新疆农业科学 2022年2期2022-04-01
- 双酶显色-紫外-可见分光光度法测定牛奶中组胺与腐胺的含量
、二胺(如组胺、腐胺等)和多胺(如精胺)。其中,组胺和腐胺常存在于发酵食品和水产品中[3-4]。摄入高浓度的组胺会引起眼结膜充血、头昏、恶心、胸闷等中毒症状,甚至会致人死亡;腐胺对眼睛、皮肤、消化道、呼吸道等有强烈的刺激作用[5]。由于生物胺的多样性和其对人体作用的复杂性,国际上还没有较为全面的生物胺膳食摄入评估数据。由于组胺的毒性强、分布广,目前多数国家对食品中组胺含量进行了规定,如欧盟要求水产品中的组胺质量分数不得超过100 mg·kg－1。但是,国际
理化检验-化学分册 2022年1期2022-01-19
- N-氨甲酰谷氨酸、脯氨酸及腐胺对仔猪空肠和回肠Na+依赖性中性氨基酸转运载体2表达及营养感应信号的调控作用
2-9]。多胺(腐胺、亚精胺和精胺)及其主要前体物质(精氨酸、谷氨酰胺和脯氨酸等)在仔猪肠道黏膜细胞增殖分化和损伤修复中发挥重要的作用[2，6-9]。多胺与DNA、RNA以及蛋白质的生物代谢有关，在细胞分化、细胞周期的调节中起关键作用；对新生仔猪细胞增殖和分化至关重要，是小肠黏膜生长、发育、成熟所必需的物质[10]，可促进肠腺隐窝细胞的增殖、分化和移行，促进肠黏膜的损伤修复[11]。仔猪肠道多胺代谢与肠黏膜的生长密切相关，可作为肠道损伤修复的指征[12]。
动物营养学报 2021年8期2021-09-06
- 食品中腐胺的产生途径及其检测方法和防控技术研究进展
116600）腐胺（putrescine，化学名1, 4-二氨基丁烷），又称丁二胺，普遍存在于水产和畜禽类食品中，属于脂肪族直链多胺类生物胺[1]。当人体食入过量腐胺时，会出现恶心头痛、血压升高和心率衰竭等不良反应[2]。腐胺也可以与亚硝酸盐反应生成强致癌物质——亚硝基胺[3]，对人体组织和器官造成更大伤害。因此，食品中腐胺的检测与防控对提高食品的食用安全性和保障人体健康等方面具有重要意义。综述食品中腐胺的产生途径、检测方法和防控技术等方面的研究进展，旨
食品工业 2021年8期2021-08-25
- 模拟冷链流通中温度波动对腐败希瓦氏菌的生长及其腐败产物的影响
产物TVB-N、腐胺、尸胺为指标[15]。腐败代谢产物产量因子YTVB-N/CFU、Y腐胺/CFU、Y尸胺/CFU分别按公式(1)、(2)、(3)计算：(1)(2)(3)式中：N0、Ns,初始点、贮运终点时的总菌数,CFU/g；(TVB-N)0、(TVB-N)s,初始点、贮运终点时的TVB-N量,mg N/g；腐胺0、腐胺s,初始点、贮运终点时的腐胺含量,mg/kg；尸胺0、尸胺s,初始点、贮运终点时的腐胺含量,mg/kg。1.12 数据分析使用Origi
食品与发酵工业 2021年9期2021-05-21
- 腐胺处理番木瓜可保持品质并提高抗氧化酶活性
的研究人员研究了腐胺对贮藏期间番木瓜品质和抗氧化酶活性的影响。番木瓜是具有营养价值的巴基斯坦新兴水果，但其货架期非常有限，限制了其长途运输，导致采后损失率较高。腐胺具有保持水果硬度、品质和减少损失的潜力。因此，研究人员评估了腐胺（PUT）在平衡贮藏期的番木瓜果实硬度、酶活性和生化特性变化中的作用。用不同浓度的PUT（0 mM、1 mM、2 mM和3 mM）处理采收的番木瓜果实，然后在12℃和90%～95%相对湿度的环境下保存28天。每周对水果硬度、重量损失
中国果业信息 2020年5期2020-12-16
- 超表达桃树PpADC基因导致番茄矮化和晚花研究
功能的多胺主要有腐胺(Put)、精胺(Spm)和亚精胺(Spd)等[1-2]。多胺参与植物种子形成、器官发育、果实成熟和衰老进程调控等多种生理生化过程，还参与植物的多种生物和非生物胁迫应答反应[3-5]。植物体内多胺的生物合成反应主要由精氨酸脱羧酶(ADC)、鸟氨酸脱羧酶(ODC)、S-腺苷蛋氨酸脱羧酶(SAMDC)、亚精胺合成酶和精胺合成酶分别催化完成[6]，腐胺位于多胺生物合成途径的中心位置，腐胺的生物合成代谢由ODC介导的直接途径和ADC催化的间接途
河南农业科学 2020年10期2020-10-17
- 高效液相色谱串联质谱检测地表水中五种生物胺
五种生物胺分别为腐胺、尸胺、2-苯乙胺、色胺和酪胺，以上五种生物胺标准液产品分别为美国 CHEM SEVICE公司生产的10g腐胺标准液、美国DrEhrenstorferGm_bH公司生产的0.25g、99%的尸胺标准液、日本东京仁成工业株式会社生产的25mL 2-苯乙胺标准液、美国AXROS公司生产的5g、98%的酪胺标准液和美国&Kchemica公司生产的10g、98%色胺标准液[1]。其他辅助性试剂包括乙酸铵、甲酸、氨水、甲醇、二氯甲烷、丙酮、超纯水
环境与发展 2020年8期2020-09-24
- 豆瓣酱工业发酵过程中生物胺的生成规律
胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、酪胺、精胺、亚精胺、1,7-二氨基庚烷，美国Sigma-Aldrich公司;丹磺酰氯,梯希爱(上海)化成工业发展有限公司;乙腈(HPLC级)、丙酮、HCl、 NaOH、甲醛、AgNO3、铬酸钾等,中国医药集团化学试剂有限公司。HITACHI chromaster高效液相色谱仪，日本日立公司；超声波清洗仪(SB-4200DT)，宁波新芝生物科技股份有限公司；电热恒温水槽(DK-8D)，上海精宏实验设备有限公司；电子天平(AS220
食品与发酵工业 2020年9期2020-06-06
- 腐胺对高龄女性卵巢的作用
，ODC)活性(腐胺从头合成的限速酶)及腐胺短暂升高。高龄女性卵巢ODC活性和腐胺下降，且补充腐胺可以减少卵母细胞非整倍体率、减少胚胎畸形率，提示排卵前ODC活性和腐胺的升高可能是一个进化保护机制[2]。本文就高龄女性卵巢特点、腐胺的来源和体内调节及对卵巢的作用进行综述。一、高龄女性卵巢的特点高龄女性卵巢特点主要表现在卵巢储备功能下降及卵母细胞质量降低。卵巢储备功能降低包括与年龄相关生理性和与年龄无关非生理性卵巢储备功能降低。本文主要关注前者即人类生育潜能
中国生育健康杂志 2020年3期2020-05-15
- 四川工业泡豇豆主要生物胺的形成及降解分析
市某超市；组胺、腐胺、酪胺、尸胺、色胺、苯乙胺、精胺、亚精胺生物胺标准品，美国Sigma-Aldrich公司；乙腈、甲醇等色谱纯溶剂，天津市致远化学试剂有限公司；Magnetic soil and stool DNA kit，北京天根生化科技(北京)有限公司；TruSeqTMDNA Sample Prep Kit、HiSeq 3000/4000 PE Cluster Kit、HiSeq 3000/4000 PE Cluster Kit、HiSeq 3000
食品与发酵工业 2019年21期2020-01-13
- 不同pH条件下阴沟肠杆菌ODC基因的表达调控研究
不同条件培养液中腐胺含量及ODC基因的表达调控，为进一步分析阴沟肠杆菌产多胺机制提供理论基础。1 材料与方法1.1 实验材料阴沟肠杆菌，由本实验室筛选、保存。1.2 试剂ODC探针由北京鼎国生物技术有限公司合成，SYBR Green染料购自Thermo Fisher公司。多胺液相检测所需色谱级乙腈、甲醇购自美国Fisher公司；苯甲酰氯购自Aladdin试剂公司。细菌培养液为ADF培养基。1.3 实验方法1.3.1 细菌培养（1）挑取单菌落于10 mL液体
生物化工 2019年6期2020-01-06
- 传统发酵蔬菜中生物胺的研究进展
分为脂肪族胺(如腐胺、尸胺、精胺、亚精胺等)、芳香族胺(如酪胺、苯乙胺等)、杂环族胺(如组胺、色胺等),根据组成可分为单胺(如组胺、酪胺、尸胺、腐胺、色胺、苯乙胺等)和多胺(如精胺、亚精胺等)[4]。生物胺是细胞重要的活性成分,适量摄入生物胺能促进生长、增强代谢活力、清除自由基等,但过量摄入会引起偏头痛、中毒等不良反应[5-6],且生物胺可反应形成具有致癌性的亚硝胺,对人体造成一定危害[7]。生物胺主要由微生物脱羧氨基酸形成,因此在蔬菜发酵过程中,往往伴随
食品工业科技 2019年15期2019-08-28
- 植物促生菌DM在胁迫条件下产多胺成分的变化
试剂 试验所用腐胺、亚精胺、精胺标准品均购自Solarbio科技有限公司；苯甲酰氯购自Aladdin试剂公司；乙腈、甲醇购自美国Fisher公司；乙醚购自北京精细化学品有限公司。1.1.3 培养基 ①ADF液体培养基。KH2PO44 g，Na2HPO46 g，MgSO4·7H2O 0.2 g，葡萄糖 2 g，葡萄糖酸 2 g，柠檬酸 2 g，精氨酸 2 g，pH 7.2，定容至 1 L，高压灭菌后备用。②ADF固体培养基。ADF液体培养基1 L加入15
湖北农业科学 2019年13期2019-07-25
- 外源多胺对核桃雌雄数量的影响
一致的植株。试剂腐胺(Put)、亚精胺(Spd)由上海谷研有限责任公司提供，纯度达到99%。2.3 试验设计试验采用随机区组设计，每个区组设5种处理，腐胺(Put)1×10-3mol/L喷施1次(A)、腐胺(Put)1×10-3mol/L喷施2次(B)、亚精胺(Spd) 1×10-4mol/L喷施1次(C)、亚精胺(Spd) 1×10-4mol/L喷施2次(d)对照喷清水(ck)。第一次喷施时间2016年5月16日，第二次喷施时间2016年6月5日，全株喷
绿色科技 2019年11期2019-07-18
- 腐胺提高高龄小鼠卵母细胞质量及其机制的研究
具有潜在的意义。腐胺是细胞内由L-精氨酸合成的聚阳离子小分子化合物，鸟氨酸脱羧酶(ODC1)催化L-鸟氨酸脱羧生成腐胺，ODC1是多胺生物合成的限速酶，也是在多胺合成中真核生物酶。研究发现，细胞内腐胺参与控制细胞代谢过程中产生的自由基、抑制细胞膜脂质过氧化[3]，在细胞生长、增殖、分化、发育、免疫、迁移、基因调控、DNA稳定性以及蛋白质和核酸合成中发挥着重要作用[4]。腐胺在卵母细胞的作用如何？在本文研究腐胺是否通过抗氧化应激的机制提高体外培养的高龄卵母细
生殖医学杂志 2019年4期2019-04-19
- 大蒜精油对熏马肠中德氏乳杆菌产腐胺的影响机制
832000）腐胺是一种生物胺，经常被发现于发酵肉制品中。它能够与亚硝酸盐反应生成亚硝胺[1]，过量摄入对人体有害，Gardini等的研究发现其与肿瘤的发展相关[2]。多种微生物都能通过一系列途径形成腐胺。大量研究证实微生物主要通过胍基丁胺脱亚胺酶（agmatine deiminase，AGDI）途径合成腐胺：首先精氨酸脱羧基形成胍基丁胺，然后胍基丁胺去亚氨基化生成腐胺[3]。这个途径中的基因簇有调节基因aguR以及分解代谢基因aguB、aguD、agu
食品科学 2019年5期2019-04-02
- 腐胺对机械伤青椒果实生理品质和抗氧化能力的影响
机代谢物,其包含腐胺、尸胺、亚精胺和精胺等,均具有较高的生物活性[5-6]。腐胺是一种与植物许多代谢过程相关的生长调节剂,可以调节果实的成熟、软化和衰老过程[7]。近年来,腐胺在果蔬保鲜方面的研究取得了一些进展,腐胺可以作为活性氧清除剂来保护生物膜和生物分子免受损伤[8],也可以通过激活抗氧化酶来抵抗氧化应激[9],同时还可以抑制乙烯的生成,从而维持果实硬度,延缓衰老[10]。然而,关于外源腐胺处理对受机械伤的青椒在贮藏期间生理品质变化的研究较少。因此,本
食品工业科技 2019年5期2019-04-01
- 腐胺浸种对Ca(NO3)2胁迫下不同品种黄瓜幼苗生长及生理抗性的影响
张毅摘要：为明确腐胺（Put）浸种对Ca（NO3）2胁迫下黄瓜幼苗生长的影响，本试验以‘津春2号和‘津研四号黄瓜为材料，设置CK、Put、Ca（NO3）2、Put+Ca（NO3）2 4个处理，测定不同处理下黄瓜幼苗生物量、叶绿素含量、电导率、水势和丙二醛（MDA）含量的变化。结果表明，与CK相比，Ca（NO3）2处理的黄瓜幼苗株高、茎粗、干重和鲜重均明显降低，部分达显著水平，而水势、相对电导率、叶绿素和丙二醛（MDA）含量等均有不同程度的增加;Put浸种处
山东农业科学 2019年12期2019-02-10
- 食品中生物胺含量及生物胺氧化酶的研究进展
环境中产生酪胺和腐胺，同时其产生的酪胺、腐胺可增强菌株在该环境中的存活能力[8-9]。此外，de Fernández等[8]研究发现坚忍肠球菌产生的酪胺导致对Caco-2人体上皮细胞的高附着力和免疫调节作用。以上研究结果表明食品中产生BA的菌株能够在肠道内环境中存活并产生BA。因此减少食品尤其是发酵食品的BA含量，控制产BA菌株的生长就显得尤为重要。面对发酵食品生产加工过程中高BA含量的问题，常采取的措施主要有：1）降低前体物氨基酸水平[10]；2）抑制腐
食品科学 2019年1期2019-01-28
- 低温下外源腐胺对黑皮果蔗拔地拉光合性能的影响
族含氮碱，主要有腐胺(Put)、亚精胺 (Spd)、精胺(Spm)、尸胺(Cad)及鲜精胺(Agm)等，具有阳离子性质[3]，能够和核酸、多肽及蛋白质等带负电荷的大分子结合，对维持细胞酸碱平衡，稳定细胞结构起重要作用[4]。同时，多胺本身具有较高的生物活性，是植物内生的一类生长调节物质，具有参与植物信号转导[5]，调控细胞分裂、生长、分化及衰老死亡[6]，增强细胞对外界逆境胁迫的抗性等功效[7]，长期以来都是植物生理、植物营养等学科领域内重要和活跃的研究领
西南农业学报 2018年10期2018-11-30
- 离子色谱-抑制型电导检测牛肝菌中胆碱、腐胺和尸胺
酶作用下脱羧生成腐胺，赖氨酸脱羧生成尸胺。腐胺、尸胺气味难闻，影响食品风味和品质，还可能与亚硝酸盐形成致癌的亚硝胺［4］，腐胺还可导致尼古丁的生成［5］。目前对于食品中胆碱的研究常用酶比色法［6］和雷氏盐比色法［7］。比色法存在操作繁琐、干扰因素多等问题。生物胺检测有简便、快速的酶生物传感器法［8］，但所用特异性酶成本昂贵不利于推广。液相色谱法［9，10］是目前检测胆碱和生物胺最常用的方法，通常采用带有阳离子交换基团的硅胶色谱柱，因胆碱、腐胺和尸胺分子本身
色谱 2018年11期2018-11-06
- NaCl对德氏乳杆菌AGDI基因转录及产腐胺的影响
都能形成生物胺。腐胺作为生物胺的一种,不仅是精胺和亚精胺的前体物质,而且会加强组胺、酪胺的毒性作用,并且可以与亚硝酸盐反应生成致癌物质亚硝胺[2],摄入过量可能造成低血压、四肢疫挛等,2016年Gardini等再次提到高浓度的腐胺可促进CT-26结肠肿瘤细胞生长,与肿瘤的发展相关[3]。胍基丁胺脱亚胺酶(Agmatine deiminase,AGDI)途径是微生物合成腐胺的一个主要途径,其中精氨酸先脱羧基形成胍基丁胺,然后去亚氨基化成腐胺[4]。负责AGD
食品工业科技 2018年15期2018-09-13
- 不同贮藏温度下养殖大黄鱼生物胺等品质变化规律研究
相关性分析，发现腐胺可作为白鲢鲜度指标。Rodrigues等[11]发现腐胺和尸胺可作为0℃贮藏条件下虹鳟鱼腐败过程的质量指标。作为重要的养殖鱼类，大黄鱼的新鲜度备受关注，而对于大黄鱼生物胺及品质相关性研究尚未见报道。因此对于大黄鱼贮藏过程中生物胺的变化研究具有重要的现实意义。鉴于此，本研究以养殖大黄鱼为对象，选择室温和冷藏两种典型的贮藏温度，即在25、4℃两种贮藏温度下，测定生物胺、菌落总数以及pH、挥发性盐基氮、三甲胺等品质指标，并解析相应的变化规律。
食品研究与开发 2018年2期2018-01-17
- 华中农大揭示了马铃薯抗寒的分子机制
与代谢组分析揭示腐胺代谢途径精氨酸脱羧酶基因ADC1对马铃薯驯化耐寒的重要作用”的研究论文，进一步揭示了马铃薯抗寒的分子机制。马铃薯是世界第四大粮食作物，由于可供利用的抗寒资源缺乏，抗寒机理不明，致使马铃薯抗寒育种长期止步不前。该研究经过近十年的努力，通过筛选抗寒野生种，利用转录组和代谢组结合的策略，发现多胺代谢途径中与腐胺合成相关的基因在低温条件下特异上调表达，且腐胺受冷诱导特异累积。进一步比较马铃薯对低温敏感程度不同的基因型，明确了精氨酸脱羧酶所调控的
蔬菜 2018年11期2018-01-16
- 外源腐胺对盐胁迫下黄芩根中活性氧代谢的影响
26000）外源腐胺对盐胁迫下黄芩根中活性氧代谢的影响华智锐，李小玲（商洛学院生物医药与食品工程学院，陕西 商洛 726000）以商洛黄芩幼苗为试材，研究不同浓度外源腐胺（0，0.005，0.01，0.015，0.02 mmol/L）对150 mmol/LNaCl胁迫下黄芩根中活性氧代谢的影响。结果表明，通过外施外源腐胺即灌根的方式，可增强盐胁迫下黄芩幼苗超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）的活性，促进可溶性蛋白含量的提高，
山西农业科学 2017年11期2017-11-14
- 冷藏期间草鱼和鲢鱼鱼片特征生物胺变化差异
藏过程中苯乙胺、腐胺、酪胺及8种生物胺总量变化明显，且草鱼和鲢鱼鱼片中各生物胺显著变化的时间点分别为第10天和第8天。草鱼和鲢鱼片生物胺含量的差异变化主要发生在腐败后期，在贮藏第12天，草鱼、鲢鱼片间腐胺和酪胺含量差异显著(P草鱼；鲢鱼；鱼片；冷藏；特征生物胺；相关性分析；变化差异生物胺(BA s)是一类天然存在、碱性含氮的热稳定有机化合物，其形成主要源于氨基酸的脱羧或醛酮类化合物的氨基化和转氨基作用[1]。在生物体内，所有生物胺均具有某些特定的生理功能，
食品与机械 2017年3期2017-04-06
- ‘丰水’梨二次开花过程中枝芽多胺含量的变化
的正相关关系，与腐胺和精胺含量呈显著的正相关关系。二次开花；多胺；枝皮；花芽影响南方砂梨秋季开花的因素很多[1-3]，如秋季高温、早期落叶、干旱胁迫等。钟必凤等分析了秋季二次开花与内源激素的关系[4]；研究表明，多胺与与RNA、DNA、蛋白质合成关系密切[5]，多胺的浓度及其生物合成速度的升高一般总是先于或与DNA、蛋白质的增同时发生，多胺被认为是类似于“cAMP”那样的第二信使，调节植物的生长发育[6]。 周敏敏[7]对梨树叶芽和花芽的内源多胺进行了研究
西南农业学报 2016年9期2016-12-30
- 软枣猕猴桃雌雄株叶片中多胺含量的高效液相色谱检测
雌雄株叶片测定了腐胺、亚精胺和精胺的含量。结果表明：检测条件以苯甲酰化反应温度37 ℃，25 min，色谱柱为 C18(150 mm×4.6 mm 3 μ)柱，柱温40 ℃，流动相A为甲醇，B为水，体积比为64∶36，流动相的流速0.6 mL/min，检测波长230 nm为最佳。软枣猕猴桃始花期雄雌株中，雄株叶片中腐胺含量显著高于雌株，雌株叶片中精胺含量显著高于雄株，雌雄株叶片中亚精胺含量无显著差异。软枣猕猴桃；雌雄株；高效液相色谱法；多胺；苯甲酰化软枣猕
延边大学农学学报 2016年3期2016-12-09
- 腐胺和精胺浸种对干旱胁迫下小麦种子萌发和胚根生长的影响
2 mmol/L腐胺、精胺浸种对小麦种子的萌发及生长的影响。随着PEG的胁迫浓度增大，小麦种子的发芽率、发芽势和发芽指数以及胚芽的鲜质量、干质量和根长都显著下降（P关键词：腐胺；精胺；发芽率；发芽势；根长；小麦；干旱胁迫中图分类号： S512.101文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）04-0155-03小麦是我国主要农作物之一，干旱是限制我国北方地区小麦萌芽、生长、发育的主要环境胁迫因子。多胺（polyamine，PA）是生物体代谢过
江苏农业科学 2016年4期2016-06-14
- 冷激处理对冷藏香蕉果实内源多胺和乙烯的影响
含量。结果表明：腐胺与乙烯生成存在比较明显的正相关关系，但随着乙烯生成的增加，亚精胺和精胺含量会明显下降。与对照组相比，3℃冷激处理6 h可明显降低香蕉果实的腐胺含量和乙烯释放量，并延迟二者峰值的出现，延缓亚精胺和精胺含量的下降，同时降低香蕉果实的冷害指数，维持果实较好的的贮藏品质，从而减轻香蕉果实冷害的发生。冷激处理；香蕉；內源多胺；乙烯；冷害香蕉以其营养丰富、芳香味美而深受人们的喜爱[1]。低温贮藏是我国目前应用最广泛且行之有效的果蔬贮藏方法，但香蕉对
食品与生物技术学报 2016年11期2016-04-08
- 无血清培养基的优化对rhEPO-Fc融合蛋白体外活性的影响
、7.7 g/L腐胺、10.1 g/L乙醇胺和5.38 g/L胰岛素时，rhEPO-Fc融合蛋白的体外活性可达10 268 IU/ml，比初始的基础培养基I/F/D提高了108.4%。结论：优化后的培养基能提高rhEPO-Fc融合蛋白体外活性，降低生产成本，可为后期的中试生产提供重要参考。无血清培养基腐胺乙醇胺胰岛素促红细胞生成素（erythropoietin，EPO）是一种主要由肾脏分泌的调节红细胞生成的酸性糖蛋白激素[1]。它的主要作用在于与红系祖细胞
上海医药 2015年23期2015-12-09
- 2011年春季东海赤潮演替过程中海水中的游离态多胺
主要的游离态多胺腐胺、亚精胺和精胺的浓度.调查海区腐胺、亚精胺和精胺的浓度范围分别为 0～48nmol/L，3～11nmol/L和 2～17nmol/L， 其中腐胺的平均浓度最高，亚精胺次之，精胺的浓度最低.从平面分布看，在4月份以中肋骨条藻为主的硅藻赤潮爆发期，和5月份以东海原甲藻为主的甲藻赤潮爆发期，赤潮爆发的区域多胺浓度相对较高；各个断面的多胺浓度随着赤潮爆发的过程发生变化，并且与 DOC、POC、DON以及 C/N等呈较明显的相关性.多胺；赤潮；演
中国环境科学 2015年11期2015-08-25
- 多胺在恶性肿瘤诊断及疗效观察中的应用
引言天然多胺(腐胺、精脒和精胺)是普遍存在的低分子量的脂肪族胺，在哺乳动物体内的细胞生长、分化和存活中发挥多种作用。大量的研究总结了多胺的功能及调控过程在肿瘤疾病中的潜在作用[1-3]。一系列对癌症患者的生物样本中主要多胺产物(腐胺、精胺和精脒)及其乙酰化多胺产物代谢的分析表明，在癌症患者的生物样本中多胺的生物合成及累积较多[4-7]。这些发现提示多胺可能用于癌症的检出，对于诊断早期癌症及判断癌症的治疗疗效有一定的作用。本综述纳入一系列临床对照试验，对比
实用药物与临床 2015年1期2015-06-01
- 发酵香肠中生物胺控制技术的研究进展
。有些生物胺,如腐胺和尸胺能够与发酵香肠中添加的亚硝酸盐和硝酸盐反应生成亚硝胺等杂环类致癌物质,从而增加了生物胺的毒性风险[3]。Latorre等[4]调查了欧洲传统发酵香肠中的生物胺,发现生物胺总量超过了FDA的可能中毒剂量评估值。卢士玲等[5]研究发现,传统中式香肠中生物胺含量也较高,已影响到产品的安全。随着人们食品安全意识的提高,消费者注重发酵香肠独特风味和口感的同时,更加注重其品质和安全性。发酵香肠中过量的生物胺会影响香肠的品质并对机体健康造成不良
食品工业科技 2015年11期2015-05-05
- 不同营养盐条件下赤潮高发区围隔生态系内多胺的变化
好相反；各围隔内腐胺浓度水平较高，变化起伏较大，其中有两个实验组腐胺整体变化趋势与东海原甲藻生长趋势类似；所有围隔内亚精胺浓度最低，波动较小。2011年取用中肋骨条藻赤潮爆发处海水，所有围隔生态系内优势种都发生了从中肋骨条藻到东海原甲藻的演替。各围隔生态系内腐胺浓度最高，在中肋骨条藻生长初期腐胺浓度下降，随着中肋骨条藻的生长有所上升，实验后期随着东海原甲藻的生长又整体呈现出下降趋势；各实验组精胺浓度较低，在中肋骨条藻消亡东海原甲藻出现的种群演替期间，都呈现
生态学报 2015年8期2015-03-15
- 白酒发酵与蒸馏过程中5种生物胺变化
检测。结果表明,腐胺和尸胺随着酒醅发酵时间延长,含量增加,且只有很少量的被蒸馏进入酒中。吡咯烷是白酒的主要生物胺,在蒸馏过程中大部分被蒸馏出来。与其它饮料酒相比,白酒中的生物胺含量是最低的。白酒,生物胺,发酵,蒸馏,衍生化生物胺是一类具有生物活性含氮的低分子量有机化合物的总称[1],可以看作是氨分子中1～3个氢原子被烷基或芳基取代后而生成的物质,是脂肪族、酯环族或杂环族的低分子量有机碱,广泛存在于发酵食品和饮料酒中[2-4]。首次研究饮料酒中生物胺是196
食品工业科技 2015年9期2015-02-16
- 多胺在微生物中的研究进展
［1］，主要包括腐胺 (putrescine)、亚精胺 (spermidine)、精胺(spermine)和尸胺 (cadaverine)。研究表明，多胺是生物体内普遍存在并能够发挥重要功能的物质［2］，由于多胺结构中含有氨基，因此能够为生物体提供氮源并维持体内酸碱环境的稳定，除此之外，多胺在DNA复制、转录和翻译方面也发挥重要作用，能够调控细胞增殖和分化，进而影响细胞的功能。在微生物体内，多胺的摄取、合成和降解过程是与胞内多胺含量密切相关，若细胞内多胺含
中国真菌学杂志 2014年2期2014-09-11
- 分析多胺在水稻产量形成与响应逆境中的作用
体内会包含精胺、腐胺以及亚精胺等多胺。多胺具有调节植物形态建成、生长、衰老以及响应逆境等功能，因此曾经被称作是激素的第二信使，在近几年又被归属到植物激素的范围中。根据植物体之中多胺存在的形式不同，可以分为三种不同形式的多胺，也就是非为非溶性结合、游离以及可溶性结合多胺。由于分子生物学正在不断的发展，在植物体内多胺的生物合成以及代谢途径、在基因表达以及信号传导中的机理以及作用、对生物以及非生物逆境范围内的响应机理等研究均取得了不小的进步。下面详细探究在水稻生
山西农经 2014年5期2014-08-15
- 多胺跨膜物质转运的机制
014)多胺(如腐胺、亚精胺和精胺)是一类广泛存在于动物机体内的脂肪族化合物，在细胞增殖、分化和凋亡过程中发挥重要作用。近年来研究发现，多胺可参与调控动物繁殖、胚胎发育以及癌症发生发展等生物学过程［1-2］。因此，细胞内多胺稳态的维持就显得尤为重要。生物体内多胺主要来源于体内生物合成、食物和肠道菌群等3条途径，因而细胞内多胺的浓度是通过多胺合成、分解和转运过程共同维持［3］。用抗生素抑制肠道微生物菌群的活性，或摄食多胺缺乏的食物可显著增强二氟甲基鸟氨酸(d
动物营养学报 2014年11期2014-03-22
- 腐胺在动物营养学中的研究进展
研究中心 钱 坤腐胺，又名1，4-丁二胺、四亚甲基二胺或腐肉碱，是生物体内促进细胞生长的重要物质之一。它能直接参与生物体内的多种生理活动，是生物体生长和细胞代谢所必需的痕量生物活性物质。周晴（1991）研究报道，腐胺是乳源活性物质之一，具有促进细胞分裂分化，促进DNA、RNA以及蛋白质等大分子物质合成和促进炎症修复的作用。此外，有试验表明，添加外源性腐胺能够影响动物体内某些离子通道的活性，起到调节离子运转的作用。本文就目前腐胺在动物体内的合成与代谢、作用机
中国饲料 2013年7期2013-01-25
- 液体培养条件下产气肠杆菌与阴沟肠杆菌产生物胺交互作用研究
酵香肠中产尸胺和腐胺的主要肠杆菌，常同时被检测分离出来。本研究将产气肠杆菌和阴沟肠杆菌按7:1、5:3、4:4、3:5、1:7的比例混合接种培养，及分别纯菌培养，发现在48h培养过程中，产气肠杆菌有较强的产尸胺能力，而阴沟肠杆菌的产腐胺能力则相对较强；两者混合接种培养时，在产尸胺方面存在明显的协同作用，几乎所用混合体系的尸胺产量都高于两个纯菌体系(P＜0.01)，在产腐胺方面亦存在协同交互作用，但相对较弱，混合体系的腐胺产量一直介于两个纯菌体系之间。产气肠
食品科学 2012年5期2012-10-25
- 2010年中国东海夏季游离态2-苯基乙胺、腐胺、亚精胺和精胺的分布
]。常见的多胺有腐胺、亚精胺,精胺和2-苯基乙胺。多胺还被认为可以刺激和调控赤潮[11-13]。外源多胺可以刺激赤潮藻的生长,内源多胺对藻细胞的分裂增殖等有调节作用。腐胺和初级生产力存在正相关性也有报道,揭示了多胺在海洋氮循环中发挥着重要作用[14]。另外,多胺还可以加强藻毒素的毒性[15-16]。研究显示多胺是赤潮发生的一个重要调控因子,但由于海水中多胺浓度较低以及测定方法的限制,我国还没有海水中多胺浓度的报道。近年来,东海赤潮频发,成为我国赤潮的高发区
海洋科学 2012年4期2012-03-14
- 毛细管电泳-电化学发光法测定腐胺与亚精胺
最常见的多胺包括腐胺（Putrescine，Pu）、亚精胺（Spermidine，Spd）和精胺（Spermine，Spm）。多胺是生物体代谢过程中产生的具有较高生物活性的、低分子量脂肪族含氮碱，具有刺激生长，延缓衰老的作用，并与植物的抗逆性关系密切[1]。适量的多胺有促进组织生长的作用，过量的多胺不仅能加强组胺的毒性，而且还会与亚硝酸盐反应生成杂环类致癌亚硝胺，引起外部血管膨胀，导致高血压和头痛，以及肠道平滑肌的收缩造成腹部痉挛、腹泻和呕吐等[2]。亚精
食品研究与开发 2012年11期2012-01-28
- 高效液相色谱法快速测定脑梗塞模型大鼠脑组织中多胺的含量
测定大鼠脑组织中腐胺、精脒和精胺等多胺含量的高效液相色谱法。方法:采用苯甲酰氯作为衍生化试剂，以1，6-己二胺为内标，采用polygocyl(250×4.6 mm 5 μm)C18色谱柱，流动相为甲醇-水(62:38 V/V)，流速1.0 mL/min，检测波长229 nm。结果:本法线性范围是1～2 000/mL，回收率大于90%。日内和日间变异系数为1.5%～4.2%。最低定量浓度为1 nmol/mL。结论:该方法符合生物样品分析要求，为脑组织中多胺的
川北医学院学报 2012年6期2012-01-06
- 高效液相色谱法测定葡萄酒中生物胺的含量
胺、乙胺、色胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺和亚精胺的含量。实验选用高效液相色谱仪，紫外检测器，0.1mol/L盐酸溶液提取，丹磺酰氯衍生化的方法进行检测。实验结果表明，此法相关系数大于99.8%，最低检测限在0.55～1.03μg/L，回收率大于95%，相对标准偏差在6.33%以下。实验结果检测出葡萄酒中甲胺含量为5.53±0.028～6.67±0.04mg/L，乙胺含量为5.41±0.07～6.99±0.19mg/L，色胺含量为10.35±0.068～14.
食品工业科技 2011年4期2011-10-09
- 植物多胺代谢途径研究进展
有的多胺主要有：腐胺(Put)、亚精胺 (Spd)、精胺(Spm)、尸胺 (Cad) 及鲱精胺(Agm)等。除常见的多胺外，生物体内还存在着稀有多胺，如降精胺(Nspm)、降亚精胺 (Nspd)、高精胺 (Hspm)、高亚精胺 (Hspd) 和热精胺 (Tspm) 等。以前一直认为稀有多胺只存在于微生物体内[3]，直到后来人们才陆续地在高等植物体内发现稀有多胺的存在[4]。此外，除以上几种稀有多胺，Hamana等[5]还在萍蓬草中发现了稀有多胺N,N’-二
生物工程学报 2011年2期2011-09-29
- 高效液相色谱法检测小肠上皮细胞多胺含量
氮化合物，主要有腐胺(putrescine，Put)、精脒(spermidine，Spd)和精胺(spermine，Spm)。它们广泛分布在生物组织内，具有多种生物学功能。多胺对肠粘膜上皮细胞的正常生长发育及损伤后修复发挥着重要作用，是上皮细胞不同功能调节复杂信号通路的中心焦点［1-2］。胃肠上皮细胞构成胃肠粘膜的保护屏障［3］，胃肠粘膜损伤后存在着修复过程，多胺对其修复过程中的细胞迁移、分化、增殖起关键性作用［4］。益气健脾中药可通过鸟氨酸脱羧酶和多胺机
中国药理学通报 2011年9期2011-05-29
- TLC和HPLC法相结合分析盐水鸭中的生物胺
水鸭样品中存在着腐胺、尸胺、亚精胺、精胺、酪胺和2-苯乙胺；利用高效液相色谱法也检测到了以上6种生物胺，且各生物胺的含量均在204μg/g以下。两种方法结果相吻合，TLC法可以作为肉制品中生物胺定性分析的一种经济便捷的方法。盐水鸭；生物胺；薄层层析(TLC)；高效液相色谱(HPLC)生物胺是一类低分子质量的含氮化合物，通常存在于动植物体及食品中，主要有组胺、腐胺、尸胺、色胺、精胺、亚精胺、酪胺及2-苯乙胺8种。食品中的生物胺主要通过具有脱羧酶活性的微生物的
食品科学 2011年14期2011-04-06
- 多胺类对爪蟾属蝌蚪癫痫模型的神经保护作用
内源性的多胺(如腐胺、精脒和精胺)广泛存在于CNS，与神经性的细胞损伤有关，但其作用是减弱还是增强细胞损伤还不清楚。多胺类可作用于离子通道NMDA受体、钾通道和钙通道AMPA受体从而调节神经元的兴奋性。而神经元活性可快速调节多胺的合成和降解。神经元活性增强时，多胺合成的限速酶 －鸟苷酸脱羧酶活性亦增强，从而导致多胺合成迅速增加。美国科学家用戊撑四唑(pentylenetetrazole，PTZ，一种惊厥剂)处理爪蟾属蝌蚪癫痫发作模型时发现，经PTZ首次处理
中国病理生理杂志 2011年5期2011-02-12
- CHO 工程细胞(11G-S)悬浮培养的无血清培养基的设计
岛素、转铁蛋白及腐胺。继而利用响应面法分析了这 3种添加成分的最佳水平范围，设计了一种适用于CHO工程细胞(11G-S)悬浮培养的无血清培养基SFM-CHO-S。11G-S细胞在 SFM-CHO-S批次悬浮培养的细胞最大生长密度达到4.12×106cells/mL，pro-UK的最大累积活性达到5 614 IU/mL，培养效果优于商品化的同类无血清培养基。CHO工程细胞，悬浮培养，无血清培养基，实验设计Abstract:With suspension ad
生物工程学报 2010年8期2010-10-16
- 猪乳中多胺浓度的研究进展
人乳和牛乳中发现腐胺、亚精胺和精胺3种多胺活性分子后，营养学家对乳中多胺的研究逐步深入[2]。目前已经在人乳和大鼠、牛以及羊乳中均检测出了多胺分子[2－4]。涉及猪乳多胺的研究较少，且测定猪乳中多胺浓度差异较大。为了正确掌握猪乳中多胺浓度的变化规律，分析了猪乳中3种多胺的浓度。1 猪乳多胺浓度的测定Kelly等研究表明，猪乳中含有亚精胺，不含有腐胺和精胺，哺乳期1～3周乳中亚精胺浓度低于5 μmol·L－1，3～7 周亚精胺浓度呈持续升高趋势，至第 7 周
饲料博览 2010年5期2010-04-13