茴香豆
- 一个苦痛人的“下半天”
——《孔乙己》文本细读
碟盐煮笋，或者茴香豆”，——这是非常态（“倘肯”）。为了显示自己和他们的不同，孔乙己尽可能的比他们多要一碗酒，外加一碟茴香豆，即“温两碗酒，要一碟茴香豆”。他渴慕“读书人”，哪怕身上的长衫穿脏了、穿破了，他都不肯从他那“很高大”的“身材”上换下来，仿佛真的是“十多年没有补，也没有洗”，仿佛穿着它，自己就真的是个高大的读书人了。他就是这样一个人，一个欲“上”不能、居“下”又不甘的“两不属”的人。这种人，现实社会难容，自己活得也很苦。那么，孔乙己到底经历了怎样
中学语文 2022年10期2023-01-11
- 《孔乙己》中“茴香豆”的叙事意义
52000）“茴香豆”是绍兴市的一种常见食物，在鲁迅的叙事文本中多次出现，《在酒楼上》中“从堂倌的口头报告上指定了四样菜：茴香豆、冻肉、油豆腐、青鱼干。”可见，作品中的人物是喜欢吃“茴香豆”的；同样，鲁迅笔下的孩子也有“茴香豆”情结，《明天》中“他（单四嫂子）一面哭，一面想：想那时候，自己纺着棉纱，宝儿坐在身边吃茴香豆……”《故乡》中更是用了颇多笔墨描写平乡村的孩子们“偷”豆的乐趣。在《孔乙己》中，“茴香豆”虽不过是“下酒菜”，在不到3000字的文章中，“
广州广播电视大学学报 2022年1期2022-03-07
- 语文课本里的美食
茴香豆、槐花饭、糖葫芦……看到这些美食，亲爱的小朋友是不是有种想流口水的感觉？它们都是曾经出现在爸爸妈妈那个年代语文课本里的美味哦。让我们走进爸爸妈妈的课堂，翻开语文课本，体味他们儿时那些美好的文学记忆吧！高邮咸鸭蛋咸鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。——汪曾祺《端午的鸭蛋》逸瑶爸爸当年读书感受：告诉你，咸鸭蛋和白米粥更配哦
小天使·四年级语数英综合 2021年11期2021-11-21
- 孔乙己的茴香豆和酒
牟旭红一、一碟茴香豆茴香豆在小说中出现了四次，三次与孔乙己有关。第一次是小说介绍人物活动的环境时提到酒与菜，一并介绍了茴香豆的价格，“倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆”。第二次是孔乙己经济宽裕时用现钱买酒，“‘温两碗酒，要一碟茴香豆。便排出九文大钱”。第三次是孔乙己考“我”并教“我”识字，“茴香豆的茴字，怎样写的？”当时“我暗想我和掌柜的等级还很远呢，而且我们掌柜也从不将茴香豆上账”。第四次是写孩子要孔乙己的茴香豆，“他便给他们一人一颗。孩子吃
读写月报（初中版） 2021年8期2021-11-02
- 孔乙己吃的茴香豆到底是哪样？
品尝孔乙己吃的茴香豆。大多数人知道茴香豆来自于鲁迅的小说《孔乙己》，看来教材的普及作用比任何书籍都有威力。可是，书中只介绍过这种东西，而没有解释过这种东西是由何种食材制成。可能在鲁迅家乡一提茴香豆，大家都心知肚明，而对于我这样一个千里之外的北方人来说，十分茫然。街上的茴香豆有蚕豆、青豆和黄豆三种，哪一种才是孔乙己食用的呢？若茴香豆是蚕豆制成，倒是符合“多乎哉，不多也！”之描述，孔乙己每次喝酒，都要分給孩子们每人一颗，说明他虽然穷困潦倒，但自身修养高于市井之
广东教学报·初中语文 2021年25期2021-09-12
- 老酒与茴香豆 （外二首）
到你的绵醇一颗茴香豆敲不开，那瓶老酒的门总是在梦里把什么都交代了，唯独没有留下，那举杯时不偏不倚的口吻有时候我们的舌头裸露在外边舌苔上黄澄澄地黏附了太多的酸臭味可是在收回的时候却又舍不得了闻一闻那些气息，像是被掏空的香囊泛着一层层似是而非的阒寂这个时候我的眼前一片眩晕，咂在嘴里的那口琼浆绵软无力，舒展开的舌尖像一支利箭，“嗖嗖”有声地飞离我的肉身鸟雀戛然止声，像一个夜晚的终结像一勺盐即将激活的一个生命，在黎明前把灯盏、日出、脚步声、汽笛声统统抹平我总得要选
扬子江 2021年4期2021-08-09
- 五月里来蚕豆香
熟，美其名曰“茴香豆”，既可当下酒菜，亦可当零食吃。说到茴香豆，你肯定会想到鲁迅先生笔下那个“温两碗酒，要一碟茴香豆”的孔乙己。在他落魄的人生里，茴香豆给他带来了短暂的快乐和满足。为身临其境体验一下，我特地来到绍兴城的咸亨酒店，临街柜台上置有栅栏，栏内摆着茴香豆、加饭酒，我学着孔乙己要了一碗黄酒、一碟茴香豆，坐在方桌边有滋有味地品尝起来。咸亨酒店的茴香豆很有嚼劲，黄酒也有年头儿了，酒香和着豆香在唇齿间弥散开来，恍然间，我似乎也穿越到了鲁迅先生的书里。南宋舒
作文通讯·初中版 2021年5期2021-05-25
- 且将蚕豆伴青梅
盐，美其名曰“茴香豆”，既可作下酒菜，亦可当零食吃。在鲁迅先生的故乡绍兴，茴香豆是一味极好的佐酒之物。为身临其境体验一下，我特地来到绍城的咸亨酒店，店门面临街柜台上置有栅栏，栏内摆着茴香豆、加饭酒。我学着孔乙己要了一碗黄酒、一碟茴香豆，坐在方桌上有滋有味地品尝起来，酒香和豆香在唇齿间弥散开来，恍然间，似乎穿越到了那个年代。儿时，曾寄居外祖父家，外祖父素喜饮酒，我那心灵手巧的外祖母常用蚕豆与鸡蛋、韭菜、蒜苗、咸菜、火腿、笋片……或烧或炒，做成一道道美味可口的
人民周刊 2021年6期2021-04-27
- 语文课本里的美食
茴香豆、槐花饭、糖葫芦……看到这些美食，亲爱的小朋友是不是有种想流口水的感觉？它们都是曾经出现在爸爸妈妈那个年代语文课本里的美味哦。让我们走进爸爸妈妈的课堂，翻开语文課本，体味那些他们儿时美好的文学记忆吧！杨梅你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。——王鲁彦《我爱故乡的杨梅》诗韵妈妈当年读书感受：酷热的夏天，酸溜溜、甜津津的杨梅和冰碰撞出来的味道简直无法抵挡！冰
小天使·四年级语数英综合 2020年9期2020-12-16
- 绍兴印象
生活之情，一盘茴香豆，一碗老黄酒，多乎哉，不多也。随便一品都是书香之气，芳香古韵。清明小长假，为满足多年夙愿，带着向往，我走进了这座文化小城。到会稽山下的民宿感受一下当地的民俗，坐上乌篷船走一趟鲁迅先生笔下的百草园和三味书屋，到咸亨酒店尝一尝孔乙己钟爱的老黄酒、茴香豆，去仓桥直街品一品各种特色网红美食，把自己在街口立成另一种文化象征…… 每一处的喜悦，都化作一缕阳光，让人产生满足感。到了绍兴，哪怕啥都不吃，鲁迅故里的咸亨酒店，这个馆子一定要。说起这酒店百年
人文天下 2020年20期2020-11-30
- 再做一次深呼吸（外一首）
悲泣与欢笑比邻茴香豆不常有而孔乙己却常常在身边许多时候，我们都是每一盆上眼的盆景我所看见的何止千刀万剐每一个吸血鬼都是从善如流的样子趁知了尚未出土洪峰已经过去枕一块江边的白云午休再做一次深呼吸放弃从奴隶到将军的拐杖即使是从王子到渔夫成为别人以后成为别人以后备好三生在二楼阴暗的拐角处祭奠自己的亡魂成为别人以后每到记忆的门楣前才知道及时转身讪笑不经意间的重蹈覆辙成为别人以后将流年的风花雪月和篱笆上的月季一起送上河灯流放江湖成为别人以后我就把思想放牧南山娶晚霞为
青年文学家 2020年19期2020-07-26
- 无法逾越的“门槛”
两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文 大钱。他们又故意地高声嚷道，“你一定又偷了人家的东西了！”孔乙己睁大眼睛说，“你怎么这样凭空污人清白……”“什么清白？我前天亲眼见你偷了何家的书，吊着打。”孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道：“窃书不能算偷……窃书！……读书人的事，能算偷么？”在这次简短的对话中，三个“又”字，表明孔乙己不止一次地被打，不止一次地偷，更表明“短衣帮”不止一次地戏弄、嘲讽。先是“有的叫道”，这是一个人的嘲弄;接着“他们又
新作文·中学作文教学研究 2020年6期2020-07-04
- 绍兴食悟三则
白忠懋 文茴香豆人们对于佐酒菜，可说是各有所好，但有一点为同好，那就是要带壳或附骨，即使有刺亦无妨，因为这恰好可满足食客慢啜酒、细品味之需。把蚕豆放入热锅炒过后加水，大火一滚，搁葱末、盐和糖，改小火细煨至水收干时，即得起“沙”的焐酥豆。我是江南人，素来爱这么弄，以此佐酒，感觉很过瘾。外地人到了绍兴，是少不了要去咸亨酒店的。先是来一壶黄酒，加饭也好，花雕也好，在那种氛围中自然会让人想起孔乙己，那就再要一盘茴香豆吧。这茴香豆的诱人之处在于，既香且酥，入口不必多
饮食保健 2020年2期2020-01-17
- 爸爸妈妈语文课本里的美食
茴香豆、槐花饭、糖葫芦……看到这些美食，亲爱的小朋友是不是有种想流口水的感觉？它们都是曾经出现在爸爸妈妈那个年代语文课本里的美味哦。让我们走进爸爸妈妈的课堂，翻开语文课本，体味那些他们儿时美好的文学记忆吧！杨梅你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。——王鲁彦《我爱故乡的杨梅》诗韵妈妈当年读书感受：酷热的夏天，酸溜溜、甜津津的楊梅和冰碰撞简直无法抵挡！咬一口酸甜酸
小天使·四年级语数英综合 2019年11期2019-01-13
- 学习编写课本剧
些情节如“分吃茴香豆”“教小伙计学‘茴字”，都可以改编成独幕剧。所以说，有些内容不需要全都拿出来，我们要根据特点取隋节，这是编写的最重要环节。（屏显）紧扣特点取情节。师：选准了课文，挑准了情节，我们进入第三个环节——编台词。怎样着手编呢？3.分角色读“下水文”，其他学生将台词与课本比较。师：我的这篇下水文里面有很多台词，大家在读的过程中比较一下'这些台词和课文中有没有差别？是不是老师想怎么写就怎么写？从中我们可以看出：编台词要注意一些什么？下面我们先找三位
新作文·中学作文教学研究 2019年12期2019-01-07
- 孔乙己
碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。我从十二岁起，便在镇口的咸亨酒店里当伙计，掌柜说，我样子太傻，怕侍候不了长衫主顾，就在外面做点事罢。外面的短衣主顾，虽然容易说话，但唠唠叨叨缠夹不清的也很不少。他们往往要亲眼看着黄酒从坛子里舀出，看过壶子底里有水没有，又亲看将壶子放在热水里，然后放心：在这严重监督下，羼水也很为难。所以过了
青春期健康 2018年23期2018-12-03
- 孔乙己的心态
两碗酒，要一碟茴香豆。’便排出九文大钱。”孔乙己来到咸亨酒店喝酒，酒客取笑他“脸上又添上新伤疤了”，伤害他的自尊。孔乙己不予搭理，买了两碗酒和一碟茴香豆，“便排出九文大钱”。他这样做，显示了竭力维护自尊的那种心态。三、又恼又羞的心态“他们又故意的高声嚷道，‘你一定又偷了人家的东西了！’孔乙己睁大眼睛说，‘你怎么这样凭空污人清白……’‘什么清白？我前天亲眼见你偷了何家的书，吊着打。’”众酒客揭发孔乙己偷东西了，又有酒客揭发他“偷了何家的书，吊着打”，孔乙己既
儿童大世界 2018年10期2018-11-29
- 琐碎的知识让人卑琐
里，孔乙己知道茴香豆的“茴”有四种写法、满口仁义道德，然而，人们却不会将他们与智者联系起来。这其实涉及知识与智慧的差别，读书可以获得知识，但读书却不必然获得智慧。智慧是知识的下一个阶段，是在掌握知识的基础之上，对知识进行思考、分析和整合，继而形成自己的独特见解，并具备正确的判断力。知识是死的，智慧才是活的。自媒体丛生的时代，也是一个知识泛滥时代。从两千万个公众号到层出不穷的知识付費模式，我们好像从未离知识这么近过。不过这些知识却没有转化为智慧的明显倾向，根
意林·作文素材 2018年13期2018-08-14
- 不要凉薄，让世间温暖、回香
两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。3.他们又故意的高声嚷道，“你一定又偷了人家的东西了！”孔乙己睁大眼睛说，“你怎么这样凭空污人清白……”“什么清白？我前天亲眼见你偷了何家的书，吊着打。”4. 孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道，“窃书不能算偷……窃书！……读书人的事，能算偷么？”接连便是难懂的话，什么“君子固穷”，什么“者乎”之类，引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。师：酒店的氛围是怎样的？请大家读一下。（生读。师纠正学生的错误。
黑龙江教育·中学 2018年4期2018-06-05
- 孔乙己
碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。我从十二岁起，便在镇口的咸亨酒店里当伙计，掌柜说，我样子太傻，怕侍候不了长衫主顾，就在外面做点事罢。外面的短衣主顾，虽然容易说话，但唠唠叨叨缠夹不清的也很不少。他们往往要亲眼看着黄酒从坛子里舀出，看过壶子底里有水没有，又亲看将壶子放在热水里，然后放心：在这严重监督下，羼水也很为难。所以过了
青春期健康·青少版 2018年12期2018-01-02
- 《孔乙己》中的“钱数”
碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了。这是小说起笔一段话中的描述。一般而言，阅读《孔乙己》时人们往往会一带而过，很难细心地去揣摩它。其实“四文”“一文”——在这里是很巧妙的“伏笔”。故事中写到的孔乙己“排出九文大錢”“摸出四文大钱”，甚至于掌柜所说“孔乙己还欠十九个钱呢！”都与之密切相应。他不回答，对柜里说，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。……我温了酒，端出去，放在门槛上。他从破衣袋里摸出四文大钱，放在我手里，见他满手是泥，原来他便用这手走来的。这
新作文·初中版 2017年9期2017-09-22
- 孔乙己吃的茴香豆到底是哪样？
品尝孔乙己吃的茴香豆。大多数人知道茴香豆来自于鲁迅的小说《孔乙己》，看来教材的普及作用比任何书籍都有威力。可是，书中只介绍过这种东西，而没有解释过这种东西是由何种食材制成。可能在鲁迅家乡一提茴香豆，大家都心知肚明，而对于我这样一个千里之外的北方人来说，十分茫然。街上的茴香豆有蚕豆、青豆和黄豆三种，哪一种才是孔乙己食用的呢？若茴香豆是蚕豆制成，倒是符合“多乎哉，不多也！”之描述，孔乙己每次喝酒，都要分给孩子们每人一颗，说明他虽然穷困潦倒，但自身修养高于市井之
知识窗 2017年7期2017-07-31
- 一路寻美，步步生花
分给孩子们的“茴香豆”。提到茴香豆，他写到：“终于尝到了咸亨酒店里茴香豆的味道，却至今不会‘茴的四种写法。来咸亨酒店看孔乙己，却看到了二十几年前的自己，同为读书人，我是如此的幸运：想买什么书就买什么书，茴香豆也随便吃。看遍天下美景，吃遍天下美食，交遍天下朋友，我正在一一实现。”语文课上，我把朋友的文字分享给学生，把豆子发给学生，一人四颗。有的学生迫不及待地尝尝豆子的味道，有的学生则仔细地看了又看，还有的学生把豆子静静地放在了课本上。阳光洒在豆子上，此刻，我
语文周报·教研版 2017年21期2017-06-08
- 蚕豆，馋豆
两碗酒，要一碟茴香豆”成了我为数不多至今还记得的句子。所谓念念不忘，必有回想，从《孔乙己》开始我就一直没将这茴香豆放下过，直到某日去文庙玩，路过了孔乙己酒家才解了馋。这茴香豆表皮起皱呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，咀嚼起来满口生津，五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。若不是有朋友同行，我稍为节制，大概光是吃这茴香豆我都能吃饱了。这么一算，蚕豆在我这儿，似乎从来就不是什么正经菜，不过能当个正经零食也挺好的，不是吗？
美食堂 2017年5期2017-05-19
- 那些年的语文课本，分明是隐藏的美食指南
定要吃咸鸭蛋。茴香豆“孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道，‘孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。”（《孔乙己》）在绍兴，茴香豆原是四季皆宜的过酒胚，茴香豆表皮起皱呈青黄色，豆肉熟而不腐、软而不烂，咀嚼起来满口生津，五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。槐花饭“槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的，浇上麻油、蒜泥、陈醋；吃甜的，撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。”（《槐香五月》）每年四五月份的时候，槐花香气四溢，在山西、河北的
意林·少年版 2017年6期2017-04-13
- The Old and Plain Friends of Yellow Rice Wine
tasty.茴香豆绍兴人最常用的下酒菜就是罗汉豆，即人们所说的蚕豆。在众多不同的制作方法中，茴香豆最受当地人欢迎。鲁迅在《孔乙己》中提到，孔乙己因为没钱，用茴香豆下酒。当时茴香豆很便宜，一二文钱可以买一碟，孔乙己还可分一些给围观的小孩吃。茴香豆的制作并不难，先将豆用盐水浸泡再阴干，这样反复几次，再放入锅里煮。制作讲究的，加些桂皮、茴香、绍兴酒、火腿肉末、糖、母子酱油等，长时间文火煮。随便点的，加点茴香和酱油、盐之类的佐料即可。放一颗罗汉豆在口里，可以嚼上
空中之家 2017年4期2017-04-13
- 一路寻美，步步生花
己吃过的那种“茴香豆”。语文课上，我把朋友的茴香豆分享给孩子们。有的孩子迫不及待地尝尝味道，有的孩子则仔细地看了又看，还有的把茴香豆静静地放在课本上。我让他们拿起笔，写一写茴香豆。“茴香，茴香，是否也代表着‘回乡的思念。”“朋友在旅行过程中还惦记着远在滨州的人，不忘给她带回当年孔乙己的‘奢侈品。一颗颗小小的茴香豆，承载着满满的友情与爱。”“一颗豆，看似渺小，也许下一刻就会长成碧绿的小苗；一个人，看似平凡，也许下一刻就会闪耀光芒。世界很大，我们很小，但是，也
河南教育·基教版 2017年1期2017-02-28
- 记忆中最好的味道
鲁迅先生也是有茴香豆情结的。读《孔乙己》，会不知不觉地被茴香豆吸引，“温两碗酒，要一碟茴香豆”，文中再加一句“多乎哉，不多也”就能形象地写出茴香豆的美味了。不止鲁迅笔下的人喜欢茴香豆，鲁迅自己也喜欢茴香豆。在《在酒楼上》这篇小说里，作者“就从堂倌的口头报告上指定了四样菜：茴香豆、冻肉、油豆腐、青鱼干”——第一个就是茴香豆。如果在吃的食物上花了很多精力，那么吃到的味道也是好的。日本东京有一家米其林面馆，这也是全球第一家米其林面馆。店里的酱油拉面选材讲究：酱油
新城乡 2017年1期2017-02-20
- 在鲁院（组诗）
鲁院我揣着一颗茴香豆寻觅先生的味蕾南门口，我看到了先生他却看不见我，他闭着一只眼睛看来去院子里来来去去的花朵凋了又开，开了又谢“啊哈——第几拨？”我听到先生眯眼打了一个哈欠“先生，茴香豆的茴到底有几种写法？”梅鲁院大院内，各种各样的梅正捂住各自的尖叫人面桃花梅、美人梅、并蒂梅……我不明白那么多亲如兄弟的梅为何生生分离自立门户周末，我在这里看落单的喜鹊呆呆地飞翔听落叶被踩住嚓嚓的呻吟是啊，院子里玉兰多么矫情唯有梅苞不敢出声观 柳不用等到白发苍苍湖水已忍俊不禁
星星·散文诗 2016年13期2016-12-29
- 记一节语文互动课堂
同学们每人一颗茴香豆吃。让大家除‘听觉鲁迅之外，来点儿‘味觉。”之后，她又有点不放心地对我说：“老师，课堂里能吃茴香豆吗？”说完，渴望地望着我。“当然可以！”我已为学生学习的热情感动并感染了，便毫不犹豫地回答。女同学兴冲冲地精心准备她的去了。上课了，同学很踊跃，一个接一个地把课前要求查找的关于鲁迅的资料展现给大家，或持稿朗读，或课件展示。绍兴之游的照片、介绍鲁迅的导游报纸、鲁迅故居照片、纪念鲁迅诞辰130周年文章及照片、鲁迅的遗嘱、鲁迅的生活习惯、鲁迅和许
中学语文·大语文论坛 2016年9期2016-05-14
- 孔乙己之死
不饶地向他讨要茴香豆，“孔乙己，茴香豆，茴香豆……”孔乙己只是埋着头不理，默默地念着他的“之乎者也”。过一会儿，顽童们觉得无聊，便各自散去了。一日，孔乙己又累又饿，无奈地独自吟着他的“之乎者也”：“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西。”不期，这苏轼的诗惊动了一位行路的人。看官，你道是谁？此人姓鲁名仁字树周，是一位五品巡府。这一日，他怀着心事正在闲逛，忽听得孔乙己如此这般，便径直走去，“先生，我要求签。”孔乙己愣了一下，又仔细地上
新作文·初中版 2016年4期2016-05-05
- 记一节语文互动课堂
同学们每人一颗茴香豆吃。让大家除‘听觉’鲁迅之外，来点儿‘味觉’。”之后，她又有点不放心地对我说：“老师，课堂里能吃茴香豆吗？”说完，渴望地望着我。“当然可以！”我已为学生学习的热情感动并感染了，便毫不犹豫地回答。女同学兴冲冲地精心准备她的去了。上课了，同学很踊跃，一个接一个地把课前要求查找的关于鲁迅的资料展现给大家，或持稿朗读，或课件展示。绍兴之游的照片、介绍鲁迅的导游报纸、鲁迅故居照片、纪念鲁迅诞辰130周年文章及照片、鲁迅的遗嘱、鲁迅的生活习惯、鲁迅
中学语文 2016年27期2016-02-18
- 孔乙己的尊严
的人，但买一碟茴香豆也要分给小孩子吃，教他们这个茴香豆的“茴”字有四种写法。看到这些，你会觉得，他是好可怜的一个人。随着阅历的增长，我觉得自己的内心离孔乙己好像越来越近，甚至对他产生一种由衷的尊敬。那个年代礼崩乐坏，他饥寒交迫的时候，没有去抢银行；他饥肠辘辘的时候，没有去偷烤红薯。他那个时候要偷的是几本书，他真的做错了什么吗？我不知道孔乙己这人在历史上是不是真的存在，但我知道有一个人一定存在，这个人就是《红楼梦》的作者曹雪芹。如果我们能够穿越历史见到曹雪芹
阅读与作文（高中版） 2015年9期2015-05-30
- 绍兴名吃
何夕茴香豆是绍兴最知名的一种小吃，这得益于鲁迅小说中孔乙己在咸亨酒店柜台前花九个铜钱买了两碗酒和一碟茴香豆，还细究起“茴”字的四种写法。茴香豆原是绍兴民间比较普遍的“闲食”，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”，儿童、妇女也愿花点零钱一饱口福，因而茶馆、小摊也乐于经营这种小本生意，逐渐使之成为有浓郁乡土气息的风味特产。旧时的绍兴讲究“十豆过酒”，寻常酒馆的柜菜中少不了鲜罗汉豆、鲜蚕豆、带壳鲜毛豆、茴香豆、盐青豆、爆开豆、兰花豆、芽
农业知识·百姓新生活 2014年5期2015-01-20
- 旅行中的天堂电影院
味，买了一纸袋茴香豆，电影是一部港片《玻璃之城》，老电影，但换个地方看，有完全不一样的感受，茴香豆的香气，水乡的潮湿，影片那种遥远古典的爱情……我看的下午场，浓浓的怀旧氛围，出来时正下着雨，茴香豆还没吃完，这个时候找个地方喝点小酒，大概就很完美了，什么景点都不用去。某年我去越南小镇上的一个电影院，也知道语言不通，但是忍不住买票进去看。影院的气氛大不一样，非常嘈杂，像是一朝回到了从前，这种秩序的缺失反而让人产生亲切感。我身在其中，居然非常惬意，手上拿的是在当
意林 2013年2期2013-05-14
- 茴香豆挥发性成分分析
100048)茴香豆挥发性成分分析孙培培，黄明泉*，孙宝国，刘 丹(北京工商大学 北京市食品风味化学重点实验室，食品添加剂与配料北京高校工程研究中心，北京 100048)采用顶空固相微萃取(head space solid phase microextraction，HS-SPME)结合气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS)对茴香豆中挥发性成分进行提取与分析，通过单因素试验考察萃取头、萃取时
食品科学 2011年20期2011-10-30
- 永久的茴香豆
。那一个点，是茴香豆。茴香豆，《孔乙己》艺术结构的制高点，思想能量的凝聚点。小说都是虚幻而又真实的第二世界。虚幻，因它并不存在，由作家虚构而成，真实，因它来自生活体验，历历在目，栩栩如生。生活里一个个独立的形象单元，都可成为艺术细节。创作就是把或大或小若干细节串联起来，组合成为具有完美形式的艺术整体。小说构思过程犹如“金线串珍珠”。“金线”，思想感情的取向，“珍珠”，作家在生活海洋里釆撷的独特细节。相对而言，情节是载体，细节是实体。独特细节是保障作品得以“
北京文学·中篇小说月报 2009年11期2009-12-25
- 孔乙己
碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰，只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。我从十二岁起，便在镇口的咸亨酒店里当伙计，掌柜说，样子太傻，怕侍候不了长衫主顾，就在外面做点事罢。外面的短衣主顾，虽然容易说话，但唠唠叨叨缠夹不清的也很不少。他们往往要亲眼看着黄酒从坛子里舀出，看过壶子底里有水没有，又亲看将壶子放在热水里，然后放心：在这严重监督下，羼水也很为难。所以过了几
北京文学·中篇小说月报 2009年11期2009-12-25
- 孔乙己形象的符号性特征
两碗酒，要一碟茴香豆”，“排出九文大钱”到“温一碗酒”（没有了茴香豆），“摸出四文大钱”的细节，我们不难看出这种变化。孔乙己命运的起伏都与酒有关。刚开始时，他仅仅是不能像长衫主顾那样“要酒要菜，慢慢的喝”。生活的贫困导致他对下酒的茴香豆也吝啬起来：“多乎哉？不多也！”孔乙己“好喝懒做”，都穷到替人抄书以维持生计了，可为了喝酒居然“把书籍纸笔都卖掉”，穷极时混何家进书房里去偷东西被人抓住，硬说是“窃书不能算偷”，后来，可能是没有钱买酒喝，“竟然偷到丁举人家里
文学教育下半月 2009年6期2009-07-24
- 品味·回忆
茴香豆由于鲁迅先生在《孔乙己》中写到关于茴香豆的有趣情节，茴香豆随着小说的传播而蜚声国内外。凡是来到鲁迅故里的旅客，多半都要慕名到附近的咸亨酒店，身临其境地品尝一下茴香豆和绍兴老酒，体验当年孔乙己的生活，欣赏越郡的古朴民风，临走时还要捎带几小袋茴香豆去馈赠亲友。光咸亨酒店茴香豆的日销量就达300多公斤。茴香豆表皮起皱呈青黄色，豆肉熟而不腐，软而不烂，咀嚼起来满口生津，五香馥郁，咸而透鲜，同味做甘。民间认为茴香豆“入肚暖胃”，越嚼越有味。因而有“桂皮煮的茴香
cookie world 2008年6期2008-09-12
- 有多少这样的代表委员在议事
我便考你一考。茴香豆的茴字，怎样写的？”我想，讨饭一样的人，也配考我么？便回过脸去，不再理会。孔乙己等了许久，很恳切地说道，“不能写罢？……我教给你，记着！这些字应该记着。将来做掌柜的时候，写账要用。”我暗想我和掌柜的等级还很远呢，而且我们掌柜也从不将茴香豆上账；又好笑，又不耐烦，懒懒地答道，“谁要你教，不是草头底下一个来回的回字么？”孔乙己显出极高兴的样子，将两个指头的长指甲敲着柜台，点头说，“对呀对呀！……回字有四样写法，你知道么？”……鲁迅当年在他的
杂文选刊 2008年4期2008-05-14
- 一堂别开生面的语文课
中写到的吼乙己茴香豆已成为绍兴的一大特产，深受前去观光的中外游客的青睐。这回，奚老师特意买了一袋，作为我送给大家的一份礼物。老师拿出茴香豆，分发给学生品尝。学生有的很小心地捡起一颗，端详一番，慢慢放进嘴里，轻轻地嚼着;有的则显得有些激动，抓起一把就塞进嘴里，撑得鼓鼓的嘴巴只能使劲地嚼动……过了一会儿，真香！真好吃！的赞叹之声便开始不绝于耳。）师：谁来说一说你品尝到的茴香豆？生：（分别从茴香豆的形状、颜色、味道等方面介绍，形象生动。）师：课堂总结）今天的语文
人民教育 2002年7期2002-04-29